سلطة لحم الخنزير مع الخيار. وصفات سلطة مع لحم الخنزير المسلوق

صلصة الخل مع اللحم يُقشر البنجر، ويُقطع إلى مكعبات صغيرة، ويُتبل بالقليل من الزيت، ويُنقع لمدة 5-7 دقائق. نقطع الخيار والبطاطس والجزر واللحوم إلى مكعبات صغيرة ونقطع البصل. تُمزج المكونات المحضرة مع البازلاء الخضراء، والملح، والفلفل، والتوابل...سوف تحتاج إلى: بنجر مسلوق - 2 قطعة، جزر مسلوق - 2 قطعة، بطاطس مسلوقة - 3 قطع، بصل - 1 رأس، خيار مخلل أو مخلل - 2 قطعة، زيت نباتي - 5 ملاعق كبيرة. ملاعق لحم البقر المسلوق (لحم العجل، لحم الخنزير أو لحم الخنزير) - 200 غرام، البازلاء الخضراء...

سلطة لحم الخنزير مع الخضار 1. قطع الجزر والدايكون ولحم الخنزير إلى شرائح. 2. يرش الجزر بالسكر والملح. 3. نخلط اللحم والخضار المحضرين ونضيف البصل والثوم المفروم. تتبل السلطة بالزيت الممزوج بالخل والفلفل. 4. ضعي السلطة في الثلاجة لمدة ساعة...سوف تحتاج إلى: لب لحم الخنزير المسلوق أو المقلي - 200 جرام، جزر - 3 قطع، دايكون - 2 قطعة، بصل - 1 رأس، ثوم - 4 فصوص، زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق خل النبيذ الأبيض - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة سكر - 1 ملعقة صغيرة، فلفل أحمر مطحون - 1 ملعقة صغيرة

سلطة ساخنة مع لحم الخنزير والأرز 1. قطع لحم الخنزير إلى شرائح، وأضف الخل، والبابريكا، والفلفل الحار، وصلصة الصويا، والكزبرة المجففة. نقع لمدة 1-2 ساعات. 2. نسكب الماء المغلي فوق شعيرية الأرز ونتركها لمدة 30 دقيقة. 3. نقطع الكراث إلى حلقات، ويقطع الجزر والفلفل الحلو والملفوف...سوف تحتاج إلى: لحم الخنزير - 200 جرام، الفطر - 300 جرام، نودلز الأرز - 150 جرام، 3٪ خل - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، بابريكا مطحونة - 1 ملعقة صغيرة، فلفل حريف مطحون - 1/4 ملعقة صغيرة، صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة، كزبرة مجففة مطحونة - 1 ملعقة صغيرة، كراث - 1 ساق، جزر...

سلطة لحم الخنزير بالزبدة 1. نسكب الماء الساخن فوق لحم الخنزير ونتركه حتى يغلي. خففي الحرارة وأضيفي الملح وأضيفي الجذور وبصلة واحدة واطهي لحم الخنزير على درجة غليان ملحوظة حتى يكاد ينضج. أضيفي الفلفل وأوراق الغار واتركي اللحم حتى...سوف تحتاج إلى: لب لحم الخنزير قليل الدهن 500 جرام، زبدة متبلة 400 جرام، جزر 1 قطعة، جذر البقدونس 1 قطعة، بصل 4 رؤوس، فلفل أسود 3-4 قطع، ورق الغار 1 قطعة، خل التفاح 200 جرام، ماء 200 جرام بيض مسلوق 4 قطع زيت نباتي 4 ملاعق كبيرة. ملاعق...

لحم الخنزير والملفوف على البخار كرنب مطهو على البخار، مقطع إلى قطع كبيرة، مرشوش بالملح والبقدونس والشبت... لحم الخنزير ليس دهنيًا، مرشوش بالقليل من الملح والبهارات... نسكب فوق الصلصة: نذوب الجبن في الكريمة ونضيف الثوم. أكلنا الملفوف أولًا، إنه طري ولذيذ جدًا..سوف تحتاجين إلى: لحم الخنزير، الملفوف

سلطة فطيرة البيض نخلط البيض جيداً ونحضر منه فطائر رقيقة. نقطع فطائر اللحم والخيار والبصل والبيض إلى شرائح. يُضاف البصل إلى مقلاة ساخنة بالزيت ويُقلى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق، وتُضاف صلصة الصويا وتُطهى لمدة 2-3 دقائق أخرى. تحرك بحذر...سوف تحتاج إلى: لحم مسلوق (لحم الخنزير ولحم البقر) حسب رغبتك - 300-400 جم، بيضة - 6 قطع، خيار طازج - 2 قطعة (متوسطة الحجم)، بصل - 3-4 رؤوس، صلصة الصويا مع الثوم (سميكة)، 3-4 فصوص ثوم، زيت نباتي - 0.5 كوب، فلفل أحمر مطحون

سلطة طبقات مع بذور الرمان يُقشر البصل ويُقطع جيدًا ويُنقع في خليط من الخل والماء (1-2 ملعقة كبيرة) لمدة 15 دقيقة ويُقطع الخيار إلى مكعبات ويوضع في وعاء السلطة. ضعي فوقها البطاطس المقطعة. أعلى مع مكعبات الجزر. رش مع بذور الرمان (حوالي 1/4 من جميع البذور...سوف تحتاج إلى: حبوب رمانة واحدة، 1 خيار مخلل، 1 بطاطس مسلوقة متوسطة الحجم، 1 جزرة متوسطة مسلوقة، 3 بيضات، 250-300 جرام من اللحم المسلوق (لحم الخنزير أو اللحم البقري)، 1 بصلة، 1 بنجر مسلوق متوسط ​​الحجم، 1/2 علبة من الذرة المعلبة، 1 حفنة من البصل الأخضر، 1...

سلطة خضراء مع لحم الخنزير اغسل وجفف جميع أنواع السلطات وقطعها بشكل خشن. اسلق لحم الخنزير واتركه يبرد ويقطع إلى شرائح. اغسل الفطر وأضفه إلى السلطات واللحوم. اقطع الشبت والبقدونس والبصل الأخضر جيدًا. اخفقي ملعقتين كبيرتين من المايونيز مع ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.سوف تحتاج إلى: 100 جرام سلطة لولو روسو، 100 جرام خس، 100 جرام جرجير، 100 جرام سلطة خضراء مجعدة عادية، 200 جرام لحم خنزير مسلوق، 100 جرام جبنة بارميزان، 150 جرام فطر مخلل، شبت، بقدونس ، بصل أخضر، مايونيز، زبدة زيت زيتون، خردل.

