وصفة الخبز مع الجبن في الفرن مع الصور. فطيرة "سكوري" مصنوعة من الجبن والتفاح

أفضل موقع للوصفات السريعة

يعد الطعام المصنوع منزليًا أكثر متعة من أطباق المطاعم الشهية. وهذا لا يرجع فقط إلى البيئة المريحة والأطباق المألوفة، ولكن أيضًا إلى الاختيار الدقيق لأفضل المنتجات والاهتمام بفوائد ما يتم إعداده. كما يقولون، كل شيء يتم إعداده بالروح، وهذا هو السبب في أنه لذيذ جدًا. لكن العديد من ربات البيوت الحديثة، بالإضافة إلى واجبات الطهي، لديها أيضا الكثير من المخاوف والمتاعب - العمل والأطفال والتنظيف والتسوق في المتجر. إنهم يرغبون في طهي شيء ما وإرضاء أحبائهم، ولكن إذا كان من الممكن القيام بذلك بسرعة ولذيذة، وكذلك مرغوب فيه وصحي، وليس فقط بعض المنتجات شبه المصنعة. اتضح أن هناك وصفات سريعةمما يتيح لك أن تصبح ملكة في المطبخ وتقف أمام الموقد لفترة طويلة. تم جمعها جميعًا لربات البيوت العصريات اللاتي يجمعن بين مسؤوليات العمل والمنزل.

لن تصدق أنه يمكنك طهي أي شيء لذيذ تقريبًا وبسرعة - بدءًا من الأطباق الرئيسية ووصولاً إلى التعليب. على موقع إلكترونيوصفات سريعة مجمعة للحلويات والأطباق الجانبية والسلطات واللحوم - كل ما يمكن تحضيره للعشاء الأول والثاني والمقبلات. جميع مراحل التحضير موصوفة بالتفصيل ويوجد صور لكل منها. من بين أمور أخرى، تحتوي الوصفات على نصائح ومعلومات مفيدة وتشير إلى كمية الطعام لكل وجبة. كل شيء بسيط للغاية حتى بالنسبة لربة منزل مبتدئة.

هذه الوصفات لا يشاركها طهاة مطاعم النخبة، بل نساء عاديات من تجربتهن الخاصة، لذا فهي لا تحتوي على مكونات غامضة أو نادرة، بل فقط منتجات بأسعار معقولة، ولكن في عرض مثير للاهتمام مع أسرار الطبخ الخاصة بهن، والتي تعطي الأطباق الأصالة وطعم لطيف وغير عادي. لذلك، إذا كنت لا تعرف ما الذي يمكنك طهيه بشكل لذيذ وسريع، فانتقل إلى Bistrovkusno، حيث تظهر هنا وصفات جديدة باستمرار ويمكنك أنت بنفسك المشاركة في هذه العملية إذا كنت تعرف أطباق سريعة وبسيطة ويمكنك التقاط مراحل التحضير بالكاميرا .

يمكنك أن تصبح أكثر من مجرد زائر لمورد الطهي هذا، حيث يمكنك من خلاله... طهي عشاء سريع ولذيذباستخدام وصفة جديدة، وكذلك ابتكار أطباقك الخاصة، ومشاركة إنجازاتك على الموقع مع قراء الموقع الآخرين. إذا كانت لديك أفكار لتطوير المورد، أو تريد إخبار الإدارة بشيء ما، فهناك نموذج "كتاب الشكاوى والاقتراحات" لهذا الغرض، والذي يمكنك من خلاله إجراء حوار معنا.

دعونا نذكرك مرة أخرى أن موقع Bistrovkusno ليس مجرد بوابة للطهي. وهو يركز على الوصفات الفورية المزودة بتعليمات مفصلة - وهذه قاعدة معرفية للطهي لربة المنزل الحديثة التي ترغب في الحصول على مزيد من الوقت لنفسها والاستمرار في تناول الطعام بشكل طبيعي. وجبات سريعة ولذيذة مطبوخة في المنزلتوفير العديد من الفوائد.

تشيز كيك لذيذة مع الجبن القريش، مصنوعة من عجينة الخميرة الغنية. العجينة ناعمة ومتجددة الهواء ومليئة بالخثارة العطرية والفانيليا.

الحليب، الزيت النباتي، دقيق القمح، الخميرة الجافة، السكر، الملح، الجبن، القشدة الحامضة، صفار البيض، السكر، سكر الفانيليا، البيض، الحليب

الدقيق، الجبن، السكر، الحليب، الزبدة، البيض، صفار البيض، الخميرة، قشر البرتقال، الملح

يبدو أن طبق خزفي بالجبن والجبن لذيذ جدًا، ولست بحاجة إلى أن تكون طاهيًا لطهيه. يمكنك تحضير طاجن الجبن هذا لتناول الإفطار أو العشاء.

الجبن والبيض والجبن الصلب والثوم والشبت والملح والزيت النباتي

كعكة عيد الفصح الخالية من الخميرة وفقًا لهذه الوصفة لذيذة بشكل خاص وناعمة وعطرية جدًا. لتحضيرها يتم خلط العجينة مع إضافة الجبن والجزر. بفضل هذه المكونات أصبحت الكعكة لذيذة جدًا ومبتكرة في قطعها. قم بإعداد كعكة من عجينة الجبن مع الجزر، وسوف تأخذ عطلة عيد الفصح ألوانا جديدة.

طحين ، جبنة قريش ، جزر ، بيض ، سكر ، زبدة ، صودا ، عصير ليمون ، ملح ، فانيلين ، سكر بودرة ، دراجيس

وصفة لطبق بطاطس جميل يقدم على أجزاء - بطاطس مخبوزة في رقائق معدنية محشوة بالجبن والطماطم والأعشاب. البطاطس المخبوزة ألذ بكثير وأكثر عطرية من البطاطس المسلوقة. بالإضافة إلى ذلك، سيكون هذا الطبق الجانبي أيضا زخرفة طاولة.

البطاطس، الجبن، الطماطم الكرزية، الشبت، الزيت النباتي، الثوم، الملح، الفلفل الأسود المطحون

معجنات الشوكولاتة قصيرة القشرة، والكثير من حشوة اللبن الرائب، والتي تشبه إلى حد كبير سوفليه، وحموضة الكرز تجعل هذه الفطيرة لا تضاهى. بالإضافة إلى ذلك، يعد تحضير فطيرة الشوكولاتة مع الجبن والكرز أمرًا بسيطًا دون أي متاعب. ساعد نفسك.

الزبدة، القشدة الحامضة، صفار البيض، الدقيق، مسحوق الخبز، السكر البودرة، مسحوق الكاكاو، الجبن، صفار البيض، نشا الذرة، سكر الفانيليا، السكر، الكرز، نشا الذرة

وصفة للمخبوزات اللذيذة محلية الصنع - كعك مضفر مصنوع من عجينة الخميرة مع الحليب المكثف المسلوق وبذور الخشخاش. ستكون ضفائر الخثارة هذه ذات صلة بحفلات الشاي العائلية واستقبال الضيوف!

طحين ، جبن قريش ، حليب ، ماء ، خميرة جافة ، زيت نباتي ، سكر ، ملح ، حليب مكثف محلى ، بذور الخشخاش

كعكة الشوفان سهلة التحضير لأولئك الذين يراقبون قوامهم أو يحاولون الحد من تناول السكر.

