Ən dadlı naringilər harada bitir? Roskontrol araşdırması: Abxaz naringiləri adı altında nə satırlar? Yetişmiş mandarin necə seçilir

Sitrus retikulaları) həmişəyaşıl çiçəkli bitki və meyvəsidir. Naringilər ikiotlular sinfinə, Sapindaceae dəstəsinə, Rutaceae ailəsinə, Sitrus cinsinə aiddir.

"Mandarin" sözünün ispan kökləri var: ispan dilində mondar "soyulmaq" deməkdir və naringi pulpası digər sitrus meyvələri ilə müqayisədə asanlıqla soyulur. İspanlar bu meyvəyə mandarino adını verdilər, bundan sonra söz rus dilinə daxil oldu.

Mandarin - təsviri, xüsusiyyətləri, fotoşəkili. Naringi necə böyüyür?

Mandarin həmişəyaşıl ağacdır, hündürlüyü 4 metrə çatır, baxmayaraq ki, 30 yaşlı bir ağacın hündürlüyü 5 m-ə çata bilər və məhsul 5 ilə 7 min meyvə arasında dəyişə bilər.

Naringi diametri 3,5 metrdən çox ola bilən kifayət qədər yayılmış, yuvarlaq bir tacı var. Naringi ağacının qabığı açıq boz, gənc tumurcuqları isə tünd yaşıl rəngdədir. Naringi yarpaqları kiçik, dəri, sivri və ya yumurtavarıdır və mövsüm boyu rəngini dəyişmir. Hər yarpaq təxminən 4 il yaşayır.

Mandarin çiçəkləri çox vaxt təkdir və ya cüt-cüt yığılır və yarpaqların axillərində yerləşir.

Ağac aprel ayından yazın əvvəlinə qədər çiçək açır, bu zaman ağac xüsusilə gözəl görünür: naringi tacı sanki berqamotun qoxusuna bənzəyən parlaq, xoş ətir yayan ağ və ya kremli çiçəklər buluduna bükülmüş kimidir.

Naringilər öz-özünə məhsuldar bitkilərdir və öz tozcuqları ilə tozlanır, bunun nəticəsində çoxlu yumurtalıqlar əmələ gəlir və meyvələr inkişaf etməyə başlayır. Mandarin kifayət qədər erkən yetişən ağacdır və ilk məhsulu əkildikdən 3-4 il sonra verir. Sürgünlərin ilk böyüməsi yazın əvvəlində baş verir, böyümənin ikinci dalğası avqustun ortalarında başlayır.

Meyvə əmələ gəlməsi keçən ilin ikinci artımında və ya bu ilin ilk artımında baş verir. Naringilər oktyabrda yetişir, dekabrda isə məhsul tamamilə yığılır. Beləliklə, naringilər 7 ay ərzində böyüyür və meyvə verir.

Mandarin digər sitrus bitkilərindən nazik, asanlıqla soyulan portağal qabığı ilə fərqlənir və bir sıra növlərdə dəri və pulpa hava təbəqəsi ilə ayrılır və praktiki olaraq bir-birinə toxunmur.

Naringi meyvələrinin ölçüsü diametri 4 ilə 6 sm arasında dəyişir və yastı formasına görə meyvənin eni hündürlüyündən nəzərəçarpacaq dərəcədə böyükdür. Hər bir naringi meyvəsi bir neçə yuvadan ibarətdir - lobüllər, adətən 10-12, hər birində 1-2 toxum var.

Naringilərin bəzi növlərində heç bir toxum yoxdur.

Naringi sarı-narıncı pulpasının quruluşu bir çox sitrus meyvələrinə (portağal, limon, portağal) bənzəyir və çoxsaylı şirəsi olan kisələrlə təmsil olunur - şirə ilə doldurulmuş milşəkilli tüklər.

Bu quruluş hesperidium adlanır - giləmeyvə bənzər bir meyvənin formalarından biridir.

Bir bitkidən ildə təxminən 600-800 meyvə alınır, meyvələr daha çox olur.

Orta hesabla bir naringi ağacı təxminən 70 il yaşayır.

Naringilər harada böyüyür?

Mandarinin vətəni Cənubi Çin və Koçin Çinidir (Hindçini yarımadasının cənub-şərqi). Hazırda portağal meyvələri təkcə öz vətənlərində deyil, Hindistan, Cənubi Koreya, Yaponiya, Türkiyə, Mərakeş, Misir, İran, ABŞ, Abxaziya, Gürcüstan, Azərbaycan, İspaniya, Fransanın cənubu, İtaliya, Braziliya və digər ölkələrdə də geniş becərilir. bu məhsul üçün əlverişli iqlimi olan digər ölkələr.

Naringinin kalorili tərkibi

Naringinin kalori miqdarı 100 qram məhsula 53 kkal təşkil edir.

Naringinin qida dəyəri

Su - 85,17 q,

zülallar - 0,81 q,

yağlar - 0,31 q,

karbohidratlar - 13,34 q,

pəhriz lifi - 1,8 q.

Naringi - faydaları və zərərləri

Faydalı xüsusiyyətlər

Zəngin kimyəvi tərkibi sayəsində naringi çox sağlam meyvə sayılır. Naringilər soyuq mövsümdə orqanizm üçün lazım olan vitaminlərin əsas mənbəyi kimi uzun və möhkəm şəkildə özünü təsdiqləmişdir. Naringi şirəli pulpa aşağıdakı maddələrdən ibarətdir:

• B, A, C, E vitaminləri, rutin;
• üzvi turşular (sitrik və folik daxil olmaqla) və şəkərlər;
• kalsium, dəmir, maqnezium, manqan, fosfor, kalium, sink kimi minerallar.
• antifungal və bakterisid xüsusiyyətləri olan fitonsidlər.

Naringinin pulpası və suyu iştahı yaxşılaşdırır və aşağı kalorili olduğuna görə meyvəni rəqəminiz üçün qorxmadan istehlak etmək olar.

Naringi qabığının tərkibində 1-2% naringi efir yağı, həmçinin bioloji piqmentlər, o cümlədən karotin var. Bu maddələr mədə-bağırsaq traktını stimullaşdırır, qidanın daha yaxşı həzmini təşviq edir. Qabıqda qan damarlarının vəziyyətinə faydalı təsir göstərən qlikozidlər də var.

Qurudulmuş naringi qabığının həlimi sinir sistemini sakitləşdirir, həmçinin bəlğəmgətirici xüsusiyyətlərə malikdir və ağciyər xəstəliklərində (bronxit, traxeit) kömək edir. Dərinin və dırnaqların təsirlənmiş nahiyələrinə naringi pulpasının sürtülməsi göbələkdən qurtulmağa kömək edir.

Naringi toxumları tibbdə də istifadəsini tapmışdır:

• Naringi toxumlarının tərkibində olan kalium və natrium ürək-damar sistemini gücləndirir.
• B və C vitaminləri infarkt və insultların inkişafının qarşısını alır.
• Vitamin A kollagenin formalaşmasında iştirak edir və dəri xəstəliklərinin inkişafının qarşısını alır.
• Naringi toxumları polifenollarla zəngindir, onların əsas funksiyası xərçəngin inkişafını boğmaqdır.

Əks göstərişlər

Ehtiyatlı ol! Xroniki mədə və böyrək xəstəliklərindən əziyyət çəkən insanlar naringidən həddindən artıq ehtiyatla istifadə etməlidirlər. Aşağıdakı xəstəliklər üçün naringi istehlak etmək tövsiyə edilmir:

• Mədə və onikibarmaq bağırsağın peptik xorası;
• yüksək turşuluğu olan qastrit;
• enterit;
• kolit;
• xolesistit;
• Hepatit;
• kəskin nefrit;
• Diabet;
• Sitrus meyvələrinə allergiya.

Naringi növləri, çeşidləri və fotoşəkilləri

Hal-hazırda naringilərin ümumi qəbul edilmiş vahid təsnifatı yoxdur, ona görə də aşağıda bu meyvənin çoxsaylı təsnifatlarından biri verilmişdir. 1955-ci ildə V.P. Alekseev mandarinlərin 7 əsas qrupunu müəyyən etdi:

1. unshiu və ya satsuma ( Sitrus meyvələri)

Rusiyada və Avropada ev bitkisi kimi fəal şəkildə becərilir və Krımda da becərilir. Bu sitrusun əsas üstünlüyü onun aşağı temperaturlara davamlılığı və günəş işığının olmaması ilə belə tam yetişməsidir.

Unshiu mandarin hündürlüyü 2-3 metrə qədər açıq havada böyüyən alçaq bir ağacdır və ev bitkisi kimi - hündürlüyü 1,5 metrdən çox deyil. Yayılan tacın tumurcuqları bir qədər əyilmiş, naringi yarpaqları dərili, sıx, uzanmış oval şəklində, görünən damarları var. Unshiu meyvələri yaşıl rəngli nazik, sarımtıl-narıncı qabığı ilə fərqlənir. Unshiu naringi 3 yaşında meyvə verməyə başlayır. Çiçəkləmə may ayında, ağac 4-6 ədəd qruplarda toplanan ağ uzunsov çiçəklərin çoxsaylı dəstələri ilə örtüldüyü zaman baş verir. Oktyabr ayında asanlıqla qabığı olan və çəkisi təxminən 70 q olan yastı meyvələr görünür.

Unshiu mandarinin apoqam fidanları aşağıdakı sərbəst buraxılan növləri doğurdu:

• • Pioner 80 - Krasnodar bölgəsində becərilməsi üçün nəzərdə tutulmuş soyuğa davamlı naringi çeşidi. Yayılan piramidal tacı olan 4,5 metr hündürlüyə qədər ağac noyabrın ikinci yarısında məhsul verir. Meyvələr nazik, asanlıqla soyulan portağal qabığı, zərif pulpa və turş-şirin dadı ilə fərqlənir. Meyvənin forması yuvarlaq yastı, çəkisi isə təxminən 60-80 qr;
  • Sochinski 23 - kiçik turşluqlu şirin pulpa ilə iri, ətirli narıncı rəngli meyvələri olan erkən yetişən, məhsuldar naringi çeşidi. Meyvənin çəkisi 65-80 qramdır. Meyvənin forması armudvari və ya düz və ya yuvarlaqdır. Bu növ naringi Gürcüstanda və Krasnodar bölgəsində yetişdirilir.

1. Sərt sitrus

zəngin qırmızı-portağal qabığı rəngi və unşiu naringilərindən daha şirin dadı ilə seçilən Çin mənşəli naringi sortları qrupu. Çin qrupunun bütün növləri yüksək şəkər tərkibi (13% -ə qədər) və aşağı turşu tərkibi ilə xarakterizə olunur.

Bu qrupun ən məşhur növlərindən biri naringi(lat. Citrus Tangerina)- sıx tacı və dar yarpaqları olan aşağı yığcam ağac. Naringi unşiu naringisindən daha tez yetişir, qabığı daha qalındır və unşiu kimi, tərkibində toxum yoxdur. Meyvə vermə dövrü oktyabrdan aprel ayına qədər davam edir. Qırmızı-narıncı meyvələrlə yanaşı, yaşıl qabıqlı naringi sortları da işlənib hazırlanmışdır. Mandarinlə müqayisədə naringi sitrus aroması daha zəifdir. Meyvənin dadı portağaldan daha şirindir. Meyvələrin özlərini soymaq və dilimlərə bölmək asandır. Bu gün naringilərin əsas tədarükçüsü ABŞ-dır, burada bu bitki meyvənin qabığından yağ çıxarmaq üçün becərilir. Az sayda naringi İtaliyada, Siciliya adasında yetişdirilir.

1. Sitrus deliciosa

Nümayəndələri Çin qrupuna oxşar morfologiyaya malik olan Çin-Aralıq dənizi qrupu. Məşhur növlərdən biridir mandarin portağalı- yığcam tacı və sıx tünd yaşıl lanceolate yarpaqları olan bir ağac, uzunluğu 8 sm-ə qədər və eni təxminən 3 sm-ə qədər olan meyvələr orta ölçülü, təxminən 6-7 sm diametrdə, oval düzlənmiş bir forma malikdir.

