DIY Sevgililər Günü tortu. Sevgililər Günü üçün tort: ​​addım-addım resept

Mənə dedilər ki, bayram ərəfəsində qadın klubunda Sevgililər Günü üçün pizza necə hazırlanır. Əsasən, xəmiri ürək şəklində düzəltməlisiniz və sonra fantaziyanızı vəhşiliyə buraxın. Budur mənim nümunəm.

Qara və ağ şokoladdan qəhvə ilə çox gözəl şirniyyat hazırlamaq üçün sürətli resept.

14 fevral üçün çiyələk pastası - şirin, ehtirasın rəngi, zərif və ən dadlı! Sevdiyiniz insanı sevindirin, həyatını şirin bir nağıla çevirin. Və Sevgililər Günü onu əzizləmək üçün ən yaxşı səbəbdir.

Maliyyəçilər üçün resept - kiçik fransız süngər tortları. Sevgililər Günündə can yoldaşınızı xahiş edin!

Limon deserti təxminən bir saat ərzində hazırlaya biləcəyimiz gözəl bir yeməkdir. Şirin limonlu kremdən ibarətdir, xəmir xəmiri qırıntıları ilə səpilir və tüklü bir protein təbəqəsi ilə örtülür.

14 fevral üçün qoz, rozmarin və vanil ilə ürək formalı peçenyelərin hazırlanması resepti.

Bu gün sizə 14 Fevral - Beynəlxalq Sevgililər Günü üçün tort necə hazırlanacağını söyləyəcəyəm. Pasta ləzzətli çıxır, lakin onun əsas xüsusiyyəti ondan çox gözəl ürəkləri kəsməkdir. Yoxla!

Vanil və qurudulmuş zoğal ilə bayram ürək formalı peçenye resepti.

Limonlu omar üçün resept - kərə yağı və limon dilimləri ilə 14 fevral (Sevgililər Günü) üçün bayram İtalyan şam yeməyi hazırlamaq.

Limon qabığı, limon suyu, badam və cəfəri ilə ağ balıq üçün sürətli resept. Yemək iki xoşbəxt insan üçün şənlik şam yeməyi üçün uygundur.

Keçi pendirini və albalı pomidorlu tartletləri sevirəm. Bu, qonaqlarınız və sevdikləriniz üçün hazırlaması çox asan olan heyrətamiz məzədir. Sadə bir resept paylaşıram!

Çiyələkli Qatıqlı Tort Resepti. Çiyələk və qatıqdan çox zərif və xoş dadlı tort. Romantik bir şam yeməyi üçün uyğundur.

Rom ilə ləzzətli şokoladlı truffle yalnız mağazada alına bilməz, həm də evdə hazırlana bilər. Bu ləzzətli fransız şokoladlarının hazırlanmasının nə qədər asan olduğuna heyran olacaqsınız.

Makaron, şokoladla birləşdirilən iki peçenyedən hazırlanan dadlı Fransız xəmirləridir. Peçenye xəmiri badam unu və yumurta ağından hazırlanır. Çox dadlı yemək!

Bu heyrətamiz bayramda can yoldaşınızı xahiş edirik - Sevgililər Günü üçün çox gözəl, dadlı və möhtəşəm şokoladlı peçenye bişirin. Şirin dişinin ürəyi birdəfəlik fəth ediləcək :)

İçində moruq ekstraktı və şokolad konfetləri ilə beze hazırlamaq üçün resept. Şirin, ağızda əriyən beze Sevgililər Günü üçün əla desert hazırlayır.

Şokoladlı tort Böyük Divar

Böyük Şokolad səddi tortu çox orijinal və qeyri-adi bir tortdur, indi Amerikada çox məşhurdur. Daha əvvəl belə bir şey sınamamısınız!

Şokolad fondu resepti - şokolad, krem ​​və konyakdan zərif fondü hazırlamaq. Şokolad fondu iki xoşbəxt insan üçün romantik bir yeməkdir.

Tort "Raffaello"

Məşhur konfetlərin dadını xatırladan krem ​​və kokos ləpələri ilə yüngül və dadlı tort. Raffaello tortu bayram süfrəsi və ya romantik şam yeməyi üçün idealdır.

Evdə hazırlanmış Raffaello resepti

Evdə hazırlanmış Raffaello resepti. Romantik yeməyi üzvi şəkildə tamamlayacaq təəccüblü sadə və çox dadlı desert (məsələn, Sevgililər Günündə).

Şokoladlı keks resepti - Sevgililər Günü üçün şaxtalı şokoladlı keks hazırlamaq. Ləzzətli bayram deserti.

Şokolad, şokolad-krem mus, moruq və qarağat mürəbbəsi ilə tort hazırlamaq üçün resept. Romantik bir şam yeməyi üçün yaxşıdır.

Mən bir dəfə bahalı Sankt-Peterburq restoranında ofisiant işləyirdim, orada nədənsə bütün qonaqlar isti toyuq salatı sifariş edirdilər. O vaxtdan məndə elə bir hiss var ki, bu, dünyanın ən məşhur salatıdır :)

Limonlu ləzzətli piroq reseptini təklif edirəm. Hazırlanması olduqca asandır. Piroqun hazırlanması üçün inqrediyentlər sadədir, dadı dadlıdır, kalorisi isə çox yüksək deyil.

Pizza "Sevimli"

Pizza "Sevimli" romantik şam yeməyi üçün yaxşı uyğun gələn çox təsir edici, şirin və dadlı pizzadır (məsələn, 14 fevral - Sevgililər Günü şərəfinə). Həm gözəl, həm də çox dadlı.

Karides ilə Sezar salatı

Karides ilə Sezar salatı üçün resept. Bayram süfrəsi və ya romantik şam yeməyi üçün əla salat.

"Südlü qız" tortu

Artıq adı ilə "Süd Qız" tortunun çox yüngül, havadar südlü tort olduğunu təxmin edə bilərsiniz. Yeri gəlmişkən, əks halda ona aşiqlər üçün tort da deyilir. Tort reseptini paylaşıram.

Albalı rulonu adətən sərxoş gilasdan hazırladığım çox dadlı bir şeydir. Rulo olduqca sadə, tez və çox səy göstərmədən hazırlanır. Mən sizə albalı rulonunun necə hazırlanacağını söyləyirəm.

Bu reseptə görə albalı ilə peçenye gündəlik həyatı gözəl bir nağıla çevirir. Çox gözəl, şirin qısa xəmir peçenyeləri hər hansı bir bayram süfrəsini bəzəyə və sevinc gətirə bilər.

Krem və pendirdə toyuq döşləri asan hazırlanan, lakin praktiki olaraq dadlı yeməkdir. Bir şüşə şərabla romantik şam yeməyi üçün əladır.

Süd, qaymaq, təzə çiyələk və qaymaqlı ürəkli ağ isti şokolad hazırlamaq üçün resept.

Vanil və dondurma ilə ürək formalı bayram beze hazırlamaq üçün resept.

Sevgililər Günü üçün meyvə mürəbbəsi ilə ürək formalı peçenye hazırlamaq resepti.

