Qırmızı çörək maşınında pizza xəmiri üçün reseptlər. Çörək maşınında yumşaq və dadlı pizza xəmirini necə hazırlamaq olar? variant - Çörək maşınında pizza xəmirinin hazırlanması

Çoxumuz sadəcə pizzanı sevirik. Evdə bişirsəniz iki qat dadlı olar. İndi sizə çörək maşını ilə pizza xəmirinin necə hazırlanacağını söyləyəcəyik. Axı, bu cihaz sayəsində xəmir sadəcə əla çıxır və başqa işlər görməyə vaxtınız olur.

Çörək maşınında pizza resepti

Tərkibi:

• un - 400 q;
• quru maya - 1 osh qaşığı. qaşıq;
• isti su - 250 ml;
• zeytun yağı - 40 ml;
• duz - bir çimdik.

Hazırlıq

Unu süzürük, bu vacibdir, çünki pizza üçün havalı xəmir lazımdır. Çörək maşınının qabına tökün, bir deşik açın, quru maya, bitki yağı və duz əlavə edin. Bundan sonra isti suya tökün. Konteyneri çörək maşınına qoyun. Modelinizdə pizza xəmiri hazırlamağa imkan verən rejim varsa, onu seçin. Heç biri yoxdursa, adi xəmir hazırlamaq rejimini seçin. Proqramı işə salırıq və səs siqnalından sonra xəmir hazırdır. İndi siz onu yuvarlaya, ən çox bəyəndiyiniz içliyi qoya və adi reseptə əməl edə bilərsiniz.

Çörək maşınında pizza

Tərkibi:

• un - 3 stəkan;
• su - 250 q;
• quru maya - 1,5 çay qaşığı;
• zeytun yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq;
• şəkər - 1,5 osh qaşığı. qaşıqlar;
• quru oregano - 0,5 çay qaşığı;
• duz - 1 çay qaşığı.

Hazırlıq

Çörək bişirən qaba su və zeytun yağı tökün. İndi duz və şəkər əlavə edin. Bundan sonra süzülmüş un və quru mayanı əlavə edin ki, suya və duza toxunmasın. Oregano da indi və ya demək olar ki, ən sonunda, son partiya haqqında sizi xəbərdar edən səs siqnalından sonra əlavə edilə bilər. Hazır olduqdan sonra onu yuvarlayıb içlik əlavə edə bilərsiniz. 180 dərəcədə 20 dəqiqə bişirin.

Çörək maşını üçün mayasız pizza xəmiri resepti

Tərkibi:

• yumurta - 1 ədəd;
• süd - 120 ml;
• xama - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
• kərə yağı - 100 q;
• soda - 0,5 çay qaşığı;
• un - 170 q.

Hazırlıq

Əvvəlcə soda xama ilə birləşdirin. Kərə yağı əridin. Yumurtanı südlə birləşdirin. Xama və soda əlavə edin, qarışdırın, ərinmiş kərə yağı tökün və yenidən qarışdırın. Bundan sonra süzülmüş unu əlavə edin. “Mayasız xəmir” proqramını işə salırıq. Siqnal səsi gələndə xəmir hazırdır. İncə pizza bazaları üçün əladır.

Moulinex çörək maşınında pizza xəmiri

Verilən miqdarda inqrediyentlərdən 1 kq pizza xəmiri çıxacaq.

Tərkibi:

• un - 640 q;
• su - 320 ml;
• duz - 1 osh qaşığı. qaşıq (slaydsız);
• quru maya - 1,5 çay qaşığı;
• zeytun yağı - 1,5 osh qaşığı. qaşıqlar.

Hazırlıq

Çörək maşınının vedrəsinə su tökün, duz, zeytun yağı, süzülmüş un və quru maya əlavə edin. “Maya xəmiri” bişirmə rejimini seçin. Və bir saat yarımdan sonra pizza xəmirinin bazası hazır olacaq.

LG çörək maşınında pizza necə bişirilir?

Tərkibi:

• su - 1 stəkan;
• buğda unu - 3 stəkan;
• şəkər - 1 osh qaşığı. qaşıq;
• duz - 1 çay qaşığı;
• zeytun yağı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
• maya - 1,5 çay qaşığı.

