Kolbasa və pendir ilə salat. Kolbasa və təzə xiyar salatı Xiyar, kolbasa və yumurta ilə zərif salat

Xəz palto altında siyənək, Olivier və ya Mimoza kimi məşhur ənənəvi salatlara əlavə olaraq, ailənizi vaxtaşırı yeni reseptlərlə əzizləmək lazımdır. Bəzilərini yemək kitablarında, bəzilərini aşpazın veb-saytlarında, bəzilərini isə hər hansı bir evdar qadın öz başına tapa bilər. Axı, bir yemək yalnız ilk dəfə başınızda düşünülmüş və sonra öz əllərinizlə hazırlandıqda mümkün qədər dadlı olacaqdır.

Qaynadılmış kolbasa, təzə xiyar, yumurta və pendir ilə salat mənim idi, cəsarət edirəm, təcrübə. Təbii ki, bu məhsullardan yaxşı sendviçlər olardı, amma mən özümü, ərimi və oğlumu onlarla yedizdirməzdim. Beləliklə, salat tam şam yeməyinə çevrildi. Bəs mayonez olsa nə olar! Biz əlavə kalorilərdən qorxmuruq. Resepti təkrarlamaq istəyirsinizsə, fotoşəkillərlə sadə addım-addım təlimatlar təklif edirəm.

Qaynadılmış kolbasa, təzə xiyar, yumurta və pendir ilə salat

Tərkibi:

• qaynadılmış kolbasa 150-200 q,
• yumurta - 2 əd.,
• təzə xiyar - 1 ədəd. kiçik bir bütöv və ya yarım uzun,
• sərt pendir - 100 q,
• sarımsaq - 1 diş,
• qatları islatmaq üçün mayonez.

Pişirmə prosesi:

Bu salatların yaxşı tərəfi onların tez və soyuducuda olanlardan hazırlanmasıdır. Hər hansı bir komponent yoxdursa, onun üçün yaxşı bir əvəz tapın. Məsələn, kolbasa əvəzinə təzə xiyar, turşu xiyar yerinə qaynadılmış toyuq filesi və ya hətta hisə verilmiş ət götürə və sərt xiyarları emal olunmuş pendirlə əvəz edə bilərsiniz.

Yumurtaları qaynadək. Bu, hər hansı bir salat hazırlayarkən atılması lazım olan ən sadə addımlardan biridir. Qonaqlar gəldi və siz çaydanı qoşmaq üçün mətbəxə qaçdınız? Dərhal onları bir tencereye qoyun, bir çimdik duz atın, su ilə örtün və atəşə göndərin. Unutmayın ki, qaynadıqdan sonra boz sarısı olmayan rezin deyil, "düzgün" yumurtalar 7 dəqiqə qaynadılır. Sonra soyuq su ilə doldurun və soyumasını gözləyin.

Gəlin qabları götürək. Biz salatı porsiyalarla təqdim edəcəyik, buna görə əlavə yeməklər lazım olacaq. Kolbasanı nazik uzun zolaqlara kəsin. Dibinə qoyun və mayonezlə örtün.

Sonra grated protein və yenidən mayonez gəlir.

Pendiri orta sürtgəcdə rəndələyirik və hələ qaba köçürməyə tələsmirik. Üzərinə sarımsağı sıxıb qarışdırın. Və yalnız bundan sonra başqa bir təbəqə əlavə edin.

Salatanı incə rəndələnmiş sarısı ilə bəzəyin.

Əgər yeməyi orijinal şəkildə təqdim etmək istəyirsinizsə, qabı düz bir boşqaba çevirin və diqqətlə yuxarı qaldırın. Üzərində gözəl bir xovluda salat qalacaq. Üzərinə də doğranmış sarısı səpirik.

Qalan şey salatı qonaqlara və ya ailənizə xidmət etməkdir. Nuş olsun!

İrina Kamşilina

Biri üçün yemək bişirmək, özünüz üçün yemək bişirməkdən qat-qat xoşdur))

Məzmun

Hazırlanmanın asanlığı və dadın parlaqlığı kolbasa salatlarının əsas üstünlükləridir. Belə qəlyanaltılar məşğul evdar qadının və ya səriştəsiz bakalavrın köməyinə gələcək. Yaradılma sürəti və inqrediyentlərinin mövcudluğuna əlavə olaraq, onlar kəskinliyi və iştahaaçan aroması ilə seçilirlər.

Dumanlı kolbasa ilə salat reseptləri

Dumanlı kolbasa salatları çox dadlı, tez hazırlanır və içliklidir. Ət məhsulları tərəvəzlər, paxlalılar, göbələklər, yumurtalar, hər cür souslar və ədviyyatlarla mükəmməl uyğunlaşır. Kolbasa ilə salatlar üçün bir çox resept hətta yeməyin əvvəlcədən işlənməsini nəzərdə tutmur, belə ki, bir neçə dəqiqə ərzində belə qəlyanaltılar hazırlaya bilərsiniz. Ən dadlı yemək variantları aşağıda təsvir edilmişdir.

Kələm ilə

Bu yeməyi hazırlamaq inanılmaz dərəcədə asandır və nəticələr gözləntilərinizi üstələyəcəkdir. Qəlyanaltıya daxil olan məhsulların mövcudluğu ilə yanaşı, onu təravətliliyi və şirəliliyi ilə bəyənəcəksiniz. Dumanlı kolbasa ilə Çin kələm salatı qaynadılmış yumurta sayəsində ürəkaçan olur və konservləşdirilmiş qarğıdalı salata verən şirin bir dada malikdir. Təcrübəli aşpazlar ən şirəli olduğu üçün kiçik kələm başlarını seçməyi məsləhət görürlər. Kolbasa keyfiyyətli ov kolbasaları ilə əvəz edilə bilər.

Tərkibi:

• hisə verilmiş kolbasa/kolbasa - 0,4 kq;
• gənc Çin kələmi - 0,5 kq;
• qaynadılmış yumurta - 4 ədəd;
• mayonez;
• qarğıdalı - 1 b.