بيض ، دقيق الشوفان ، بيكنج باودر ، حليب ، مشمش مجفف ، خوخ منزوع النوى ، جبن قريش ، كريمة حامضة ، جبن قريش ، توت

وصفة لفطيرة الكبد السهلة جدًا التي كنت أخبزها منذ سنوات عديدة. هذه الفطيرة المصنوعة من عجينة الخثارة لذيذة ومرضية وتحتوي على الكثير من الحشوة. الاستعداد ومساعدة نفسك!

دقيق القمح، الجبن، الزبدة، البيض، مسحوق الخبز، السكر، الملح، قلب لحم البقر، الرئة، البصل، الجزر، الجبن الصلب، البيض، الزيت النباتي، الملح، البيض

أوجه انتباهكم إلى وصفة لفطيرة مفتوحة لذيذة. قاعدة عجينة الجبن القريش المحشوة بالجبن الصلب والجبن القريش - مجرد جنة لعشاق خبز الجبن القريش!

دقيق ، جبنة قريش ، زبدة ، بيض ، بيكنج باودر ، ملح ، جبنة قريش ، جبنة صلبة ، بيض ، بصل أخضر ، كريمة حامضة ، ملح

كعكة حلوة معتدلة ومتجددة الهواء وعطرية. بفضل الجبن القريش، لا تصبح الكعكة قديمة لفترة طويلة. لا تستغرق عملية الطهي الكثير من الجهد والوقت. أعتقد أنه حتى ربة المنزل الأقل خبرة ستكون قادرة على إرضاء أسرتها بمثل هذه المخبوزات في عيد الفصح.

طحين ، جبنة قريش ، كريمة ، حليب ، زبدة ، سكر ، ماء ، بيض ، خميرة جافة ، ملح ، فانيلين ، زبيب ، مشمش مجفف ، كرز ، كونياك ، طلاء سكر ، رشات

لازانيا طرية ولذيذة مع السبانخ والجبن وجبنة الفيتا ستزين بلا شك قائمتك. إذا كنت لا تحب السبانخ في المنزل، فقد يتغير كل شيء بعد هذه اللازانيا.

صفائح لازانيا ، سبانخ ، جبنة قريش ، جبنة فيتا ، جبنة جودة ، حليب ، بصل ، زبدة ، بيض ، طحين ، ثوم ، ملح ، بقدونس

يمكن أن تصبح فطيرة الجبن المنزلية الأكثر شيوعًا حلوى احتفالية حقًا ستقود الضيوف وأفراد الأسرة إلى دهشة شديدة. كل هذا يتوقف على الرغبة الشخصية والوصفة المختارة.

فطيرة الجبن - أفضل وصفة + فيديو

ستضمن حشوة الخثارة الرقيقة بالخوخ العصير نجاحًا كبيرًا لفطيرة عادية. ويمكن تقديمه في مناسبة خاصة أو في حفل شاي مسائي عادي.

للاختبار:

• 200 غرام من الدقيق من الدرجة الأولى؛
• 100 غرام زبدة
• 100 غرام سكر
• 1 بيضة؛
• 1 ملعقة صغيرة متجر اشترى مسحوق الخبز.

لملء:

• 400 غرام من الجبن.
• 200 غرام قشدة حامضة
• 120 غرام سكر
• 2 بيضة
• 2 ملعقة كبيرة. نشاء؛
• نصف ليمونة
• علبة سكر الفانيليا.
• علبة (500 جم) خوخ كامل.

تحضير:

1. أخرج الزبدة من الثلاجة مسبقًا حتى تصبح ناعمة. اهرسيها بالسكر بالشوكة وأضيفي بيضة وقلبي.
2. أضيفي الدقيق والبيكنج باودر شيئًا فشيئًا مع التحريك المستمر. تشكل كرة من العجين النهائي بيديك.
3. تُبطن صينية مستديرة بورق البرشمان، ثم تُوضع العجينة وتُفرد بيديك لتشكل جوانب عالية (6-7 سم). ضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
4. يُطحن الجبن من خلال منخل ويُضاف السكر بما في ذلك الفانيليا والقشدة الحامضة والنشا الجاف والبيض وعصير الليمون. فاز حتى دسم.
5. ضعه في القالب، ضع أنصاف الخوخ في الأعلى، واضغط عليهم قليلاً في كريمة الخثارة.
6. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية واخبزي الفطيرة لمدة ساعة تقريبًا.
7. بارد، برد لبضع ساعات (أو بين عشية وضحاها).

فطيرة الجبن في طباخ بطيء - وصفة خطوة بخطوة مع الصور

صنع فطيرة الجبن المنزلية الأصلية في طباخ بطيء ليس بالأمر الصعب. الشيء الرئيسي هو تخزين المنتجات:

• 400 غرام من الجبن.
• 2 كوب سكر متعدد؛
• 2 بيضة
• 2 كوب دقيق عالي الجودة؛
• 2 ملعقة كبيرة. السميد الخام
• القليل من الفانيليا للرائحة.
• 2 تفاح أو حفنة كبيرة من التوت؛
• 100 غرام قشدة حامضة
• 120 جرام سمن أو زبدة.

تحضير:

1. لتحضير العجينة، افركي الزبدة المخففة و1 كوب سكر وكل الدقيق إلى فتات باستخدام شوكة ثم بيديك.

2. لتحضير الحشوة، اخفقي البيض في وعاء وأضيفي الكريمة الحامضة والسميد والجبن وبقية السكر والفانيليا.

3. أضف التفاح المبشور أو التوت، أو أي فاكهة أخرى ترغب بها. حرك بقوة حتى تصبح ناعمة.

4. اسكبي نصف كمية الفتات في قاع وعاء الطهي المتعدد.

5. وزعي الحشوة في الأعلى.

6. ضعي باقي العجينة فوقها.

7. اضبط وضع "الخبز" لمدة 80 دقيقة تقريبًا (حسب العلامة التجارية للمعدات).

8. أخرجي الفطيرة النهائية بعناية من الوعاء، وعندما تبرد تمامًا، قدميها.

من السهل جدًا تحضير المخبوزات بالجبن القريش من المعجنات ذات القشرة القصيرة. لن يستغرق الأمر الكثير من الوقت، وستكون الحلوى إضافة ممتازة للشاي. يأخذ:

• 200 غرام دقيق
• 100 غرام زبدة
• نصف كوب من السكر المحبب.
• بيضة نيئة
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز العادي.

لملء:

• 400 غرام من الجبن.
• 200 غرام كريمة حامضة قليلة الدسم؛
• بضع بيضات
• ½ ملعقة كبيرة. الصحراء؛
• 2 ملعقة كبيرة. نشاء؛
• الفانيليا وقشر الليمون حسب الرغبة.

تحضير:

1. يُضاف السكر إلى الزبدة الناعمة ويُهرس بالشوكة. أضيفي البيضة أثناء التقدم ثم الدقيق والبيكنج باودر. وستكون النتيجة عجينة طرية جداً. اجمعها بالملعقة في كيس، وشكلها على شكل كرة وضعها في الفريزر لمدة 10-15 دقيقة.
2. أضف جميع المكونات المحددة في وصفة الحشوة إلى جبن قريش ناعم إلى حد ما وغير محبب تمامًا. فاز الخليط بالخلاط أو الخلاط لمدة 3-4 دقائق.
3. افردي العجينة بيديك على المقلاة، دون أن تنسى الحواف. ضع الكتلة الكريمية في السلة الناتجة.
4. تُخبز الفطيرة لمدة تتراوح بين 40 و45 دقيقة في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية.
5. على الرغم من السائل النسبي لكتلة الخثارة، إلا أنها سوف "تثبت" في الفرن، وبعد التبريد الكامل سوف تصبح كثيفة. لذلك، ضع الفطيرة المبردة بما فيه الكفاية في الثلاجة لبضع ساعات.