Hazırlıq

Əvvəlcə xəmir qarışdırıcı bıçağını quraşdırın. Tərkibləri reseptdə göstərildiyi ardıcıllıqla çörək maşınının vedrəsinə qoyun. Bundan sonra "Xəmir" proqramını seçin və "Başlat" düyməsini basın. Nəzərə alın ki, unu 2-3 dəfə süzmək lazımdır. Bunun sayəsində oksigenlə doyur və xəmir daha yumşaq, havadar və daha yaxşı qalxır. Rejim bitdikdən sonra xəmir hazırdır.

Bitki yağı və ya marqarinlə yağlanmış qəlibə qoyuruq, kənarını düzəldirik və 20 dəqiqə buraxırıq ki, yaxşı otursun. Bundan sonra içliyi düzün və 180-200 dərəcə istilikdə 30 dəqiqə bişirin.

Nəzərə alın ki, bu reseptə uyğun hazırlanan xəmir çox yaxşı qalxdığı üçün çox nazik açılmalıdır.

Bu məşhur italyan yeməyi həm uşaqlar, həm də böyüklər tərəfindən sevilir, lakin bir çox evdar qadınlar unla oynamağı xoşlamırlar. Həll bir çörək maşınında pizza xəmiri ola bilər, bu cihaz yalnız yoğurur, həm də onu qızdırır, xəmiri yumşaq və elastik edir.

Çörək maşınında pizza xəmirini necə hazırlamaq olar?

Çörək maşınında pizza xəmirinin hazırlanması əl ilə olduğundan daha az vaxt tələb edir və nəticə əla partiyadır. Əsas odur ki, düzgün rejimi seçməkdir. Bəzi cihazlarda maya və ya mayasız xəmir seçə biləcəyiniz “Pizza” seçimi var. Texnika reseptlərdən hər hansı birinin öhdəsindən asanlıqla gələ bilər.

1. Tərkibləri standarta uyğun əlavə etsəniz, çörək maşınında işləyəcək: su, yağ, un, sonra qalan maddələr.
2. Unu oksigenlə doyurmaq üçün bir neçə dəfə süzmək məsləhətdir.
3. Xəmirə soyuq su əlavə etmək daha yaxşıdır.
4. Pişirmədən əvvəl qarışığı 30-60 dəqiqə saxlamaq tövsiyə olunur.

Pişirmə vaxtı seçilmiş bazadan asılıdır. Qalın təbəqə ilə pizza hazırlamaq təxminən bir saat çəkir, nazik təbəqə ilə - 30 dəqiqə. Çörək bişirəndə hazırlanmış çörək dərhal doldurulma ilə bişirilməməlidir; Çörək maşınında ləzzətli pizza xəmiri zeytun yağı ilə hazırlanır; əgər yoxdursa, qoxusuz günəbaxan yağı əlavə edə bilərsiniz. Un ən keyfiyyətli olmalıdır.

Tərkibi:

• un - 500 q;
• quru maya - 1 osh qaşığı. l.;
• yağ - 7 osh qaşığı. l.;
• şəkər - 1 osh qaşığı. l.;
• duz - 1 tsp;
• yumurta - 2 ədəd;
• süd - 0,25 osh qaşığı.

Hazırlıq

1. Unu süzün və südə əlavə edin.
2. Kərə yağı, maya əlavə edin, qarışdırın.
3. Yumurtaları şəkər və duz ilə doğrayın, qarışığa tökün.
4. Yoğurun və bir vedrəyə qoyun.
5. "Pizza" rejiminə qoyun.
6. Çörək maşınında havadar pizza xəmiri 40 dəqiqəyə hazır olacaq.

İtaliya nazik və çox dadlı pizzası ilə məşhurdur, burada pizza milli yemək hesab olunur. Mərkəzdə bişmiş məhsulların qalınlığı 2 mm-dən çox deyil. Belə xidmət aşpaz sənəti kimi qiymətləndirilir, lakin evdə çörək maşınında nazik pizza xəmiri hazırlamaq olduqca mümkündür. Bu reseptdən istifadə edərək piroq və bulka da hazırlaya bilərsiniz. “Mayalı xəmir hazırla” rejimindən istifadə etsəniz, dadlı yemək alacaqsınız.

Tərkibi:

• un - 400 q;
• su - 250 ml;
• duz - 1 tsp;
• quru maya - 2 çay qaşığı;
• bitki yağı - 2 osh qaşığı. l.

