Kudrnatý koláč: proces výroby doma. Kudrnatý koláč s marmeládou recepty s fotografiemi Kudrnatý koláč s marmeládou recept

Snadná příprava, velmi chutná a pokaždé jiná - to je vše o Kudrnatém koláči s džemem doma, který bude skvělou volbou pro pití čaje s rodinou nebo přáteli.

Tento recept na výrobu kudrnatého koláče s džemem je dobrý, protože je vhodný pro jakékoli bobule nebo ovoce. Křupavé a velmi chutné těsto bude výborným základem pro jednoduchý dezert. Děti ho navíc velmi milují pro jeho vzhled.

Ingredience na dvanáct porcí:

• Vejce - 1-2 kusy
• Cukr - 150-200 gramů
• Margarín - 200 gramů
• Soda - 1 špetka
• Sůl - 1 špetka
• Vanilin - 1 špetka
• Škrob - 1 polévková lžíce. lžíce
• Mouka - 600-650 gramů
• Džem - Podle chuti

Příprava krok za krokem:

1. Těsto je opravdu jedno z nejjednodušších. V hluboké misce musíte smíchat margarín (můžete také použít máslo v receptu na výrobu „kudrnatého“ koláče s marmeládou), cukr a vejce.
2. Směs rozemelte do hladka. Poté postupně přidáváme mouku prosetou sodou, sůl a vanilku.
3. Konečným výsledkem bude měkké, poměrně elastické těsto. Je potřeba ji rozdělit na dvě nestejné části. Menší vložte do plastového sáčku a do mrazáku.
4. Pokud vyválíte větší a položíte na plech, můžete ho nejprve přikrýt pergamenem, ale těsto se nebude vůbec lepit. Vidličkou uděláme malé vpichy a těsto vložíme do předehřáté trouby.
5. Postačí péct asi 10-12 minut, aby koláč trochu oschl.
6. Po mírném vychladnutí základu můžete povrch potřít libovolnou marmeládou dle vaší chuti.
7. Aby nebyl „kudrnatý“ koláč s marmeládou doma rozmočený, můžete navrch nasypat škrob. Pokud je marmeláda hustá, obejdete se bez ní.
8. Vyjměte kousek těsta z mrazáku. Nastrouhejte na středním nebo jemném struhadle a navrch posypte výslednou drobenku. Koláč vrátíme do trouby a pečeme do zlatova.

Kudrnatý koláč s marmeládou

Ingredience:

• Dvě slepičí vejce
• Tři sklenice mouky
• 200 gramů margarínu nebo másla
• Jedna sklenice cukru
• Trochu vanilinu na špičce nože
• Jedna lžička prášku do pečiva
• 200 gramů džemu

Příprava:

1. Margarín nebo máslo rozpustíme ve vodní lázni. Ochlaďte to. Nastavte troubu na předehřátí na 200 stupňů.
2. Do mísy nasypeme cukr, nalijeme do něj rozpuštěné máslo a vanilku, rozbijeme vejce a vše důkladně promícháme.
3. Smíchejte pšeničnou mouku s práškem do pečiva a začněte ji postupně přidávat do směsi obdržené v míse. Uhněteme tuhé těsto a rozdělíme na dvě nestejné části.
4. Menší část dejte na hodinu do mrazáku.
5. Nyní druhou část rovnoměrně rozprostřeme na plech a navrch položíme vrstvu džemu. Opatrně lžící uhladíme.
6. Poté vyjmeme druhou část těsta z mrazáku a nastrouháme na hrubém struhadle na džem. Vložte plech na pečení do trouby na 20 minut.
7. Po uplynutí času vyjměte křehký koláč z trouby a podávejte teplý na stůl. Čtěte také: Charlotte s jablky recepty krok za krokem.

