Qara pivə üçün tostlar. Pivə üçün croutons üçün ən yaxşı reseptlər

Az alkoqollu içkilərin bir çox həvəskarları razılaşacaqlar ki, pivəni müşayiət etmək üçün ən yaxşı qəlyanaltı krutondur. Croutons çox müxtəlif növlərdə olur. Onlar ağ və qara çovdar çörəyindən hazırlanır. Evdə pivə üçün croutons hazırlamaq üçün ən məşhur reseptlərə baxacağıq. Krutonları dadlı etmək üçün artıq dilimlənmiş çörək almaqdansa, bütün çörəkdən istifadə etmək daha yaxşıdır, çünki... Mağazada satın alınan dilimlərin qalınlığı tələb olunan 1 sm-dən bir qədər azdır İncə dilimlər tavada tez yanır.

Pivə üçün duzlu krutonları necə hazırlamaq olar?

Bu resept pivənin dadını alt-üst etməyən daha neytral qəlyanaltıları sevənlər üçün nəzərdə tutulub. Belə reseptlərə yalnız duz və bir az süd əlavə olunur. Pivə üçün duzlu kruton hazırlamaq üçün bizə aşağıdakı maddələr lazımdır:

• yarım qara/ağ çörək (dadmaq üçün)
• 1 xörək qaşığı. qaşıq süd
• 2 osh qaşığı. kərə yağı qaşıqları
• duz (dadmaq üçün)

Pivə üçün duzlu croutons üçün resept

Mətbəxdə nadir hallarda görünən bir həvəskar belə bu resepti idarə edə bilər. Hazırkı qəlyanaltı bir neçə mərhələdə hazırlanır

1. Çörəyi qalınlığı 1 sm-dən çox olmayan və yarım santimetrdən az olmayan parçalara kəsin
2. Çörəyi südlə yüngülcə nəmləndirin və dadmaq üçün duz əlavə edin
3. Qızartma qabını yağda qızdırın
4. Çörəyi bir tərəfdən digər tərəfə çevirərək qabığı xırtıldayan və parlaq qızılı rəng alana qədər bişirin.
5. Duzlu krutonlar pivə üçün hazırdır. Nuş olsun!

Pivə üçün sarımsaqlı kruton üçün resept

Bu resept texnologiyada sarımsağın istifadəsi və südün istisna edilməsi istisna olmaqla, əvvəlki ilə demək olar ki, eynidır. Pivə üçün sarımsaq krutonları hazırlamaq üçün aşağıdakı nisbətlərdə aşağıdakı maddələrdən istifadə edəcəyik:

Tərkibi:

• yarım qara/ağ çörək
• 2 baş sarımsaq
• bitki yağı - 5 osh qaşığı. qaşıqlar
• duz (dadmaq üçün)
• göyərti (dadmaq üçün)

Sarımsaqlı krutonların addım-addım hazırlanması

1. Çörəyi qalınlığı 1 sm-dən çox olmayan kiçik parçalara kəsin
2. Qızartma qabını sobaya qoyun, qızdırın, yağ əlavə edin
3. Çörəyimizi tavaya qoyun və bişənə qədər hər iki tərəfə orta istilikdə qızardın
4. Sarımsağı soyun və əzin, duz və bir az günəbaxan yağı əlavə edin
5. Hazır xırtıldayan krutonları sarımsaq ilə yüngülcə ovuşdurun
6. Üstünə təzə otlar səpin və pivə ilə xidmət edin.

Pivə üçün pendir ilə croutons üçün resept

Pendir pivə ilə yaxşı gedən məhsuldur. Pendirli krutonlar köpük həvəskarları arasında ən məşhur qəlyanaltılardan biridir. Pendir krutonları hazırlamaq üçün resept əvvəlki ikisindən bir az daha mürəkkəbdir. Onları hazırlamaq üçün bizə aşağıdakı maddələr lazımdır.

• 10 dilim ağ və ya qara çörək
• 5 diş sarımsaq
• 100 q pendir
• dadmaq üçün duz və ədviyyatlar

Diqqət etdiyiniz kimi, bu reseptdə kərə yağı və ya bitki yağı istifadə edilmir. Krutonları sobada bişirəcəyik.

Fırında pendirlə krutonların bişirilməsi

1. Hər bir çörək parçası üçün çörəyin üzərinə yarım diş sarımsağı sıxın və sarımsaq suyunu udmaq üçün çörəyə bir az vaxt verin, duz əlavə edin.
2. Fırını 200 dərəcə lazımi temperatura qədər qızdırın
3. Çörəyin səthindən sarımsağı və qalan duzu çıxarın. Bunu etməsəniz, sarımsaq yanacaq və krutonların dadını pozacaq.
4. Çörəyin üst qabığını çıxarın və lazım olduqda istədiyiniz ölçüdə kəsin
5. Krutonları bir çörək qabına qoyun və 3 dəqiqə sobaya qoyun, 3 dəqiqədən sonra çörək qabını çıxarın, krutonları çevirin və eyni vaxtda yenidən sobaya qoyun. Krutonlar və arasındakı fərq

Sarımsaq və müxtəlif souslar ilə qara çörək krutonları kimi qəlyanaltı eşitməmiş bir pivə həvəskarı tanımıram. Bu, ən ucuz və sevimli pivə qəlyanaltılarından biridir. Ancaq təkcə bu içki ilə deyil, onları yeməkdən həzz ala bilərsiniz. Qara və ya Borodino çörəyindən hazırlanan belə dadlı xırtıldayan krutonlar, məsələn, şorba və ya bəzi dadlı salatları tamamlaya bilər.

Krutonlar kartof və ya cır çubuqlu salatlarla çox dadlıdır. Heç croutons ilə yeməyə cəhd etmisinizmi? Yoxdursa, bir tərəfdən əbəsdir. Digər tərəfdən, sizi hələ də bu xoş kəşf gözləyir.

Çoxları müxtəlif kafe və restoranlarda sarımsaqlı xırtıldayan qara çörək krutonlarını da sınadılar. Onlar da bu sadə qəlyanaltı hazırlamağı xoşlayırlar, lakin adətən bunun qiyməti bir neçə bütöv çörəklə eynidir və bir boşqabda kublara kəsilmiş bir neçə dilim alırsınız.

Həddindən artıq qiymət kimi bir bədbəxtlik üzündən ləzzətli krakerləri xırdalamaqdan zövq ala bilməzsiniz. Düşünürəm ki, bu, tamamilə edilə bilməz, ancaq vəziyyəti öz əlinizə götürməlisiniz və evdə özünüzə əsl, yaxşı qızardılmış sarımsaqlı krutonlar hazırlamalısınız. Bir pivə partiyası və ya şorba və ya salat ilə doyurucu bir nahar edin.

Yaxşı, ənənəyə görə, sizə bir neçə çox sadə resept haqqında danışacağam, çünki hətta croutons hazırlamaq kimi bir məsələdə də müxtəlif variantlar var.

Borodino çörəyindən sarımsaqlı krutonlar, tavada yağda qızardılır

Borodinsky, keşniş və ya kimyon toxumu ilə aromatik qara çörək növüdür. Klassik çovdar çörəyindən bir qədər şirindir və daha az nəzərə çarpan turşluq, daha sıx və nəmdir. Tünd qəhvəyi rəngdə və tanınan qoxu ilə.

