Édes túrós tészta zsemléhez. Túrós élesztős zsemle

Irina Kamshilina

Valakinek főzni sokkal kellemesebb, mint magadnak főzni))

Tartalom

Ahhoz, hogy bolyhos pékárut kapjon, amely szó szerint elolvad a szájában, gyakran félre kell szánnia egy bizonyos időt. Ennek nagy része a tésztába kerül, aminek fel kell halmoznia a szükséges mennyiségű buborékot, hogy biztosítsa a levegősséget. A bolyhos zsemléhez azonban vannak expressz receptek is, amelyeket sokkal könnyebb elkészíteni.

Hogyan készítsünk túrós zsemlét

Amikor a pékáruk elkészítésének receptjei 5 perces időtartamról beszélnek, ez gyakran a sebesség egyfajta szinonimájaként működik. Valójában nem valószínű, hogy ilyen rövid idő alatt sikerül valamit sütni. Mielőtt a terméket sütőben, mikrohullámú sütőben vagy serpenyőben elkészítené, az összetevőket alaposan össze kell gyúrnia egyetlen tésztává. A túrós zsemle sem lesz kivétel.

Vannak olyan lehetőségek, amikor élesztőtésztát használnak zsemlékhez és olyan receptekhez, ahol az élesztő nem szerepel a kompozícióban. Mindkét esetben finom, puha ételt kapunk. A gyártási módszerben is vannak különbségek. Hagyományosan a pitéket és a zsemléket sütőben sütik, így gyorsabban és túlzott mennyiségű olaj nélkül sülnek. Használhatja azonban a mikrohullámú sütőt, vagy serpenyőben süsse meg a túrós zsemlét, mint a pelyheket.

5 percig a sütőben

Zárt helyen, magas hőmérsékleten a pékáruk gyorsabban megsülnek és lágyabbak. A sütőben készült túrós zsemle belülről tényleg pihe-puha, kívül pedig puha kéreg van. Közepes teljesítményű készülékekben a főzés tovább tart, de az ilyen receptek továbbra is az egyik leggyorsabbnak számítanak. A sütéshez jobb egy tepsit vagy mély hőálló edényt venni. Az alját ki kell kenni olajjal, vagy ki kell bélelni sütőpapírral, hogy ne ragadjon le a tészta és ne égjen meg a kész termék.

Serpenyőben 5 perc alatt

Ha nincs kéznél sütő, de szeretne egy finom desszert ételt megkóstolni, más főzési módok segítenek. A serpenyőben lévő édes zsemléket kicsit másképp készítjük el, és a végén légies, pihe-puha finomságot kapunk. Két fő különbség van:

• Nagy mennyiségű olaj. Ahhoz, hogy gyönyörű héjat és túrós zsemléket kapjunk a belsejében, egy serpenyőben kell sütni valamiféle rántást. Kevesebb olaj lesz, mint sült krumpli készítésénél, de ez a mennyiség befolyásolja a késztermék kalóriatartalmát.
• A készenlét nyomon követésének szükségessége. Nem csak azt kell ellenőriznie, hogy a kéreg megbarnult-e, hanem folyamatosan meg kell fordítania a terméket, hogy minden oldalról azonos eredményt érjen el.

Mikrohullámú 5 perc alatt

A modern technológia célja, hogy segítse a háziasszonyokat kulináris remekművek létrehozásában, és jelentősen időt takarítson meg. A mikrohullámú sütő esetében ez különösen szembetűnő, a sütő alternatívája lehet. A túrós zsemlék közepes teljesítményen 5 perc alatt pihe-puha sülnek, de teljesen sültek és puhák. Minél kisebbek a termékek, annál több fér el belőlük egy hőálló edénybe, és ez határozza meg a pontos főzési időt. Mikrohullámú sütőben egy perc alatt két zsemlét süthetünk, öt perc alatt pedig 6-7 pihe-puha zsemle.

A zsemle tészta, mint a pihe

Az ilyen sütés fő összetevője a túró. Sok hasznos anyagot tartalmaz, és diétás terméknek számít. A puha túrós tésztát azonban nagy mennyiségű liszt hozzáadásával 5 perc alatt elkészítjük, ami jelentősen megnöveli a kalóriatartalmát. Vannak étrendi változatok, amikor ezt az összetevőt búzadarával helyettesítik, amely bár megváltoztatja az ízét, puhává teszi az állagot. A tojás kötelező. Egyes háziasszonyok szívesebben verik külön a sárgáját és a fehérjét, míg mások nem választják szét őket. A túrós tésztához tetszés szerint adhatunk élesztőt.

Túrós zsemle recept

A legtöbb étel nevét nem véletlenszerűen választják ki. Túrós zsemle A puha pelyhes zsemle légies állaguk miatt kapta ezt a nevet. Elkészítésük azonban 2,5 órát vesz igénybe, mivel a tésztát ki kell főzni. Vannak egyszerűbb és gyorsabb lehetőségek is, ahol a hozzávalókat pár mozdulattal összegyúrjuk, és a kész termék állaga ugyanolyan puha marad. A receptek variálhatók vanillin vagy mazsola hozzáadásával.

Vanília

Adagok száma: 15 fő.

Az étel kalóriatartalma: 190 kcal.

Konyha: orosz.

A minden adalékanyag nélküli pékáruk száraznak és ízesítetlennek tűnhet. A vanillin vagy a vaníliás cukor segít kijavítani ezt, érdekes illat- és ízjegyet adva hozzá. Maga a finomság íze azonban nem lesz túlterhelve. A vaníliás zsemle, mint a pihe, légiessége mellett finom, kellemes aromájával vonzza a sütés szerelmeseit.

Hozzávalók:

• lágy túró - 0,5 kg;
• granulált cukor - 110 g;
• liszt - 500 g;
• szóda - 1 teáskanál;
• vaníliás cukor - 10 g;
• tojás - 4 db;
• só - 1 teáskanál.

Főzési mód:

1. A túróba törjük egyenként a tojásokat, simára keverjük.
2. Adjunk hozzá mindkét típusú cukrot, sót és szódát. Keverjük össze.
3. Részletekben adjuk hozzá a lisztet, fokozatosan keverjük a túrós masszához. Mérsékelten ragacsosnak és nem száraznak kell lennie.
4. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. Kényelmesebb túrós zsemlét formázni, ha napraforgóolajjal megkenjük a kezünket.
5. A tepsit az előkészületekkel 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 10 percre.