Koláč "kudrnatý"

Ingredience:

• 2 vejce
• 1 šálek cukru
• 200 g másla
• 5 lžiček hašené sody
• 1 sáček (1,5 g) vanilinu
• 3 hrnky mouky
• 5 polévkových lžic. lžíce škrobu
• hustý džem nebo džem na plnění
• moučkový cukr na posypání

Příprava:

1. Smíchejte změklé máslo s cukrem, vejci, vanilinem a hasenou sodou.
2. Dobře rozemlete.
3. Přidejte mouku.
4. Uhněteme měkké těsto.
5. Rozdělte jej na dvě nestejné části.
6. Menší dejte do mrazáku.
7. Druhou část těsta rozválejte na plátu pečícího papíru do obdélníkové vrstvy a propíchejte vidličkou.
8. Papír s těstem přeneseme na plech
9. Poté vložíme do předehřáté trouby a pečeme na 200 stupňů 10 minut.
10. Chladný.
11. Na kůrku naneseme hustý džem nebo marmeládu a uhladíme
12. Navrch nasypte škrob, aby se marmeláda při pečení neroztekla
13. Druhou část těsta nastrouháme na hrubém struhadle na náplň.
14. Koláč vložte zpět do trouby a pečte při 180-200 stupních po dobu 20 minut.
15. Vršek hotového dortu posypeme moučkovým cukrem.

Od dětství si pamatujeme jedinečnou chuť křehkého těsta s marmeládou. Tato kombinace komponent funguje obzvláště dobře při pečení cukroví nebo koláčů v různých obměnách. Jedním z nejjasnějších zástupců v seznamu tohoto druhu produktů je kudrnatý koláč s džemem.

Jak vyrobit kudrnatý koláč s džemem - recept

Klasická verze kudrnatého dezertu je díky máslu, které bude použito k přípravě těsta, jemné, drobivé a jednoduše se rozpustí v ústech.

• pšeničná mouka prosetá – 640 g;
• vybraná slepičí vejce – 2 ks;
• krystalový cukr - 170 g;
• máslo - 210 g;
• prášek do pečiva nebo soda uhasená octem - 10 g;
• vanilin - špetka;
• džem - 260 g.

1. Máslo by se mělo vytáhnout z lednice pár hodin před tím, než se má koláč připravovat, aby správně změkl.
2. Výrobek dejte do mísy, přidejte cukr, zašlehejte vejce a ingredience promíchejte lžící, stěrkou nebo ideálně mixérem.
3. Do vzniklé hmoty vmícháme vanilin a prášek do pečiva. Ten lze nahradit sodou uhasenou octem.
4. Nyní je čas na mouku. Z celkového množství vybereme půl sklenice, zbytek prosejeme do těsta a prohněteme.
5. Dvě třetiny těsta rozetřete na plech na pečicí papír nebo do formy ve vrstvě silné asi jeden a půl centimetru.
6. Zbytek těsta smícháme s odloženou moukou a dáme asi na třicet minut do mrazáku.
7. Na vyválené těsto dáme marmeládu, zarovnáme a vychladlé těsto rozmačkáme nastrouhaným na hrubém struhadle.
8. Zbývá jen upéct koláč v troubě vyhřáté na 205 stupňů po dobu dvaceti pěti minut, nakrájet na porce a po vychladnutí podávat.

Kudrnatý koláč - recept s margarínem

Pečení s margarínem je vždy trochu hutnější a ne tak drobivé jako s máslem. Ale právě to přitahuje mnoho lidí na dezertech. Kudrnatý koláč s margarínovým džemem není v chuti absolutně horší než jeho předchozí analog a má velký úspěch.

• pšeničná mouka prosetá – 420 g;
• vybrané slepičí vejce – 1 ks;
• krystalový cukr - 70 g;
• margarín - 220 g;
• prášek do pečiva - 5 g;
• vanilin - špetka;
• nasekané ořechy - hrst;
• džem - 180 g.

1. K přípravě těsta v tomto případě rozetřete vychlazený margarín na struhadle a smíchejte s vejcem a cukrem.
2. Přidáme také vanilin a prášek do pečiva, přidáme prosátou mouku a zaděláme těsto.
3. Třetinu výsledné moučné kuličky vložte do sáčku do mrazáku a zbývající část rozložte po dně pánve vyložené pergamenem.
4. Těsto potřeme marmeládou, posypeme oříšky a rozdrtíme hoblinkami z těsta vychlazeného v mrazáku.
5. Chcete-li upéct, vložte koláč do trouby vyhřáté na 205 stupňů asi na dvacet minut, poté nakrájejte na porce a nechte vychladnout.