Sevgililər Günü üçün ikiqat şokoladlı keks resepti.

Mən truffle konfetini sevirəm! Onları ilk dəfə özüm etmək qərarına gələndə çox peşman oldum, xoşbəxtlikdən axşam iki kiloqram qazandım :)) Artıq belə səhvlər etmirəm, amma onları hazırlamağa davam edirəm!

Bu reseptə görə nazik qabıqlı pizza çox dadlı çıxır - pizzacılarda olduğu kimi. Uzun müddətdir ki, pizzanı restorandakılardan fərqləndirən resept axtarırdım və nəhayət, tapdım!

14 Fevral üçün şokolad, qaymaq, şampan və şəkərdən bayram trufflesi hazırlamaq üçün resept.

Strasburq gavalı piroqu təzə gavalı ilə hazırlanmış dadlı və sadə kəsmikli tortdur. Pasta xəmiri un, marqarin, şəkər və bir yumurtadan hazırlanır. Hər şey sadə və parlaqdır!

Mal əti tartlet resepti - mal əti, göbələk və kəklikotu ilə tartletlərdən 14 fevral (Sevgililər Günü) üçün bayram yeməyi hazırlamaq.

Qonaqları necə təəccübləndirəcəyinizi bilmirsiniz? Şərabda armud üçün resept əla fikirdir. Adi meyvələrə xidmət etmək üçün alternativ bir yol - heç bir xüsusi məhsula ehtiyac yoxdur, lakin nəticə hətta bir gurmeni sevindirəcəkdir.

Truffles incə bir incəlikdir, lakin məlum oldu ki, onları evdə öz əllərinizlə edə bilərsiniz. Şirin dişi olan hər kəsə həsr olunur!

Şokoladlı desert "İki üçün"

Evdə birlikdə hazırlanan şokoladlı tortlar sevgililər üçün gözəl bir yeməkdir. Sadə və dadlı!

Şokoladlı makaron bizim evdə həmişə bayramdır. Bu gün fransız desertini almaq çətin deyil, ancaq evdə öz şokoladlı makaronlarınızı hazırlamaq artıq müqəddəs bir prosesdir!

Şokoladlı ürək formalı peçenye hazırlamaq üçün resept.

Toyuq göğsü "Ürək"

Hər hansı bir bayram süfrəsini bəzəyə biləcək çox gözəl bir toyuq ətinin resepti.

Sevgililər Günü iki sevgilinin bayramıdır, romantik bir atmosferdə keçməlidir. Bir qayda olaraq, birlikdə qeyd olunur və 14 fevral üçün doğum günü tortu bayramda mühüm rol oynayır. Bu özəl gündə sevdiyiniz insana nə hədiyyə edəcəyinizi bilmirsinizsə, ən asan yol ona evdə hazırlanmış tort hədiyyə etməkdir.

Sevgililər Günündə romantik üslubda bəzədilmiş tortlar vermək adətdir. Sevgililər Günündə güllər, göyərçinlərlə bəzədilmiş, şokoladlı ürəklərlə bəzədilmiş və sevgi elanları olan ürək şəklində əşyalar uyğun olacaq. Əlbəttə ki, Sevgililər Günü tortu yalnız gözəl deyil, həm də dadlı olmalıdır ki, kişi onu bəyənsin.

14 Fevral ərəfəsində "Sevgililər Günü üçün sevdiyiniz insana nə vermək lazımdır" sualı artıq qarşınıza çıxmaması üçün sizə bu bayram üçün xüsusi olaraq bəzədilmiş sadə ad günü tortu hazırlamaq üsulunu mənimsəməyi məsləhət görürük.

Biz tortu choux süngər xəmiri, kremi əsasında hazırlayacağıq və təzə çiyələklərdən qat kimi istifadə edəcəyik, hamısı ərinmiş şokoladla bəzədilib. Süngər tortları üçün aşağıdakı məhsullar dəstinə ehtiyacınız olacaq:

• 2 yumurta;
• 100 qram şəkər;
• 80 qram ağ un;
• 1 xörək qaşığı kartof nişastası;
• 25 qram kərə yağı;
• 1 xörək qaşığı su;
• 1 paket qabartma tozu;
• 1 paket vanilin;
• dörddə bir çay qaşığı duz.

Biz jelatin (Bavariya) əlavə etməklə süd ilə krem ​​kremini hazırlayacağıq, bunun üçün sizə aşağıdakı komponentlər lazımdır:

• hər biri 150 mililitr qalın qaymaq və yağ tərkibi 3,2% olan süd;
• 5 sarısı;
• 1 xörək qaşığı qaynadılmış qəhvə;
• vanil qabığı;
• 50 qram şəkər;
• yağ tərkibi 33% olan başqa yarım litr qaymaq;
• 15 qram jelatin təbəqələri;
• kiçik bir çimdik duz.

Tortu bəzəmək üçün yalnız 2 komponentə ehtiyacınız olacaq:

• 800 qram təzə çiyələk;
• 100 qramlıq tünd şokolad, minimum şəkər tərkibli və heç bir əlavəsiz.

Bu halda, bu Sevgililər Günü tortu üçün kremdən başqa bütün maddələr otaq temperaturunda olmalıdır. Kremi bir gecə əvvəl soyuducuya qoyun və yumurtaları əvvəlcədən soyuqdan çıxarın ki, otaq temperaturunda olsun. Təzə çiyələklərdən istifadə etmək məsləhətdir, lakin Sevgililər Günü soyuq mövsümə düşdüyü üçün konservləşdirilmiş və ya dondurulmuş çiyələklərdən istifadə etmək məqbuldur.

Sevgililər üçün tort necə hazırlanır

Bütün sevgililərin əsas simvolu ürəkdir. Buna görə də, bu xüsusi formada Sevgililər Günü üçün tort hazırlayacağıq. Buna görə də, əvvəlcədən silikon və ya yay formalı ürək formalı tort qəlibinə yığın və ya istənilən qalaydan özünüz hazırlayın.

Addım-addım təlimatlara əməl etsəniz, öz əllərinizlə iki sevgili üçün bir tort hazırlamaq da olduqca sadədir. Əvvəlcə biskvit hazırlayın:

1. Unu dərin bir qaba süzün, bir paket qabartma tozu və bir hissə nişasta, həmçinin vanilin və duz əlavə edin, hər şeyi homojen bir qarışığa qarışdırın.
2. Ağları yumurtalardan ayırın, tüklü köpük görünənə qədər ən yüksək sürətlə döyün. Artıq çırpılmış ağlara şəkərin yarısı əlavə edin və hər şeyi birlikdə döyün.
3. Şəkərin digər yarısını sarılarına əlavə edin, qarışıq açıq sarıya çevrilənə qədər üyüdün.
4. Sarısı və ağları bir spatula ilə qarışdırın, kütləni aşağıdan yuxarıya yumşaq bir şəkildə qaldırın.
5. Yoğurarkən, kifayət qədər sərt bir xəmir əldə edənə qədər un və digər quru inqrediyentləri yumurta qarışığına hər dəfə bir xörək qaşığı əlavə edin.
6. Ayrı bir qabda su və yağı qarışdırın, qazanı su banyosuna qoyun və qaynana qədər qızdırın. Kərə yağı əriyib su ilə qarışdıqda, bu qarışığı qazanın kənarı boyunca nazik bir axınla əsas biskvit xəmirinə tökün.
7. Hamarlanana qədər hər şeyi hərtərəfli və diqqətlə qarışdırın, çor xəmirini ürək şəklində qoyun, yağlayın və un ilə səpin.
8. Biskvitin bu versiyası sobada maksimum 175 dərəcə temperaturda təxminən 40 dəqiqə bişirilir.