Dadlı qəhvəyi çörək krutonları etmək istəyirsinizsə, bu çörəyi sınayın. Qızardıldığında, sözlə ifadə edilməyəcək dərəcədə yaxşıdır. Otlar ilə müxtəlif xama sousları bunun üçün mükəmməldir, lakin təzə sarımsaq da kifayət edəcəkdir. Pivə ilə getmək üçün çox dadlı qəlyanaltı hazırlayır.

Sizə lazım olacaq:

• Borodino çörəyi - 1 çörək,
• sarımsaq - 6-7 diş,
• qızartmaq üçün bitki yağı,
• dadmaq üçün duz.

Hazırlanması:

Borodino çörəyindən sarımsaqlı kruton hazırlamaq heç də çətin deyil. Bunun üçün sizə təxminən 15 dəqiqə lazımdır, daha çox deyil.

Təzə və ya bir günlük çörək götürün. Qabıqları kəsin, çünki qızardılan zaman daha çox qəhvəyi və qaralacaq, sonra isə xırtıldayan ətdən daha sərt olacaq.

Qabıqsız çörəyi çubuqlara və ya istədiyiniz ölçüdə dilimlərə kəsin. Orta qalınlıqda çubuqlar edə bilərsiniz, düz bir parçanı 4 hissəyə kəsə bilərsiniz və ya çapraz şəkildə kəsib üçbucaqlar əldə edə bilərsiniz.

Sarımsağı soyun və bir mətbuat vasitəsi ilə sıxın, incə bir sürtgəcdən keçirə bilərsiniz. Qızartmaq üçün bir və ya iki mixək buraxın.

Doğranmış sarımsağı bir qaba və ya havan içərisinə qoyun və bir neçə çimdik duz ilə əzin. Bu duzlu pastaya bir çay qaşığı bitki yağı tökün. Günəbaxan və ya zeytun yağı götürə bilərsiniz. Hazır krutonları bu sarımsaq yağı ilə yayacağıq, ona görə də sevdiyiniz yağ dadını seçin.

Dərin bir qızartma qabda daha çox bitki yağı tökün, böyük parçalara kəsilmiş sarımsağı əlavə edin və qızıl qəhvəyi rəngə qədər yüngülcə qızardın. Yanmasına imkan verməyin. Qəhvəyi olan kimi sarımsağı doğrayın və çıxarın. Yalnız sarımsağın qoxusu və dadı olan təmiz yağ qalmalıdır.

Krutonların bir hissəsini qızardılmış yağa bir qızartma qabda qoyun və gözəl şokolad rəngli və xırtıldayan qədər hər tərəfdən qızardın. Onu çevirməyinizə əmin olun.

Artıq yağı çıxarmaq üçün hazır krutonları kağız dəsmal ilə örtülmüş bir boşqaba çıxarın.

Bundan sonra, hər krutonu duz ilə yayın və əvvəldən hazırladığınız sarımsaq pastası ilə yağlayın. Krutonları odun yığını və ya quyu kimi formalı bir boşqaba qoyun. Gözəl və çox dadlı olacaq!

Restoranda olduğu kimi qəhvəyi çörək krutonları - çöldə xırtıldayan, içi yumşaqdır

İlk dəfə krutonları yüksək səsli bir xırtıldayan qədər qovurduq, ancaq bir xırtıldamaq və yumşaq bir mərkəzdən çıxmaq istəyirsinizsə, onları necə bişirmək olar. Bu krutonların hazırlanmasının bir az sirri var. Onları qovurmağa çalışın və əsl fanat ola bilərsiniz. Bu croutons üçün biz Darnitsky də adlandırılan klassik çovdar çörəyindən yuvarlaq bir çörək alacağıq. İçərisində açıq boz, çöldə qəhvəyi və bir az turşluq var, amma eyni zamanda uşaqlıqdan hamımız onu sevmişik.

Sizə lazım olacaq:

• çovdar çörəyi - 1 ədəd,
• sarımsaq - 5-6 diş,
• şüyüd, cəfəri və yaşıl soğan - hər biri 2 budaq,
• çörək üçün bitki yağı - 2-4 yemək qaşığı,
• qızartmaq üçün bitki yağı,
• dadmaq üçün duz və istiot.

Hazırlanması:

Krutonları içəridən yumşaq, çöldə isə sarımsaq pastası ilə bişirin.

Sarımsaq pastası hazırlayaq ki, çörəyi qızardarkən dəmlənsin və maksimum dad versin. Soyulmuş sarımsağı immersion blenderin bir fincanına və ya kolbasına qoyun, yüngülcə duz və istiot əlavə edin. Orada yaşıllıqların budaqlarını əlavə edin; çox böyük olmaması üçün onları 2-3 hissəyə kəsə bilərsiniz. Bir neçə qaşıq bitki yağı tökün və demək olar ki, homojen bir pasta alınana qədər bir qarışdırıcı ilə qarışdırın. Otlar və sarımsaq parçaları ola bilər, lakin çox kiçikdir.

Çox qalın çıxsa və yaxşı üyüdülmürsə, bir az yağ əlavə edin. Son pasta qalınlığında mayonezə bənzəməlidir.

İndi dəyirmi çörəyi ən azı bir santimetr qalınlığında böyük dilimlərə kəsin. Donuzlardan istifadə etməyin; onları naharda yemək daha yaxşıdır.

Bitki yağı bir qızartma qabda qızdırın. Çörək dilimlərini tavaya qoyun və hər iki tərəfi qızılı rəng alana qədər qızardın. Bu adətən bir dəqiqədən çox çəkmir. Çörəyin qaralmasına imkan verməyin.

Hazır krutonları kağız dəsmalın üzərinə qoyun və qızardılmış yağı yüngülcə silin. Bundan sonra yağ bıçağı götürün və əvvəlcədən hazırladığınız sarımsaq pastası ilə isti krutonları yayın. Dilimin bütün səthini bir tərəfə yayın.

İndi iti bir bıçaq və ya çörək mişarı götürün və dilimləri bir az diaqonal olaraq zolaqlara kəsin. Bir boşqaba gözəl düzün və dadlı sous ilə xidmət edin. Üstü xırtıldayacaqlar, lakin içəridə yumşaq qalacaqlar.

Nuş olsun!

Sobada çili bibəri və pendir sousu ilə qəhvəyi çörək krutonları - video

Və bu resept onu isti, daha doğrusu daha ədviyyatlı sevənlər üçündür. Adından da göründüyü kimi, burada krutonları yağda qızartmaq deyil, sobada xırtıldayana qədər bişirmək tövsiyə olunur. Bu, onları daha az yağlı edəcək, lakin yenə də eyni dərəcədə dadlı və xırtıldayan və bəlkə də daha dadlı olacaq. Hansının daha yaxşı olması ilə bağlı mübahisəyə girməyək: yağda və ya sobada, krutonları düzgün hazırlamaq və bişirmək və heyrətamiz çedar pendiri sousunu necə hazırlamağı öyrənək.

Ədviyyatlarla qəhvəyi çörək krutonları - sobada bişirilir

Mağazada tapıla bilən başqa bir qara çörək növü "Stolichny"dir. Bu, çovdar-buğda çörəyinin bir növüdür, eyni vaxtda iki növ undan hazırlanır, lakin olduqca qara görünür, ona görə də onu bu kateqoriyaya qoyacam. Darnitsky və ya Borodinsky-dən fərqli dadı var, ancaq ondan əla krakerlər də hazırlaya bilərsiniz.

