Тази салата с гривна от нар 7. Салата с гривна от нар с телешко

Гривна от нар е класическа салата, която има необичаен кисел вкус поради семена от нар. Заради формата и наличието на семена от нар салатата е получила името си. Това ястие ще привлече погледите на вашите гости с вида си. Можете да направите не само формата на гривна, но и рубинена торта. В този случай стъклото не трябва да се поставя в центъра.

Рецептата с пиле е класическа и се приготвя много просто и бързо. Не са необходими много продукти. Трябва да имате следните съставки:

Правилна подготовка стъпка по стъпка:

За експеримента можете да опитате да добавите друг сос или зеленчуци.

С пушено пиле

Салатата, приготвена по тази рецепта, е много вкусна и задоволителна, тъй като съдържа пушено пиле и яйца. За готвене ще ви трябват следните компоненти:

Метод на готвене:

За да получите формата на гривна, трябва да поставите чаша или бутилка в средата и да я извадите след приключване на готвенето.

С добавени ядки

Този препарат ще има изискан и уникален вкус. Ще се усети благодарение на ядките. Рецептата включва следните съставки:

Как се готви:

С гъби шампиньони

Това предястие ще се хареса на всеки, тъй като е много апетитно и засищащо. И всичко това благодарение на наличието на шампиньони в рецептата. За подготовка ще ви трябват следните компоненти:

За да приготвите такава салата, трябва да направите следното:

Преди сервиране извадете съда, който е служил за център от салатата.

С твърдо сирене

Тази салата с нар, пиле и кашкавал се приготвя много лесно. Приготвянето му няма да отнеме много време, ако всички зеленчуци се сварят предварително.

Съставът на ястието включва следните съставки:

Подготовката се състои от следните стъпки:

Слой от семена от нар с майонеза не е необходимо да се смазва. Такова предястие трябва да се сервира на масата веднага.

С говеждо месо

Салата "Гривна от нар" с говеждо месо се приготвя бързо и лесно, ако всички продукти са подготвени предварително. За това ястие ще ви трябват следните съставки:

1. Телешко месо - 270 g.
2. Картофи - 2 грудки.
3. Лук - 1 бр.
4. Цвекло - 1 голям корен.
5. Морков - 1 голям корен зеленчук.
6. Кокоши яйца - 2 бр.
7. Цял зрял нар - 1 плод.
8. Нискомаслена майонеза и сол на вкус.

За да бъде салатата вкусна, съставките й трябва да бъдат правилно приготвени. За целта са ви необходими:

• Сварете всички кореноплодни зеленчуци, докато омекнат. Охладете ги, обелете и настържете на ситно ренде.
• Освободете лука от люспите и го нарежете на ситно.
• Сварете говеждото месо в подсолена вода до готовност, охладете и накъсайте на малки фибри или нарежете с нож.
• Поставете чаша върху широка чиния и разстелете салатата на слоеве, като всеки намажете с мрежа от майонеза. Последователността на слоевете е следната: говеждо месо, картофи, моркови, лук, цвекло, яйца и семена от нар.

За да може салатата да бъде по-добре напоена, тя трябва да се постави в хладилника за няколко часа и едва след това да се сервира.

Без цвекло

По тази рецепта салатата се приготвя без цвекло, но с добавка на ябълка. Рецептата за заготовката е следната:

За да приготвите правилно салата Гривна от нар без цвекло, трябва да направите следното:

• Като начало си струва да сварите пилешкото месо в подсолена вода до пълна готовност. Когато изстине, трябва да се раздели на средно големи кубчета.
• Сварете кореноплодите до омекване, охладете ги и ги обелете. След това нарежете зеленчуците по всеки удобен за вас начин (остър нож или средно ренде).
• Освободете лука от люспите и нарежете на малки кубчета. Загрейте олиото в тиган и запържете лука.
• Яйцата трябва да бъдат измити, обелени след охлаждане и фино настъргани на ренде.
• Смелете ореховите ядки в хаванче.
• Измийте ябълките, обелете семките и обелете, след което настържете на ситно ренде.
• Всички продукти се подправят със соса, посоляват се и се нареждат върху чиния под формата на пръстен.

Семената от нар се нареждат отгоре и не се поливат с майонеза.

Със сини сливи без костилки

Благодарение на сините сливи салатата придобива уникален вкус. Съдържа следните продукти:

Салата със сини сливи се приготвя, както следва:

• Сварете всички зеленчуци, които са посочени в рецептата, докато омекнат. Охладете ги и ги обелете. Смелете ги на ситно или средно ренде. Можете да използвате остър нож и да нарежете на малки кубчета.
• Сварете пилешкото месо в подсолена вода, като добавите дафинов лист и подправки на вкус.
• Изплакнете сините сливи и ги залейте с вряла вода за 3 минути. След като изтече времето, изцедете продукта и го подсушете малко върху хартиена кърпа. Нарежете сушените сини сливи на парчета.
• Ядките се нарязват на ситно с нож.
• Сварете яйцата, охладете, обелете и нарежете на малки кубчета.
• Посолете всички готови продукти, смесете в един съд, подправете със сос и поставете върху широка чиния, придавайки формата на гривна.