Hazırlıq

1. Bir vedrəyə un, su, yağ, duz və maya qoyun.
2. "Xəmir" rejiminə qoyun.
3. Yarım saat yoğurun.
4. Bir qaba köçürün və 30 dəqiqə soyuducuya qoyun.
5. İncə bir təbəqə halına salın.

Baza qalın bir təbəqədə bişirildiyi Alman çörək məmulatlarının pərəstişkarları çörək maşınında tüklü pizza xəmiri hazırlamağa çalışmalıdırlar. Onu yuvarlamamaq, yırtmamaq üçün əllərinizlə uzatmaq tövsiyə olunur; Sonra kiçik kənarları buraxaraq mərkəzə basdırın. Doldurmağı qoymadan əvvəl yastı çörəyi yağ və ya pomidor sousu ilə yağlamaq lazımdır.

Tərkibi:

• un - 300 q;
• su - 200 ml;
• şəkər - 30 q;
• duz - 5 q;
• kərə yağı - 50 q;
• quru maya - 2,5 q.

Hazırlıq

1. Bir qaba su, un, duz qoyun və qarışdırın.
2. Maya, şəkər, ərinmiş yağ əlavə edin.
3. "Pizza" proqramını qurun.

Çörək maşınında pizza üçün daha tüklü və zərif dad çıxır. Maya həm təzə, həm də quru istifadə edilə bilər. Qarışıq artıq barmaqlarınıza yapışmayana qədər yoğurun. İçlik üçün xəmir daha sonra nazik şəkildə açılmalı və ya əllərinizlə uzanmalıdır. Bu resepti təkcə “Pizza” və ya “Xəmir” rejimində deyil, həm də “çörək” rejimində bişirmək olar.

Tərkibi:

• un - 400 q;
• su - 250 ml;
• quru maya - 10 q;
• duz - 1 tsp;
• yağ - 40 ml.

Hazırlıq

1. Suyu yağla seyreltin və bir qaba tökün.
2. Unu süzün və əlavə edin.
3. Duz və maya əlavə edin.
4. "Maya xəmiri" rejiminə qoyun.
5. 45 dəqiqə bişirin.

Maya olmadan işləməyəcəyinə dair bir fikir var, amma bu belə deyil. Yaxşı bir resept var - çörək maşınında mayasız pizza xəmiri. Birinci seçimlə müqayisədə daha az təlaş var və nəticə əladır. Əvvəlcədən yoğuraraq, hissələrə un əlavə etmək daha yaxşıdır. Ərinmiş yağdan istifadə etmək məsləhətdir.

Tərkibi:

• un - 3 osh qaşığı;
• yumurta - 1 ədəd;
• su - 750 ml;
• kərə yağı - 60 q;
• xama - 20 q;
• soda - 1 tsp.

Hazırlıq

1. Kərə yağı yumşaldın və ya əridin.
2. Su ilə seyreltin.
3. Unu maye halına gətirin.
4. Soda, yumurta, su, xama və yağ əlavə edin.
5. Hərtərəfli qarışdırın.
6. Çörək bişirən qaba tökün.
7. "Pizza" rejiminə qoyun.
8. Pizza xəmirini çörək maşınında 35 dəqiqə hazırlayın.

Qarışığa göyərti və qurudulmuş sarımsaq əlavə etsəniz, xörək daha dadlı olacaq. Kefirə əsaslanan bişmiş məhsullar uzun müddət yumşaq qalacaq, bir çörək maşınında bu növ pizza xəmiri çox məşhurdur; Doldurma bazaya bir qədər hopdurulur, ona ədviyyatlı bir dad verir, kefir isə xəmiri qaldırır və soda qabartma tozu kimi çıxış edir.

Tərkibi:

• un - 300 q;
• kefir - 120 ml;
• su - 120 ml;
• yumurta - 1 ədəd;
• soda - 0,5 osh qaşığı. l.;
• şəkər - 0,5 osh qaşığı. l.;
• duz - 1 tsp.

Hazırlıq

1. Unu iki dəfə süzün.
2. Bu ardıcıllıqla bir vedrə qoyun: su, kefir, un, yumurta, şəkər, duz.
3. Üzərinə soda səpin və qarışdırın.
4. "Maya xəmiri" vəziyyətinə qoyun.
5. Pizza üçün kefir xəmirini çörək maşınında 45 dəqiqə yoğurun.

