Egyszerű nyitott pite bogyós gyümölcsökkel. Gyors kefires pite

A fagyasztott bogyós pite nagyon kényelmes, egyszerű, ízletes és gyors. Itt befejezheti a bevezetőt, és közvetlenül a receptekhez léphet. De a hagyományoknak megfelelően pár soros szöveget is mellékelek, ahol megosztom a gondolataimat. Hiszen ez nem csak amolyan kulináris oldal arctalan cikkekkel, hanem inkább egy blogszerűség, ahol Innokenty Pirozhkovsky jó sütési recepteket oszt meg veletek.

Ha nyáron friss bogyós gyümölcsöket készített a fagyasztóba helyezve, akkor később bármikor elkészíthet valamilyen pékárut, amelyben ugyanazok a bogyók lesznek. Kényelmes. Este megfőzöd, reggel pedig csodálatos reggelit fogyasztasz. Kint rossz az idő, nincs időd, lusta vagy? Vannak bogyók a hűtőszekrényben, ami azt jelenti, hogy valami nagyon finom és édes finomsággal kényeztetheti magát.

Lépésről lépésre videó recept

Bár most könnyen vásárolhat fagyasztott bogyókat bármelyik élelmiszerboltban. Olcsó, és kiolvasztás után lédús és viszonylag friss bogyókat kap.

A fagyasztott bogyók megőrzik az összes jótékony anyagot, ami a főzést nemcsak ízletessé, hanem egészségessé is teszi.

Egymással keverve finom kombinációkat hozhatunk létre, minden pite más lesz, mint az előző.

Itt kínálok 6 lépésről lépésre fagyasztott bogyós piték receptjét. Az összetevőkben és az elkészítési technológiában különböznek. Vannak élesztős és omlós tésztából készült piték is. Egyszerű és összetett töltelékkel. Gyorsan elkészíthető, és egy kicsit több időt igényel. Válassza ki azt, ami a legjobban tetszik. Kifejezetten több receptet is beraktam egy cikkbe, hogy ne vesztegessétek az időt az interneten való bolyongással, hogy valami érdemlegeset találjatok. Minden recepthez fénykép is tartozik, így értékelheti a megjelenést. A fotók valódiak, az eredmény pontosan olyan legyen, mint a leírásban.

Élesztő pite fagyasztott bogyós gyümölcsökkel

A bogyós élesztős piték finomak, egyszerűek és eredetiek. Az élesztős pitéket leggyakrabban készítik, mivel telítettebbek és sűrűbbek. Nem esnek szét és sokáig tárolódnak. Ezért úgy döntöttem, hogy ideírok egy receptet, amiben az egyik kisebb tulajdonság a fagyasztott bogyók.

• Burgonyakeményítő - 1,5-2 evőkanál. kanalak;
• napraforgóolaj - 3-4 evőkanál. kanalak;
• Tojás - 2 db.
• Víz - 60 ml.
• Fagyasztott bogyók - 300 g.
• asztali só - egy kis csipetnyi;
• vaníliás cukor - 1-2 teáskanál;
• Cukor - 6 evőkanál. kanál;
• Tejföl (bármilyen zsírtartalmú) - 60 ml.
• búzaliszt - 290 g.
• Száraz élesztő - 1-1,5 teáskanál;

1. Keverje el a száraz élesztőt vízben, és várjon 10 percet, amíg hab nem jelenik meg.
2. Egy másik tálban 3 evőkanál cukrot egy tojással és tejföllel habosra keverünk. Adjuk hozzá a sót, a vaníliás cukrot, a vizet az élesztővel és keverjük újra.
3. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, és gyúrjunk sűrű, rugalmas élesztőtésztát a pitéhez. Most már elfelejtheti a tesztet a következő 20-40 percre. Nagyobbnak és csodálatosabbnak kell lennie.
4. Amíg a tészta térfogata nő, elkészíthetjük a bogyós tölteléket. A mi esetünkben minden rendkívül egyszerű.
5. A bogyókat fel kell olvasztani, és a felesleges levet le kell engedni. Ha a bogyóknak vannak magvak, el kell választani őket.
6. Keverjük össze a keményítőt a cukorral. A kapott keveréket a bogyós masszára szórjuk, és egy kanállal óvatosan keverjük össze. A fagyasztott bogyós töltelék készen áll.
7. A tésztát két részre osztjuk: az egyik kicsit nagyobb, mint a másik. A nagyobb darab a pite aljára kerül, a kisebb darab a felső rétegre.
8. Az asztalt meghintjük liszttel, hogy könnyebben dolgozhassunk. Egy nagyobb tésztadarabot sodrófával vékonyra nyújtunk.
9. Egy tepsit kikenünk olajjal. Helyezze a tésztát a pite oldalára.
10. A felolvasztott bogyókat egyenletes rétegben terítsük szét.
11. A másik tésztát vékonyra kinyújtjuk és csíkokra osztjuk, hogy ellepje a bogyókat. Úgy kell kinéznie, mint egy háló. Bár egyszerűen beboríthatod egy tésztaréteggel. Ezután egy zárt pitét kapsz.
12. A maradék tojást feltörjük, a sárgáját kettéválasztjuk. A sárgáját villával vagy habverővel felverjük, és megkenjük vele a pitét.
13. A sütőt 180-190 fokra előmelegítjük. A pite sütési ideje 30-40 perc, aranybarnára.

Pite fagyasztott bogyós gyümölcsökkel és tejföllel

Ízletes, krémes tejfölös pite bogyós gyümölcsökkel. Finom, ízletes és könnyen elkészíthető. Általában a tejföl nem kötelező összetevő. Anélkül is lehet főzni. Csak bogyós pite lesz.

• Fagyasztott bogyók - 350 g.
• Liszt - 220 g.
• cukor - 150 g.
• csirke tojás - 3-4 db.
• Sütőpor - 1 teáskanál;
• vaj - 180 g.
• Sűrű tejföl - 200 g.