Kudrnatý koláč s džemem a pusinky

Vrstva jemné pusinky dodá pečivu zvláštní chuť. Chuť kudrnatého koláče se stává ještě fantastickější a nezapomenutelnější.

• prosátá pšeničná mouka – 260 g;
• žloutky - 3 ks;
• krystalový cukr - 70 g;
• margarín nebo máslo - 160 g;
• prášek do pečiva - 10 g;
• vanilin - špetka;

• proteiny - 3 ks;
• citronová šťáva - 5 kapek;
• moučkový cukr - 70 g;
• vanilkový cukr - 20 g;
• rostlinný olej - 20 ml;
• suchý vanilkový pudink – 25 g;
• jablečný džem - podle chuti.

1. Máslo nebo margarín, cukr, vanilin a prášek do pečiva smíchejte s moukou, dokud nezískáte drobenku, poté přidejte žloutky a vypracujte sypké těsto.
2. Těsto nasbíráme do koule, dáme do sáčku a dáme asi na třicet minut do lednice.
3. Po uplynutí času rozdělte dvě třetiny těsta v rovnoměrné vrstvě na dno formy, propíchněte vidličkou a vložte na patnáct až dvacet minut do trouby vyhřáté na 180 stupňů.
4. Formu s napůl hotovým koláčem vyjměte z trouby a nechte vychladnout.
5. Mezitím ušleháme bílky s citronovou šťávou do tuha, přidáme prášek, pudink a po částech vanilkový cukr a ještě trochu vyšleháme.
6. Nyní do vyšlehané hmoty opatrně vmíchejte rostlinný olej bez chuti.
7. Vzniklé pusinky dejte do formy na křehký koláč potřený jablečným džemem a vše rozdrťte zbylým těstem.
8. Koláč vložte do trouby předehřáté na 185 stupňů asi na třicet minut.

Kudrnatý koláč je skutečným nálezem jak pro zkušené ženy v domácnosti, tak pro ty, kteří se právě začali učit základy domácí kuchyně. Má obrovské množství nepopiratelných výhod. Za prvé, je prostě nemožné zkazit takové těsto. Ani nepatrná odchylka od receptury a použití proporcí „od oka“ nezpůsobí významné škody. Kudrnatý koláč s marmeládou vždy vyjde. Za druhé, může být skladován po poměrně dlouhou dobu, aniž by zatuchl. Je vhodné jej brát na dlouhé cesty a procházky. A rozmanitost náplní, které jsou pro tento dezert ideální, otevírá obrovský prostor pro improvizaci. Tuto pochoutku můžete připravit pokaždé na nový způsob podle stejného receptu.

Pokud jste nikdy nedělali kudrnatý koláč s džemem, krok za krokem recept s fotografiemi (v troubě) vám pomůže pochopit všechny nuance procesu. Poprvé se snažte přísně dodržovat všechna doporučení a změřte stanovené množství produktů. V budoucnu budete tuto dobrotu s jistotou připravovat, aniž byste se podívali do kuchařky. A výsledek vždy potěší vás i vaše hosty.

Výrobky na těsto

Snažte se udržovat všechny komponenty na stejné teplotě. Stačí je předem vytáhnout z lednice a nechat je chvíli na lince. Kudrnatý koláč se vyrábí z jednoduchých surovin. Budete potřebovat:

• Vejce - 1 ks.
• Pekařský margarín - 200 g.
• Granulovaný cukr - 200 g.
• Soda - špetka na špičce čajové lžičky.
• Mouka - 600 g.
• Vanilin - 0,5 lžičky.

Můžete použít i máslo. To ale nemá vliv na chuť a plasticitu těsta. Margarín je levnější než přírodní máslo. Někteří však tento produkt z nějakého důvodu nejí. Pokud si myslíte, že máslo je lepší varianta, klidně ho použijte na těsto. Poměry produktů jsou v tomto případě stejné.

