Салата със свинско месо. Салата със свинско - рецепта

Салата "Лукошко" Лукът се нарязва на ситно и се оставя в марината (ябълков оцет, сол, захар, вода) за около 6 часа. Смажете ръбовете и дъното на съда с растително масло и леко украсете с копър. (Ястието трябва да се вземе с високи страни, защото салатата е...Ще ви трябва: варени картофи - 2 бр., кисели краставици - 3 бр., корейски моркови - 200 г, варено свинско месо - 300 г, твърдо сирене - 150 г, лук - 3 бр., цели мариновани шампиньони - 1 кутия, майонеза - 700 г, копър - за украса

Салата "Студено плато" Нарежете всички продукти. Смесете добре маринованите сладки чушки с месото, добавете нарязан лук и зеленчуци. Смесете олиото с оцета и солта, подправете салатата. Поръсете салатата със смлян пипер преди сервиране.Ще ви трябва: варено свинско и говеждо месо - по 1 чаша, лук - 1 глава, маринован сладък пипер - 1/2 чаша, растително масло - 1/3 чаша, магданоз или кориандър - 1/2 чаша, оцет - 1 супена лъжица. лъжица, смлян червен пипер, сол - по 1/4 ч.л

Зеленчукова салата с месо и паста Сварете пастата в подсолена вода, отцедете в гевгир, изплакнете със студена преварена вода. Нарежете месото, лука и доматите на кубчета, краставиците и гъбите на шайби. Комбинирайте съставките със сварени макарони и разбъркайте ...Необходими са: паста Макфа - 250 г, печено телешко или нетлъсто свинско месо - 250 г, мариновани гъби - 250 г, домати - 300 г, краставици - 150 г, лук - 20 г, лимон - 1, смлян черен пипер, сол

Пикантна салата с месо Месото, краставиците и обелените картофи се нарязват на кубчета. Добавете черен пипер и сол към майонезата. Подправете готовите храни с майонеза. Сервирайте в купа за салата, украсена с листа от зелена салата.Ще ви трябва: варено свинско месо (пулпа) - 350 г, кисели краставици - 2 броя, варени картофи - 2-3 броя, майонеза - 6 супени лъжици. лъжици, листа зелена салата, листа от маруля, сол и смлян черен пипер на вкус

Салата "Рус" Нарежете на филийки картофите, 2 краставици, обелената и почистена ябълка, свареното месо, херингата и яйцето. Смесете готовите продукти, подправете със сос от заквасена сметана, разбита с оцет, горчица и хрян. При изпращане попълнете...Ще ви трябва: осолена херинга - 100 г филе, свинско или говеждо месо - 300 г пулп, варени картофи - 3 бр., кисели краставици - 3 бр., варено яйце - 2 бр., ябълки - 1 бр., заквасена сметана - 1/2 чаша настърган хрян - 2 с.л. лъжици, оцет 3% - та - 1 супена лъжица. лъжица, горчица - 2 ...

Салата от пресни зеленчуци с пай с месо и картофи Вероятно има специално ренде за готвене на картофен пай и вероятно се използва фритюрник. Нямам нито един от тези инструменти, така че ето какво направих. Настъргах готовите картофи на едро ренде, сложих ги в гевгир, така че малко да се стекат с ...Ще ви трябва: Не посочвам броя на продуктите, ръководете се от броя на ядещите., Моркови, Цвекло, Картофи, Варено постно свинско месо, Лук, Зелените, Майонеза.

Швейцарска салата Месото се нарязва на ивици, лукът се нарязва на ситно, ябълките и краставиците се обелват и се нарязват на кубчета.Марулята и зелените се нарязват.Смесват се всички съставки, добавя се черен пипер, сол и се подправя със смес от зехтин, захар и горчица.Необходимо: 200 г варено свинско месо, 100 г кисели краставички, 100 г ябълки, 1 глава лук, 30 г зехтин, зелена салата, копър и магданоз, смлян пипер, горчица, захар, сол

Салата Любима Свинското месо се нарязва на кубчета и езикът. Сварете яйцата, настържете сиренето.Нарежете на ситно зелените, а заквасената сметана смесете с майонезата.Нарежете лука на ситно, залейте с вряща вода и мариновайте.Запържете гъбите и ги сложете в цедка, така че маслото да стъкли. Сложете на пластове. 1)месо върху него лук. 2) яйца n...Необходимо е: варено свинско месо - 300 г, варен език - 200 г, яйца - 8 бр, лук - 1, гъби - 300 г, кашкавал - 200 г, майонеза, сметана - 3 супени лъжици, сол.