1. Keverje ki a vajat a cukorral (100 g). Használhat keverőt.
2. A tojásokat felverjük a vajjal és tovább keverjük.
3. A lisztet a sütőporral elkeverjük, a tojásokhoz adjuk, és kemény tésztává gyúrjuk. Az eredmény omlós tészta lett.
4. Egy tepsit kenjünk ki olajjal, és helyezzük oda a tésztát.
5. Olvassa fel a bogyókat, és távolítsa el a felesleges levet. Hozzákeverjük a maradék cukrot és a tejfölt.
6. Helyezze a bogyós keveréket a tésztára.
7. A sütőt 200 fokra előmelegítjük, sütési idő 20-30 perc. Pirulásig.

Réteges pite fagyasztott bogyós gyümölcsökkel

Ropogós leveles tésztás pite bogyós gyümölcsökkel. Ilyen finom ételeket nem lehet boltban kapni!

• Kész leveles tészta (édes) - 500 g.
• felolvasztott bogyók - 350-400 g.
• Cukor - 7 evőkanál. kanál;
• Vaj - 20 g.
• Egy csirke tojás;

1. A leveles tésztát ki kell olvasztani, ki kell tekerni és sodrófával ki kell sodorni. Két rétegnek kell lennie.
2. Egy tepsit kikenünk olajjal. Kiterítünk egy réteg tésztát. Jól lenyomkodjuk és megformázzuk a pite oldalát.
3. Távolítsa el a bogyókat a vízből, a magvakat és az esetleges ágakat és leveleket. Keverjük össze cukorral.
4. A bogyókat egyetlen rétegben helyezze el a pite alapjára.
5. Befedjük a második tésztadarabbal, a széleit megcsípjük. Villával vagy késsel készítsen néhány kis lyukat a felső rétegbe. Ez azért van így, hogy a gőz nyugodtan jöjjön ki és ne fújja fel a süteményt.
6. Előmelegített sütőbe tesszük (190 fok) 20-30 percre. A tészta aranybarna legyen.

Kész a leveles tésztás pite fagyasztott bogyós gyümölcsökkel!

Amint látja, ez a pite nagyon könnyen elkészíthető, és nem igényel sok időt. Természetesen feltéve, hogy a leveles tésztáját megvásárolta, vagy korábban elkészítette.

Omlós tészta pite fagyasztott bogyós gyümölcsökkel

Ennek a pitenek az alapja egy speciális tészta, az omlós tészta. Az omlós tésztának köszönhetően a pite porózus szerkezetű, jól ropogós, kellemesen fekszik a gyomorban.

• Fagyasztott bogyók - 1 csésze.
• Lekvár vagy lekvár - 3 evőkanál. kanalak;
• Só - egy csipetnyi;
• Sütőpor tésztához - 0,5 teáskanál;
• Keményítő - 70 g.
• Liszt - 200 g.
• Cukor - 100 g.
• csirke tojás - 1 db.
• vaj - 130 g.

1. Üss egy tojást egy csészébe, és add hozzá a cukrot. Habverővel vagy villával felverjük.
2. Adjunk hozzá meleg vajat, keményítőt, sót, sütőport, lisztet. Kézzel sűrű, de rugalmas tésztát gyúrunk.
3. Az omlós tészta kész. Most két részre kell osztani, az egyik kicsit nagyobb, mint a másik. A kisebb darabot tegyük a fagyasztóba 15-20 percre.
4. Kenjük ki a formát olajjal. Nyújtsunk ki egy nagyobb darab tésztát, és tegyük formába, formázzuk meg a széleit.
5. Most meg kell kenni egy réteg lekvárt. Helyezzen bogyókat a tetejére.
6. A tésztát kivesszük a hűtőből, és durva reszelőn lereszeljük úgy, hogy a pite teljes felületét beborítsák ezek az apró darabok.
7. A pitét 190 fokra előmelegített sütőbe tesszük 25-30 percre. A tortának meg kell sárgulnia, de nem barnára. Ezt azért mondom, hogy ne szárítsd ki és ne égesd el.

Az omlós tésztából készült fagyasztott bogyós pite készen áll, és fogyasztásra vár. Jó étvágyat kívánunk!

Pite túróval és fagyasztott bogyós gyümölcsökkel

A túrós pite fagyasztott bogyós gyümölcsökkel csodálatos desszert! Légies, zsenge péksütemények, amelyek nagyon jól passzolnak teához vagy kávéhoz.

• Sütőpor - 1 teáskanál;
• Tojás - 1 db.
• cukor - 120 g.
• vaj - 140 g.
• Búzaliszt - 200 g.

• Túró - 450-500 g.
• Tojás - 2 db.
• Cukor - 100 g.
• Tejföl - 120 g.
• Fagyasztott bogyók - 250-350 g.

Hogyan kell elkészíteni ezt a pitét

1. Az első szakasz a tészta. A megfelelő összetevőket és azok arányait használjuk.
2. A lisztet összekeverjük a sütőporral. A vajat kockákra vágjuk, a liszthez adjuk és összedaráljuk. Belekeverünk egy tojást, és hozzáadjuk a cukrot. A tésztát összegyúrjuk.
3. Most el kell készítenie a bogyós tölteléket. A túrót villával pépesítjük, összekeverjük a tejföllel, tojással, cukorral. A legjobb, ha turmixgéppel, vagy akár mixerrel habosítjuk.
4. Egy tepsit kikenünk vajjal vagy kibélelünk papírral. Helyezze a tésztát.
5. Öntsük bele a túrós keveréket. Helyezze a bogyókat a tetejére, amelyeket kissé meg kell fojtani.
6. A sütőt előmelegítjük 180-190 fokra. Süssük a pitét körülbelül 30-40 percig.

Gyors pite fagyasztott bogyós gyümölcsökkel

Szeretnél felverni egy bogyós pitét? Próbálja ki ezt a zselés pitét fagyasztott bogyós gyümölcsökkel. Buja, puha és nagyon lédús, mivel a tészta kefirrel készül.

• Kefir - 2 pohár;
• Cukor - 1-2 csésze. Az édes preferenciáktól függően.
• Tojás - 4 db.
• Soda - 1 teáskanál;
• Búzaliszt - 650-700 g.
• vaníliás cukor - 2 teáskanál;
• Fagyasztott bogyók - 400-500 g.