Pişirmə üsulu:

1. Soyudulmuş yumurtaları soyun və digər maddələrlə birlikdə doğrayın. Bu vəziyyətdə, kolbasa nazik zolaqlara kəsmək daha yaxşıdır (bunun üçün əvvəlcə məhsulu dairələrə kəsin, sonra bir kurqan düzəldin, sonra uzun dilimlərə doğrayın).
2. Kələm yarpaqlarını sıralayın, yuyun, kiçik kublara kəsin, sonra əllərinizlə ayırmaq lazımdır.
3. Tərkibləri geniş bir salat qabına qoyun, mayeni boşaltdıqdan sonra qarğıdalı əlavə edin. Salataya mayonez vurulduqdan sonra xidmət edin.

Lobya ilə

Qidalı, çox dadlı bir yemək lobya və hisə verilmiş kolbasa salatıdır. Bu qəlyanaltı xüsusilə qidanın doymasını yüksək qiymətləndirən güclü cinsin nümayəndələri ilə məşhurdur. Salatda bir-biri ilə mükəmməl birləşən maddələr var - pomidor, lobya, ət məhsulu, pendir, sarımsaq. Qonaqları belə bir ləzzətlə qarşılamaq ayıb deyil, nəinki gündəlik şam yeməyini diversifikasiya etmək. Dadlı, tender yeməyi necə bişirmək olar?

Tərkibi:

• konservləşdirilmiş qırmızı lobya - 1 b.;
• sarımsaq mixək;
• mayonez;
• ətli pomidor - 2 ədəd;
• çiy hisə verilmiş kolbasa - 100 q;
• qaynadılmış yumurta - 2 ədəd;
• holland pendiri - 80 q;
• yaşıllıq.

Pişirmə üsulu:

1. Pomidorları və kolbasaları zolaqlara kəsin, yumurtaları kublar şəklində doğrayın.
2. Pendiri sürtgəcdən keçirin, sarımsağı əzin, qalan inqrediyentlərlə qarışdırın.
3. Tərkibləri yaxşıca qarışdırdıqdan sonra onlara sous əlavə edin və gözəl salat qabına qoyun.
4. İstədiyiniz halda yeməyi cips və təzə otlar ilə bəzəyin.

Krakerlərlə

Dumanlı ət və krakerlərdən istifadə etməklə çoxlu dadlı, asan hazırlana bilən, qidalandırıcı salatlar hazırlana bilər. Belə qəlyanaltılar qeyri-adi, parlaq dada, xoş teksturaya, iştahaaçan görünüşə malikdir. Onların əsas üstünlüyü məhsulların mövcudluğudur. Kruton və kolbasa salatını müxtəlif souslarla - evdə hazırlanmış/mağazadan alınmış mayonez, təbii qatıq, xama ilə dadmaq olar. Aşağıda kirieshki ilə salat hazırlamaq üçün ətraflı resept var.

Tərkibi:

• çovdar krakerləri - 50 q;
• mayonez;
• hisə verilmiş kolbasa / vetçina - 0,2 kq;
• yetişmiş pomidor (albalı istifadə edilə bilər) – 0,3 kq;
• rus pendiri - 0,2 kq.

Pişirmə üsulu:

1. Ət məhsulunu kiçik kublara doğrayın.
2. Pomidorların quruluşunu pozmamaq üçün çox iti bıçaqla kəsmək daha yaxşıdır. Parçaları bir süzgəcə qoyun, artıq şirənin axmasına icazə verin.
3. Tərkibləri salat qabında birləşdirin, pendir qırıntıları əlavə edin və yeməyi mayonezlə ədviyyat edin.
4. Süfrəyə verməzdən əvvəl qəlyanaltını üstünə krakerlə səpin ki, islanmağa vaxt tapmasın. Müalicəni təzə otlar ilə təzələyə bilərsiniz.

Koreya yerkökü ilə

Çiy və ya sadəcə hisə verilmiş kolbasa Koreya yerkökü ilə mükəmməl uyğunlaşır. Bu məhsullarla qəlyanaltı həm doyurucu, həm də yüngüldür. Onu müntəzəm şam yeməyi və ya bayram süfrəsi üçün xidmət edin - hər halda, Koreya yerkökü və hisə verilmiş kolbasa salatı uyğun və xoş bir yemək olacaqdır. Xidmət verməzdən əvvəl, maddələr bir-birinin ətirləri ilə doyana qədər bir neçə saat gözləmək daha yaxşıdır.

Tərkibi:

• şirin qarğıdalı - 1 b .;
• kolbasa / vetçina - 200 q;
• Koreya yerkökü - 150 q;
• təzə xiyar;
• mayonez / xama;
• az yağlı sərt pendir - 200 q.

Pişirmə üsulu:

1. Təzə xiyar soyulmalı və sonra kiçik kublara kəsilməlidir.
2. Yaranan kütləni qaba qızardılmış kolbasa ilə birlikdə salat qabına qoyun.
3. Pendir də sürtgəcdən keçirilməlidir və bir boşqaba qoyulmalı, təxminən 1 qaşıq qaşığı qalır. l. ayrı bir qabda.
4. Salatanı çox ədviyyatlı etməmək üçün yerköküdən mayeni boşaltın. Məhsulu qalan maddələrə əlavə edin.
5. Bütün inqrediyentləri qarğıdalı ilə qarışdırın, sousla ədviyyat edin. Qızardılmış və ya qaynadılmış kartof ilə xidmət edin.

Təzə xiyar ilə

Kolbasa ilə bu sadə salat çox xoş ətir və yüngül, şirəli dada malikdir. Yemək doyurucu və hazırlamaq asandır, əlavə olaraq, yalnız bir neçə inqrediyent tələb olunur; İstəyirsinizsə, təzə kolbasa və xiyar ilə salat konservləşdirilmiş noxud ilə əlavə edilə bilər, sonra yeməyi Olivier kimi dadacaq və ya konservləşdirilmiş qarğıdalı ilə iştahanı daha da təravətli və daha yaylı edəcəkdir.

Tərkibi:

• xama / mayonez;
• xiyar - 5 ədəd;
• hisə verilmiş kolbasa/frankfurters - 400 q;
• krakerlər;
• Yaşıl soğan.

Pişirmə üsulu:

1. Komponentləri incə doğramaq lazımdır (kublar və ya zolaqlarda - seçiminiz).
2. Onları birləşdirin, sarğı, qarğıdalı əlavə edin.
3. Salatanı duz edin, incə doğranmış soğan lələkləri ilə çiləyin.

