Vepřový salát s okurkami. Recept na salát s vařeným vepřovým masem

Vinaigrette s masem Červenou řepu oloupeme, nakrájíme na malé kostičky, ochutíme trochou oleje a necháme 5-7 minut namáčet. Okurky, brambory, mrkev a maso nakrájíme na malé kostičky, cibuli nasekáme. Připravené suroviny spojíme se zeleným hráškem, osolíme, opepříme, okořeníme...Budete potřebovat: vařená řepa - 2 ks, vařená mrkev - 2 ks, vařené brambory - 3 ks, cibule - 1 hlava, nakládané nebo nakládané okurky - 2 ks, rostlinný olej - 5 polévkových lžic. lžíce, vařená hovězí dřeň (telecí, vepřová nebo šunka) - 200 g, zelený hrášek...

Vepřový salát se zeleninou 1. Mrkev, daikon a vepřové maso nakrájíme na nudličky. 2. Mrkev posypeme cukrem a solí. 3. Připravené maso a zeleninu promícháme, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek. Salát dochutíme olejem smíchaným s octem a pepřem. 4. Salát dejte na 1 hodinu do lednice...Budete potřebovat: vařená nebo smažená vepřová dužina - 200 g, mrkev - 3 ks, daikon - 2 ks, cibule - 1 hlava, česnek - 4 stroužky, rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. lžíce, bílý vinný ocet - 1 polévková lžíce. lžíce, cukr - 1 lžička, mletá červená paprika - 1 lžička

Horký salát s vepřovým masem a rýžovými nudlemi 1. Vepřové maso nakrájíme na nudličky, přidáme ocet, papriku, kajenský pepř, sójovou omáčku a sušený koriandr. Marinujte 1-2 hodiny. 2. Rýžové nudle zalijte vroucí vodou a nechte 30 minut. 3. Pórek nakrájíme na kolečka, mrkev, sladkou papriku a zelí...Budete potřebovat: vepřovou dužinu - 200 g, houby - 300 g, rýžové nudle - 150 g, 3% ocet - 2 polévkové lžíce. lžíce, mletá paprika - 1 lžička, mletý kajenský pepř - 1/4 lžičky, sójová omáčka - 2 polévkové lžíce. lžíce, sušený mletý koriandr - 1 lžička, pórek - 1 stonek, mrkev...

Vepřový salát s máslem 1. Vepřové maso zalijeme horkou vodou a přivedeme k varu. Snižte teplotu, osolte, přidejte kořeny a jednu cibuli, vepřové maso vařte při sotva znatelném varu, dokud nebude téměř hotové. Přidáme kuličky pepře, bobkové listy a maso přivedeme...Budete potřebovat: libovou vepřovou dužinu 500 g, marinované máslo 400 g, mrkev 1 ks, petržel 1 ks, cibule 4 hlavy, černý pepř 3-4 ks, bobkový list 1 ks, jablečný ocet 200 g, voda 200 g, vařená vejce 4 ks, rostlinný olej 4 polévkové lžíce. lžíce...

Dušené vepřové maso a zelí Zelí spaříme, nakrájíme na velké kousky, posypeme solí, petrželkou, koprem... Vepřové maso není tučné, posypané trochou soli a koření... Přelijeme omáčkou: sýr rozpustíme ve smetaně, přidáme česnek. Zelí jsme snědli jako první... je tak jemné a chutné...Budete potřebovat: Vepřové maso, zelí

Vaječný palačinkový salát Vejce dobře promícháme a připravíme z nich tenké palačinky. Maso, okurku, cibuli a vaječné placky nakrájíme na nudličky. Na rozehřátou pánev s olejem přidáme cibuli a na mírném ohni restujeme 10 minut, přidáme sójovou omáčku a restujeme další 2-3 minuty. Opatrně pohybujte...Budete potřebovat: vařené maso (vepřové, hovězí) dle libosti - 300-400 g, vejce - 6 ks, čerstvá okurka - 2 ks (střední velikost), cibule - 3-4 hlavy, sójová omáčka s česnekem (hustá), 3-4 stroužky česneku, rostlinný olej - 0,5 šálku, mletá červená paprika

Vrstvený salát se semínky granátového jablka Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a 15 minut marinujeme ve směsi octa a vody (1-2 lžíce). Navrch dejte nakrájené brambory. Navrch dejte na kostičky nakrájenou mrkev. Posypeme semínky granátového jablka (asi 1/4 všech semínek...Budete potřebovat: zrna z jednoho granátového jablka, 1 nakládanou okurku, 1 středně vařený brambor, 1 středně vařenou mrkev, 3 vejce, 250-300 g vařeného masa (vepřového nebo hovězího), 1 cibuli, 1 středně vařenou řepu, 1/2 konzervy konzervované kukuřice, 1 svazek zelené cibule, 1...

Zelený salát s vepřovým masem Všechny druhy salátů nakrájíme nahrubo, vychladíme a nakrájíme na nudličky a přidáme k salátům a masu. Vše lehce promícháme. Ušlehejte 2 lžíce majonézy se 3 lžícemi olivového...Budete potřebovat: 100 gramů salátu Lollo Rosso, 100 gramů hlávkového salátu, 100 gramů rukoly, 100 gramů běžného kadeřavého zeleného salátu, 200 gramů vařeného vepřového masa, 100 gramů parmazánu, 150 gramů nakládaných žampionů, žampiony, kopr , zelená cibule, majonéza, olivový olej, máslo, hořčice.