1. A tojásokat habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a vaníliás cukrot. Öntsön oda kefirt, adjon hozzá szódát. Hozzáadjuk a lisztet, jól simára keverjük. A tészta ne legyen túl sűrű, de ne legyen túl folyékony sem.
2. A bogyók előre kiolvaszthatók és válogathatók. Leöntjük a felesleges levet.
3. A tepsit kikenjük olajjal. A tészta felét öntsük bele. Helyezzen egy réteg bogyókat, és töltse meg újra a tésztával.
4. A sütőt szabvány szerint előmelegítjük, 180-190 fokra. Ez a pite körülbelül 40-60 percet vesz igénybe. Nézd meg a színt és a konzisztenciát. Fogpiszkálóval vagy gyufával ellenőrizheti a készenlétet. Megrángatták és kihúzták – ragadt a tészta? Ez azt jelenti, hogy a pite még nem készült el.

Még az otthoni konyhában dolgozó szakembereknek sem jut elég idejük valamiféle nagyszerű desszert elkészítésére, így az olyan egyszerű receptek, mint a fagyasztott bogyós piték, igazi áldássá válnak. Sőt, ha a fagyasztóban vannak készítmények fagyasztott málnával, áfonyával, ribizlivel, eperrel és másokkal. Gyönyörködtessük szeretteinket aromás finomságokkal!

Fagyasztott cseresznyés pite

Az őszi-téli időszakban sajnos nem kényeztetheti magát és családját finom friss bogyós gyümölcsökkel, de egy gyorsan és egyszerűen elkészíthető pitét fagyasztott cseresznyével mindig élvezheti. A kész édesség friss bogyós ízű lesz. A pite elkészítéséhez szüksége lesz:

• Fagyasztott cseresznye - 2 evőkanál;
• Búzaliszt - 2 evőkanál;
• 1 evőkanál. (kb. 150-200 g) cukor;
• 3 csirke tojás;
• Tejföl - 4 evőkanál. l.;
• Keményítő - 1 evőkanál. l.;
• 2 evőkanál. l. lágyított vaj;
• Vanillin (opcionális) - ízlés szerint;
• Sütőpor tésztához - 1 tk.

Azonnal bekapcsolhatja a sütőt, hogy előmelegítse 200 °C-ra.

A cukrot a tojásokkal jól kikeverjük, vanillint is adhatunk hozzá, ha szeretnénk, majd a hűtőből előre kivett, már megpuhult formában hozzáadott tejfölt és vajat adjuk hozzá. A sütőport elkeverjük a liszttel, majd az átszitált keveréket ide küldjük. Ezután elkészíthet egy sütőedényt - nem kell semmit tennie a szilikon formával, de ha nincs, akkor szórjon meg egy szokásos formát búzadarával, miután előzőleg kikente olajjal.

A tésztát formába fektetjük, és csak ezután kell kivenni a fagyasztóból a meggyet. A bogyókat keményítő és cukor keverékébe forgatjuk, és egyenletesen elosztjuk a tészta tetején. A cseresznyét alaposan lenyomhatja, anélkül, hogy elveszítené a formáját és összetörne.

Helyezze a serpenyőt a leendő süteménnyel a sütőbe fél órára, esetleg 40 percre, és meglátja rózsás megjelenését. Ha kész a torta, kihűlés után édes tejszínnel díszíthetjük, vagy porcukorral megszórhatjuk. Fagyasztott cseresznyével érdemes finom pitét kihűlni felvágni. Élvezze a teáját!

Fagyasztott epres pite

Sok takarékos háziasszony olyan egészséges és nagyon ízletes bogyót fagyasztott le télire, mint az eper. Hogy újra érezze a nyár ízét, készíthet illatos pitét fagyasztott eperrel - nagyon finom!

A következő összetevőket kell bevennie:

• Eper - 300 g;
• 3/4 csésze cukor;
• Tojás - 3 db;
• 1 evőkanál. búzaliszt;
• Vaj – 50 g (vaj);
• Sütőpor – 1 tk.

Először a vajat kivesszük, a további főzéshez meg kell lágyítani. A már puha vajat habosra keverjük a tojásokkal, a cukor hozzáadásával, mixer segítségével. A lisztet elkeverjük a sütőporral, és szitán átszitáljuk a mixerrel felvert masszához. Az egészet újra turmixgéppel addig keverjük, amíg olyan sűrű lesz, mint a tejföl.

Ezután vegyen egy kivajazott piteformát, és enyhén szórja meg liszttel (használhat búzadarát). A szilikon formával minden sokkal egyszerűbb, csak enyhén vízzel kell befújni. Ezután a tészta egy részét a formánkba öntjük, rárakjuk az egész vagy félbevágott epret. A maradék tésztát a bogyókra öntjük, egyenletesen töltve az egész formát.

A sütőt előmelegítjük 180°C-ra, és kb 30-40 percig sütjük a lepényünket. A pékáruk készenlétét a régi módon egy gyufával vagy egy fogpiszkálóval ellenőrizheti, ha kiszúrja a süteményt, és kikerülve száraz marad, akkor kész a sütemény.

Élesztőtésztából készült pite fagyasztott eperrel

Élesztőtésztából finom epres pitét készíthetsz. Ehhez a következőket vesszük:

• élesztő - 10 g;
• 3-4 evőkanál. l. Szahara;
• Liszt - 3 evőkanál;
• Víz (tej is lehetséges) - 1 evőkanál;
• Tojás - 1 db;
• Eper - 3 evőkanál;
• Olaj - 2 evőkanál. l. (lágyított vaj);
• Só - 0,5 teáskanál;
• Keményítő - 1 teáskanál.

Az élesztőt meleg vízbe öntjük, jól elkeverjük, majd beleszitáljuk a liszt felét és egy csipet cukrot. Mindent addig keverünk, amíg homogén masszát nem kapunk, és néhány órát meleg helyen hagyjuk. Amikor megkelt a tésztánk, adjunk hozzá kristálycukrot (1-2 ek) és üssük bele a tojást. Adjuk hozzá a keveréket és keverjük össze, majd adjuk hozzá a maradék lisztet és gyúrjuk a tésztát.