Гарнирайте с нар. Ако желаете, салатата може да се нареди на слоеве, като всеки слой се намазва с мрежа от майонеза.

Тази салата ще бъде чудесна украса на празничната трапеза. Има страхотен вкус и вид. Тази проста салата включва следните съставки:

1. Пушени пилешки гърди - 800 гр.
2. Твърдо сирене - 300 гр.
3. Моркови - 500гр.
4. Нар - 2 бр.
5. Скилидки чесън - 2 бр.
6. Майонеза - за дресинга.

За да сервирате такъв изискан деликатес на масата, трябва да извършите следните процедури:

• Нарежете пушените пилешки гърди на малки кубчета.
• Измийте, обелете и настържете морковите на едро ренде.
• Сиренето също си струва да се настърже.
• След това всички продукти се смесват, добавя се пресованият чесън и сосът. Всичко се смесва добре и се нарежда върху чиния, предварително оборудвана с чаша в центъра. Зърната на нара се отстраняват и се поръсват върху салатата.

След това трябва да се постави в хладилника за 12 часа, за да се влеят.

Тази салата е бързо предястие. Приготвя се много бързо, а са ви необходими минимум продукти:

1. Чесън - 2 скилидки.
2. Твърдо сирене - 200 гр.
3. Орехи - 1 чаша.
4. Нар - 1 бр.
5. Сол и майонеза - на вкус.

Методът на готвене е много прост и бърз. Тя включва следните стъпки:

• Разглобете измития нар на зърна.
• Кашкавалът се настъргва на едро ренде.
• Орехите се запичат в сух тиган за 3 минути. Не забравяйте да ги разбъркате. След охлаждане те трябва да бъдат смачкани.
• Освободете чесъна от люспите и прекарайте през пресата.
• Поставете всички продукти в един съд, посолете и подправете с майонеза.
• Разбъркайте добре ястието и го наредете под формата на гривна.

За украса трябва да оставите половината семена от нар.

Внимание, само ДНЕС!

"Гривна от нар" може да се превърне в украса на празничната трапеза, благодарение на необичайния си дизайн с яркочервени семена от нар. По-долу ще намерите класическата рецепта за салата Гривна от нар, както и няколко други варианта за нейното приготвяне.

За "Гранат гривна" в класическата версия ще ви трябва:

• 2 плода от нар;
• 0,3 кг пилешко филе;
• моркови - 2 бр.;
• 1 глава лук;
• яйца - 3 бр.;
• черен пипер;
• 3 картофа;
• майонеза;
• орехи - 70 г;
• 1 чаена лъжичка захар;
• цвекло - 2 бр.;
• сол;
• трапезен оцет - 1 супена лъжица. л.

Първо трябва да сварите яйца, картофи, цвекло. И трите отделно на ренде. Месото също трябва да се свари в леко подсолена вода, нарязано на малки кубчета. Нарежете лука, мариновайте за четвърт час в оцетна марината със захар, сол. Три моркови, ако е необходимо, отстранете излишния сок.

Сега остава да „съберете“ салатата - поставете чаша в центъра на съда за удобство при оформянето на пръстен. Наредете съставките около него: картофи, половин порция цвекло, моркови, нарязани ядки, половин гърди, лук, яйца, отново гърди и отново цвекло. Отстраняваме стъклото, за да не повредим стените на гривната, намазваме салатата с майонеза. Внимателно разпределете семената от нар по цялата повърхност. За да предотвратите "плаването" на салатата, тя трябва да бъде покрита с хранителен филм, поставена на студено за 1-2 часа.

Как да готвя с пушено пиле?

Пушеното пилешко филе ще придаде на ястието по-богат вкус. Рецептата за пушена пилешка гривна от нар има доста оригинален вкус и има фенове.

Какви продукти ще са необходими:

• 2 картофа;
• пушена шунка - 3 бр.;
• 3 яйца;
• 50 г ядки;
• майонеза;
• 1 морков;
• крушка;
• Слънчогледово олио;
• 1 нар;
• черен пипер, сол.

Сварете яйца, моркови. Също така трябва да сварите картофи, но не обелени, а в униформи. Увиваме цвеклото в хранително фолио, изпращаме за половин час в предварително загрята фурна (1800C). След охлаждане кореноплодите трябва да бъдат обелени, настъргани на едро. Също така три други съставки. Лукът трябва да бъде нарязан, малко запържен в слънчогледово масло. Почистваме бутчетата от кората, отделяме месото от костите. Полученото филе се нарязва на ситно.