Qarğıdalı ilə

Bu müalicə ədviyyatların əlavə edilməsini tələb etmir, o, artıq çox parlaq bir dad və iştahaaçan aromaya malikdir. Kolbasa və qarğıdalı ilə salata bir az duz lazımdır və xama və mayonez sousu ilə ədviyyatlıdır. Ət məhsulunun seçimi reseptin ciddiliyi ilə məhdudlaşmır: öz istəyinizlə qaynadılmış, çiy hisə verilmiş və ya yarı hisə verilmiş kolbasa istifadə edə bilərsiniz. Aşağı yağlı və çox sərt olmayan pendir növlərini seçmək daha yaxşıdır, məsələn, Rus, Gouda və ya Hollandiya. Kolbasa salatı necə hazırlanır?

Tərkibi:

• xama / mayonez;
• kolbasa məhsulu - 0,2 kq;
• sarımsaq mixəkləri - 2 ədəd;
• pendir - 150 q;
• krakerlər - 60 q;
• konservləşdirilmiş qarğıdalı - ½ b.

Pişirmə üsulu:

1. Pendiri sürtgəcdən keçirin və kolbasa uzun zolaqlara kəsin.
2. Qarğıdalı qutusundan mayeni boşaltmaq lazımdır, bundan sonra taxıllar digər maddələrlə qarışdırıla bilər.
3. Sarımsağı soyun, basın, əsas məhsullara krutonlarla birlikdə əlavə edin.
4. Məzəni xama və mayonez qarışığı ilə dadlandırın, 10 dəqiqədən sonra süfrəyə verilə bilər.

Pancake-dən

Rus xalqı pancakeləri kəsmik, qatılaşdırılmış süd, mürəbbə, xama və ya ət doldurulması ilə verilməli olan müstəqil bir yemək kimi qəbul edir. Bununla belə, onlar qəlyanaltı tərkib hissəsi kimi də istifadə edilə bilər. Kolbasa ilə pancake salatı Yeni il, ad günü və ya digər bayram münasibətilə bayram süfrəsini mükəmməl şəkildə tamamlayacaqdır. Hazırlanması çox sadədir, lakin yeməyin uğurlu olması üçün yalnız təzə, yüksək keyfiyyətli məhsullar seçmək lazımdır. Çiy hisə verilmiş kolbasa və pancake ilə salat necə hazırlanır?

Tərkibi:

• sarımsaq mixəkləri - 2 ədəd;
• kolbasa məhsulu - 200 q;
• bərk qaynadılmış yumurta - 3 ədəd;
• xama / mayonez;
• nişasta - 2 osh qaşığı. l.;
• ədviyyatlar, qızartmaq üçün yağ.

Pişirmə üsulu:

1. Yumurtaları döyün, duz, bir az su, nişasta əlavə edin. Parçalar olmamalıdır, ona görə də qarışdırıcı və ya qarışdırıcıdan istifadə etmək daha təhlükəsizdir.
2. Yaranan qarışığı isti, yağlanmış bir qızartma qabda pancake şəklində qızardın. Yastı çörəklərin yanmadığından əmin olun, əks halda yeməyin dadını korlayacaqlar.
3. Hazırlanmış pancakeləri bir boşqaba qoyun və soyumağa vaxt verin.
4. Ət məhsulunu kublara və ya nazik dilimlərə kəsin, soyudulmuş pancakeləri rulonlara yuvarlayın və nazik dairələrə kəsin.
5. Bütün inqrediyentləri qarışdırın, onlara duz əlavə edin, sous əlavə edin və sonra müalicəni dəmləmək üçün vaxt verin.
6. Bir saatdan sonra incə doğranmış göyərti ilə səpilən salata xidmət edin.

Təklif olunan reseptlərdən istifadə edərək dadlı yeməkləri necə bişirəcəyinizi öyrənin.

Pomidor ilə

Fərqli orijinal qəlyanaltıları sevirsinizsə, o zaman hisə verilmiş kolbasa və pomidorlu salat sizi laqeyd qoymayacaq. Mövcud maddələr, zərif dad, doyma, faydalar - bunlar yeməyin bütün müsbət xüsusiyyətləri deyil. Pişirmə prosesini sürətləndirmək üçün əvvəlcədən çiy düyüyə su əlavə edin və bir gecədə buraxın. Səhər onu duzlu suda qaynatmaq və sərinləmək lazımdır. Seçdiyiniz hər hansı bir kolbasa məhsulu bu reseptə uyğun gəlir.

Tərkibi:

• vetçina/kolbasa - 0,2 kq;
• bərk qaynadılmış yumurta - 2 ədəd;
• qaynadılmış düyü - 0,2 kq;
• təzə xiyar - 2 ədəd;
• kahı;
• ətli qırmızı pomidor - 2 ədəd;
• bitki yağı - 4 osh qaşığı. l.;
• ədviyyatlar;
• limon suyu - 1 osh qaşığı. l.;
• xama - 2 osh qaşığı. l.

Pişirmə üsulu:

1. Soyulmuş yumurta, kolbasa kiçik kublara kəsilir.
2. Əzilmiş məhsulları düyü ilə birləşdirin, xama sousu ilə mövsüm, bitki yağı və limon suyu ilə çırpın.
3. Salatanı ədviyyatlar, duz ilə səpin və istəsəniz göyərti budaqları ilə bəzəyin.

Pendir ilə

Bu məzə bir çox evdar qadın tərəfindən sevilir, çünki çox sayda inqrediyent tələb etmir və son dərəcə tez hazırlanır. Yeməyi yaratmaq üçün praktik qadınlar bayramdan sonra qalan kolbasa və pendir dilimlərindən istifadə edirlər. Dumanlı kolbasa və müxtəlif souslu pendir ilə salat geyindirə bilərsiniz: evdə hazırlanmış və ya mağazada satın alınan mayonezdən, təbii qatıq və ya zeytun yağına qədər.

Tərkibi:

• holland pendiri - 100 q;
• xama - 2 osh qaşığı. l.;
• xardal - 1 çay qaşığı;
• kolbasa məhsulu - 0,3 kq;
• sarımsaq mixək;
• yaşıllıq;
• kraker - 60 q.