سلطة اللحم بالطماطم يُسلق اللحم (لحم الخنزير ولحم البقر وفي الصورة هذه السلطة مع سرة الدجاج) في ماء مملح. بارد ومقطعة إلى مكعبات. نقطع البصل إلى نصف حلقات ويقلى في كمية قليلة من الزيت النباتي ويضاف الملح. درجة القلي حسب الرغبة: من الشفاف إلى...سوف تحتاج إلى: اللحوم والبصل والطماطم والملح والمايونيز ونسب المنتجات حسب الذوق

سلطة السيزر في رأيي اغسل السلطة ومزقها بيديك. نقطع الخبز الأبيض إلى مكعبات ويقلى في مقلاة بالزبدة والثوم. يُسلق اللحم ويُقطع جيدًا ويُضاف عصير الليمون إلى السلطة واللحم في وعاء. زيت نباتي. ملح. الفلفل. امزج كل شيء جيدًا ورشه بالبسكويت.سوف تحتاجين إلى: ملح، عصير ليمون، لحم خنزير مسلوق (300 جرام)، خبز محمص أبيض، خس رومانو (قرعة)، فلفل، زيت نباتي، ثوم.

إذا كان لديك قطعة صغيرة من اللحم المسلوق، فيمكنك إعداد سلطة مع لحم الخنزير بسرعة. والنتيجة هي طبق مرضي إلى حد ما سيستمتع به شريكك بالتأكيد. ويستبدله البعض بصدور الدجاج مثلا وهو أكثر شيوعا بين المكونات. قطعة مقطعة إلى شرائح ستزين وتضفي طعمًا رائعًا على أي وجبة خفيفة. دعونا نفكر في العديد من الخيارات، وستبقى هذه الوصفات بالتأكيد في القائمة الخاصة بك.

يتم طهيها بسرعة وتبدو احتفالية على الطبق.

لنأخذ:

• 200 غرام من فطر العسل؛
• بصلة؛
• 200 غرام من لحم الخنزير المسلوق؛
• 5 بيضات
• 120 جرام جبن
• 180 جرام مايونيز
• جرة من الذرة.
• البقدونس للزينة.

الخطوة الأولى هي غلي الفطر. إذا تم تجفيفها، فقم بنقعها أولاً، وتتم معالجة المناطق الطازجة (يتم قطع المناطق التالفة)، وغسلها، وملئها بالماء البارد. نضعه على النار، وعندما تظهر الرغوة نغير السائل.

عادة ما تكون 40 دقيقة كافية حتى يصبح فطر العسل صالحًا للاستخدام بالكامل، لكن هذا يعتمد على الحجم.

بما أن الفطر سيكون الطبقة الأخيرة، بينما نبدأ في تجميع القاعدة:

1. ضعي قطعة اللحم المفرومة ناعماً في الطبقة الأولى.
2. نغطيها بالبصل المقلي بزيت دوار الشمس.
3. ضعي طبقة من المايونيز.
4. بعد ذلك يأتي البيض المسلوق، الذي يتم تقطيعه مسبقًا.
5. وضع الذرة.
6. المايونيز مرة أخرى.
7. إنه دور فطر العسل. إذا كانت كبيرة، ثم قطعها. يمكن ببساطة استخدام الصغار لتغطية البيض.
8. يرش كل شيء بالجبن المبشور ويزين بالأعشاب.

سلطة مع لحم الخنزير والفطر جاهزة.

مع البصل المخلل

سيعطي هذا التحضير للبصل لمسة مشرقة للطبق.

يلزم تخليل البصل حتى تفقد الخضار مرارتها وتكتسب حموضة لاذعة.

لم تتم الإشارة إلى كمية المكونات، كل هذا يتوقف على ذوقك. مخلل البصل. نقوم أولاً بتنظيفه وشطفه وتقطيعه إلى حلقات كبيرة أو نصف حلقات.

ضعيها في ماء مالح من الماء المغلي والخل (2 ملعقة صغيرة لكل 50 مل). اتركيه لمدة 15 دقيقة ثم صفي السائل. تخلط مع اللحم المفروم. يُضاف الملح والفلفل ويُتبل بصلصة المايونيز.

يمكنك إضافة الأعشاب المفرومة.

مع المخللات

مع مجموعة صغيرة من المكونات، يمكنك إعداد وجبة خفيفة.

نحتاج فقط:

• 2 خيار مملح أو مخلل؛
• 200 غرام من اللحوم الجاهزة
• 2 بطاطس مسلوقة
• مصباح؛
• ½ حفنة من البصل الأخضر
• 3 ملاعق كبيرة. ل. مايونيز؛
• 1 ملعقة صغيرة. الصحراء؛
• 2 ملعقة صغيرة. الخل (9٪).

ما عليك سوى تحضير مكون واحد يجب أن يتم نقعه أولاً. للقيام بذلك، صب 50 مل من الماء المغلي البارد في كوب صغير، أضف السكر والخل. يقلب جيدًا ويضاف البصل المقطع إلى نصف حلقات. اتركيه لمدة 15 دقيقة.

في كوب، اخلطي قطعة لحم الخنزير المقطعة إلى شرائح مع مكعبات الخيار والبطاطس والأعشاب المفرومة. نصفي البصل من السائل ونضيفه إلى باقي المكونات. يتبل بالمايونيز ويقدم السلطة مع لحم الخنزير والمخللات.

"نزوة الذكور" بالجبن واللحوم

لماذا يسمى طبق الوجبات الخفيفة هذا بهذه الطريقة؟ ربما بسبب كثرة اللحوم فيه وهو أمر ضروري لاستعادة القوة.

دعونا نستعد:

• بصل أحمر – 1 قطعة؛
• قطعة من لحم الخنزير المسلوق - 300 غرام؛
• البيض - 3 قطع؛
• الجبن - 200 غرام؛
• الخل – 100 مل؛
• مايونيز – 180 جم؛
• فلفل اسود؛
• ملح.

بالنسبة لسلطة لحم الخنزير، يجب أيضًا مخلل البصل. باستخدام 80٪ خل، قم بتخفيفه بالماء بنسبة 1: 1 واترك البصل المفروم لفترة من الوقت.