Нареждането е следното - половин порция пушено пилешко филе, моркови, картофи, 1/3 нарязани ядки, отново картофи, лук (излишното масло от пърженето трябва да се отстрани), втората половина на пилешкото филе, яйца, цвекло. Необходимо е да се уплътнят слоевете, но да не се позволява да се разпространяват. За да не се разпадат слоевете, те трябва да бъдат намазани с майонеза. Смесваме отделно цвеклото и яйцата с майонеза и когато дойде редът на тях, те се подреждат не като слой, а покриват цялата салата. Оставете ястието да почине малко на студено. Украсяваме цялата повърхност на съда със семена от нар.

На бележка. По желание пилето може да се овкуси с черен пипер.

С добавени ядки

„Гривна от нар“ се приготвя по-често през зимния сезон и ще мине за характерното ястие на новогодишната празнична трапеза.

Нека приготвим продуктите, които са необходими по рецепта:

• 2 цвекло;
• половин чаша ядки;
• майонеза;
• 4 картофа;
• 1 глава лук;
• яйца - 2 бр.;
• 1 нар;
• 0,3 кг гърди (пилешки).
• моркови - 2 бр.

Гответе отделно яйца и зеленчуци, картофите могат да бъдат леко осолени, настъргани, разделени на две части. Орехите са най-често използваните, но можете да смесите и няколко от любимите си видове. Те трябва да бъдат смачкани, също разделени на две части. Разпределяме салатата на слоеве, като същевременно смазваме слоевете с майонеза - картофи, настъргано цвекло, моркови, нарязани ядки, парчета гърди, слой ситно нарязан лук (по избор), ситно нарязани варени яйца. Сега повторете слоевете в обратен ред. Акцентът в ястието е украсата със семена от нар.

С гъби

За промяна можете да приготвите "Гривна от нар" с гъби:

• 0,3 кг пресни гъби (шампиньони);
• гърди (пилешки) - 200 г;
• лук - 2 бр.;
• 3 картофа;
• източете маслото. - 50 г;
• майонеза;
• 0,3 кг моркови (корейски);
• 3 скилидки чесън;
• зелена салата - 50 г;
• 50 г ядки;
• сирене - 200 г;
• зрял нар.

В маслото се запържват нарязания лук и нарязаните гъби. Три картофа от яке и сирене, ядки трябва да бъдат нарязани. Приготвяме соса от майонеза и наситнен чесън. Сглобяваме ястието на слоеве - сложете картофи на слоеве върху чисти листа от маруля, след това пилешко филе, корейски моркови, гъби, лук. Намажете слоевете с чеснов сос. След това поръсете със сирене, ядки, отново намажете със сос. Визитната картичка на рецептата са семена от нар като декорация.

Салата с телешко

За да направите ястието по-питателно, можете да добавите към него слой пържено или варено говеждо месо. Гривна от нар с телешко може да се приготви както като празнично ястие, така и като разнообразие от ежедневно меню.

• картофи - 0,2 кг;
• 1 морков;
• 0,3 кг цвекло;
• майонеза;
• 0,3 кг говеждо месо;
• гайка трохи - 100 г;
• 2 гранати.

Както и в предишните рецепти, зеленчуците трябва да се варят, точно като месото, настъргано. По желание месото може да се запържи. Подреждат се слоеве - картофи, моркови, говеждо месо на кубчета, цвекло, нарязани ядки. Намажете слоевете с майонеза, украсете със семена от нар отгоре. За да бъде ястието добре напоено, препоръчително е да го държите на студено за няколко часа.

Готвене без добавяне на цвекло

Ако не харесвате варено цвекло, тогава то може успешно да бъде заменено с други продукти, например ябълка.

За да приготвите салата Гривна от нар без цвекло, ще ви трябва:

• 4 картофа;
• пилешки гърди;
• 1 нар;
• крушка;
• 1 ябълка;
• майонеза;
• моркови - 1 бр.;
• яйце;
• 50 г ядки;
• сол.

Сварете гърдите. Картофите се смилат с едро ренде. Нарежете лука, запържете малко. Яйцата и морковите (сварени) също се нарязват на ренде. Последователността на подреждане на салатата е следната - картофи, моркови, нарязани на кубчета гърди - намажете слоевете с майонеза. След това нанасяме лук, яйца, нарязани ядки. Ябълката се смила с ренде и се слага върху ядките. Украсете със семена от нар.

На бележка. За да направите салатата по-удобна за ядене, без да мислите за семена от нар, по-добре е да украсите ястието със семена от розов нар без семена.

Със сини сливи

Гривна от нар с месо ще придобие още по-оригинален вкус, ако в комбинацията от продукти присъстват сини сливи.