Turş xəmirdən yumşaq, ağızda əriyən yemək hazırlanacaq, qalın undan və təmizlənmiş sudan hazırlanmış fransız buğdasını götürmək yaxşıdır. İçliyi əlavə etmək üçün bu pizza xəmirini mayasız bir çörək maşınında yoğurmaq üçün yarım saat vaxt lazımdır, onu yuvarlamaq lazım deyil, ancaq əllərinizlə uzatın. Vərəqin ortası 3-5 mm, kənarları isə 10 mm-ə qədər kənarları düzəltməlidir.

Tərkibi.

Mətbəx texnikası və ləvazimatları: mətbəx tərəzisi, ölçü stəkanı, ələk, çay qaşığı, yemək qaşığı, çörək bişirən.

Tərkibi

Addım-addım hazırlıq

1. Çörək maşınının qabına 270 ml su tökün. 1 tsp əlavə edin. duz, 2 osh qaşığı. l. bitki yağı.
2. Sonra 500 q unu birbaşa qaba süzün. Unun səthini düzəldin. Un süzülməlidir və ən yaxşısı bir neçə dəfə. Bu, xəmiri daha yumşaq edəcək. Nəzərə alın ki, un dəyişir, ona görə də bir az çox və ya bir az daha az ehtiyacınız ola bilər. Üstəlik, əgər əl ilə yoğurarkən biz buna nəzarət edə biliriksə, çörək maşınının vəziyyətində biz yalnız yaranan xəmirin xüsusiyyətlərini nəzərə ala bilərik və növbəti dəfə unun miqdarını bir az dəyişdirə bilərik.
   
   
   
3. Unun üstünə quru ani maya səpin. Onları bütün səthə diqqətlə yaymağa çalışın. Mayanı yalnız etibarlı istehsalçılardan seçin, əks halda xəmir qalxmayacaq. Həmçinin etiketi diqqətlə oxuyun. Bütün quru mayalar tez təsir etmir. Bəziləri istifadə etməzdən əvvəl aktivləşdirilməlidir, yəni isti suda seyreltilir və köpüklü bir qapaq görünənə qədər bir müddət buraxılır və yalnız bundan sonra qalan maddələrə əlavə olunur. Mayanın keyfiyyətindən əmin deyilsinizsə, yoxlamaq üçün onu seyreltmək yaxşıdır. Köpük qapağı gurdursa və tez görünürsə, narahat olmayın, maya yüksək keyfiyyətlidir. Amma köpük çox azdırsa və ya ümumiyyətlə köpük yoxdursa, belə mayadan istifadə etməmək daha yaxşıdır.
   
   
   
4. Çörək maşınını “Təzə xəmir” vəziyyətinə qoyun və proqramın bitməsini gözləyin. Əksər çörək istehsalçıları üçün bu proqram 1-1,5 saat davam edir. Hazır xəmir qabda daha 5-7 dəqiqə qalmalıdır ki, bir az dincəlsin.
   
   
   

Bundan sonra onu iş səthinə qoyun, hissələrə bölün və nazik bir təbəqəyə yuvarlayın. Hissələrdən birini yayarkən xəmirin çatlamaması üçün qalan hissəsini dəsmal və ya yapışqan filmlə örtün. Sonra, yayılmış xəmir adətən əvvəllər tərəvəz və ya kərə yağı ilə yağlanaraq bir çörək qabına qoyulur. Çörək kağızından da istifadə edə bilərsiniz. Bundan sonra xəmir səxavətlə ketçup və ya sous ilə yağlanır, içlik qoyulur və qızardılmış pendirlə örtülür. Pizza xüsusi sobanın xüsusiyyətlərindən və doldurulma miqdarından asılı olaraq 180-200 dərəcə temperaturda 15-25 dəqiqə bişirilir.

Video resept

Bu videoda siz çörək maşınında əsl pizza xəmiri hazırlamaq üçün ətraflı təlimat tapa bilərsiniz. Müəllif bunun üçün hansı maddələrin lazım olduğunu və hansı nisbətdə qarışdırılması lazım olduğunu ətraflı izah edir. Nəticədə hansı xəmirin alındığını da aydın şəkildə nümayiş etdirir.