Masový salát s rajčaty Maso (vepřové, hovězí a na fotce tento salát s kuřecími pupky) uvaříme v osolené vodě. Vychladíme a nakrájíme na kostky. Nakrájejte cibuli na poloviční kroužky a smažte na malém množství rostlinného oleje, přidejte sůl. Stupeň smažení dle přání: od průhledného po...Budete potřebovat: Maso, Cibuli, Rajčata, Sůl, Majonézu, Proporce produktů podle chuti

Caesar salát podle mého názoru Salát omyjeme a natrháme rukama. Bílý chléb nakrájíme na kostičky a opečeme na pánvi s máslem a česnekem. Maso uvaříme a nakrájíme najemno k salátu a masu do mísy. rostlinný olej. sůl. pepř. Vše důkladně promícháme a posypeme krekry.Budete potřebovat: sůl, citronovou šťávu, vařené vepřové maso (300 g), krutony z bílého chleba, salát Romano (dýně), pepř, rostlinný olej, česnek

Pokud máte malý kousek vařeného masa, můžete rychle připravit salát s vepřovým masem. Výsledkem je poměrně uspokojivý pokrm, který vaší polovičce rozhodně zachutná. Někdo jím nahrazuje například kuřecí prsa, která jsou mezi surovinami častější. Kousek nakrájený na proužky ozdobí a dodá báječnou chuť každé svačině. Zvažme několik možností a tyto recepty určitě zůstanou ve vašem menu.

Rychle se vaří a na talíři vypadá slavnostně.

Pojďme vzít:

• 200 g medových hub;
• cibule;
• 200 g vařeného vepřového masa;
• 5 vajec;
• 120 g sýra;
• 180 g majonézy;
• sklenice kukuřice;
• petržel na ozdobu.

Prvním krokem je uvařit houby. Pokud jsou vysušené, nejprve je namočte a čerstvé se zpracují (poškozená místa se odříznou), omyjí a naplní studenou vodou. Zapálili jsme, a když se objeví pěna, vyměňte kapalinu.

Obvykle stačí 40 minut, aby se medové houby staly zcela použitelnými, ale záleží na velikosti.

Protože houby budou poslední vrstvou, zatímco začneme sestavovat základnu:

1. Do první vrstvy položte nadrobno nakrájený kousek masa.
2. Zakryjeme cibulí orestovanou na slunečnicovém oleji.
3. Naneste vrstvu majonézy.
4. Dále následují vařená vejce, která jsou předem nakrájená.
5. Rozložte kukuřici.
6. Opět majonéza.
7. Na řadě jsou medové houby. Pokud jsou velké, tak je seřízněte. Malé lze jednoduše použít k zakrytí vajec.
8. Vše posypeme strouhaným sýrem a ozdobíme bylinkami.

Salát s vepřovým masem a houbami je připraven.

S nakládanou cibulkou

Tato příprava cibule dodá pokrmu jasný akcent.

Nakládání cibule je nutné, aby zelenina ztratila hořkost a získala pikantní kyselost.

Množství ingrediencí není uvedeno, vše záleží na vaší chuti. Nakrájejte cibuli. Nejprve ji očistíme, opláchneme a nakrájíme na velké kroužky nebo půlkroužky.

Vložte do marinády z převařené vody a octa (2 lžičky na 50 ml). Nechte 15 minut a tekutinu slijte. Smícháme s nakrájeným masem. Osolíme, opepříme a dochutíme majonézovou omáčkou.

Můžete přidat nasekané bylinky.

S okurkami

S malou sadou ingrediencí si můžete připravit svačinu.

Potřebujeme pouze:

• 2 solené nebo nakládané okurky;
• 200 g připraveného masa;
• 2 vařené brambory;
• žárovka;
• ½ svazku zelené cibule;
• 3 polévkové lžíce. l. majonéza;
• 1 lžička Sahara;
• 2 lžičky ocet (9%).

Stačí si připravit jednu surovinu, která se musí nejprve marinovat. K tomu nalijte 50 ml studené vařené vody do malého šálku, přidejte cukr a ocet. Dobře promícháme a přidáme cibuli nakrájenou na půlkolečka. Nechte působit 15 minut.

V hrnku smícháme kousek vepřového masa nakrájeného na nudličky, na kostičky nakrájené okurky a brambory, nasekané bylinky. Slijte tekutinu z cibule a přidejte ke zbytku ingrediencí. Dochuťte majonézou a salát podávejte s vepřovým masem a kyselou okurkou.

“Mužský rozmar” se sýrem a masem

Proč se tato svačina jmenuje tak? Pravděpodobně kvůli množství masa v něm, které je nutné k obnovení síly.

Pojďme si připravit:

• červená cibule - 1 ks;
• předvařený kus vepřového masa – 300 g;
• vejce - 3 ks;
• sýr - 200 g;
• ocet - 100 ml;
• majonéza - 180 g;
• Černý pepř;
• sůl.

U vepřového salátu se musí cibule také nakládat. Pomocí 80% octa zředíme vodou v poměru 1:1 a necháme chvíli nakrájenou cibuli.

Miska může být rozložena do vrstev nebo jednoduše smíchána a umístěna do salátové mísy. Použijeme druhou možnost a dáme do hlubokého hrnku: maso nakrájené do vhodného tvaru, vejce a sýr nakrájené na hrubém struhadle. Přidejte sem červenou cibuli, ze které byla scezena voda.