Ennek eredményeként a tésztának elég rugalmasnak kell lennie, és nem ragadhat a kezéhez. Hozzáadjuk a puha vajat és újra összegyúrjuk. A tészta meleg helyen még pár órát kelni fog, időnként (néhányszor) gyúrni kell a tésztát. Ezután az 1 cm vastagra kinyújtott tésztát előolajozott tepsire tesszük, majd 10 perc múlva megszórjuk keményítővel és rárakjuk a keményítővel és cukorral elkevert bogyókat (2 ek).

Az élesztős pite széleit fagyasztott eperrel megcsípjük, oldalakat készítünk, és 220°C-ra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.

Zárt reszelt pite fagyasztott ribizlivel

Minden háziasszony finom és eredeti desszertet készíthet a teához - zárt reszelt lepényt fagyasztott ribizlivel. Nagyon kevés időre van szüksége az elkészítéséhez, valamint az összetevőkre. A receptben nincs semmi szokatlan, a lényeg, hogy van fagyasztott ribizli. Az elkészítéshez a következő termékeket vesszük:

• Liszt - 45 g;
• só - 5 g;
• 2 tojás;
• Vaj - 200 g (vaj);
• 200 g cukor;
• Ribizli bogyók (fekete) - 500 g;
• 1 tk. sütőpor;
• Keményítő - 3 evőkanál. l.

A búzalisztet szitán kell átszitálni és a sütőport elkeverni, majd a keveréket megsózni. A már megpuhult vajat darabokra kell vágni. Ha most vetted ki a vajat a hűtőből, és nincs időd várni, akkor még keményen lereszelheted. A tojásokat össze kell keverni a cukorral, és alaposan meg kell őrölni, de ne verjük.

Ezután keverje össze a kapott masszát, gyúrja a rugalmas tésztát, amelyből két golyót kell formáznia. Minden golyót fóliába csomagolunk, vagy normál műanyag zacskóba tesszük és 60 percre a fagyasztóba tesszük. Így elkészítheti a tésztát a későbbi használatra, a fagyasztóban sokáig tárolható.

Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra, és ekkor készítsük el a piteformát. Tegyünk bele sütőpapírt és kenjük meg olajjal. Ezután reszeljünk le egy golyót a fagyasztott tésztából a serpenyőre, és osszuk el a chipseket az egész alján. A kissé felolvasztott bogyókat vízben megmossuk, konyharuhán megszárítjuk, megszórjuk cukorral és keményítővel. Ezután a formába helyezzük a ribizlit egy réteg tésztaforgácsra.

Most a második tésztagolyón a sor, a bogyókat is átdörzsöljük, és egy spatulával óvatosan elosztjuk az egész formában. A fagyasztott ribizli pitét előmelegített sütőben körülbelül 50 percig sütjük. Nézze meg, mikor képződik egy gyönyörű, aranybarna tetejű kéreg. Kérjük, vegye figyelembe, hogy két adagban is süthet: először egy rétegben, majd a bogyók kirakása után a második rétegben. A kész ribizli pite tökéletes teához. Jó étvágyat kívánunk!

Omlós tésztából készült pite fagyasztott bogyós gyümölcsökkel

Egyszerű és gyors omlós bogyós pite elkészítését javasoljuk. A következő termékekre lesz szükség:

• Fagyasztott bogyók - 0,5 kg;
• 1 evőkanál. cukor vagy por (gyorsabban oldódik);
• 200 g margarin (vaj is lehetséges);
• 2 tojás (1 fehérje nem szükséges);
• 2 evőkanál. búzaliszt;
• vaníliás cukor - 1,5 tk.

Hogyan készítsünk omlós tésztás lepényt fagyasztott bogyós gyümölcsökkel

Bármilyen bogyót használhatunk a pitéhez, ami kéznél van, vagy inkább a fagyasztóban: málna, eper, áfonya, ribizli stb. A savanyúbb bogyóknál az a legfontosabb, hogy gondosan mérjük ki a cukrot, hogy a pite ne legyen savanyú. Tehát olvasszuk ki a bogyókat, mossuk meg, majd szűrőedényben csepegtessük le.

Öntsön 0,5 csésze cukrot a szárított bogyókba, és alaposan keverje össze az édes bogyós masszát. Most gyúrhatod a tésztát. Ehhez törj 1 egész tojást és 1 sárgáját egy külön edénybe. Beleöntjük a maradék normál és vaníliás cukrot, és alaposan összekeverjük. Ezután margarint teszünk az édes tojásos masszába, és mindent ledarálunk. Ezt kényelmes villával megtenni.

Következő hozzávaló a liszt, amit a cukorral és a margarinnal a tojásokhoz szitálunk, villával fokozatosan eldörzsöljük. Ezt követően a tésztát kézzel összegyúrjuk, és sűrűre állunk, amit fél órára hűtőbe tesszük. Ekkor elkészíthetjük a piteformát olajjal kikenve (a szilikonost nem kell kikenni, csak meglocsoljuk vízzel).

20-30 perc elteltével kivesszük a tésztát, és két részre osztjuk - nagyobbra és kisebbre. A rész 1/4-e díszítésre lesz felhasználva - a rácsra, a többi pedig magára a pitére. Ujjainkkal, a tészta nagy részét a serpenyőre kenve, oldalakat készítünk a pite számára, ami segít, hogy a bogyók leve ne kerüljön ki a serpenyőből. Bogyóinkat rögtönzött lisztes tálba tesszük, miután levet eresztettünk belőlük. Most a maradék tésztadarabból rácsot kell készíteni.

Helyezze a bogyókat egyenletesen a formába, és kezdje el elkészíteni a rácsot. Ehhez a tészta többi részéből több hosszú kolbászt kell sodorni, és a bogyók tetejére kell helyezni, úgy, hogy az oldalukra rögzítse, hogy hálót képezzenek a pite tetején. A már majdnem kész pitét 180°C-ra előmelegített sütőbe tesszük fél órára. Lássuk, ha megsült a tészta, kivehetjük a desszertünket.