Салата Цезар по моя начин Измийте марулята и я накъсайте с ръце. Белият хляб се нарязва на кубчета и се запържва в тиган с масло и чесън. Сварете месото и го нарежете на дребно.Добавете лимоновия сок към салатата и месото в купа. растително масло. сол. пипер. Всичко се разбърква старателно и се поръсва с галета.Необходими са ви: Сол, Лимонов сок, Свинско варено (300гр), Крутони от бял хляб, Салата Романо (качан), Черен пипер, Растително масло, Чесън

SaladCount салата на слоеве: свинско (нарязано) лук (кишован) Картофи (сварени на ренде) Тестиси (на ренде) Зелен грах Цвекло (сварено на ренде) Орехи (смлени) Зърна от нар. Намажете всички слоеве с майонеза.Необходими са ви: 1 глава лук, 300 г варено свинско месо, 3 яйца, 2 картофа, 100 г орехи, 1/2 зърна нар, 1 стрък цвекло, 1 консерва зелен грах.

Малко меса имат по-добър вкус от крехко, сочно свинско. Следователно салатите с него се оказват много вкусни, превръщайки всяка вечеря в празнична трапеза. Освен това ястията са толкова засищащи, че рядко някой мъж ще намери причина да се оплаче. Голямото разнообразие от салати със свинско месо ще даде на всеки гастроном нещо по вкуса му.

Правила за готвене на месо

Свинското месо е тлъсто месо, така че не можете да го включите в диетата, но помага за пречистване на тялото от холестерол и е доставчик на витамини от група В. За да се увеличи неговата полезност, готвачите препоръчват да се готви месо не само с обичайните зеленчуци и билки, но и да се обърне внимание на стафиди, сушени кайсии и сини сливи. Успешни "партньори" са ябълки, сливи, червени боровинки и червено френско грозде.

Но всяко ястие може да се развали, ако купите остарял продукт. Можете да определите качеството на свинско филе или гърди по два критерия:

• месо;

Месестата част трябва да има равномерен розов цвят, без изразени червени ивици. Колкото по-тъмен е нюансът, толкова по-старо е животното, което е ударило плота. Уверете се, че около филето няма излишна течност - това правило важи както за обикновените търговски обекти, така и за опаковките в супермаркета.

Вторият ясен маркер за качество е мазнината - ако има забележим жълт оттенък, тогава е по-добре да не купувате такова свинско месо. В допълнение, мастният слой не трябва да преобладава над месото и да се натрупва само в една област на парчето. Колкото по-равномерно е разпределено, толкова по-качествено е месото.

Обърнете внимание и на миризмата и общия вид на филето. Ако е прекалено сухо, мирише лошо и изглежда изтъркано, тогава си губите парите за некачествен продукт.

Салатите с това месо се отличават със своята наситеност поради добавянето на пиле или говеждо месо, но онези ястия, които се концентрират само върху свинско месо, имат наистина деликатен, чист вкус. Разбивайки го със зеленчуци, консервирани гъби и подправки, можете да създадете истинска украса за вашата празнична трапеза.

Има много ястия със свинско месо, но това е едно от най-известните. Има го във всеки уважаващ себе си ресторант, има място за него и на обикновена маса. Готвенето не отнема много време, основното е да готвите свинското месо предварително. И така, ще ви трябва:

Нарежете вареното свинско месо на ивици. Лукът се нарязва на филийки, изплаква се с вряща вода и се слага в дълбока чаша, пълна със смес от захар и оцет. Оставете го да се маринова за 10 минути, а през това време настържете морковите на ренде с дълги чипове, сякаш искате да го приготвите на корейски, и запържете с добавяне на масло.

Тази семпла салата напомня известното предястие от херинга със своя метод на готвене на слоеве, при който съставките се подреждат една върху друга в определен ред, и с ярката си декорация. Но за разлика от съименника си, това ястие е много по-задоволително и има деликатен вкус. За да го подготвите, ще ви трябва:

• две цвекло от сорта Пабло или всяко друго със сочни, големи кореноплоди;
• 4-5 картофа;
• 600 г свинско месо;
• глава лук;
• майонеза;
• връзка зеленина.

Сложете зеленчуците и месото да се варят, а през това време обелете лука, нарежете на ситно и сложете в купа. Пригответе марината, като смесите 100 ml вода, 10 g сол и захар и 15 ml трапезен оцет, залейте лука с тази смес за 10 минути. Това ще премахне горчивината и ще направи вкуса по-незабележим.

Обелете свареното цвекло и го настържете на едро ренде. Направете същото и с картофите. Нарежете свареното месо на ивици и леко поперчете, след което можете да приберете салатата. Поставете свинско месо на дъното на плоска купа за салата, намажете го с майонеза и изсипете лука отгоре. За третия слой ще ви трябват картофи, които се накисват в сос, а цвеклото допълва ястието. Зелените нарежете на ситно и с тях поръсете готовата салата.