حلوى خفيفة ولذيذة سيستمتع بها الأطفال والكبار بالتأكيد. يمكنك أن تأكل قطعة من فطيرة التفاح الرائب حتى أثناء اتباع نظام غذائي.

• 1 ملعقة كبيرة. دقيق؛
• بيضة؛
• 2 ملعقة كبيرة. حليب بارد؛
• 100 غرام زبدة
• 50 جرام سكر.

لملء:

• 500 غرام من الجبن الناعم؛
• 3 تفاحات كبيرة
• 100 غرام سكر ناعم
• 100 غرام قشدة حامضة
• 3 بيضات؛
• 2 ملعقة كبيرة. عصير الليمون الطازج
• 40 جرام نشا.

تحضير:

1. يُهرس البيض والسكر بالشوكة ويُضاف الزبدة الناعمة والحليب والدقيق. اعجن العجينة بسرعة بالشوكة ثم بيديك. اصنعي منها كرة، ولفيها بالبلاستيك، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
2. إذا لزم الأمر، قشر التفاح وأزل بذوره. قطعيها إلى شرائح متساوية. طحن الجبن في مفرمة اللحم.
3. افصلي الصفار عن البياض بعناية ثم ضعي الأخير في الثلاجة لبضع دقائق. يخفق الصفار والقشدة الحامضة والنشا والسكر بالخلاط ويضاف إلى الجبن. اثارة.
4. أضف 1 ملعقة صغيرة إلى البيض المبرد. الماء المثلج ويضرب حتى رغوة بيضاء قوية. لكي لا تفقد النعومة، قم بتحريكها حرفيًا إلى كتلة الخثارة ملعقة واحدة في المرة الواحدة.
5. افردي العجينة إلى طبقة مستديرة (سمكها 1-1.5 سم)، ثم ضعيها في قالب، واصنعي جوانب منخفضة، ثم ضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة (200 درجة مئوية). أخرجي القالب، ثم خففي الحرارة إلى 180 درجة مئوية.
6. ضع بعض شرائح التفاح بشكل جميل في الجزء السفلي من السلة المبردة قليلاً، واسكب الحشوة وزين الجزء العلوي حسب تقديرك بالتفاح المتبقي.
7. اخبزيها في درجة حرارة منخفضة لمدة 35-40 دقيقة.

فطيرة مع الجبن والكرز

يمكنك صنع فطيرة حسب هذه الوصفة حتى في فصل الشتاء إذا كان لديك كيس من الكرز المجمد في الفريزر. يحضر:

• 250 غرام من الدقيق من الدرجة الأولى؛
• بيضة طازجة
• 50 غرام سكر
• 150 جرام زبدة طرية
• 0.5 ملعقة صغيرة مشروب غازي

لملء:

• 600 غرام من الجبن الناعم؛
• 4 بيضات؛
• 150 غرام من السكر المحبب
• 3 ملاعق كبيرة. نشاء؛
• 400 جرام من الكرز الطازج أو المجمد.

تحضير:

1. طحن الزبدة بقوة مع السكر. أضف البيضة. نخلط الصودا مع الدقيق ونضيفها تدريجياً إلى العجينة. يجب أن يكون مرنًا وسلسًا إلى حد ما.
2. دهن المقلاة بالزيت ووضع العجينة في طبقة متساوية مع الجوانب.
3. افصلي بياض البيض عن الصفار عن بعضهما البعض، ثم ضعيهما في أوعية مختلفة. طحن الأخير مع السكر إلى رغوة بيضاء.
4. إذا لزم الأمر، افركي الجبن من خلال منخل، وأضيفي خليط الفانيليا والنشا والصفار. فاز حتى يصبح ناعمًا باستخدام شوكة أو خلاط، أيهما أكثر ملاءمة.
5. أضف قليلًا من الملح أو ملعقة صغيرة من الماء البارد إلى البياض، واخفق حتى تتشكل رغوة قوية.
6. قم بطي بياض البيض المخفوق بحذر شديد في خليط اللبن الرائب. ضعها في سلة المعجنات.
7. قم بإذابة الكرز المجمد واستنزاف العصير الناتج. استخرج البذور من البذور الطازجة. وزعي كريمة الخثارة على السطح. يرش مع ملعقتين من السكر.
8. تُخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة تقريبًا.
9. قم بتبريد الحلوى النهائية جيدًا وضعها في الثلاجة لعدة ساعات حتى تنقع.

فطيرة مبشورة مع الجبن في الفرن

تبين أن الفطيرة المحضرة وفقًا للوصفة التالية جيدة التهوية وخفيفة جدًا، وليس من الصعب تحضيرها أكثر من أي شيء آخر. يمكن للمنتج أن يحل محل كعكة عيد الميلاد بسهولة.

• 100 غرام من السمن الجيد
• 1 ملعقة كبيرة. الصحراء؛
• 2.5 ملعقة كبيرة. دقيق؛
• ½ ملعقة كبيرة. كريمة حامضة قليلة الدسم
• 2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز المصنع.

لملء:

• 400 غرام من الجبن الناعم؛
• ½ ملعقة كبيرة. الصحراء؛
• نفس الكمية من القشدة الحامضة
• 1 ملعقة كبيرة. ل. السميد الخام
• 3 بيضات؛
• 1 ملعقة كبيرة. الكفير.
• القليل من نكهة الليمون
• 4-6 تفاحات متوسطة الحجم؛
• حفنة سخية من القرفة.

تحضير:

1. طحن السكر والسمن الناعم. أضف القشدة الحامضة والبيض ومسحوق الخبز. التحريك المستمر، إضافة الدقيق. قم بتشكيل العجينة المرنة على شكل كرة، ثم لفها في فيلم ثم ضعها في الثلاجة.
2. إذا لم يكن اللبن الرائب سلسًا بدرجة كافية، قم بطحنه من خلال منخل. أضف جميع المكونات المحددة في الوصفة، باستثناء القرفة والتفاح. حرك حتى يصبح ناعما.
3. قسمي العجينة إلى قطعتين غير متساويتين. يُبطن قالب بورق البرشمان ويُبشر القالب الأكبر إلى طبقة متساوية.
4. رتبي بعض التفاح المقطع ورشيه بالقرفة. ضعي فوقها كتلة الخثارة الكاملة، ثم التفاح والقرفة مرة أخرى. في الخطوة الأخيرة، افركي بقية العجينة على كل شيء.
5. تُخبز على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة تقريبًا. تبرد تماما قبل التقديم.

طبقة فطيرة مع الجبن

يتم تحضير هذه الفطيرة بسرعة مضاعفة، نظرًا لأنك تستخدم عجينة جاهزة يتم شراؤها من المتجر. الشيء الرئيسي هو إخراجها من الثلاجة قبل حوالي نصف ساعة من الطهي.

• 700 غرام من المعجنات النفخة
• 3 بيضات؛
• 700 غرام من الجبن الناعم؛
• 0.5 ملعقة كبيرة. الصحراء؛
• 50 غرام زبدة
• طعم الفانيليا.