1. Sitrus retikulaları

Çin və Hindistanda böyük sənaye əhəmiyyəti olan mandarinlərin Çin-Hind sort qrupu. Ən populyar hesab olunur qızıl mandarin və ya ponkan ( Sitrus xrizokarpa), Hindistanda kimi tanınır suntara (Suntara, Ponkan)- dəyirmi və ya uzunsov formalı müxtəlif iri narıncı naringilər, bəzi nümunələrdə göbək var. Qabıq orta qalınlıqda, asanlıqla soyulur, əti şirəli, yumşaq, şirin və turş, toxumları kiçik və azdır. Meyvə vermə dövrü dekabr və yanvar aylarıdır. Çin, Hindistan, Braziliya, Tayvan və Filippində böyüyür.

1. Mandarin zadəgan (kral) ( Sitrus nobilis)

Hind-Çin-Malay qrupu. Çeşidlərin fərqli xüsusiyyətləri iri meyvələr, qalın topaqlı dəri və pulpanın əla, şirin dadıdır. Ən yaxşı naringi növləri:

• • Siam Kralı (Kral);
  • Uvatin-mikan;
  • Tsao-tse.

1. Bir qrup kiçik meyvəli naringilər, və ya Çin-Yapon varietal qrupu, evdə naringi yetişdirməyi sevənlər arasında məşhur olan sortları əhatə edir:
   • Şiva-mikan (turş dadı ilə);
   • Mukaku-kişiu (şirin);
   • Kishiu (şirin).

1. Mandarin hibridləri

Bu, mandarinləri müxtəlif növlər və sitrus meyvələri sortları ilə selektiv şəkildə kəsərək yetişdirilən bir çox növlər də daxil olmaqla hibrid formalar qrupudur. Aşağıda bəzi naringi hibridlərinin təsviri verilmişdir.

Mandarin hibridləri, fotoşəkilləri, adları və təsvirləri

Calamondin və ya sitrofortunella(Citrofortunella mikrofon rocarpa )

naringi və kumquat (kincana, fortunella) hibrididir. Arıları cəlb edən kiçik yarpaqları və ağ ətirli çiçəkləri olan yüksək dekorativ bitkidir. Kalamondinin hündürlüyü 6 metrə çata bilər. Evdə ağac 60-150 sm-ə qədər böyüyür, Calamondin meyvələri 25-45 mm diametrə malikdir, narıncıya bənzəyir, lakin toxumları olan daha nazik, şirin dadlı qabığı və turş pulpasıdır. Calamondin meyvələri yeməli olur.

Rəngpur ( Sitrus rangpuriensis)

mandarin və əhəng hibridi, digər mənbələrə görə - mandarin və limonun hibridi, adlanır limandarine. Bu sitrusun güman edilən vətəni Hindistandır və yüksək quraqlığa davamlılığına və məhsuldarlığına görə meyvəsi üçün bəzi bölgələrdə rangpur becərilir. 2,5 ilə 5 m hündürlüyündə olan ağac nazik tünd narıncı qabığı və çox turş narıncı pulpa ilə diametri təxminən 5 sm olan kiçik meyvələr verir.

Klementin (Sitrus klementina)

quinoto (portağal) alt növündən olan naringi və kral portağalın hibridi, uzun sıx xiyabanlarda böyüyən hündürlüyü 5 m-ə qədər olan bir ağacdır. Klementin meyvəsinin forması naringiyə bənzəyir, lakin daha şirin dadı var. Klementinlərin ikinci çeşidi naringi və acı Sevilya portağalının hibridləşməsinin məhsuludur, sərt, zəif qabığı olan kiçik meyvələrlə xarakterizə olunur.

Klementinlər 3 əsas növə bölünür:

• korsika, toxumsuz, parlaq, narıncı-qırmızı rəngi və hər bir meyvəni bəzəyən cüt yarpaqları ilə asanlıqla tanınır.
• ispan dili 2 növdə təqdim olunur: 2-dən 10-a qədər toxum olan nisbətən kiçik və kifayət qədər böyük meyvələrlə.
• Monreal- İspaniya və Əlcəzairdə yetişdirilən ən nadir klementin, pulpasında 10 ilə 12 toxum var.

naringi və qreypfrut (və ya pomelo) hibrididir. Tangelo ağacları güclü böyüməsi və yaxşı şaxtaya davamlılığı ilə seçilir. Orta boy portağalı xatırladan yuvarlaq meyvələr, asanlıqla qabıqlanan portağal qabığına, sarımtıl-narıncı ətə və bir qədər turşluqlu xoş dada malikdir. Ən məşhur tangelo çeşidi Mineoladır.

Thornton (ing.Thornton tangelo)

Tangelo növlərindən biri naringi və qreypfrutun hibrididir. İlk dəfə 1899-cu ildə yetişdirilib. Demək olar ki, yuvarlaq və olduqca böyük meyvələr təxminən 8 sm diametrə malikdir və parlaq portağal qabığı ilə örtülmüşdür. Meyvənin qabığı kifayət qədər qalındır. Thornton pulpası sarı-narıncı, zərif, şirəli, şirin, bir az turşdur.

Tangelonun ən yaxın qohumu, mandarinin "Dansi" sortunun və qreypfrutun "Duncan" sortunun hibrididir. Mineola meyvələri yuvarlaq, bir qədər yastı formalı, uzanmış boyun, 8 sm diametrə qədər və zəngin qırmızı-narıncı rəngli nazik dəri ilə fərqlənir. Şirəli pulpa 7 ilə 12 kiçik toxumdan ibarətdir. Mineola əla sitrus aromasına və təravətləndirici şirin və turş dada malikdir. Mineolanın əsas tədarükçüləri İsrail, Türkiyə, Çin və Amerikanın Florida ştatıdır.

Tanqor

naringi və şirin portağalın hibrididir. Tanqor, diametri 15 sm-ə qədər olan kifayət qədər böyük bir meyvədir, bir az yastı forma, sıx məsaməli qırmızı-portağal qabığı və aromatik şirin və turş pulpa ilə fərqlənir. Tanqor növlərindən biri Ellendaledir.

Mandor (mandora) (ing.Mandora)

təbii tanqor, mandarin və şirin portağalın hibrididir. Kiprdə böyüyür, lakin əvvəlcə Yamaykada ortaya çıxdı. Meyvə naringi və klementinə bənzəyir, lakin klementindən fərqli olaraq tərkibində toxum var. Meyvənin forması yuvarlaq, bir qədər yastıdır. Qabıq nazik, parlaq narıncıdır və asanlıqla soyulur. Meyvənin pulpası zərif, çox şirəli, şirin, bir az turşdur. Bitki yanvar ayından aprelin ortalarına qədər meyvə verir.

mandarin, naringi və portağalın hibrididir. Narıncı-qırmızı iri meyvənin nazik, qabığı asan qabığı, az və ya heç toxumu yoxdur, təravətləndirici dadı və incə sitrus aroması var. Ellendalın şirəli pulpası zəngin tünd narıncı rəngə və xoş şirin dada malikdir.

mandarin və poncirus trifolia hibridi, kiçik meyvələri xoşagəlməz dadına görə istehlak üçün yararsızdır, lakin vitaminli içkilərin sənaye istehsalı üçün istifadə olunur. Meyvənin qabığı kifayət qədər nazik, kobud, narıncı rəngdədir. Pulpa narıncı, şirəli. Bəzi sitrandarinlərin toxumları yoxdur.

meyvələri zəngin narıncı rəng və dadlı şirin pulpa ilə xarakterizə olunan clementine və orlando hibrididir. Meyvələr həm orta, həm də böyük ölçülü ola bilər.

Ağli, aka agli-meyvə

mandarin, portağal və qreypfrutun hibrididir, adı ingilis dilindən "çirkin" kimi tərcümə olunur. Diametri 15 sm-ə qədər olan xüsusilə gözəl olmayan ağ meyvə, pulpadan asanlıqla ayrılan yaşılımtıl-sarı və ya qırmızımtıl rəngli kobud, qırışmış qabığı ilə fərqlənir. Agli yüngül qreypfrut dadına və əla sitrus aromasına malikdir. ABŞ və Yamaykada becərilir.

İçandarin

Ichang papeda adlı sitrus meyvəsi ilə çarpazlaşdırılmış naringidir. Hibridin meyvələri olduqca turş bir dadı var. İnchandarinlər arasında bir neçə növ var, məsələn, yuzu və sudachi.

• Yuzu. Yetişmiş yuzu meyvələri sarı rəngdədir, diametri 7 ilə 10 sm və ya daha çox, turş, az miqdarda quru pulpa ilə, qoxusu qreypfrut və naringi aromasının birləşməsinə bənzəyir.
• Sudachi. Yetişmiş sudaçi meyvələri sarımtıl-narıncı rəngdədir və əhəng və ya limon aromasına malikdir, lakin "yumşaq" sitrus notu ilə. Sudachi ləzzətli meyvə kimi istehlak edilmir; onun yaşıl meyvələri balıq, göbələk və milli yapon yeməkləri hazırlayarkən ədviyyat kimi istifadə olunur.

Solda inçandarin yuzu, sagda adi naringi. Foto: Mycomp

OrangequatNippon orangequat)

Havayda bitən unşiu mandarin və kumquat hibrididir. Orta ölçülü bir qədər uzanmış meyvə, mandarindən kiçik, lakin kumquatdan daha böyükdür. Meyvənin ətrafı 2-4 sm-dir, qalın, süngər qabığı şirin bir dad və narıncı və ya qırmızı-narıncı rəngə malikdir. Portağal pulpası şirəli, turş, bir az acı nota malikdir. Tərkibində toxum var. Bitki -12 dərəcəyə qədər olan temperaturlara dözə bilir.

Pomeranian (bigaradia, cinotto) (sitrus aurantium )

naringi və pomelonun hibrididir. Orta ölçülü, 6-7 sm diametrdə, bir qədər yastılaşmış meyvələr çox güclü, kəskin aroması və acı-turş pulpasına görə praktiki olaraq təzə istehlak edilmir. Portağal qabığı parlaq portağal və topaqlıdır. Portağal çiçəklərindən və yarpaqlarından olan efir yağları ətriyyatda meyvənin qabığı və şirəsi yeməkdə, həmçinin tinctures və likörlərin istehsalında istifadə olunur.

Meyer limonu (sitrus meyerii )

limon və portağal və ya limon və naringi hibrididir. Meyvələr kifayət qədər böyük, yuvarlaq, zəngin sarı rəngli nazik qabıqlıdır, yetişdikdə açıq narıncı rəng əldə edir. Pulpa şirəli, adi limondan az turş, tünd sarı rəngdədir və toxumları ehtiva edir.

Kabosu (kabusu) (ing.Kabosu, sitrus sphaerocarpa )

Bu, Ichang Papeda və Pomeranian çaylarını keçməyin nəticəsidir. Meyvə Çində yetişdirilir və Yapon milli mətbəxində məşhurdur. Meyvələr orta ölçülü, təxminən 5,2 sm diametrdə, tünd sarı ətli, turş, turş dadı və limon qoxusu ilə yetişəndə ​​sarıdır. Bir meyvədə təxminən 17 toxum var. Kabosu qabığı hələ də yaşıl olduqda tez-tez yetişməmiş ədviyyat kimi istifadə olunur. Yeməklərə unikal ətir verir.

Evdə hazırlanmış naringi, çeşidlər və fotoşəkillər

Naringini bir dekorativ otaq bitkisi kimi yetişdirmək üçün seleksiyaçılar bir çox aşağı böyüyən növlər və hibridlər hazırladılar. Bəziləri daha dekorativdir və meyvələri istehlak üçün yararsızdır, digərləri yaxşı istehlak keyfiyyətlərinə malikdir, bu da öz mənzilinizdə məhsul yığmağa imkan verir.