Ястието наистина се оказва в една пролетна, ярка гама, но е по-добре да го приготвите през зимата или есента, когато домакините получават кисели краставички. Но салата от свинско и кисели краставички с веселия си цвят ще оживи всяка трапеза. За него ще са ви необходими:

Месото се нарязва на парчета 2-3 см и се запържва в олио със сол, червен и черен пипер и наситнен чесън. Когато цялата влага от тигана се изпари, сложете свинското в чиния да се охлади и сложете яйцата да се сварят. По това време нарежете на ситно краставиците и ябълките - опитни готвачи съветват да правите заготовки с еднакъв размер, за да не развалите цялостния вид на салатата. Разделете готовите яйца на кубчета, нарежете лука на половин пръстени, накиснете за 15 минути в оцет и изплакнете с вряща вода.

Запърженото месо и останалите съставки се смесват в купа за салата, добавя се грахът и се поръсват с лимон, след което се заливат с 2-3 чаени лъжички слънчогледово или зехтин. Сервирайте готовото ястие с клончета зеленина.

Топли ястия и закуски

Свинското е особено добро, когато е горещо. Самата мисъл за изпичане на горещо месо събужда апетит, така че не е изненада, че топлите свински салати са толкова популярни. През целия период на тяхното съществуване те са получили много вариации: имат и пикантна нотка, и нотка на екзотика, и традиционна руска кухня.

Рецептата няма да създаде трудности дори за начинаещ готвач, въпреки че не може да се нарече бърза. Но такова ястие е особено добро за есенния и зимния сезон и може да заеме мястото на гулаша до гарнитурата. За него ще са ви необходими:

Свинското месо се нарязва на парчета и се запържва в олио със сол и смес от три чушки. 5 минути преди да свалите от огъня, добавете чесъна, прекаран през преса за чесън. Изсипете боба заедно с домата в отделен съд и загрейте, докато сосът започне да завира. През това време обелете семената от чушката и я нарежете на ивици, разделете лука на половин пръстени и изсипете зеленчуците при боба. Задушете за 3-5 минути и смесете с месото, след това покрийте салатата с капак, изключете котлона и оставете на топло.

Копърът се нарязва на едро преди сервиране и се поръсва върху салатата.

Тази салата има необичаен вкус поради подправки като сусам и кориандър и ще се хареса особено на любителите на пикантната кухня. Той идеално ще оживи масата и е подходящ както за празничен празник, така и за обилен обяд. За да го подготвите, трябва да закупите:

Отделно си струва да споменем сместа от подправки, които придават на това ястие индивидуален вкус. По-добре е да ги приготвите предварително в отделна чиния, за да можете по-късно просто да ги добавите в тигана. Смелете една голяма скилидка чесън, добавете щипка сол и индийско орехче, по 10 г червен и черен пипер, същото количество захар и кориандър. Смесете добре.

Сега можете да преминете към самата салата. Свинското месо се нарязва на тънко на дълги ивици и се запържва в олио, докато се изпари всичката вода, след което се залива със соевия сос и се разбърква. Настържете морковите на ренде с фини отвори, за да направите дълги ивици, а лука нарежете на тесни полукръгчета. Хвърлете зеленчуците към свинското, посолете и запържете още 5-6 минути.

Също толкова тънко, колкото месото, нарежете чушката и я добавете в тигана при останалите продукти. След като задържите храната на огъня за 3-4 минути, добавете към тях смес от подправки, разбъркайте и изчакайте същото количество. Сега салатата може да бъде подредена във висока купа за салата и поръсена със сусамово семе.

Сърдечни рецепти

Всяка домакиня има голям празник, когато трябва да нахраните голям брой гости и ако сред тях има много мъже, тогава въпросът става още по-остър. Тук на помощ идват свинските салати с добавка на друг вид месо.

Това ястие няма нужда от представяне. Свинското му придава интересен, по-ярък вкус, отколкото с пилешкото, но по-малко екзотичен, отколкото с рибата. Останалите съставки имат класически вид:

• 150 г пилешко месо;
• 100 г свинско месо;
• 200 г бели крекери;
• 5-6 чери домати;
• половин лимон;
• 120 г твърдо сирене;
• 3 пилешки яйца;
• 200 г заквасена сметана;
• скилидка чесън.

Първо смесете заквасената сметана с лимоновия сок, стрития чесън, черния и червения пипер и солта. Сложете яйцата да се варят, като през това време запържете нарязаното на парчета свинско в олио с добавка на сол. Кашкавалът се настъргва на ситно, доматите се нарязват на 4 части. Разделете яйцата на хапки.

Смесете всички съставки с галета в отделна чаша, добавете 2/3 от соса. Покрийте купата за салата с листа от маруля, подредете готовото ястие, капризно покрийте с останалия сос и поръсете със ситно нарязани билки.

На празничната маса това ястие ще изглежда много необичайно и ще зарадва любителите на екзотичната кухня. Пикантни нотки на два вида месо, заедно със сочни парченца ананас ще се харесат на всеки гурме. За предястие ще са ви необходими:

Нарежете месото на 3-4 см парчета и го поставете в марината от сос терияки с наситнен чесън. Оставете да действа 30-40 минути. През това време нарежете ананаса на кубчета, доматите на четвъртинки и лука на едро. За да обезсърчите горчивината, поставете я в оцет и след това изплакнете с вряща вода. Настържете морковите на тънки дълги стърготини.