Příprava jednoduchého těsta

V míse smíchejte vejce a cukr, lehce prošlehejte. Přidejte rozpuštěný margarín, důkladně promíchejte. Hmota bude vypadat jako suspenze malých vloček. Přidejte vanilku a jedlou sodu a poté za stálého míchání po částech přidávejte mouku. Velmi rychle se těsto začne snadno spojovat do koule, kterou lze dobře hnětat rukama. Prohněteme, zabalíme do potravinářské fólie a dáme na 30 minut do lednice.

Nakrájené těsto

Těsto můžete připravit trochu jinak. Margarín nebo máslo je nutné uchovávat v mrazáku. Když je tukový základ zmrzlý, nastrouhejte ho do mísy s moukou. Poté přidejte vejce, cukr a další přísady. Hotové těsto je také třeba uchovat v lednici půl hodiny, než začnete tvořit strouhaný koláč s marmeládou. Recept s fotografií vám pomůže pochopit, jak se proces děje.

Nejběžnější možností je džem z bobulí a ovoce. Je lepší použít hustou, aby se neroztekla. Ale pokud jste vzali formu s malou stranou, bude se hodit úplně jakýkoli váš oblíbený džem. V létě můžete k naplnění kudrnatého koláče použít i čerstvé ovoce. Ale je lepší je předem vařit v cukrovém sirupu nebo karamelizovat - díky tomu bude koláč chutnější. Toto těsto se skvěle hodí k marmeládě.

Formování dortu

Uvedené množství produktů stačí na kudrnatý koláč docela působivé velikosti. Připravte si formulář. Musí být čisté a suché. Mnohé hospodyňky, které recept vyzkoušely, radí nemazat ho žádným tukem, protože těsto už obsahuje dostatek másla nebo margarínu. Vychladlou hrudku rozdělíme na dvě stejné části. Ihned dejte jeden z nich zpět do lednice a z druhého vytvarujte plochý koláč. Zploštěte ji, dokud ji nenatáhnete na požadovanou velikost. Můžete použít váleček. Těsto rozprostřete na pánev a snažte se vytvořit rovné strany. Přebytek odstřihněte, abyste vytvořili hladký okraj. Vhod přijdou i nakrájené kousky.

Těsto můžete na více místech propíchnout vidličkou, aby se koláč nenafoukl. Rozetřete marmeládu. Vrstva náplně by měla být přibližně 0,5 cm Pokud používáte marmeládu nebo zavařeniny s velkým množstvím sirupu, poprašte její povrch škrobem – budete potřebovat asi polévkovou lžíci. Vyjměte zbytek těsta a vytvořte horní kudrnatou kůrku.

Proč je koláč kudrnatý?

Jak asi tušíte, vršek koláče mu dal jméno. Existuje mnoho způsobů, jak stylizovat toto pečivo. Pokud chcete vše udělat rychle, stačí těsto natrhat na malé kousky a rozetřete po povrchu. Kuchyňské náčiní může pomoci vytvořit krásný kudrnatý džemový koláč.

Recept s fotografiemi krok za krokem ukazuje, že můžete použít běžné hrubé struhadlo. Zmrazené těsto se dokonale tře na rovnoměrné proužky. Nechte je ležet náhodně na povrchu, nedrťte je nahoře, pak získáte velmi efektní „kudrlinky“. Další krásná, ale pracnější metoda zahrnuje použití mlýnku na maso. Těsto otočte a vzniklé „těstoviny“ rovnoměrně rozetřete po povrchu džemu. Zbývá jen předehřát troubu na 180 o C a upéct náš kudrnatý koláč s marmeládou, dokud nebude hotový.

Recept s fotografií vám pomůže pochopit složitost procesu. A toto jednoduché, ale velmi chutné jídlo si rychle osvojíte.

Recept na tento strouhaný koláč (alias kudrnaté sušenky) mám v kuchařce už dlouho - prověřený časem a je výborný. Někteří tomuto koláči říkají „strouhaný“, jiní mu říkají kudrnaté sušenky. Oba názvy se podle mě hodí. Pokud uvážíte, že koláč je nakrájen na diamanty a výsledný kusový produkt je sušenka. Z druhé strany se peče jako koláč - na plechu. Nemluvme tedy dlouho o názvu, ale přejděme přímo k receptu.