تحضير:

1. اخفقي بيضتين بسرعة مع الزبدة المذابة والسكر والفانيليا. يُضاف الجبن القريش ويُحرَّك بالشوكة حتى يصبح ناعمًا. إذا رغبت في ذلك، أضف حفنة من الزبيب والفواكه المسكرة أو المكسرات المسحوقة.
2. افردي العجينة المذابة بشكل رقيق بدرجة كافية. باستعمال سكين حادة، قطعي العجينة بالطول إلى ثلاث قطع. ضع حشوة الخثارة في مسار متساوٍ على كل شريط. قرصة الحواف الطولية لتكوين سجق طويل.
3. ضع النقانق الثلاثة في دائرة في المقلاة. دهن سطح العجينة ببيضة مخفوقة مع القليل من السكر. اخبزيها لمدة 40 دقيقة على درجة حرارة قياسية (180 درجة مئوية).

فطيرة الخميرة الرائبة

حتى ربة المنزل المبتدئة يمكنها تحضير فطيرة بالجبن مع الخميرة وفقًا لهذه الوصفة. من المؤكد أن المخبوزات ستصبح طرية ولذيذة. يأخذ:

• 600 غرام دقيق
• 250 جرام حليب
• 150 جرام زبدة للعجين و 80 جرام أخرى للرش.
• 1 علبة جافة أو 20 غرام من الخميرة الطازجة؛
• 1 بيضة؛
• 250 غرام من الجبن قليل الدسم؛
• 75 جرام سكر للعجين و 175 جرام أخرى للرش.
• فانيلين.

تحضير:

1. يُنخل الدقيق ويُضاف الخميرة (إذا كانت طازجة ، تُقطع جيدًا) ويُسكب في الحليب الدافئ والزبدة المذابة وكذلك البيضة والجزء المطلوب من السكر والجبن. يعجن العجينة الناعمة. عندما تبدأ في الابتعاد عن الجدران، تشكل على شكل كرة، وتغطى بمنشفة وتترك لتتخمر لمدة ساعة.
2. قم بتبطين صينية خبز كبيرة بورق البرشمان، ثم قم بتوزيع العجينة في طبقة سميكة، ثم قم بعمل ثقوب ضحلة في الأعلى بأصابعك. غطيها واتركيها ترتفع لمدة 20 دقيقة أخرى.
3. ابشري الزبدة المجمدة جيدًا على مبشرة خشنة فوق العجينة ورشيها بالسكر واخبزيها في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة ساعة تقريبًا أو أكثر قليلاً.

فطيرة سريعة مع الجبن

في بعض الأحيان يتعين عليك الطهي على عجل، لكن هذا لا يؤثر على الإطلاق على طعم ومظهر المخبوزات الجاهزة.

• 500 غرام من الجبن.
• 1 ملعقة كبيرة. سكر محبب
• 8 بيضات
• ¾ ملعقة كبيرة. دقيق؛
• ½ ملعقة صغيرة الصودا تروي مع عصير الليمون.
• فانيليا اختياري.

تحضير:

1. يخفق صفار البيض مع الجبن، ويضاف إليه السكر ويطحن حتى يصبح ناعمًا. أدخل الصودا المروية والفانيلين.
2. باستخدام الخلاط، اخفقي بياض البيض حتى يصبح قاسيًا، ثم أضيفيه إلى الخليط الرئيسي، ملعقة تلو الأخرى.
3. ينخل الدقيق ويضاف بعناية شديدة إلى عجينة الخثارة. بعد التحريك بخفة، يجب أن يكون قوامه مثل فطيرة. أضف المزيد من الدقيق إذا لزم الأمر.
4. يُدهن قالب ذو جوانب عالية بالزيت ويُرش بالدقيق ويُسكب في عجينة الخثارة. اخبزيها حتى تكتسب اللون البني عند درجة حرارة متوسطة 150-170 درجة مئوية.
5. بمجرد أن تبدأ الكعكة في الابتعاد عن جوانب القالب، قم بإزالتها وتبرد جيدًا.

لصنع فطيرة بسيطة تحتاج إلى جبن قريش جيد وليس حامضًا جدًا وقليلًا من الصبر. المنتج النهائي، بسبب وجود الطبقات، يشبه كعكة عيد الميلاد.

• 250 غرام دقيق
• 2 بيضة
• 2 ملعقة كبيرة. الصحراء؛
• 1 ملعقة صغيرة مشروب غازي؛
• 150 غ من السمن النباتي؛

لملء:

• 400 غرام من الجبن.
• 50 غرام زبدة
• 1 بيضة؛
• ½ ملعقة كبيرة. الصحراء.

تحضير:

1. نذوب السمن ونخفق بيضتين ونضيف السكر والصودا المملحة ونخلط. يُضاف الدقيق ويُعجن للحصول على عجينة ناعمة وليست قاسية جدًا.
2. قسميها إلى 4-5 أجزاء متساوية، ولفي كل منها إلى طبقة حسب الشكل المرغوب. نترك الكيك يرتاح قليلاً بينما نبدأ بالحشو.
3. يقلب الجبن مع السمن المذاب والسكر ويضاف البيض. إذا كانت الحشوة سائلة، "سميكها" بالسميد الخام. إذا رغبت في ذلك، يمكنك نكهة الفانيليا أو نكهة الليمون أو الجوهر.
4. نغطي القالب بورق الزبدة، ونضع فوقه طبقة الكيك الأولى، وطبقة من الحشوة، وما إلى ذلك. (يجب أن يكون هناك عجين في الأعلى).
5. تُخبز في درجة حرارة قياسية (180 درجة مئوية) لمدة 45-60 دقيقة.
6. غطي الفطيرة النهائية بمنشفة مبللة قليلاً واتركيها لتبرد، مما يجعلها ناعمة.

الفطيرة الملكية مع الجبن

غالبًا ما تسمى فطيرة الجبن المنزلية هذه بـ Royal Cheesecake. يكفي طهيها مرة واحدة فقط لفهم سبب حصول الحلوى على هذا الاسم النبيل.

• 200 غرام دقيق عالي الجودة؛
• 100 غرام زبدة طرية
• 2 بيضة طازجة
• 200 غرام سكر
• 250 غرام من الجبن.
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز؛
• 200 جرام من أي نوع من التوت أو الفواكه.

تحضير:

1. طحن الزبدة والسكر والدقيق إلى فتات.
2. بشكل منفصل، يخفق البيض والسكر، ويضاف الخليط إلى الجبن ويعجن. إذا كانت الكتلة ليست رطبة بما فيه الكفاية، أضف القليل من القشدة الحامضة.
3. في طبقة متساوية، ضعي نصف الفتات، وكل الحشوة، وقطع الفاكهة أو التوت، والمزيد من الفتات في مقلاة مدهونة. اضغط على الكعكة بخفة على السطح بأكمله.
4. ضعيها في الفرن (180 درجة مئوية) لمدة 30-40 دقيقة. دع الكعكة النهائية تبرد جيدًا ثم أخرجها من القالب.

فتح فطيرة اللبن الرائب

يمكن لفطيرة الجبن الأصلية مع البسكويت والحشوة جيدة التهوية أن تحل محل كعكة عيد الميلاد بسهولة. إنها جميلة ولذيذة.

للبسكويت:

• 120 غرام دقيق من الدرجة الأولى؛
• 4 بيضات؛
• 120 غرام سكر ناعم
• فانيلا؛
• علبة من مسحوق الخبز.

لملء:

• 500 غرام من الجبن الناعم؛
• 400 مل كريم
• 150 غرام سكر
• 24 جرام جيلاتين
• 250 جرام من أي فاكهة معلبة.