Yeri gəlmişkən, öz kiçik krakerlərinizi kublar və ya zolaqlarda etmək istəyirsinizsə, bunun üçün Darnitsky və ya Stolichny çörəyi ən uyğun gəlir. Borodinsky daha sıx və nəmdir və krakerlər qızardıldığında bir az sərt çıxacaq.

Mağazada alınan qəlyanaltı krakerlərini əvəz etmək üçün qara çörək və ədviyyatlardan zolaqlar şəklində kiçik krakerlər hazırlayaq. Bunlar pivə, şorba ilə yaxşı gedir və yalnız xırdalamaq üçün dadlı olacaq. Əgər onu çox ədviyyatlı etməsəniz, uşaqlar ondan bir az həzz ala bilərlər, ancaq bir az.

Sizə lazım olacaq:

• qara çörək - 1 çörək,
• bitki yağı - 50 ml,
• duz - 3 çay qaşığı,
• qurudulmuş sarımsaq - 1 çay qaşığı,
• isti və ya şirin qırmızı bibər - 0,5 çay qaşığı,
• aromatik ədviyyatlar (məsələn, suneli şerbetçiotu) - 1 çay qaşığı.

Hazırlanması:

Mağazada satılanlara bənzər qəhvəyi çörək krutonları hazırlamaq üçün çörəyi dilimlərə, sonra isə hər dilimi nazik zolaqlara kəsin. Çörək, Stolichny'yi sevməsəniz, sevimli növlərdən hər hansı biri ola bilər. Əsas odur ki, tərəfi bir santimetrdən çox olmayan nazik bir saman düzəltməkdir.

Dilimlənmiş çörəyi ağır plastik torbaya qoyun.

Ayrı bir qabda ədviyyatları qarışdırın. Bu krutonlar üçün müxtəlif ədviyyatlara ehtiyacınız olacaq. Qurudulmuş əzilmiş sarımsaq yanmadan dad verəcək. Bibər istilik və ədviyyat əlavə edəcək, xüsusən də ədviyyatlı deyilsinizsə, onu buraxa bilərsiniz. Ancaq ən vacib komponent müxtəlif yeməklər hazırlamaq üçün ətirli ədviyyat dəstidir. Suneli şerbetçiotu əlavə etsəniz çox dadlıdır. Ət və ya toyuq bişirmək üçün bir dəst götürə bilərsiniz. Ədviyyatlar şiş kababını və ya ızgara ətini marinatlamaq üçün uygundur. İtalyan və ya Provans otları. Yaradıcı ola bilərsiniz və ədviyyatları yaxşı bilirsinizsə, özünüz qarışdıra bilərsiniz.

Qarışıq quru ədviyyatları çörək parçaları olan bir çantaya tökün, orada bitki yağı əlavə edin. Sonra çantanı bağlayın ki, içərisində hava qabarcığı olsun və gələcək krakerlər sərbəst şəkildə yuvarlanır. Hər şeyi qarışdırmaq üçün çantanı yaxşıca silkələyin.

Ərzaqların saxlanması üçün çanta əvəzinə qapaqlı istənilən qabdan, tavadan və ya plastik qabdan istifadə edə bilərsiniz.

Bitki yağının ədviyyatlar üçün həlledici olduğunu bilirsinizmi? Ədviyyatları yağa qoyub qarışdırsanız, ətirini və dadını daha da açıb qaba köçürür.

Fırını 140-150 dərəcəyə qədər qızdırın. Ədviyyatlarla örtülmüş çörək parçalarını bir təbəqədə bir çörək qabına qoyun və 20-30 dəqiqə bişirin. Zaman zaman gələcək krakerləri yüngülcə qarışdırın və xırtıldayanlıq üçün onları dadın. Hazır qara çörək krutonları möhkəm, qızılı qəhvəyi olmalı və xırtıldayan ilə qırılmalıdır.

Yalnız əhval-ruhiyyə üçün müxtəlif yeməklərlə məzə kimi soyudulmuş şəkildə xidmət edin.

Şorba və ya salat üçün sarımsaq ilə çovdar croutons - sobada yemək

Krutonlu salatlar hazırlayırsınız? Xırtıldayan krutonlarla şorba yeyirsiniz? Bunun üçün doğrudanmı yalnız mağazada alınan krutonlardan istifadə etmək lazımdır? Əlbəttə yox. Şorbalar və salatlar üçün birlikdə sarımsaqlı dadlı xırtıldayan kruton kublarını hazırlayaq.

Yeri gəlmişkən, eyni reseptdən istifadə edərək ağ çörəkdən kruton hazırlaya bilərsiniz, sadəcə sobada krutonların bişirmə vaxtını azaldın, çünki buğda çörəyi daha havadar və daha tez quruyur.

Sarımsaq ilə kraker hazırlayaq, amma unutmayın ki, onlara ədviyyatlar əlavə edərək, ayrıca qəlyanaltı alacağıq.

Sizə lazım olacaq:

• qara çörək - 1 çörək,
• bitki yağı - 5 yemək qaşığı,
• duz - 1 çay qaşığı,
• sarımsaq - 4-5 diş,
• dadmaq üçün ədviyyatlar.

Hazırlanması:

Qəhvəyi çörək krutonlarını ətirli etmək üçün ətirli sarımsaq yağı hazırlamaqla başlayın. Bunun üçün lazım olan miqdarda yağı kiçik bir stəkana tökün (günəbaxan və ya zeytun yağı götürə bilərsiniz), içinə sarımsağı sıxın. Xüsusi bir sındırıcınız yoxdursa, incə sürtgəcdən istifadə edin.

Yağı sarımsaq ilə qarışdırın, duz əlavə edin. İstəsəniz aromatik ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz.

Çörəyi kiçik kublara kəsin. Sonra onları böyük bir qaba və ya tavaya qoyun. İndi daim qarışdıraraq, tədricən yağı və sarımsağı əlavə edin. Hər şey töküldükdən sonra hər şeyi yaxşıca qarışdırın ki, hər çörək parçası kərə yağı ilə örtülmüş olsun.

Krutonlar uzun müddətdir pivəni müşayiət etmək üçün ən yaxşı qəlyanaltılardan biri hesab olunurdu. Onlar dadlı, təbii, hazırlamaq asan və ucuzdur. Evdə pivə üçün krutonları necə düzgün hazırlamağı hələ bilmirsinizsə, təklif olunan reseptlərlə tanış olmağı məsləhət görürəm. Sarımsaq, pendir və sadəcə duzlu tatlar ilə variantları nəzərdən keçirəcəyik.

Pivə üçün ləzzətli kruton hazırlamaq üçün, mağazada alınan çörək çox nazik olduğundan, dilimlənmiş çörəkdən daha çox bütöv çörəkdən istifadə etmək daha yaxşıdır. Bayat çörək də uyğundur, yetər ki, üzərində kif yoxdur. Dilimlərin optimal qalınlığı 0,5-1 sm-dir. Daha qalın parçalar çox uzun müddət qızardılır və yemək narahat olur, nazik parçalar isə dadını itirir.

