Leveles tészta tekercs lekvárral. Lekvártekercs – egyszerű, ügyes, gyönyörű! Receptek kekszhez, omlós tészta, lekváros élesztőtekercshez Lekváros tekercs

Ki nem szereti a lekváros pitét? Családom, barátaim és rokonaim között egyszerűen nincsenek ilyen emberek: mindenki, beleértve a gondtalan gyerekeket és a szigorú nagymamákat is, nem tud ellenállni, ha egy tányér pirospozsgás, nagyon étvágygerjesztő pitét lát az asztalon. És szeretek azt főzni, amit mások szívesen esznek, ezért gyakran főzök lekváros leveles péksüteményeket: nagyon egyszerű és gyors. Akarod, hogy téged is tanítsalak?

Hozzávalók:

• 500 g kész leveles tészta;
• 300-400 g lekvár (én vettem);
• 5-6 tk. Szahara;
• 1 sárgája.

Készítmény:

A leveles tésztára már kiolvasztva lesz szükségünk, ezért a főzés megkezdése előtt 30-40 perccel mindenképpen vegyük ki a fagyasztóból. A tésztát enyhén kinyújtjuk, és körülbelül 10 cm-es oldalú négyzetekre vágjuk.

Mindegyik négyzet közepére tegyünk egy teáskanál lekvárt. A töltelék fő követelménye, hogy ne legyen túl folyékony. Ezért a legjobb, ha lekvárt vagy lekvárt használunk, és nem például befőtteket.

Most először összekötünk 2 ellentétes oldalt, és jól összecsípjük a széleket. Ezután a végeit is biztonságosan összecsípjük. És a varratokat befelé fordítjuk, hogy ne lógjanak ki.

Fordítsd át a pitét a másik oldalra úgy, hogy minden varrás az alján legyen. Szilikon szőnyeggel vagy olajozott sütőpapírral bélelt tepsire tesszük.

A tojássárgáját habverővel enyhén felverjük. És vigye fel a pitékre (ezt nagyon kényelmes szilikon ecsettel megtenni).

Ezután szórjunk cukrot a lepények tetejére.

És tedd a tepsit a 200-220 fokra előmelegített sütőbe. A piték nagyon gyorsan megsülnek - 10-15 percen belül aranybarnák lesznek és kivehetők.

Jobb, ha legalább egy kicsit lehűtjük a pitéket - a bennük lévő lekvár a sütő után azonnal túl forró lesz, és megéghet. Általában jobban szeretem ezeket a lekváros pitéket hidegen, de döntsd el magad.

Jó étvágyat kívánunk!

Tippek és trükkök:

Nem javaslom, hogy mikrohullámú sütőben olvasszuk ki a leveles tésztát - akárhányszor próbálkoztam ezzel, semmi jó nem lett belőle: a tészta rosszul sodorja ki, és keveset kel meg a sütőben. Szóval én csak természetes leolvasztást végzek, minden kompromisszum nélkül! Ha sietsz, jobb, ha egyáltalán nem főzöl ezzel a tésztával, mint időt vesztegetni és tönkretenni az ételt.

A leveles tészta egyszerűen ideális édes leveles tészták készítéséhez. Nem lesz felhajtás a főzéssel, mert a tészta hihetetlenül egyszerű. Ez az egyszerű és gyors baracklekváros felfújt recept a háztartás minden tagja számára tetszeni fog. Az édes sütemények mindig feldobják a hangulatot, és varázslatossá varázsolják otthonát.

Leveles tészta receptje lekvárral

Étel: sütés

Felkészülési idő: 45 perc

Főzési idő: 30 perc

Teljes idő: 1 óra 15 perc

Hozzávalók

• 480-550 g búzaliszt
• 180 g vaj
• 100 g zsíros tejföl
• 1 db PC. tyúk tojás
• 1 db PC. tojássárgája a kenéshez
• 3 g sütőpor
• 10 g só
• cukor ízlés szerint
• 300 g lekvár töltelékhez

Lépésről lépésre recept fotókkal

Leveles tészták lekvár készítése leveles tésztából

1. Vágja fel a vajat apró darabokra. Lágynak, enyhén megolvadtnak kell lennie.

2. A tejfölt vajjal egy tálba öntjük. Adj hozzá sót. Az egészet egy kanállal keverjük össze.

3. Törjük fel a tojást és adjuk hozzá a sütőport.

4. Adjon hozzá lisztet részletekben. A tésztát kézzel gyúrjuk. A lisztet nem szükséges szitálni. A kész tészta zsíros alapja lesz, de nem ragad a kezéhez. Tegye a tésztát egy zacskóba, és tegye 30 percre a fagyasztóba.

5. A kihűlt tésztát 40 grammos darabokra osztjuk.

Minden tésztadarabot téglalap alakúra nyújtunk.

Készítsen réseket.

Elég lesz három vágást végezni, ha szükséges, többet is megtehet! A téglalap lapos oldalára teszünk egy evőkanál baracklekvárt.