Beləliklə, indi bir çörək maşını ilə əsl italyan pizza xəmirini necə yoğuracağınızı bilirsiniz. Əvvəllər xəmir yoğurmaq üçün çörək maşını istifadə etmisiniz? Əl ilə yoğurmağınızla müqayisədə fərq hiss etdinizmi? Bu xəmirdən hansı xörəklər hazırlanır? Reseptimizi bəyəndinizmi? Bunu özünüz təkrarlamağa hazırsınızmı? Şərh yazmaqdan çekinmeyin.

Salam, dostlar!

Məni təbrik edə bilərsiniz. Bu gün debütüm var. Uzun illərdən sonra ilk dəfədir ki, imzamı və çox sevdiyim italyan reseptini dəyişirəm və çörək maşınımı sınaqdan keçirirəm. Mən pizza xəmirini Kenwood BM 450 çörək aparatında hazırlayıram, lakin bu resept xəmir yoğurma funksiyası olan istənilən çörək maşınına uyğundur.

Çörək maşınının ləzzətləri haqqında

Maya xəmiri ilə işləməyi sevməyimə baxmayaraq, bəzən şərait məni daha sadələşdirilmiş vasitələrə müraciət etməyə məcbur edir. Xoşbəxtlikdən, bəşəriyyət evdə çörək bişirən kimi bir möcüzə icad etdi və möcüzə maşını sizin üçün demək olar ki, bütün işləri görərkən, siz sahildə təhlükəsiz günəş vannası qəbul edə bilərsiniz.

Hal-hazırda çörək maşınlarının əksər modelləri yalnız çörək və piroq bişirmir, istənilən maya və tort xəmirini yoğurur, həm də özləri konservlər və mürəbbələr hazırlayır. Bu möcüzə deyilmi?!

Yeri gəlmişkən, kimsə çörək maşınında mürəbbə hazırlamağa çalışıb? Hələ sınamamışam, amma orada nə baş verdiyi mənə çox maraqlıdır.

Amma pizza xəmirinin yoğrulması funksiyasında ən çox bəyəndiyim şey hətta bütün inqrediyentləri əlavə edib getməyiniz deyil, bütün yoğurma və yoxlama prosesinin cəmi 1,5 saat çəkməsidir. Sonra klassik üsuldan istifadə etdiyim reseptimdə olduğu kimi yoğurmağım təxminən yarım saat, sübut etmək üçün isə 2 saat vaxtımı alır.

İndi, yayda, mətbəxdə mümkün qədər az vaxt keçirməyə çalışdığınız zaman, bu yanaşma, şübhəsiz ki, kömək edir.

Uğurlar, sevgi və səbr.

İtalyanların reseptlərində istifadə etdikləri tüklü, elastik xəmiri yalnız ən təcrübəli aşpazlar təkrarlaya bilər. Ancaq məişət texnikası adi evdar qadınların köməyinə gəlir. Məsələn, çörək maşınında pizza xəmiri italyan restoranlarında olduğu kimi çıxır!

Belə sadə bir vahiddə belə bir baza tüklü və elastik çıxır, buna görə bütün yemək uyğun olacaq.

Tərkibi:

• 300 q un;
• 35 q şəkər;
• 3 q quru maya;
• 200 ml su;
• bir çimdik duz;
• 50 q kərə yağı.

Hazırlanması:

1. Unu süzün ki, xəmirdə topaqlar olmasın.
2. Suyu qaynadın, 80 dərəcəyə qədər soyudun.
3. Kərə yağını əzin.
4. Bütün inqrediyentləri aşağıdakı ardıcıllıqla çörək maşınına əlavə edin: süzülmüş un, soyudulmuş su, duz, şəkər, yağ, maya.
5. Cihazda istədiyiniz düyməni basın: “Pizza” və ya “maya xəmiri”.
6. Çörək maşını işini bitirdikdə, xəmiri çıxarın, yuvarlayın, ancaq kənarları kənarlarda buraxın. Xəmirin şişməsin deyə çəngəllə ortasını bir az soxırıq.
7. İçliyi əlavə edin və sobaya qoyun.

Çörək maşınında pizza üçün maya xəmiri hazırdır. Nuş olsun!

İncə çörək bazası

Klassik versiyada italyan pizzası nazikdir və mərkəzdə xəmirin qalınlığı cəmi 2 millimetrdir. Eyni nazik çörək bazasını əldə etmək üçün aşağıdakı reseptdən istifadə edin.

Tərkibi:

• 400 q un;
• 250 ml su;
• 10 q maya;
• bir çimdik duz;
• 20 q təmizlənmiş yağ.