يمكن وضع الطبق في طبقات أو خلطه ببساطة ووضعه في وعاء السلطة. دعنا نستخدم الخيار الثاني ونضعه في كوب عميق: قطع اللحم إلى شكل مناسب، والبيض والجبن المفروم على مبشرة خشنة. أضف هنا البصل الأحمر الذي تم تصريف الماء منه.

يتبل الفلفل بالمايونيز ويضاف بعض الملح. بعد الخلط، انقله إلى طبق جميل وادع الجميع إلى الطاولة.

سلطة دافئة مع لحم الخنزير والخضروات

يمكن لهذه السلطة ذات النكهات الشرقية أن تحل محل الطبق الرئيسي، حيث أنها مشبعة تمامًا. ستحب عائلتك طريقة الطهي غير العادية هذه.

المنتجات اللازمة للتحضير:

• 300 غرام من لحم الخنزير الطازج؛
• مصباح؛
• جزر كبيرة
• فلفل حلو كبير
• ½ ملعقة صغيرة. كسبرة؛
• 3 فصوص من الثوم؛
• ½ ملعقة صغيرة. الصحراء؛
• خليط الفلفل
• ¼ ملعقة صغيرة. جوزة الطيب؛
• 1 ملعقة صغيرة. السمسم؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الصويا؛
• ملح؛
• زيت نباتي؛
• خضرة.

لكي يتم تحضير السلطة الدافئة بسرعة وتبدو جميلة على الطبق، بعد الغسيل والتقشير، يتم تقطيع جميع الخضار واللحوم إلى شرائح رفيعة جدًا.

إزالة الدهون الزائدة من قطعة لحم الخنزير، لأنها سوف تصبح صلبة ثم تتصلب عند القلي.

ضعي مقلاة على النار، ثم ضعي فيها كمية قليلة من الزيت، ثم قومي بتسخينها. ستكون الحرارة مرتفعة طوال عملية القلي.

نرسل لحم الخنزير للمعالجة الحرارية أولاً. مع التحريك المستمر، انتظر حتى يتبخر كل السائل. أضف صلصة الصويا واستمر في القلي حتى تظهر قشرة لطيفة.

رمي البصل والجزر في المقلاة. يقلى لمدة 5 دقائق ويضاف الفلفل الحلو. بعد بضع دقائق، يمكنك موازنة الطعم مع جميع التوابل والملح.

بضع دقائق أخرى ويمكنك وضعها على الأطباق. لا تنتظر، فالطبق يقدم ساخناً.

وصفة لـ "Obzhorka"

تختلف طريقة الطهي حيث أن الخضار (البصل والجزر) سيتم قليها بدلاً من غليها.

سنقوم بإعداد المنتجات التالية:

• 400 غرام من لحم الخنزير المسلوق؛
• 1 بصلة
• 3 جزر
• 2 خيار مخلل
• ثوم؛
• زيت نباتي؛
• مايونيز؛
• 2 علبة من بسكويت الجاودار.

لنبدأ في تحضير سلطة "Obzhorka". اغسل الخضار ونظفها جيدًا. نقطع البصل وثلاث جزر ناعماً. يقلى كل شيء بالزيت في مقلاة ساخنة. ضعيها في كوب، واعصري الدهون الزائدة بملعقة.

هنا نضيف اللحم المقطع إلى شرائح. قم بعصر السائل الزائد من الخيار ومنحه نفس شكل لحم الخنزير. يعصر الثوم ويقلب.

يمكنك تزيين السلطة بطرق مختلفة. الشيء الرئيسي هو أن البسكويت ليس لديه الوقت للتشبع بالرطوبة.

في حالتنا، سنضع محتويات الكأس في شريحة. نرش البسكويت في الأعلى ونصنع شبكة من المايونيز والملح ونزينها بالأعشاب الطازجة.

سلطة "التاجر" باللحم

هناك العديد من الاختلافات في الطبق. دعونا نستخدم الأكثر شعبية.

مجموعة المنتجات صغيرة:

• قطعة لحم مسلوقة – 250 جم؛
• البازلاء المعلبة - 5 ملاعق كبيرة. ل.
• بصل - 1 قطعة؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• مايونيز؛
• بهارات.

للتتبيلة:

• الماء – 50 مل.
• الخل 9٪ - 2 ملعقة صغيرة؛
• سكر – 1 ملعقة صغيرة.

نسكب الخليط المجهز فوق البصل المقطع إلى أنصاف حلقات، ويترك بينما نقوم بتحضير باقي مكونات سلطة “التاجر”.

قشر الجزر واقطعه على مبشرة خشنة واقليه باستخدام زيت عباد الشمس. لا تختار اللون الذهبي. سيكون كافيًا عندما يلين قليلاً. تخلط مع مكعبات اللحم.

أضف البصل (صفي التتبيلة) والبازلاء هنا. يتبل بالصلصة والملح والفلفل.

قيصر مع لحم الخنزير

عند إعداد سلطة مع لحم الخنزير، لا يمكنك الاستغناء عن قطعة من الدجاج.

مكونات:

• 3 طماطم
• 250 جرام جبن
• 250 جرام صدر دجاج
• حزمة من البسكويت (يفضل أن تكون بيضاء)؛
• 150 جرام سلطة خضراء
• 150 غرام من لحم الخنزير المسلوق؛
• مايونيز.

أولا وقبل كل شيء، يقلى اللحم. قطع قطعة من لحم الخنزير ولحم الصدر إلى شرائح رفيعة جدًا واقليها بسرعة في مقلاة ساخنة مع إضافة زيت الزيتون (إذا لم يكن لديك، استخدم زيت عباد الشمس). صب بدون دهون في كوب عميق.

دعونا نستعد:

• الجزر الكورية - 200 غرام؛
• الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
• لحم الخنزير بدون دهون - 250 جم؛
• خضرة.

نغسل اللحم ونزيل العروق والفيلم ونقطعه إلى شرائح. تقلى مغطاة في مقلاة بزيت دوار الشمس حتى تنضج. نقل القطع إلى وعاء كبير مناسب.

اشطف الفلفل وأزل البذور وقطعه أيضًا إلى شرائح رفيعة. صفي كل التتبيلة من الجزر. امزج كل شيء مع الأعشاب المفرومة. الضمادة في هذه الحالة ستكون غليان زيت دوار الشمس.