Pepřte, ochuťte majonézou a přidejte trochu soli. Po promíchání přeneste na krásný talíř a pozvěte všechny ke stolu.

Teplý salát s vepřovým masem a zeleninou

Tento salát s orientální příchutí může nahradit hlavní chod, protože se ukazuje jako docela sytý. Vaše rodina si tento neobvyklý způsob vaření zamiluje.

Produkty potřebné k přípravě:

• 300 g čerstvého vepřového masa;
• žárovka;
• velká mrkev;
• velká paprika;
• ½ lžičky koriandr;
• 3 stroužky česneku;
• ½ lžičky Sahara;
• pepřová směs;
• ¼ lžičky muškátový oříšek;
• 1 lžička sezam;
• 2 polévkové lžíce. l. sójová omáčka;
• sůl;
• rostlinný olej;
• zeleň.

Aby se teplý salát rychle připravil a na talíři vypadal krásně, po umytí a oloupání se veškerá zelenina a maso nakrájí na velmi tenké nudličky.

Z kousku vepřového masa odstraňte přebytečný tuk, protože se při smažení vyškvaří a ztvrdne.

Umístěte pánev na oheň, nalijte malé množství oleje a zahřejte. Teplo bude po celou dobu smažení vysoké.

Vepřové maso posíláme nejprve k tepelné úpravě. Za stálého míchání počkejte, až se veškerá tekutina odpaří. Přidejte sójovou omáčku a pokračujte ve smažení, dokud se neobjeví pěkná kůrka.

Vhoďte cibuli a mrkev do pánve. Smažte asi 5 minut a přidejte papriku. Po pár minutách můžete chuť vyvážit všemi kořením a solí.

Ještě pár minut a můžete dát na talíře. Nečekejte, jídlo se podává teplé.

Recept na "Obzhorka"

Způsob vaření se liší v tom, že zelenina (cibule a mrkev) bude spíše smažená než vařená.

Připravíme Vám následující produkty:

• 400 g vařené vepřové panenky;
• 1 cibule;
• 3 mrkve;
• 2 nakládané okurky;
• česnek;
• rostlinný olej;
• majonéza;
• 2 balení žitných sušenek.

Začněme připravovat salát "Obzhorka". Zeleninu důkladně omyjeme a očistíme. Cibuli a tři mrkve nakrájíme nadrobno. Vše orestujeme na rozpálené pánvi na oleji. Vložte do šálku a lžící vymačkejte přebytečný tuk.

Zde přidáme maso nakrájené na nudličky. Z okurek vymačkejte přebytečnou tekutinu a dejte jim stejný tvar jako vepřové. Prolisujte česnek a promíchejte.

Salát můžete ozdobit různými způsoby. Hlavní věc je, že sušenky nemají čas na nasycení vlhkostí.

V našem případě obsah kelímku vyskládáme na sklíčko. Navrch nasypte krekry, vytvořte síto z majonézy, osolte a ozdobte čerstvými bylinkami.

Salát "Obchodník" s masem

Existuje mnoho variant pokrmu. Použijme ten nejoblíbenější.

Sada produktů je malá:

• vařený kus masa - 250 g;
• konzervovaný hrášek - 5 lžic. l.;
• cibule - 1 ks;
• mrkev - 1 ks;
• majonéza;
• koření.

Na marinádu:

• voda - 50 ml;
• ocet 9% – 2 lžičky;
• cukr – 1 lžička.

Připravenou směsí zalijeme cibuli nakrájenou na půlkolečka a necháme, než si připravíme zbylé ingredience na salát „Obchodník“.

Mrkev oloupeme, nakrájíme na hrubém struhadle a orestujeme na slunečnicovém oleji. Nechoďte na zlatou barvu. Bude stačit, když trochu změkne. Smícháme s nakrájeným masem.

Zde přidejte cibuli (marinádu sceďte) a hrášek. Dochutíme omáčkou, solí a pepřem.

Caesar s vepřovým masem

Při přípravě salátu s vepřovým masem se neobejdete bez kousku kuřete.

Ingredience:

• 3 rajčata;
• 250 g sýra;
• 250 g kuřecích prsou;
• balíček sušenek (nejlépe bílých);
• 150 g zeleného salátu;
• 150 g vařeného vepřového masa;
• majonéza.

Nejdříve si opečte maso. Kousek vepřového masa a hrudí nakrájíme na velmi tenké nudličky a rychle opečeme na rozpálené pánvi s přídavkem olivového oleje (pokud jej nemáte, použijte slunečnicový). Nalijte bez tuku do hlubokého hrnku.

Pojďme si připravit:

• Korejská mrkev - 200 g;
• paprika - 1 ks;
• vepřové maso bez tuku - 250 g;
• zeleň.

Maso omyjeme, zbavíme žilek a filmu a nakrájíme na nudličky. Smažíme zakryté na pánvi se slunečnicovým olejem do změknutí. Přeneste kousky do vhodné velké mísy.

Papriku omyjte, odstraňte semínka a také nakrájejte na tenké proužky. Slijte všechnu marinádu z mrkve. Vše smícháme s nasekanými bylinkami. Zálivkou v tomto případě bude vroucí slunečnicový olej.

Obecný salát s řepou a vepřovým masem

Způsob přípravy předkrmu vám připomene „Sleď pod kožichem“.