Aşağıdakı mandarin növləri evdə böyümək üçün ən uyğun hesab olunur:

• Şiva Mikan- böyük tünd yaşıl yarpaqları olan səliqəli ağac. Zəngin çiçəkləmə və yumurtalıqların düşməsinə meylliliyi ilə fərqlənir. Yetişmiş meyvələr kiçik, çəkisi 30 q-a qədər, şirin və turş;
• Kovano-Vaza- hündürlüyü 80-dən 180 sm-ə qədər olan güclü naringi ağacı, az yan tumurcuqlar verir, çiçək açır və bol-bol verir, əkildikdən 2 il sonra dadlı, narıncı-sarı, şirin və turş meyvələr verir. Pulpada toxum yoxdur;
• Unşiu- Yapon Satsuma varietal qrupunun ən məşhur çeşidi. 80-150 sm hündürlüyündə olan naringi ağacı yayılan tac meydana gətirən çevik tumurcuqları ilə seçilir. Əkindən 3-4 il sonra meyvə verməyə başlayır, əlavə qış işıqlandırması ilə bütün il boyu meyvə verə bilər;
• Murcott tanqor çeşididir, yəni naringi və şirin portağal hibrididir. Bitki şirin meyvələr verir, adı (Murcott Honey) "bal" kimi tərcümə olunur. Ağac yığcam formaya malikdir və yayda meyvə verir. Murcott fidanları bahalıdır, lakin şlamlardan asanlıqla yayılır;
• Klementin- naringi və portağal hibridi, 2-ci ildən meyvə verməyə başlayır və 50-yə yaxın ətirli, yastı meyvələr verir.

Evdə toxumdan naringi necə yetişdirmək olar?

Evdə bir toxumdan bir naringi yetişdirə bilərsiniz, ancaq nəzərə almalısınız ki, yaranan meyvələr, ana çeşidin dekorativ xüsusiyyətlərini saxlasalar da, adətən əsas dad keyfiyyətlərini pis və ya yaxşılığa doğru dəyişir. İstehlak xüsusiyyətlərini qorumaq üçün mandarinlər vegetativ şəkildə - peyvənd və ya şlamlarla çoxaldılmalıdır.

Naringi əkmək üçün toxumlar kommersiyada mövcud olan hər hansı hibridlərdən alınır. Toxumlar qalın, hamar, deformasiya və zədələnmədən olmalıdır. Naringi toxumlarını qurumasını gözləmədən dərhal əkmək daha yaxşıdır: toxum yerə nə qədər tez qalsa, onun cücərmə ehtimalı bir o qədər yüksəkdir. İkinci bir seçim var: əkmədən əvvəl naringi toxumlarını əvvəlcədən cücərə bilərsiniz. Bunu etmək üçün toxumları doka ilə sarın və su ilə nəmləndirin. Bir neçə gündən sonra toxumlar şişəcək və yumurtadan çıxacaq. Əsas odur ki, quruduqca cunu naringi toxumu ilə nəmləndirin.

Naringilər asidik torpağa dözmür, buna görə əkin üçün torfdan istifadə etmək tövsiyə edilmir. Neytral reaksiya (pH 6.5-7) ilə hazır torpaq almaq daha yaxşıdır. Naringi üçün torpağı özünüz də hazırlaya bilərsiniz: 2 hissə humus (və ya turşu olmayan torpaq), 2 hissə meşə torpağı və 1 hissə qum qarışdırın.

Naringi toxumlarını (toxumlarını) əkmək üçün dibində bir deşik olan ən azı 7-10 sm dərinlikdə 250 ml plastik fincan və ya qab götürməlisiniz. Əkin üçün ən azı 5 konteyner hazırlamaq daha yaxşıdır və sonrakı peyvənd planlaşdırılırsa, ən azı 10. Müvafiq sayda toxum alınır.

Naringi toxumları təxminən 4 sm dərinliyə əkilir, bütün növlər və hibridlər üçün cücərmə müddəti fərqlidir və orta hesabla 16 ilə 30 gün arasındadır. İndi torpağı nəm saxlamaq lazımdır və ətraf mühitin temperaturu +20-25 dərəcə arasında olmalıdır. Müvəqqəti istixana qurmaq məqsədəuyğun deyil, o zaman yumurtadan çıxan mandarin cücərtiləri stress keçirməyəcək. Çox embrion toxumları bir toxumdan bir neçə cücərti çıxara bilər, bu halda zəif cücərti sıxılır və ya şitillər müxtəlif qablarda əkilir;

Evdə hazırlanmış mandarin ilk nəqli, köklərin bütün konteyneri doldurduğu vaxta təsadüf etməlidir, buna görə fidanın kök sistemini vizual müşahidə etmək üçün toxumları şəffaf şüşələrə əkmək rahatdır. Bir naringi əkmək üçün onu bir parça torpaq ilə diqqətlə daha böyük bir qazana köçürməlisiniz. Bu, meyvə vermədən əvvəl hər il edilir.

Mandarin evdə, qulluq və fotoşəkillər

Temperatur

Daxili naringilərə qulluq etmək asandır. Satın alınan naringi fidanlarını və toxumlardan yetişdirilən bitkiləri mənzilin cənub və ya şərq pəncərəsinin yaxınlığında yerləşdirmək daha yaxşıdır. Naringilər parlaq, yayılmış işığı sevir və bitkini yalnız günəşin yandırıcı şüalarından kölgə salır. Normal inkişaf üçün qapalı ağac isti mövsümdə ən az +16-20 dərəcə, qışda isə təxminən +12-15 dərəcə hava və torpaq istiliyinə ehtiyac duyur. Qışda mandarinlərin aşağı temperaturda saxlanması zərurəti naringi ağacının böyümə xüsusiyyətləri ilə bağlıdır: əgər bitki sərin qışla təmin olunmazsa, çiçəklərin çoxu sonsuz olacaq.

İşıqlandırma

Qışda ev naringisinin əlavə işıqlandırmaya ehtiyacı var, bunun üçün onlar adi bir fitolampdan istifadə edirlər, lakin tədricən ağacı əlavə işığa alışdırırlar, əks halda bitki stress keçirəcək və yarpaqlarını tökə bilər. Yayda naringi ağacını açıq havaya, qaralamadan qorunan yerə aparmaq məsləhətdir. İsti günlərdə və çiçəkləmə dövründə havanın həddindən artıq istiləşməsinə yol verilməməlidir: bu, çiçəklərin solmasına və meyvələrin düşməsinə səbəb ola bilər və birbaşa günəş işığı yarpaqların yanmasına səbəb ola bilər.

Mandarin yetişdirilməsinin mühüm xüsusiyyəti bitkinin birtərəfli işıqlandırılmasıdır. Hər hansı sitrus ağacları tez-tez fırlanmamalı və bir yerdən başqa yerə köçürülməməlidir, çünki onlar bir tərəfdən işıqlandırmaya alışırlar. Əks halda, qida maddələrinin mübadiləsi pozulur, bu da naringi yarpaqlarının kütləvi şəkildə düşməsinə, bəzən isə bitkinin ölümünə səbəb olur.

Naringi necə sulanır?

Yaz və yaz aylarında evdə hazırlanmış naringilər xüsusilə nəm tələb edir, buna görə ağacı hər gün suvarmaq lazımdır. Qışda naringilərin suvarılması həftədə bir dəfə azaldılır. Suvarma üçün su həll edilməli və ya mətbəx filtrindən keçirilməlidir və suvarmadan əvvəl suyun isti olduğundan əmin olun.

Rütubət və çiləmə üsulu

Qapalı mandarinlər üçün havanın rütubəti çox vacibdir, buna görə qışda ağac gündə bir dəfə püskürtülür, ancaq mənzildə hava çox quru olduqda. Yayda naringi gündə bir neçə dəfə püskürtülür və bitkinin yanında həmişə su qabı olmalıdır. Meyvə verən ağaca çiləyərkən suyun çiçəklərə düşməməsinə diqqət yetirin.

Naringi transplantasiyası

Bunun üçün gənc ağacların illik təkrar əkilməsi lazımdır, çəmən, yarpaqlı torpaq və qum 2: 1: 1 nisbətində istifadə olunur. Naringi ağacı meyvə verməyə başladıqdan sonra, hər 2-3 ildə bir dəfə əkilir, qazanın genişliyini 4-6 sm artıraraq, yetkin və böyük nümunələri yenidən əkmək tövsiyə edilmir torpaq qatı və münbit torpaq əlavə edin.

Üst paltar

Bağlı naringilərin intensiv qidalanması vegetativ və generativ qönçələrin inkişaf etdiyi martdan sentyabr ayına qədər həyata keçirilir. Bunun üçün yüksək miqdarda azot, fosfor və kalium olan kompleks mineral gübrə, həmçinin 1:10 nisbətində su ilə seyreltilmiş sığırkuyruğu gübrəsi uyğun gəlir. Mandarinlər hər 10 gündə bir dəfə, alternativ gübrələrlə qidalanmalıdır. Qışda bitki üçün ayda bir qidalanma kifayətdir.

Meyvənin stimullaşdırılması

Çox vaxt toxumdan yetişdirilən evdə hazırlanmış naringi meyvələri stimullaşdırmaq lazımdır: əgər ağac əkildikdən 5-6 il sonra çiçək açmayıbsa, kiçik bir mis tel parçası götürün və gövdəni kök yaxasının üstündən sarın ki, tel qabığı güclü şəkildə sıxsın. Şirənin hərəkəti pozulacaq və ağac meyvə verməyi "düşünməlidir".

6 aydan sonra tel çıxarılır və zədələnmiş sahə bağ meydançası ilə örtülür. Ağac sərin bir otaqda qışlayıbsa və tacı kifayət qədər formalaşıbsa və 4-cü və 5-ci dərəcəli tumurcuqlara malikdirsə, üsul işləyəcək.

Çiçəkləmə zamanı naringilərə qulluq

Çiçəkləmə dövründə bir naringi ağacına qulluq fosfor və kalium gübrələrinin artırılmasını və azotlu gübrələrin azaldılmasını əhatə edir. Adətən naringi özü yumurtalıqların sayını tənzimləyir və artıq olanları tökür, lakin hər 15-20 yarpaq üçün 1 meyvə mümkün bir yük hesab olunur, qalan çiçəkləri və yumurtalıqları çıxarmaq daha yaxşıdır. Yetişən meyvələrin çatlaması 2 halda müşahidə olunur: ağac müntəzəm suvarılmadıqda və ya torpaqda artıq azot əmələ gəlib.

Tac formalaşması

Naringilərin seçilmiş növləri tac formalaşmasını tələb etmir. Toxumdan yetişdirilən naringi ağacının tumurcuqları sıxılır, ağır meyvələri olan bar verən tumurcuqları dayaqlara bağlanır.

Evdə naringi peyvəndi

Naringiləri çoxaltmağın başqa bir yolu, kök kökünə (peyvəndin veriləcəyi bitki) peyvənd etməkdir. Bunun üçün kökün gövdəsinin qalınlığı ən azı 6 mm, kökün yaşı isə ən azı 1-3 il olmalıdır. Bir yarpaqlı bir qönçəsi olan bir növ mandarindən kiçik bir tumurcuq parçası götürün. Yerdən təxminən 7 sm çıxarılır və ağacın qabığında təxminən 2,5 sm uzunluğunda T-şəkilli kəsik hazırlanır, qabığın kənarları bıçaqla diqqətlə geri itələnir, kəsiklə örtülmüş bir petiole qoyulur. qabıq, bağ lakı ilə örtülmüş və elektrik lenti ilə bükülmüşdür. Aşılanmış ağac plastik torbadan hazırlanmış istixanaya yerləşdirilir. Uğurlu peyvəndin göstəricisi bir az saralmış petiole və düşən yarpaqlar olacaq, əks halda aşılanmış tumurcuq qara olacaq; Uğurlu olarsa, istixana vaxtaşırı açılır və bir aydan sonra kök kök budama qayçı ilə diaqonal olaraq, peyvənd yerindən 3-5 mm yuxarıda kəsilir, elektrik lenti çıxarılır və kəsik bağ meydançası ilə örtülür.