Свинското и телешкото се запържват в олио, като се добавят захарта, солта и черния пипер. За да подобрите вкуса, добавете щипка кимион. Сложете месото в чиния, а в останалия сок и олиото запържете морковите и лука до златисто кафяво. Покрийте дъното на купата за салата с листа от маруля и върху тях наредете всички съставки. Поръсете ястието със сусам и можете да сервирате.

Внимание, само ДНЕС!

Противно на общоприетото схващане, свинското е най-лесно смилаемото месо веднага след агнешкото, а мазнината му е по-малко вредна за кръвоносните съдове от телешкото. Това месо има мека текстура и приятен сладникав послевкус. Ето защо идеално се комбинира с много продукти, включително горски плодове, сушени плодове, сирене и зеленчуци. Можете да изненадате любимите си хора, като приготвите обилни и прости салати със свинско месо.

[ Крия ]

Салата "Търговец" със свинско месо

Сред всички салати със свинско месо, тази е може би най-известната. Много често може да се види сред предястията на ресторанти с руска кухня. По името може да си помислите, че ястието е доста скъпо финансово, но това съвсем не е така. Съдържа само достъпни продукти, но вкусът не е просто на търговец, кралски.

съставки

• свинско (можете да вземете езика) - 300 г;
• зелен консервиран грах - 1 кутия;
• големи моркови - 1 бр.;
• сирене - 100 г;
• голям лук - 1 бр.;
• трапезен оцет - 3 супени лъжици. л.;
• майонеза - на вкус;
• захар - 3 с.л. л.;
• сол пипер.

Колко калории

Инструкция стъпка по стъпка

1. Сварете месото във вода с добавка на сол, подправки и лук. Охладете, нарежете на кубчета.
2. Настържете или нарежете на кубчета твърдо сирене.
3. Лукът се нарязва на тънки колелца, поръсва се със захар, залива се с оцет и се залива с вряща вода в купа. Оставете да се маринова за 10-15 минути. След изтичане на времето лукът се изцежда добре или се изплаква под течаща вода.
4. Настържете морковите на едро ренде или специално ренде за корейски моркови, задушете в растително масло.
5. Отцедете течността от консервирания грах.
6. Сложете всички продукти в купа, добавете малко сол и черен пипер. Добавете майонеза, разбъркайте всичко добре. Оставете салатата да вари в хладилника за 40 минути, след което я прехвърлете в купа за салата.

Фото галерия

Салата със свинско и лук

Свинското месо съдържа най-високо количество витамини от група В сред всички други видове месо. Освен това е богат на желязо, магнезий и цинк. Можете да си набавите полезни вещества като опитате тази месна салата, която става много бързо. В същото време на вкус и изглежда много интересно и оригинално.

съставки

• свинско месо (по-добра плешка) - 450 г;
• бял лук - 2 бр.;
• лук - 1 бр.;
• зеленина - 1 връзка.

За марината:

• питейна вода - 75 ml;
• сол - 1,5 ч.л.;
• слънчогледово масло - 3 супени лъжици. л.;
• захар - 3-4 с.л. л.;
• оцет (масов или винен) - 10 супени лъжици. л.;
• млян черен пипер.

Колко калории

Инструкция стъпка по стъпка

1. Сварете свинско месо в подсолена вода с добавка на лук, бахар, дафинов лист и други подправки по желание. Охладете месото директно в бульона, нарежете на ивици и покрийте с капак или стреч фолио, за да избегнете напукване.
2. Нарежете лука на тънки колелца.
3. От вода, оцет, сол, захар и черен пипер се приготвя марината, като се спазват посочените пропорции.
4. Поставете месото и лука с билките в един съд, налейте обилно марината. Охладете марулята за поне 8 часа, като разбърквате внимателно от време на време.
5. Освежете с билки преди сервиране. Гарнирайте със семена от нар или резенчета червена чушка по желание.

Приблизителното време за готвене на половин килограм свинско месо е не повече от 1 час. Много е важно да не преварявате месото, в противен случай ще се разпадне по време на рязане.

Фото галерия

Салата от цвекло със свинско месо

Тази вкусна салата се приготвя много просто, но въпреки това може да украси всяка празнична маса или вечеря. От гледна точка на използваните продукти, ястието е малко като херинга под шуба, но вкусът е съвсем различен - по-деликатен и изискан.

съставки

• моркови - 2 бр.;
• свинско месо - 300 г;
• цвекло - 2 бр.;
• яйца - 5 бр.;
• сирене - 100 г;
• лук - 1 бр.;
• майонеза - на вкус;
• нар - за украса.