سلطة عامة مع البنجر ولحم الخنزير

طريقة تحضير المقبلات ستذكرك بـ "الرنجة تحت معطف الفرو".

سنحتاج إلى:

• لحم الخنزير - 300 غرام؛
• البيض - 3 قطع؛
• جزر - 200 غرام؛
• البنجر - 200 غرام؛
• الثوم - 2 فصوص؛
• الجبن الصلب - 150 غرام؛
• مايونيز – 200 جم.

أولا وقبل كل شيء، نحن بحاجة إلى غلي كل شيء حتى ينضج تماما. يُسلق اللحم في ماء مملح، ويُسلق البيض بشكل منفصل، ويُسلق الخضار في مقلاة أخرى. دع كل شيء باردًا ونظيفًا.

على طبق مسطح كبير، ستكون الطبقة الأولى من اللحم المفروم جيدًا، والتي نغطيها بالبيض المبشور والجبن. ارسم شبكة من المايونيز وأضف بعض الملح.

وصفة لسلطة لحم بسيطة ولذيذة ومرضية، والتي تشمل بالإضافة إلى لحم الخنزير البطاطس والمخللات والبصل والجبن وبيض الدجاج. ويمكن تقديم هذا الطبق إما في طبق مشترك أو في أجزاء، مما يجعل أبراج الشهية مزينة بالأعشاب الطازجة.

تتبيلة السلطة مع لحم الخنزير ستكون المايونيز (بالطبع، الأفضل محلي الصنع)، والذي، إذا رغبت في ذلك، يمكن استبداله بالزبادي الطبيعي أو القشدة الحامضة الممزوجة بالخردل. أستخدم لحم الخنزير قليل الدهن (خاصرة بدون دهون وجلد وأضلاع) والمخللات محلية الصنع (). سيكون الجبن صلبًا أو شبه صلب - وهو النوع الذي تفضله شخصيًا. لا تبخل على البصل - فهو سيعطي السلطة النهائية عصارة ومقرمشة ممتعة.

مكونات:

(500 جرام) (350 جرام) (300 جرام) (250 جرام) (4 قطع ) (150 جرام) (150 جرام) (فرع واحد) (فرع واحد) (1 قرصة) (1 قرصة)

تحضير الطبق خطوة بخطوة بالصور:

لتحضير سلطة اللحوم اللذيذة والمرضية هذه، نأخذ لب لحم الخنزير، والخيار المخلل (المخمر)، وبيض الدجاج، والبطاطس، والبصل، والجبن (لدي روسي)، والمايونيز (الذي أعددته حسب هذه الوصفة)، والملح، والفلفل الأسود المطحون، والأعشاب الطازجة (اختياري).

بالمناسبة، إذا قمت بغلي البطاطس والبيض ولحم الخنزير مسبقًا، فيمكن تجميع سلطة اللحوم هذه في 15 دقيقة حرفيًا (يتم قضاء معظم الوقت في التقطيع). لذا، اغسلي البطاطس، ضعيها في قدر صغير، املئيها بالماء البارد بحيث تغطي الدرنات بحوالي إصبع. ضعيها على نار متوسطة (يمكنك تغطيتها بغطاء) واطهيها بعد الغليان على نار هادئة حتى تنضج البطاطس. بالنسبة لي، يتم طهي مجموعة Scarb لمدة 25 دقيقة تقريبًا.

يجب أيضًا سلق بيض الدجاج جيدًا - بعد 9-10 دقائق من الغليان على نار متوسطة. أستخدم الحجم الكبير (حوالي 60 جرامًا لكل منهما)، لذا خذ 5-6 قطعًا صغيرة. لمنع تشقق بيض الدجاج أثناء الطهي، يجب أن يكون في درجة حرارة الغرفة، تمامًا مثل الماء. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك إضافة الماء المملح أو صب القليل من الخل - ثم يتم تقليل احتمال تلف القشرة.

سنقوم أيضًا بغلي لحم الخنزير. بشكل عام، هناك قاعدتان أساسيتان يتم بموجبهما طهي اللحوم. إذا كنت بحاجة إلى مرق، ضع اللحم في الماء البارد، وعندما تحضر لحم الخنزير للسلطة، تأكد من وضعه في الماء المغلي. ثم يصبح اللحم طريًا وناعمًا جدًا، لأنه لن يكون لديه الوقت لإعطاء كل عصائره إلى المرق. وهكذا، ضعي الفيليه في الماء المغلي واطبخيه على درجة غليان معتدلة لحوالي 30-35 دقيقة (بعد أن يغلي الماء للمرة الثانية، يتوقف الغليان عند إضافة اللحم، حيث تنخفض درجة حرارة الماء).

أثناء تحضير المنتجات المذكورة أعلاه، حان الوقت للبدء في تحضير الباقي. يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات صغيرة.

انقل البصل المفروم إلى وعاء عميق واملأه بالماء البارد - واتركه حتى يحين وقت تجميع سلطة اللحم. بفضل الحمام البارد، حتى البصل الأكثر شرا ومرارة سوف يصبح أكثر طراوة وممتعة حسب الذوق. قبل تجميع السلطة، صفي الماء واعصري البصل.

يجب تقطيع الخيار المخلل على مبشرة خشنة، ثم إزالة السائل الزائد. لا تضغط على الخيار المبشور حتى يجف، ولكن ببساطة قم بتصريف المحلول الملحي الناتج.

خلال هذا الوقت، تمكن بيض الدجاج والبطاطس من الطهي. قم بتبريدها تحت الماء البارد الجاري لبضع دقائق ثم قم بتنظيفها. نقوم بفصل البياض عن الصفار.

بهذه الطريقة، تكون جميع المكونات الضرورية جاهزة لتجميع السلطة - ويجب أن تبرد تمامًا. بالمناسبة، لا تستخدم أبدًا طعامًا لم يبرد للسلطات (ما لم تكن سلطة دافئة أو مقبلات) - فالطبق سوف يفسد بسرعة كبيرة.

إذا كنت لا ترغب في طهي سلطة أوليفييه الكلاسيكية أو الرنجة تحت معطف من الفرو، فعليك تجربة السلطات مع اللحوم، مثل لحم الخنزير. تتضمن مجموعة الوصفات خطوة بخطوة مع الصور وتعليمات الفيديو سلطات بسيطة ودافئة ومتبلة بصلصة الصويا والقشدة الحامضة والمزيد.