Pişirmə üsulu:

1. Sarğı hazırlamaq üçün xama ilə xardal qarışdırın, yaranan qarışığa bir az duz və istiot əlavə edin.
2. Ət məhsulunu kiçik dilimlərə kəsin, pendiri sürtgəcdən keçirin, sarımsağı basın.
3. Hazırlanmış inqrediyentləri qarışdırın, hazırlanmış sousla səpin
4. Süfrəyə verməzdən əvvəl kruton əlavə edin, yeməyi yenidən qarışdırın və cəfəri yarpaqları ilə bəzəyin.

Video

Müzakirə edin

Dumanlı kolbasa ilə salat: reseptlər

Dumanlı kolbasa və təzə xiyar ilə salat tez və dadlı qəlyanaltı, gözlənilməz qonaqları müalicə etmək və hətta onları təəccübləndirmək üçün ən yaxşı fikirdir. Salatın kifayət qədər çeşidi var, lakin onların hamısında ortaq bir cəhət var - xiyardan təzəlik və hisə verilmiş kolbasadan ədviyyatlı dad ilə doyma. Salatın özəlliyi ondan ibarətdir ki, demək olar ki, bütün inqrediyentlər hər zaman soyuducunuzda istənilən vaxt tapıla bilər.

Xiyardan pulpanı qaşıqla çıxarsanız, salat xırtıldayan qalacaq və mayenin miqdarına görə üzməyəcək.

Dumanlı kolbasa və təzə xiyar ilə salat hazırlamaq necə - 15 növ

İnsanların çoxu salatını belə hazırlayır. Tərkiblərin birləşməsinə görə sadə, dadlı və qeyri-adi.

Tərkibi:

• Dumanlı kolbasa çubuqunun üçdə biri
• Bir orta ölçülü təzə xiyar
• 2 xörək qaşığı mayonez
• Bir bankadan qarğıdalı
• soğan
• Cəfəri

Hazırlanması:

Kolbasanı nazik uzun zolaqlara kəsin. Bir qaşıq götürün və xiyardan pulpa çıxarın, kolbasa ilə eyni zolaqlara kəsin. Bir qaba qoyun və mayonezlə səpin. Zövqə görə qarğıdalı əlavə edin. Soğanı və cəfərini xırda doğrayın, sonra salatın üstünə səpin.

Qarğıdalı daha şirin qəbul etməlisiniz ki, dadın maraqlı bir kontrastı olsun

Kolbasa və təzə xiyarlı bu növ salat maraqlıdır, çünki tərkibindəki demək olar ki, bütün inqrediyentlər xırtıldayandır. Kolbasa və mayonez sayəsində qidalandırıcı. Çox təzə və maraqlıdır, tələbələr bunu sevirlər!

Tərkibi:

• Hisə verilmiş bərk kolbasa
• İki kiçik xiyar
• mayonez
• kahı
• Lampa
• Bir çay qaşığı balın üçdə biri
• Kraker və ya ağ çörək

Hazırlanması:

Kolbasa və xiyarları kəskin bıçaqla zolaqlara doğrayın. Əllərinizlə kahı ovucunuzun yarısı qədər parçalara ayırın. Soğanı kublara kəsdik, tavaya qoyduq və balda qızardırıq, duz əlavə edirik. Soyuduqdan sonra salata əlavə edin.

Ən sonunda mayonez əlavə edin, tərkibindəki yağdan asılı olaraq, kifayət qədər əlavə edin ki, salatın bütün maddələri bir olsun.

Hazır krakerləri xidmət etməzdən əvvəl qoyun, əgər kraker yoxdursa, ağ çörəyi kublara kəsin, kərə yağı ilə yağlayın və bir neçə dəqiqə sobaya qoyun.

Belə bir salat üçün iti bıçağınız olmalıdır, əks halda səliqəli samanların əvəzinə çirkin bir qarışıqlıq əldə edəcəksiniz.

Yüngül sarğı ilə şirəli tərəvəz və kolbasa - demək olar ki, pəhriz yeməyi. Qəlyanaltı və ya nahar üçün əla seçimdir.

Tərkibi:

• 2 xiyar
• 300 qr. Kələm
• Bir şirin bibər
• 150 qr. Dumanlı kolbasa
• Aşağı kalorili xama
• Dijon xardal
• Yaşıllar dadmaq üçün

Hazırlanması:

Xiyarları soyun və zolaqlara kəsin. Kələm, kolbasa və bibəri nazik dilimlərə kəsin. Sarğı xardal, xama və göyərtidən ibarətdir. Sousun qaba damlamaması üçün xidmət etməzdən əvvəl ədviyyat edin.

Adı salatın mahiyyətini mükəmməl şəkildə çatdırır - təzə maddələr və zərif dad. Bütün komponentlər təbəqələrə, tercihen şəffaf bir qaba qoyulur ki, hər bir rəng görünsün.

Tərkibi:

• 2 ədəd qaynadılmış yumurta
• Yarım çubuq hisə verilmiş kolbasa
• Yarım böyük xiyar
• Gouda pendiri
• mayonez
• sarımsaq

Hazırlanması:

Qaynadılmış yumurtaları ən incə sürtgəcdən keçirin. Kolbasa və xiyar uzunsov zolaqlara kəsilir. Pendiri orta sürtgəcdə rəndələyirik ki, nəzərə çarpan bir dad olsun. Sarımsağı sarımsaqdan dadmaq üçün sıxın və ya çox incə sürtgəcdən keçirin, bir neçə xörək qaşığı mayonezlə qarışdırın.

Birinci qat ətdir, üstünə mayonezlə yağlanır, sonra pendir gəlir, onu da yağlayın, xiyar rəndələnmiş yumurta ilə səpin.

Bu növ salatın Meksika kökləri var, bir fərq istisna olmaqla, eyni şəkildə hazırlayırıq: xiyar əvəzinə kaktuslar var. Acılı sevənlər üçün bibər salatı.