Həmişə olduğu kimi, hazır süngər tortu tel çarxda soyudulmalıdır ki, tortun dibinə hava sərbəst daxil olsun və sonra ürəyinizin ölçüsündən asılı olaraq iki və ya üç hissəyə kəsin. Tortlar soyuduqca siz Sevgililər Günü tortu üçün krem ​​yaratmağa başlaya bilərsiniz. Bavariya kremi jelatinin miqdarından asılı olaraq köpükə bənzər bir tutarlılığa malikdir, çox yüngül və ya sıx və ağır ola bilər; Kremin neytral dadı var, buna görə də bizim vəziyyətimizdə müxtəlif tatlar ilə yaxşı gedir, biz bir az dəmlənmiş ani qəhvə əlavə edəcəyik; Bundan əlavə, krem ​​üçün meyvə siropları, ərinmiş şokolad və ya digər əlavələr yaxşı uyğun gəlir.

Mətbəxinizdə öz əllərinizlə bu dünyaca məşhur kremi Sevgililər Günü tortumuz üçün hazırlaya bilərsiniz:

1. Pişirmənin əvvəlində jelatinin bir hissəsini az miqdarda suda təxminən 15 dəqiqə isladın.
2. Jelatin şişərkən, 5 sarısını ayırın, şəkərin bir hissəsini əlavə edin və ağarana qədər qarışdırın.
3. Ayrı bir qazanda süd və qaymağı qarışdırın, bir az duz əlavə edin, vanil əlavə edin və zəif odda qaynadın.
4. İndi yavaş-yavaş yumurta qarışığını süd və qaymağa əlavə edin, qarışdırın və qalınlaşana qədər bişirin.
5. Tavanı ocaqdan götürəndə dəmlənmiş qəhvəni əlavə edin və yenidən yaxşıca qarışdırın.
6. Jelatini su banyosunda maye halına gələnə qədər həll edin, sonra otaq temperaturuna qədər soyudun və əsas vanil sousuna bir axın əlavə edin.
7. Ayrı-ayrılıqda, tüklü zirvələr görünənə qədər çox soyudulmuş kremi döyün. Bir neçə əlavə olaraq, bu köpüyü əsas vanil sousu ilə qarışdırın, yalnız bir istiqamətdə aşağıdan yuxarıya doğru hərəkət edin.

Bavariya kremi hazırdır, Sevgililər Günü tortu üçün tort təbəqələri soyudu, yığmağa başlaya bilərik:

1. Tortu tortların bişirildiyi formada yığacağıq. Onları tavaya asanlıqla yerləşdirmək üçün yanlardakı sərt qabıqları kəsin.
2. Tava dibinə bir tort qatını qoyun, çiyələkləri uzununa yarıya bölün və tort təbəqəsinin kənarı boyunca çiyələklərin yarısından bir haşiyə qoyun.
3. Qalan çiyələkləri kiçik kublara kəsin və düz bir təbəqəyə yayaraq mərkəzə tökün.
4. Kifayət qədər qalın bir krem ​​qatını birbaşa çiyələklərin üzərinə tökün. Əgər tortu iki hissəyə kəsirsinizsə, onda montaj demək olar ki, başa çatmış hesab edilə bilər - sadəcə olaraq kremi ikinci tortla örtmək və tortu soyuducuya qoymaq kifayətdir. Əgər süngər tortunuz üç ayrı tort təbəqəsindən ibarətdirsə, o zaman proseduru qalan peçenyelərlə təkrarlamaq, həmçinin çiyələk dilimlərini düzmək və kremin ikinci yarısına tökmək lazımdır.
5. Bundan sonra, Sevgililər Günü tortunun üstünü filmlə örtməlisiniz, 5-6 saat soyuducuya qoyun ki, süngər tortları kremlə doysun və krem ​​özü sərtləşsin və zərif sufle kimi olsun.

Sevgililər Günü tortu üçün əsas hazırdır, lakin onun içindəki əsas şey bayrama mükəmməl uyğun gələn romantik bəzəkdir. Sevgililər Günündə məhsullarımızı çiyələk və ərinmiş şokoladla bəzəyəcəyik:

1. Tortu soyuducudan çıxarın, üst filmi çıxarın, tortun kənarlarını diqqətlə qaldırın, üstünə bir qab qoyun və tortu tez çevirin. Tortun qəlibdən daha yaxşı çıxması üçün onu tamamilə yapışqan filmlə örtə bilərsiniz, sonra sadəcə xəmirdən çıxarılır.
2. İndi tortun bütün səthini şəkər tozu ilə səpin, üstünə iki ürək formalı zefir parçası qoyun, tercihen ağ və çəhrayı.
3. O, həmçinin tortun üstünə təzə çiyələk dilimləri qoydu və üzərinə bir az çiyələk şərbəti tökdü.
4. Bundan əlavə, onu ərinmiş şokoladla bəzəyə bilərsiniz, onu oğlan və qızın adları şəklində bir yazı edə bilərsiniz.

Qoy bu Sevgililər Günü uzun müddət iki sevgilinin yaddaşında qalsın və gözəl bəzədilmiş və dadlı tort cütlüyə şirin hədiyyə olsun.

Addım 1: xəmir hazırlayın.

Fırını əvvəlcədən qızdırın 175-180 dərəcə Selsi. Ələnmiş buğda unu ilə dərin bir qaba qabartma tozu və duz əlavə edin, inqrediyentləri hamarlanana qədər çırpma ilə qarışdırın və un qarışığı olan qabı kənara qoyun.
Kiçik bir qaba kakao tozunu və qida boyasını tökün və hamarlanana qədər bir qaşıq ilə qarışdırın. Sonra lazımi sayda toyuq yumurtasını qabıqsız döyün və aromatik vanil ekstraktı tökün. Qarışığı hamar və topaqsız olana qədər yenidən qaşıqla qarışdırın və kənara qoyun.
Yumşaldılmış kərə yağını təmiz dərin qaba qoyun, üzərinə lazımi miqdarda dənəvər şəkər əlavə edin və qabı xəmir yoğurmaq üçün istifadə olunan qida prosessorunun bıçağının altına qoyun. üçün qarışığı döyün 10-12 dəqiqə,şəkər taxılları tamamilə həll olunana və tüklü olana qədər yüksək sürətlə. Sonra un qarışığının yarısını çırpılmış məhsullara əlavə edin, inqrediyentləri mikserlə orta sürətlə qarışdırmağı dayandırmadan.
2-3 dəqiqədən sonra oraya kefir əlavə edib qatılaşdıran xəmiri heç olmasa çalın 15 dəqiqə güclü səviyyədə. Sonra mikseri söndürün və yarım maye kütlə ilə bir qaba 1 çay qaşığı soda və 1 çay qaşığı süfrə sirkəsini əlavə edin. Kakao tozu, boya, yumurta qarışığı əlavə edin və yoğurmağa davam edin.
İndi qalan un qarışığını qalın kütləə əlavə edin və xəmirin homojen və un topakları olmadığına əmin olana qədər orta sürətlə qarışdırın, bu proses sizi təxminən aparacaq. 5-7 dəqiqə.