كيفية صنع سلطة مع لحم الخنزير

قبل أن تبدأ في تحضير سلطة اللحم، عليك أن تقرر نوع لحم الخنزير، أي جزء ستختار، وكيف ستعده، وكيف سيتم تقديم النتيجة النهائية. نظرًا لأن الطبق يجب أن يكون متبلًا بصلصة أو أخرى، فليس من الضروري اختيار الجزء الأكثر بدانة من الخنزير - الرقبة. نفس الخاصرة أو لحم المتن مناسب تمامًا. يمكن سلق اللحم أو خبزه أو حتى قليه مسبقًا. إذا كنت تخطط لإعداد سلطة دافئة، فسيتم طهي اللحم مباشرة قبل التقديم.

وصفة سلطة لحم الخنزير

هناك طرق مختلفة لتحضير سلطة لحم الخنزير. يظل العامل الرئيسي في مذاقه هو اللحم نفسه فقط، والذي يمكن أن يجعل الطبق لذيذًا بشكل لا يصدق أو يفسده. هذه السلطة مع لحم الخنزير ذات سعرات حرارية عالية ومليئة، لذلك يمكن أن تصبح الطبق الرئيسي. ستساعدك الوصفات التالية في تحديد اختيار الطبق لطاولة الأعياد أو مجرد عشاء عائلي.

مع المخللات

• الوقت: 80 دقيقة.
• عدد الحصص: 6
• محتوى السعرات الحرارية: 230 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
• الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
• المطبخ: روسي.
• الصعوبة : سهلة .

سلطة اللحم المصنوعة من لحم الخنزير والمخللات مع البطاطس والبيض لذيذة جدًا. يمكنك صنعه على شكل طبقات أو ببساطة مزج جميع المكونات في وعاء. وبغض النظر عن الطريقة المختارة، فإن جميع المكونات تمتزج بشكل مثالي مع بعضها البعض. يتبل بالمايونيز أو القشدة الحامضة، أو يمكنك مزج هذين المنتجين بنسب متساوية.

مكونات:

• لحم - 500 غرام؛
• خيار مخلل / مملح - 4 قطع؛
• البيض - 4 قطع؛
• بطاطس متوسطة الحجم - 3 قطع؛
• بصل - 1 قطعة؛
• ملح للتذوق.

طريقة طهو:

1. اسلقي اللحم بطريقتك المعتادة.
2. تُسلق البطاطس والبيض وتُقشر.
3. يُقطع البصل جيدًا ويُضاف إليه الماء لجعل طعمه أكثر حساسية فيما بعد.
4. نقطع الخيار إلى شرائح رفيعة.
5. قطع اللحم المسلوق إلى قطع صغيرة.
6. نقطع البطاطس والبيض إلى مكعبات.
7. استنزاف البصل. تخلط جميع المكونات ويضاف المايونيز والملح.
8. اتركها في الثلاجة لتنقع لمدة 1-2 ساعة.

دافيء

• الوقت: 40 دقيقة.
• عدد الحصص: 3.
• محتوى السعرات الحرارية: 170 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
• الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
• المطبخ: شرقي.
• الصعوبة: متوسطة.

إذا كنت ترغب في تقديم السلطة كطبق رئيسي، جرب هذه الوصفة. سوف يروق لحم الخنزير الدافئ والخضروات والصلصة الشرقية لأي شخص يميل إلى المطبخ الآسيوي. من الأفضل اختيار اللحوم الدهنية، لأن الطبق النهائي لا يحتاج إلى نقعه، لذلك كلما كان لحم الخنزير أكثر ليونة، كلما كان تناوله أكثر متعة. عند التقديم يمكنك رش بذور السمسم أو الأعشاب الطازجة.

مكونات:

• لحم الخنزير - 300 غرام؛
• الجزر (الحلو) – 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل - 1 قطعة؛
• الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - 1 فص؛
• الكزبرة - 0.5 ملعقة صغيرة؛
• فلفل للذوق؛
• ملح للتذوق؛
• سكر - 0.5 ملعقة صغيرة؛
• صلصة الصويا – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• جوزة الطيب - قليل.

طريقة طهو:

1. شطف اللحم، مقطعة إلى شرائح رقيقة.
2. الجزر والفلفل الخام مقطعة إلى شرائح.
3. نقطع البصل إلى نصف حلقات.
4. نقطع الثوم جيداً.
5. يُسكب زيت عباد الشمس في مقلاة عميقة أو مقلاة ويُسخن.
6. أضف لحم الخنزير ويقلى حتى ينضج.
7. يُضاف إليها الجزر ويُقلى لمدة 5 دقائق.
8. يُضاف البصل ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى.
9. بعد ذلك، أضيفي الفلفل واقليه لمدة 5 دقائق أخرى، واخلطي جميع المكونات جيدًا.
10. في وعاء آخر، حضري الصلصة: اخلطي الثوم والفلفل والكزبرة والسكر والملح وجوزة الطيب مع صلصة الصويا.
11. نسكب الصلصة فوق الخضار واللحوم، ونخلط المكونات جيدًا مرة أخرى. تُقدم سلطة لحم الخنزير ساخنة، مع رش بذور السمسم.

لحم خنزير مشوي

• الوقت: 60 دقيقة.
• عدد الحصص: 4.
• الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
• المطبخ: عالمي.
• الصعوبة: متوسطة.

يمكن تقديم سلطة لحم الخنزير المشوي دافئة أو باردة في أي مناسبة. لحم الخنزير مقلي مسبقًا حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يستخدم المايونيز أو القشدة الحامضة حسب الرغبة كصلصة. يمكنك تناول المخللات محلية الصنع للسلطة أو المخللات من المتجر. هذا الأخير سوف يعطي الطبق بأكمله نكهة حارة خاصة. عند التقديم، يرش الطبق بالأعشاب الطازجة.

مكونات:

• لحم الخنزير – 400 غرام؛
• زبدة - 20 جم؛
• سلطة بصل أحمر – 2 قطعة؛
• خيار مخلل - 150 غرام؛
• مايونيز بروفنسال - 60 مل؛
• الملح والفلفل - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. يُقطع اللحم المغسول إلى شرائح رفيعة ثم يُقلى بالزبدة من جميع الجوانب.
2. قطع الخيار إلى شرائح.
3. يتم قطع البصل إلى حلقات نصف.
4. يمكنك إضافة المايونيز قبل خلط جميع المكونات.
5. لا تنس أن تضيف الملح والفلفل حسب الرغبة.