Tərkibi:

• 200 q kolbasa
• Bir xiyar
• 100 q qarğıdalı
• çilli
• Tabasko
• Xama

Hazırlanması:

Kolbasa incə kublara doğranır. Xiyar pulpası çıxarılır, sərt hissəsi rəndələnir. Qarğıdalı qızardılır və yanmaması üçün vaxtaşırı yağla sürtülür. Soyuduqdan sonra, bütün qarğıdalıları qaşıqdan çıxarmaq üçün bir qaşıq istifadə edin. Çili bibəri mümkün qədər incə doğranır və xama ilə qarışdırılır. Kiçik bir damla Tabasco əlavə edin və salatı qarışdırın.

Çox ədviyyatlı olmasını sevməsəniz, bibərin miqdarını azalda bilərsiniz.

Bu salatın ən büdcəli növü. Hətta bir tələbə də bunu ödəyə bilər!

Tərkibi:

• 200 q kolbasa
• İki orta xiyar
• 3 xörək qaşığı mayonez
• Qara istiot

Hazırlanması:

Kələm bıçaqla incə doğranır və ya sürtgəcdən keçirilir. Kolbasa və xiyar dar zolaqlara kəsilir. Sousu ilə qarışdırın və dadmaq üçün qara bibər səpin.

Yunan salatını qeyri-müəyyən xatırladır, yalnız daha yaxşıdır! Kolbasa salatı daha dadlı və kalorili edir. Kişilər üçün idealdır.

Tərkibi:

• kolbasa
• Zeytun
• Bolqar bibəri qırmızı və narıncı
• xiyar
• Salat
• Xama və ya zeytun yağı

Hazırlanması:

Hisə verilmiş kolbasa, xiyar qabığı və bibər təxminən yarım santimetr qalınlığında zolaqlara kəsilir. Zeytun yumru dilimlərə kəsilir, kahı yarpaqları əllə cırılır. Xama sarğı üçün zeytun yağı ilə əvəz edilə bilər. Süfrəyə vermək üçün boşqaba kahı yarpaqları düzülür, üzərinə xörək düzülür, üstünü isə bütün zeytunlarla bəzəyə bilərsiniz.

Sarı və yaşıl bibər əlavə etsəniz, salatı daha da parlaq edə bilərsiniz

Mövcud məhsullardan müxtəlif Olivier. Soyuducuda olandan sanki beş dəqiqə ərzində hazırlanmışdır - qonaqlar qapının astanasındadırsa - ən yaxşı seçimdir.

Tərkibi:

• Dörd yumurta
• Yarım çubuq kolbasa
• Konservləşdirilmiş qarğıdalı
• Bir xiyar
• mayonez

Hazırlanması:

Yumurtalar qaynadılır və kiçik parçalara bölünür. Kolbasa kiçik kublara kəsilir. Xiyar kolbasa ilə eyni şəkildə doğranır, kublar təxminən eyni ölçüdə olmalıdır; Təxminən yarım qutu qarğıdalı tökülür, salat mayonezlə örtülür. Hər şey hərtərəfli qarışdırılır.

Sadə maddələr, demək olar ki, hər şeyi kənddə nənənin əlində tapmaq olar. Əl istehsalı kolbasa və toyuqdan ən təzə yumurta ala bilsəniz, ideal olacaq.

Tərkibi:

• xiyar
• 150 q kolbasa
• 50 q noxud
• kök
• 2 yumurta
• Lampa
• Yemək qaşığı xardal
• Zeytun yağı

Hazırlanması:

Dumanlı kolbasa dilimlərə kəsin. Xiyardan pulpa çıxarın və qalanını zolaqlara kəsin. Soğanı mümkün qədər incə doğrayın. Yerkökü qaba sürtgəcdən keçirin və ya incə doğrayın. Blenderdə yumurtaları xardal və zeytun yağı ilə çalın. Mayonezi ağartmaq üçün bir neçə damcı limon suyu əlavə edə bilərsiniz. Sonra noxud əlavə etmək və bütün maddələri qarışdırmaq lazımdır.

Bir salata kartof əlavə etsəniz, dərhal daha qidalı və doyurucu olacaqdır. Bütün gün üçün enerji artımı təmin edilir!

Tərkibi:

• 400 q kolbasa
• İki xiyar
• Bir bankada noxud
• Üç toyuq yumurtası
• Beş kartof
• Mayonez və ya xama

Hazırlanması:

Kartof və yumurtaları qaynadın, qabığını soyun. Kartof və kolbasa orta kublara doğrayın. Xiyarları da xırda-xırda doğrayırıq. Yumurtalar mümkün qədər kiçik doğranır. Bütün məhsullar qarışdırılır, sous əlavə edilir. Zövqünüzə uyğun ədviyyatlar.

Bu salatı hazırlamaq üçün yumurtalı pancake qızartmaq lazımdır. Nəticə son dərəcə xoş və qeyri-adi bir daddır.

Tərkibi:

• Dörd yumurta
• Dumanlı kolbasa
• Bir bankada qarğıdalı
• xiyar
• mayonez

Hazırlanması:

Yumurtalar bir qabda döyülür, hazır qarışıq istənilən pancake sayına bölünür. İş parçası duzlanır və qovurma qabına dökülür. Bir qabıq görünənə qədər qızardın. Hazır pancake kiçik zolaqlara kəsilir. Kolbasa və xiyar incə doğranır. Sonra hər şey bir qaba tökülür, dadmaq üçün qarğıdalı əlavə edilir və mayonez tökülür.

Yeməyin özəlliyi ondan ibarətdir ki, o, saman kimi parçalara kəsilmiş kartof çipsləri ilə bəzədilmişdir.

Tərkibi:

• Dumanlı kolbasa
• Bir bankada qarğıdalı
• İki orta kartof
• xiyar
• İki yemək qaşığı mayonez

Hazırlanması:

Kartofu incə sürtgəcdən keçirin. Bu zaman qızartma yağı bir tencerede bir qaynağa qədər qızdırılır. Kartof duzlanır, xırda yığınlara alınır və dərin yağa qoyulur. Hisə verilmiş kolbasa və xiyar zolaqlara doğranır, mayonez və qarğıdalı ilə qarışdırılır. Hər şey səxavətlə üstünə mayonez ilə tökülür və kartof çipləri ilə səpilir.

Qoz əlavəsi ilə qidalı və sağlam salat. Sözün əsl mənasında iki qaşıq yeyə bilərsiniz.