Tejjel

Főzési idő: 15 perc.

Adagok száma: 10 fő.

Az edény kalóriatartalma: 210 kcal.

Cél: reggeli, ebéd, vacsora.

Konyha: orosz.

Elkészítés nehézsége: alacsony.

Mielőtt finom pékárut készítene, döntse el, hogy szeretne-e bütykölni az élesztős tésztával. Vannak egyszerűbb lehetőségek, amelyek nem veszítenek a végeredményben. A zsemle tésztája, mint a pelyhes tejben, élesztő nélkül is dagasztható. Ebben az esetben a fermentált tejtermék a túró „lágyítójaként” működik. A pasztaszerű túrómassza jobban dagaszt, és megakadályozza a csomók kialakulását.

Hozzávalók:

• túró - 250 g;
• cukor - 3 evőkanál. l.;
• tojás - 2 db;
• sütőpor - 15 g;
• liszt - 250 g;
• só;
• tej.

Főzési mód:

1. A tejjel készült recept abból áll, hogy a túrót ezzel a termékkel lágy paszta állapotára hígítják.
2. Adjunk hozzá cukrot és sót, keverjük össze.
3. A tojásokat felütjük, simára keverjük.
4. A lisztet a sütőporral átszitáljuk, és a tésztához adjuk. Jól összegyúrjuk.
5. Hőálló formába sütőpapírt teszünk, és ráhelyezzük a megformázott túrós zsemléket. 200 fokon 10 percig sütni küldjük.

Kefirre

Főzési idő: 30 perc.

Adagok száma: 12 fő.

Az edény kalóriatartalma: 230 kcal.

Cél: reggeli, ebéd, vacsora.

Konyha: orosz.

Elkészítés nehézsége: közepes.

Ami a kefir tésztát illeti, ebben az esetben nincs mód 5 perc alatt megbirkózni. Valójában a főzés tovább tart a keveréstől a sütésig. Ha kefirrel készíti a tésztát zsemléhez, akkor csak akkor lesz pelyhes, ha a masszát jól átitatjuk. Az élesztő áztatásához jobb, ha meleg erjesztett tejterméket veszünk, és ha úgy dönt, hogy élesztőalapot nélkülöz, akkor a szobahőmérséklet megfelelő lesz.

Hozzávalók:

• alacsony zsírtartalmú kefir - 250 ml;
• túró - 500 g;
• növényi olaj - 125 ml;
• liszt - 750 g;
• cukor - 1 evőkanál. l.;
• só - 1 teáskanál;
• száraz élesztő - 11 g.

Főzési mód:

1. A lisztet kétszer kell átszitálni. Öntsük bele az élesztőt.
2. Egy külön tálban keverje össze a vajat és a kefirt. Adjunk hozzá sót és cukrot, és keverjük addig, amíg a kristályok fel nem oldódnak.
3. A kapott keveréket kissé fel kell melegíteni gőzfürdőben. Öntsön mindent lisztbe.
4. Adjunk hozzá lágy túrót a keverékhez.
5. A tésztát kanállal, majd kézzel kikeverjük.
6. A jól összegyúrt gömb alakú tésztát 10 percre meleg helyre kell tenni. Ha kész, túrós zsemléket formázunk, és kivajazott tepsire tesszük.
7. A terméket 190 fokon 10 percig kell sütni.

Vaj mazsolával

Adagok száma: 12 fő.

Az étel kalóriatartalma: 215 kcal.

Cél: reggeli, ebéd, vacsora.

Konyha: orosz.

Elkészítés nehézsége: alacsony.

A mazsola a legtöbb édes pékáru klasszikus összetevője. Ha receptben használod, csökkentheted a cukor mennyiségét. Édességét tekintve optimálisak lesznek a mazsolával készült vajas termékek, és az aszalt gyümölcsök is változatosabbá teszik az állagot. Az 5 perc alatt elkészíthető zsemle receptje nagyon egyszerű, az eredmény pedig nagyon finom.

Hozzávalók:

• lágy túró - 500 g;
• liszt - 500 g;
• vaj - 100 g;
• granulált cukor - 125 g;
• tojás - 3 db;
• sütőpor - 15 g;
• mazsola - 100 g;
• só - 1 teáskanál.

Főzési mód:

1. Öblítse le a mazsolát, és hagyja meleg vízben ázni.
2. A lisztet átszitáljuk és hozzáadjuk a sütőport.
3. A lisztet összekeverjük a puha vajjal és a túróval. Jól összekeverni.
4. A tojásokat a cukorral és a sóval habosra verjük.
5. A keveréket a vajas-túrós masszához öntjük. Keverjük össze.
6. A mazsolát megszárítjuk, és a tésztához adjuk.
7. Kerek zsemléket formázunk, és kivajazott tepsibe tesszük. 190 fokon 10-12 percig sütjük.

Egy egyszerű recept édes zsemléhez 5 perc alatt

Főzési idő: 20 perc.

Adagok száma: 10 fő.

Az étel kalóriatartalma: 185 kcal.

Cél: reggeli.

Konyha: orosz.

Elkészítés nehézsége: alacsony.

Minél egyszerűbb az étel, annál nagyobb a vágy a lehető leggyorsabban elkészíteni és megkóstolni. A fényképpel ellátott recept mindig világosnak tűnik, de az ilyen egyszerű lehetőségekhez gyakran elegendő egy rövid leírás. A könnyen elkészíthető tésztát előre elkészíthetjük és hűtőben tárolhatjuk, vagy minden sütés előtt keverhetünk újat. Egy egyszerű recept finom zsemlékhez időt takaríthat meg, és kedveskedik vendégeinek.

Hozzávalók:

• túró - 170 g;
• vaj - 40 g;
• liszt - 170 g;
• cukor - 2 evőkanál. l.;
• tojás - 1 db;
• sütőpor - 1,5 teáskanál;
• só - ½ teáskanál.

Főzési mód:

1. A liszthez adjuk a sütőport és kétszer szitáljuk át. Adj hozzá sót.
2. Az olvasztott vajat külön kikeverjük a túróval, a tojással és a cukorral.

Összegyűjtöttük Önnek a túrós zsemle receptjeit - finom, aromás: mazsolával, aszalt gyümölcsökkel, finom tejfölös töltelékkel. Választ!