تحضير:

1. لتحضير الكيك الإسفنجي، اخفقي السكر مع البيض وأضيفي الدقيق مع الفانيليا والبيكنج باودر. يُقلب ويُخبز لمدة 20 دقيقة في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. بارد تماما.
2. خففي الجيلاتين في 50 جرام من الماء الدافئ، واتركيه ينتفخ لمدة 15 دقيقة ثم اسكبيه في نصف ملعقة كبيرة. عصير ينضب من الأطعمة المعلبة. يُسخن على نار خفيفة حتى يذوب الجيلاتين تمامًا.

تم تحضير فطائر الجبن في روس منذ العصور القديمة؛ وتسمى هذه المعجنات بحق المطبخ الروسي الكلاسيكي. فطائر اللبن الرائب مثالية لكل من الإفطار والشاي المسائي.

الجبن القريش في حد ذاته ليس منتجًا صحيًا فحسب، بل إنه منتج لذيذ أيضًا. هناك العديد من الوصفات لصنع فطائر سريعة مع الجبن، ويمكن إغلاقها أو فتحها، وفي كثير من الأحيان يتم صنع عجينة الخبز على قاعدة خثارة، ويستخدم التوت أو الفاكهة في الحشوة.

وصفة بسيطة وسريعة

1. تحضير العجينة بسرعة. للقيام بذلك، اخفقي بيضتين ونصف كوب من السكر. أضف كوبًا من القشدة الحامضة وملعقتين كبيرتين من الزبدة الناعمة. يقلب حتى يصبح ناعمًا ويعجن العجينة. اتضح سائلا تماما.
2. للحشوة، اخلطي الجبن مع ثلاث بيضات والسكر وملعقة كبيرة من السميد.
3. دهن القالب الزنبركي بالزبدة ورشه بقليل من الدقيق، ثم صب العجينة في الوعاء؛
4. ضع حشوة اللبن الرائب في الأعلى إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة التوت أو الزبيب إليها؛
5. ليست هناك حاجة لتسخين الفرن. ضعي الفطيرة في الفرن لمدة نصف ساعة.
6. أثناء الخبز، تغوص حشوة الجبن المنزلية في المنتصف إلى الأسفل، وتتشكل العجينة على الجوانب؛
7. قبل التقديم، يجب تبريد الفطيرة في المقلاة.

فطيرة مع الجبن والموز

مكونات:

• نصف علبة سمن
• كوب من الدقيق
• نصف كوب من السكر
• خمس بيضات
• تلذذ البرتقال؛
• ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
• 500 غرام من الجبن.
• الفانيلين.
• ثلاث موزات؛
• قطعة شوكولاتة واحدة؛
• التعبئة والتغليف القشدة الحامضة.

وقت الطهي حوالي 50 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية – 264 سعرة حرارية.

كعكة الجبن مع البسكويت

مكونات:

• 30 قطعة من البسكويت
• 600 غرام من الجبن.
• 200 جرام من القشدة الحامضة
• نصف عصا من الزبدة
• الفانيلين.
• كأس حليب؛
• تفاحة واحدة؛
• اثنين من الموز.

مدة الطهي 30 دقيقة، لكن النقع سيستغرق 12 ساعة.

محتوى السعرات الحرارية - 230 سعرة حرارية.

1. اخلطي الجبن مع الزبدة المخففة والفانيلين والقشدة الحامضة والسكر باستخدام الخلاط أو الخلاط.
2. قشر التفاح وقطعه إلى شرائح.
3. نأخذ لوح تقطيع كبير ونغطيه بغشاء ملتصق، وسوف تحتاج إلى وضع ملفات تعريف الارتباط على هذا السطح؛
4. قم بتدفئة الحليب قليلاً، ثم سوف تنقع البسكويت بشكل أفضل؛
5. اغمسي كل قطعة بسكويت في الحليب لمدة ثانيتين، ثم رتبي البسكويت في ثلاثة صفوف من خمسة، يجب أن تحصلي على خمسة عشر قطعة بسكويت؛
6. قم بتشحيم ملفات تعريف الارتباط بثلث خليط الخثارة في الأعلى، ثم ضع شرائح التفاح فوق حشوة الخثارة.
7. ضعي طبقة ثانية من البسكويت في الأعلى وغطيها بثلث خليط اللبن الرائب. ضعي الموز المقطع إلى شرائح على هذه الطبقة؛
8. الآن نربط حواف فيلم التشبث ونشكل فطيرة مثلثة مثل الكوخ.
9. ينبغي تركه لينقع في الثلاجة لعدة ساعات، ويفضل طوال الليل؛
10. في الصباح، يجب تشحيم "الكوخ" بكتلة الخثارة المتبقية وتركه لمدة ساعتين أخريين.

فطيرة الجبن السريعة مع الخوخ المعلب

مكونات:

• 200 جرام من الزبدة
• 300 جرام من الدقيق
• 100 جرام من الجوز
• 100 غرام من السكر البودرة
• اربع بيضات؛
• ملح؛
• 500 غرام من الجبن.
• 200 جرام من القشدة الحامضة
• ملعقتين كبيرتين من النشا
• علبة من الخوخ المعلب؛
• 100 غرام من السكر البودرة
• فانيلين.

وقت الطهي لفطيرة الخوخ هو ساعة و 30 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية – 252 سعرة حرارية.

1. يقطع الجوز. للحصول على عجينة سريعة، اخلطي الزبدة الناعمة مع السكر البودرة واكسري بيضتين. يُمزج الدقيق مع المكسرات المفرومة والملح. نشكل شريحة من الدقيق ونصنع فيها قمعًا ونضع فيها خليط الزيت. نعجن عجينة الغريبة لكن لا نعجنها لفترة طويلة. إذا أصبحت العجينة سائلة، يمكنك إضافة المزيد من الدقيق. يجب أن تكون كثيفة وخلف جدران الحاوية. نشكل العجينة على شكل كرة ونتركها في الثلاجة لمدة ساعة؛
2. باستخدام الخلاط، اخلطي الجبن مع بيضتين حتى يصبح المزيج ناعمًا. من الأفضل عدم استخدام الجبن الطري، ولكن الجبن من العبوة. أضف النشا والسكر والقشدة الحامضة إلى هذه الكتلة.
3. دهن طبق الخبز بالزبدة ثم ضعي العجينة الغريبة على شكل الجوانب. ضعي حشوة الخثارة على العجينة وأنصاف الخوخ المعلب في الأعلى.
4. سخني الفرن إلى 180 درجة واخبزيه لمدة 50 دقيقة تقريبًا. ترتفع هذه الحشوة جيدًا، ويمكنك دائمًا معرفة متى تصبح جاهزة؛
5. يجب تبريد الفطيرة في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا، ويكون مذاقها أفضل بكثير عندما تكون باردة.

تشيز كيك بالكرز

مكونات:

• 500 غرام من الجبن.
• 300 جرام من الكرز أو الكمثرى أو البرقوق؛
• 300 جرام من الدقيق
• 200 جرام من القشدة الحامضة
• 200 جرام من السكر
• 50 غراما من النشا
• اربع بيضات؛
• زيت نباتي؛
• عصير ليمون؛
• ملعقتان كبيرتان من الكاكاو؛
• ثلاث ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز.
• الفانيلين.
• الزنجبيل المطحون والقرنفل.
• ملح.

وقت الطهي لكعكة الجبن السريعة هو حوالي ساعة واحدة.