Természetesen bármilyen lekvárt használhat, de sárgabarackkal egyszerűen csodálatos lesz! Hajtsa be a tészta üres szélét (ahol a bevágások vannak), és helyezze rá a lekvárra. Nem szükséges összecsípni a tészta széleit, csak késsel kell levágni, vagyis levágni a felesleget. Így a termékek élei önmagukban kapcsolódnak össze.

6. A leveles tésztákat sütőpapíros tepsire helyezzük.

A leveles tészták tetejét megkenjük felvert sárgájával, és megszórjuk cukorral. Annak elkerülése érdekében, hogy a termékek sütés közben megégjenek, először olajozott pergament kell tenni a tepsi aljára. 30 percig sütjük 200 fokon.

7. Elkészültek az illatos leveles tészták baracklekvárral.

Élvezze a teáját!

Nyújtsuk ki a tésztát téglalap alakúra, és adjuk hozzá a tölteléket. Felváltva egy mákos csíkot egy csík lekvárral.

Forgassa tekercsbe. Egy tepsit kikenünk olajjal, rátesszük a tekercsünket, és 180 fokos sütőbe toljuk.

Ha megkelt a tekercsünk, kivesszük, és kevés olajjal megkenjük, majd visszatesszük a sütőbe. Amikor megpirult a tekercsünk, kivesszük és kicsit hűlni hagyjuk. Mivel kicsi a tepsim, így egyenként kellett megsütni a tekercseket.

Adjunk hozzá 1 evőkanál a tartályhoz. l. tej, törött csokoládé és folyékonyra olvasztjuk (hogy kényelmes legyen önteni)

És most már díszíthetjük a tekercseinket. Én így kaptam. Általában a dekoráció a képzeleted.

Felvágva még étvágygerjesztőbbnek tűnik a tekercsünk.

Minden alkalommal, amikor ezt vagy azt az ételt az asztalra tálalom, igyekszem emlékeztetni a szeretteimet, hogy szeretem őket. A zsemle tálalása pedig ezúttal ilyen volt.

Főzési idő: PT00H30M 30 perc.

Nem tudja mivel lepje meg családját reggelire? Megamenő receptet ajánlok: nagyon szép, ízletes és kielégítő leveles tészták leveles tészta lekvárral. Nem nehéz elkészíteni, még egy gyerek is meg tudja csinálni, de az eredmény, hidd el, mindenkinek tetszeni fog. A leveles tészták szokatlanul bolyhosak, levegősek, lágyak, az íze pedig teljesen elbűvölő. Ebben a receptben eredeti módon csomagoljuk a lekvárt leveles tésztákba - kiderül, hogy a könnyű elkészíthetőség ellenére nagyon lenyűgöző. Ezeknek a leveles tésztáknak a bemutatása nagyon szép. Ilyen pékáruval etetheti a vendégeket, megvendégelheti kollégáit, iskolába küldheti gyermekét - és mindenki boldog, igazoltan lesz. Teát, kávét vagy tejes italokat szolgálhat fel ezekkel a leveles péksüteményekkel.

Hozzávalók

A leveles tészta lekvárral való felfújásához a következőkre lesz szüksége:

kész leveles tészta élesztő nélkül - 500 g;

lekvár - 200 g;

tojás - 1 db;

szezám - 1 evőkanál. l.

Kihozatal: 4 nagy leveles tészta.

A főzés lépései

Készítse elő a szükséges összetevőket.

A fagyasztott leveles tésztát kiolvasztjuk. És jobb ezt a hűtőszekrényben megtenni, és ott hagyni egy éjszakán át. Ha nincs ideje várni, kiolvaszthatja a boltban vásárolt tésztát a mikrohullámú sütőben a „Felolvasztás” módban. A kiolvasztott tésztát óvatosan a sütőpapírra tekerjük, és hosszában kb. 8-10 cm széles csíkokra vágjuk.

A tészta másik szélére szintén, nem érve el a szélét 2 cm-rel, tegyünk 1 evőkanál lekvárt.

Fedjük le a lekvárt a tészta lyukas szélével. Óvatosan szorítsa össze a széleit. Használhatsz villát, segítségével a szélek biztonságosan csatlakoznak, és így is gyönyörű, bordás mintát kapsz. Helyezze a nyersdarabokat egy formába (nekem kerámia van). A formát kikenhetjük növényi olajjal, vagy sütőpapírral kibélelhetjük.
A tojást felütjük egy tálba, és villával vagy habverővel kicsit felverjük.

Szilikon ecsettel óvatosan lekenjük tojással a leveles tésztát. Azonnal megszórjuk a tésztát szezámmaggal.

A leveles tésztákat 180 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt megsütjük.

A hihetetlenül szellős, zsenge, mérsékelten édes leveles péksütemények azonnal tálalhatók teával.