• Liszt - 500 g
• Száraz élesztő - 12 g
• Tej - 200 g
• Só - 0,5 tk.
• Cukor - 3 evőkanál.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.
• Vaj - 100 g
• Túró - 0,3 kg
• Tojás (töltelékhez) - 1 db.
• Cukor (töltéshez) - 100 g
• Vaníliás cukor - 1 tk.
• Tejföl - 200 g
• Porcukor - 100 g

Először el kell készítenie az élesztőtésztát. Ehhez azonnal el kell kezdenie dolgozni a tésztán. A friss élesztőt felmorzsoljuk 1,5 evőkanál. cukrot, keverjük össze egy pohár meleg tejjel, a cukornak teljesen fel kell oldódnia. Hagyja 5 percig erjedni az élesztőt. meleg helyen.

Amíg az élesztő felfut, közepes lángon felolvasztjuk a vajat, a tojásokat a cukorral összemorzsoljuk, sózzuk és mindent alaposan összekeverünk a maradék meleg tejjel, amíg a cukorkristályok fel nem oldódnak.

Ha kész a tészta, hozzáadjuk a tojást a cukorral és a tejjel. Folytonos keverés közben fokozatosan szitáljuk bele a lisztet, először kanállal, majd ha sűrűsödik a tészta, akkor kézzel keverjük össze. Miután az összes lisztet hozzáadtuk, adjunk hozzá növényi olajat, és keverjük újra.

Az alaposan kikevert tésztát egy mély, növényi olajjal kikent tálba tesszük, tiszta, száraz ruhával letakarjuk és 25 percig meleg helyen kelesztjük 10 perc.

Ezután gyúrd át alaposan a tésztát, ha kicsit a kezedhez tapad, akkor nem baj. A tészta kész.

A töltelékhez jobb száraz túrót venni. A túrós tölteléket közvetlenül a kirakás előtt kell elkészíteni, hogy ne száradjon ki. A túrót egy mély tálba tesszük, hozzáadjuk a tojást, a cukrot és a vaníliás cukrot.

Ezután villával mindent alaposan összekeverünk, hogy homogén masszát kapjunk.

Helyezze a tésztát egy nagy vágódeszkára, és egy sodrófával nyújtsa ki egy nagy lappá. Előzetesen kenje meg a táblát és a sodrófát növényi olajjal, hogy a tészta ne ragadjon.

A kinyújtott tésztalapra egyenletes rétegben helyezzük a túrós tölteléket, úgy simítsuk el, hogy a lap teljes területét ellepje.

Ezután a tésztát óvatosan hengerre tekerjük, és nagyjából 2-3 centiméter vastagságú darabokra vágjuk.

Egy tepsit előborítsunk sütőpapírral, és helyezzük rá a kivágott tekercsdarabokat úgy, hogy a távolságuk körülbelül négy centiméter legyen.

Melegítsük elő a sütőt, tegyünk oda egy tepsit zsemlével és süssük 180 C-on körülbelül huszonöt percig, amíg aranybarna nem lesz.

A kész zsemléket tányérra tesszük. A tejfölt alaposan felverjük a porcukorral, és a forró zsemlék tetejére tesszük.

A tejföl tetejére fahéjat szórhatunk. Elkészültek az élesztőtésztából készült túrós zsemlék!

2. recept: leveles tészta túróval és szárított gyümölcsökkel

• 450-500 g leveles tészta;
• 200-250 g túró;
• 70-100 g szárított gyümölcs;
• 2 evőkanál. l. kristálycukor;
• 2 tojás;
• 1 tk. mák;
• 1 tk. szezám

Hűtsük le a zsemléket rácson, és élvezzük a teát kellemes társaságban.

3. recept: Élesztős zsemle mazsolával és túróval

• Tej - 250 milliliter
• Száraz élesztő - 10 gramm
• Vaj - 100 gramm
• Túró - 450 gramm
• Mazsola - 100 gramm
• Tojás - 3 darab
• Cukor - 1 pohár
• Liszt - 4 csésze
• Tejföl - 2 evőkanál. kanalakat
• Vaníliás cukor - 1 teáskanál
• Só - 1 csipet
• Sárgája - 1 darab

Öntsön 1 evőkanál cukrot, élesztőt és 3 evőkanál meleg tejet. kanál lisztet. Keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Hagyja a keveréket fél órán át meleg helyen.

Egy másik tálban keverjünk össze 2 tojást, 100 g cukrot és 100 g puha vajat. A hozzávalókat habbá verjük.

Most az első lépésből származó tésztát keverjük össze a tojásos masszával. Keverjük össze. Adjunk hozzá vaníliás cukrot és sót is.

Szitáljuk a keverékbe 3 csésze lisztet. Ezután összegyúrjuk a tésztát, hogy ne ragadjon a kezünkhöz. Adjunk hozzá 1 evőkanál is. egy kanál növényi olaj. Hagyja a tésztát 2 órán át meleg helyen, törölköző alatt.

Amíg a tészta pihen, elkészítjük a tölteléket. A túrót szitán dörzsöljük át. És adjunk hozzá egy tojást, egy fél pohár cukrot, egy kevés vaníliás cukrot, keverjük össze az egészet.

Öntsön forró vizet a mazsolára fél órán keresztül, majd szárítsa meg. Ezután adjuk hozzá a túróhoz és keverjük össze.

Sütőpapírt tegyünk egy tepsire. A megkelt tésztát zsinórra nyújtjuk, és kis darabokra vágjuk. Nyújtsuk ki a golyókat, és kissé ellapítjuk őket, tegyük sütőpapíros tepsire.

Egy pohár segítségével minden sajttortába mélyedéseket készítünk, és a közepére helyezzük a tölteléket. Kenjük meg a tésztát felvert sárgája és egy kanál tej keverékével. A tésztát 15 percig pihentetjük.

A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A sajttortákat 25 percig sütjük, még melegen tálaljuk.

4. recept: rózsa zsemle mazsolával és tejjel (fotóval)

Gyönyörű és ízletes zsemle mazsolával és túróval, élesztőtészta „szirmaival” keretezve.

• tej - 250 ml,
• tojás (2 tésztához, 1 töltelékhez) - 3 db.
• cukor (100 g tésztához, 100 g töltelékhez) - 200 g,
• csatorna vaj (vagy margarin) - 100 g,
• liszt (körülbelül) - 600-700 g,
• vaníliás cukor (1 csomag tésztához, 1 túróhoz) - 2 csomag,
• élesztő (friss vagy száraz 2 teáskanál) - 25 g,
• túró - 500 g,
• mazsola - 100-150 g,
• citromhéj (elhagyható, a tésztához adjuk),
• só (nem teljes) - 1 tk.