محتوى السعرات الحرارية – 217 سعرة حرارية.

1. اخلطي 200 جرام من الجبن والزبدة والفانيلين والبيض و 100 جرام من السكر.
2. ينخل الدقيق ويخلط مع البيكنج باودر والكاكاو.
3. نجمع هاتين الكتلتين معًا ونضيف الملح ونعجن عجينة سميكة. افرديها على شكل دائرة؛
4. دهن قالب الخبز أو قالب السيليكون بالزبدة، ثم إضافة العجينة وتشكيل الجوانب؛
5. افصل بياض البيض عن الصفار واخفقه حتى يتحول إلى رغوة، واخلط الصفار مع الجبن المتبقي والسكر وعصير الليمون والقشدة الحامضة والزنجبيل والقرنفل والنشا، ثم أضف البياض بعناية؛
6. نضع الحشوة على العجينة ونضع فوقها قطع الفاكهة التي يجب ضغطها قليلاً في الحشوة.
7. يجب تسخين الفرن جيدًا وخبزه لمدة نصف ساعة؛
8. يجب أن تبرد كعكة الجبن جيدًا قبل التقديم.

فطيرة التوت البري مع الجبن

مكونات:

• 500 غرام من الجبن.
• ثلاث بيضات؛
• خمس ملاعق كبيرة من السميد؛
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر؛
• الفانيلين.
• ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز.
• التوت البري المجفف.
• ملح؛
• سمنة.

وقت الطهي لفطيرة التوت البري حوالي 60 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية – 299 سعرة حرارية.

1. اخلطي الجبن وصفار البيض والسميد والسكر والفانيلين ومسحوق الخبز والتوت البري.
2. يخفق بياض البيض مع الملح، ثم يُسكب البياض بعناية في كتلة الخثارة ويُخلط جيدًا؛
3. دهن طبق الخبز بالزبدة، وسكب العجينة فيه، ثم خبزها في الفرن لمدة خمس وأربعين دقيقة تقريباً؛
4. يجب تقديم فطيرة الكسرولة دافئة ومغطاة بالمربى أو الحليب المكثف أو القشدة الحامضة.

معجنات مالحة مع الجبن والطماطم

• 250 جرام من عجين الفطير الجاهز؛
• علبة من الجبن.
• 150 جرامًا من الجبن (مثل الهولندي أو الروسي)؛
• طماطم واحدة؛
• ملعقتين صغيرتين من القشدة الحامضة.
• بيضة واحدة؛
• الشبت.
• الملح والأوريجانو والفلفل.
• سمنة.

وقت الطهي للفطيرة مع الجبن والطماطم هو 50 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية – 350 سعرة حرارية.

1. افردي عجين الفطير بشكل رقيق على لوح واقطعي دائرة؛
2. يُطحن الجبن ويُهرس الجبن بالشوكة ويُمزج مع القشدة الحامضة. يُقطع الشبت جيدًا ويُضاف إلى الحشوة والفلفل والملح.
3. افصلي البياض عن الصفار واخفقيه جيدًا وأضيفيه إلى خليط اللبن الرائب والجبن. تخلط جميع المكونات.
4. دهن صينية الخبز أو صينية الخبز بالزبدة ثم انقلي العجينة عليها؛
5. توزيع الحشوة بالتساوي على العجينة؛
6. تقطع الطماطم إلى حلقات وتوضع فوق الحشوة.
7. قم بطي حواف الفطيرة قليلاً وادهنها بالصفار المخفوق.
8. سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة، واخبزي الفطيرة في الفرن لمدة نصف ساعة؛
9. يرش الطبق النهائي بالأعشاب والأوريجانو.

حظا سعيدا مع فطائرك السريعة وشهية طيبة!

يعد الجبن القريش أحد الأطعمة القليلة التي يمكنك تناولها دون أي قيود ودون الإضرار بشخصيتك. وهي غنية بالبروتينات والفيتامينات والعناصر الدقيقة. ولذلك، فهو مفيد بشكل لا يصدق لكل من البالغين والأطفال. بعد قراءة مقال اليوم، سوف تتعلم ما هي أطباق الجبن المنزلية التي يمكنك طهيها على عجل.

الزلابية كسول

يتذكر الكثير منا ذوقهم منذ الطفولة المبكرة. يمكن أن تكون هذه الزلابية خيارًا ممتازًا لوجبة إفطار عائلية. إنها جيدة لأنها مصنوعة من مكونات بسيطة ومتوفرة بسهولة وتوفر الكثير من الوقت. قبل تحضير طبق الجبن الصحي واللذيذ، تأكد من توفر جميع المكونات الضرورية في المنزل. سوف تحتاج:

• 390 جرامًا من الجبن.
• زوج من بيض الدجاج.
• 280 جرام دقيق.
• قليل من الملح.
• 90 جرام سكر.

مثل العديد من أطباق الجبن السريعة الأخرى، والتي من المحتمل أن تنتهي وصفاتها على صفحات دفتر الطهي الخاص بك، فإن الزلابية الكسولة لا تتطلب تحضيرًا أوليًا طويلًا. سوف تستغرق هذه العملية بضع دقائق فقط. يُمزج الجبن مع السكر ويُطحن جيدًا حتى يصبح ناعمًا. يضاف البيض النيئ والملح والدقيق المنخل من خلال منخل إلى الكتلة الناتجة. يتم تعجن كل شيء بشكل مكثف باليد.

تنقسم العجينة النهائية إلى ثلاثة أجزاء، وتشكل من كل منها نقانق لا يزيد قطرها عن سنتيمترين وتقطع إلى قطع صغيرة. يتم غمر المنتجات شبه المصنعة الناتجة بعناية في الماء المغلي ويتم طهيها لمدة لا تزيد عن سبع دقائق. يتم تقديم الزلابية الكسولة ساخنة. إذا رغبت في ذلك، فهي مغطاة بالقشدة الحامضة والزبدة أو الحليب المكثف.

كرات اللبن الرائب

تتكون هذه الحلوى اللذيذة من مكونات غير مكلفة متوفرة دائمًا في كل منزل تقريبًا. لذلك، فإن وصفة طبق الجبن السريع هذا ستكون بالتأكيد موضع اهتمام العديد من ربات البيوت العاملات اللاتي ليس لديهن الكثير من وقت الفراغ. قبل تحضير هذه الكرات، تأكدي من توفرها في مطبخك:

• 200 جرام من الجبن.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• بيضة دجاج نيئة.
• 200 جرام من الدقيق الأبيض.
• نصف ملعقة صغيرة من كل من الخل والصودا.
• الملح والسكر البودرة والزيت النباتي.

اعجن الجبن جيدًا بالشوكة حتى يصبح ناعمًا. ثم يتم دمجها مع البيض والسكر والصودا المطفأة. امزج كل شيء جيدًا وأضف بعض الملح وأضف الدقيق شيئًا فشيئًا. لجعل العجين أخف وزنا وأكثر تهوية، يتم تشبعه بالأكسجين.

تعجن الكتلة الناتجة بيديك وتتشكل منها كرات صغيرة. تُغمس المنتجات شبه المصنعة الناتجة في المقلاة العميقة وتُطهى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. مثل أطباق الجبن السريعة الأخرى، لا تتطلب هذه الكرات معالجة حرارية طويلة الأمد. لذلك، بعد بضع دقائق، يتم إزالتها من الزيت الساخن ووضعها على منشفة ورقية. ثم يتم رشها بسخاء مع السكر البودرة وتقديمها.