Budeme potřebovat:

• vepřové maso - 300 g;
• vejce - 3 ks;
• mrkev - 200 g;
• řepa – 200 g;
• česnek - 2 stroužky;
• tvrdý sýr - 150 g;
• majonéza - 200 g.

Nejprve musíme vše vařit, dokud se úplně neuvaří. Maso v osolené vodě, vejce zvlášť a zelenina na další pánvi. Nechte vše vychladnout a vyčistit.

Na velkém plochém talíři bude první vrstvou nadrobno nakrájené maso, které zasypeme nastrouhanými vejci a sýrem. Nakreslete síťku majonézy a přidejte trochu soli.

Recept na jednoduchý, chutný a uspokojivý masový salát, který kromě vepřového obsahuje brambory, okurky, cibuli, sýr a slepičí vejce. Toto jídlo lze podávat buď na společném talíři, nebo po částech, čímž se vytvoří chutné věže zdobené čerstvými bylinkami.

Zálivkou na salát s vepřovým masem bude majonéza (nejlepší je samozřejmě domácí), kterou lze v případě potřeby nahradit přírodním jogurtem nebo zakysanou smetanou smíchanou s hořčicí. Používám poměrně libové vepřové maso (hřbet bez tuku, kůže a žeber) a domácí okurky (). Sýr bude tvrdý nebo polotvrdý – takový, jaký máte vy osobně rádi. Cibulí nešetřete – dodá hotovému salátu šťavnatost a příjemně křupe.

Ingredience:

(500 gramů) (350 gramů) (300 gramů) (250 gramů) (4 ks ) (150 gramů) (150 gramů) (1 větev) (1 větev) (1 špetka) (1 špetka)

Vaření pokrmu krok za krokem s fotografiemi:

K přípravě tohoto chutného a uspokojivého masového salátu si vezmeme vepřovou dužinu, nakládané (kvašené) okurky, slepičí vejce, brambory, cibuli, sýr (mám ruský), majonézu (připravil jsem podle tohoto receptu), sůl, mletý černý pepř, a čerstvé bylinky (volitelné).

Mimochodem, pokud předem uvaříte brambory, vejce a vepřové maso, lze tento masový salát sestavit doslova za 15 minut (většinu času strávíte krájením). Brambory tedy omyjte, dejte do malého kastrolu, zalijte studenou vodou tak, aby zakrývala hlízy asi na prst. Dejte na střední teplotu (můžete přikrýt pokličkou) a po varu na mírném plameni vařte, dokud nejsou brambory hotové. U mě se odrůda Scarb vaří asi 25 minut.

Kuřecí vejce je také třeba uvařit natvrdo – 9–10 minut po uvaření na středním plameni. Já používám velké (asi 60 gramů každý), takže si vezměte 5-6 malých. Aby slepičí vejce během vaření nepraskla, měla by mít pokojovou teplotu, stejně jako voda. Kromě toho můžete vodu dodatečně osolit nebo nalít trochu octa - pak je pravděpodobnost poškození skořápky minimalizována.

Uvaříme i vepřové maso. Obecně platí dvě základní pravidla, podle kterých je zvykem vařit maso. Pokud potřebujete vývar, vložte maso do studené vody, a když budete připravovat vepřové na salát, určitě ho vložte do vroucí vody. Poté bude maso šťavnaté a velmi měkké, protože nebude mít čas dát všechnu šťávu do vývaru. Filet tedy vložíme do vroucí vody a vaříme mírným varem asi 30-35 minut (po druhém varu vody se vaření zastaví, když vložíme maso, protože teplota vody klesne).

Zatímco se výše uvedené produkty připravují, je čas začít připravovat zbytek. Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.

Nakrájenou cibuli přesuňte do hluboké misky a naplňte ji studenou vodou - nechte ji uležet, dokud není čas sestavit masový salát. Díky studené lázni se i ta nejhorší a hořká cibule stane křehčí a chuťově příjemnější. Před sestavením salátu slijte vodu a cibuli vymačkejte.

Nakládané okurky je třeba nakrájet na hrubém struhadle a poté odstranit přebytečnou tekutinu. Nastrouhané okurky neždímejte nasucho, ale vzniklý lák jednoduše slijte.

Během této doby se kuřecí vejce a brambory podařilo vařit. Chlaďte je několik minut pod tekoucí studenou vodou a poté je očistěte. Oddělíme bílky od žloutků.

Takto máme připraveny všechny potřebné ingredience na sestavení salátu – musí zcela vychladnout. Mimochodem, do salátů nikdy nepoužívejte nevychladlé jídlo (pokud se nejedná o teplý salát nebo předkrm) - pokrm se velmi rychle zkazí.

Pokud nechcete vařit klasický Olivier salát nebo sledě pod kožichem, pak byste měli vyzkoušet saláty s masem, jako je vepřové. Sbírka receptů krok za krokem s fotografiemi a video pokyny obsahuje jednoduché saláty, teplé, oblečené se sójovou omáčkou, zakysanou smetanou a další.

Jak udělat salát s vepřovým masem

Než se pustíte do přípravy masového salátu, musíte se rozhodnout pro vepřové maso, jakou část zvolíte, jak jej připravíte a jak bude konečný výsledek podáván. Vzhledem k tomu, že jídlo musí být ochuceno tou či onou omáčkou, není nutné vybírat nejtučnější část prasete - krk. Stejný hřbet nebo svíčková se docela hodí. Maso lze předem vařit, péct nebo i smažit. Pokud plánujete připravovat teplý salát, pak se maso vaří těsně před podáváním.