Mandarin xəstəlikləri, təsviri və fotoşəkili

Mandarin, digər bitkilər kimi, xəstəliklərə və zərərvericilərə qarşı həssasdır. Bu, xüsusilə mənzillərdə və ya istixanalarda yetişdirilən bitkilər üçün doğrudur. Həddindən artıq quru və ya əksinə, həddindən artıq rütubətli qapalı hava, həmçinin torpaqdakı vacib mikroelementlərin balanssızlığı tez-tez müxtəlif mandarin xəstəliklərinə səbəb olur:

• Tarixçilərin fikrincə, ilk naringilər Avropaya eramızdan əvvəl 325-ci ildə Makedoniyalı İskəndərin sayəsində gəlib. e. bu ekzotik meyvəni Hindistandan müəllimi və müəllimi Aristotel üçün gətirdi. Naməlum səbəblərdən mandarin yüksək qiymətləndirilmədi və salnamələrdə yalnız "qızıl alma" kimi qeyd edildi. Naringilər yalnız 19-cu əsrin əvvəllərində populyarlıq qazandı.
• MDB-də yetişdirilən naringi ağaclarının təxminən 95% -i nümayəndələri artan şaxta müqaviməti ilə seçilən Unshu çeşid qrupundandır.

Naringi həm böyüklər, həm də uşaqlar tərəfindən sevilir. Naringilər gözəl dadından əlavə, qışda bizə lazım olan vitaminlərlə təmin edir. Təəssüf ki, yay kotteclərimizdə naringi yetişdirmək olmur. Burada onlar üçün çox soyuqdur və yalnız Abxaziyada və Şimali Qafqazın cənubunda böyüyə bilər.

Ölkəmiz naringiləri təkcə Abxaziya və Azərbaycanda deyil, həm də naringilərin vətəni sayılan Çindən alır. Ancaq ən ləzzətli meyvələrin Vyetnamın cənubunda böyüdüyünə inanılır, burada uzun müddət yetişdirilir və onların seçimi daha yaxşı dad və uzunmüddətli saxlama lehinə çox irəliləyir.

Şərqdən naringi sürətlə Fransaya və digər Aralıq dənizi ölkələrinə köçdü. İndi mandarin çoxlu miqdarda Əlcəzair, Misir, Mərakeş kimi ölkələr tərəfindən istehsal olunur... Asiyada bu meyvənin ən böyük istehsalçıları Filippin, Hindistan, Cənubi Koreya, Yaponiyadır.

Amma ən çox bizə naringi Türkiyədən gətirilir. Onlar ən dadlı deyil və tez-tez çoxlu toxum var, lakin ucuzdur və yaxınlıqda göndərilə bilər, bu da satıcılar üçün çox vacibdir, çünki əksər növlərdə çox daşınmayan meyvələr var.

Mandarinlər ABŞ-a idxal edilmir, çünki Kaliforniya, Texas, Corciya və Floridada böyük miqdarda yetişdirilir. Üstəlik, o qədər miqdarda ki, yaxşı illərdə meyvələrin bir hissəsini buldozerlə bağlayırlar ki, həddindən artıq istehsal səbəbindən qiymətlər aşağı düşməsin.

Ölkəmizdə naringilər Krasnodar diyarının cənubunda yetişdirilir. Bu onların yetişdirildiyi ən şimal bölgədir. Düzdür, mandarinlərimizin dadı və saxlanma keyfiyyəti heç də lazımi səviyyədə deyil. Yeri gəlmişkən, italyanlar ən şirin naringilərin Vyetnamda deyil, Siciliyada yetişdirildiyinə inanırlar.

Saytda ən populyar

18.01.2017 / Baytar

Bibər və badımcan tinglərinin əkilməsi vaxtı yaxınlaşır. Çünki onlar...

27.01.2020 / Xalq Reportyoru

Pl-dən şinşillaların yetişdirilməsi üçün BİZNES PLAN...

Müasir iqtisadi şəraitdə və bütövlükdə bazarda biznesə başlamaq üçün...

12/01/2015 / Baytar

De Barao pomidor çeşidi ən çox sevdiyim...

Aprelin ortalarında sevdiyim...

27.01.2020 / Xalq Reportyoru

Fidanların rifahı təkcə zərərvericilər və göbələk xəstəlikləri ilə deyil, həm də...

27.01.2020 / Xalq Reportyoru

Yorgan altında tamamilə çılpaq yatan insanları müqayisə etsəniz...

19.11.2016 / Sağlamlıq

Bağbanın Ay-səpin təqvimi...

11.11.2015 / Tərəvəz bağı

Yalnız xiyar üçün deşikləri deyil, həm də bütün yatağı hazırlamaq yaxşıdır....

30.04.2018 / Tərəvəz bağı

1. Tumurcuqları minimum kölgə salmaqla güclü kollar yetişdirə bilərsiniz....

25.01.2020 / Üzüm

Çörək qırıntılarında pomidorlarım dəli kimi böyüyür...

Sizə sadə şəkildə məhsuldarlığı necə artıra bildiyimi söyləmək istəyirəm...

28.02.2017 / Xalq Reportyoru

Gübrələr haqqında BEŞ təhlükəli mif...

Amerikalı alim Linda Choker-Scott bir çox əsaslandırılmış məlumatları təkzib etdi ...

Mandarin onilliklər ərzində Yeni illə əlaqələndirilir. Bu ləzzətli meyvəni yemək vəsvəsəsinə tab gətirə bilən insan tapmaq çətindir.

Parlaq, bənzərsiz dadına əlavə olaraq, naringi aşağıda müzakirə ediləcək bir çox faydalı xüsusiyyətlərə malikdir. Müəyyən təlimatlara əməl edərək evdə mandarin yetişdirə bilərsiniz.

Xarakteristikaları bir-birindən çox fərqli olan bir sıra növlər var - meyvənin ölçüsü, qabığının rəngi, pulpadan ayrılmasının asanlığı, toxumların olması, dad. Mandarin Çindən gəlir və bu günə qədər bu ölkə bu məhsulun meyvələrinin yetişdirilməsi və dünyanın digər ölkələrinə ixracında liderdir. Naringinin ilk dəfə Hindistanda fərq edildiyi və istifadə edildiyi, ondan sonra Çində meydana çıxdığı barədə bəzi məlumatlar var. Eyni zamanda, elm adamları mədəniyyətin əhliləşdirilməsi və istifadəsinin ilk hallarını kifayət qədər yüksək etibarlılıqla müəyyən edə bilmədilər.
Rusiyada mandarinlərin sənaye becərilməsi cənub bölgələrində - Qafqazda, Qara dəniz sahillərində, Abxaziyada və Soçidə cəmləşmişdir. Bundan əlavə, bu meyvə Gürcüstan və Azərbaycan kimi postsovet ölkələri üçün becərilmə və idxal obyektidir. Hazırda Rusiyada naringi də daxil olmaqla əkilmiş sitrus bitkilərinin ümumi sahəsi təxminən 15 min hektardır. Onlar İtaliyada, Misirdə, ABŞ-ın cənub ştatlarında, Meksikada, İspaniyada və Braziliyada böyük miqdarda yetişdirilir. Mandarin bütün dünyada 19-cu əsrdə yayılmağa başladı və o vaxtdan bəri nadir hallarda yabanı formada tapıldı.

Botanika təsviri

Mandarin sitrus cinsinə aid həmişəyaşıl bitkidir. 5 m-ə qədər yayılan bir kol və ya kiçik ağac şəklində böyüyür, 25 yaşa çatdıqdan sonra 100 ilə qədər ömür sürür. Naringi kök sistemi çox yayılmış və güclüdür, eni tacın diametrini çox üstələyir. Yarpaqlar dörd ildən bir tamamilə dəyişir. Çiçəklər 4-6 ədəd salxım şəklində təqdim olunur. Mandarin çiçəkləri apreldən iyunun ortalarına qədər baş verir. Bu zaman ağac xüsusilə gözəldir - ağ və ya zərif krem ​​rəngli çiçəklər berqamotun ətirinə bir qədər bənzəyən xoş bir qoxu yayır. Öz-özünə tozlanır. Mandarin yarpaqları oval və bir az uclu, sıx və parlaq parıltılıdır. Petioles kiçik qanadları ola bilər və ya tamamilə qanadsız ola bilər. Gənc tumurcuqlar tünd yaşıl, yaşlı tumurcuqlar isə qəhvəyi rəngdədir.
Meyvələr yuvarlaq və çox yerli, şirəli pulpalı, toxumlu və ya toxumsuzdur. Müxtəlif qalınlıq və sıxlıqdakı qabıqlarla örtülmüşdür. Bəzi növlərin meyvələrinin qabığını soymaq olduqca asandır, digərləri isə əksinə, qabığını soymaq çətindir, çünki qabıq nazikdir və pulpaya sıx uyğun gəlir. Bir meyvənin çəkisi 30 ilə 100 qram arasında dəyişir.
Naringilər oktyabr-dekabr aylarında yetişir. Yaşı 30-45 yaşına çatmış bir ağac ildə 500-900 meyvə verməyə qadirdir. Bu göstərici, əlbəttə ki, naringi ağacının çeşid xüsusiyyətlərindən, sağlamlığından və bitkinin böyümək mühitinin şərtlərindən asılı olaraq dəyişir. Mədəniyyət yüngül və nəmli torpaqları sevir. Aktiv böyümə dövründə suvarma miqdarı artır.
Naringi yetişdirilməsi bir az turşu, yüngül, münbit torpaqlarda aparılarsa yaxşı nəticə verəcəkdir. Ağır torpaqlarda, suvarma zamanı kök sisteminin durğun nəmdən əziyyət çəkməməsi üçün bir drenaj sistemi lazım ola bilər.

Mandarin qiymətli pəhriz məhsuludur 100 qram yeməli hissədə cəmi 53 kkal var. Tərkibində kalsium, kalium, dəmir, maqnezium, fosfor, A, C, D, K, B4 vitaminləri, riboflavin, askorbin turşusu kimi bir çox mineral var. Naringilər təbii ki, hər kəs üçün faydalı olacaq, sitrus meyvələrinə allergiyası olanlar, mədənin yüksək turşuluğu, qastrit, şəkərli diabet, mədə xorası, xroniki böyrək xəstəliklərindən başqa. Naringi soyuqdəymə, yorğunluq, vitamin çatışmazlığı ilə mübarizədə əvəzolunmaz olan C vitamininin əla mənbəyi olduğundan qışda istehlak edilməsi tövsiyə olunur. Bundan əlavə, naringilərin müntəzəm istehlakı bədəni ürək-damar sistemi xəstəliklərinin, dəri xəstəliklərinin inkişaf riskindən qorumağa kömək edəcək, bəzi tədqiqatçılar sitrus meyvələrinin xərçəngin inkişafının qarşısını almaq qabiliyyətini qeyd edirlər; Naringi pulpasının tərkibindəki turşuların diş minasına mənfi təsir göstərə biləcəyini xatırlamağa dəyər, ona görə də naringi yedikdən sonra ağzınızı su ilə yaxalamağı unutmamaq məsləhətdir.

Naringilər hamilə qadınlara toksikoz səbəbiylə ürək bulanmasının öhdəsindən gəlməyə kömək edəcək, həm də ana və uşağın bədənini zəruri vitamin və minerallarla doyurur; Süd verən qadınlar da naringidən faydalanacaqlar, lakin onların miqdarı məhdud olmalıdır, çünki uşaqda ciddi allergik reaksiya ola bilər.

Hər kəsin atmağa öyrəşdiyi naringi qabığı, pulpanın özündən heç də az dəyərli olmayan xüsusiyyətlərə malikdir. Tənəffüs orqanlarının xəstəlikləri və iştahanın pozulması üçün çox təsirli olan müxtəlif tinctures və qarışıqlar hazırlamaq üçün istifadə olunur. Tərkibində əsas yağların əhəmiyyətli bir faizi var, buna görə də qabıqdan tibb və kosmetologiyada istifadə olunan naringi yağı istehsalı üçün xammal kimi istifadə olunur.