Előzetesen felöntjük forrásban lévő vízzel a mazsolát, és addig hagyjuk, amíg megduzzad.

Készítsük elő a tésztát. A tejet 40 fokra melegítjük, hozzáadjuk az élesztőt, a cukrot és egy pohár lisztet, és meleg helyre kelesztjük.

Pékárut készítünk. A vajat felolvasztjuk, kissé lehűtjük. A vajhoz adjuk a tojást, a cukrot, a vanillint és a sót. Keverjük össze.

Feljött a tészta. Adjuk hozzá a sütést a tésztához. Keverd össze. Apránként hozzáadjuk a maradék lisztet, és elég kemény tésztává gyúrjuk. Meleg helyre tesszük kelni.

Elkészítjük a tölteléket. A meleg túróhoz adjuk a tojást, a vaníliás cukrot, a cukrot (100 g) és a mazsolát (víz nélkül). Keverd össze. Ha folyós a túró, adhatunk hozzá lisztet vagy búzadarát.

A tészta megkelt. Körülbelül 24 egyforma golyót készítünk, és hagyjuk őket kicsit kelni.

Nyújtsuk ki a lapos kenyeret, vágjunk 3-at úgy, hogy a részek kissé eltérjenek egymástól, az egyik rész kicsit nagyobb legyen, mint a másik.

A közepére helyezzük a túrós tölteléket.

A három rész közül a legkisebbet a túró köré tekerjük és összeerősítjük.

Ezután a nagyobb résszel is így járunk el. Utoljára pedig becsomagoljuk a torta legnagyobb részét. A rögzítési pont a lehető legalacsonyabb legyen, a zsemlék tövénél, különben leesnek. A lehető legszorosabban összekötjük, különösen az utolsó részt. A "Rose" készen áll.

Hagyjuk a zsemléket jól megkelni. Adjunk hozzá egy kis tejet a sárgájához. Keverjük össze és kenjük meg a zsemléket.

180 C fokon aranybarnára sütjük.

5. recept: túrós zsemle tejfölös töltelékben

Fontos árnyalat ezeknek a zsemléknek az elkészítésekor, hogy a már majdnem kész zsemléket tejföllel megkenjük és készre sütjük. A tejföl adja ezt a hihetetlen gyengédséget a zsemléknek. Egy kis narancshéjat is tettem a töltelékbe, ettől illatosabb lett, de lehet vanillinnel vagy citromhéjjal helyettesíteni, az is finom lesz.

• Tej - 175 ml
• Friss élesztő - 20 g
• Búzaliszt - 350 g +30 g porozáshoz
• Vaj - 75 g
• Cukor - 2 evőkanál.
• Rasztolaj - 1 evőkanál.

• Túró - 400 g
• Csirke tojás - 2 db.
• Vaj - 50 g
• Mazsola - 50 g
• Cukor - 50 g
• Narancshéj - 1 evőkanál.

• Tejföl 20% - 1 pohár
• Cukor - 1 evőkanál.

Kezdjük a tészta elkészítésével. Ehhez keverje el az élesztőt és 1 evőkanál meleg tejet. cukrot, tegyük meleg helyre 15 percre, amíg a kupak megemelkedik.

A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a maradék cukrot, a puha vajat, összekeverjük.

Beleöntjük a megfelelő tésztát és jól összedolgozzuk.

Sima, rugalmas tésztává gyúrjuk. Egy tiszta tálat kenjünk ki növényi olajjal, helyezzük bele a kész tésztát, fedjük le egy törülközővel és tegyük meleg helyre 1 órára.

A töltelék elkészítéséhez a túrót, a puha vajat, a cukrot, a héját, 1 tojást és 1 fehérjét (a sárgáját a kenéshez hagyjuk) és a mazsolát összekeverjük.

Kb. egy óra elteltével a tésztánk jól megkeljen, így nézzen ki.

Most jól kell összegyúrni, kiengedve az összes levegőt.

A munkafelületet meghintjük liszttel, és a tésztát 1-1,5 mm vastag téglalappá nyújtjuk.

A tölteléket egyenletesen elosztjuk.

Szorosan tekercsbe tekerjük.

2-3 cm vastag korongokra vágjuk.

A készítményeket sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük.

Megkenjük tojássárgájával, és 180 fokon 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük.

A már majdnem kész zsemléket kivesszük, azonnal forrón bekenjük cukorral elkevert tejföllel, és további 5 percre a sütőbe tesszük.

A zsemléket kivesszük a sütőből és teljesen kihűtjük. A tejfölös töltelékes túrós zsemle készen áll.

6. recept, lépésről lépésre: túrós zsemle reggelire

• 250 g liszt
• 250 g túró
• 50 g cukor
• 2 tojás
• 8-10 g sütőpor
• 1 tk. vaníliás cukor
• egy csipet só

A túrót, a cukrot, a sót turmixgéppel felverjük.

Adjuk hozzá a tojást és a vaníliás cukrot, keverjük össze.

Hozzáadjuk a sütőporral elkevert átszitált lisztet és összekeverjük. A tészta sűrű és ragadós lesz. Nedves kézzel zsemlét formázunk.

Sütőpapírral bélelt tepsire vagy sütőlapra helyezzük őket egymástól távol.

190 fokra előmelegített sütőben kb 20 percig sütjük. 15 percig sütöttem, a zsemlék jól megkeltek és megsültek, majd 2-3 percre bekapcsoltam a légkeverést, hogy megbarnuljanak.

7. recept: túróból és kész leveles tésztából készült zsemle

A leveles tésztás zsemle túróval és sajttal nagyon puha és ízletes. A töltelék nagyon puha, enyhén sós ízű.

• Élesztőmentes leveles tészta (kész, kiolvasztott) - 500 g
• Túró 9% – 200 g
• Kemény sajt - 200 g
• Tojás - 1 db.

A túrós és túrós leveles tészták hozzávalóit elkészítjük.

Leveles tésztás zsemle készítése túróval és sajttal: Kiterítjük a tésztát. Vágj ki köröket (pohárral, bögrével stb.). Ne dobja ki a tésztadarabokat.

Helyezze az összes tésztakört egy szilikon formába.

A sajtot durva reszelőn lereszeljük.