Recept na salát z vepřového masa

Vepřový salát lze připravit různými způsoby. Hlavním faktorem jeho chuti zůstává pouze samotné maso, které může pokrm buď neuvěřitelně chutnat, nebo jej zkazit. Tento salát s vepřovým masem je vysoce kalorický a sytý, takže by se klidně mohl stát hlavním jídlem. Následující recepty vám pomohou rozhodnout se při výběru jídla pro sváteční stůl nebo jen rodinnou večeři.

S okurkami

• Čas: 80 minut.
• Počet porcí: 6
• Obsah kalorií: 230 kcal na 100 g.
• Účel: na svačinu.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: snadná.

Tento masový salát z vepřového masa a okurky, s bramborami a vejci je velmi chutný. Můžete to udělat ve vrstvách nebo jednoduše smíchat všechny ingredience v misce. Bez ohledu na zvolený způsob se všechny ingredience dokonale spojí. Dochuťte majonézou nebo zakysanou smetanou, případně můžete tyto dva produkty smíchat ve stejném poměru.

Ingredience:

• maso - 500 g;
• nakládané/solené okurky – 4 ks;
• vejce - 4 ks;
• středně velké brambory - 3 ks;
• cibule - 1 ks;
• sůl - podle chuti.

Způsob vaření:

1. Maso vařte obvyklým způsobem.
2. Brambory a vejce uvaříme, oloupeme.
3. Cibuli nakrájíme nadrobno a přidáme vodu, aby byla její chuť jemnější.
4. Okurky nakrájíme na tenké proužky.
5. Vařené maso nakrájíme na malé kousky.
6. Brambory a vejce nakrájíme na kostičky.
7. Slijte cibuli. Smíchejte všechny přísady, přidejte majonézu a sůl.
8. Nechte 1-2 hodiny odležet v lednici.

Teplý

• Čas: 40 minut.
• Počet porcí: 3.
• Obsah kalorií: 170 kcal na 100 g.
• Účel: na svačinu.
• Kuchyně: orientální.
• Obtížnost: střední.

Pokud chcete salát podávat jako hlavní chod, vyzkoušejte tento recept. Teplé vepřové maso, zelenina a orientální dresink osloví každého, kdo holduje asijské kuchyni. Je lepší zvolit tučnější maso, protože hotové jídlo není třeba namáčet, takže čím je vepřové maso měkčí, tím příjemnější bude k jídlu. Při podávání můžete posypat sezamovými semínky nebo čerstvými bylinkami.

Ingredience:

• vepřové maso - 300 g;
• mrkev (sladká) - 1 ks;
• cibule - 1 ks;
• paprika - 1 ks;
• česnek - 1 stroužek;
• koriandr - 0,5 lžičky;
• pepř - podle chuti;
• sůl - podle chuti;
• cukr - 0,5 lžičky;
• sójová omáčka - 2 lžíce. l.;
• muškátový oříšek - špetka.

Způsob vaření:

1. Maso omyjte, nakrájejte na tenké plátky.
2. Syrová mrkev a paprika nakrájené na proužky.
3. Cibuli nakrájíme na půlkolečka.
4. Česnek nasekáme nadrobno.
5. Do hluboké pánve nebo woku nalijte slunečnicový olej a rozehřejte ho.
6. Přidejte vepřové maso a smažte, dokud nebude hotové.
7. Přidejte k ní mrkev, smažte 5 minut.
8. Přidejte cibuli, vařte dalších 5 minut.
9. Dále přidejte papriky a opékejte dalších 5 minut, důkladně promíchejte všechny ingredience.
10. V jiné misce připravte omáčku: smíchejte česnek, pepř, koriandr, cukr, sůl a muškátový oříšek se sójovou omáčkou.
11. Omáčku nalijte na zeleninu a maso, znovu dobře promíchejte. Salát z vepřového masa podáváme horký, posypaný sezamovými semínky.

Vepřová pečeně

• Čas: 60 minut.
• Počet porcí: 4.
• Účel: na svačinu.
• Kuchyně: mezinárodní.
• Obtížnost: střední.

Salát z pečeného vepřového masa lze podávat teplý i studený pro každou příležitost. Vepřové maso je předsmažené do zlatova. Jako dresink se používá majonéza nebo zakysaná smetana podle chuti. Na salát si můžete vzít domácí nakládané okurky, nebo nakládané z obchodu. Ten dodá celému pokrmu zvláštní pikantní nótu. Při podávání pokrm posypeme čerstvými bylinkami.

Ingredience:

• vepřové maso - 400 g;
• máslo - 20 g;
• červená salátová cibule – 2 ks;
• nakládané okurky – 150 g;
• "Provensálská" majonéza - 60 ml;
• sůl, pepř - podle chuti.

Způsob vaření:

1. Omyté maso nakrájíme na tenké plátky a poté ze všech stran opečeme na másle.
2. Okurky nakrájíme na proužky.
3. Cibule se nakrájí na poloviční kroužky.
4. Před smícháním všech ingrediencí můžete přidat majonézu.
5. Nezapomeňte přidat sůl a pepř podle chuti.

S houbami

• Čas: 20 minut.
• Počet porcí: 5.
• Obsah kalorií: 220 kcal na 100 g.
• Účel: na svačinu.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: snadná.