Duzlu kruton resepti

Sevdikləri içkidən həzz almağa mane olmayan neytral pivə qəlyanaltısına üstünlük verənlər üçün yaxşı seçimdir. Yalnız duz əlavə edin. Süd dadı dəyişmədən krutonları daha yumşaq edir.

Tərkibi:

• çörək (ağ və ya qara) - 200 qram;
• süd - 1 xörək qaşığı;
• kərə yağı (marqarin) - 2 yemək qaşığı;
• duz - dadmaq.

Hazırlanması:

1. Çörəyi dilimlərə kəsin.

2. Dilimləri süd və duz ilə nəmləndirin.

3. Tavanı qızdırın, kərə yağı (marqarin) əlavə edin.

4. Dilimləri xırtıldayana qədər qızardın.

5. İlıq olaraq xidmət edin.

Krutonlar üçün sarımsaq sousu

Bütün kruton reseptləri üçün uyğun universal məhsul. Əgər şirkətdə ətirsiz krutonları sevməyən insanlar varsa, o zaman onlar üçün bu sousu hazırlaya bilərsiniz. İstəyirsinizsə, kompozisiyaya istənilən ədviyyat və ədviyyat əlavə edə bilərsiniz.

Tərkibi:

• xama - 30 qram;
• mayonez - 30 qram;
• sarımsaq (isteğe bağlı) - 1-2 diş;
• şüyüd və duz - dadmaq.

Hazırlanması: sarımsağı sıxın, bütün inqrediyentləri bir qabda qarışdırın və 20 dəqiqə soyuducuya qoyun.

Pivə üçün sarımsaqlı krutonlar

Sarımsaqlı krutonlar klassik pivə qəlyanaltısına çevrilib, onlar demək olar ki, hər barda verilir, lakin evdə heç də az dadlı deyil.

• çörək (ağ və ya çovdar) - 500 qram;
• sarımsaq - 2 baş;
• bitki yağı - 7 yemək qaşığı;
• duz - dadmaq.

Hazırlanması:

1. Çörəyi dilimlərə kəsin.

2. Qızartma qabını sobada qızdırın, 3 xörək qaşığı bitki yağı tökün.

3. Dilimləri hər iki tərəfdən orta odda qızılı rəng alana qədər qızardın. Orta hesabla hər parça 3-4 dəqiqə çəkir.

4. Sarımsağı soyun, sarımsaqdan keçirin, duz və qalan 4 yemək qaşığı bitki yağı ilə qarışdırın.

5. Sarımsaq ilə isti krutonları yayın və süfrəyə verin. Üstündən incə doğranmış göyərti ilə bəzədilə bilər.

Pendir ilə krutonlar

İşlənmiş pendirin dadı bu crouton resepti kimi bir çox gurme ilə yaxşı gedir; Qızartma qabının yerinə sobanı istifadə edəcəyik.

• çörək - 7 dilim;
• sarımsaq - 7 baş;
• pendir - 100 qram;
• duz - dadmaq.

Hazırlanması:

1. Hər bir çörəyin üzərinə bir baş sarımsaq sıxın və duz əlavə edin. Sarımsaq burada yalnız emprenye üçün lazımdır; qızartmadan əvvəl onu çıxaracağıq.

2. Bütün dilimləri bir böyük sendviçə qoyun ki, onlar sarımsaq suyunu daha yaxşı mənimsəsinlər.

3. 5 dəqiqə buraxın. Sonra piramidada parçaları dəyişdirin, bunu ən pis isladılmış ilk və son dilimlər üçün etmək çox vacibdir. Başqa 5 dəqiqə buraxın.

4. Fırını 180-200°C-yə qədər qızdırın.

5. Dilimlərdən yanan qalan sarımsaq və duzu silkələyin.

6. Üst qabığını kəsin və dilimləri özləri istədiyiniz uzunluqda parçalara kəsin, məsələn, üç bərabər hissəyə bölün və bir çörək qabına qoyun.

7. Krutonları sobaya qoyun. Təxmini bişirmə vaxtı 8-10 dəqiqədir. 3-4 dəqiqədən sonra dilimləri digər tərəfə çevirməyi məsləhət görürəm, beləliklə daha yaxşı qızarırlar. Xırtıldayan bir qabığı almalıyıq, ancaq çörək pulpasının içi tamamilə qurudulmamalıdır, əks halda croutons deyil, croutons olacaq.

8. Pendiri sürtgəcdən keçirin və isti krutonların üzərinə səpin.

9. Əgər pendir yaxşı əriməyibsə, onda pendirli krutonları sobaya 1-2 dəqiqə qoymaq olar.

Mikrodalğalı sobada pivə hazırlamaq daha asandır, bütün proses videoda təsvir edilmişdir;

İrina Kamşilina

Biri üçün yemək bişirmək, özünüz üçün yemək bişirməkdən qat-qat xoşdur))

Məzmun

Sarımsaqlı qızardılmış çörək pivə və ya çayla mükəmməl uyğunlaşan dadlı, tez və asan qəlyanaltıdır. Bundan əlavə, ətirli çörək istənilən ilk kursları və ya salatları tamamlaya bilər. Bayram masasında krakerlər adi çörək üçün əla əvəz kimi xidmət edəcəkdir.

Evdə sarımsaqlı krutonları necə etmək olar

Əgər gözlənilməz qonaqlarınız varsa və onlarla müalicə etmək üçün heç bir şey yoxdursa, yemək yaxşı bir həll olacaq. Bir neçə dəqiqə ərzində sarımsaqlı kruton hazırlaya bilərsiniz və bunun üçün lazım olan məhsullar hər evdə mövcuddur. İstəsəniz, soba, toster, mikrodalğalı soba və ya adi tavadan istifadə edərək, sarımsaq, yumurta, pendir, mayonez, müxtəlif ədviyyatlarla qızardılmış çörək hazırlaya bilərsiniz.

Qızartma qabda sarımsaq ilə qızardın

Bu qəlyanaltı tez-tez pivə ilə verilir, onun dadı qaymaqlı şorbalar və təzə tərəvəz salatları ilə yaxşı gedir; Bir qızartma qabda sarımsaqlı kruton hazırlamaq çətin deyil: sadəcə yağda kiçik dilimləri qızartmaq və sonra əzilmiş sarımsaq ilə sürtmək lazımdır. Bununla belə, yeməyi hazırlamaq üçün alternativ bir yol var, sarımsaq mixəkləri əvvəlcə yağda qızardılır, bundan sonra çıxarılır və incə doğranmış bulka aromatik mayeyə batırılır. 2-3 dəqiqə bişirildikdən sonra krakerlər çəhrayı, ətirli və ədviyyatlı olur.

Fırında sarımsaq ilə tostlar

Fırında bişmiş sarımsaqlı ləzzətli və aromatik krakerlər ilk yeməkləri tamamlamaq üçün idealdır. Hər hansı bir çörək qəlyanaltı üçün uyğundur, o cümlədən çovdar və Borodinsky. Bəzi evdar qadınlar onları bir Fransız bagetindən bişirməyi üstün tuturlar. Əsas tələb odur ki, əsas məhsul çox təzə olmamalıdır. Sarımsaqlı croutons təxminən 200 dərəcə yüksək temperaturda 15 dəqiqədən çox olmayan sobada bişirilir.