A vendégasztal hagyományos dísze ősidők óta a pékáruk, melyet vendégszerető háziasszonyok készítenek elő. Piték és piték, sütemények és zsemlék, sütemények és egyszóval minden, amire az emberi kéz és a képzelet képes. Sőt, elkészítéséhez a leghihetetlenebb termékkombinációkat is felhasználhatja. Például nem is sejtettem, hogy a leghétköznapibb élesztős tésztát ki lehet egészíteni olyan termékkel, mint a túró, és ennek eredményeként csodálatos túrós zsemléket lehet sütni. Gyerekeit megörvendeztetheti ilyen pékáruval, és nem szégyellheti a legválogatósabb ínyencséget sem.

Élesztős túrós zsemle a weboldalon

És egyáltalán nem nehéz felkészíteni őket.

Hozzávalók a túrós élesztős zsemléhez:

Élesztős túrós zsemle a weboldalon

túró - 200 g.
150 g cukor
só - egy csipet
400 g liszt
vaj és tej - egyenként 100 g.
egy pár tojást
só - egy csipet
1,5 evőkanál száraz desszert élesztő

A túrós zsemle elkészítésének módja egy lépésről lépésre készült fotórecept szerint a vendégek teára érkezéséhez:

Először a tésztát tesszük: egy kis tálkában (vagy egy üvegben) keverjünk össze egy desszertkanál élesztőt, lisztet és cukrot. Felöntjük kissé felforrósított tejjel, jól összekeverjük és félretesszük kelni.

Élesztős túrós zsemle a weboldalon
Élesztős túrós zsemle a weboldalon

Amíg a tészta kel, egy tálban morzsoljuk el a vajat és a cukrot, majd a már felvert tojást keverjük a kapott masszához.

Élesztős túrós zsemle a weboldalon
Élesztős túrós zsemle a weboldalon

Turmixgépben (vagy szitán) a szemcsés túrót homogén pasztaszerű masszává forgatjuk.

Élesztős túrós zsemle a weboldalon

Adjunk hozzá egy csipet sót a tojásos-vaj keverékhez, és keverjük össze a túróval.

Élesztős túrós zsemle a weboldalon

Amíg ezeket a lépéseket végeztük, már megérkezett a tészta. (az én tésztám valahogy váratlanul megkelt szó szerint nyolc perc alatt).

Élesztős túrós zsemle a weboldalon

A megkelt tésztát beleöntjük a túrós masszába, összekeverjük és hozzáadjuk a lisztet.

Élesztős túrós zsemle a weboldalon
Élesztős túrós zsemle a weboldalon

A lágy tésztát gyúrjuk. Nem baj, ha egy kicsit a kezedhez tapad.

Élesztős túrós zsemle a weboldalon

Fedjük le a tésztával ellátott poharat egy törülközővel, és tegyük félre meleg helyre másfél órára.

Élesztős túrós zsemle a weboldalon

A jól megkelt tésztából kis golyókat formázunk, és sütőpapíros tepsire bélelt, olajozott sütőpapírra helyezzük.

Élesztős túrós zsemle a weboldalon

A tepsit a zsemlével letakarjuk egy törülközővel, és megvárjuk, míg a tészta ismét megkel (20 perc).

Élesztős túrós zsemle a weboldalon

A már térfogatra nőtt zsemléket megkenjük tejjel, és betesszük a sütőbe (200°C).

Élesztős túrós zsemle a weboldalon

30 perc alatt kész is a gyönyörű zsemlénk.

Élesztős túrós zsemle a weboldalon

A buja és nagyon puha túrós zsemle kiváló csemege lesz a teához, különösen, ha véletlenül a vendégek betérnek hozzájuk.

A túrós zsemlék hihetetlenül puhák!

Ma egy hihetetlenül puha és puha, élesztős túrós zsemle receptjét hoztam nektek. Nagyon kellemes a túrós tésztával dolgozni - nagyon puha és rugalmas, a belőle készült pékáruk pedig sokáig frissek maradnak.

Ez a recept a legnépszerűbb a VKontakte közösségi hálózat felhasználói körében.

Liszt - 360 g
túró - 180 g
tej - 70 ml
cukor - 120 g
vaj - 60 g
2 kis tojás
élesztő - 1 teáskanál.
citrom vagy narancs héja
egy csipet só
1 sárgája zsemle kikenéséhez

Készítsük elő a tésztát. Az élesztőt meleg tejben pár evőkanál liszttel és cukorral felfuttatjuk. 15-30 percre meleg helyre tesszük.

Amíg a tészta kel, felverjük a vajat, a cukrot és a tojásokat.

Hozzáadjuk a szitán áttört túrót, a héját és a sót, jól összekeverjük

Ha kész a tészta, öntsük a túrós masszához, keverjük össze

Hozzáadjuk az átszitált lisztet, addig keverjük, amíg a tészta összeáll

A tésztát lisztezett asztalra tesszük, és kézzel összegyúrjuk. Nagyon lágy tésztát kell kapnia.

Fedjük le a tésztát egy törülközővel, és tegyük meleg helyre 1 órára. A tészta térfogata megnő

A tésztát egyenlő darabokra osztjuk és zsemlét formázunk belőle. Sütőpapíros tepsire tesszük, letakarjuk egy törülközővel, és még 20 percig kelesztjük. A sütőt 200 fokra előmelegítjük.

Ha kész a zsemle, kenjük meg őket felvert sárgájával, és tegyük 30 percre a sütőbe, amíg aranybarna nem lesz.

Nem tudom, ti hogy vagytok vele, de nekem a túrós zsemlét asszociálom a „Carlson” rajzfilmhez, mégpedig arra a pillanatra, amikor a Kölyök és barátja zsemlét ettek. Ó... Milyen finomnak tűntek, egyből kedvem támadt kipróbálni ezt a finomságot.

Számos lehetőség áll rendelkezésre ennek az ételnek az elkészítésére, élesztővel vagy anélkül, öntésben vagy rózsa formájában. Ma mindent megtudhat ezekből a receptekből. De ha változatosságra vágyik és szereti a mákot, akkor azt javaslom, hogy olvassa el a cikket, amelyben már megnéztük, hogyan kell főzni.

Ha tetszett a mai válogatás, akkor oszd meg barátaiddal, tudasd velük is. Kezdjük is már.

A recept szerint készült zsemlék hihetetlenül szellősek és puhaak. A főtöltelékhez tehetünk aszalt gyümölcsöt (aszalt sárgabarack, mazsola), nem mindenkinek való minden, mi esetünkben meggyet használunk. Ezeket a zsemléket pite formájában is elkészítheted, vagyis a túrót beletekerheted. Lesz egy nyitott lehetőségünk.