За такава пикантна салата ще ви трябва:

• сини сливи - 100 г;
• узрял нар;
• майонеза;
• моркови - 2 бр.;
• 4 яйца;
• половин килограм месо (телешко, телешко);
• картофи - 3 бр.;
• 4 краставици (пресни);
• сол.

Сварете картофите, посолете, настържете на ренде. Сварете и нарежете месото на малки кубчета. Нарязваме краставиците на лентички, трите яйца и морковите. Сините сливи трябва да бъдат задушени, нарязани на кубчета. Последователност - картофи, варено месо, краставици, нарязани яйца, моркови, сини сливи. Смажете слоевете с майонеза и поставете семена от нар върху сините сливи.

Идеално е да използвате домашно приготвена майонеза. Съдържа минимум компоненти, но вкусът не е по-лош от магазинния продукт.

Напоследък много популярна стана салатата Гривна от нар. Приготвя се с удоволствие за празници от всякакво ниво. Те обичат да го готвят за Нова година, и за рождени дни, и за някои големи празници. На всяка празнична маса това ястие неизменно привлича вниманието със своята оригиналност и яркост.

А нашенците така се влюбиха в този, че не искат да чакат следващия празник, а го приготвят просто така. Тогава, когато има желание и най-важното време. За приготвянето му това са двата най-важни фактора. Приготвянето му отнема доста време. Можете да отделите 1,5 - 2 часа за това. И все пак всичко трябва да се заварява и почиства. Но ние не се страхуваме от трудностите.

В крайна сметка готовото ястие си заслужава. Красиво е и най-важното е вкусно. Всички продукти и тяхното количество са подбрани в перфектна комбинация. Ето защо се получава толкова вкусно.

Днес ще приготвим класически вариант на салата - с пиле и орехи. Но трябва да се отбележи, че рецептата с говеждо месо не е по-лоша. И ако вече сте опитвали да го приготвите с пилешко месо, опитайте да го приготвите с телешко. Направете същото, само че добавете варено говеждо вместо варено пиле.

Когато го готвя с телешко, винаги добавям допълнителен слой сини сливи, много ми харесва комбинацията от телешко и сини сливи. Препоръчвам ви да опитате, няма да съжалявате.

Но днес класическата рецепта, без никакви замени и добавки. Когато има основа, вече е възможно да се измислят различни други варианти за нея.

Салата "Гривна от нар" - класическа рецепта

Ще ни трябва:

• пилешко филе - 350 гр.
• моркови - 3 бр
• картофи - 3 бр
• цвекло - 3 бр
• лук - 1 бр
• яйце - 2-3 бр
• нар - 1 бр
• орехи - 100 гр.
• майонеза - на вкус
• растително масло - 1 супена лъжица. лъжица
• сол, смлян черен пипер - на вкус

готвене:

1. Залейте яйцата със студена вода, ако са от хладилника, оставете да престоят 20-30 минути. След това добавете половин супена лъжица сол и оставете да ври 8 минути. Изцедете гореща вода, поставете под крана под студена вода, оставете водата да тече малко. След това се залива със студена вода, а яйцата се оставят за известно време във водата, за да се почистят по-добре.

2. Сварете картофите и морковите. Картофите ще се готвят за 30 минути, морковите малко по-бързо.

3. Цвеклото също може да се свари, но за да стане по-бързо, аз сварих цвеклото в микровълновата. За да направите това, изсипете чаша вода в специален стъклен съд за микровълнова печка. Измийте добре цвеклото, надупчете на няколко места с вилица, поставете в съд с вода, покрийте с капак. Включете режим "Зеленчуци" за 8-10 минути. След това обърнете цвеклото от другата страна и повторете процедурата.

4. Измийте пилешкото филе, сложете го във вода и го сварете в подсолена вода за 25-30 минути. След това го извадете, сложете го в чиния, така че течността да се стъкли, а пилето да изсъхне. Ще бъде необходимо да премахнете кожата от филето и да го нарежете на тънки ивици или можете също на кубчета. На кого повече му харесва.

5. Нарежете лука на ситно, налейте лъжица олио в тигана и го запържете до златисто кафяво. След това налейте половин чаша преварена вода и без да намалявате котлона, оставете водата да заври, като разбърквате лука от време на време. След като цялата вода изври и видите, че лукът започва да се запържва отново, изключете газта, покрийте лука с капак и го оставете така. Водата и след това затвореният капак ще помогнат на лука ни да не хруска на зъбите ни, когато ядем салата.

6. Ядките се изсипват в дълбока купа и се натрошават със счукалка. Може да смелите и в блендер, но измиването и почистването ще отнеме повече време. Тласкачът може да се използва за бързо смачкване на тавана, а размерът на получената троха може да се контролира по-добре. Трохата не трябва да е много малка, така че да е приятно да гризате ядка, когато попадне в зъба ви.

7. Когато зеленчуците се охладят, те трябва да се търкат на едро ренде. Всички в отделни купи. Обелете нара и сортирайте на зърна.