Velmi chutný vrstvený salát s vepřovým masem a houbami, který ozdobí sváteční stůl a potěší vaše hosty. K vaření můžete použít žampiony nebo lesní houby, které je třeba nejprve osmažit. V tomto pokrmu byste neměli nahrazovat majonézu zakysanou smetanou, protože chuť se změní a trvanlivost se výrazně zkrátí, i když s největší pravděpodobností taková pochoutka nebude trvat dlouho.

Ingredience:

• maso - 200 g;
• marinované žampiony – 250 g;
• čerstvá okurka - 1 ks;
• vejce - 2 ks;
• konzervovaná kukuřice - 50 g;
• cibule - 1 ks;
• sůl - podle chuti;
• slunečnicový olej na smažení;
• "Provensálská" majonéza - 100 g;
• ořech - 50 g;
• zeleň.

Způsob vaření:

1. Maso uvaříme v osolené vodě.
2. Houby nakrájíme na plátky a smažíme na pánvi, dokud se vlhkost úplně neodpaří.
3. Smažte cibuli samostatně, dokud nebude průhledná.
4. Vejce uvaříme a nastrouháme na hrubém struhadle.
5. Okurku nastrouháme na hrubém struhadle.
6. Nasekejte ořechy.
7. Umístěte jídlo na misku ve vrstvách: maso, majonéza, cibule, houby, majonéza, okurka, strouhané vejce, majonéza.
8. Navrch posypeme vlašskými ořechy a ozdobíme bylinkami.
9. Salát s vařeným vepřovým masem dejte na 2-3 hodiny do lednice nasáknout.

S uzeným vepřovým masem

• Čas: 30 minut.
• Počet porcí: 5.
• Obsah kalorií: 200 kcal na 100 g.
• Účel: na svačinu.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: snadná.

Ne vždy máte čas vařit maso zvlášť, než ho přidáte do salátu. Na záchranu přicházejí hotové výrobky, které se prodávají v obchodě. Salát s uzeným vepřovým masem tedy rozhodně osloví fanoušky tohoto způsobu přípravy masa. Vzhledem k tomu, že všechny komponenty lze zakoupit již hotové, příprava pokrmu nezabere hospodyňce mnoho času.

Ingredience:

• uzená krkovička – 200 g;
• konzervované žampiony - 200 g;
• čerstvá okurka - 2 ks;
• čerstvá rajčata - 1 ks;
• konzervovaný hrášek - 100 g;
• sýr - 200 g;
• sůl, pepř - podle chuti;
• "Provensálská" majonéza - 150 ml;
• kopr.

Způsob vaření:

1. Nakrájejte okurky, rajčata, maso, houby na stejné kostky.
2. Do misky přidejte hrášek a kukuřici.
3. Všechny ingredience smícháme s majonézou, solí a pepřem.
4. Sýr nastrouháme na malé hoblinky a uděláme hlavu na salát.
5. Ozdobte koprem.

Puff

• Čas: 60 minut.
• Počet porcí: 5.
• Obsah kalorií: 210 kcal na 100 g.
• Účel: na svačinu.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: střední.

Tento recept na salát zcela nahradí obvyklý salát Olivier, stačí rozložit všechny ingredience do vrstev. Maso se musí nejprve uvařit a může to být naprosto jakákoli část prasete. Vzhledem k tomu, že jídlo potřebuje nějaký čas na namočení, můžete si být jisti, že bude šťavnaté a chutné. V případě potřeby lze čerstvé okurky nahradit solenými.

Ingredience:

• vařené maso - 200 g;
• bramborové hlízy – 3 ks;
• vejce - 3 ks;
• středně velká cibule - polovina;
• vlašské ořechy - hrst;
• sůl - podle chuti;
• majonéza - 150 ml.

Způsob vaření:

1. Brambory a vejce uvaříme obvyklým způsobem jako u každého jiného salátu.
2. Maso rozebereme na vlákna a nasekáme nožem.
3. Cibuli nakrájíme nadrobno.
4. Vezměte si struhadlo a začněte vyskládat salát: bílky nastrouhejte na hrubém struhadle, pak majonézovou síťku, polovinu brambor, znovu majonézu, maso, znovu majonézu, cibuli, žloutek, majonézu, zbytek brambor a majonézovou síťku znovu.
5. Pokrm ozdobíme ořechy.

S řepou

• Čas: 2 hodiny.
• Počet porcí: 3.
• Obsah kalorií: 150 kcal na 100 g.
• Účel: na svačinu.
• Kuchyně: mezinárodní.
• Obtížnost: střední.

Další zdravý salát, který se připravuje bez majonézy, vyžaduje velmi málo vašeho času a výslednou chuť lze vždy změnit díky různým kořením a kořením pro chuť a vůni, které máte po ruce (nebo se bez nich úplně obejdete). K tomu budete potřebovat smažené vepřové maso. Můžete použít i vařený, ale jen smažený bude mít požadovanou šťavnatost.

Ingredience:

• maso - 150 g;
• vinaigrette z červené řepy – 200 g;
• mrkev - 1 ks;
• cibule - 1 ks;
• česnek - 1 stroužek;
• zázvor - 20 g;
• sójová omáčka - 2 lžíce. l.;
• rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. l.;
• bylinky, koření, sůl - podle chuti.

Způsob vaření:

1. Maso opláchněte, nakrájejte na tenké proužky do tloušťky 1 cm a smažte v rostlinném oleji.
2. Cibuli nakrájíme na půlkolečka a namočíme do vody.
3. Řepu uvaříme a nakrájíme na tenké nudličky.
4. Mrkev nakrájíme na nudličky.
5. Česnek a zázvor nastrouháme na jemném struhadle, poté smícháme se sójovou omáčkou, osolíme a okořeníme.
6. Všechny ingredience smícháme a ozdobíme bylinkami dle libosti.