Naringilərin məşhur növləri və növləri

Hal-hazırda supermarketlərin və digər pərakəndə satış məntəqələrinin rəflərində siz naringilərin çoxlu müxtəlif növlərini görə bilərsiniz. Onları həqiqətən başa düşməyən bir insan üçün bütün naringilər praktiki olaraq eyni görünür. Bəzən onlar görünüşdə tamamilə eyni görünə bilər, lakin onların dadı əhəmiyyətli dərəcədə fərqlidir. Bəxtsiz satıcılar bir qutudan bir neçə növ naringi sata bilər, onları bir qutu ilə səhv sala bilər. Buna görə də, bir çoxları, satıcının fikrincə, "çox şirin və toxumsuz" olan bu meyvələrin müəyyən bir hissəsini satın alaraq, əslində turş və içərisində onlarla toxum olan bir vəziyyətlə üzləşirlər.
Ümumiyyətlə, bu gün 450-yə yaxın naringi növü var. Daxili və dünya bazarlarında naringilərin bütün müxtəlifliyini tam öyrənmək mümkün olmayacaq, çünki bəzi növlərə bir neçə növ daxildir ki, bu da öz növbəsində onlarla daha çox çeşidi əhatə edir. Hal-hazırda Rusiya bazarlarında ən çox tapılan mandarinlərin ən məşhur növlərini və növlərini nəzərdən keçirək.

Klementinlər. Bu, naringi portağalı ilə kral portağalın çarpazlaşması nəticəsində əldə edilən süni yetişdirilmiş növdür. Üç növə bölünür: Korsika, İspan və Monreal. Korsika sortunun toxumu yoxdur, İspan və Montreal sortlarının hər birində 2-12 toxum var. Klementinlər adətən kiçik ölçülüdür və rəflərdə asanlıqla tanınır. Xoş bir şirin dadı var. Klementinlərə aid olan bəzi növlərin yeganə çatışmazlığı qabığın soyulmasında çətinlikdir.

Pioneer 80. Çeşid Krasnodar bölgəsində yetişdirilir, soyuq müqavimət, asanlıqla ayrılan qabıq və şirin və turş dadı ilə fərqlənir. Ağac 4,5 metrə qədər böyüyür və 5-6 yaşında meyvə verməyə başlayır.
. Tanqor şirin portağal və naringilərin kəsişməsindən əldə edilən növlər qrupudur. Rusiyada yetişdirilmir, başqa ölkələrdən gətirilir. Dekabrda yetişir. Meyvələr kiçik bir portağaldan bir qədər kiçikdir və dadı çox şirindir. Qabıq qalındır, lakin asanlıqla soyulur.

Gürcü mandarini adından da göründüyü kimi soyuğa ən davamlı çeşiddir və əsasən Gürcüstanda becərilir. Alçaq (2 metrə qədər) ağac şəklində bitir. Pulpada toxum azdır və ya yoxdur, meyvələr noyabrda yetişir. Bu naringilərin dadı çox şirin, tərkibində çoxlu şəkər var və kəskin xarakterik qoxu var. Qabıq pulpadan yaxşı ayrılır.

Unşiu. Rusiyada və qonşu ölkələrdə geniş yayılmış növlərdən başqa bir qrup. Meyvələr kiçik, yastı, demək olar ki, heç bir toxumu yoxdur və tez-tez dekorativ otaq bitkisi kimi yetişdirilir. Dəri nazik, açıq narıncı rəngdədir və onu çıxarmaq çətin ola bilər. Rusiyada Qara dəniz sahillərində yetişdirilir.

türk mandarinləri. Türkiyədən Rusiya, Ukrayna və digər qonşu ölkələrə gətirilir. Meyvələr qışda yetişir. Görünüşünə görə, onlar orta ölçülü, yuvarlaq formada, portağal qabığı ilə örtülmüş və çoxlu toxumları ilə fərqlənə bilər.

Ancaq Rusiyada ən məşhur olanı əslən Abxaziyadan olan naringilərdir. Bu, digər bölgələrə sadələşdirilmiş çatdırılma prosesi, nisbətən aşağı qiymət və meyvələrin əhəmiyyətli dozada kimyəvi maddələrin olmaması ilə bağlıdır. Əvvəlcədən səbr edərək, özünüz bir növ toxumdan bir naringi ağacı yetişdirməyə cəhd edə bilərsiniz. İnternetdə bu mövzuda bir çox addım-addım təlimat var. Ancaq belə şəraitdə ağacın hündür olmayacağına hazır olmalısınız, çünki onun xüsusi qayğıya, hazırlanmış torpağa və xüsusi hazırlıqlara ehtiyacı var. Rusiyanın əksər bölgələrindəki iqlim açıq məkanda naringi yetişdirmək üçün əlverişli deyil.

Naringi əkilməsi texnologiyası

Mütləq minimum qış temperaturu -8 ° C olan yerlərdə yalnız naringi yetişdirilə bilər, çünki sitrus meyvələri arasında onlar ən soyuq davamlı məhsuldur. Naringi plantasiyasının əkilməsi üçün torpaq 12-24 ay əvvəl hazırlanmağa başlamalıdır. Bunun üçün ən azı 50 sm dərinliyə əkin aparılır, paxlalılar və torpağı gücləndirən otlar səpilir. Torpağın becərilməsinə başlamazdan əvvəl 1 hektara 40 ton peyin verilir. Yazda şitil əkməyə üstünlük verirlər.
Naringiləri toxumlardan, şlamlardan, təbəqələrdən və peyvəndlərdən çoxaltmaq olar.

1. Toxumlardan fidan cücərmək üçün yetişmiş meyvələri götürmək, onlardan toxumları çıxarmaq, otaq temperaturunda bir az qurutmaq, sonra nəmli substratda yerləşdirmək lazımdır. Bir neçə aydan sonra cücərtilər görünməyə başlayacaq və bu zaman onları havanın temperaturu +15 ° C-dən aşağı olmayan bir otaqda saxlamaq vacibdir. Belə fidanların açıq yerə əkilməsi üçün onların böyüməsi və kök sistemini kifayət qədər inkişaf etdirməsi üçün təxminən bir il lazımdır.

2. Peyvəndlə çoxaldıqda təkcə naringi ağacından deyil, digər sitrus ağaclarından da anaç kimi istifadə etmək olar.

3. Hava təbəqəsi ilə çoxalma daha az əmək tələb etmir - bunun üçün gənc tumurcuqları götürmək, onları bir az əymək, onlara üfüqi bir mövqe vermək, qabığını diqqətlə kəsmək və ərazini nəm mamır ilə bükmək, qarşısını almaq üçün vaxtaşırı nəmləndirmək lazımdır. qurutma. Zamanla, şlamlar kök almağa başlayacaq, bundan sonra kəsilə və kök salmaq üçün münbit torpağa köçürülə bilər.

4. Şlamlarla çoxalma bir az hava laylama üsuluna bənzəyir. Yalnız bu məqsədlə tumurcuqlar əvvəlcə kəsilir və sonra qidalı mühitə qoyulur.

Naringilərin yayılmasının ən etibarlı və daha az əmək tələb edən yolu toxumdan yetişdirməkdir. Özünüzü bu narahatlıqlardan qoruya və uşaq bağçasında hazır fidan ala bilərsiniz. Ancaq belə bir tender yaşda bu bitki olduqca kövrək və şıltaq olduğundan və tədarükçülər həmişə bu fidanların əslində hansı vəziyyətdə olduğunu vicdanla etiraf etmədikləri üçün satın alınan əkin materialının yarısının atılmalı olması mümkündür.
Gənc fidanlar 10-15 sm hündürlüyə çatdıqda açıq yerə əkilə bilər və heç bir halda soyuq torpaqda deyil. Əkin çuxurlarına kiçik bir dozada üzvi maddələr və ya torpaqla qarışdırılmış mineral gübrələr yerləşdirilməlidir. Əkindən sonra naringilər suvarılır və malçlanır.

Naringilərə qulluq

Müntəzəm olaraq formalaşan budama və artıq tumurcuqların çıxarılmasına məruz qalan ağaclar bol meyvə verə biləcəklər. Uşaq bağçalarında cücərmə zamanı belə, yarı kol şəklində mandarinlər formalaşdırmağa başlamaq adətdir. Birinci budama 1-ci dərəcəli tumurcuqları əldə etmək üçün, ikincisi 1-ci dərəcəli tumurcuqları qısaltmaq, üçüncüsü isə 2-ci dərəcəli tumurcuqları kəsmək üçün aparılır. Naringi ağacları yazda budanır. Tacı boğan artıq tumurcuqların çıxarılması ilə eyni vaxtda quruyan, qırılan budaqlar çıxarılır. Tacın müntəzəm cavanlaşması gənc tumurcuqların daha yaxşı böyüməsinə və meyvələrin artmasına kömək edir.
Suvarma. Mandarinlər xüsusilə quru dövrlərdə nəmə ehtiyac duyur. Bir yetkin ağac həftədə iki dəfə təxminən iki vedrə su tələb edəcək. Torpağın nəm udmaq üçün vaxtı yoxdursa, suvarma azaldılmalıdır, çünki həddindən artıq nəmlik kök sisteminə zərərli təsir göstərir.

Gübrələmə üçün, əsasən, peyin, kompost və quş qığı kimi üzvi gübrələrdən istifadə olunur. Onlar su ilə seyreltilir və ağac gövdəsinin ətrafındakı torpaq əvvəllər gevşetilerek bu maddə ilə suvarılır. Bundan əlavə, naringi yetişdirərkən, sıra aralığına diqqətlə nəzarət edin. Hər il onlara yaşıl peyin otları səpilir, payızda biçilir, torpağa daxil edilir və plantasiya bir müddət qara şum altında saxlanılır.

Naringilərin xəstəlikləri və zərərvericiləri

Naringilər tez-tez digər sitrus meyvələrindən olan xəstəliklərə yoluxur, buna görə də onları uzaq bir yerdə yetişdirmək məsləhətdir. Gübrələrin düzgün hesablanması da vacibdir. Torpağın hazırkı tərkibinin nə olduğunu öyrənmək üçün onlar naringi plantasiyasından götürülmüş nümunələrin kimyəvi analizini aparır, sonra onların əsasında bu və ya digər mikroelement əlavə edirlər. Mandarinlər üçün xüsusilə təhlükəli olan göbələk və bakterial xəstəliklərdir, məsələn:

• antraknoz;
• döyüşkənlik;
• sitrus qommozu;
• sitrus xərçəngi;
• malsecco;
• tristeza;
• kök çürüməsi.

Sitrus xəstəlikləri tez sağlam ağaclara yayılır. Malsecco xüsusilə təhlükəlidir - onunla birlikdə ağac tumurcuqların uclarından başlayaraq tədricən ölür, sonra gövdəyə zərər verir. "Yoluxucu qurutma" da adlandırılan bu xəstəliklə yarpaqlar qeyri-təbii şəkildə tökülür, budaqlarda ləçəklər qalır, tumurcuqlar rəngini dəyişir və quruyur. Hətta kimyəvi maddələrin istifadəsi xəstə bir ağacı xilas etməyəcək;
Sitrus meyvələrinin xərçəngi də müalicə edilə bilməz. Digər hallarda ağaclar mis sulfat, formaldehid məhlulu və əhənglə səpilir. Ağaclar tamamilə sağalana qədər müalicə aparılmalı, bundan sonra xilas ola bilməyən budaqlar çıxarılmalıdır.
Naringi zərərvericiləri - hörümçək gənələri, miqyaslı həşəratlar, aphidlər. Onlar Actellik, Karbofos, Aktara ilə aradan qaldırılır. Bitki qalıqları məhv edilməlidir.

Naringilərin təmizlənməsi və saxlanması

Naringilər yetişdirilən çeşidin yetişmə müddətindən asılı olaraq yığılır. Raf ömrünü və satışını uzatmaq üçün mandarinləri bir qədər yetişməmiş seçmək vacibdir. Meyvələr ağaclardan əl ilə yığılır və plastik qutulara bir neçə qat qoyulur. Proses kifayət qədər əmək tələb edir, ona görə də kənd təsərrüfatı müəssisələri məhsul yığımı dövrü üçün işçiləri işə götürür. Məhsul yığımı zamanı çox yetişmiş və ya bir qədər zədələnmiş meyvələr uzunmüddətli satış üçün uyğun deyil, emal üçün göndərilir;

Naringilər quru, qaranlıq otaqda +6°C temperaturda və 80-90% hava rütubətində saxlanmalıdır. Qalın dəri olan bəzi növlər bir aydan çox saxlanıla bilər. Naringilərin raf ömrünü uzatmaq üçün onları yarpaqlarla örtmək və ya bitki yağı ilə sürtmək olar.