Mikrodalğalı sobada sarımsaqlı krutonlar

Bu bişirmə üsulunun üstünlüyü ondan ibarətdir ki, çox miqdarda yağın istifadəsini nəzərdə tutmur. Bunun sayəsində mikrodalğalı sobada sarımsaqlı krutonlar aşağı kalorili olur və tərkibində kanserogen yoxdur. Mikrodalğalı sobada kraker hazırlamaq üçün həm qurudulmuş, həm də təzə çörək uyğun gəlir - bu hazır məhsulun dadına təsir göstərmir. Müvafiq yemək rejimi cihazın maksimum gücü olacaq və 5 dəqiqədən sonra siz hazır dadlı, dadlı krutonlara sahib olacaqsınız.

Sarımsaqlı kruton resepti

Sarımsaq ətirli krakerlər bir çox müəssisədə pivə ilə birlikdə verilir, onlar köpüklü içkinin dadını vurğulayır və tamamlayır; Bu qəlyanaltını evdə bir neçə inqrediyentdən istifadə etməklə asanlıqla hazırlaya bilərsiniz. Krakerlərin hazırlanmasında bir çox varyasyon var ki, bu da yemək prosesi zamanı təxəyyülünüzü istifadə etməyə və ya hazırkı şəraitə daha uyğun bir yemək yaratmağa imkan verir. Sarımsaqlı kruton hazırlamaq üçün ən yaxşı reseptin altındakı seçimlərdən seçin.

Sarımsaq ilə qəhvəyi çörək krutonları

• Yeməyin kalori miqdarı: 381 kkal/100 q.
• Mətbəx: Rus.

Qara çörəkdən hazırlanmış sarımsaqlı krutonlar şorbaya əlavə və ya başdan-başa köpüklü içki üçün qəlyanaltı kimi xidmət edə bilər. Krutonlara ayrıca hazırlanmış sous, məsələn, pendir və ya qaymaq ilə xidmət edə bilərsiniz. Qara çörəkdən hazırlanmış yemək arpa və ya yüngül pivə üçün daha uyğundur və o, içkinin yumşaq dadını vurğulayacaq və onu boğmayacaq. İstəyirsinizsə, aşağıdakı məhsulların siyahısını sevimli ədviyyatlarla tamamlayın.

Tərkibi:

• bəzək üçün göyərti;
• Borodino çörəyi - 6 ədəd;
• bitki yağı;
• duz;
• sarımsaq mixəkləri - 3 əd.

Pişirmə üsulu:

1. Çörəyi zolaqlara kəsmək lazımdır (böyük və ya kiçik olmasından asılı olmayaraq).
2. Qızartma qabına təmizlənmiş yağı tökün, orta istilikdə yandıraraq məhsulu qızdırın.
3. Ocağın üzərinə vidalayın, çörək dilimlərini tavaya qoyun, qabıq görünənə qədər qızardın. Bu vəziyyətdə parçaları bir neçə dəfə çevirmək və qovurma prosesində duzlamaq lazımdır.
4. Krutonlar hazır olduqda (bu, 5-8 dəqiqə bişirildikdən sonra baş verəcək), onları bir boşqaba köçürün və məhsul hələ isti ikən sarımsaq ilə ovuşdurun.
5. Otlar ilə bəzədilmiş dadlı bir qəlyanaltı xidmət edin.

Pendir və sarımsaq ilə tostlar

• Pişirmə vaxtı: yarım saat.
• Yeməyin kalorili tərkibi: 321 kkal/100 q.
• Məqsəd: nahar/qəlyanaltıya əlavə.
• Mətbəx: Fransız.
• Hazırlığın çətinliyi: sadə.

Sarımsaq və pendirli krutonlar isti verilir, sonuncu isə çörək parçaları bişirildikdən sonra əlavə edilir. Bu dadlı qəlyanaltı misilsiz ətir və qeyri-adi, parlaq dada malikdir. Yeməyi digər maddələr, konservlər, otlar, mayonez ilə əlavə edə bilərsiniz. Pendir və sarımsaqlı krutonların köməyi ilə hər hansı birinci və ikinci kursları tamamlayaraq adi pəhrizinizi şaxələndirəcəksiniz. Qəlyanaltı necə hazırlamaq olar?

Tərkibi:

• sarımsaq mixəkləri - 3 ədəd;
• zeytun yağı - 6 osh qaşığı. l.;
• Fransız çörəyi - 1 ədəd;
• mayonez - 3 osh qaşığı. l.;
• marjoram, istiot, quru cəfəri, duz;
• Parmesan və ya digər pendir - 150 q.

Pişirmə üsulu:

1. Kəskin bir bıçaq istifadə edərək, çörəyi kublara / samanlara kəsin.
2. Əzilmiş məhsulu yağ və mayonez ilə bir qaba qoyun. Dərhal sıxılmış sarımsağı qarışığa əlavə edin, ədviyyatlarla səpin və hamarlanana qədər qarışdırın.
3. Pendir qaba taxıllarda sürtgəcdən keçirilməlidir və ya incə doğranmalıdır.
4. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın, polad təbəqəni folqa/perqamentlə örtün və üzərinə çörək parçaları qoyun.
5. Qəlyanaltının üzərinə az miqdarda təmiz yağ tökün və qabı sobaya 5 dəqiqə qoyun. Sonra bir spatula istifadə edərək, çörək dilimlərini digər tərəfə çevirin və daha 5 dəqiqə bişirin.
6. Yemək qızılı olduqda, krutonları ədviyyatlı-yağ qarışığı ilə müalicə edin (bunun üçün bir fırça istifadə edə bilərsiniz), pendir qırıntıları ilə səpin. Tavanı yenidən sobaya 5 dəqiqə qoyun.
7. Krutonların soyuması üçün vaxt verdikdən sonra onları gözəl bir boşqaba köçürün və nahar üçün və ya pivə ilə qəlyanaltı kimi xidmət edin.

Ağ çörəkdən sarımsaq krutonları - resept

• Pişirmə vaxtı: 10 dəqiqə.
• Porsiya sayı: 4 nəfər üçün.
• Yeməyin kalorili tərkibi: 225 kkal/100 q.
• Məqsəd: nahar/qəlyanaltıya əlavə.
• Mətbəx: Rus.
• Hazırlığın çətinliyi: sadə.

Omlet, yulaf ezmesi və pişmiş yumurta ilə yanaşı, krutonlar məşhur səhər yeməyi növüdür, lakin sonuncular dünyanın hər yerindən insanlar arasında ən böyük tələbat və sevgiyə malikdir, çünki onların hazırlanması minimum vaxt və inqrediyent tələb edir. Sadəliyinə görə hətta uşaqlar da yeməyi hazırlaya bilərlər. Aşağıda sarımsaq ilə ağ çörək krutonlarının necə hazırlanacağını təsvir edən addım-addım resept var. Bu çörəkləri borş, şorba, müxtəlif ət, balıq və tərəvəz yeməkləri ilə vermək olar. Onlar həmçinin krem ​​pendirlə doldurulduqda qəlyanaltı üçün əladır.

Tərkibi:

• ədviyyatlar / duz;
• zeytun/digər bitki yağı;
• sarımsaq - 2 diş;
• buğda çörəyi/bulka.

Pişirmə üsulu:

1. Çörəyi orta qalınlıqda parçalara kəsin.
2. Bir qızartma qabda yağı qızdırın. Orada hər iki tərəfə krutonları qızartmaq lazımdır.
3. Presdən keçirilmiş sarımsağı duzla birləşdirin, bundan sonra qızardılmış çörək dilimləri hələ isti ikən hazırlanmış qarışıqla sürtülməlidir.
4. İsterseniz, yeməyi doğranmış göyərti ilə səpin və süfrəyə qəlyanaltı verin.