Fagyasztott áfonyás pite - egyszerű recept egy finom desszerthez

Az áfonya nagyon egészséges bogyó, de íze kissé savanykás. Ezért süthetünk belőle pitéket, és még lefagyasztva sem rontják el a bogyók a desszert ízét, illatát. Fagyasztott áfonyával készített pite egyszerű recept alapján történő elkészítéséhez használja a következő termékeket:

• Áfonya - 200 g;
• 1\2 evőkanál. l. tejföl;
• Cukor - 1 pohár;
• 1 tojás;
• fehér keksz - 25 g;
• 200 ml kefir;
• 1 tk. sütőpor;
• 0,5 kg liszt;
• Só - 1 teáskanál.

Olvassza fel a bogyókat, és öblítse le folyó víz alatt, az áfonyát egy szűrőedényben csepegtesse le. Ezt követően az áfonyát össze kell törni és elkészített cukorral ízesíteni. Forraljuk a bogyókat alacsony lángon, amíg besűrűsödnek. Ezután vegyük le a serpenyőt a tűzhelyről, és hűtsük le az áfonyaszirupot.

A kefirt egy külön edénybe öntjük, és hozzáadunk egy tojást és a sütőport. Ezután öntsük hozzá az olvasztott vajat, és alaposan keverjük össze mindent. Fokozatosan szitáljuk a lisztet a keverékbe. A kapott keveréket lágy és rugalmas tésztává gyúrjuk. Hagyni kell egy ideig ülni, majd kinyújthatja a réteget.

A réteget előre kivajazott formába tesszük, egyenletes oldalakat formázunk, és a felesleges tésztadarabokat levágjuk. Mehetnek fonott pite díszítésnek. Most térjünk vissza a bogyóinkra, már kihűltek, és mehet bele az előzőleg morzsára tört kekszet. Kiválóan helyettesítik a keményítőt.

A kapott bogyók és kekszet tölteléket öntsük a formába. A maradék tészta darabjaiból rácsot készítünk, amellyel befedhetjük a lepényt. Az űrlapot a sütőbe lehet küldeni. A desszertet körülbelül 30 perc alatt aranybarnára sütjük. A végén a lepényt megkenhetjük tejföllel és még egy kicsit sütjük, akkor puhább lesz.

Annak érdekében, hogy a kész pite ne izzadjon, főzés után azonnal ki kell venni és egy fa deszkára kell helyezni. Ez a finom és egyszerű fagyasztott áfonyás pite receptje tökéletes teával vagy tejjel.

Finom fagyasztott áfonyás pite

A lédús, édes és aromás bogyós lepény nemcsak nyáron, amikor a természet friss, egészséges vitaminkészletekkel ajándékoz meg bennünket málna, eper, áfonya és egyéb bogyók formájában, hanem télen is. Ehhez csak előre fel kell töltenie a bogyókat, és le kell fagynia télre.

A sós, fagyasztott áfonyás pite elkészítéséhez szüksége lesz:

• 0,5 tk. sütőpor;
• Liszt - körülbelül 1 evőkanál;
• Keményítő (burgonya) - 1 teáskanál;
• 2 tojás;
• tejföl - 150 g;
• vaj - 0,5 evőkanál;
• Cukor - 1 evőkanál;
• Vanillin - 1 teáskanál;
• Áfonya - fél pohár.

A pite elkészítése körülbelül 45 percet vesz igénybe. Az első dolog, amit tehetünk, azonnal állítsuk be a sütő hőmérsékletét 200°C-ra, hagyjuk felmelegedni, amíg a következő hozzávalókkal foglalkozunk. A vajat egy ideig a fagyasztóban kell hagyni, hogy lereszelni lehessen.

A reszelt vajhoz adjunk fél pohár normál cukrot, és villával keverjük össze. A tojásokat sárgájára-fehérjére osztjuk, az elsőket az olajos keverékhez adjuk, jól elkeverjük a masszát. A fehérjét hagyjuk elkészíteni a tölteléket a lepényünkhöz. Ezután adjunk hozzá búzalisztet a vajas keverékhez, és keverjük össze ugyanazzal a villával, dörzsöljük, hogy morzsát képezzenek.

Tejföl, kb 2-3 ek. l., a morzsánkhoz is küldjük, és gyúrjuk a tésztát finomságunkhoz. Az összegyúrt tésztát hűtőbe tesszük és elkezdjük elkészíteni az áfonyás tölteléket. 2 fehérjét verjünk erős habbá, majd adjuk hozzá a maradék cukrot, és folytassuk a verést, amíg az összes cukor fel nem oldódik.

Kb. 1 evőkanálnyit adjunk a töltelékünkhöz. l. liszt, kb 100 g maradék tejföl és keményítő, mindent habverővel. A fagyasztott áfonyát mártsuk lisztbe, és keverjük össze a tejföl és a tojásfehérje keverékével. Nyújtsuk ki a tésztát körülbelül 6 mm vastag réteggé. A tepsibe sütőpapírt teszünk, és vajjal megkenjük.

A tésztát áttesszük az előkészített formába, és kb. 2 cm magas oldalakat formázunk a leendő lepényünkhöz. Ebbe a rögtönzött lisztes tányérba tesszük a töltelékünket, majd fél órára a sütőbe tesszük a fagyasztott áfonyás pitét.

Fagyasztott málnás pite receptje

A málna a nyár legédesebb és legaromásabb bogyója. Nem meglepő, hogy a fagyasztott málnás pite évek óta sláger.

Termékek aromás pitéhez:

• 2 csésze liszt;
• sütőpor (1 teáskanál);
• 200 g vaj;
• 2 csirke tojás;
• Vanillin - ízlés szerint;
• ¾ evőkanál. Szahara;
• Só - egy csipetnyi;
• Málna - 200 g;
• Oltott szóda - fél teáskanál.