Müasir dünyada sitrus meyvələri və digər ekzotik meyvələr hipermarketlərin rəflərində il boyu bol olur. İnsanlar bəzən bu və ya digər meyvənin faydalarını dərk etmədən ziyafət çəkirlər. Bir çox oxşar tərəvəz və meyvələr var, yalnız kölgə və ya ölçüdə fərqlənir. Bunlara naringi və klementin daxildir. Bu bitkilər əlaqəlidir və xarici oxşarlıqlarına görə onları qarışdırmaq asandır, lakin klementinlər və naringilər arasındakı fərq əhəmiyyətlidir.

Naringi növləri

Naringilərin vətəni Çindir. Bu meyvənin indi böyüdüyü yerə baxsanız, onun yayılma sahəsinin nə qədər genişləndiyinə təəccüblənə bilərsiniz. Sitrus Hindistan, Aralıq dənizi ölkələri, İspaniya, Fransa, Mərakeş, Türkiyə, Misir, Gürcüstan, Azərbaycan, Abxaziya, Amerika, Braziliya, Argentina və Zaqafqaziyada məşhurdur.

Rusiyada ən çox axtarılan və populyar naringi növləri:

• Abxaziya - şirin və turş, yaşıl damarlı nazik sarı dəri ilə. Dəri asanlıqla çıxarılır, toxumlar var, lakin az miqdarda.


• Türk - sarıdan narıncıya qədər müxtəlif çalarların naringiləri. Tünd qabığı olan meyvələr daha şirin olur. Dərini ayırmaq üçün bir az səy tələb olunur və ət toxumlarla doldurulur.
• İspan - qalın dəri ilə şirin çeşid. Onlar böyükdür və sıx narıncı rəngə malikdirlər. Toxumlar pulpada nadir hallarda olur.
• Çin - kiçik, açıq sarı. Çox zəngin bir aroma ilə turş dadlıdır. Alıcılar üçün maraqlıdır, çünki onlar albalı pomidorları kimi budaqlarda satılır.
• İsrail - şirin və turş pulpa və uzunmüddətli dadı olan meyvələr. Onların içərisində toxum azdır, lakin qabığını çıxarmaq çətindir.
• Mərakeş - qızılı-portağal qabığı və pulpanın şirin dadı olan kiçik ölçülü və yastı meyvələr. Meyvələr tamamilə toxumsuzdur.

Mandarin sitrus növlərinin böyük bir qrupu ilə təmsil olunur. Onlar göyərçin yumurtasından orta ölçülü qreypfruta qədər dəyişən ölçüdə dəyişə bilər və bal-şirin, turş, turş və acı ola bilər, lakin hamısı pulpanın seqmentlərə asanlıqla ayrılması və qabığın ayrılması ilə xarakterizə olunur, bu da çətinlik yaratmır.

Naringilərin faydaları

Hər kəs sitrus meyvələrinin askorbin turşusu mənbəyi olduğunu bilir, lakin naringilərin insan orqanizmi üçün dəyərli olan bir sıra əlavə üstünlükləri var:

• bədənin maneə funksiyalarını gücləndirmək;
• antioksidan xüsusiyyətlərə malikdir;
• müsbət əhval-ruhiyyə mənbəyidir;
• psixo-emosional vəziyyətə müsbət təsir göstərir;
• soyuqdəymələrin qarşısını almaq və xəstəliyin gedişatını yüngülləşdirmək;
• bədəndə metabolik proseslərin gedişatını yaxşılaşdırmaq;
• həzm sisteminin işini yaxşılaşdırmaq;
• hamiləlik dövründə qadınlarda toksikozu aradan qaldırmaq;
• miokard və qan dövranı xəstəliklərinə qarşı əla profilaktikdir;
• bronxit, astma olan bir insanın ümumi vəziyyətini yaxşılaşdırmaq;
• antimikrobiyal və antimikrobiyal təsirlərə malikdir.

Maraqlı fakt: naringilərdə çoxlu miqdarda limon turşusu meyvədə nitratların və zəhərli birləşmələrin yığılmasının qarşısını alır.

Klementin növləri

Clementine, mandarin və kral portağal seçimi ilə Klement Rodierin əsərləri sayəsində ortaya çıxan bir meyvədir. Müəllif müstəsna dadı olan şirəli və dadlı meyvənin görünüşünə nail olmuşdur.

Clementine Əlcəzair, İtaliya və İspaniyada böyüyür. Hibridin böyüdüyü yer növlərin adları ilə müəyyən edilə bilər.

İstehlak səbətinin üç məşhur növü var:

• İspan - meyvələr böyük olmaya bilər, lakin daha böyük ölçülərdə fərqlənə bilər. Hər bir klementin tərkibində 10-a qədər toxum ola bilər;
• Korsika - xoş ətir və toxumsuz pulpa ilə parlaq narıncı meyvə. Sitrus meyvəsinin öz regional ticarət nişanı var;
• Monreal - oktyabr ayında yetişən və pulpada 12-ə qədər toxum olan şirin bir clementine.

Clementine Rubino qeyri-adi meyvələri sevənlər üçün estetik baxımdan maraqlı ola bilər. Dadında heç bir açıq fərq yoxdur, lakin intensiv qırmızı dəri rəngi və piqmentli pulpa ilə xarakterizə olunur.

Klementinlərin faydaları

Klementin növləri qabığın ölçüsü, dadı, forması və rəngi ilə fərqlənir, lakin bir çox faydalı ümumi xüsusiyyətlərə malikdir:

• migren simptomlarını aradan qaldırmaq;
• tənəffüs xəstəlikləri zamanı bədənə müsbət təsir göstərir;
• immunitet sistemini gücləndirmək;
• görmə kəskinliyini yaxşılaşdırmaq;
• yeməyin yaxşı həzm olunmasını təşviq etmək, iştahı stimullaşdırmaq, bədəni qiymətli vitamin və mineral kompleksləri ilə doyurmaq;
• antimikrobiyal, antiviral təsir göstərir;
• hipertermi zamanı susuzlaşdırmanın qarşısını almaq;
• əhval-ruhiyyəyə müsbət təsir göstərən sitrus meyvələridir;
• Hibridlərin efir yağları qiymətsizdir, çünki... qocalmanın qarşısını alır, bərpaedici xüsusiyyətlərə malikdir, saçın, dırnaqların və dərinin quruluşunu bərpa edir, buna görə də dermatologiyada geniş istifadə olunur.

Klementin və naringi xüsusiyyətləri

Seçim dad üstünlüklərinə əsaslanırsa, qeyd etmək lazımdır ki, naringi alarkən onların şirin və ya turş olduğunu təxmin etmək çətindir. Bu halda biz yalnız satıcının dürüstlüyünə və ya intuisiyasına etibar edə bilərik. Əgər məyus olmaq istəmirsinizsə və şirin sitrus meyvəsi seçmək vacibdirsə, o zaman clementine baxmalısınız. Dadı baxımından daha şirindir, vitamin və qida maddələri ilə zəngindir, daha qidalıdır. Onlar naringilərdən daha yuvarlaq formada, qabıqları hamar, portağala bənzəyir, meyvənin biokimyəvi strukturunda fərqlilik var.

Naringilər yuvarlaq deyil, adətən yastı olur və boş qabıq quruluşuna malikdir. Onların qabığının rəngi klementinlə müqayisədə daha az doymuşdur. Naringilərin tez-tez şirin və turş dadı var, lakin mütləq xoş olmalıdır.

Yetişmiş mandarin necə seçilir

Naringi seçməkdə heç bir çətinlik yoxdur, əsas odur ki, tələsməyin və müəyyən qaydalara əməl edin:

• Meyvələrin çürümə və ya kifdən təsirlənməməsi və üzərindəki qabığın qırılmaması vacibdir.
• Onlar həddindən artıq sərt və ya yumşaq olmamalıdır və qurudulmuş mandarinlər də qəbuledilməzdir. Meyvələr yüngülcə sıxıldıqda elastik olur.
• Sitrus qabığı asanlıqla çıxmalıdır.
• Ağır meyvələrin yüngül meyvələrdən üstünlüyü var - onlar daha şirin və şirəli olurlar.
• Yetişmişlərin rəngi vahiddir, qabığı isə daha doymuş rəngdədir. Naringi nə qədər solğun olarsa, bir o qədər turş olur.

Meyvə qəbulunu nə vaxt məhdudlaşdırmalısınız?

Oxşarlıqlar naringi və klementinin faydalı xüsusiyyətlərində görünə bilər, onların da ümumi əks göstərişləri var:

• Qan qlükoza səviyyəsi yüksək olan insanlar üçün meyvələrdən ləzzət almaq tövsiyə edilmir;
• həzm sisteminin patologiyaları;
• fərdi dözümsüzlük;
• allergik təzahürlər üçün.

Bu sitrus meyvələrinin həddindən artıq istehlakı bədəni C vitamini ilə doyura bilər və müəyyən dərmanlarla təmasda olduqda, zəhərli metal zəhərlənməsinə səbəb ola bilər.

Hansı meyvə daha sağlamdır?

Təfərrüatlara varmadan, klementin və naringi oxşarlıqlara malikdir, lakin hibrid bitkinin meyvələrini istehlak etməyin faydalarının daha böyük olduğunu qeyd etmək lazımdır. Meyvələrdə askorbin turşusunun miqdarı daha yüksəkdir, lakin bu göstərici ilə diqqətli olmaq lazımdır. Həddindən artıq miqdarda istehlak edilən C vitamini qanı patoloji həddə qədər seyreltə bilər. Klementin flavonoidlərin, mikro və makroelementlərin yüksək konsentrasiyasına malikdir.

Sitrus meyvələrini dərman məqsədləri üçün və sitrus pulpasının komponentlərini nəzərə alaraq seçənlər azdır. Naringi və klementinin sağlam olduğunu hər kəs anlaması kifayətdir. Adətən, alıcılar seçimlərini dad üstünlüklərinə əsasən edirlər və hər kəs hansı meyvənin şirin və ya bir az turş kimi yeməsinə özü qərar verir. Bir məhsulun keyfiyyətini necə düzgün müəyyənləşdirməyi öyrənmək vacibdir və sonra satınalma "donuzdakı donuz" kimi görünməyəcəkdir.

Naringi növləri və onların böyüdüyü yerlər

Mandarin uzun müddət heç bir təsnifata tabe olmayan eyni meyvədir. Ötən əsrin ortalarında sovet alimi-seleksiyaçısı V.P. Alekseev mandarinlərin aşağıdakı növlərini vurğulayaraq yeddi əsas qrup müəyyənləşdirdi:

1. Satsuma və ya "Unshiu" Rusiya Federasiyasında Gürcüstanda, Abxaziyada, Krasnodar diyarında və Krım yarımadasında gözəl şəkildə böyüyən bir növdür.
   stenia mülayim iqlimə davamlıdır və kifayət qədər günəş işığı olmadan da tam yetişmiş meyvələr verə bilir. Bu, məhdud məkanda 1,5 metrdən çox olmayan ağacın qısa böyüməsi ilə asanlaşdırılır. Açıq yerdə ağac 3 metr hündürlüyə çatır, bu da digər növlərlə müqayisədə çox deyil. Bitki ilk meyvələrini 3 yaşında verir. Bol və ətirli çiçəkləmə may ayında baş verir. Unshiu meyvələri formada düzəldilir və zərif və şirin sitrus pulpasını üzə çıxarmaq üçün qabığını soymaq asan olan yüngül yaşıl çalarlı nazik, açıq portağal qabığı ilə örtülmüşdür. Bir meyvənin orta çəkisi təqribən 70 qramdır. Çoxalma digər ağaclara peyvənd edilərək baş verir, buna görə əla soyuq müqavimət və məhsuldarlığa malik Pioneer 80 və Sochinsky 23 kimi növlər meydana çıxdı.
2. Aster Çin mənşəli sitrus meyvəsidir. Bəlkə də bu, sitrusun ən şirin növlərindən biridir, onun fərqli xüsusiyyəti qırmızı qabıq rəngi ilə parlaq portağal adlandırıla bilər.
3. Bu növün tanınmış nümayəndəsi ABŞ-da, eləcə də İtaliyada və Siciliya adasında böyüyən naringi çeşididir. Unshiu-dan fərqli olaraq, naringilər daha qalın bir dəri ilə örtülmüşdür, lakin toxumları da yoxdur. Yetişmiş və dadlı naringilərin məhsulu oktyabr-aprel ayları arasında yığılır. Qabıq asanlıqla soyulur və meyvə pulpası şirəli dilimlərə bölünür.