Pivə üçün sarımsaqlı krutonlar - fotoşəkilləri olan resept

• Porsiya sayı: 4 nəfər üçün.
• Yeməyin kalori miqdarı: 169 kkal/100 q.
• Məqsəd: nahar/qəlyanaltıya əlavə.
• Mətbəx: Rus.
• Hazırlığın çətinliyi: sadə.

Pivə üçün sarımsaqlı krutonlar, dünyanın müxtəlif yerlərindən olan kişilər arasında köpüklü içki üçün sevimli qəlyanaltıdır. Yemək parlaq, xoş dadı və sadəliyi ilə seçilir. Yüngül, ləzzətli qəlyanaltı üçün bu seçim sevimli içkisinin dadını kəsmədən ahəngdar şəkildə tamamlamaq istəyənlər üçün uyğundur. Bu vəziyyətdə, bir qədər bayat çörəkdən kruton hazırlamaq daha yaxşıdır. Bir qızartma qabda sarımsaq ilə çörəyi necə qızartmaq olar

Tərkibi:

• duz / ədviyyatlar;
• sarımsaq mixəkləri - 5-6 əd.;
• günəbaxan yağı - 6 osh qaşığı. l.;
• ağ çörək / çörək - 0,5 kq.

Pişirmə üsulu:

1. Çörəyi kiçik dilimlərə kəsin, 4 dəqiqə aşağı istilikdə qızardın, məhsulu bir neçə dəfə çevirməyi unutmayın.
2. Əzilmiş və ya qızardılmış sarımsağı duz, ədviyyat və bitki yağı ilə birləşdirin.
3. Qarışığı hazırlanmış krakerlərə fırça ilə sürtün və dərhal qəlyanaltı süfrəyə verin.

Sarımsaq ilə Borodino çörək krutonları - resept

• Porsiya sayı: 4 nəfər üçün.
• Yeməyin kalori miqdarı: 210 kkal/100 q.
• Məqsəd: nahar/qəlyanaltıya əlavə.
• Mətbəx: Rus.
• Hazırlığın çətinliyi: sadə.

Xırtıldayan, ətirli məzə ilk yeməklərlə verilməlidir, lakin onu sadəcə, souslu və ya soussuz yemək heç də xoş deyil. Borodino çörəyindən zirə və zirə səpilmiş sarımsaqlı krutonlar müxtəlif souslarla yaxşı gedir, lakin onlara xama sousu ilə xidmət etmək daha yaxşıdır: südlü dad krutonların ədviyyatını yumşaldır. Yeməyi necə hazırlamaq olar?

Tərkibi:

• zeytun yağı - 3 osh qaşığı. l.;
• Borodino çörəyi - 300 q;
• sarımsaq mixəkləri - 3 əd.

Pişirmə üsulu:

1. Sarımsağı soyun, sonra bir mətbuat vasitəsi ilə sıxın və yaranan pulpanı duz ilə qarışdırın, kütləni bir pestle ilə hamarlanana qədər gətirin.
2. Pastanı yağla seyreltin və qarışığı dilimlənmiş çörəklə qarışdırın.
3. Yeməyi 190 dərəcədə 10 dəqiqə sobaya qoyun. Bu halda, çörək qabını yağlı kağız/folqa ilə örtməlisiniz, əks halda qəlyanaltı polad təbəqənin səthinə yapışacaq.

Yumurta və sarımsaq ilə qızardın

• Pişirmə vaxtı: 10 dəqiqə.
• Yeməyin kalorili tərkibi: 263 kkal/100 q.
• Məqsəd: nahar/qəlyanaltıya əlavə.
• Mətbəx: Rus.
• Hazırlığın çətinliyi: sadə.

Tam yemək hazırlamağa vaxtınız yoxdursa, sarımsaq və yumurta ilə kruton hazırlamağa çalışın - bu yemək 10 dəqiqədən çox çəkməyəcək və bundan əlavə, bütün lazımi inqrediyentləri soyuducunuzda asanlıqla tapa bilərsiniz. Sarımsaq sayəsində qəlyanaltı ada, ədviyyatlı bir dad və unudulmaz bir ətir var və yumurta və mayonez pastası qaba incəlik verir. Aşağıda croutons hazırlamaq üçün addım-addım resept var.

Tərkibi:

• yumurta;
• çovdar çörəyi - 150 q;
• sarımsaq mixək;
• mayonez - 1 osh qaşığı. l.;
• ədviyyatlar;
• təmizlənmiş bitki yağı - 1 osh qaşığı. l.

Pişirmə üsulu:

1. Çörək dilimlərini dilimlərə kəsin (qalınlığı 1 sm-dən az olmalıdır), sonra ədviyyatlar əlavə edərək qızılı rəngə qədər hər iki tərəfi yağda qızardın.
2. Yumurtanı əvvəlcədən qaynadın, qabığını soyun, doğrayın və incə sürtgəcdən keçirin.
3. Komponenti mayonez və əzilmiş sarımsaq ilə qarışdırın.
4. Çörək dilimlərini bir boşqaba qoyun, 2 dəqiqə sərinləyin, sonra səxavətlə hazırlanmış yumurta sarımsaq pastası ilə üstünə qoyun.

Sarımsaq ilə çovdar krutonları - resept

• Porsiya sayı: 4 nəfər üçün.
• Yeməyin kalori miqdarı: 332 kkal/100 q.
• Məqsəd: nahar/qəlyanaltıya əlavə.
• Mətbəx: Rus.
• Hazırlığın çətinliyi: sadə.

Mağazalarda satılan məhsul ən azı daha təbii və dadlı olduğu üçün evdə hazırlanmış krakerlərlə rəqabət apara bilməz. Sarımsaqlı çovdar krutonları köhnə çörəyi "qənaət etmək" üçün əla seçimdir. Eyni zamanda qeyri-adi, çox asan hazırlanan qəlyanaltı alacaqsınız. İstəyirsinizsə, hazır krakerləri sarımsaq, göyərti və mayonez qarışığı ilə örtə bilərsiniz.

Tərkibi:

• ədviyyatlar / duz;
• sarımsaq mixəkləri - 2 ədəd;
• toyuq sarısı - 1 ədəd;
• çovdar çörəyi - 150 q;
• günəbaxan yağı - 3 osh qaşığı. l.

Pişirmə üsulu:

1. Çörəyi 4 sm uzunluğa qədər çubuqlara kəsin, sonra onları 10 dəqiqə qurutmaq üçün sobaya qoyun.
2. Sarımsağı sıxın, kərə yağı və döyülmüş sarısı ilə qarışdırın, sonra qarışığı ədviyyat edin.
3. Qarışığı krakerlərin üzərinə tökün, məhsulu taxta spatula ilə qarışdırın və orta temperaturda 7 dəqiqə sobaya qaytarın. Pivə və ya hər hansı birinci kurs ilə tənbəl qəlyanaltı verin.