Ebben a receptben a vajat meleg helyen hagyjuk, amíg megpuhul, majd alaposan kikeverjük a cukorral és a vaníliával. A kapott olajos keverékhez adjuk a tojást, a lisztet, a sütőport, a sót és az oltott szódát. Mindent összekeverünk, homogén tésztát kapunk. Adja hozzá a bogyók felét a kapott tésztához, és helyezze a teljes masszát a formába.

Ha a forma közönséges, akkor a falait olajjal kell megkenni, de a szilikont egyszerűen meg lehet nedvesíteni vízzel. Helyezze a maradék málnát a bogyós tészták tetejére, egyenletesen elosztva a bogyókat a serpenyőben. Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és tedd bele a pitét 40 percre. Egy hagyományos fogpiszkálóval ellenőrizheti, hogy a csemege készen áll-e vagy sem. A pite nagyon egyszerű, de ugyanakkor nagyon finom, élvezd a teáját!

Reszelt pite fagyasztott bogyós gyümölcsökkel

Az egyik leggyorsabban elkészíthető desszert a rendelkezésre álló hozzávalókból a reszelt pite fagyasztott bogyós gyümölcsökkel. Sőt, bármilyen fagyasztható bogyót használhatunk, ami azt jelenti, hogy ez a finomság egész évben elérhető.

Termékek:

• 3-4 evőkanál. Liszt;
• Egy csomag sütőpor (kb. 10 g);
• 1 tojás;
• 200 g margarin (vaj lehetséges);
• 100 g cukor;
• Egy csipetnyi szóda és só ízlés szerint.

A fagyasztott bogyók mellett bármilyen más édes-savanyú tölteléket használhat a recepthez - lekvárt vagy lekvárt. Először is kapcsoljuk be a sütőt 170-180°C-ra, jól fel kell melegednie. A margarint viszont le kell hűteni, akár 5 percre a fagyasztóba is teheti.

Az átszitált lisztbe öntjük a sütőport (ezt citromsav és szóda keverékével is helyettesíthetjük). Amikor a margarin megszilárdult, vágjuk apró darabokra. A darabokat lisztbe forgatjuk, majd késsel óvatosan felaprítjuk, vajmorzsát formázva. A morzsát összekeverjük a tojással, sóval és hideg vízzel, gyúrjuk a tésztát.

Az eredmény egy puha, de erős tészta lesz, amely nem ragad a kezéhez. Az így kapott tésztagolyót 2:1 arányban részekre osztjuk, és betesszük a fagyasztóba. Olvassza fel a meggyet, öblítse le, és tegye egy szűrőedénybe. Amikor a cseresznye üveges, kivehetjük a tészta nagy részét, és ráreszelhetjük a serpenyőre.

A serpenyőt nem kell előre kikenni, mert már így is sok olaj van a tésztában. A bogyókat egyenletesen szórjuk el a reszelt tésztarétegen, ha túl savanyúak, vagy édesszájú vendéget várunk, megszórhatjuk cukorral vagy porral.

Egy kisebb tésztagolyót dörzsöljünk a bogyókra, és tegyük a pitét a sütőbe. Körülbelül fél órát sütjük, ellenőrizzük, hogy barna-e. Fogpiszkálóval átszúrhatod. Amikor elkészült a fagyasztott bogyós bogyós reszelt pite, még melegen fel kell vágni, amíg el nem szerzi az omlós tésztában rejlő keménységet.

Leveles tésztás pite különféle fagyasztott bogyós gyümölcsökkel

A leveles tészta lehetővé teszi, hogy egy légies, ropogós és hihetetlenül lágy lepényt kapjon. Húsos és édes receptekhez egyaránt alkalmas. És a legfontosabb dolog az, hogy a későbbi használatra előkészített tésztával bármikor gyorsan és egyszerűen készíthet finom pitéket.

Hozzávalók fagyasztott bogyós leveles tésztához:

• Tészta - 0,5 kg;
• Bogyók - 0,5 kg;
• Keményítő - 2 teáskanál;
• 2 evőkanál. l. Liszt;
• 200 g kristálycukor.

Ehhez a recepthez minden fagyasztott bogyó alkalmas. Finoman szórja meg liszttel a leendő pite elkészített serpenyőjét, és kapcsolja be a sütőt, hogy előmelegítse 200 °C-ra. Kényelmesebb ezt egy kis kézi konyhai szitával megtenni. Most pedig térjünk rá a töltelék elkészítésére.

A fagyasztott bogyókat felolvasztjuk, leöblítjük, és szűrőedényben hagyjuk, hogy a felesleges levet és vizet lecsöpögtesse. Ha a bogyókat jól megmosták és megszárították fagyasztás előtt, akkor egyszerűen leolvaszthatja és leengedheti a felszabaduló levet.

Ezután egy konyhadeszkát szórjunk meg liszttel, és helyezzünk rá két darab leveles tésztát. Körülbelül 10 percig szobahőmérsékleten kell állnia, hogy rugalmasabbá váljon. Ezután enyhén megszórjuk a tésztát liszttel, és sodrófával gyorsan kinyújtjuk a 0,5 cm-es rétegeket.

Egy réteggel béleljük ki a formát, így formázzuk meg a torta oldalát. A burgonyakeményítő felét szórjuk a tészta tetejére, hogy a jövőben ne legyen nedves a tészta a töltelékből csöpögő létől. Most tegye a bogyókat a formába, és szórja meg a maradék keményítővel és cukorral, mindent egyenletesen elosztva.

A második tésztadarabból rácsot készítünk. Ehhez hosszú csíkokra vágjuk, és a bogyók tetejére helyezzük, rácsot képezve a lepényen. Speciális cukrászkés segítségével göndörítheti a csíkok szélét, és „szöheti” a hálót.

Tegye a pitét az előmelegített sütőbe 6 percre, utána kicsit megkel a tészta. Most csökkentheti a hőmérsékletet 185°C-ra, és további 20 percig sütheti a desszertet. A kész leveles tészta pite fagyasztott bogyós gyümölcsökkel arany színt kapjon, a sült töltelék illata pedig a finomság készenlétének bizonyítéka lesz.