Addım 2: tortları bişirin.

Ürək formalı 2 çörək qabı götürün və qabları az miqdarda yumşaldılmış kərə yağı ilə yağlayın, hər forma üçün 2 yemək qaşığı kifayətdir. Xəmiri bərabər miqdarda qablara tökün. Xəmir qablarını yerləşdirməzdən əvvəl sobanızın istədiyiniz temperatura qədər qızdırıldığından əmin olun. üçün tortlar bişirin 30-35 dəqiqə. Xəmirin hazırlığını taxta şişlə yoxlayın. Tortun ortasına yerləşdirin, qurudursa, deməli, tort üçün əsas hazırdır, taxta çubuğun ucu yaşdırsa, o zaman sobada tortlar tam hazır vəziyyətə gəlsin. 7-10 dəqiqə.
Tələb olunan vaxt keçdikdən sonra qabları sobadan çıxarın, mətbəx dəsmalı ilə bişmiş tortlarla özünüzə kömək edin və metal bir çarxın üzərinə qoyun. Onlar soyuduqdan sonra bıçağın ucunu tavaların kənarları ilə bitmiş tortların yan tərəfləri arasında keçirin, bu tavaların kənarlarından yapışmış xəmiri boşaltacaq. Bir spatula istifadə edərək, tortları tavalardan çıxarın, metal bir rəfin üzərinə qoyun və tamamilə otaq temperaturuna qədər soyudun.

Addım 3: krem ​​hazırlayın.

Lazım olan miqdarda ağ şokoladı kəsici taxtaya qoyun, bıçaqla kiçik parçalara ayırın və qalın dibi olan dərin bir qazana qoyun. 25% yağlı kremə tökün və qabı sobaya qoyun, orta səviyyəyə qoyun. Qarışığı bir qaynadək gətirin və şokolad tamamilə həll olunsun, bu, artıq olmayacaq 2-2,5 dəqiqə və dərhal qazanı sobadan çıxarın. Onu kənara qoyun, mayenin otaq temperaturuna qədər soyumasına icazə verin.
Sonra dərin bir qaba tökün, içinə tökün 1 və ya 2 xörək qaşığı rom və qarışığı mikserlə döyməyə başlayın, mətbəx cihazını orta sürətlə yandırın. 30-40 saniyədən sonra Güclü qarışdırarkən, maye kütləyə şəkər tozu əlavə etməyə başlayın. Yavaş-yavaş davam edin, kremi mikserlə döyməyə davam etmədən hissələrə əlavə edin. Pudranın miqdarı kremə vermək istədiyiniz qalınlıqdan asılıdır. Qarışıq vahid məxmər toxumasına çatdıqda, döymə prosesini dayandırın və qayçı istifadə edərək, kartondan bişmiş tortların ölçüsünə qədər bir ürək kəsin.

Addım 4: tortu düzəldin.

Uzan, yerə yat 1 soyudulmuş tortlardan karton bazaya və bir kaşığı istifadə edərək, kremin səxavətli bir hissəsini səthinə çəkin, tortu tamamilə yağlamaq üçün kremin qalmalı olduğunu unutmayın.
İkinci tort qatını ehtiyatla kremin üstünə qoyun. Ovuclarınızla yüngülcə sıxın, çox da qeyrətli olmayın, bazanı bir az sıxlaşdırın, yanlardan bir az krem ​​axacaq, amma problem deyil.
Qalan kremin hamısını ikinci tort qatına qoyun və kulinariya şah əsərinin tərəflərini unutmadan, demək olar ki, bitmiş tortun bütün səthinə bıçaqla yayın. Tort hazırdır, üzərinə qoyun 30-40 dəqiqə kremin bərkiməsi üçün soyuducuya qoyun və bu müddət ərzində onu necə bəzəyəcəyinizə qərar verin.

Addım 5: tortu bəzəyin.

Məhsulunuzu ən çox bəyəndiyiniz şəkildə bəzəyə bilərsiniz, bu reseptdə mağazalarda və supermarketlərdə satılan hazır qlazur istifadə olunur və istifadə etmək üçün onu mikrodalğalı sobada qızdırmaq kifayətdir; 3-5 dəqiqə ya da kisələri qaynar suya batıraraq əridin 10 dəqiqə. Tort üçün buzlanma və ya hər hansı digər bəzəkləri özünüz də hazırlaya bilərsiniz, hamısı sizin istəyinizdən asılıdır. Buzlanma əridikdən sonra qayçı ilə şokoladlı kremin üzərindəki qablaşdırmanın ucunu kəsin, onu dondurulmuş kremin səthinə çəkin və mətbəx spatulasından istifadə edərək “ürəyinizi” kəsici taxtanın üzərinə sürün.
Bıçaqdan istifadə edərək tortu hər tərəfdən tünd şokolad kremi ilə örtün.
Həmçinin ağ buzlanma torbasını çap edin və tortun səthinə zolaqlar şəklində yayın. Ətirli sürprizi yenidən soyuducuya qoyun 2-3 saat islatmaq üçün, sonra süfrəyə verin.

Addım 6: Sevgililər Günü tortunu xidmət edin.

Sevgililər Günü tortu soyudulmuş şəkildə verilir. İstəyirsinizsə, ətirli deserti süfrəyə verməzdən bir saat əvvəl soyuducudan çıxarıb, bir az isinməsinə şərait yarada bilərsiniz.
Saniyələr, dəqiqələr, saatlar, aylar və ya illərlə sevginizi simvolizə etmək üçün tortun səthinə şamlar qoyula bilər. Tortun teksturası və dadı süngər tortuna bənzəyir, zərif, gözə çarpmayan vanil ətri və xoş havalı krem. Bu ləzzətli ləzzəti istədiyiniz içki ilə dada bilərsiniz və onun spirtli və ya alkoqolsuz olması istəyinizdən asılıdır. Zövq alın! Nuş olsun!

- – Maye vanil ekstraktı yerinə 1 və ya 2 paket vanil şəkərindən istifadə edə bilərsiniz.

- – Xəmir üçün kefir əvəzinə krem ​​və ya orta yağlı xama istifadə edə bilərsiniz.

- – Xəmir əllə və ya mikserlə yoğrulur.

14 fevral Sevgililər Günündə sevimli kişinizi, sevgilinizi, ərinizi necə sevindirmək olar? Ad günü tortu bişirin!