Колко калории

Инструкция стъпка по стъпка

1. Сварете яйца, свинско и цвекло в различни съдове.
2. Настържете едро цвеклото, изцедете чесъна през преса. Яйцата, свинското и морковите се нарязват на малки кубчета.
3. Запържете лука в растително масло.

Наредете марулята в следния ред:

• свинско;
• цвекло, смесено с чесън;
• морков;
• яйца.

Намажете всеки слой с майонеза. Отгоре салатата се наръсва с настърган кашкавал и се гарнира със семена от нар. Сложете готовото ястие в хладилника за 2 часа, за да попие.

Фото галерия

По-лесна рецепта за салата със свинско и цвекло е споделена в нейното видео от автора на канала Оксана Валериевна.

Салата с пушено свинско месо

Употребата на свинско месо има благоприятен ефект върху растежа на мускулната маса, потентността, работата на сърцето и помага за премахване на лошия холестерол. Същото предястие се приготвя и лесно, тъй като нито един продукт не трябва да се вари или пържи. Пушената свинска салата се оказва богата и интересна на вкус, с характерен апетитен аромат.

съставки

• пушено свинско - 400 г;
• листа от маруля - 2 големи връзки;
• захарен грах в шушулки (млад) или консервиран - 200 г;
• манго - 30 г сушен или 100 г пресен;
• целина - 2 стръка;
• лилав лук - 1 бр.;
• печени бадеми - 1 шепа;
• майонеза - 120 ml;
• къри сос - 20 ml;
• манго лютеница - 10 мл.

Колко калории

Инструкция стъпка по стъпка

1. Комбинирайте майонеза с къри сос и лютеница от манго. Смесете тънко нарязаното пушено месо с получената смес.
2. Ако използвате пресен грах в шушулки, попарете го с вряла вода, ако е необходимо, отстранете жилките. При консервирания грах е достатъчно да се отцеди течността от него.
3. Нарежете лука на колелца.
4. Нарежете мангото на тънки филийки.
5. Нарежете стръковете целина на тънки лентички.
6. Комбинирайте всички продукти в купа за салата. Отгоре поръсете ястието със запечени бадеми и кръгчета лук.

Фото галерия

Вкусна свинска салата с крутони

Тази свинска салата е толкова вкусна, че гостите със сигурност ще поискат рецептата за нея. Приготвя се лесно и ако месото се запържи предварително, тогава бързо.

съставки

• крекери - 250 г;
• свинско месо - 350 г;
• ябълка - 1 бр.;
• твърдо сирене - 50 г;
• краставица - 1 бр.;
• корен от магданоз - 1 бр.;
• растително масло - за пържене;
• майонеза - на вкус;
• сол, смлян червен пипер.

Колко калории

Инструкция стъпка по стъпка

1. Нарежете хляба на големи кубчета и го поставете върху лист за печене на един слой. Печете във фурната за 5-7 минути при температура 180-200 С. Ако искате по-меки крутони, намалете температурата на 150 С.
2. Свинското месо се нарязва на тънки пръчици, посолява се, черен пипер и бързо се запържва в слънчогледово олио.
3. Настържете ябълка и кашкавал на едро ренде.
4. Краставиците се нарязват на кубчета или сламки.
5. Накъсайте марулята с ръце на средно големи парчета.
6. Коренът от магданоз се настъргва на ситно ренде, смесва се с майонезата.
7. Комбинирайте всички продукти в един съд, добавете дресинг.

За да останат хрупкави крутоните, добавете ги към салатата непосредствено преди сервиране.

Фото галерия

Топла салата с пикантно свинско и пържени чушки

Селекция от прости рецепти за салати със свинско би била непълна без сега популярната топла салата. За да се насладите максимално на вкуса и аромата на това предястие, то трябва да се сервира почти веднага след приготвянето.

съставки

• черен пипер - 1 бр.;
• крушка - 1 бр.;
• свинско месо - 300 г;
• чесън - 2 скилидки;
• моркови - 1 бр.;
• соев сос - 3 с.л. л.;
• кориандър - 1/2 ч.л.;
• индийско орехче - няколко щипки;
• сусам, билки, сол, червен и черен пипер - на вкус.

Колко калории

Инструкция стъпка по стъпка

1. Измийте и подсушете свинското с хартиена кърпа, нарежете го на продълговати пръчици.
2. Нарежете морковите на лентички, лука на кръгчета.
3. Свинското се запържва на силен огън до златисто кафяво. Веднага след като месото започне да покафенява, добавете към него соев сос, лук и моркови. Дръжте цялото съдържание на тигана на силен огън за 4-6 минути, като разбърквате непрекъснато.
4. Добавете нарязания пипер към месото и зеленчуците - запържете ястието още 3 мин. Не забравяйте да разбъркате интензивно приготвяната салата.
5. След добавяне на захар, подправки, чесън, прекаран през преса. Дръжте тигана на огъня още 2 минути, след което отстранете от котлона.
6. Прехвърлете предястието още горещо в купа за салата. Щом изстине малко и стане топло, поръсете с билки и сусам и сервирайте веднага.