Hozzávalók:

A tesztre:

• Liszt - 310 g
• Tej - 100 ml
• Friss élesztő - 10 g
• Tejföl - 100 g
• Cukor - 2 evőkanál. l.
• Tojás - 2 db.
• Vaj - 50 g
• Vaníliás cukor - ízlés szerint
• Só - egy csipetnyi

Töltelékhez:

• Túró - 250 g
• Cseresznye - 50 g
• Tojás (sárgája) - 1 db.
• Cukor - 2 evőkanál. l.
• Tejföl - 1 evőkanál. l.
• Keményítő vagy liszt - 1 tk.
• Vaníliás cukor - ízlés szerint

Főzési mód:

1. Elkészítjük a tésztát, a tejet felmelegítjük 36-38 fokra, hozzáadjuk az élesztőt és 1 ek. l. Szahara. Keverjük össze az egészet, és tegyük félre meleg helyre, hogy kupakot formázzon.

A friss élesztőt száraz élesztővel lehet helyettesíteni, körülbelül 5 g-ra lesz szüksége.

2. Egy tojást egy tálba verünk, hozzáadjuk a cukrot, sót, vaníliás cukrot, majd habverővel kicsit felverjük. Egyszerűen keverjük össze a hozzávalókat.

3. Az elkészített keverékhez öntsük a megfelelő tésztát és a tejfölt.

Próbáljon zsíros tejfölt használni, legalább 20%. Tejszínnel vagy normál tejjel is helyettesíthető.

4. Részletekben kezdje el hozzáadni a lisztet, és ezzel gyúrja össze a tésztát. Áttesszük az asztalra.

5. Most nagyon puha vajat kell hozzáadnia a tésztához. Az egészet simára gyúrjuk, lágy darabot kell kapni, ami kicsit tapad a kezünkhöz. Tegyük át egy olajjal kikent tálba, fedjük le fóliával és tegyük meleg helyre 1-2 órára kelni.

Ne adjunk hozzá lisztet a folyamat során, különben kemény, eldugult zsemle lesz a vége.

6. Amíg a tészta kel, elkészíthetjük a tölteléket, ezért a meggy kivételével minden hozzávalót tegyünk egy tálba, és turmixgéppel keverjük simára, krémesre.

Ha nincs turmixgéped, akkor a túrót szitán kell átdarálni, és még nem szabad megszáradnia.

7. Üsse le a megfelelő munkadarabot, és fedje le ismét fóliával, és tegye félre további 30 percig.

8. Tehát, ha letelt a szükséges idő, tedd le a tésztát az asztalra, és készíts belőle kolbászt. 8 egyenlő részre osztjuk.

9. Minden darabot görgessünk labdává. Az előkészületeket arra a tepsire helyezzük, amelyen sütni fogunk. Fedjük le törülközővel vagy fóliával, és hagyjuk keleszteni 30 percig.

10. Amikor megérkeztek a zsemlék, vegyünk egy poharat, kenjük meg az alját növényi olajjal, és kezdjünk el mélyedéseket készíteni az üres szeleteken, egyszerűen nyomjuk meg őket az üveggel. Ha valami történik, segíthetsz egy kicsit a kezeddel.

11. Helyezzen meggyet vagy bármit, amit választott a mélyedésekbe, majd fedje be a töltelékkel, szó szerint 1 evőkanál. l. elegendő lesz. A széleit megkenjük felvert tojással, hogy aranybarna színt kapjunk. A tetejére, a közepére teszünk egy cseresznyét.

12. A zsemléket 20-25 percre 190 fokos sütőbe tesszük. Meg kell barnulniuk és megkelniük.

A zsemléket kivesszük a sütőből és hagyjuk kihűlni. Addig főzz magadnak egy teát. Jó étvágyat kívánunk!

Fontos! Ne egyen forró pékárut - káros a gyomorra.

Recept túrós zsemléhez, amely pelyhesre sikerül (szó szerint 5 percet vesz igénybe)

Szereted a levegős pékárut? És olyat, amihez nem kell sok idő? Ha igen, akkor ez a recept 100%-ban megfelelő. Egy kiváló gyors vacsora, teával, TV-sorozattal, dörömbölni fog.

Hozzávalók:

• Túró - 250 g
• Liszt - 120 g
• Tojás - 1 db.
• Sütőpor - 1 tk.
• Cukor - 4 evőkanál. l.
• Só - egy csipetnyi

A kenéshez:

• Tej - 2 evőkanál. l.
• Cukor - 2 evőkanál. l.

Főzési mód:

1. A túrót egy tálba öntjük, és villával összegyúrjuk. Ezután beleütjük a tojásokat, hozzáadjuk a cukrot, sót, sütőport és mindent simára keverünk.

2. Részletekben kezdje el hozzáadni a lisztet. Így lágy tésztát gyúrunk, aminek kicsit a kezünkhöz kell tapadnia.

3. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral és megkenjük olajjal. Most kis golyókat formázunk a tésztából. 10-12 darabnak kell lennie, súlya 30-35 gramm. Helyezze a nyersdarabokat egy lapra.

Ha a tészta formázáskor nagyon ragad a kezünkhöz, megszórhatjuk egy kevés liszttel, vagy kenjük be a kezünket.

4. 180 fokra előmelegített sütőben 15 percig sütjük a zsemlét. 3 perccel az idő lejárta előtt vegyük ki a süteményeket a sütőből, és kenjük meg tejjel, majd szórjuk meg cukorral. Hagyja újra 5 percig sütni az edényt.

5. A kapott túrós zsemle rózsás és puha, mint a toll. Egyébként tej helyett tojássárgájával is megkenhetjük őket, így szebbek lesznek.

Feltétlenül készítse el ezt a péksüteményt, nem fog sok időt igénybe venni, de energiát ad az egész napra.

Túrós tésztás zsemle

Az eredmény hihetetlenül puha és bolyhos zsemle, amely egyszerűen elolvad a szájban. Az előző finomsághoz hasonlóan nagyon gyorsan megfőnek, ami jó hír. Ha akarod, adj hozzá mazsolát vagy szárított sárgabarackot a tésztához.

Hozzávalók:

• Túró - 270 g
• Liszt - 230 g
• Tojás - 2 db.
• cukor - 65 g
• Növényi olaj - 2 evőkanál. l.
• Sütőpor - 2 tk.
• Vaníliás cukor - ízlés szerint
• Só - ½ teáskanál.