ملفات تعريف الارتباط الرائب

باستخدام التكنولوجيا الموضحة أدناه، يتم الحصول على حلوى متفتتة حساسة للغاية. ستكون إضافة ممتعة للتجمعات الودية مع كوب من الشاي. نظرا لأن هذه الوصفة البسيطة للجبن تتطلب استخدام مجموعة محددة من المكونات، فيجب عليك الذهاب إلى أقرب متجر مقدما وشراء كل ما تحتاجه. في هذه الحالة سوف تحتاج:

• 200 جرام من الجبن الدهني محلي الصنع.
• كوب من السكر.
• 200 غرام من السمن.
• زوج من بيض الدجاج.
• 2 كوب من الدقيق.
• الملح والبيكنج باودر والفانيلين.

ضعي السكر والسمن في وعاء عميق، ثم قومي بطحنهما جيداً. يُضاف البيض ومسحوق الخبز والملح والدقيق المنخل إلى الكتلة الناتجة. امزج كل شيء بقوة حتى يصبح ناعمًا.

ضعي العجينة الصلبة الجاهزة على سطح مستوٍ مرشوش بالدقيق، وشكليها على شكل كرة، ثم ضعيها في الثلاجة لفترة قصيرة. بعد نصف ساعة، يتم إخراجها وتمريرها عبر مفرمة اللحم، وفصل الثعابين الناتجة وإرسالها إلى صينية الخبز. تُخبز المنتجات على حرارة مائة وسبعين درجة لمدة عشرين دقيقة.

هذا أحد أبسط الأمثلة على طبق الجبن السريع. يمكن تغيير وصفات هذا الخبز حسب تفضيلاتك. تضيف بعض ربات البيوت المزيد من الجبن ودقيقًا أقل إلى العجين. وهناك من يطبخها بدون بيض.

بيت الجبن

على عكس معظم أنواع الكعك، لا يتطلب هذا النوع معالجة حرارية. لذلك، فإن هذا الخيار سوف يجذب بالتأكيد أولئك الذين يهتمون بالأطباق السريعة المتوفرة من الجبن. يمكن رؤية الوصفات التي تحتوي على صور لمثل هذه الأطباق في مقال اليوم، ولكن الآن دعونا نتعرف على ما هو مطلوب لإعداد "Cookie House". هذه المرة عليك التأكد من أن لديك:

• 200 جرام جبن قريش 9%.
• 12 كوكيز مربعة
• 100 جرام من السكر.
• ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
• 50 جرامًا من الزبدة غير المملحة.
• بياض بيضة دجاج واحدة.

لتحضير طبق الجبن البسيط واللذيذ جدًا، لا تحتاج حتى إلى تسخين الفرن مسبقًا. هذه الكعكة مثيرة للاهتمام لأنها لا تتطلب الخبز. في وعاء واحد عميق، قم بجمع الجبن مع نصف كمية السكر المتاحة وبياض البيض. اطحن كل شيء بشكل مكثف بالشوكة واتركه جانبًا.

مدّي ورق التغليف على سطح مستوٍ وضعي عليه أربعة صفوف من البسكويت، ثلاثة في كلٍ منها. يتم دهن القاعدة الناتجة بكتلة الخثارة، في محاولة للتأكد من أن الجزء الرئيسي من الحشوة يقع في منتصف الطبقة. بعد ذلك، ارفع بعناية حواف فيلم التشبث، وقم بتوصيل الصفوف الخارجية من ملفات تعريف الارتباط وتأمينها في شكل منزل. يتم وضع الحلوى المستقبلية في الثلاجة.

بينما يصلب، يمكنك البدء في التزجيج. لتحضيرها، اخلطي الزبدة المذابة مع السكر المتبقي والكاكاو. امزج كل شيء جيدًا واسكب التزجيج الناتج فوق الحلوى المجمدة وأعده إلى الثلاجة. وفي ربع ساعة فقط يمكن تقديم الكعكة مع الشاي أو القهوة.

خثارة الجبن المزجج

يتم تحضير طبق الجبن هذا بسرعة. ولم يعد إطعام العائلة بأكملها بحلوى لذيذة وصحية مشكلة. على عكس نظائرها التي يتم شراؤها من المتجر، فهي لا تحتوي على جرام واحد من الأصباغ أو معززات النكهة. لذلك، يمكن إعطاء مثل هذه الجبن للأطفال براحة البال الكاملة. لتدليل عائلتك بحلوى لذيذة وصحية، قم بتخزين كل ما تحتاجه مسبقًا. سوف تحتاج:

• 400 جرام من الجبن الدهني.
• شريط الشوكولاتة القياسي.
• 70 جرامًا من الزبدة.
• 50 جرام سكر.
• مربى الفراولة.

إذا كان لديك كل المكونات الضرورية، فإن تحضير طبق الجبن هذا سيكون سريعًا وسهلاً. يمكن تقسيم العملية برمتها إلى عدة مراحل. تحتاج أولاً إلى التعامل مع الشوكولاتة. يذوب في حمام مائي، مدهون بقوالب السيليكون ويوضع في الثلاجة لمدة عشر دقائق.

يُضاف السكر والزبدة إلى الجبن المبشور مسبقًا من خلال منخل. امزج كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا. تمتلئ قوالب السيليكون المبردة إلى منتصف الطريق بكتلة الخثارة. اصنعي انخفاضات صغيرة فيها وضعي مربى الفراولة هناك. يتم وضع الجبن القريش في الأعلى مرة أخرى، ويتم ضغطه وتشحيمه بالشوكولاتة المذابة. يتم وضع القالب مع الخثارة المزججة المستقبلية في الثلاجة وبعد ثلاث ساعات يتم تقديم الحلوى.

انتشار ساندويتش

يعد هذا خيارًا بسيطًا جدًا لتحضير طبق لذيذ من الجبن الطري على عجل. ستكون هذه الكتلة اللذيذة أساسًا ممتازًا لسندويشات الوجبات الخفيفة اللذيذة، والتي يمكن تقديمها بأمان ليس فقط لعشاء عائلي، ولكن أيضًا على طاولة العطلات. في هذه الحالة سوف تحتاج:

• 200 جرام من الجبن الطري.
• علبة تونة معلبة.
• 60 جرامًا من الجبن الصلب.
• رأس ثوم.
• حبة فلفل رومي صغيرة.

من المحتمل أن تنتهي هذه الوصفة على صفحات دفتر ملاحظاتك الذي يحتوي على ملاحظات حول كيفية تحضير أطباق سريعة من الجبن. لتحضير مثل هذا الخليط، قم بخلط التونة المهروسة مع شوكة والجبن المبشور في وعاء واحد عميق. يضاف هناك أيضًا الجبن الطري والثوم الذي يمر عبر مكبس خاص والفلفل الحلو المفروم. امزج كل شيء وانتشر على شرائح الخبز الأسود.

العجة هي الوصفة الأصلية لطبق الجبن. سريع ولذيذ

إنه خيار إفطار عائلي رائع. يتم تحضيرها من مكونات بسيطة ومتوفرة بسهولة. والعملية نفسها لا تستغرق أكثر من ثلاثين دقيقة. لإعداد عجة غير عادية ومغذية، سوف تحتاج إلى:

• 100 جرام من الجبن.
• كوسة متوسطة.
• زوجان من فصوص الثوم.
• 3 بيض دجاج.
• الملح والبهارات والأعشاب الطازجة.