Hazırlanması:

1. Unu xüsusi ələkdən keçirin.
2. Suyu 80 dərəcəyə qədər qızdırırıq.
3. Ayrı bir qabda su və yağı qarışdırın, içindəkiləri çörək istehsalçısına tökün.
4. Unu sobaya tökün, çuxur açıb içinə bir çimdik duz və quru maya əlavə edin.
5. Cihazda lazımi rejimi yandırırıq və 90 dəqiqə gözləyirik. Pişirmə vaxtı çörək maşınının modelindən və gücündən asılıdır.

Çörək maşınında nazik xəmir hazırdır. Bitirdikdən sonra onu nazik bir təbəqəyə yaymaq qalır. Təcrübəli aşpazlar kimi bunu öz əllərinizlə etmək yaxşıdır.

Yan düzəltməyi unutmayın. İtalyan pizzası mərkəzdə çox nazikdirsə, onda onlar 6 santimetrə çatmalıdırlar. Doldurmanın düşməməsi üçün bu vacibdir.

Kefir ilə yemək

Kefir xəmirinin böyük üstünlüyü var - reseptdə istifadə olunan bütün içlik yalnız xəmirin üstünə qoyulmur, o, bazaya hopdurulur, bu da yeməyi daha dadlı edir.

Tərkibi:

• 300 q un;
• 120 ml kefir;
• 120 ml su;
• 1 yumurta;
• 0,5 osh qaşığı. l. soda;
• 0,5 osh qaşığı. l. Sahara;
• bir çimdik duz.

Hazırlanması:

1. Unu yaxşıca süzün. Bunu iki dəfə etmək daha yaxşıdır.
2. Suyu 70 - 80 dərəcəyə qədər qızdırırıq. Onu qaynadıb lazımi temperatura qədər soyumağa qoya bilərsiniz.
3. Bütün inqrediyentləri çörək maşınının vedrəsinə aşağıdakı ardıcıllıqla tökün: su, kefir, un, yumurta, şəkər, duz, soda. Çörək sodasını bir yerə deyil, xəmirin bütün səthinə səpin.
4. Cihazda müvafiq rejimi işə salırıq və gözləyirik.
5. Çörək maşını işini bitirdikdən sonra xəmiri yuvarlayın, bütün perimetri boyunca çəngəl ilə deşin və tərəfləri düzəldin.

Hazır! Kefir xəmirin yüksəlməsinə imkan verəcək və bu vəziyyətdə soda bir maye kimi çıxış edir.

Tüklü pizza xəmiri

Nazik italyan xəmiri, əlbəttə ki, dadlı və sağlamdır, lakin bəzən siz doğrudan da sobadan çıxan tüklü, ətirli, həqiqətən evdə hazırlanmış pizza istəyirsiniz!

Tərkibi:

• 250 q un;
• yumurta;
• 200 ml su;
• 2 osh qaşığı. l. xama;
• 60 q bitki yağı;
• duz;
• 0,5 ç.q. soda

Hazırlanması:

1. Unu yaxşıca süzün.
2. Suyu qızdırırıq, amma qaynatmırıq.
3. Unu soba qabına tökün, su, yumurta, xama, yağ və ən sonunda soda əlavə edin. Soda bütün kompozisiyaya səpələnmişdir.
4. Çörək istehsalçısını bağlayın, lazımi rejimi təyin edin, bir saat yarım gözləyin.
5. Hazır xəmiri çıxarın və yuvarlayın.

Diqqət edin ki, çox incə olmasın, əks halda qırılacaq. Kənarları kənarında buraxın, bütün səthi çəngəl ilə deşin ki, baza şişməsin, içini əlavə edin və sobaya qoyun.

Pizza pendir əriyənə qədər 180 dərəcə isidilmiş sobada bişirilir.

Tüklü pizza xəmiri hazırdır. Və sonunda daha çox pendir əlavə etməyi unutmayın!

Maya əlavə edilmir

Maya sizin üçün kontrendikedirsə və ya sadəcə yemək istəmirsinizsə, bu, pizza kimi incəlikdən imtina etmək üçün heç bir səbəb deyil. İndi maya əlavə etmədən xəmir üçün bir çox resept var. Və onlardan biri tam qarşınızdadır.

Tərkibi:

• 3 stəkan un;
• 1 yumurta;
• 0,75 stəkan su;
• 60 q ərinmiş kərə yağı;
• duz;
• 20 q xama;
• soda.