Mağazada satın alınan ən rəngli və parlaq sevgililər belə sevilən birinin qəlbini fəth edə bilməz, çünki bu ürəyə gedən yol, çoxdan məlum olduğu kimi, mədədən keçir. Ancaq Sevgililər Günündə nişanlınıza Sevgililər tortu təqdim etsəniz, evlilik təklifi alma şansınız daha çox olacaq.

• kərə yağı - 125 q;
• un - 250 q;
• şəkər - 150 q;
• kəsmik - 400 q;
• yumurta - 1 ədəd;
• kakao - 30 q;
• vanilin - 1 paket;
• nişasta - 1 osh qaşığı;
• su - 30 ml;
• kivi - 2 əd.

Klassik xəmir xəmiri hazırlayırıq, bütün proses iki dəqiqədən çox olmamalıdır. Qatı kərə yağı götürüb unla (müvafiq olaraq 1:2 nisbətində) üyütmək lazımdır ki, əriməyə vaxtı olmasın. Bunu bir qarışdırıcıda etmək çox rahatdır.

Yaranan qırıntılara buzlu su, bir çimdik duz və şəkər əlavə edin, tez yoğurun, yapışqan filmə sarın və yarım saat dondurucuya qoyun ki, xəmir isti əlləri tutduqdan sonra dincəlsin.

Fırını 180 dərəcə qızdırın, bir çörək qabına bir az un səpin. Xəmiri tez bir şəkildə açın və tavaya köçürün. Sonra daha aşağı bir tərəf meydana gətiririk, artıq xəmir kəsilə bilər. Tort bazası təxminən 15 dəqiqə bişiriləcək.

İçlik şəkər, vanilin, yumurta və nişasta ilə qarışdırılmış kəsmikdən hazırlanır. Baza bir az qızılı olanda içliyi oraya əlavə edin və sobada daha 10-15 dəqiqə buraxın.

Tort bir az soyuduqda, artıq ürək naxışının kəsilmiş olduğu bir kağız parçası qoyun və üstünə səxavətlə kakao səpin. Sonra kağızı çıxarmaq və tort dizaynına meyvə əlavə etmək lazımdır (məsələn, kivi).

Sevgililər tortu hazırdır! Siz onu süfrəyə verə bilərsiniz və yaxınlarınızı sevindirə bilərsiniz. Nuş olsun!

2-ci resept: 14 fevralda sevdiyiniz insan üçün ürək tortu

"Ürək" tortu Sevgililər Günündə şirin Sevgililər Günü üçün əla ideya, həmçinin romantik şam yeməyi və ya hər hansı bir hadisə üçün əla desertdir. Burada zəngin moruq ləzzəti və xoş çəhrayı rəngə malik ən zərif köpük üstünlük təşkil edir və əsas kimi nazik süngər tortu istifadə olunur. Tortun səthi moruq jeli ilə doldurulur, bunun sayəsində "Ürək" mükəmməl hamar, parlaq bir səthlə parlaq və zəngin olur.

İstəsəniz, bəzək üçün giləmeyvə, nanə yarpağı, qənnadı fiqurları və s. Ancaq heç bir bəzək olmadan belə, bu desert zərif və təsir edici görünür! Siyahıya uyğun məhsullar yığırıq, uyğun forma tapırıq və öz əllərimizlə "Ürək" tortunu hazırlayırıq!

Biskvit üçün:

• yumurta - 2 ədəd;
• un - 50 q;
• şəkər - 65 q;
• kərə yağı - 10 q;
• vanil şəkər - paket (8-10 q).

Emprenye üçün:

• su - 30 ml;
• şəkər - 1 çay qaşığı.

Mus üçün:

• moruq (dondurulmuş və ya təzə) - 600 q;
• şəkər - 150 q;
• krem 30-35% - 400 ml;
• limon suyu - 1 osh qaşığı. qaşıq;
• toz jelatin - 15 q.

Qeydiyyat üçün:

• tort üçün moruq jeli - 1-2 çanta.

Bir qaba yumurta, adi şəkər və vanili qoyun. Bir qarışdırıcıdan istifadə edərək, taxıllar həll olunana və çox tüklü qalın bir kütlə əldə olunana qədər döyün (təxminən 5-7 dəqiqə).

Unu süzün və 2 əlavə olaraq yumurtaya əlavə edin. Homojen bir toxuma yaranana qədər aşağıdan yuxarıya bir spatula ilə qarışdırın.

Kərə yağı əridin, sərinləyin və yan tərəfdən bir qaba tökün.

Xəmiri aşağıdan yuxarıya doğru hamarlanana qədər yoğurun və ürək formalı çörək qabının içərisinə paylayın (rahatlıq üçün əvvəlcə altını perqamentlə örtürük). Nümunəmizdə 24x24x6,5 sm ölçüləri olan yaylı formalı qabdan istifadə edirik.

Əvvəlcədən 180 dərəcə qızdırılmış sobada 15-20 dəqiqə (quruyana qədər) nazik bir süngər tortu bişirin. Soyudun.

"Ürək" tortu üçün moruq köpüyü (addım-addım)

Moruqları şəkərlə örtün və limon suyu əlavə edin. Qarışığı aşağı istilikdə saxlayın, qarışdırın.

Moruq yumşaldıqda və şirəsi buraxdıqda, bir püresi götürün və giləmeyvələri əzin.

Moruq qarışığını bir qaynadək gətirin, sonra 7-8 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin.

Ocaqdan aldıqdan sonra moruqları incə ələkdən keçirin. Bütün moruq suyunu maksimum dərəcədə sıxmağa çalışırıq - bir qaşıq ilə basaraq kütləni diqqətlə doğrayın. Ələkdə qalan giləmeyvə qarışığı reseptdə lazım olmayacaq, istəsəniz, kompot bişirmək üçün istifadə edilə bilər;

Soyudulmuş kremi dərin bir qaba tökün və qalınlaşana qədər çalın. Aşağı sürətlə başlayırıq, sürəti tədricən artırırıq.

Krem və tamamilə soyudulmuş moruq suyunu birləşdirin. Kremli qarışıq bərabər rənglənənə qədər qarışdırın.

100 ml soyuq, əvvəllər qaynadılmış suya jelatini tökün. Şişməyə buraxın (qablaşdırmanı vaxta görə yoxlayın).

Çörək qabını yuyuruq və quruyuruq. Dibinə təmiz perqament vərəqi ilə düzürük, sonra tortu düzürük. Emprenyeni yüngülcə tökün (qaynar suda şəkəri həll edin, sərinləyin).

Yaranan qaymaqlı moruq qarışığını biskvit qatının üzərinə tökün. Səthi düzəldin və köpük sərtləşənə qədər deserti soyuducuya qoyun.

Təlimatlara uyğun olaraq tort üçün moruq jele hazırlayın, dondurulmuş mous qatına tökün. "Ürək" tortunu yenidən soyuducuya qoyun.

Jelly tamamilə sərtləşdikdə, kənarını saç qurutma maşını ilə qızdırın və kalıbı açın. Bu üsuldan istifadə edərək, tortun kənarları mümkün qədər hamar olacaq, lakin istəsəniz, standart üsuldan istifadə edə bilərsiniz - diqqətlə yanlar boyunca nazik bir bıçaq sürün. Moruq desertini bir qaba köçürür, istəyə görə giləmeyvə əlavə edirik və ya başqa bir şəkildə bəzəyirik.