8. Правим всички горепосочени действия паралелно и след 50-60 минути всички съставки са готови. Сега приготвяме майонеза, сол и черен пипер. Както и голяма плоска чиния и чаша. Това е всичко, сега сме готови за творчество, ще създадем нашето ястие и ще вложим в него най-основния компонент - нашата душа!

9. Поставете обърната чаша в центъра на плоска чиния. Около него в кръг разстиламе първия блат - пилешко. Върху този слой правим тънка мрежа от майонеза. За да бъде мрежата тънка, първо трябва да извадите майонезата от хладилника, тя ще се затопли малко и ще се изцеди на тънка струйка. Изпуснах майонезата като я извадих, затова я изстисквам с дебели клечки и размазвам добре. Ние не обичаме много мазни ястия, така че трябва да изцеждаме по-малко и да размазваме по-щателно. Необходимо е всички слоеве да са напоени с майонеза.

10. Следващият слой отива върху пилето - моркови. Когато го изгасите, посолете и поръсете с черен пипер на вкус.

11. Сега е ред на гайките. Те трябва да изложат само половината, останалото пак ще ни бъде полезно. Сега още един слой майонеза. Да, мрежата ще бъде точно тук. И моите клечки на ядки са яко нацапани.

12. Майонезата е готова. Сега наредете картофите. Трябва да се осоли и поръси с черен пипер на вкус. и разбира се, намажете с майонеза.

13. След това поставете малко по-малко от половината цвекло, леко сол.

14. Поставете пържения лук върху цвеклото, като бавно го преместите равномерно надолу. И останалите ядки. Отново ще трябва да страдате и да намажете палавите ядки с майонеза. Но вие внимавайте предварително, извадете майонезата, после просто ще нарисувате мрежа и готово.

15. И така, какво ни остана - яйца! Ние ги разпространяваме, не забравяйте да сол. Добре, че нямате нужда от майонеза.

16. Разстелете останалото цвекло, разпределете го добре по целия кръг. Сега нанесете последния слой майонеза. Не трябва да е много и малко. Ако има твърде много от него, тогава най-важната украса под формата на зърна ще потъне в него, а ако не е достатъчно, тогава те няма да се задържат и да паднат. Затова първо намажете малко с мазнина, сложете няколко зърна, ако държи добре, значи майонеза е достатъчна.

17. Е, както вече разбрахте, последният слой са семена от нар. Ако има време, те могат да бъдат подредени в равни редове, зърно до зърно. И ако не, тогава просто вземете малко зърна в дланта си и разпределете по цялата повърхност на салатата.

18. Когато приключите, внимателно отстранете стъклото. Можете да оставите вътрешния кръг по такъв начин, че слоевете да се виждат. Но в правилната версия тази част също трябва да бъде намазана с майонеза и покрита със зърна. Гривната си е гривна.

19. Сега, когато нашата салата е сглобена и стои в целия си блясък, изкушението е голямо да я изядете веднага. Но няма защо да бързате. Все още трябва да се влива най-малко 8 часа. Той трябва да бъде добре нахранен. Затова го поставяме в хладилника за това време. Два часа го приготвяхме, ще чакаме още 8, за да достигне готовност!

Това е всичко, нашето ястие е готово. Хубаво и вкусно. Надявам се да се хареса на всички, за които сте го приготвили. В крайна сметка сте използвали основната съставка, която не е посочена в рецептата - инвестирали сте част от душата си! А това е най-важното в приготвянето на абсолютно всяко ястие.

Добър апетит!

Класическата салата "Гривна от нар" е едно от традиционните празнични ястия, което има свой необичаен вкус с лека киселинност благодарение на семената от нар. Именно заради тях и заради оригиналната форма под формата на пръстен салатата получи името си. Такава салата несъмнено ще привлече вниманието на гостите с яркия си вид.

Информация за вкуса Празнични салати / Салати с пиле

съставки

• Картофи - 3 бр.;
• Цвекло - 1 бр.;
• Моркови - 2 бр.;
• Пиле - 250 гр.;
• Нар - 1 бр.;
• Орехи - 40 гр.;
• Сол, смлян черен пипер, майонеза на вкус.

Как да готвя салата "Гривна от нар" класическа с пиле

За приготвянето на тази салата използвайте пилешко филе или по-добре цяло бутче, тъй като месото на него е най-сочно и крехко. За да направите салата с месо вкусна, важно е правилно да подготвите пилето. Може да се вари, пече или пържи в растително масло. Ако готвите месо, не забравяйте да добавите сол, пикантни подправки и различни корени във водата, като моркови, лук или целина. Те ще ви помогнат да направите месото много вкусно. Ако искате да изпечете пиле за салата, тогава поръсете парче със сол и подправки за пиле. Може да натриете месото и със смлян чесън. Завийте във фолио и печете 30 минути до готовност. Е, ако предпочитате пържено пиле, тогава го поръсете със сол и подправки на вкус. В горещ тиган запържете от двете страни, след това намалете котлона до умерено състояние и под капака доведете месото до готовност.