Tərkibi:

• xiyar
• Bir dəstə kahı
• 50 qram qoz
• 100 qram sərt pendir
• 100 qram kolbasa
• Xama 2 xörək qaşığı
• Mayonez 1 xörək qaşığı
• Şəkər
• Bibər

Hazırlanması:

Beş santimetr kolbasa kəsin, qalanları orta ölçülü kublara kəsilir. Eyni şeyi xiyarla da edirik. Fındıq bir çəkiclə əzilir və ya bıçaqla kəsilir. Pendir kublara parçalanır. Salat böyük parçalara kəsilir. Sarğı hazırlanır, hazır yeməyə dökülür və hərtərəfli qarışdırılır. Qalan kolbasa və xiyar götürürük, dairələrə kəsdik, kənarlarını kəsdik ki, forma bal pətəklərinə bənzəsin. Salatın üstünə bəzədilib.

Xırtıldayan kahı yarpaqları, çörək qırıntıları və üzüm parçaları olan yemək növü. Gözlənilməz incə dad və xoş şirəlilik. Dadlı mozaika ilə bir qabda xidmət edilir, buna görə də tısbağaya bənzəyir.

Tərkibi:

• 100 qram üzüm
• kahı
• Lampa
• Krakerlər alınıb
• Kolbasa çubuğunun üçdə biri
• xiyar
• mayonez

Hazırlanması:

Pulpa bir qaşıq ilə xiyardan çıxarılır və qalıqları kiçik parçalara kəsilir. Üzümlər iki yarıya kəsilir. Sonra salat əl ilə hər biri təxminən 6 sm olan dilimlərə kəsilir. Kolbasa və soğan mümkün qədər incə qırxılır. Salat mayonezlə doldurulur. Xidmət verməzdən əvvəl, krakerləri səpin ki, islanmağa vaxt tapmasın.

Denis Kvasov

A A

Günün yarısını sobada keçirmədən qeyri-adi bir şey istəyirsiniz? Bu yazını oxuyun! Biz tez və asan hazırlanan hisə verilmiş kolbasa və xiyar ilə salatlar üçün addım-addım reseptlər veririk. Onlar vitamin anbarı və bayram süfrəsi üçün əla bəzək kimi xidmət edirlər!

Bu yeməyin qeyri-adi və maraqlı dadı var, onu ağ kələm qrupu ilə "bişirmək" kimi təsnif etmək olar.

Yarım baş kələm üçün sizə lazım olacaq:

• 250 q kolbasa;
• 250 q şirin qarğıdalı;
• 150 q təzə xiyar;
• 2 ədəd. kələm başı;
• 100 ml mayonez.

Kələmi doğrayın və salat qabına qoyun, duz əlavə edin və suyunu buraxmaq üçün əllərinizlə əzin. Daha şirəli məhsul əldə etmək üçün əlavə duz əlavə edə bilərsiniz, lakin sarğı əlavə edənə qədər bunu etməmək daha yaxşıdır. Kolbasa məhsulunu və yaşıl xiyarları zolaqlara düzün ki, onlar ahəngdar görünsünlər. Mayonez sousunu əlavə edib qarışdırın. Çin kələmi ilə də bişirmək olar.

Dumanlı kolbasa, duzlu xiyar və lobya

Bişirmək üçün krakerlərə ehtiyacınız olacaq. Sadəcə bir paket ala bilərsiniz. Ancaq bunu özünüz etmək daha yaxşıdır - dad daha xoş olacaq, xüsusən də bir az bayat çörək istifadə etsəniz.

Zəruri:

• 250 q kolbasa;
• 2 ədəd. yaşıl xiyar;
• lobya qutusu;
• 2 diş sarımsaq;
• çörək;
• 250 q mayonez sousu;
• bitki yağı.

Dekor:

1. Bitki yağı tavaya tökün və atəşə qoyun. Sarımsağın soyulmuş dişlərini bir neçə hissəyə bölün və yüngülcə qızardın.
2. Çörəyi kvadrat şəklində düzəldin və qızılı rəngə qədər yağda qızardın.
3. Kolbasa və xiyar kublara kəsin.
4. Fasulye qabını açın, suyu çıxarın və salat qabına qoyun. Əgər lobya bir az sürüşkəndirsə, onları su ilə yaxalamaq daha yaxşıdır.
5. Sarımsağı doğrayın, mayonezlə birləşdirin və inqrediyentlərə əlavə edin, kraker səpin.

Dumanlı kolbasa və duzlu xiyar

Tərəvəzlər qışda iki şəkildə hazırlanır: sirkə əlavə edilərək bankalarda saxlanılır və ya sadəcə duzlanır. Fərq ondadır ki, birinci halda məhsul daha sərt və xırtıldayan, ikinci halda yumşaq və turş olur. Bu sadələşdirilmiş Alman versiyası turşu xiyar tələb edəcək:

• 500 q kartof;
• 300 q kornişon;
• 1 soğan;
• 100 q xiyar turşusu;
• 100 q kolbasa;
• 1⁄2 çay qaşığı. xardal.

Bir qızartma qabda qızdırılan yağda, soğanı qızardın, doğranmış kolbasa, doğranmış qaynadılmış kartof əlavə edin. Sonra hər şeyi salat qabına qoyun.

Kornişonları, şoraba və dilimlərə kəsilmiş xardalları qovurma qabına qoyun, qaynadək gətirin və qalan maddələrə əlavə edin. İsti bir salat alın.

Kələm ilə sadə resept

Bu resept üçün az yağlı kolbasa istifadə etməlisiniz. Qonaqlar birdən qapının ağzında görünsələr, yemək lazımlı olacaq.

Tərkibi:

• 250 q kələm;
• 250 q qaynadılmış hisə verilmiş kolbasa;
• 30 q yaşıl soğan;
• 100 q mayonez sousu;
• 100 q Gouda.

Dekor:

Xiyarları dilimlərə, sonra isə zolaqlara kəsin. Salat qabına köçürün. Kolbasa və kələmi də eyni şəkildə bəzəyin. Otları doğrayın, yeməyi duz edin, sous əlavə edin və sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə səpin.

Dumanlı kolbasa, xiyar və qarğıdalı

Qarğıdalı ilə salatlar üçün bir çox resept var, yarı hisə verilmiş kolbasa ilə xüsusilə dadlı olur.