Ако не ви се приготвя класическа руска салата или херинга под кожено палто, тогава трябва да опитате салати с месо, например свинско. В касичката с рецепти стъпка по стъпка с фото и видео инструкции има прости салати, топли, облечени със соев сос, заквасена сметана и др.

Как да си направим салата със свинско

Преди да започнете да готвите салата с месо, трябва да вземете решение за свинското месо, коя част ще изберете, как ще го приготвите и как ще сервирате крайния резултат. Тъй като ястието задължително се подправя с един или друг сос, не е необходимо да избирате най-тлъстата част от прасето - вратът. Същото филе или филе е доста подходящо. Месото може да бъде предварително сварено, печено или дори пържено. Ако планирате да приготвите топла салата, тогава месото се готви непосредствено преди сервиране.

рецепта за свинска салата

Има различни начини за приготвяне на салата със свинско месо. Основният фактор за вкуса му е само самото месо, което може или да направи ястието невероятно вкусно, или да го развали. Такава салата със свинско месо е висококалорична и задоволителна, така че може да се превърне в основно ястие. Следните рецепти ще ви помогнат да изберете ястие за празнична трапеза или просто семейна вечеря.

С кисели краставички

• Времетраене: 80 минути.
• Порции: 6
• Калорично съдържание: 230 kcal на 100 g.
• Предназначение: за лека закуска.
• Кухня: руска.
• Трудност: лесно.

Тази месна салата от свинско и кисели краставички, с картофи и яйца е много вкусна. Може да се приготви на пластове или просто да се смесят всички съставки в купа. Независимо от избрания метод, всички съставки са идеално комбинирани помежду си. Облечени с майонеза или заквасена сметана, или можете да смесите тези два продукта в равни пропорции.

съставки:

• месо - 500 г;
• мариновани / осолени краставици - 4 бр.;
• яйца - 4 бр.;
• средно големи картофи - 3 бр.;
• лук - 1 бр.;
• сол на вкус.

Метод на готвене:

1. Сварете месото по обичайния за вас начин.
2. Сварете картофите и яйцата, обелете.
3. Лукът се нарязва на ситно и се залива с вода, за да стане по-късно вкусът му по-нежен.
4. Краставиците се нарязват на тънки ленти.
5. Нарежете свареното месо на малки парчета.
6. Картофите и яйцата се нарязват на кубчета.
7. Отцедете водата от лука. Смесете всички съставки, добавете майонеза, сол.
8. Оставете в хладилника да попие за 1-2 часа.

Топло

• Време: 40 минути.
• Дози в опаковка: 3.
• Калорично съдържание: 170 kcal на 100 g.
• Предназначение: за лека закуска.
• Кухня: Източна.
• Трудност: средна.

Ако искате да поднесете салата като основно ястие, опитайте тази рецепта. Топло свинско, зеленчуци и ориенталски дресинг ще се харесат на всеки, който не е безразличен към азиатската кухня. По-добре е да изберете по-тлъсто месо, тъй като готовото ястие не трябва да се влива за импрегниране, следователно, колкото по-меко е свинското месо, толкова по-приятно ще бъде за ядене. При сервиране можете да поръсите със сусам или пресни билки.

съставки:

• свинско месо - 300 г;
• моркови (сладки) - 1 бр.;
• лук - 1 бр.;
• Български пипер - 1 бр.;
• чесън - 1 скилидка;
• кориандър - 0,5 ч.л.;
• пипер - на вкус;
• сол на вкус;
• захар - 0,5 ч.л.;
• соев сос - 2 с.л. л.;
• индийско орехче - щипка.

Метод на готвене:

1. Изплакнете месото, нарежете на тънки филийки.
2. Сурови моркови, чушка нарязани на лентички.
3. Лукът се нарязва на половин пръстени.
4. Чесънът се нарязва на ситно.
5. Изсипете слънчогледово масло в дълбок тиган или уок, загрейте.
6. Добавете свинско и запържете до готовност.
7. Добавете към него моркови, запържете за 5 минути.
8. Добавете лука, гответе още 5 минути.
9. След това сложете чушката и запържете още 5 минути, като внимателно смесите всички съставки.
10. В друга купа направете соса: чесън, черен пипер, кориандър, захар, сол и индийско орехче се смесват със соевия сос.
11. Изсипете соса върху зеленчуците с месо, разбъркайте отново добре. Поднесете свинската салата гореща, поръсена със сусам.

От пържено свинско месо

• Време: 60 минути.
• Дози в опаковка: 4.
• Предназначение: за лека закуска.
• Кухня: международна.
• Трудност: средна.