Na přípravu strouhaného koláče (nebo kudrnatých sušenek) budeme potřebovat

• Margarín nebo máslo - 200 g (1 balení)
• Cukr - 1 sklenice
• Vejce - 2 ks.
• Prášek do pečiva na těsto - 1 lžička
• Sůl - 0,5 lžičky bez vrcholu
• Mouka - 3-3,5 šálků
• Džem na plnění (rybíz, třešeň, meruňka atd.) - 6-7 polévkových lžic. lžíce

Jak udělat strouhaný koláč (nebo kudrnaté sušenky) krok za krokem

1. Margarín nebo máslo předem vyndejte a nechte stát při pokojové teplotě, dokud nezměkne. Vyšlehejte margarín a cukr (já používám na hnětení těsta kuchyňský robot), poté přidejte vejce, sůl a prášek do pečiva. Přidám další špetku vanilky.
2. Poté po troškách přidávejte mouku. Když je těsto dostatečně tuhé, pokračujte v hnětení rukama. Mělo by být křupavé, ale zároveň hladké a máslové.
3. Když je těsto hotové, rozdělte ho na polovinu na 2 části: jednu dejte na hodinu do mrazáku, druhou zabalte do potravinářské fólie nebo sáčku a nechte odstát.
4. Dále rozválejte tu část těsta, která byla udržována v teple po celé délce plechu, posypaná moukou v rovnoměrné tenké vrstvě. Navrch natřeme po celém povrchu těsta marmeládu. Já používám rybízový džem, protože mi nejvíc chutná. Třešňová, meruňková a jakákoliv jiná na tom nebude hůř. Můžete použít jak džemy, tak cukrovinky.
5. Nyní je čas změnit náš dort na strouhané sušenky a naše sušenky na kudrnaté. K tomu odebereme zmrzlou část těsta a nastrouháme na hrubém struhadle přímo na vrstvu povidla.
6. Předehřejte troubu na 200 °C a pečte náš strouhaný koláč (nebo kudrnaté sušenky) po dobu 30 minut.
7. Hned poznáte, kdy je dort hotový, protože jeho kadeře zezlátnou a kuchyní se bude linout nádherná vůně. Zde je náš strouhaný koláč (nebo kudrnaté sušenky) a je připraven!
8. Zbývá jej rozřezat na kosočtverce – nejprve diagonálními řezy o šířce 5-7 cm v jednom směru a poté tyto stejně široké proužky v druhém směru. Před podáváním musí být výsledné kousky strouhaného koláče (nebo kudrnaté sušenky) ochlazeny a posypány moučkovým cukrem (volitelně).

Užijte si čaj, i když já osobně strouhaný koláč (nebo kudrnaté sušenky) s mlékem opravdu miluji 😉

Recepty krok za krokem na výrobu „kudrnatého“ koláče s marmeládou, ořechy a čokoládou

Školní známka
recept

Čas
(min)

Porce
(osoby)

Ve 100 gramech hotového pokrmu

5 gr.

14 gr.

Sacharidy

320 kcal.

Možnost 1: Klasický recept na „kudrnatý“ koláč s marmeládou

Strouhaný koláč je pochoutka, kterou mnozí z nás znají již od dětství. Připravovalo se i v nejtěžších dobách z marmelády uložené ve spíži. Jemné a drobivé těsto se perfektně hodí k různým lesním plodům a ovoce. Pečivo je chutné a velmi aromatické. Obvykle se koláč nakrájel na malé čtverečky, které se daly jíst jako sušenky.

Ingredience:

• Mouka - 600 g;
• 2 vejce;
• Cukr - 200 g;
• Máslo - 200 g;
• Džem - 250 g;
• Jedlá soda nebo prášek do pečiva.

Recept na „kudrnatý“ koláč s marmeládou krok za krokem

Máslo rozpustíme ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě. Místo tohoto produktu můžete použít margarín, což výrazně neovlivní chuť. Kvalitní máslo je ale pro tělo mnohem zdravější.

Do velké mísy dejte cukr, podle potřeby přidejte špetku soli a trochu vanilky. Rozklepněte dvě vejce a všechny ingredience důkladně promíchejte.