За топлинна обработка на зеленчуци се препоръчва да се използва печене във фурната. Измийте картофите, цвеклото и морковите, не ги белете. Увийте всеки зеленчук в няколко слоя фолио и сложете в гореща фурна (190 градуса). Морковите ще бъдат готови след 20 минути, картофите могат да бъдат извадени след 30 минути. Цвеклото се пече най-дълго, проверете готовността му, като го пробиете с вилица. Когато усетите, че цвеклото е достатъчно меко, извадете го от фурната. Печените зеленчуци са много по-вкусни от просто варените. Картофите и морковите се обелват, нарязват се на едро ренде.

Почистеното цвекло се настъргва на ситно ренде и се прехвърля в отделна чиния. "Гривна от нар" може да се приготви без цвекло, но тогава салатата ще стане по-малко сочна.

Пилешкото месо се нарязва на ситно и се разбърква добре с малко майонеза.

Започнете да оформяте салатата. Класическата рецепта включва полагане на слоеве от маруля във формата на пръстен. За това е най-подходяща широка плоска чиния, върху която поставете пилето в майонеза в пръстен. По-удобен и чист пръстен ще се получи, ако поставите обърната чаша в центъра на чинията и поставите съставките около нея.

Вторият слой салата от нар ще бъде картофи, сложете го върху пилето. Не забравяйте да посолите малко и да добавите черен смлян пипер.

Отгоре намажете картофите с майонеза. Опитайте се да не направите соса твърде гъст.

Внимателно разпределете настърганите моркови на трети слой и също нанесете малко майонеза върху него.

Подсушете обелените орехи в сух горещ тиган за няколко минути и ги счукайте в хаванче до получаване на трохи. Поръсете ядките върху марулята.

Изцедете настърганото цвекло с ръце и го прецедете, за да го освободите от излишния сок, който ако попадне в салатата, ще я направи твърде водниста и не може да запази формата си. Нанесете чист предпоследен слой върху ядките.

тийзър мрежа

Както всички предишни, покрийте слоя цвекло с майонеза.

Разделете зрял нар на парчета и изберете всички семена.

Покрийте цялата повърхност на марулята със семена от нар. Ако върху чинията се образуват петна, отстранете ги с леко влажна кърпа. Поставете салатата в хладилника за няколко часа, за да се напои добре.

Класическата салата "Гривна от нар" с пиле е готова. Оказва се доста елегантно, така че не изисква допълнителни декорации.

Съвети за готвене:

• В допълнение към пилешкото месо в тази салата може да се използва говеждо месо, което ще направи вкуса на ястието по-благороден. Повечето домакини обаче предпочитат пилешкото месо, тъй като говеждото се готви и пече твърде дълго и винаги има риск да се получи прекалено жилаво месо.
• Друга алтернатива на месна съставка в салата може да бъде телешки език. Продължителността на приготвянето му е приблизително 3-4 часа.
• Тази салата не трябва да бъде украсена под формата на гривна. Има и други варианти, например сервиране на общо ястие или порционирани в купички. Но дизайнът под формата на пръстен се счита за най-традиционен и класически.
• Като допълнителна съставка могат да действат пържени гъби шампиньони. Те трябва да се поставят върху слой пиле и също да се намажат с малко количество майонеза.

Много велики произведения на руската класика са пропити със символизъм. Историята на Александър Куприн "Гранатна гривна" не е изключение. Именно в него една семпла украса е представена като символ на вечната любов. По-долу обаче няма да говорим за духовна, а за макар и празнична, но все пак нормална храна, салата, наречена „Гривна от нар“.

Това ястие е доста лесно за приготвяне и наистина може да украси всяка маса. И въпросът тук е не само в изискания вкус на салатата, но и в нейния оригинален дизайн.

съставки:

майонеза

Как да си направим салата Гривна от нар

Сварете зеленчуците, пилешкото филе и яйцата. Почистваме зеленчуците от кората, яйцата от черупките. Орехите трябва да се изпържат и натрошат (слагат се в найлонов плик и се навиват с точилка). Нарежете лука и го пасирайте, запържете, докато се появи руж. Почистваме нара. След това поставяме чаша (буркан с гладки ръбове) в средата на съда и започваме да разпределяме слоевете маруля.

1. Настъргани варени картофи. Смажете с майонеза.

2. Настъргани варени моркови. майонеза.

3. Настъргано варено цвекло 2/3 части. майонеза.

4. След това нарязани печени орехи.

5. Отгоре сложете настъргани яйца (по желание) и нарязано сварено пилешко филе.