Sziasztok, az oldal kedves olvasói! Ajándékozzon meg magának és családjának egy darab nyarat, készítsen egy csodálatos nyitott élesztős pitét bogyós gyümölcsökkel Alena séfünkkel. A pite nagyon finom, aromás vitaminos töltelékkel. Bármilyen bogyót használhatunk, frissen vagy fagyasztva.

Hozzávalók a tésztához:

• Tej 100 ml.
• Kefir 300 ml.
• Tojás 2 db.
• Növényi olaj 150 ml.
• Száraz élesztő 1 tasak (10 g)
• Cukor 70 gr.
• Só 2 tk.
• Liszt 4 ek.

Töltelékhez:

• Kimagozott cseresznye 300 gr.
• Fekete ribizli 300 gr.
• Keményítő 2 ek.
• Porcukor vaníliával 5 ek.

Készítmény:

A tésztához a tejet szobahőmérsékletűre melegítjük. Adjuk hozzá a cukrot és az élesztőt a tejhez, és jól keverjük össze. Hagyja meleg helyen, amíg pihe-puha kupak nem képződik.

A kefirt összekeverjük az olajjal és felforrósítjuk. Ezután adjuk hozzá a kissé felvert tojást, a sót, a tésztát és keverjük össze. Ezután adjuk hozzá az átszitált lisztet és gyúrjuk a rugalmas tésztát. Lehet, hogy több lisztre lesz szüksége.

Helyezze a tésztát tartalmazó edényt meleg helyre 2 órára. A tésztából két 26 cm átmérőjű pite lesz.

Ha fagyasztott bogyókat használ, először olvassa le őket, és engedje le a felesleges folyadékot. Adjuk hozzá a keményítőt, a porcukrot és keverjük össze.

Az élesztős tésztát részekre osztjuk. A nagy részét kinyújtjuk kb centiméter vastag réteggé, és tepsibe tesszük, oldalakat formázva. Oszd szét a tölteléket. A tészta másik részéből flagellákat készítünk, és rácsos formában a töltelékre helyezzük.

A pitét 250 fokra előmelegített sütőben sütjük. sütőben 20-25 percig.

A nyitott élesztős pite bogyókkal készen áll!

Jó étvágyat kívánunk!

Megtekintésre egy másik érdekes receptet ajánlok főzős weboldalunkról

A fagyasztott bogyós pitét leggyakrabban télen készítik. Ebben az évszakban szinte minden háziasszonynak több zacskó eper, málna, cseresznye, áfonya, áfonya vagy ribizli van a mélyhűtőjében. Ideje hasznosítani ezeket a tartalékokat. Az ilyen pékáruk elkészítése nagyon kevés időt vesz igénybe, és a pite nagyon aromás és ízletes lesz.

Ez a fagyasztott bogyós pite receptje jó, mert lehetővé teszi egy eredeti és egyben ízletes étel elkészítését, amelyet még a gyerekek is élvezni fognak. Végül is, mint tudod, nem minden gyerek szereti a zabpelyhet.

A sütéshez szüksége lesz:

• 175 g zabpehely;
• 145 g liszt + 35 g töltelékhez;
• 30-40 g dió;
• 175 g cukor;
• 135 g vaj;
• 720 g fagyasztott áfonya és málna keveréke;
• 3 g fahéj;
• 3 g szerecsendió;
• 60 ml citromlé.

Tegyünk zabpelyhet, olvasztott vajat, 145 g cukrot és diót a robotgép táljába. Alacsony teljesítmény mellett néhány másodpercig mindent morzsára verünk. Tegye a bogyókat egy szűrőedénybe, és hagyja egy ideig, hogy teljesen megolvadjanak, és kiengedje az összes vizet. Ezután szórjuk meg őket a maradék cukorral, fahéjjal, szerecsendióval, liszttel (35 g), és keverjük össze citromlével. Az elkészített tölteléket zabpehellyel és vajmorzsával összedolgozzuk, és kivajazott hőálló formába tesszük. 180°C-on 55 percig sütjük.

Bogyós-csokis pite sörrel

Ez a desszert akár a tűzhelyen is megsüthető. De még mindig jobb, ha fagyasztott bogyós gyümölcsökkel csokoládés pitét készítünk a sütőben - így gyorsabban és jobban sül. Vegyük ezt:

• 0,3 kg liszt;
• ¾ csésze cukor;
• fél rúd vaj;
• fél tábla étcsokoládé;
• 160 g sör (sötét);
• egy pár tojás;
• 12 g sütőpor;
• 1 g só;
• fél kiló fagyasztott bogyó.

A vajat kockákra vágjuk, a csokoládét megtörjük. Az elkészített hozzávalókat egy tálba keverjük és vízfürdőben felolvasztjuk. Miután a keverék kihűlt, adjunk hozzá egy csipet sót, cukrot, tojást és öntsük fel a sört. Keverj össze mindent. A sütőporral átszitált lisztet apró részletekben hozzáadjuk. Adjunk hozzá felolvasztott bogyókat, és keverjük össze újra. A tésztát sütőpapírral bélelt hőálló formába öntjük, és 185°C-ra előmelegített sütőben egy órán át sütjük.

Zselés bogyós pite fehér csokoládéval

Nézzünk egy másik receptet egy fagyasztott bogyós pite fényképével. Ehhez szüksége lesz:

• tábla fehér csokoládé;
• másfél pohár 10% vagy 20% tejszín;
• 1 tojás + 4 sárgája;
• 2/3 csésze liszt;
• 100 g mandula morzsa;
• fél rúd vaj;
• 55 g cukor;
• 250 g fagyasztott málna;
• vanília aromáért.

A kihűlt vajdarabkákat, az apróra vágott mandulát, a lisztet és a cukrot a robotgép táljába tesszük. A fémkés tartozékkal a hozzávalókat morzsává verjük. Adjunk hozzá 1 tojást és gyúrjuk össze a tésztát. Az eredménynek sűrű csomónak kell lennie. Tekerjük fel egy rétegre, tegyük abba a formába, amiben a pékárut elkészítjük, és tegyük hűtőbe kb 30 percre. Majd villával megszurkáljuk a pitealapot, betesszük a sütőbe, és 20 percig sütjük 200°C-on.