Dadlı və möhtəşəm “Ürək” tortu hazırdır!

Resept 3: 14 Fevral üçün DIY Zəriflik tortu

• Yumurta - 3 əd.
• Şəkər - 300 q (xəmir üçün 150 + kivi jeli üçün 150)
• Un - 150 q
• Şəkər tozu - 150 q + bəzək üçün (isteğe bağlı)
• Vanil şəkər - 1 çay qaşığı
• qaymaq - 200 q
• xama 20% - 200 q
• Jelatin - 2 çay qaşığı
• Şokolad (süd) - 40 q
• Kivi - jele üçün 500 q + 1 əd. Dekorasiya üçün
• Bitki yağı (perqamenti yağlamaq üçün)

3 yumurtanı 150 q şəkərlə çalın. Qalın, tüklü bir köpük əldə edənə qədər 5-7 dəqiqə döymək lazımdır.

Ələnmiş 150 q un əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın.

Hazır xəmiri dibinə əvvəllər çörəkçilik perqamenti qoyduğunuz və bitki yağı ilə yağladığınız yaylı formalı qaba tökün.

Formanı xəmirlə birlikdə 20-25 dəqiqə 180°C-yə qədər qızdırılmış sobaya qoyun.

Süngər tortunun hazırlığını diş çubuğu ilə yoxlayın və şübhəniz varsa, sobada bir neçə dəqiqə daha buraxın.

Bu vaxt kivi jeli hazırlayın (çiyələk, albalı, qarağat istifadə edə bilərsiniz - arzunuza və əhvalınıza görə). Jelatinlə başlayırıq. Bunun üçün 2 çay qaşığı jelatini 3 xörək qaşığı soyuq su ilə tökün (15-20 dəqiqə) şişsin.

500 q kiviyi parçalara ayırın, tavaya qoyun, 150 q şəkər əlavə edin və qaynadək gətirin. 5 dəqiqə aşağı istilikdə qaynadın. 5 dəqiqədən sonra kivi soyuması üçün kənara qoyun.

Jelatini buxar banyosunda əridin.

Süngər tortunu 4 xörək qaşığı maye kivi mürəbbəsi ilə nəmləndirin.

Jelatini kiviyə tökün, qarışdırın və 30°C-yə qədər soyumağa qoyun.

Biskvitin üzərinə soyumuş jele tökün, hamarlayın və 40 dəqiqə soyuducuya qoyun.

Kalıbı soyuducuya qoyduqdan təxminən 35 dəqiqə sonra kremi hazırlamağa başlayırıq. 200 q qaymağı 150 q şəkər tozu ilə çalın, 1 çay qaşığı vanil şəkəri əlavə edin.

Qalın, sabit bir tutarlılığa nail olduqda, iyirmi faizlə 200 q təzə xama əlavə edə bilərsiniz. Hər şeyi bir neçə dəqiqə daha döyün.

Tortu soyuducudan çıxarın və üst qat kimi bütün kremi yayın.

Tortu incə südlü şokolad qırıntıları ilə səpin. Tortu bir saat yarım soyuducuya qoyun.

Tortu çıxarırıq, boşqaba qoyuruq və bir kivi parçaları ilə bəzəyirik.

Üzərinə şəkər tozu səpə bilərsiniz.

Resept 4: Balın cazibəsi - 14 fevralda əri üçün tort

Klassik bir desertə orijinal bir şey əlavə etməklə asanlıqla yenidən ixtira edilə bilər. Bal tortu kimi incə bir incəlik şokoladla bişirilə bilər. Bu komponent hazır yeməyin dadını daha ifadəli və zəngin edəcəkdir.

• şəkər - 200 q;
• bal - 150 q;
• soda - 1 çay qaşığı;
• kərə yağı - 10 q;
• yumurta - 2 ədəd;
• un - 600 q;
• kakao tozu - 40 q;
• krem 33% - qaymaq üçün 500 ml və ganaj üçün 80 ml;
• süd - 100 ml;
• nutella - 150 q;
• tünd şokolad - ganaj üçün 100 q və krem ​​üçün 200 q.

Əvvəlcə bütün maddələri toplamaq lazımdır.

Tünd şokoladı incə doğrayın.

Krem (500 ml) qızdırılmalıdır. Qaynadıqda onları ocaqdan götürüb şokolad çiplərinə tökün.

Qarışıq 2-3 dəqiqə dayanmalı, bundan sonra hərtərəfli qarışdırılmalıdır.

Hazırlanmış qarışıq bir neçə saat soyuducuya göndərilir. Ancaq bütün gecəni tərk edə bilərsiniz.

Şəkər tozu, kərə yağı və bal qazana qoyulmalı və qarışdırılmalıdır. Bu hazırlıq ilə konteyner aşağı istilik üzərinə qoyulur. Kərə yağı və şəkər kristalları həll olunana qədər gözləmək lazımdır. Qarışıq homojen olduqda, ona soda tökülür.

Hər şey yaxşıca qarışdırılır.

Ayrı bir qabda və ya qazanda kakao tozunu qaynar südlə qarışdırın.

Şokolad kütləsi və bal qarışığı birləşdirilir. Burada yumurta da sürülür.

Sonra xəmirə un tökülür. Kütlə qarışdırılır.

Yaranan kompozisiya yoğrulmalı və unla yüngülcə tozlanmalıdır. Xəmir loga bənzəyən bir şeyə çevrilir. 12 bərabər hissəyə bölünməlidir.

Hər bir parça bir təbəqəyə yuvarlanır. Bir dairədə kəsilməlidir və çəngəl ilə bir neçə yerdən deşilməlidir. Yalnız tortları sobada 180 dərəcə istilikdə 7 dəqiqə bişirmək qalır.

İndi şokolad qarışığını soyuducudan çıxarmaq lazımdır. Çırpılmış və Nutella ilə hamarlanana qədər qarışdırılmalıdır. Hazırlanmış tort təbəqələri yaranan kremlə qatlanır, tortun kənarları da örtülür.

Qeyd! Həm də xırda doğranmış şokoladdan və qaynadılmış isti qaymaqdan ganaj hazırlamaq lazımdır. Sadəcə onları qarışdırmaq lazımdır.

Yaranan ganache bal tortunun üstünə tökmək üçün istifadə olunur, sonra bir neçə saat soyuducuya qoyulur.

Resept 5: Sevgililər Günü üçün tort necə hazırlanır

Bu ad günü tortu sevgiliniz üçün əla Sevgililər Günü hədiyyəsidir.

Xəmir üçün inqrediyentlər:

• toyuq yumurtası - 3 ədəd;
• dənəvər şəkər - 1 stəkan;
• maye bal (və ya su banyosunda əridilmiş) - 4 yemək qaşığı;
• çörək soda - 1 çay qaşığı;
• xəmir üçün qabartma tozu - 1 paket (10 q);
• buğda unu - 2,5 stəkan;

krem üçün:

• qaynadılmış qatılaşdırılmış süd - 1 qutu (380 q);
• kərə yağı - 200 q;

mastika üçün:

• süd tozu - 200 q;
• şəkər tozu - 200 q;
• qatılaşdırılmış süd - 4-5 yemək qaşığı;
• limon suyu - 1-2 çay qaşığı;
• Qida boyası.