Салата с пържено свинско може да се сервира както топла, така и студена за всеки повод. Свинското месо се запържва предварително до златисто кафяво. Като дресинг се използва майонеза или заквасена сметана на вкус. Краставиците за салата могат да се вземат домашно осолени или мариновани от магазина. Последният ще даде на цялото ястие специална пикантна нотка. При сервиране поръсете с пресни билки.

съставки:

• свинско месо - 400 г;
• масло - 20 г;
• червен салатен лук - 2 бр.;
• мариновани краставици - 150 г;
• майонеза "Провансал" - 60 мл;
• сол, черен пипер - на вкус.

Метод на готвене:

1. Измитото месо се нарязва на тънки филийки и се запържва от всички страни в маслото.
2. Краставиците се нарязват на ленти.
3. Лукът се нарязва на половин пръстени.
4. Можете да овкусите с майонеза, преди да смесите всички съставки.
5. Не забравяйте да сол и черен пипер на вкус.

С гъби

• Време: 20 минути.
• Дози в опаковка: 5.
• Калорично съдържание: 220 kcal на 100 g.
• Предназначение: за лека закуска.
• Кухня: руска.
• Трудност: лесно.

Вкусна бутер салата със свинско месо и гъби, която ще украси празничната трапеза и ще зарадва вашите гости. За готвене можете да използвате шампиньони или диви гъби, които първо трябва да се запържат. Не трябва да заменяте майонезата със заквасена сметана в това ястие, защото вкусът ще се промени и срокът на годност ще бъде значително намален, въпреки че най-вероятно такъв деликатес няма да продължи дълго.

съставки:

• месо - 200 г;
• мариновани шампиньони - 250 г;
• прясна краставица - 1 бр.;
• яйца - 2 бр.;
• консервирана царевица - 50 г;
• лук - 1 бр.;
• сол на вкус;
• слънчогледово масло за пържене;
• майонеза "Провансал" - 100 г;
• орех - 50 г;
• зеленина.

Метод на готвене:

1. Сварете месото в подсолена вода.
2. Гъбите се нарязват на филийки, запържват се в тиган, докато влагата се изпари напълно.
3. Лукът се запържва отделно до прозрачност.
4. Сварете яйцата и ги натрийте на едро ренде.
5. Краставицата се разтрива на едро ренде.
6. Накълцайте ядките.
7. Разпределете продуктите върху ястието на слоеве: месо, майонеза, лук, гъби, майонеза, краставица, настъргано яйце, майонеза.
8. Поръсете отгоре орехи и украсете с билки.
9. Сложете салатата с варено свинско в хладилника за 2-3 часа, за да се напои.

С пушено свинско месо

• Време: 30 минути.
• Дози в опаковка: 5.
• Съдържание на калории: 200 kcal на 100 g.
• Предназначение: за лека закуска.
• Кухня: руска.
• Трудност: лесно.

Не винаги има време да се готви отделно месото, преди да се сложи в салата. На помощ идват готовите продукти, които се продават в магазина. Така че салата от пушено свинско определено ще се хареса на любителите на този метод на готвене на месо. Поради факта, че всички компоненти могат да бъдат закупени готови, готвенето на ястието няма да отнеме много време от домакинята.

съставки:

• пушен свински врат - 200 г;
• консервирани шампиньони - 200 г;
• прясна краставица - 2 бр.;
• пресен домат - 1 бр.;
• консервиран грах - 100 г;
• сирене - 200 г;
• сол, черен пипер - на вкус;
• майонеза "Провансал" - 150 мл;
• копър.

Метод на готвене:

1. Краставиците, доматите, месото, гъбите се нарязват на еднакви кубчета.
2. Добавете граха и царевицата в купата.
3. Смесете всички съставки с майонеза, сол и черен пипер.
4. Кашкавалът се настъргва със ситни стърготини и се прави шапка за салатата.
5. Декорирайте с копър.

бутер

• Време: 60 минути.
• Дози в опаковка: 5.
• Калорично съдържание: 210 kcal на 100 g.
• Предназначение: за лека закуска.
• Кухня: руска.
• Трудност: средна.

Тази рецепта за салата напълно ще замени обичайния Оливие, просто подредете всички съставки на слоеве. Месото трябва да е предварително сварено, като може да бъде абсолютно всяка част от прасето. Тъй като ястието се нуждае от известно време, за да се накисне, бъдете сигурни, че ще се окаже сочно и вкусно. По желание пресните краставици могат да бъдат заменени със солени.

съставки:

• варено месо - 200 г;
• картофени клубени - 3 бр.;
• яйца - 3 бр.;
• средно голяма крушка - половината;
• орехи - шепа;
• сол на вкус;
• майонеза - 150 мл.

Метод на готвене:

1. Сварете картофите и яйцата по обичайния начин, както за всяка друга салата.
2. Нарежете месото на влакна и накълцайте с нож.
3. Лукът се нарязва на ситно.
4. Вземете ренде и започнете да редите салатата: настържете катеричките на едро ренде, след това мрежа от майонеза, половин картоф, пак майонеза, месо, пак майонеза, лук, жълтък, майонеза, останалите картофи и пак мрежа от майонеза .
5. Украсете ястието с ядки.