Kész leveles tésztából nem nehéz lekváros leveles tésztákat sütni, és nem is kell sok idő, és még gyorsabban megeszik. Hidd el nekem!

Jó étvágyat kívánunk! Főzz szeretettel!

Sziasztok kedves szakácsaim! Nem először írok neked. Nagyon tetszenek a receptjeid. Nagyon köszönöm az óriási munkát, amit végzel. A családom nagyon szereti a leveles tészta tekercseket, én már régóta gyűjtöm az ilyen tekercsek receptjeit. Igaz, már sok minden felhalmozódott, de baracklekvárral és mandulával még nem találkoztam leveles tésztatekerccsel. Most feltöltődött a malacperselyem, ezt a fincsit biztosan sütni fogom. Egyébként instant leveles tésztából készítettem már édes tekercseket. Örülök az eredménnyel. Nem lesz rosszabb, mint egy leveles tésztából. Még egyszer köszönöm a munkáját - nagyon hasznos. Minden nap meglátogatom az oldaladat és mindig találok valami újat magamnak.

Az édes leveles tészta tekercs baracklekvárral és mandulával fantasztikus. Tőled mindent vártam, de ezt... Azt gondolhatod, hogy valaki nem tudja, hogyan kell leveles tésztából édes tekercset készíteni. A 8 éves fiam minden héten ezt csinálja. Megöltél.

Ez a recept a fiamnak készült, nagyon szereti ezt a sütést. Biztosan elkészítem, szerintem nagyon finom. És könnyen elkészíthető, és használhatsz bolti vagy más lekvárt. Jól tárolva.

Hello, a nevem Szergej. Leveles tészta tekercset készítettem baracklekvárral. Jó lett, pont olyan, amilyet szerettem volna. A tésztát készre szedtem. Gyors, egyszerű, finom. Általában szeretem az óráit. Mindig mindent világosan elmagyarázol. Pontosan követjük a receptet, és minden rendben és kényelmes. Imádom ezt a fajta sütést.

Helló, kedves Emma Isaakovna! Tanítványod vagyok a 249-es iskolából. Nem tudom, emlékszel-e rám vagy sem, a nevem Tonya, az iskolám neve Jakovleva. Én nagyon szeretlek. Te tanítottál meg minket mindenekelőtt embernek. Természetesen te tanítottál nekünk fizikát, és én személy szerint hasznosnak találtam az életemben. De mindenekelőtt az intelligencia és a tisztesség személyes példája. Gyerekkorunkban ezt nem értettük, de soha nem untad, hogy megmutasd, mik is az igazi emberi kapcsolatok. Így aztán apránként magunkba szívtuk, és bátran kijelenthetem, mivel személyesen ismerem szinte az összes tanítványát, mindenekelőtt tisztességes emberek vagyunk, és értékeljük az emberben a tisztességet. Köszönöm és tisztelettel. Nos, amikor hirtelen véletlenül megláttalak az interneten, egyszerűen ledöbbentem. Emma Isaakovnától tanulni főzni – erről álmodni sem mertem. Emlékszem, ahogy az egész osztállyal összegyűltünk nálatok, és mantit, néha galuskát főztünk együtt, aztán együtt ettünk – ezek felejthetetlen pillanatok. Emma Isaakovna, örülök, hogy rád találtam. Minden srácunk köszön neked.

Klassz recept, de még jobban leegyszerűsítenék mindent. Vettem tésztát és lekvárt. A már kinyújtott tésztát megkenjük lekvárral, megszórjuk dióval, feltekerjük és betesszük a sütőbe. Kihúzta, kihűtötte, megette. Ez az egész történet. Még jobb, hogy azonnal megvettem a kész tekercset és megettem. De ez így van, viccek, de általában minden úgy van, ahogy lennie kell.
A leveles tésztából készült édes tekercs nagyszerű, de nem tudom, hogy megsül-e vagy sem. Ki kell próbálni. Bár másrészt ha Emma nagyi megadja a receptet, akkor minden rendben lesz. Minden, amit az ő receptjeik szerint főztem, remek volt. Kíváncsi vagyok, ha készítesz egy ilyen tekercset, de nem édes, hanem sós töltelékkel, például sajttal vagy hallal, valószínűleg az is finom lesz. Bár én jobban szeretem a leveles tésztából készült édes tekercseket.

Figyelj, olyan jó nap volt, napsütéses, tavaszias. Egész nap az erdőben sétáltunk, nagyon jól éreztük magunkat, de kicsit fáradtak voltunk. Hazajöttem, gondoltam megnézem az e-mailemet és lefekszem. De nem volt ott, volt egy új recept Emma nagymamától - Sárgabarack leveles tészta tekercs. Néztem és arra gondoltam: van leveles tészta, van lekvár, van mandula, megyek főzni - holnap iszom teát. Megfőztem, fél órát vártam, hogy kihűljön, és a férjemmel felfaltuk, finom volt. Köszönöm kedveseim az aggódást.