مع الفطر

• الوقت: 20 دقيقة.
• عدد الحصص: 5.
• محتوى السعرات الحرارية: 220 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
• الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
• المطبخ: روسي.
• الصعوبة : سهلة .

سلطة لذيذة جدًا مع لحم الخنزير والفطر ستزين الطاولة الاحتفالية وستسعد ضيوفك. للطبخ، يمكنك استخدام Champignons أو الفطر البري، والذي سيحتاج أولا إلى المقلية. لا ينبغي استبدال المايونيز بالقشدة الحامضة في هذا الطبق، لأن الطعم سيتغير وستنخفض مدة الصلاحية بشكل كبير، على الرغم من أن هذه الأطعمة الشهية على الأرجح لن تدوم طويلاً.

مكونات:

• لحم - 200 غرام؛
• فطر مخلل - 250 جم؛
• خيار طازج - 1 قطعة؛
• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الذرة المعلبة - 50 غرام؛
• بصل - 1 قطعة؛
• ملح للتذوق؛
• زيت عباد الشمس للقلي؛
• مايونيز بروفنسال - 100 جم؛
• الجوز - 50 غرام؛
• خضرة.

طريقة طهو:

1. اسلقي اللحم في ماء مملح.
2. يُقطع الفطر إلى شرائح ويُقلى في مقلاة حتى تتبخر الرطوبة تمامًا.
3. يقلى البصل بشكل منفصل حتى يصبح شفافاً.
4. يُسلق البيض ويُبشر على مبشرة خشنة.
5. صر الخيار على مبشرة خشنة.
6. قطع المكسرات.
7. ضعي الطعام في طبق في طبقات: اللحم، المايونيز، البصل، الفطر، المايونيز، الخيار، البيض المبشور، المايونيز.
8. يرش الجوز على الوجه ويزين بالأعشاب.
9. ضع السلطة مع لحم الخنزير المسلوق في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات لتنقع.

مع لحم الخنزير المدخن

• الوقت: 30 دقيقة.
• عدد الحصص: 5.
• محتوى السعرات الحرارية: 200 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
• الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
• المطبخ: روسي.
• الصعوبة : سهلة .

ليس لديك دائمًا الوقت لطهي اللحوم بشكل منفصل قبل إضافتها إلى السلطة. تأتي المنتجات الجاهزة التي يتم بيعها في المتجر للإنقاذ. وبالتالي، فإن سلطة لحم الخنزير المدخن ستجذب بالتأكيد عشاق هذه الطريقة لطهي اللحوم. نظرًا لأنه يمكن شراء جميع المكونات جاهزة، فإن تحضير الطبق لن يستغرق الكثير من الوقت من ربة المنزل.

مكونات:

• رقبة لحم الخنزير المدخن - 200 جم؛
• فطر معلب - 200 جم؛
• خيار طازج – 2 قطعة؛
• طماطم طازجة – 1 قطعة؛
• البازلاء المعلبة - 100 غرام؛
• الجبن - 200 غرام؛
• الملح والفلفل - حسب الرغبة؛
• مايونيز بروفنسال - 150 مل؛
• الشبت.

طريقة طهو:

1. نقطع الخيار، الطماطم، اللحم، الفطر إلى مكعبات متساوية.
2. أضف البازلاء والذرة إلى وعاء.
3. تخلط جميع المكونات مع المايونيز والملح والفلفل.
4. ابشري الجبن إلى شرائح صغيرة واصنعي رأسًا للسلطة.
5. مقبلات بالشبت.

نفخة

• الوقت: 60 دقيقة.
• عدد الحصص: 5.
• محتوى السعرات الحرارية: 210 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
• الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
• المطبخ: روسي.
• الصعوبة: متوسطة.

سوف تحل وصفة السلطة هذه محل سلطة أوليفييه المعتادة تمامًا، ما عليك سوى وضع جميع المكونات في طبقات. يجب أولاً غلي اللحم، ويمكن أن يكون أي جزء من الخنزير. نظرًا لأن الطبق يحتاج إلى بعض الوقت لينقع، يمكنك التأكد من أنه سيصبح لذيذًا ولذيذًا. إذا رغبت في ذلك، يمكن استبدال الخيار الطازج بالخيار المملح.

مكونات:

• لحم مسلوق - 200 غرام؛
• درنات البطاطس – 3 قطع؛
• البيض - 3 قطع؛
• بصلة متوسطة الحجم - نصف؛
• الجوز - حفنة؛
• ملح للتذوق؛
• مايونيز – 150 مل.

طريقة طهو:

1. اسلقي البطاطس والبيض بالطريقة المعتادة، كما هو الحال مع أي سلطة أخرى.
2. يُفكك اللحم إلى ألياف ويُقطع بسكين.
3. نقطع البصل ناعما.
4. خذ مبشرة وابدأ في وضع السلطة: ابشر البياض على مبشرة خشنة ثم شبكة المايونيز ونصف البطاطس والمايونيز مرة أخرى واللحم والمايونيز مرة أخرى والبصل والصفار والمايونيز وبقية البطاطس وشبكة المايونيز مرة أخرى.
5. تزيين الطبق بالمكسرات.

مع البنجر

• الوقت: 2 ساعة.
• عدد الحصص: 3.
• محتوى السعرات الحرارية: 150 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
• الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
• المطبخ: عالمي.
• الصعوبة: متوسطة.

سلطة صحية أخرى يتم تحضيرها بدون المايونيز، لا تتطلب سوى القليل من وقتك، ويمكن دائمًا تغيير الطعم النهائي بفضل التوابل والبهارات المختلفة للطعم والرائحة المتوفرة لديك (أو الاستغناء عنها تمامًا). لذلك سوف تحتاج إلى لحم الخنزير المقلي. يمكنك أيضًا استخدام المسلوقة، لكن المقلية فقط هي التي ستحصل على العصير المطلوب.