Caesar

• Čas: 30 minut.
• Počet porcí: 3.
• Obsah kalorií: 190 kcal na 100 g.
• Účel: na svačinu.
• Kuchyně: mezinárodní.
• Obtížnost: střední.

Kdo by neznal slavný Caesar salát, který se připravuje s kuřecím masem nebo krevetami. Pokud si myslíte, že vepřové maso je pro tyto suroviny naprosto nevhodné, tak jste na omylu. Hlavní věc v tomto jídle, ať už se dá říct cokoli, je omáčka, takže bez ohledu na to, co si vyberete - krevety nebo maso, salát bude stále velmi chutný.

Ingredience:

• kuřecí řízek - 1 ks;
• vepřové maso - 100 g;
• bílý chléb - 200 g;
• cherry rajčata - 100 g;
• citron - 1 ks;
• parmazán - 70 g;
• zakysaná smetana 20% – 250 g;
• hořčice - 1 lžička;
• česnek - 1 stroužek;
• vejce - 3 ks;
• listy salátu - podle chuti.

Způsob vaření:

1. Připravte si omáčku. Zakysanou smetanu smícháme s hořčicí, poté prolisujeme česnek. Omáčku můžete rozemlít a rozmixovat v mixéru. Přidejte trochu zeleniny.
2. Chcete-li vyrobit krutony, nakrájejte chléb na kostičky. Chléb položíme na plech a vložíme do trouby vyhřáté na 200°C. Sušte 15–20 minut.
3. Kuřecí prsa omyjeme, nakrájíme na malé kousky a opečeme na oleji v pánvi.
4. Umyjte vepřové maso. Nakrájejte na malé kostičky. Smažte vepřové maso z obou stran.
5. Vejce uvaříme v osolené vodě. Vejce oloupeme a nakrájíme na čtvrtky.
6. Rajčata omyjeme a nakrájíme na malé kousky.
7. Na talíř položte pár listů salátu a nalijte na ně trochu omáčky.
8. Suroviny položte na listy obalené omáčkou. Navrch nastrouháme sýr.
9. Salát dochutíme omáčkou a podáváme.

Rustikální

• Čas: 3 hodiny.
• Počet porcí: 4 ks.
• Obsah kalorií: 180 kcal na 100 g.
• Účel: na svačinu.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: střední.

Tento salát se dříve podával na všech akcích na vesnicích a vesnicích. Jinak se tomu také říká „svatba“. Je to velmi jednoduché a rychlé na přípravu a skutečnost, že všechny ingredience jsou téměř vždy po ruce, tento úkol ještě usnadňuje. Zkuste ho naservírovat na sváteční stůl a uvidíte, že po tomto pokrmu nezůstane ani stopa. Tajemstvím je marináda, ve které jsou namočené zbylé ingredience.

Ingredience:

• vařené vepřové maso - 500 g;
• cibule - 2 ks;
• petržel - svazek;
• voda - 50 ml;
• cukr – 3 polévkové lžíce. l.;
• vinný ocet - 9 polévkových lžic. l.;
• pepř - podle chuti;
• rostlinný olej - 5 polévkových lžic. l.

Způsob vaření;

1. Cibuli nakrájíme na tenké kroužky.
2. Maso nakrájejte na nudličky o tloušťce maximálně 1 cm.
3. Připravte si marinádu: smíchejte vodu, cukr, sůl, pepř, ocet.
4. Opatrně položte cibuli a maso ve vrstvách do misky a poté zalijte výslednou marinádou.
5. Nechte 2-3 hodiny v lednici.
6. Při podávání přelijte rostlinným olejem a posypte černým pepřem.

Video

Salát se semínky granátového jablka Cibuli nakrájíme na tenké proužky, zalijeme octem, necháme 20 minut odstát, poté scedíme na sítu nebo cedníku. Uvařenou mrkev nastrouháme na hrubém struhadle. Vejce nakrájíme nadrobno. Řepu nastrouháme. Vepřové maso nakrájíme na nudličky. Brambory nastrouháme. Připravil Ing...Budete potřebovat: vařená řepa - 2 ks, vařená vepřová dužina - 250 g, vařená vejce - 5 ks, majonéza - 300 g, vařená mrkev - 4 ks, cibule - 2 hlavy, 3% ocet - 1/2 sklenice , vařené brambory - 4 ks, granátové jablko - 1 ks.

Vepřový salát se zeleninou 1. Mrkev, daikon a vepřové maso nakrájíme na nudličky. 2. Mrkev posypeme cukrem a solí. 3. Připravené maso a zeleninu promícháme, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek. Salát dochutíme olejem smíchaným s octem a pepřem. 4. Salát dejte na 1 hodinu do lednice...Budete potřebovat: vařená nebo smažená vepřová dužina - 200 g, mrkev - 3 ks, daikon - 2 ks, cibule - 1 hlava, česnek - 4 stroužky, rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. lžíce, bílý vinný ocet - 1 polévková lžíce. lžíce, cukr - 1 lžička, mletá červená paprika - 1 lžička

Vepřový salát s křupavými krutony 1. Vepřové maso nakrájíme na kostičky, rychle opečeme na oleji, osolíme, opepříme a vychladíme. 2. Listy salátu nakrájejte na proužky nebo na proužky. Po vyjmutí semínkové krabičky nastrouhejte jablko na hrubém struhadle. 3. Rajčata a okurky nakrájíme na malé kostičky. Vykořenit...Budete potřebovat: vepřovou buničinu - 250 g, rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. lžíce, listy zeleného salátu - 4 ks, jablko - 1 ks, krutony s příchutí slaniny - 1 sáček (100 g), okurky - 150 g, rajčata - 150 g, petržel - 1 ks, majonéza - 250 g, mletá červená paprika...