С цвекло

• Времетраене: 2 часа.
• Дози в опаковка: 3.
• Съдържание на калории: 150 kcal на 100 g.
• Предназначение: за лека закуска.
• Кухня: международна.
• Трудност: средна.

Друга здравословна салата, приготвена без майонеза, изисква много малко време, а крайният вкус винаги може да бъде променен благодарение на различните подправки и подправки за вкус и аромат, които са налични (или напълно се откажете от тях). Има нужда от пържено свинско месо. Можете да използвате и варени, но само пържени ще бъде желаната сочност.

съставки:

• месо - 150 г;
• цвекло за винегрет - 200 г;
• моркови - 1 бр.;
• лук - 1 бр.;
• чесън - 1 скилидка;
• джинджифил - 20 г;
• соев сос - 2 с.л. л.;
• растително масло - 2 супени лъжици. л.;
• билки, подправки, сол - на вкус.

Метод на готвене:

1. Изплакнете месото, нарежете на тънки ивици с дебелина до 1 см и запържете в растително масло.
2. Нарежете лука на половин пръстени и накиснете във вода.
3. Сварете цвеклото и го нарежете на тънки ивици.
4. Нарежете морковите на ленти.
5. Чесънът, джинджифилът се настъргват на ситно ренде, след това се смесват със соевия сос, добавят се сол и подправки.
6. Смесете всички съставки, украсете с билки по желание.

Цезар

• Време: 30 минути.
• Дози в опаковка: 3.
• Калорично съдържание: 190 kcal на 100 g.
• Предназначение: за лека закуска.
• Кухня: международна.
• Трудност: средна.

Кой не знае известната салата Цезар, която се приготвя с пиле или скариди. Ако смятате, че свинското месо абсолютно не е подходящо за ролята на тези съставки, тогава грешите. Основното в това ястие, каквото и да се каже, е сосът, така че каквото и да изберете - скариди или месо, салатата ще се окаже много вкусна.

съставки:

• пилешко филе - 1 бр.;
• свинско месо - 100 г;
• бял хляб - 200 г;
• чери домати - 100 г;
• лимон - 1 бр.;
• пармезан - 70 г;
• заквасена сметана 20% - 250 г;
• горчица - 1 ч.л.;
• чесън - 1 скилидка;
• яйца - 3 бр;
• листа от маруля - на вкус.

Метод на готвене:

1. Пригответе соса. Смесете заквасена сметана с горчица, след това изстискайте чесън в нея. Можете да смелите и смесите соса в блендер. Добавете малко зеленина.
2. За да направите крутони, нарежете хляба на кубчета. Поставете хляба в тава за печене и го поставете във фурната на 200°C. Изсушете за 15-20 минути.
3. Пилешките гърди се измиват, нарязват се на ситно и се запържват в олио в тиган.
4. Измийте свинското месо. Нарежете на малки кубчета. Запържете свинското от двете страни.
5. Сварете яйцата в подсолена вода. Отстранете черупките от яйцата и ги нарежете на четвъртинки.
6. Измийте доматите и нарежете на ситно.
7. Поставете няколко листа маруля в чиния, изсипете малко сос върху тях.
8. Поставете съставките върху листата, покрити със сос. Отгоре натрийте сиренето.
9. Залейте салатата с дресинга и сервирайте.

Селски

• Времетраене: 3 часа.
• Дози в опаковка: 4 стр.
• Калорично съдържание: 180 kcal на 100 g.
• Предназначение: за лека закуска.
• Кухня: руска.
• Трудност: средна.

Тази салата се сервираше на всички събития в селата и селата. По друг начин се нарича още "Сватба". Приготвя се много просто и бързо, а фактът, че всички продукти са почти винаги под ръка, улеснява още повече задачата. Опитайте се да го сервирате на празничната трапеза и ще видите, че от това ястие няма да остане и следа. Тайната е в маринатата, в която се накисват останалите съставки.

съставки:

• варено свинско месо - 500 г;
• лук - 2 бр.;
• зелени магданоз - куп;
• вода - 50 ml;
• захар - 3 с.л. л.;
• винен оцет - 9 с.л. л.;
• пипер - на вкус;
• растително масло - 5 супени лъжици. л.

Метод на готвене;

1. Лукът се нарязва на тънки кръгчета.
2. Нарежете месото на ивици с дебелина не повече от 1 см.
3. Пригответе марината: смесете вода, захар, сол, черен пипер, оцет.
4. Внимателно наредете лука и месото на слоеве в съда, след което залейте с получената марината.
5. Оставете за 2-3 часа в хладилник.
6. При сервиране се поръсват с олио и се поръсват с черен пипер.

Видео