مكونات:

• لحم - 150 جم؛
• صلصة الشمندر - 200 غرام؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل - 1 قطعة؛
• الثوم - 1 فص؛
• زنجبيل – 20 جم؛
• صلصة الصويا – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الأعشاب والبهارات والملح - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. اشطف اللحم وقطعه إلى شرائح رفيعة يصل سمكها إلى 1 سم واقليها بالزيت النباتي.
2. نقطع البصل إلى نصف حلقات وينقع في الماء.
3. يُسلق البنجر ويُقطع إلى شرائح رفيعة.
4. قطع الجزر إلى شرائح.
5. ابشري الثوم والزنجبيل على مبشرة ناعمة ثم اخلطهما مع صلصة الصويا وأضيفي الملح والبهارات.
6. تخلط جميع المكونات وتزين بالأعشاب حسب الرغبة.

قيصر

• الوقت: 30 دقيقة.
• عدد الحصص: 3.
• محتوى السعرات الحرارية: 190 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
• الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
• المطبخ: عالمي.
• الصعوبة: متوسطة.

من منا لا يعرف سلطة السيزر الشهيرة التي يتم تحضيرها بالدجاج أو الجمبري. إذا كنت تعتقد أن لحم الخنزير غير مناسب تماما لهذه المكونات، فأنت مخطئ. الشيء الرئيسي في هذا الطبق، بغض النظر عما قد يقوله المرء، هو الصلصة، لذلك بغض النظر عما تختاره - الجمبري أو اللحوم، ستظل السلطة لذيذة للغاية.

مكونات:

• فيليه الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر.
• لحم الخنزير - 100 غرام؛
• الخبز الأبيض - 200 غرام؛
• طماطم كرزية – 100 جم؛
• ليمون - 1 قطعة؛
• بارميزان - 70 جم؛
• كريمة حامضة 20% - 250 جم؛
• الخردل - 1 ملعقة صغيرة؛
• الثوم - 1 فص؛
• البيض - 3 قطع؛
• أوراق الخس - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. تحضير الصلصة. اخلطي الكريما الحامضة مع الخردل، ثم أضيفي الثوم. يمكنك طحن وخلط الصلصة في الخلاط. أضف بعض الخضر.
2. لتحضير الخبز المحمص، قطعي الخبز إلى مكعبات. ضعي الخبز في صينية خبز وأدخليه إلى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. يجف لمدة 15-20 دقيقة.
3. يغسل صدر الدجاج، ويقطع إلى قطع صغيرة، ويقلى في الزيت في مقلاة.
4. اغسل لحم الخنزير. مقطعة إلى مكعبات صغيرة. يقلى لحم الخنزير على كلا الجانبين.
5. اسلقي البيض في ماء مملح. قشر البيض وقطعه إلى أرباع.
6. اغسلي الطماطم وقطعيها إلى قطع صغيرة.
7. ضعي ورقتين من الخس في طبق واسكبي عليهما القليل من الصلصة.
8. ضعي المكونات على الأوراق المغطاة بالصلصة. صر الجبن في الأعلى.
9. تتبل السلطة بالصلصة وتقدم.

ريفي

• الوقت: 3 ساعات.
• عدد الحصص: 4 ص.
• محتوى السعرات الحرارية: 180 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
• الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
• المطبخ: روسي.
• الصعوبة: متوسطة.

وكانت هذه السلطة تقدم في جميع المناسبات بالقرى والقرى. ويسمى أيضًا "الزفاف" بطريقة أخرى. إنها طريقة بسيطة وسريعة التحضير، وحقيقة أن جميع المكونات متوفرة دائمًا تقريبًا تجعل المهمة أسهل. حاول تقديمه على الطاولة الاحتفالية، وسترى أنه لن يبقى أي أثر لهذا الطبق. السر هو التتبيلة التي تنقع فيها المكونات المتبقية.

مكونات:

• لحم الخنزير المسلوق - 500 غرام؛
• بصل – 2 قطعة؛
• البقدونس - حفنة؛
• الماء – 50 مل.
• سكر – 3 ملاعق كبيرة. ل.
• خل النبيذ - 9 ملاعق كبيرة. ل.
• فلفل للذوق؛
• زيت نباتي – 5 ملاعق كبيرة. ل.

طريقة طهو؛

1. نقطع البصل إلى حلقات رفيعة.
2. نقطع اللحم إلى شرائح لا يزيد سمكها عن 1 سم.
3. تحضير التتبيلة: اخلطي الماء والسكر والملح والفلفل والخل.
4. ضعي البصل واللحوم بعناية في طبقات في طبق ثم اسكبي التتبيلة الناتجة.
5. يترك لمدة 2-3 ساعات في الثلاجة.
6. عند التقديم، يُسكب الزيت النباتي ويُرش بالفلفل الأسود.

فيديو

سلطة مع بذور الرمان نقطع البصل إلى شرائح رفيعة، ثم نسكبه في الخل، ونتركه لمدة 20 دقيقة، ثم نصفيه في منخل أو مصفاة. ابشر الجزر المسلوق على مبشرة خشنة. نقطع البيض جيدًا. ابشر البنجر. قطع لحم الخنزير إلى شرائح. صر البطاطس. تحضيرات ...سوف تحتاج إلى: البنجر المسلوق - 2 قطعة، لحم الخنزير المسلوق - 250 جرام، البيض المسلوق - 5 قطع، مايونيز - 300 جرام، جزر مسلوق - 4 قطع، بصل - 2 رأس، 3٪ خل - 1/ 2 كوب ، بطاطس مسلوقة - 4 قطع، رمان - 1 قطعة.

سلطة لحم الخنزير مع الخضار 1. قطع الجزر والدايكون ولحم الخنزير إلى شرائح. 2. يرش الجزر بالسكر والملح. 3. نخلط اللحم والخضار المحضرين ونضيف البصل والثوم المفروم. تتبل السلطة بالزيت الممزوج بالخل والفلفل. 4. ضعي السلطة في الثلاجة لمدة ساعة...سوف تحتاج إلى: لب لحم الخنزير المسلوق أو المقلي - 200 جرام، جزر - 3 قطع، دايكون - 2 قطعة، بصل - 1 رأس، ثوم - 4 فصوص، زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق خل النبيذ الأبيض - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة سكر - 1 ملعقة صغيرة، فلفل أحمر مطحون - 1 ملعقة صغيرة

سلطة لحم الخنزير مع الخبز المحمص المقرمش 1. يُقطع لحم الخنزير إلى مكعبات ويُقلى بسرعة في الزيت ويُضاف الملح والفلفل ويُترك ليبرد. 2. قطعي أوراق الخس إلى شرائح أو إلى شرائط. بعد إزالة صندوق البذور، ابشر التفاح على مبشرة خشنة. 3. قطعي الطماطم والخيار إلى مكعبات صغيرة. جذر...سوف تحتاج إلى: لب لحم الخنزير - 250 غرام، زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، أوراق سلطة خضراء - 4 قطع، تفاح - 1 قطعة، خبز محمص بنكهة لحم الخنزير المقدد - 1 كيس (100 جم)، خيار - 150 جم، طماطم - 150 جم، جذر البقدونس - 1 قطعة، مايونيز - 250 جم، فلفل أحمر مطحون...