Horký salát s vepřovým masem a rýžovými nudlemi 1. Vepřové maso nakrájíme na nudličky, přidáme ocet, papriku, kajenský pepř, sójovou omáčku a sušený koriandr. Marinujte 1-2 hodiny. 2. Rýžové nudle zalijte vroucí vodou a nechte 30 minut. 3. Pórek nakrájíme na kolečka, mrkev, sladkou papriku a zelí...Budete potřebovat: vepřovou dužinu - 200 g, houby - 300 g, rýžové nudle - 150 g, 3% ocet - 2 polévkové lžíce. lžíce, mletá paprika - 1 lžička, mletý kajenský pepř - 1/4 lžičky, sójová omáčka - 2 polévkové lžíce. lžíce, sušený mletý koriandr - 1 lžička, pórek - 1 stonek, mrkev...

Vepřový salát s máslem 1. Vepřové maso zalijeme horkou vodou a přivedeme k varu. Snižte teplotu, osolte, přidejte kořeny a jednu cibuli, vepřové maso vařte při sotva znatelném varu, dokud nebude téměř hotové. Přidáme kuličky pepře, bobkové listy a maso přivedeme...Budete potřebovat: libovou vepřovou dužinu 500 g, marinované máslo 400 g, mrkev 1 ks, petržel 1 ks, cibule 4 hlavy, černý pepř 3-4 ks, bobkový list 1 ks, jablečný ocet 200 g, voda 200 g, vařená vejce 4 ks, rostlinný olej 4 polévkové lžíce. lžíce...

Karibský salát s vepřovým masem Vepřové maso nakrájíme na kostky. Maso smažte na troše rostlinného oleje po dobu 2 minut. Dochuťte solí a pepřem. Mango oloupejte. Dužinu z pecky nakrájíme na kostičky. Nakrájejte cibuli na tenké kroužky. Avokádo rozkrojte napůl, odstraňte pecku a...Budete potřebovat: libovou vepřovou buničinu - 400 g, rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. lžíce, mango - 1 ks, červená cibule - 1 hlava, avokádo - 1 ks, citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. lžíce, zelený salát - 150 g, nasekané mandle - 1 polévková lžíce. lžíce, nasekaná máta - 2 polévkové lžíce. lžíce, kůra 1...

Vrstvený salát s vepřovým masem Sušené švestky namočte do studené vody a poté spařte. Odstraňte semínka a dužinu nakrájejte na proužky. Maso nakrájejte na tenké plátky napříč zrnem a poté nakrájejte. Okurku nakrájíme na proužky. Nakrájejte koprovou zeleninu. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle. Rajčata nakrájíme na 4–6 ...Budete potřebovat: vařená vepřová dužina - 300 g, sušené švestky - 50 g, okurka - 1 ks, kopr - 2 snítky, tvrdý sýr - 150 g, rajčata - 2 ks, jablka - 2 ks, šťáva z 1 citronu, nasekané vlašské ořechy - 100 g, majonéza - 250 g

Salát z vepřového masa Libové vepřové maso orestujeme na oleji. Přidáme bobkový list, nasekanou petržel a celer, dusíme. Hotové vepřové maso vychladíme a nakrájíme na kostky. Řepu opečte v troubě, poté oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Zelí celer a hlávkový salát na...Budete potřebovat: surový vaječný žloutek - 3 ks, 3% ocet - 2 polévkové lžíce. lžíce, listy zeleného salátu - 4-5 listů, rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. lžíce, vlašské ořechy - 80 g jader, celer - 100 g, jablka - 1-2 ks, červená řepa - 1 ks, libové vepřové maso - 200 g, hořčice hotová...

Zelený salát s vepřovým masem Všechny druhy salátů nakrájíme nahrubo, vychladíme a nakrájíme na nudličky a přidáme k salátům a masu. Vše lehce promícháme. Ušlehejte 2 lžíce majonézy se 3 lžícemi olivového...Budete potřebovat: 100 gramů salátu Lollo Rosso, 100 gramů hlávkového salátu, 100 gramů rukoly, 100 gramů běžného kadeřavého zeleného salátu, 200 gramů vařeného vepřového masa, 100 gramů parmazánu, 150 gramů nakládaných žampionů, žampiony, kopr , zelená cibule, majonéza, olivový olej, máslo, hořčice.

Salát z vepřového masa s mrkví - Vepřové maso nakrájíme na nudličky a podusíme. - Mrkev nakrájíme na nudličky a trochu orestujeme. - Z vajec a majonézy udělejte omeletu a nakrájejte na nudličky. - Smažte cibuli na poloviční kroužky. - Česnek nasekáme nadrobno. Všechny ingredience smícháme a dochutíme majonézou.Budete potřebovat: Cibule - 1 ks, vejce - 2 ks, mrkev - 2 ks. (střední), vepřové maso - 200 gr., česnek - 3 stroužky, majonéza