Főzési mód:

1. Vegyünk friss túrót, és szitán daráljuk át, valami túrómasszát kell kapnia.

Ügyeljen arra, hogy zsíros terméket vásároljon.

2. Az erjesztett tejtermékbe verjük a tojást, adjunk hozzá cukrot, vanillint, sót és adjunk hozzá növényi olajat. Habverővel mindent alaposan simára keverünk.

A növényi olajat vajjal helyettesíthetjük, az íze csak jobb lesz.

3. A lisztbe öntjük a sütőport és összekeverjük. A lisztes keveréket szitáljuk a túrós masszához. Így gyúrjuk a tésztát.

4. Amikor a kanállal nehezen gyúrható, szórjuk meg az asztalt liszttel, helyezzük rá a munkadarabot és folytassuk a dagasztást. Az eredmény egy puha masszának kell lennie, amely nem tapad a kezéhez.

5. A tésztából 1-1,5 cm vastag téglalapot készítünk és 8 részre osztjuk.

6. Formázz minden darabból golyókat. Tekerheted őket az asztalon vagy a kezedben.

7. A készítményeket sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük. Minden zsemlét megkenünk felvert tojással.

8. Küldje az edényt a 200 fokra előmelegített sütőbe sütni, időzítse 20-25 percig.

3 perccel az időzítés vége előtt kivehetjük a pékárut és megszórhatjuk cukorral.

A kész zsemléket hagyjuk kihűlni, és már kezdhetjük is fogyasztani. Sűrített tejjel vagy lekvárral ajánlom tálalni.

Gyönyörű péksütemények rózsa formájában

Azt akarom, hogy a kész étel ne csak ízletes legyen, hanem a szemnek is kellemes legyen. Így például gyönyörűen díszítheti a zsemlét túróval, így rózsaképet adva nekik. Általában minek beszélni túl sokat, kezdjük.

Hozzávalók:

A tesztre:

• Liszt - 650 g
• Tojás - 2 db.
• Cukor - 100 g
• Só - egy csipetnyi
• Vaj - 100 g
• Tej - 270 ml
• Élesztő (száraz) - 8 g
• Vaníliás cukor - ízlés szerint

Töltelékhez:

• Túró - 0,5 kg
• Cukor - 100 g
• Vanillin - 1 g
• Tojás - 1 db.

Főzési mód:

1. Az élesztőt egy tálba öntjük és meleg tejjel felöntjük, mindent összekeverünk. Gyúrás közben hozzáadjuk az összes cukrot, majd beleszitáljuk a liszt felét. Így tésztát kapsz. Fedjük le a tálat egy zacskóval vagy fóliával, és tegyük félre meleg helyre 30 percre.

2. Amíg a tészta kel, elkészítjük a tésztát, a tojásokat az olvasztott vajhoz ütjük, hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a sót és habverővel felverjük.

Az olvasztott vajnak szobahőmérsékletűnek kell lennie, különben a tojás megdermed, ha túl forró.

3. A töltelék elkészítéséhez csak keverjük össze a reszelt túrót 1 tojással, cukorral és vaníliával.

4. Ha megkelt a tészta, keverjük simára a sütéshez.

5. Most már csak a maradék lisztet kell hozzáadni a keverékhez, és összegyúrni a tésztát, amit tulajdonképpen mi is csinálunk. A tésztának elég keménynek kell lennie.

6. Osszuk a munkadarabot 8 részre, és mindegyiket görgessük golyóvá. Sütőpapíros tepsire tesszük a golyókat, letakarjuk egy törülközővel, és 10 percig állni hagyjuk.

7. Amikor a darabok pihentek, kettévágjuk, és 2-4 mm vastag kör alakúra tekerjük. A képen látható módon a közepéből 3 vágást készítünk.

8. Helyezzen körülbelül 1,5 teáskanál tölteléket a laposkenyér közepére, és kezdje el tekerni. Csak zárja le mindkét oldalát a túró körül. A végén kicsit feltekerjük a zsemle alját.

9. Helyezze a darabokat egy tepsire, és kenje meg felvert sárgájával. 180 fokra előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük.

Ezt az ételt különféle töltelékekkel, például lekvárral vagy akár almával is elkészítheti.

Egy egyszerű recept zselés zsemléhez tejfölös töltelékben

Ezek hihetetlenül finom zsemlék, amelyek lenyűgözik a háztartás összes tagját. Kagylónak is nevezhetjük őket, mert spirál alakúak. Tészta nélkül főzünk, de ha kételkedünk az élesztőben, akkor jobb, ha elkészítjük. Hirtelen az étel nem megy kárba.

Hozzávalók:

A tesztre:

• Víz - 150 ml
• Tej - 150 ml
• Cukor - 2 evőkanál. l.
• Tejföl - 1 evőkanál. l.
• vaj - 75 g
• Friss élesztő - 40 g
• Liszt - 700-800 g
• Só - ½ teáskanál.

Töltelékhez:

• Túró massza - 500 g

Töltelékhez:

• Tejföl - 300 ml
• Cukor - ízlés szerint

Főzési mód:

1. Keverje össze a tejet és a vizet egy tálban, a folyadéknak melegnek kell lennie. Adjuk hozzá az élesztőt, és addig keverjük, amíg fel nem oszlik. Ezután adjunk hozzá cukrot, sót, 1 evőkanál tejfölt, és keverjük újra az egészet.

2. Öntsön olvasztott vajat a fő keverékbe, és kezdje el fokozatosan hozzáadni a lisztes keveréket.

3. A rugalmas tésztát 5-7 percig gyúrjuk. Ezután szórjuk meg a tálat liszttel, fedjük le, és tegyük meleg helyre 40 percre, amíg kelni kezd.

Szánjon időt a tészta gyúrására, ez pozitív hatással lesz a késztermék minőségére.

4. Ha megérkezett a munkadarab, picit gyúrjuk át és ugyanennyi ideig küldjük kelni.

5. A töltéshez egy tálban keverjük össze a tejfölt és a cukrot.

6. A megkelt tésztát 2 részre osztjuk. Az egyiket egyelőre félretesszük, a másodikat 5 mm vastag téglalappá tekerjük.

7. Oszd el a töltelék felét a teljes kerületen, és tekerj fel mindent egy szoros tekercsbe.

Ahogy azt sejteni lehetett, otthon is elkészíthetsz túrómasszát, ha egyszerűen összekevered a reszelt túrót vaníliával, cukorral és néhány szárított gyümölccsel.