سلطة ساخنة مع لحم الخنزير والأرز 1. قطع لحم الخنزير إلى شرائح، وأضف الخل، والبابريكا، والفلفل الحار، وصلصة الصويا، والكزبرة المجففة. نقع لمدة 1-2 ساعات. 2. نسكب الماء المغلي فوق شعيرية الأرز ونتركها لمدة 30 دقيقة. 3. نقطع الكراث إلى حلقات، ويقطع الجزر والفلفل الحلو والملفوف...سوف تحتاج إلى: لحم الخنزير - 200 جرام، الفطر - 300 جرام، نودلز الأرز - 150 جرام، 3٪ خل - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، بابريكا مطحونة - 1 ملعقة صغيرة، فلفل حريف مطحون - 1/4 ملعقة صغيرة، صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة، كزبرة مجففة مطحونة - 1 ملعقة صغيرة، كراث - 1 ساق، جزر...

سلطة لحم الخنزير بالزبدة 1. نسكب الماء الساخن فوق لحم الخنزير ونتركه حتى يغلي. خففي الحرارة وأضيفي الملح وأضيفي الجذور وبصلة واحدة واطهي لحم الخنزير على درجة غليان ملحوظة حتى يكاد ينضج. أضيفي الفلفل وأوراق الغار واتركي اللحم حتى...سوف تحتاج إلى: لب لحم الخنزير قليل الدهن 500 جرام، زبدة متبلة 400 جرام، جزر 1 قطعة، جذر البقدونس 1 قطعة، بصل 4 رؤوس، فلفل أسود 3-4 قطع، ورق الغار 1 قطعة، خل التفاح 200 جرام، ماء 200 جرام بيض مسلوق 4 قطع زيت نباتي 4 ملاعق كبيرة. ملاعق...

سلطة الكاريبي مع لحم الخنزير قطع لحم الخنزير إلى مكعبات. يقلى اللحم في قليل من الزيت النباتي لمدة دقيقتين. يتبل بالملح والفلفل. قشر المانجو. قطع اللب من الحفرة إلى مكعبات. نقطع البصل إلى حلقات رفيعة. نقطع الأفوكادو إلى نصفين، ونزيل النوى، ثم...سوف تحتاج إلى: لب لحم الخنزير قليل الدهن - 400 جرام، زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق مانجو - 1 قطعة، بصل أحمر - 1 رأس، أفوكادو - 1 قطعة، عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق سلطة خضراء - 150 جرام لوز مقطع - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة نعناع مفروم - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الحماس 1...

سلطة الطبقات مع لحم الخنزير ننقع البرقوق في الماء البارد، ثم نسلقه. إزالة البذور وقطع اللب إلى شرائح. نقطع اللحم إلى شرائح رفيعة عبر الحبوب، ثم نقطعه. قطع الخيار إلى شرائح. قطع الشبت الخضر. صر الجبن على مبشرة خشنة. قطعي الطماطم إلى 4-6 قطع.سوف تحتاج إلى: لب لحم الخنزير المسلوق - 300 جم، خوخ - 50 جم، خيار - 1 قطعة، شبت - 2 غصن، جبنة صلبة - 150 جم، طماطم - 2 قطعة، تفاح - 2 قطعة، عصير 1 ليمونة، جوز مفروم - 100 جم، مايونيز - 250 جم

سلطة لحم الخنزير يقلى لحم الخنزير العجاف في بعض الزيت. يُضاف ورق الغار والبقدونس المفروم وجذور الكرفس ويُترك على نار خفيفة. تبريد لحم الخنزير النهائي ومقطعة إلى مكعبات. يُشوى البنجر في الفرن، ثم يُقشر ويُقطع إلى شرائح رفيعة. الكرفس الأخضر والخس على...سوف تحتاج إلى: صفار البيض الخام - 3 قطع، 3٪ خل - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، أوراق الخس الأخضر - 4-5 أوراق، زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق، جوز - 80 جرام حبات، كرفس - 100 جرام، تفاح - 1-2 قطعة، بنجر - 1 قطعة، لحم الخنزير قليل الدهن - 200 جرام، خردل جاهز...

سلطة خضراء مع لحم الخنزير اغسل وجفف جميع أنواع السلطات وقطعها بشكل خشن. اسلق لحم الخنزير واتركه يبرد ويقطع إلى شرائح. اغسل الفطر وأضفه إلى السلطات واللحوم. اقطع الشبت والبقدونس والبصل الأخضر جيدًا. اخفقي ملعقتين كبيرتين من المايونيز مع ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.سوف تحتاج إلى: 100 جرام سلطة لولو روسو، 100 جرام خس، 100 جرام جرجير، 100 جرام سلطة خضراء مجعدة عادية، 200 جرام لحم خنزير مسلوق، 100 جرام جبنة بارميزان، 150 جرام فطر مخلل، شبت، بقدونس ، بصل أخضر، مايونيز، زبدة زيت زيتون، خردل.

سلطة لحم الخنزير مع الجزر - قطعي لحم الخنزير إلى شرائح واتركيه على نار هادئة. - نقطع الجزر إلى شرائح ونقليه قليلاً. - اصنعي عجة البيض والمايونيز وقطعيها إلى شرائح. - يقلى البصل في نصف حلقات. - يفرم الثوم ناعماً. تخلط جميع المكونات وتتبل بالمايونيز.سوف تحتاج إلى: بصل - 1 قطعة، بيض - 2 قطعة، جزر - 2 قطعة. (متوسطة)، لحم الخنزير - 200 غرام، الثوم - 3 فصوص، مايونيز