6. Поставете слой от пържения лук върху пилето.

7. След това обилно намажете с майонеза.

8. Последният слой е останалото цвекло, което покрива всички слоеве маруля във формата на купол. Остава да украсим нашия шедьовър със семена от нар.

Вкусна, красива и задоволителна салата "Гривна от нар" е готова

Добър апетит!

Как се появи марулята? Гривна от гранат»

Малко вероятно е някога да разберем името на създателя на тази необичайна салата. Изненадващо, никой дори не е измислил някакви романтични версии за това. Очевидно домакинята, вече неизвестна на никого, с добро въображение, един прекрасен ден реши да се откаже от стандартната руска салата и херинга под кожено палто, необичайно украсявайки празничната си маса с нар, който лежеше в къщата.
Може би така щеше да зарадва любимия си, а може би е приготвила салата за сватбата на сина или дъщеря си. Факт е обаче, че салатата не само се хареса, но и започна своето триумфално шествие по празничните трапези.
Най-вероятно, точно поради отсъствието на автора, салатата Гривна от нар няма класическа рецепта и състав на продукта. Всяка домакиня го приготвя по свой начин. Само едно нещо остава непроменено - декорирането на салата със семена от нар. Е, разбира се, дизайнът. Традиционно "Гранатната гривна" се поставя върху чиния под формата на сърце, пръстен или, разбира се, гривна.

Ползите от съставките

Повечето рецепти за приготвяне на "Гранатова гривна" не изискват специални продукти. Всичко, от което се нуждаете, с изключение на семена от нар, почти винаги е у дома:
пиле;
цвекло;
морков;
картофи;
яйца;
лук;
чесън.
Много варианти на "Гривна от нар" съдържат орехи, ябълки, сини сливи. Но това вече е аматьор.

Тази салата е не само вкусна, но и здравословна. Основното е да готвите зеленчуците правилно, така че в тях да се запазят повече витамини. Тук няма тайни, но има няколко правила:
зеленчуците трябва да се варят в малко количество вода, която трябва да ги покрива с около 10-15 мм;
колкото по-голям е зеленчукът, толкова повече витамини запазва;
емайлирани съдове се използват за готвене;
повече витамини се запазват, когато зеленчуците се готвят на слаб огън и при затворен капак.

Но най-полезният продукт в тази салата е, разбира се, нарът. Има много полезни свойства в този плод:
витамини - С, В6, В12, Р;
минерали - желязо, калций, силиций, йод, калий.
Освен това нарът съдържа 15 аминокиселини, без които човешкото тяло просто не може да съществува.
Като цяло, единствената не особено полезна съставка в Гривната от нар е майонезата. Но на почивка можете да си го позволите.

Най-честата рецепта

Както вече споменахме, "Гранатова гривна" няма класическа рецепта. Най-често срещаният вариант е:
нар - 1 бр.;
пиле (гърди) - 1 бр.;
цвекло - 1 голям корен зеленчук;
картофи - 3 бр. среден размер;
краставица - 1 бр.;
лук (за предпочитане салатен) - 1 бр.;
чесън - 2 или 3 скилидки;
майонеза за дресинга, соев сос за марината и сол - на вкус.

Тъй като гривната от нар се отнася за салати на пластове, струва си първо да подготвите всички съставки. След като всичко е готово, можете да започнете да сглобявате.
Сварете пилешки гърди, както и картофи и цвекло. Лукът се нарязва на ситно и се маринова. За да направите това, изсипете една супена лъжица соев сос в него и разбъркайте добре. Ако желаете, можете да използвате оцет, разреден с вода, като марината (няколко капки на 1 супена лъжица). Лукът се маринова около 15 минути, след което леко се изстисква.
Зеленчуците (цвекло, картофи и краставици) се обелват и настъргват отделно на едро ренде. Всеки продукт трябва да се постави в отделна купа. Чесънът може да се натрие на най-малкото ренде или да се натроши в специална смачка и след това да се смеси с цвекло. Просто нарежете пилешките гърди на ситно. Отделно трябва да почистите нара.
Сега можете да започнете сглобяването. За да може получената салата да има формата на гривна, трябва да вземете плоска чиния и да поставите празна чаша в центъра й. Около него ще бъде поставен пръстен от салата.
Долният слой е настърган картоф, който внимателно се намазва с майонеза. След това се нарежда маринован лук и се намазва със сос. Следва слой пилешко месо и отново майонеза. Сега е ред на краставиците. Първо, те трябва да се отцедят от излишната течност и след това да се подредят в следващия слой, като отгоре се намаже със същия сос.
Последният слой е настъргано цвекло с чесън. Може да се намаже и с майонеза. Въпреки че някои източници препоръчват да не правите това, така че семената от нар, украсяващи салатата, да изглеждат по-впечатляващи. Именно те са положени с горния слой и сосът, разбира се, не се смазва.
Това е на практика всичко. Можете да извадите чаша от центъра на салатата. Въпреки това не се препоръчва да го сервирате веднага на масата, оставете готовото ястие да престои поне половин час и да се накисне.