Když ghí lehce vychladne, spojte ho s rozšlehanými vejci a cukrem. Znovu promíchejte metličkou, můžete použít mixér.

Prosátou mouku smícháme s jedlou sodou nebo práškem do pečiva. Výslednou směs postupně nalévejte do mísy s máslem a vejci, nezapomeňte míchat.

Když se těsto stane homogenním, rozřízněte ho na dvě části, z nichž jedna bude větší než druhá. Vložte malý kousek na hodinu do mrazáku. Většinu těsta nechte v lednici.

Otevřete sklenici hustého džemu. Koláč nejlépe chutná s bobulovým džemem – rybízovým, borůvkovým, malinovým nebo jahodovým. Ujistěte se, že v dóze není příliš mnoho tekutiny, jinak koláč ztratí tvar.

Pánev vymažte olivovým olejem nebo ji vyložte pergamenem. Navrch položte většinu těsta, uhlaďte ho a udělejte boky. Můžete na to použít vál, ale křehké těsto se dobře hněte i bez něj.

Zapněte troubu na 200°. Náplň zároveň rozetřeme na dno těsta. Navrch pak nastrouhejte druhý kousek, který byl doposud v mrazáku. Na koláč rovnoměrně rozprostřete drobky. Pečeme dozlatova, většinou stačí 30-40 minut.

Aby byl koláč lahodný, musíte zodpovědně přistupovat k výběru ingrediencí. Chuť másla (margarínu) bude v těstě cítit, kupujte proto jen ty nejkvalitnější produkty. V mouce by nemělo být příliš mnoho lepku, jinak může být pečivo drsné. Pokud do těsta nepřidáte dostatek cukru, nebude tak drobivé, jak chcete.

Možnost 2: Rychlý recept na „kudrnatý“ koláč s marmeládou

Těsto na tento lahodný koláč lze rychle připravit díky zakysané smetaně. Na drobenku budete muset zmrazit jen malou porci, což by nemělo trvat déle než 20 minut. Vyzkoušejte tento recept s broskvovou nebo meruňkovou marmeládou.

Ingredience:

• Máslo - 100 g;
• Dvě vejce;
• Prášek na pečení;
• Zakysaná smetana - 30 g;
• Džem - 70 g;
• Mouka - 400 g;
• Cukr - 100 g.

Jak rychle udělat „kudrnatý“ koláč s marmeládou

Máslo nakrájíme na malé kostičky. Vejce rozšleháme metličkou, postupně přidáváme cukr.

Mouku prosejeme. Smícháme s rozšlehanými vejci, přidáme zakysanou smetanu a měkké máslo. Dobře promíchejte, těsto by mělo být tekuté a homogenní. Přidejte prášek do pečiva.

Oddělíme malou část těsta a dáme na 20-30 minut do mrazáku. V této době si již můžete předehřát troubu na 180°.

Polovinu těsta nalijeme do vymazané formy. Navrch potřete marmeládou, náplň můžete posypat skořicí. Naplňte zbylým těstem.

Zmrzlé těsto nastrouháme a koláč posypeme drobenkou. Vložte do trouby na půl hodiny.

Pamatujte, že dort musí vychladnout, než ho budete moci vyjmout z formy a nakrájet. Křehké těsto musí být hněteno velmi rychle, jinak se začne rozpadat. Důležité je také udržovat teplotu v kuchyni do 20°.

Možnost 3: „Kudrnatý“ koláč s džemem a ovocem

Tento recept se liší od ostatních tím, že do náplně se přidává nejen džem, ale také čerstvé nebo mražené bobule. Díky tomu se chuť stává bohatší, připomíná bezstarostné letní dny. Těsto se stáčí přes mlýnek na maso, aby byly „kudrlinky“ koláče ještě hezčí.

Ingredience:

• Máslo - 250 g;
• 2 vejce;
• Zakysaná smetana - 20 g;
• Cukr - 100 g;
• Mouka - 600 g;
• Špetka soli, prášek do pečiva;
• Jahodový džem - 100 g;
• Bobule, moučkový cukr.