Seçim №1

Tələb olunur:

• 1/3 çubuq yarı hisə verilmiş ət;
• 1 PC. təzə xiyar;
• 2 osh qaşığı. l. mayonez sousu;
• 100 q qarğıdalı taxılları;
• ampul;
• Cəfəri.

Hazırlanması:

Ət məhsulunu və tərəvəzi nazik uzun zolaqlara doğrayın. Qarğıdalı qutusunu boşaltın və inqrediyentlərə əlavə edin. Hər şeyi bir salat qabına qoyun və mayonez sousunu tökün. Doğranmış göyərti ilə səpin.

Aşağıdakı resept Meksikadan ilhamlanıb və ehtiva edir:

• 200 q yarı hisə verilmiş ət;
• 100 q kornişon;
• 100 q şirin qarğıdalı ləpəsi;
• bibər;
• Haqqımızda Şirkətin Adı: Tabasco;
• xama.

Hazırlanması:

Kolbasanı kublara doğrayın. Xiyar pulpasını çıxarın və sərt hissəsini sürtgəcdən keçirin. Yağlanmış qarğıdalı qabıqlarını qızardın. Onlar soyuduqda taxıllar sıyrılır. Bibərləri incə doğrayın və xama ilə birləşdirin. Bir damla Tabasco əlavə edin, qalan maddələrlə birləşdirin və qarışdırın.

Seçim № 2

Tələb olunur:

1. yarı hisə verilmiş;
2. qarğıdalı qutusu;
3. 2 ədəd. orta kartof;
4. xiyar.

Dekor:

Kartofları incə torlu sürtgəcdən istifadə edərək rəndələyin və qızardın. Bundan sonra artıq yağları çıxarmaq üçün kağız dəsmalın üzərinə qoyun. Kolbasa və xiyarları zolaqlara bəzəyin, mayonez və qarğıdalı ilə qarışdırın. Üstünə kartof qızartması qoyun.

Dəniz məhsulları və ya cır çubuqlarını əlavə etsəniz, daha orijinal bir dad alırsınız. Xiyar duzlu və ya təzə istifadə edilə bilər. Kartof qızartması yerinə buna bənzər bir şey hazırlaya bilərsiniz.

Seçim № 3

Tələb olunur:

• 8 ədəd cır əti və ya bir paket cır çubuq;
• 200 q qaynadılmış hisə verilmiş məhsul;
• təzə yaşıl xiyar;
• 1 qutu qarğıdalı;
• ampul;
• bir dəstə cəfəri;
• 3 osh qaşığı. l. mayonez.

Qarğıdalı qutusunu açın, mayeni boşaltın, salat qabına tökün. Xərçəng ətini və ya çubuqlarını kublara, kolbasa və xiyarları kublara kəsin. Yaşılları və soğanı doğrayın. Tərkibləri qarışdırın və mayonez sousunu əlavə edin.

Hisə verilmiş kolbasa, xiyar, qarğıdalı, yumurta və pendir

Seçim №1

Tələb olunur:

• 200 q yarı hisə verilmiş ət;
• 2 ədəd. xiyar;
• 2 ədəd. yumurta;
• 100 q Gouda,
• 100 q şirin qarğıdalı;
• 100 ml mayonez sousu;
• yaşıllıq.

Pişirmə üsulu:

1. Kolbasanı samanlarla bəzəyin. Yarım hisə verilmiş və ya qaynadılmış hisə verilmiş uyğun gəlir. Təmizləmək çətindirsə, üzərinə qaynar su tökə bilərsiniz. Bundan sonra qabıq asanlıqla çıxarıla bilər.
2. Təzə salat xiyarını götürüb kvadratlara düzün. Qışda duzlu bir versiya əlavə edə və sarğı kimi xama istifadə edə bilərsiniz.
3. Qaynadılmış yumurtaları qaba sürtgəcdən keçirin və pendiri eyni şəkildə düzün. Gouda'yı əvvəlcədən soyudun - daha yaxşı sürtünəcək. Yaşılları doğrayın.
4. Mağazada bir qutu qarğıdalı ləpəsi seçərkən istehsal tarixinə diqqət yetirin. Yay hazırlığını götürmək daha yaxşıdır.
5. Mayonez və ya xama ilə mövsüm, 0,5 tsp əlavə edin. xardal və qarışdırın.
6. Bir neçə növ kolbasa məhsulu götürsəniz, dadı kəskin olacaq. Siz qarğıdalı taxıllarını paxlalılarla əvəz edə bilərsiniz və.

Seçim № 2

Bu yeməyi hazırlamaq üçün hazır Koreya yerkökü və təzə və ya duzlu xiyar istifadə edin.

Məhsullar:

• 200 q kornişon;
• 200 q Koreya yerkökü;
• 250-300 q yarı hisə verilmiş ət;
• 4-5 əd. yumurta;
• 250 ml mayonez sousu;
• 150 q Gouda;
• 15 ədəd. çəyirdəkli zeytun.

Dekor:

1. Yarım hisə verilmiş toyuq ətini kvadrat şəklində doğrayın və birinci qatını salat qabının dibinə qoyun.
2. Növbəti sıra doğranmış kornişondur.
3. Sonra doğranmış qaynadılmış yumurta.
4. Sonrakı rəndələnmiş pendir təbəqəsidir.
5. Koreya yerkökündən artıq mayeni çıxarın, doğrayın və sonuncu təbəqəni tamamlayın.
6. Zeytunları iki yarıya bölün və üstünü bəzəyin.

Yerkökü ilə yeməklər üçün kifayət qədər bir neçə resept və müxtəlif variantlar var. Dadlı bişirə bilərsiniz.

Seçim № 3

Bu yemək üçün sizə lazım olacaq:

• 300 q yarı hisə verilmiş və ya qaynadılmış hisə verilmiş çeşid;
• 150 q Gouda;
• 5 ədəd. kartof;
• 2 ədəd. yerkökü;
• çuğundur;
• 4 ədəd yumurta;
• 3 ədəd. duzlu xiyar;
• alma;
• yarım nar;
• sarımsaq, duz.