Ərinmiş pendir və sarımsaq ilə tostlar

• Pişirmə vaxtı: 25 dəqiqə.
• Porsiya sayı: 4 nəfər üçün.
• Yeməyin kalori miqdarı: 382 kkal/100 q.
• Məqsəd: nahar/qəlyanaltıya əlavə.
• Mətbəx: Avropa.
• Hazırlığın çətinliyi: sadə.

İştahaaçan, ətirli pendir və sarımsaqlı krutonlar gündəlik və hətta bayram menyunuzu şaxələndirəcək. Onlar hətta qurmanları da laqeyd qoymayacaqlar, onları ətri və gözəl bahar görünüşü ilə cəlb edirlər. İstəyirsinizsə, qəlyanaltını kolbasa, ət dilimləri, konservləşdirilmiş balıq, turşu, təzə tərəvəz və göyərti ilə əlavə edə bilərsiniz. Krem pendir və sarımsaq ilə krutonları necə hazırlamaq olar?

Tərkibi:

• emal edilmiş pendir - 1 ədəd;
• qaynadılmış yumurta - 3 ədəd;
• buğda çörəyi - 1 ədəd;
• ədviyyatlar;
• mayonez - 1 osh qaşığı. l.;
• sarımsaq mixəkləri - 2 əd.

Pişirmə üsulu:

1. Əvvəlcə çörəyi kiçik hissələrə kəsməlisiniz, sonra yağda qızılı rəngə qədər qızardın (yalnız bir tərəfdən).
2. Qızardılmış tərəfi sarımsaq ilə ovuşdurun.
3. İşlənmiş pendiri və yumurtanı sürtgəcdən keçirin. İşinizi özünüz asanlaşdırmaq üçün əvvəlcə dondurucuda 15 dəqiqə saxlayın.
4. Yaranan kütləni duz edin və dadmaq üçün ədviyyat edin. Mayonez əlavə etdikdən sonra məhsulları qarışdırın.
5. Çörəyin qızardılmamış tərəfinə pendir və yumurta pastasını qoyun, göyərti ilə bəzəyin və xidmət edin.

Sarımsaq ilə kərə yağında krutonlar

• Pişirmə vaxtı: 15 dəqiqə.
• Porsiya sayı: 5 nəfər üçün.
• Yeməyin kalori miqdarı: 260 kkal/100 q.
• Məqsəd: nahar/qəlyanaltıya əlavə.
• Mətbəx: Rus.
• Hazırlığın çətinliyi: sadə.

Dadlı, ədviyyatlı krakerləri hər hansı bir mağazada almaq olar, lakin belə bir məhsulda zərəri çoxdan sübut edilmiş çoxsaylı qida əlavələri var. Təbii maddələrdən istifadə edərək evdə hazırlanmış krutonlar isti yeməklərə əla əlavə olacaqdır. Əgər bayat çörəyiniz varsa, onu atmağa tələsməyin, ondan ətirli sarımsaqlı çörək qırıntıları hazırlamaq üçün istifadə edin. Kərə yağında sarımsaqlı krutonlar necə hazırlanır?

Tərkibi:

• zeytun yağı - 25 ml;
• Borodino çörəyi - 0,4 kq;
• qurudulmuş sarımsaq - 1 tsp;
• qaba duz.

Pişirmə üsulu:

1. Çörəyi incə zolaqlara kəsin və kağız ilə örtülmüş bir çörək qabına yayın.
2. Məhsulu duz, qurudulmuş sarımsaq ilə səpin, yağ tökün və yaxşı qarışdırın.
3. Məzəni 195 dərəcədə ən azı 8 dəqiqə bişirin, lakin 10-dan çox olmamalıdır.

Mayonez və sarımsaq ilə tostlar

• Pişirmə vaxtı: 20 dəqiqə.
• Porsiya sayı: 2 nəfər üçün.
• Yeməyin kalori miqdarı: 639 kkal/100 q.
• Məqsəd: nahar/qəlyanaltıya əlavə.
• Mətbəx: Rus.
• Hazırlığın çətinliyi: sadə.

Bir qızartma qabda sarımsaq və mayonez ilə qızardılmış çörək inanılmaz dərəcədə dadlı, lakin eyni zamanda yüksək kalorili olur, buna görə də bu qəlyanaltı arıqlamaq prosesinə başlayanlar üçün qəti şəkildə kontrendikedir. Tərəvəz salatları, müxtəlif şorbalarla birlikdə kruton yeyə bilərsiniz, əlavə olaraq, belə bir məzə, sprats və ya hisə verilmiş kolbasa ilə əlavə etsəniz, müstəqil yemək kimi xidmət edə bilər.

Tərkibi:

• ağ çörək - 2 dilim;
• mayonez - 2 osh qaşığı. l.;
• yumurta - 2 ədəd;
• sərt pendir - 80 q;
• kərə yağı - 30 q;
• sarımsaq mixəkləri - 2 ədəd;
• təzə cəfəri.

Pişirmə üsulu:

1. Yumurtaları 1 çay qaşığı ilə döyün. mayonez. Çörəyi qarışığa batırın.
2. Məhsulu qızdırılan yağlı bir qızartma qabda qızardın, sonra bir az sərinləyin.
3. Sarımsağı sıxın, cəfərini incə doğrayın və mayonezin qalan hissəsi ilə inqrediyentləri qarışdırın.
4. Hazırlanmış qarışımla krutonları yağlayın və üstünə yeməyi sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə səpin.

Sarımsaq ilə kruton hazırlamaq olduqca sadə bir işdir, lakin onun bəzi fəndləri var. Qəlyanaltı çox sərt çıxmaması üçün bişmiş məhsullardan qabığını çıxarmaq tövsiyə olunur. Digər faydalı məsləhətlər:

• evdə hazırlanmış qəlyanaltıların dadını daha parlaq etmək üçün çörək dilimlərini təbii ədviyyatlarla səpməyi unutmayın;
• Kruton hazırlamaq üçün çörək/bulka təzə deyil, daha uyğundur, çünki kəsmək daha asandır və sobada qızartdıqdan/bişirdikdən sonra daha xırtıldayan olur, əlavə olaraq təzə qırıntı çox yağ udur, ona görə də məhsullar çox yağlı çıxacaq;
• qızartmaq üçün xüsusi bir qoxu olmayan yalnız təmizlənmiş yağdan istifadə edin;
• pendir, mayonez və qaynadılmış yumurta ilə doldurulmuş yeməyi ilıq təqdim etmək daha yaxşıdır və yağda qızardılmış adi krutonlar soyuduqdan sonra masaya qoyulmalıdır.

Video: Yavaş ocaqda sarımsaqlı krutonlar

Borodino çörəyi hazırlamaq üçün ən asan yeməklərdən biridir. Onlar ilk kurslara əla əlavə olacaqlar. Bu krutonlar pivə ilə qəlyanaltı kimi də yaxşı olardı. Bu yeməyin parlaq ədviyyatlı dadı və ətri heç kəsi laqeyd qoymayacaqdır.

Sarımsaqlı kruton resepti

Tərkibi:

- Borodino çörəyi - 400 qram,
- bitki yağı - 2 yemək qaşığı,
- sarımsaq - 3 diş.

Hazırlanması:

1. İlk öncə sarımsağı hazırlayacağıq. Bunun üçün qabığını soyub bıçağın düz tərəfi ilə əzmək, sonra xırda doğramaq lazımdır. Əlbəttə ki, ən asan yol sarımsağı presdən keçirmək olardı, lakin yuxarıda təsvir edilən üsul hər bir xırda doğranmış parçanın içərisində sarımsaq suyunu saxlamağa imkan verir.