4. Deliciosa sitrus meyvələrinin Çin-Aralıq dənizi qrupuna aid bir növdür. Ən məşhur çeşid, dar və uzun yarpaqlardan ibarət kompakt tacı olan bir ağac olan söyüd naringisidir. Meyvələr yastı, narıncı rəngdə, orta ölçülü, 6-7 sm diametrdə, şirin və turş dadlıdır.
5. Reticulata Çin və Hindistanda geniş yayılmış növdür. Ponkan çeşidi, iri “qızıl meyvəli” naringi, orijinal armud formalı “göbək” sənaye üsulu ilə ixrac edilir. Meyvələr orta qalınlıqdakı qabığından asanlıqla soyulur, bunun altında şirəli, incə, şirin və turş dadlı pulpa gizlənir. Sümüklərlə. Məhsul dekabrdan yanvarın sonuna qədər yığılır, xoşbəxtlikdən, Ponkan sortunun yetişdirildiyi ölkələrin iqlimi buna imkan verir; Hindistan və Çindən başqa, bu sitrus Latın və Cənubi Amerikada, Tayvan və Filippində bitir.
6. Kral mandarinlərinin növləri Nobilis ("Soylu") - tarixən Hind-Çin və Malay qruplarına aiddir. Meyvələr özünəməxsus xarakterik xüsusiyyəti olan ən böyüklərdən biridir - qabıqlı və qalın qabığı, altında əla ətir və dadlı şirəli və şirin pulpa yatır. Bütün dünyada tanınan "kral" növlərinin ən yaxşı növləri bunlardır: Kral (Siam Kralı), Tsao-tse, Uvatin-mikan.
7. Kiçik meyvəli növlər evdə böyümək üçün uygundur - Çin-Yapon varietal qrupu. Sevimli növlər şirin Mukaku-kişiu və Kishiu və turş Şiva-mikandır ki, onlar qapalı məkanda özünü əla hiss edir, interyerə tropik bir toxunuş gətirir, aktiv şəkildə çiçək açır və meyvə verir.
8. Hibrid növlər müxtəlif sitrus bitkiləri üzərində aparılan seleksiya təcrübələri zamanı inkişaf etdirilən növlərdir. Beləliklə, parlaq rəngli, unikal dadı olan, müxtəlif ölçülü və formalı meyvələr əldə etmək mümkün oldu:

• Calamondin - mandarin + fortunella;
• Rangpur – naringi portağalı + əhəng;
• Klementin - naringi + portağal; (Korsika, Monreal və İspan);
• Tangelo – naringi + qreypfrut (və ya pomelo);
• Thornton müxtəlif tangelodur;
• Mineola – Amerika çeşidi Dansi + Dunkan qreypfrutu;
• Tanqor – naringi + şirin portağal;
• Mandora – naringi + şirin portağal;
• Ellendale – naringi + naringi + portağal;
• Citrandarine - mandarin + poncirus;
• Santina – klementin + orlando;
• Agli (ingilis dilində qəribə) – naringi + portağal + qreypfrut;
• İçandarin – naringi + İçanq papeda;
• Orangequat – naringi unşiu + kumquat;
• Portağal – naringi + pomelo;
• Meyer limonu - limon + naringi (və ya portağal);
• Kabosu – papeda + portağal.

Müasir sitrusçuluqda aparılan təcrübələr nəticəsində adından da göründüyü kimi unikal Baby çeşidi meydana çıxdı - bunlar mini naringilər, Çin. Meyvələr o qədər kiçikdir ki, ağzınızda sanki əriyir. Baby çeşidinin açıq dərisi onun Çin satsumasından, tünd narıncı isə naringisindən olduğunu göstərir. Körpə naringiləri son dərəcə şirin və ətirlidir. Yeganə çatışmazlıq odur ki, onları çox tez-tez təmizləməlisiniz, çünki "bir diş" üçün bir şey kifayətdir.

Naringilər nə vaxt yetişir?

Meyvələrin yetişməsi onların haradan gəldiyi ilə birbaşa bağlıdır. Ərazidən, böyümə şəraitindən və sortun xüsusiyyətlərindən asılı olaraq məhsul oktyabrın sonundan fevral ayına qədər yığılır.

Çin uzun müddətdir ki, sitrus meyvələrinin becərilməsi üzrə lider kimi tanınıb və dünya bazarına, məsələn, “portağal” meyvələrin istehsalına görə ikinci ölkə olan İspaniyadan 10 dəfə çox ixrac edir. Əlverişli iqlimə görə sitrus ağacları noyabrın əvvəlindən yanvarın sonuna kimi meyvə verir. Abxaziya və Soçidə olarkən yalnız dekabrda yetişməyə vaxt tapırlar.

Ümumiyyətlə, mənzərə belədir ki, mandarin məhsulunun sənaye həcmi dekabr ayında baş verir. Buna görə də, meyvə ənənəvi olaraq Yeni il meyvəsi hesab olunur, çünki bütün istehsalçılar məhsulun böyük hissəsini Yeni il bayramlarından əvvəl satmağa çalışırlar.

Abxaziya mandarinlərini necə seçmək olar

Uşaqlıqdan SSRİ-dən gələn bütün mühacirlərə tanış olan dadı olan abxaziya naringiləri ölkəmizdə təkcə uzun onilliklər ərzində deyil, hər Yeni il süfrəsinin ənənəvi dadlı bəzəyidir. Soyuğa davamlı növlər xüsusi iqlim zonasında - Abxaziyada becərilməsi üçün Yapon satsumalarından xüsusi olaraq alınmışdır və bu gün də istifadə olunur.

Bazarda bir çox ölkədən müxtəlif çeşidli meyvələrin bolluğunu nəzərə alaraq, bir çox insanın sualı var: Abxaziya naringilərini, məsələn, Çindən necə ayırd etmək olar? Birinci fərq meyvələrin orta-erkən yetişməsidir. Noyabrın sonunda Abxaziyadakı "portağal" plantasiyaları kiçik "günəşlərlə" örtülür və məhsul dekabrın ortalarında yetişir. İkinci fərq mat qabıqdır. Parıltı yoxdur. Üçüncü fərq, meyvəni əlinizdə tutarkən hiss etdiyiniz qabıqdan gələn incə və xoş ətir, karamel dadlı şirəli pulpanın canlandırıcı dadı və daddan sonrakı turşluqdur. Çeşiddən asılı olaraq, Abxaziya məhsulu əsasən toxumsuzdur, baxmayaraq ki, onlarla meyvələr də tapılır.

Mərakeş naringiləri

Mərakeşdən gələn naringilər Rusiyada qışda ən məşhur və sərfəli meyvələrdən biridir. Qara almaz şəklində ənənəvi stiker olan parlaq narıncı "topları" hər pərakəndə satış nöqtəsində tapmaq olar. Qabıq asanlıqla soyulur, əti isə şirəli və şirindir, az sayda toxum var.

İspan mandarinlərini necə seçmək olar

İspan naringiləri orta ölçülü, parlaq narıncı meyvələrdir. Çox vaxt rəflərdə yetişmiş meyvələri olan budaqlar və ya yarpaqları olan tək meyvələr olur. Dərisi iri məsaməli, qabığı asan, əti şirindir. Demək olar ki, hər dilimdə toxum var, lakin toxumsuz hibrid növlər var.

Çin mandarinləri

Dünyada “portağal” meyvənin əsas ixracatçısının Çin olduğunu nəzərə alsaq, piştaxtalarımızda olan bu məhsulun partiyalarının əksəriyyəti oradan gətirilib. Çin naringiləri Abxaziya kimi təhvil verilir, çünki bəzi növlər eyni nazik tutqun dəriyə malikdir və asanlıqla soyulur və pulpa dadı şirin olsa da, xarakterik bir qoxuya malik deyil. Çindən gələn yaşılımtıl naringilər yarpaqları və ya budaqları ilə mağaza rəflərində düzülür. Onların bu şəkildə daha uzun sürəcəyini düşünmək səhvdir. Yetişmiş sitrus meyvələri tez xarab olan məhsuldur.

türk mandarinləri

Türkiyədən gətirilən naringilər “qardaşlarından” ucuz qiymətə, toxumsuzluğuna və bir qədər turş dadına görə fərqlənir. Onlar qabığın sarımtıl rəngi ilə xarakterizə olunur, asanlıqla soyulur. Bir çox insan onları toxum çatışmazlığına görə sevir.

Dadlı naringiləri necə seçmək olar

Bəzən elə gəlir ki, meyvə almaq lotereyadır: şirin çıxsa - bəxtiyar, turş - yaxşı, heç kimin başına gəlmir... Həqiqətən yetişmiş və şirin naringiləri seçmək üçün suala cavab vermək lazımdır: hansı? naringi ən dadlıdır? Seçimdə səhv etməmək üçün çeşidlər və idxal edən ölkələr haqqında ümumi təsəvvürə sahib olmaq kifayətdir:

• Böyük və yastı meyvələr adətən turş dadı olur;
• Parlaq portağal və ya sarımtıl qabığı olan orta ölçülü sitrus meyvələri şirindir;
• Dadlı meyvələrin turş meyvələrdən daha ağır olduğuna inanılır. Bundan əlavə, yüngül sitrus meyvələrində kifayət qədər maye, çoxlu toxum və sərt lif var.

Dadlı yetişmiş deməkdir. Bir mağazada portağal meyvəsi seçərkən aşağıdakılara diqqət yetirməlisiniz:

• Dəri cızıqlar və tünd ləkələr olmadan hamar olmalıdır. Çox boş və ya əksinə, quru qabıq aşağı keyfiyyətli məhsulu göstərir;
• Kalıp yoxdur, əks halda belə bir məhsul nəinki dadlı olmayacaq, həm də sağlamlığa zərər verəcəkdir.

Şirin və toxumsuz naringiləri necə seçmək olar

Toxumsuz naringilərdən danışarkən, əlbəttə ki, Pixie çeşidindən danışırıq. Bunlar qabığını soymaq asan olan iri məsaməli qabığı olan parlaq narıncı meyvələrdir. Heç bir başqa çeşid xoş karamel dadı ilə belə zərif bal-şirin pulpa ilə öyünə bilməz. Pixie çeşidinin başqa bir üstünlüyü toxumların olmamasıdır. Meyvələr qışın sonunda yetişir və altı ay ağaclarda qalır.

Lakin, bir qayda olaraq, mağazalarda və bazarlarda meyvə piştaxtalarında çeşidlər haqqında məlumat göstərilmir. Ona görə də biz idxal edən ölkələr haqqında bilikləri rəhbər tuturuq. Əgər həqiqətən toxumsuz meyvələr almaq istəyirsinizsə, o zaman Abxaziyadan, Türkiyədən məhsul seçdiyinizə əmin olun, baxmayaraq ki, onların turş olma ehtimalı yüksəkdir və ya İsraildən - gözəl, parlaq qabığı ilə, lakin şirəli deyil. , hətta quru dadlı meyvələr.

Günəşli Mandarin

Hazırda məhsul müxtəlif ölkələrdə becərilir: Hindistan, İspaniya, Mərakeş, Misir, Abxaziya, Gürcüstan, ABŞ, Argentina və Braziliya, eləcə də dünyanın digər ölkələrində. Burada meyvə yetişdirirlərmi və Rusiyada naringi harada bitir? Sitrus meyvələrinin bu çeşidi ani temperatur dəyişikliklərinə daha davamlıdır, ona görə də bütün dünyada, o cümlədən Rusiyada geniş şəkildə becərilir. Ölkəmizdə onlar Krasnodar diyarının cənubunda, Soçidə böyüyürlər.

Naringilərin tarixi

Geniş yayılmasına baxmayaraq, Cənub-Şərqi Asiya sitrus meyvələrinin vətəni hesab olunur. 1178-ci ilə aid bir Çin əlyazması portağal və naringi növlərini təsvir edir. Bu meyvələr yalnız yüksək cəmiyyət - naringilər üçün mövcud idi. Buna görə zavod bu adı aldı.