8. A tekercset darabokra vágjuk, majd sütőpapíros tepsire tesszük és megkenjük tojássárgájával. Hasonló lépéseket megismételünk a teszt második felével is.

9. A héjunkat elküldjük a 180 fokra előmelegített sütőbe 20-25 percig sütni.

10. Még forrón leöntjük a kész finomságot tejfölös töltelékkel. Hagyja a pulton, amíg teljesen ki nem hűl.

Irreálisan puha zsemle túróval

„És itt zsemlével játszunk” – pontosan ez az asszociációm ezzel a szóval. Ezt az ételt másképpen sajttortának hívják, de a lényeg nem változik. A receptben használhatunk hagyományos túrót és kész túrómasszát is, csak nem olyat, amit vödörben árulnak.

Hozzávalók:

• Tej - 100 ml
• Liszt - 3 csésze
• Élesztő - 4 g
• Cukor - 1 pohár
• Tojás - 3 db.
• Túró - 200 g
• Tejföl - 100 g
• Növényi olaj - 2-3 evőkanál. l.
• Vanillin - ízlés szerint
• Egy csipet só

Főzési mód:

1. Öntsünk tejet egy tálba, és adjunk hozzá tejfölt, 2 tojássárgáját, fél pohár cukrot, élesztőt, sót, vanillint, növényi olajat. Mindent alaposan összekeverünk.

2. Adjunk hozzá egy pohár lisztet a keverékhez, gyúrjuk újra az egészet, és fedjük le fóliával. A tésztát 40 percre meleg helyre tesszük.

3. Az idő letelte után keverjük össze a tésztát és tegyük vissza meleg helyre ugyanannyi időre.

4. Amikor a munkadarab másodszor is feljött, elkezdjük hozzáadni a maradék lisztet. Így gyúrjuk a tésztát.

5. A kész alapot osszuk 9 egyenlő részre. Mindegyiket golyóvá forgatjuk, sütőpapíros tepsire helyezzük. Fedjük le a darabokat egy törülközővel, és tegyük félre meleg helyre 50 percre, hogy megkeljen.

A sütő bekapcsolt lámpával biztosítja a legkedvezőbb feltételeket ehhez a folyamathoz.

6. Közben elkészítjük a tölteléket. A túrót a cukorral és a fehérjékkel együtt simára daráljuk.

7. Amikor megérkeztek a tekercsek, lyukakat készítünk rajtuk ezekre a célokra, jobb, ha megkenjük a kezünket vajjal. Az előkészített lyukakba beletesszük a töltelékünket, majd mindent megkenünk felvert tojással.

A lyukak készítéséhez használhatunk egy poharat is, csak az alját kenjük meg olajjal, és kezdjük el nyomkodni a zsemlét, hogy mélyedést képezzünk.

8. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, és tegyük oda a plüssöket. 15-20 percig sütjük mindent, amíg megpirul.

Ezeket a csodálatos sajttortákat készítettük. Várja meg, amíg kihűl, és már kezdheti is kóstolni. Ne felejtse el, hogy valamilyen eredeti módon díszítheti őket, használja a fantáziáját.

Gyors reggeli zsemle 30 perc alatt élesztő nélkül

Reggelente alapvetően nincs idő különféle pékáruk, lepények elkészítésére. Ennek az az oka, hogy a munkára való felkészülés elveszi az idő nagy részét. Van azonban egy nagyon kiváló recept, amelyet most megnézünk. Ezeknek a túrós zsemléknek az elkészítése nagyon kevés időt vesz igénybe, ezért reggel illatos, friss reggelivel kényeztetheti magát.

Hozzávalók:

• Túró - 270 g
• Liszt - 260 g
• Tojás - 2 db.
• cukor - 60 g
• Növényi olaj - 2 evőkanál. l.
• Sütőpor - 2 tk.
• Vaníliás cukor - ízlés szerint
• Egy csipet só

Főzési mód:

1. A túróhoz adjuk a tojást, a cukrot, a vajat, a vaníliás cukrot és a sót. Habverővel mindent simára keverünk. Közben azonnal kapcsoljuk be a sütőt, hogy előmelegítsük 200 fokra.

A túrónak pasztaszerűnek kell lennie, de ha a tiéd szemcsés, akkor turmixgéppel pürésítsd, vagy szitán daráld át többször.

2. A kapott keverékhez öntsük a lisztet és a sütőport. Keverjük össze a tésztát. Ragadósnak kell lennie, de nem folyékonynak.

3. Helyezze a munkadarabot az asztalra, forgassa lisztbe, és osszuk 8 egyenlő részre.

4. Minden darabból készíts egy labdát.

5. A megformázott zsemléket sütőpapíros tepsire tesszük, és felvert sárgájával megkenjük. Tegyük be őket a sütőbe, hogy 20-25 perc alatt aranybarnára süljenek.

Így gyorsan és minden gond nélkül elkészítettük magunknak a reggelit. Fejezzük be az evést és menjünk dolgozni 😊

Videorecept leveles tésztából készült túrós zsemléhez (15 perc alatt elkészítve)

Nagyon szeretem a leveles tésztákat, főleg a különféle leveles tésztákat, sós és édes töltelékkel egyaránt. És akkor a következő sütés egyik receptjére bukkantam. Azt javaslom, hogy előre vásároljon kész tésztát, hogy ne veszítsen rá időt. De ha magad szeretnéd megfőzni, akkor főzd meg, és ha elkészültél, azonnal ülj le és nézd meg a videót.

Remek, nem? Kísérletezhetsz a leveles tészták formájával, és kipróbálhatsz túróból sós tölteléket is.

A válogatásom véget ért, de még sok minden van hátra. Végezetül a kitöltés témáját érinteném kicsit. Csak zsíros túrót válasszunk, mert ha száraz, akkor sütés közben minden nedvességét elveszíti, és hihetetlenül száraz zsemle lesz a vége. Vagy keverje össze az erjesztett tejterméket kis mennyiségű tejföllel vagy tejjel, ez megmenti a helyzetet.

Adjunk hozzá különféle adalékokat a töltelékalaphoz, például mazsolát, kandírozott gyümölcsöt, szárított sárgabarackot, általában, amit szeretünk.

Elköszönök tőled, találkozunk az új cikkekben! Feltétlenül ossza meg receptjeit barátaival.