2. Sarımsağın içinə bitki yağı tökün və qapaq ilə örtün. Marinat etmək üçün sarımsağa və sarımsağın iyini udmaq üçün bitki yağına ehtiyacımız var.

4. Tavanı orta odda qızdırın və içinə sarımsaq və bitki yağı qoyun. Demək olar ki, dərhal, sarımsağın qızartmağa vaxtı olmaması üçün çörək çubuqlarımızı tavaya qoyuruq, qarışdırırıq ki, mümkün qədər çox sarımsaq parçası onlara yapışsın.

5. İstiliyi bir qədər azaldın və krutonları hazır olana qədər tez-tez qarışdıraraq qızardın. Hazırlıq dərəcəsi xaricdəki xırtıldayan qabığa görə müəyyən edilir.

Qızartdıqdan sonra krutonları duzlaya və istəsəniz sevimli ədviyyatlarınızı əlavə edə bilərsiniz.

Nuş olsun!

Sarımsaq və mayonez ilə tostlar

1/4 Ukrayna çörəyi (və ya hər hansı digər qara çörək)
sarımsaq (üstü ilə sıxılmış 1 çay qaşığı)
2 x.q mayonez
qızartmaq üçün bitki yağı

Pişirmə üsulu:

Çörəyi parçalara ayırın, sarımsağı soyun, sarımsaqdan keçirin və mayonezlə qarışdırın.
Yağı qızartma qabda qızdırın və çörəyi hər iki tərəfə qızardın (təxminən 1 dəqiqə yüngül qabıq əmələ gələnə qədər qalan yağı süzün və mayonez və sarımsaq ilə yayın.

Şorba ilə xidmət edin.

Sarımsaqlı krutonları necə etmək olar

Tanınmış markaların təklif etdiyi krakerləri hamı bəyənir, lakin ən yaxşı istehsalçılar evdə hazırlanan krakerlərdən əldə edilə bilən dadı əldə edə bilmirlər, çünki onların tərkibində təbii dadı “yıxan” heç bir zərərli əlavə və ya dadlandırıcı yoxdur.

Məqalədə evdə hazırlanmış ani krakerlər üçün tez və sadə reseptlə öz əhəmiyyətli digərini təəccübləndirmək istəyən hər hansı bir evdar qadın və ya kişi tərəfindən istifadə edilə bilən yalnız praktik həllər təklif olunur.

Bir çörəkdən yağsız sobada sarımsaqlı croutons necə hazırlanır

Çörəyi eyni ölçülü kiçik kublara kəsin. Sousu hazırlayın - bir neçə diş sarımsağı incə sürtgəcdən keçirin və bir çimdik xırda doğranmış duz, istiot və ot ədviyyatları ilə qarışdırın.

Çörək parçaları və sarğı qarışdırın, hər şeyi bir çörək qabına qoyun və 160-180 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya qoyun. Vaxtaşırı çörək qabını çıxarın və krakerləri qarışdırın - bu, onların daha bərabər qızarmasına imkan verəcəkdir. Hazır krakerlər qızılı rəng almalıdır.

Ağ, qara, Borodino çörəyindən sarımsaqlı krutonları necə etmək olar

Ətirli sarımsaq krutonları ağ, qara, Borodino və ya hər hansı digər bayat çörəkdən hazırlanır, əsas odur ki, kiflənməsin. Sarımsağı incə doğrayın, bir neçə xörək qaşığı zeytun və ya günəbaxan yağı, bir çimdik duz və bir çay qaşığı bitki ədviyyatı əlavə edin (məsələn, "Xmeli-suneli" və ya "İtalyan otları"). Hamısını doğranmış çörəklə qarışdırın və çörək qızarana qədər sobaya qoyun. Krakerlər hazırdır!

Pivə, borscht və şorba üçün dadlı sarımsaqlı krutonları necə hazırlamaq olar

Bu şəkildə hazırlanan kreutlar yalnız borscht və ya şorba ilə deyil, həm də pivə ilə verilə bilər.

Evdə bir qızartma qabda sarımsaq ilə krutonları necə etmək olar

Sarımsaqlı krutonları yalnız sobada deyil, qalın dibi olan bir qızartma qabda da hazırlaya bilərsiniz. Tavaya bir az yağ tökün və içərisində bir neçə diş iri doğranmış sarımsağı qızardın (biz qaba doğradıq, çünki qızartdıqdan sonra sarımsaq dərhal yığılıb atılmalıdır).

Tavanı oddan götürməyin və dərhal əvvəlcədən doğranmış çörəyi əlavə edin. Dadmaq üçün duz və istiot, arzu olunarsa bitki mənşəli ədviyyatlar əlavə edin. Qarışdırmağı dayandırmadan çörəyi bişənə qədər qızardın. Vaxt baxımından hər şey 15-20 dəqiqə çəkəcək.

Evdə mikrodalğalı sobada və ya yavaş ocaqda sarımsaqlı krutonları necə bişirmək olar

Geniş bir qaba bir az bitki yağı tökün, bir neçə diş sarımsaq, bir çimdik duz və eyni miqdarda bibər əlavə edin. Çörəyi kublara kəsin, yaranan qarışığa batırın və tam gücdə işə salınmış mikrodalğalı sobaya və ya "Pişirmə" rejiminə qoyulmuş multivarka qoyun.

Krutonların bişirilmə vaxtı elektrik cihazlarınızın gücündən asılıdır, ona görə də prosesə diqqət yetirin və lazım gələrsə, krutonları mümkün qədər bərabər şəkildə qızartmaq üçün qarışdırın.

Pendir ilə Sezar salatı üçün sarımsaqlı krutonları necə etmək olar

Məşhur Sezar salatına kruton və pendir əlavə etsəniz, daha dadlı olacaq. Onları hazırlamaq asandır. Çörəyi kublara kəsin və zeytun yağı və incə rəndələnmiş sarımsaq və pendir qarışığına batırın. Yalnız gələcək krakerləri sobaya qoyaraq hazır vəziyyətə gətirmək qalır.

Şkafınız konveksiya ilə təchiz olunubsa, bu funksiyadan istifadə etdiyinizə əmin olun - beləliklə onlar daha sürətli və bərabər qızaracaqlar. Xidmət vermədən dərhal əvvəl salata kraker əlavə edilir.

Restoran tərzində souslu sarımsaqlı krutonları necə hazırlamaq olar

Restoran keyfiyyətli sarımsaqlı krutonların sirri sousdadır. Krutonları adi şəkildə hazırlayırıq. Çörəyi (tercihen Borodinsky) 1-1,5 sm qalınlığında parçalara ayırdıq, hər iki tərəfə bitki yağı ilə bir qızartma qabda qızardın. Krutonları bir az sərinləyin və sarımsaq və duz ilə ovuşdurun.

Sousu hazırlayın. Kiçik bir qazana 100 ml tökün. krem, 70 q əlavə edin. rəndələnmiş pendir, qarışığı bir qaynadək gətirin və pendir əriyənə və kütlə homojen hala gələnə qədər gözləyin. Soyudulmuş sousa bir az üyüdülmüş sarımsaq və bir çimdik bibər əlavə edin. Kruton və sous ayrı-ayrı yeməklərdə verilir.