Çində 1000-ci ildən bəri belə bir ənənə var: Yeni il günü ziyarətə gələndə ev sahiblərinə iki naringi verirsən, gedəndə isə hədiyyə olaraq daha iki naringi alırsan. Bu ənənə ev sahiblərinə və qonaqlara xoş niyyət və firavanlıq arzulayır.

Səyyahlar Çindən Avropa və Amerikaya naringi gətirirdilər. Sitrusun İtaliyaya yalnız XIX əsrdə gətirildiyinə inanılır. İlk ağacı Mişel Tenor gətirdi.

Əvvəlcə ağaclar Avropa ölkələrində yalnız istixanalarda yetişdirilirdi, lakin sonradan İtaliyanın cənubunda və Fransada və hazırda naringilərin böyüdüyü digər ölkələrdə ağaclar açıq yerə əkməyə başladı.

İlk ağacların Napoleonun özünə hədiyyə olaraq gətirildiyini söyləyən əfsanələr var.

Rusiyada naringi

Rusiyada uzun müddətdir ki, insanlar naringilərin harada böyüdüyünü bir kənara qoyaraq belə bir meyvə haqqında eşitməmişdilər. Müharibədən sonrakı dövrdə uşaqların, hətta adi ailələrin böyüklərinin belə meyvə almağa imkanı yox idi. Bu, Qorbaçovun yenidənqurmasına qədər davam etdi. Bununla, naringilər daha əlçatan oldu və Sovet İttifaqı vətəndaşlarının Yeni il süfrələrində göründü. Bu günə qədər Rusiyada Yeni ili naringi ilə qeyd etmək ənənəsi var: onlarsız bayram belə bayram sayılmır.

Ağacların dünya üzrə yayılması

1908-1911-ci illərdə milyonlarla fidan Körfəz ölkələrinə və Amerikaya daşındı. Texas və Kaliforniyada böyük miqdarda yetişdirilməyə başladılar. Meksikada o qədər çox ağac əkilmişdir ki, meyvənin bazar dəyərinin aşağı düşməsinə səbəb olmuşdur. Bu səbəbdən artıq naringi bağları məhv edilib.

Naringilərin böyüdüyü bəzi ölkələrdə kommersiya istifadəsinin mənfi cəhətləri səbəbindən o qədər də populyarlıq qazanmayıb. Çünki meyvələr yetişən kimi dərhal yığılmalıdır, əks halda ağacdan yıxılaraq qırılacaq. Yetişmiş meyvələr nisbətən qısa müddətə saxlanılır: nazik qabıq göbələk infeksiyalarına həssasdır, quruya bilər və daşınma zamanı zədələnir.

Bununla belə, qurulmuş satış kanalları və sübut edilmiş çatdırılma sistemi ilə bölgələr və ölkələr əla dadı və qeyri-məhdud miqdarda meyvələr alır.

Bu gün naringi yetişdirmək

Bu gün naringilər hansı ölkədə böyüyür? Sitrus meyvələri bütün dünyada yetişdirilir, lakin müxtəlif miqdarda. Ən böyük naringi plantasiyaları Çin, Koreya, Braziliya, ABŞ, Mərakeş və Abxaziyada böyüyür. Burada onları qonşu ölkələrə satmaq üçün yetişdirirlər.

Yetiştiricilərin işləri

Min illik tarixi ərzində naringilər bir dəfədən çox müxtəlif meyvələrlə kəsişib. Tanqor yaratmaq üçün onları portağallarla çarpazlayıblar. Meyvələr qeyri-adi şirindir və demək olar ki, toxumları yoxdur. Kumquat ilə birləşdirildikdə nəticə kalamondin oldu. Yetiştiricilər hətta ichangı xatırladılar. Görülən işlər nəticəsində bu qeyri-adi meyvəni əldə etməyə nail olublar.

Mandarini poncirus ilə birləşdirməyə cəhdlər oldu - onlar sitrandarini aldılar. Mineola Rusiyada məşhurdur - qreypfrut və naringi hibrididir. Siz həmçinin mağaza rəflərində uglifruit tapa bilərsiniz - o, həm də naringi və qreypfrutun hibrididir, lakin fərqli, daha şirin dadı var.

Mərakeş naringiləri Yeni ilin və bayram süfrəsinin ayrılmaz atributudur. Bu meyvələr digərləri arasında xarakterik qara almaz formalı stikerləri ilə asanlıqla tanınır. Bu arada, bu meyvələrin bir neçə çeşidi var, hər birinin öz dadı və xüsusiyyətləri var.

Naringiləri necə seçmək olar

Əlbəttə ki, meyvə əvvəlcə xarici ləkələrin və ya digər görünməyən izlərin olmaması üçün yoxlanılmalıdır. Beləliklə, yüksək keyfiyyətli naringilərdə heç bir iz, ləkə və ya çuxur, çürümə yerləri olmamalıdır və daha çox kif və ya açıq çürük olmamalıdır. Meyvələrin özləri elastik, çox yumşaq olmamalıdır və formada az və ya çox olmalıdır. Quru və ya hətta sərt Mərakeş naringilərini almamalısınız - şirin dadı olacaq sıx və ağır meyvələrə üstünlük vermək daha yaxşıdır.

Qabıq məsaməli və bərabər rəngli olmalıdır. Sonuncu haqqında - meyvənin rəngi açıq sarıdan zəngin narıncıya qədər dəyişir.

Mənşə ölkəsinə görə naringi sortları

Naringilərin görünüşü və dadı onların yetişdirildiyi ərazidən və iqlim şəraitindən asılıdır. Bu gün mənşə ölkələrindən asılı olaraq təsnif edilən bir neçə növ var. Beləliklə, mandarinlərin aşağıdakı növləri var:

• Abxaziyadan mandarinlər. Bunlar sarı qabığı olan kifayət qədər kiçik meyvələrdir. Bəzən kiçik yaşıl ləkələr və ya zolaqlar ola bilər. Az miqdarda toxum ilə şirin və turş dadı var.
• İspaniyadan gələn naringilər kifayət qədər bahadır. Qalın və yumşaq qabığı olan meyvələr birbaşa meyvənin özündən çox asanlıqla soyulur.
• Mərakeş naringiləri nisbətən aşağı qiymətə və ləzzətli dadı ilə öyünə bilər. Meyvənin forması bir qədər yastılaşdırılmışdır, qabığı parlaq və zəngin qızılı-narıncı rəngə malikdir. Naringilər az sayda toxumla şirəli və şirindir.

Qeyd etmək lazımdır ki, eyni ölkədə bir neçə meyvə yetişdirilə bilər. Buna görə satışda tez-tez Mərakeş naringiləri tapılır, məsələn, xüsusiyyətlərinə görə eyni İspanlara uyğun gəlir.

Bu hansı meyvədir?

Mandarin, çox miqdarda efir yağları olan zəngin yaşıl rəngli kifayət qədər sərt yarpaqları olan kiçik bir ağacdır. Kolun çiçəklənməsi təxminən may ayının əvvəlində başlayır. Ağacın və ya kolun inflorescences xoş bir şirin ətir yayır. Yağışlı mövsüm başlamazdan əvvəl böcəklər naringi çiçəklərini emal edə bilsələr, sitrus meyvələrindən zəngin bir məhsul gözləmək olar.

Ənənəvi olaraq, Mərakeş naringiləri qarşıdan gələn Yeni ilin və Milad bayramının simvoludur. Mağaza rəflərindəki bu meyvələr haradan gəlir? Bir qayda olaraq, ən çox yayılmış təchizatçı ölkələr İspaniya, Abxaziya, Mərakeş, Misir və s. Meyvənin parlaq rəngi, bənzərsiz ətri və təkrarolunmaz dadı - bütün bunlar bayram ab-havası verir və sehrə yaxınlaşmaq hissini artırır.

Naringilər kimlər üçün əks göstərişdir?

Təəssüf ki, hər kəs şirəli sitrus meyvələrindən həzz almağa imkan vermir. Söhbət şirəli, parlaq, sarı-narıncı və şirin-turş hər şeyə qarşı allergiyadan əziyyət çəkənlərdən gedir. Hətta kiçik naringilər də çox arzuolunmaz nəticələrə səbəb ola biləcək kifayət qədər güclü allergendir.

Bundan əlavə, mədə-bağırsaq traktının xroniki xəstəliklərindən əziyyət çəkən insanlar yetişmiş meyvələrdən xüsusi ehtiyatla istifadə etməlidirlər. Məsələn, xorası olan insanlar hətta Yeni il ərəfəsində də naringi yeməkdən çəkinməlidirlər. Eyni xəbərdarlıq, allergik reaksiyaları hələ tam müəyyən edilməmiş kiçik uşaqlara aiddir. Naringi və digər sitrus meyvələrinin həddindən artıq istehlakı ciddi allergiyaya səbəb ola bilər. Bundan əlavə, hətta sağlam insanlar da bayramqabağı əhval-ruhiyyədən sui-istifadə etməməli və naringi ilə əylənməməlidirlər - axı onlar güclü allergendir.

Mərakeş naringilərinin dad keyfiyyətləri

Mərakeş naringiləri, artıq qeyd etdiyimiz kimi, yastı forması ilə seçilir. Meyvənin qabığı vahid məsamələrlə sıxdır. Qabıqda kiçik yaşılımtıl ləkələrin və ya damarların olmasına icazə verilir, lakin naringinin əsas rəngi narıncıdır.

Mərakeş naringilərinin pulpası şirəli, orta miqdarda toxum ehtiva edir. Dadı şirin və turşdur, lakin şirinlik yenə də dadın turşuluğundan üstündür. Mərakeş naringilərinin qiyməti orta səviyyədədir. Bayramqabağı təlaşda özünüz və yaxınlarınız üçün asanlıqla bir neçə kiloqram yetişmiş meyvə ala bilərsiniz. Belə naringilər, məsələn, ispanlardan fərqli olaraq yaxşı saxlanılır.

Mərakeş naringilərinin faydaları

Naringilərin necə seçiləcəyi və ilk növbədə nəyə diqqət etməli olduğunuz artıq bəlli olub. İndi bu meyvələrin əsas üstünlükləri barədə qərar verməyə dəyər. İlk növbədə, aşkar bir faktı qeyd etmək lazımdır - Mərakeş naringiləri, bütün sitrus meyvələri kimi, vitamin və mikroelementlərin əla mənbəyidir. Bundan əlavə, portağal meyvələrində kifayət qədər böyük miqdarda flavonoidlər və üzvi turşular var. Mərakeşdən gətirilən naringilər yüksək miqdarda C vitamini ilə xarakterizə olunur, bu o deməkdir ki, Yeni il ərəfəsində onları naringi ilə müalicə etməklə immunitet sistemini gücləndirmək və özünüzün və ətrafınızdakı hər kəsin əhval-ruhiyyəsini əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırmaq üçün əla fürsət var. .

Naringilərin saxlanması

Naringilərin mövcud növləri onların xüsusiyyətlərini və saxlama müddətini müəyyən edir. Məsələn, Mərakeş meyvələri iddiasızdır və ən yaxşı saatlarını uzun müddət gözləyə bilmələri ilə seçilir. Bir qayda olaraq, meyvələr təxminən +4 - +8 dərəcə temperaturda saxlanılır. Daha yaxşı qorunma üçün təzə meyvələri plastik torbaya yerləşdirmək tövsiyə olunur - bu, meyvənin qurumasına səbəb ola biləcək təmiz hava axını azaltmaq üçün lazımdır.

Hər halda başa düşmək lazımdır ki, evdə naringiləri uzun müddət orijinal formada saxlamaq çətindir. Tipik olaraq, bu meyvələr təxminən 4 - 6 gün saxlanılır, bundan sonra çürümə və ya qurutma prosesi başlayır. Qeyd etmək lazımdır ki, Mərakeş naringilərini xüsusi fəndlər olmadan saxlamaq daha asandır. Onları yalnız soyuducuda tərəvəz rəfinə qoymaq və onları təmiz və qalın kağız (məsələn, perqament) ilə örtmək lazımdır.