مثل أطباق الجبن المنزلية السريعة الأخرى، يتم إعداد هذه العجة باستخدام التكنولوجيا الأكثر بساطة. تُبشر الكوسة المغسولة وتوضع في وعاء عميق. ويضاف هناك أيضًا بيض الدجاج النيئ والأعشاب المفرومة. تغلب على كل شيء جيدًا باستخدام شوكة عادية. تضاف الجبنة المنزلية والملح والبهارات المهروسة من خلال غربال إلى الكتلة الناتجة. امزج كل شيء بعناية وضعه في مقلاة ساخنة. يتم تحضير هذه العجة وهي مغطاة على نار خفيفة. إذا كان لديك المزيد من وقت الفراغ، فيمكن خبز الطبق في الفرن. وهذا سيعطيها قشرة بنية ذهبية جميلة.

الكعك - نسخة بسيطة من طبق الجبن

أنت تعرف بالفعل وصفات الأطباق المعدة بسرعة ولذيذة. يمكنك أيضًا تقديم الكعك المصغر الطازج. لإعدادها، لا تحتاج إلى منتجات باهظة الثمن أو نادرة. لذلك، من الممكن أنك لن تضطر حتى إلى الذهاب إلى المتجر. لتحضير هذه الحلوى ستحتاج:

• 400 جرام من دقيق القمح.
• 1.5 كوب سكر.
• 400 جرام من الجبن.
• عصا من الزبدة.
• 6 بيض دجاج طازج.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

يُمزج البيض مع السكر ويُخفق باستخدام الخلاط أو الخفق. يضاف الجبن المنزلية ومسحوق الخبز والزبدة الناعمة والدقيق المنخل إلى السائل الناتج. امزج كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا.

توضع العجينة النهائية في قوالب السيليكون وترسل إلى فرن مسخن مسبقاً. تُخبز فطائر اللبن الرائب على حرارة مائة وثمانين درجة. بعد خمسة عشر دقيقة، يتم إخراج الكعك البني الجاهز من الفرن، ويبرد قليلا ويقدم. إذا رغبت في ذلك، فهي مزينة بالكريمة المخفوقة والتوت الطازج.

فطائر المعجنات النفخة

باستخدام التكنولوجيا الموضحة أدناه، يمكنك تحضير حلوى لذيذة وعطرية، وهي مثالية لقوائم طعام البالغين والأطفال. تتطلب وصفة مثل هذه الكعك وجود مكونات معينة، لذلك قم بفحص محتويات الثلاجة الخاصة بك مقدما، وإذا لزم الأمر، قم بشراء أي منتجات مفقودة. سوف تحتاج:

• نصف كيلو من عجينة البف باستري الجاهزة من المتجر.
• 300 جرام من الجبن.
• صفار بيضة واحدة.
• ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
• بياض بيضتين دجاج.
• 100 جرام من العسل الطبيعي.

يتم دمج البروتينات المبردة والمخفوقة مع الجبن والدقيق المنخل. امزج كل شيء جيدًا واتركه جانبًا.

يتم وضع عجين الفطير المذاب على سطح جاف ومستوٍ مرشوش بالدقيق، ثم يتم لفه وتقطيعه إلى مربعات ووضعه على صينية خبز مدهونة بالزيت النباتي. يتم وضع طبقة من صفار البيض المخفوق على حواف قاعدة الكعك المستقبلي، ويتم وضع حشوة الخثارة في المنتصف. يتم خبز المنتجات على حرارة مائة وثمانين درجة. وبعد حوالي عشرين دقيقة، يتم إخراجها من الفرن وتدهن بالعسل الطبيعي السائل.

سلطة اللحم مع الجبن

باستخدام هذه الوصفة، يمكنك تحضير وجبة خفيفة خفيفة بسرعة نسبيًا، والتي لا تشعر بالحرج من وضعها على الطاولة الاحتفالية. لتحضير هذه السلطة البسيطة والمرضية، ستحتاجين إلى:

• 250 جرام من الجبن.
• 150 ملليلتر من المايونيز.
• 300 جرام لحم عجل مسلوق.
• 3 فصوص من الثوم.
• 150 جرام من البرقوق.
• الخضر الطازجة.

في وعاء واحد، يُمزج الجبن مع الثوم المفروم والمايونيز، ويُهرس من خلال منخل. امزج كل هذا جيدًا وابدأ في تشكيل السلطة. ضعي نصف كمية البرقوق المفروم المتوفرة في قاع طبق مسطح مناسب. يتم توزيع جزء من كريمة الخثارة في الأعلى. ضعي عليها نصف كمية لحم العجل المقطعة إلى مكعبات. يُدهن اللحم بالجبن القريش وتُكرر الطبقات مرة أخرى. تُرش السلطة النهائية بالأعشاب المفرومة وتُقدم.

سيرنيكي

يتم تحضير طبق الجبن هذا بسرعة وسهولة. إنه مثالي لتناول وجبة الصباح. فطائر الجبن المحضرة وفقًا للوصفة الموضحة أدناه تكون رقيقًا للغاية ورائحة ومتجددة الهواء. لتقديم هذه الحلوى اللذيذة على الإفطار، اذهب إلى المتجر مسبقًا واشتري جميع المكونات الضرورية. في هذه الحالة، يجب أن يكون في متناول اليد:

• نصف كيلو من الجبنة القريش.
• ثلاث ملاعق كبيرة من كلٍ من: السكر، والدقيق عالي الجودة.
• زوج من بيض الدجاج.
• حفنة من الزبيب.
• الفانيلين والزيت النباتي المكرر.

بادئ ذي بدء، تحتاج إلى التعامل مع الزبيب. يُغسل ويُطهى على البخار في الماء المغلي ويُصفى في مصفاة ويوضع على مناشف ورقية. أثناء التجفيف، يمكنك الانتباه إلى بقية المنتجات.

يُفرك الجبن من خلال منخل ويُمزج مع السكر. ويضاف هناك أيضًا البيض والفانيلين ودقيق القمح الأبيض. امزج كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا. أضف الزبيب المحضر إلى الكتلة الناتجة وابدأ في تشكيل كعك الجبن.

توضع كرات العجين الرائب في مقلاة ساخنة مع سكب الزيت النباتي المكرر في القاع وتقلى لمدة دقيقة ونصف إلى دقيقتين على كل جانب. توضع كعكات الجبن ذات اللون البني على طبق جميل وتقدم على الإفطار. إذا رغبت في ذلك، يتم تغطيتها بالكريمة الحامضة أو مربى الفاكهة أو شراب التوت أو الحليب المكثف.

طبق خزفي

هذا الطبق اللذيذ والصحي مثالي لقوائم طعام الأطفال. حتى هؤلاء الأطفال الذين يرفضون الجبن بشكل قاطع يأكلونه بسرور. لتحضير هذا الكسرولة ستحتاجين إلى:

• 50 جرام سميد.
• نصف كيلو من الجبنة القريش.
• 3 ملاعق كبيرة من السكر.
• زوج من البيض.
• 100 جرام من الزبيب أو المشمش المجفف.
• علبة واحدة من البيكنج باودر والفانيليا.

في وعاء واحد، الجمع بين الجبن المهروس والسكر والبيض. ويضاف هناك أيضًا السميد ومسحوق الخبز والفانيلين والفواكه المجففة. امزج كل شيء جيدًا وضعه في قالب مقاوم للحريق مدهون بالزيت. اطهي الوعاء على حرارة مئة وسبعين درجة لمدة خمس وعشرين دقيقة.