Bir şüşə və ya metal emaye qabda yumurtaları dənəvər şəkərlə döyün, bal əlavə edin. Kasanı su banyosuna qoyun ki, dibi qaynar suya dəyməsin. Döyməyə davam edərək, tədricən soda və qabartma tozunu əlavə edin. Qarışıq ikiqat ölçüdə olana qədər çalın. Kasanı su banyosundan çıxarın və soyumağa buraxın. 30-40 dəqiqədən sonra süzülmüş unu əlavə edin. Xəmiri yoğurun və mümkünsə 3-4 saat soyuducuda saxlayın. Bu şəkildə xəmir daha yumşaq və daha çox manipulyasiya üçün daha elastik olacaq.

Perqament kağızında bir ürək çəkin - gələcək tortun forması. Xəmiri 4 hissəyə bölün - tortların sayı. Xəmirin birinci hissəsini ovuclarınızla çox incə şəkildə ürək şəklində yoğurun. Xəmiri bir çəngəl ilə vurun.

Əvvəlcədən 180 dərəcə isidilmiş sobada 5-6 dəqiqə bişirin. Qalan tortları da eyni şəkildə bişirin. Hər bir sonrakı tortu əvvəlkindən 0,5 sm kiçik açın. Bitmiş bal tortlarını perqament kağızından çıxarın və tel çarxda sərinləyin. Tortlar tüklü və yumşaq çıxacaq.

Kremi hazırlamazdan 1,5-2 saat əvvəl kərə yağı soyuducudan çıxarın ki, yumşaq olsun. Kərə yağı 2 dəqiqə çalın, qaynadılmış qatılaşdırılmış süd əlavə edin. Kremi hamarlanana qədər çalın.

Hər tortu şablona uyğun olaraq kəsin, qeyri-bərabər kənarları kəsin. Üstündən başqa bütün tortları kremlə yağlayın və ən böyüyündən başlayaraq ən kiçiyinə qədər üst-üstə düzün.

Tortu kremlə örtün. Əvvəlcə kremi bir neçə dəfə yanlara çəkin. Sonra - üst tortun üzərinə. Tortu soyuducuya qoyun.

Quru süd və şəkər tozunu qarışdırın, qatılaşdırılmış süd və limon suyu əlavə edin. Mastikanı hamarlanana qədər yoğurun. Daha çox quru inqrediyentlərə ehtiyacınız ola bilər, çünki qatılaşdırılmış süd müxtəlif qalınlıqlarda olur. Mastikanın 1/8 hissəsini ayırın - bu mastik ağ qalacaq. Xüsusi qida boyasından istifadə edərək mastikanın çox hissəsini qırmızı rəngə boyayın. Qırmızı mastikanı 0,3-0,5 sm qalınlığa yayın və tortu onunla örtün. Ağ mastikanı 0,2 sm qalınlığa yaydırın, tortu bəzəmək üçün xüsusi qəliblərdən (plungers) istifadə edərək çiçəkləri kəsin.

Təsəvvürünüzü göstərin və tortu zövqünüzə görə bəzəyin. Tortun altındakı bayram yazısını və haşiyəsini buzlanmadan düzəltdim (yumurtanın ağını şəkər tozu ilə çəngəllə çalın). Unutma - bu, bütün sevgililərin günü olan Sevgililər Günü üçün bayram desertidir.

Resept 6: Sevgiliniz üçün Sevgililər Günü tortu

Sevgililər Günündə hər bir sevən qız sevgilisini dadlı bir şeylə əzizləmək istəyir. Mən bu bayramı şirniyyatla əlaqələndirirəm. Ona görə də ürəyimcə olan tortu hazırlamağa qərar verdim. Bu tort həmişə çox dadlı, doyumlu çıxır və ona istədiyiniz formanı vermək çətin deyil.

• qabıqlı qoz- 100 q.;
• dənəvər şəkər - 3 osh qaşığı.;
• buğda unu - 400 q.;
• qaynadılmış qatılaşdırılmış süd- 400 q.;
• kərə yağı - 350 q.;
• qabartma tozu- 2 x.q.;
• tünd şokolad - 1 əd.

Test üçün bizə lazım olacaq:

Buğda ununu (400 q) süzün və qabartma tozu əlavə edin (2 tsp).

Ayrı bir qabda kərə yağı (200 q) əridin. Onu su banyosunda və ya mikrodalğalı sobada əridə bilərsiniz. Sonra kərə yağına şəkər (3 xörək qaşığı) əlavə edin və qarışdırın.

Ət qarışığına yavaş-yavaş buğda unu əlavə edin və xırda xəmir yoğurun.

Xəmiri yapışqan filmə sarın və 30 dəqiqə dondurucuya qoyun.

Tort üçün bizə qoz lazımdır (100 q). Xəmir dondurucuda donarkən, qozu quru tavada qızardıb, hazır qoz-fındıqları boşqaba töküb soyumaq olar. Hazır xəmiri çıxarırıq və qaba sürtgəcdən istifadə edərək bir çörək qabına sürtgəcdən keçiririk, xəmir yaxşıca rəndələnir.

İncə bir təbəqəyə yayın və 180 dərəcədə 20 dəqiqə bişirmək üçün sobaya qoyun. Pişirmə zamanı tortu qaşıqla qarışdırmaq olar ki, bərabər qızarsın.

Hazır tortu çıxarın və sərinləyin. Tort soyuduqca, kremi hazırlamağa başlayın.

Krem üçün bizə lazımdır:

Otaq temperaturunda kərə yağı (150 q) qaynadılmış qatılaşdırılmış südlə (400 q) hamarlanana qədər çalın.

Tamamilə soyudulmuş qozları hazır kremə tökün və qarışdırın.

Bu vaxt tort soyudu, kremə əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

Tortu qoyacağımız formanı əvvəlcədən hazırlamalıyıq. Ürək formam var. Diqqətlə, bütün kütləni bərabər şəkildə yayın və bir az aşağı tapdalayın.

Tortu tamamilə dondurulana qədər soyuducuya qoyun. Dondurulmuş tortu boşqaba köçürün və istədiyiniz kimi bəzəyin.

Resept 7, addım-addım: nar ürəyi ilə tort (şəkillə)

Sponge tort - nar ilə ürək - yalnız dadlı, zərif pasta deyil, həm də çox gözəldir. Belə bir tortu çox tez bişirmək olar. Bu ürək formalı tort mağazadan alınan şirniyyatlara əla alternativdir. 14 fevral ərəfəsində Sevgililər Günü üçün reseptlər xüsusilə populyardır.