Повечето други варианти за празнична салата не се различават много от описаната по-горе "Гранатова гривна". Най-често промените са в наличието на допълнителни продукти или в реда на слоевете. Начинът на сглобяване на салатата винаги остава същият: слоевете се подреждат в специална форма или около чаша, поставена върху чиния, и се украсяват със слой семена от нар отгоре.

Рецепта с пушено пиле и орехи

За тази салата освен горните продукти се използват белени орехи (около 50 гр.) и варени яйца (4 бр.). Вместо варени гърди, тази версия използва пушено пиле (пулпа с тегло около 150 g). Лукът в този случай е по-добре да се запържи и смеси с пилешко месо. Но краставицата трябва да бъде напълно изоставена.
Редът на слоевете в тази версия на "Гранатната гривна" е както следва:
1. картофи,
2. пиле с лук,
3. цвекло с чесън,
4. натрошени ядки,
5. яйца.
Всички слоеве, включително най-горния, се намазват с майонеза. Отгоре поръсете салатата със семена от нар.

Рецепта с пържено пиле и моркови

Тази версия на салатата е още по-богата на витамини поради наличието на моркови в нея. В допълнение, той е много цветен и е в състояние да украси всяка маса, както неотворена, така и нарязана.
Методът на приготвяне на тази вариация е идентичен с предишните. Подгответе продуктите:
варени картофи - 0,5 кг;
варено цвекло - 0,5 кг;
варени моркови - 0,5 кг;
пилешко месо - около 0,4 - 0,5 кг;
лук - 1 средно голяма глава;
нар - 1-2 бр.;
майонеза - за смазване на слоевете.
Месото се нарязва и се запържва с лука до пълна готовност. Обелете и нарежете зеленчуците. Поставете готовите продукти на слоеве в чиния около чашата, като намазвате всеки слой с майонеза. Редът на поставяне в този случай е следният:
1. картофи;
2. моркови;
3. пилешко;
4. цвекло.
Ако останат достатъчно продукти, тогава всичко може да се повтори в същия ред. Намажете горния слой цвекло с майонеза и поставете върху него семена от нар, така че да покриете целия сос. Готовата салата се оставя да престои 30-40 минути и може да се сервира. Основното нещо е да не забравите да извадите стъклото от центъра преди това.

Рецепта със сос от нар

Тази версия на "Гранатовата гривна" е много различна от традиционните версии. В същото време е не по-малко вкусно и най-важното е, че не съдържа майонеза. Този факт трябва много да зарадва много дами.
Така че, за да приготвите салата със сос от нар, ще ви трябва:
цвекло - 4 бр. среден размер (около 400-500 г);
лук - 2 средно големи глави лук;
нар - 4 бр.
За сос:
яйца - 3 бр.;
яйчни жълтъци - 6 бр.;
захар - 200 г;
брашно - 1 супена лъжица;
сметана - 200 ml;
сок от нар - 500 мл.
Струва си да започнем с факта, че за този вариант е по-добре да печете цвекло. Обелете готовия зеленчук и го настържете на едро ренде. Изстискайте сока от нара и го смесете с цвеклото. Към него добавете ситно нарязан лук. По желание към същата маса може да се добави малко зеленина. Сега можете да приготвите соса.
Смелете жълтъците, така че да побелеят, добавете към тях захарта, брашното, яйцата и разбъркайте всичко добре. Изсипете сока от нар в получената смес и гответе при непрекъснато бъркане на слаб огън. Когато сместа се сгъсти, отстранете от котлона и разбъркайте полуготовия сос, докато изстине.
След това трябва да разбиете сметаната до състояние на стръмна пяна и да я изсипете в получената смес. Готовият сос трябва да се излее върху масата от цвекло и лук. Остава да украсите салатата със семена от нар.

Рецепта с чесън и сирене

И накрая, най-нестандартният вариант. Невероятно, но не съдържа една от най-важните съставки на Гривната от нар – цвеклото, но има сирене. Така:
твърдо сирене - около 200 г;
орехи - 1 чаша (обелени);
чесън - 2-3 скилидки;
нар - 1 бр. (голям);
сол и майонеза - на вкус.
Към настърганото на средно ренде сирене добавете печени и нарязани ядки, както и пресован чесън. Всичко се разбърква и се посолява на вкус. Овкусете получената салата с майонеза и гарнирайте със семена от нар.

Както неведнъж е споменавано, салата Гривна от нар може да се приготви по много различни начини. Основното условие е украсата на готовото ястие със семена от нар. Но дори не това е целта. Основното е, че се приготвя с любов, вечна като в произведенията на Куприн.