Dekor:

1. Eyni ölçülü məhsulları götürün, ayrıca yuyun və qaynadın. Yumurta ilə də eyni şeyi edin.
2. Soyulmuş çuğunduru, yerkökü, yumurta, kartofu qaba mesh ilə sürtgəcdən keçirin. Xiyar və kolbasa kublar şəklində doğrayın.
3. Birinci qat kolbasa; ikinci - turşu xiyar; üçüncüsü sürtgəcdən keçirilmiş alma; dördüncü - sarısı ilə əzilmiş protein; beşinci - pendir; altıncı - yerkökü; yeddinci - sarımsaq və mayonez ilə çuğundur. Alma qatından başqa hər bir təbəqə mayonezlə müalicə olunur. Nar dənələri ilə bəzəyin. Bu resept hər hansı bir bayram süfrəsini bəzəyəcək.

Dumanlı kolbasa, xiyar, təzə kələm

Bu dadlı salatı maksimum yarım saata hazırlamaq olar. 3-də 1 qab alacaqsınız:

• 250 q kolbasa;
• 250 q kornişon;
• 250 q kələm;
• Cəfəri;
• şüyüd.

Hazırlanması: məhsulları zolaqlara düzün, mayonez əlavə edin, göyərti doğrayın və inqrediyentləri səpin.

Dumanlı kolbasa, duzlu xiyar və soğan

Tələb olunur:

• 250 q "Salami";
• 1-2 əd. orta ölçülü duzlu xiyar;
• noxud qutusu;
• böyük yerkökü;
• ampul;
• bitki yağı;
• 2 osh qaşığı. l. mayonez sousu.

İstifadə olunan maddələr asanlıqla əldə edilir və ucuzdur. Heç bir şey bişirməyə ehtiyac yoxdur. Yerkökü soyun və sürtgəcdən keçirin, soğanı doğrayın. Bitki yağında tərəvəzləri yumşaq qədər qızardın. Kolbasa və xiyarları kiçik kvadratlara bəzəyin. Hər şeyi bir salat qabına birləşdirin, dadmaq üçün mayonez, qarışdırın və duz əlavə edin.

Bir parça xiyarın kalori miqdarı 15-19 kkal təşkil edir ki, bu da onu arıqlamaq üçün istifadə etməyə imkan verir. Onlar yalnız yeməkdə deyil, həm də salatları bəzəmək üçün istifadə olunur. Kələm, yerkökü və pomidorla yaxşı gedir. Siz bişirə bilərsiniz.

Tərəvəz fermentləri heyvan zülallarını həzm etməyə kömək edir, buna görə də kolbasa ilə birlikdə istifadə olunur. Bu, soyuq qəlyanaltıların, salatların və yan yeməklərin əlavə tərkib hissəsidir.

İncə qabıqlı və ya konservləşdirilmiş təzə orta ölçülü xiyar istifadə edin, hamısı reseptdən asılıdır. Turşu əlavə etmək lazımdırsa, duzlu olanları, məsələn, kartof və ya qarğıdalı ilə versiyada istifadə etmək daha yaxşıdır. Mayeni boşaltdığınızdan və suyu sıxdığınızdan əmin olun, çünki duzlu su yeməyin keyfiyyətini pozacaq.

Dekorasiya üçün xüsusilə məşhur olan kornişonlardır, ölçüsü 4 sm-dən çox deyil, onlar sevimli və orijinal görünür.

Dumanlı kolbasa və xiyar ilə salat reseptlərinə yumurta, sərt pendir, şirin qarğıdalı, kartof və göyərti əlavə olunur. Kolbasa məhsulu kvadratlarla bəzədilib, çubuqlar və ya ovçuluq kolbasaları dairələrə kəsilir;

Mayonez sousu, bitki yağı, xama və xardal ilə ədviyyat edin. Dadmaq üçün ədviyyat və duz əlavə edilir.

Sizdə belə bir hadisə olubmu: qonaqlar qapının ağzında, soyuducunuzda isə... yaxşı, siçan özünü asmış kimi deyil... amma bu boz infeksiya artıq küncdə oturub intihar məktubu yazır?

Kolbasa, xiyar və pendir ilə salat - mənim fikrimcə, bu cür stresli vəziyyətlərin məhsulu. Onun əsası, adından da göründüyü kimi, kolbasa, xiyar və pendirdir. Əslində, bu salat haqqında bilmək lazım olan hər şey budur. Mən qaynadılmış kolbasa nəzərdə tuturam, amma yenə də masaya qoymaq utanc verici bir miqdarda qalıq salamım var idi. Xiyar təzə, duzlu və ya turşu ola bilər və hər ikisindən bir az yeyirsinizsə, xüsusilə yaxşı seçimdir. Salatda həm bir az hisə verilmiş kolbasa, həm də bir az turşu xiyar istifadə edilərsə, onu xama və ya bitki yağı ilə ədviyyat edə bilərsiniz. Yalnız qaynadılmış kolbasa, pendir və təzə xiyar varsa, onda bir çay qaşığı mayonez ilə xama qəbul etmək daha yaxşıdır. Yaxşı, ya da ədviyyat üçün sirkə və bibər əlavə edin, onlarsız çox yumşaq olacaq.

Biz xiyarları qeyri-adi bir şəkildə - diaqonal olaraq yarımdairələrdə kəsdik. Qeyri-adi kəsmə imza mətbəxində döyüşün yarısıdır! İmza salatımız var? Müəllifin. Aydındır ki, ənənəvi deyil?!

Pendiri təxminən 5 mm qalınlığında plitələrə, sonra isə təxminən eyni qalınlıqda zolaqlara kəsdik.

Eyni şeyi qaynadılmış kolbasa ilə edirik.

Mənim kornişonlarım çox kiçik idi, sadəcə uzununa kəsdim. Böyükləri zolaqlara, orta olanları yuyuculara kəsmək olar.

Hisə verilmiş kolbasa kəsilməsi də parçanın ölçüsündən və sərtlik dərəcəsindən asılıdır.

Yaxşı, qalan şey hamısının üzərinə bir-iki qaşıq xama tökmək, duz əlavə etmək və qarışdırmaqdır. Hər şey haqqında hər şey - 7 dəqiqə.

Kolbasa, xiyar və pendir ilə salat hazırdır. Özünüzə kömək edin, əziz qonaqlar...

Ancaq növbəti dəfə gəlişiniz barədə bizə əvvəlcədən məlumat verməyinizi xahiş edirik!