• kərə yağı (72,7% yağ) - 70 qram,
• toyuq yumurtası - 2 əd.,
• dənəvər şəkər - 1 stəkan,
• süd (1% yağ) - 2/3 fincan,
• buğda unu - 1-1,5 stəkan,
• qabartma tozu - 10 qram,
• qatılaşdırılmış süd (qaynadılmış) və ya iris - 150 qram,
• nar - ¼ əd.,
• xama (25% yağ) - 150 ml,
• şəkər tozu - 2 osh qaşığı. qaşıqlar,
• kakao tozu - 3 osh qaşığı. qaşıqlar,
• desert albalı - 1 əd. Dekorasiya üçün,
• albalı zirvəsi - bəzək üçün

Kərə yağı kəsin və bir qaba qoyun.

Kərə yağı şəkərlə səpin.

Kərə yağı və şəkəri hamarlanana qədər doğrayın.

Yumurtaları başqa bir qabda döyün.

Yumurtalara şəkər əlavə edin və təxminən beş-yeddi dəqiqə çalın.

Yumurtaları yağ və şəkərlə bir qaba qoyun.

İstənilən yağ tərkibli südü bir qaba tökün.

Buğda unu əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Qabartma tozu əlavə edin.

Tort xəmiri bir az qalın olmalıdır.

Xəmiri yağlanmış metal qaba diqqətlə qoyun. Tavanı 175 dərəcəyə qədər qızdırmaq lazım olan sobaya qoyun və ən azı yarım saat bişirin.

Hazır süngər tortunu qəlibdən çıxarın, sərinləyin və iki təbəqəyə kəsin və ürəkləri kəsin.

Birinci qatı düzün və üzərinə qaynadılmış qatılaşdırılmış süd sürtün, sonra növbəti qatı düzün və yenidən fırçalayın.

Nar toxumlarını soyun. Taxılları tortun kənarına qoyun.

Daha kiçik bir nardan ikinci bir ürək düzəldin.

Xama, kakao tozu və şəkər tozunu birləşdirin. Yaxşı qarışdırın və xama hazırdır.

Ürək formalı tortun kənarlarını xama ilə yayın. Albalı zirvəsindən istifadə edərək tortun ortasına ürək çəkin. Ortaya bir albalı qoyun.

Ürək tortunu soyuducuda saxlamaq lazım deyil. O, artıq hazırdır.

Resept 8: Sevgililər Günü üçün Albalı Tortu

Sevgililər günü üçün zərif, dadlı tort.

• yumurta - 1 əd.
• şəkər - 140 q
• xama - 100 q
• kakao - 4 osh qaşığı.
• sönmüş soda - 1/3 tsp.
• un - 130 q

• krem 33% - 250 ml
• şəkər - 100 q

Emprenye üçün:

• dondurulmuş albalı - 200 q
• şəkər - 4 osh qaşığı.
• konyak - 2 osh qaşığı.
• kərə yağı - 30 q

Dekorasiya üçün:

• tünd şokolad - 50 q

Yumurtanı şəkərlə qarışdırın, kakao əlavə edin - qarışdırın, xama əlavə edin - qarışdırın, soda əlavə edin - qarışdırın, un əlavə edin - xəmir yoğurun.

Xəmiri kalıba tökün, dəqiqə hazır olana qədər bişirin. 20-25, 180C-də.

Gilasları tavaya tökün, şəkər və kərə yağı əlavə edin, dəq qatılaşana qədər bişirin. 7, konyak əlavə edin və atəşə qoyun, yandırın, ocaqdan çıxarın.

Bişmiş tortu 2 təbəqəyə kəsin. Hər birini albalı şirəsində isladın, albalı düzün (bəzək üçün təxminən 10-15 buraxın).

Kremi çırpın, incə bir axın içində şəkər əlavə edin, döyməyə davam edin. Tortları çırpılmış kremlə yağlayın.

Şokoladı əridin, perqamentin üzərinə nazik təbəqə ilə yayın və yaxşıca bərkidin.

İncə bir bıçaqla şokolad parçalarını kəsin və tortu bəzəyin.

Qalan albalıları üstünə qoyun və suyu səpin. Soyuducuda 3 saat dəmlənməsinə icazə verin, sevdiklərinizi sevindirə bilərsiniz! Nuş olsun!

Resept 9: bişmədən Sevgililər tortu (addım-addım)

Asanlıqla bişirilməyən tort. Sevgililər günü üçün dadlı və gözəl tort hazırlayırıq.

• Peçenye - 500 q
• kəsmik 9% - 200 q
• xama 20% - 500 q
• Şəkər - 150 q
• şokolad
• Nar

Mikserdən istifadə edərək kəsmik, şəkər və xama qarışdırılır.

Peçenyeləri kremə əlavə edib qarışdırın.

Yaranan qarışığı kalıba tökün. Kompakt. Otaq temperaturunda 1,5-2 saat buraxın.

Tort islanarkən şokoladı sürtgəcdən keçirin və narın qabığını soyun.

Tortu şokolad və nar ilə “bəyləyin”. Tort hazırdır. Nuş olsun.

Resept 10, addım-addım: evdə hazırlanmış Valentin tortu

Test üçün:

• 6 ədəd. - yumurta
• 100 qr. - şəkər
• 4 osh qaşığı. - bal
• 50 qr. (60 ml) - bitki yağı
• 1 ç.q - soda
• 2 osh qaşığı. - kakao
• 1 xörək qaşığı. (160 qr.) - yüksək dərəcəli un

Krem üçün:

• 300 ml - krem ​​33%
• vanil - dadmaq
• şəkər tozu - 70 q.
• Kremin çəhrayı rəng alması üçün bıçağın ucuna qırmızı qida boyası əlavə etdim.

Dekorasiya üçün:

• rəndələnmiş tünd şokolad
• rəngli kokos lopaları

Yumurta və şəkəri mikserlə yüksək sürətlə köpük halına gələnə qədər çalın, bal, sonra bitki yağı əlavə edin. Bütün kütləni 10 dəqiqə döyün, soda və kakao ilə qarışdırılmış unu əlavə edin. Xəmiri yaxşıca qarışdırın.

Xəmiri 4 bərabər hissəyə bölün. Xəmirin bir hissəsini ürək formasına tökün. Əgər belə bir qəlibiniz yoxdursa, yuvarlaq tortlar bişirin və sonra onları trafaretdən istifadə edərək ürək şəklində kəsin.

Hər tortu T=180*C-də 15 dəqiqə bişirin. Bütün tortları bişirin.

Tortlar bişərkən krem ​​hazırlayın. Soyudulmuş kremi şəkər tozu ilə dayanıqlı zirvələrə qədər çalın, bir az boya əlavə edin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Dadmaq üçün bir az limon suyu əlavə edə bilərsiniz.

Tortu götürün, bir qaba qoyun, albalı şərbətində isladın.

Kremi üstünə qoyun, səthə bərabər şəkildə yayın. Bunu bütün tortlarla edirik.

Tort yığıldıqdan sonra yanlarını kremlə örtün. Tünd şokoladı qaba sürtgəcdən keçirin və tortun üstünə ürək şəklində paylayın. Tortun kənarlarını da şokolad çipləri ilə səpin. Sonra kokos qırıntılarını götürürük və ortasını səpirik - mərkəzdə qırmızı ürək düzəldirik.