Recept krok za krokem

Vyšleháme vejce s cukrem. Přidejte do nich špetku soli, zakysanou smetanu a změklé máslo.

Pomocí mixéru pokračujte v míchání směsi těsta. Do směsi přidejte prášek do pečiva nebo jedlou sodu.

Ke zbývajícím surovinám přidejte prosátou mouku a rukama nebo mixérem vypracujte těsto. Přeneste na stůl posypaný moukou a dobře prohněťte. Rozdělte na dvě nestejné části.

Na vymazaný plech položte velký kus těsta. Navrch namažte džem a čerstvé jahody. Zbytek těsta promačkejte na mlýnku na maso bez nože a položte na náplň.

Koláč potřeme mlékem a posypeme moučkovým cukrem. Vložíme do trouby péct na půl hodiny na 180°.

Koláč nejlépe chutná s několika druhy bobulí. Do náplně použijte například jahodový džem a čerstvé maliny nebo červený rybíz. Kyselé a sladké bobule jsou obzvláště dobře kombinovány.

Možnost 4: Kudrnatý koláč s marmeládou a arašídy

Tento recept používá minimální množství cukru. Díky arašídům se pečivo stane nejen chutné, ale také zdravé.

Ingredience:

• Mouka - 200 g;
• Arašídy - 70 g;
• Džem - 80 g;
• Margarín - 150 g;
• Cukr - 20 g;
• Sůl, prášek do pečiva.

Jak vařit

Smícháme mouku, cukr, sůl a prášek do pečiva. Nalijte všechny ingredience do mísy mixéru.

Margarín nakrájíme na kousky a přidáme k mouce. Smíchejte těsto mixérem.

Vyjměte těsto z mísy a pokračujte v hnětení rukama.

Plech vyložte pečicím papírem. Navrch položíme 2/3 těsta a bohatě potřeme marmeládou.

Oloupané arašídy rozdrťte v mixéru. Potřeme jím dortový základ a potřeme malou částí těsta. Pečte 35 minut na 180°. Horký koláč lze nakrájet na čtverce a vytvořit tak originální sušenku.

Místo arašídů můžete použít mandle, lískové nebo vlašské ořechy. Někdy se vzájemně míchají, aby se získala původní chuť a textura náplně. Aby výpek ještě více provoněl, přidejte do těsta trochu vanilky, skořice a citronové kůry.

Možnost 5: Dortový koláč „Kudrnatý“ s čokoládou a marmeládou

Tento koláč lze klidně nazvat dortem. Jeho „kudrlinky“ jsou barevné a velmi chutné. Krém dodá šťavnatost a hodí se k rybízové ​​marmeládě. Je pozoruhodné, že takové neuvěřitelné jídlo se snadno připravuje z cenově dostupných produktů, které se nacházejí v každé kuchyni.

Ingredience:

• Mouka - 500 g;
• Margarín - 250 g;
• 4 vejce;
• Kakaový prášek - 20 g;
• Džem - 100 g;
• Cukr - 40 g;
• Soda, citronová šťáva nebo ocet.

Recept krok za krokem

Rozbijte vejce, oddělte bílky od žloutků. Během přípravy těsta je dejte do lednice.

V hluboké míse rozdrťte margarín a mouku na drobky. Uhaste sodu a přidejte ji do výsledné směsi. Nalijte tam žloutky a jemně promíchejte.

Těsto rozdělíme na tři části, do jedné z nich přidáme kakao. Všechny přípravky dejte do lednice.

Pomocí mixéru vyšleháme bílky s cukrem. Zapněte troubu na 190 stupňů.

Na dno vymazaného plechu položíme jeden kus bílého těsta. Formujte malé strany. Na kůrku potřete rybízovou marmeládou.

Zbývající dva díly těsta nastrouháme. Na džem položíme čokoládové lupínky a potřeme rozšlehaným bílkem. Nahoře posypte světlé „kudrlinky“. Koláč pečte hodinu.

Nejobyčejnější jídlo můžete proměnit v originální, gurmánský dezert, pokud k procesu vaření přistoupíte kreativně. Nebojte se experimentovat a váš koláč jistě potěší vaši rodinu i přátele.