Hazırlanması:

1. Unu iki dəfə süzün.
2. Bütün inqrediyentləri çörək maşınının vedrəsinə tökürük, lazımi rejimi təyin edirik və bişirilmənin sonunu gözləyirik.
3. Yaranan xəmiri çıxarırıq, yuvarlayırıq, kənarları düzəldirik və içliyi qoyuruq.
4. 180 dərəcədə yarım saat sobaya qoyun.
5. Pizzanı çıxarırıq, ətirini yaxşılaşdırmaq üçün ədviyyatlar əlavə edirik.

Mayasız xəmir hazırlamaq çox asandır və ilk dəfə pizza edənlər üçün əla seçimdir.

Pizza üçün şirin hazırlıq

Təzə xəmir istənilən pizzanı inanılmaz dərəcədə dadlı və doyumlu edəcək.

Tərkibi:

• 500 q buğda unu;
• 15 q quru maya;
• 150 ml bitki yağı;
• 2 yumurta;
• 250 ml süd;
• 25 q şəkər;
• bir çimdik duz.

Hazırlanması:

1. Unu iki dəfə süzün. Bu şəkildə oksigenlə doyacaq və xəmir daha tüklü çıxacaq.
2. Südü qızdırın, amma qaynatmayın. Bunu qazda deyil, mikrodalğalı sobada etmək daha yaxşıdır. Nəticədə süd təzə süd kimi görünməlidir.
3. Çörək maşınının qabına tökün, orada un əlavə edin.
4. Un yığınında bir çuxur düzəldin, burada quru mayanı göndəririk.
5. Sonra bitki yağı əlavə edin. Əgər sizdə yoxdursa, eyni miqdarda kərə yağı istifadə edə bilərsiniz. Sadəcə əvvəlcə onu əritmək lazımdır.
6. Ayrı bir qabda yumurtaları şəkər və duz ilə döyün. Bunu bir qarışdırıcı ilə etmək daha yaxşıdır - daha sürətli və daha yaxşıdır.
7. Yumurta qarışığını eyni un çuxuruna tökün.
8. Heç bir şeyi qarışdırmağa ehtiyac yoxdur, çörək istehsalçısı bunu bizim üçün edəcək. Cihazı bağlayın, lazımi rejimi təyin edin və xəmir yoğrulana qədər gözləyin.

Eyni resept ətirli çörək hazırlamaq üçün mükəmməldir.

Süd əsaslı resept

Soyuducuda bir şüşə süd varsa, maya yoxdur və həqiqətən pizza hazırlamaq istəyirsən - problem yoxdur! Süd əsaslı resept bu vəziyyət üçün uyğundur.

Tərkibi:

• 500 q un;
• 120 ml süd;
• 1 ç.q. duz;
• 2 toyuq yumurtası;
• 20 q bitki yağı;

Hazırlanması:

1. Unu süzün. Ayrı bir qabda duz ilə qarışdırın.
2. İkinci qabda yumurtaları döyün, tərəvəz və ya ərinmiş yağ və süd əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırın.
3. Çörək bişirən vedrəyə bir yığın un və duz tökün. Sonra içərisinə yumurta-süd qarışığını tökmək üçün kiçik bir depressiya düzəldin.
4. Çörək dəzgahını bağlamağa tələsməyin. Tərkibləri 15 dəqiqə buraxın ki, unun yumurta qarışığına hopsun.
5. Göstərilən vaxt keçdikdən sonra çörək maşınını bağlayın, lazımi rejimi yandırın və cihaz xəmiri yoğurana qədər gözləyin.

Yuvarlamadan əvvəl təmiz bir mətbəx dəsmalını götürün və bir az nəm olması üçün nəmləndirin. Hazır xəmiri bu dəsmala sarın və 20 dəqiqə buraxın. Bu, pizza bazasını yaymağı çox asanlaşdıracaq.

Xəmiri yuvarlayın, kənarlarını düzəldin, bütün perimetri boyunca çəngəl ilə deşin, içini əlavə edin və sobaya qoyun.

Pizza hazırdır. Nuş olsun!

Pizza xəmiri üçün bir çox variant var və hamısı eyni dərəcədə dadlı və ətirlidir. Həm sizi, həm də yaxınlarınızı sevindirəcək "sizin" reseptinizi tapmaq vacibdir.