Elkészítjük a tölteléket: a tejszínt egy serpenyőben felforraljuk, ráöntjük a tört csokoládéra, és addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Hagyjuk kicsit kihűlni, majd adjuk hozzá a sárgáját, és keverjük újra az egészet. A tölteléknek egységesnek kell lennie. Az alapot kivesszük a sütőből, ráhelyezzük a bogyókat, a tetejére kenjük a krémes csokis keveréket. Csökkentse a sütő hőmérsékletét 165°C-ra, és süsse a tortát 35 percig. Amint megsült a felülete, kész is a desszert!

Hozzávalók:

• fél kiló leveles tészta;
• fél kiló fagyasztott bogyó;
• 90 g keményítő;
• tojás;
• fél pohár cukor.

A leveles tésztát kiolvasztjuk. Helyezze a bogyókat egy szűrőedénybe a mosogató fölé, és várja meg, amíg az összes folyadék kiürül. Megszórjuk őket cukorral. Negyed óra elteltével a kapott levet lecsepegtetjük, és a bogyókat összekeverjük a megadott adag keményítővel. A tésztát két részre osztjuk. Helyezzük az első réteget egy olajozott tepsire, a másodikra ​​éles késsel készítsünk kis bevágásokat sakktáblás mintázatban. Oszd el a bogyókat a formában lévő tésztalapon, fedd le őket egy második lappal, és csipkedd össze a széleit. Ebben az esetben a réseknek kissé ki kell nyílniuk. A tojást felverjük villával és megkenjük vele a pitét. 200 fokra előmelegített sütőben 25 percig sütjük.

Pite "Tigranin"

A fagyasztott bogyós pite elkészítéséhez szükséges termékek:

• egy pár tojás;
• csomag vaj;
• 150 g cukor + 5 asztal. kanál töltelékhez;
• 210 g tejföl;
• 3,3 csésze liszt;
• másfél pohár fagyasztott bogyó;
• 60 g keményítő;
• két-három csipet porcukor.

Öntsünk 150 g cukrot egy tálba, adjuk hozzá a puha és felkockázott vajat és a cukrot. A hozzávalókat morzsoljuk össze, adjuk hozzá a tejfölt és jól keverjük össze. Kis adagokban adjunk hozzá átszitált lisztet - szükség lehet egy kevésre, többre vagy kevesebbre, mint amennyi a receptben szerepel, ennek eredményeként a tésztának rugalmassá kell válnia. A harmadát válasszuk el, és tegyük félre. A maradék részt kinyújtjuk és hőálló formába tesszük, oldalakat formázva. A felolvasztott bogyókat elosztjuk a tetején, megszórjuk cukorral és keményítővel. A félretett tésztadarabot kinyújtjuk és hosszú csíkokra vágjuk. Helyezze őket a bogyókra rács formájában. Tegye a pitét 180°C-ra előmelegített sütőbe, és süsse 35-40 percig. A kész desszertet porcukorral megszórjuk.

Élesztőtésztából készült bogyós pite

A fagyasztott bogyós bogyós élesztős pite elkészítéséhez:

• pár teáskanál élesztő;
• 450 g liszt;
• tojás;
• pohár víz;
• 65 g szilva olajok;
• 30 g cukor + pár evőkanál a töltelékhez;
• 2-3 g só;
• 3 csésze bogyó;
• 12 g keményítő.

A vizet felforrósítjuk, hozzáadunk 5 g cukrot, fél adag lisztet és az élesztőt. Keverjük össze, és tegyük meleg helyre, hagyjuk pár órát állni. Miután a tészta megkelt, adjunk hozzá további 25 g cukrot, adjunk hozzá tojást, sót és keverjük össze. Kis adagokban adjuk hozzá a maradék szitált lisztet. Sima, rugalmas tésztát gyúrunk, amely könnyen leválik a kezünkről. Keverje hozzá az olajat, és hagyja pár órát meleg helyen. Ez idő alatt a tésztát háromszor kell gyúrni. A megadott idő elteltével nyújtsuk ki kb centiméter vastag rétegre. Kivajazott tűzálló edénybe tesszük, és negyed órát állni hagyjuk. A tésztát picit megszórjuk keményítővel, a maradék adagot cukorral és a felolvasztott bogyós gyümölcsökkel összekeverjük. Ráhelyezzük a tölteléket, ráhajtjuk a tészta széleit és összecsípjük. 220 fokos sütőben 50-55 percig sütjük. A pitének rózsásnak kell lennie.

Túrós és bogyós pite

Ez a fagyasztott bogyós pite hihetetlenül lédús és kielégítő. Készítsük elő a termékeket.

A tesztre:

• 0,2 kg túró;
• fél csomag vanillin;
• 60 g zabpehely, porrá őrölve;
• 40-45 g cukor;
• 12 g korpa.

Töltelékhez:

• 0,36 kg túró;
• 300 g fagyasztott bogyós gyümölcsök;
• tojás;
• fél csomag vanillin;
• 40-45 g cukor.

Tegyünk 200 g túrót egy konyhai gép táljába, adjunk hozzá 40-45 g cukrot, vanillint és zabport. Keverj össze mindent. Egy hőálló tepsit kivajazunk, az alját elosztjuk a tésztával, és formázzuk az oldalát. Betesszük a sütőbe, és 180 fokon 12 percig sütjük az alapot.

A bogyókat kiolvasztjuk, a folyadékot leengedjük, aprítógép táljába öntjük, hozzáadunk 360 g túrót, 40-45 g cukrot és vanillint. Keverjük homogén masszává. Az előkészített alapra helyezzük a tölteléket, és körülbelül fél órán keresztül főzzük a pitét. Hagyjuk kihűlni.

Homokpite

A fagyasztott bogyós omlós pite a következő összetevőkből készül:

• 300 g margarin;
• tojás;
• 1 g só;
• 5 g sütőpor;
• 5 evőkanál. kanál keményítő;
• 450 g liszt;
• 360 g cukor;
• fél kiló fagyasztott bogyó.

Tegye a bogyókat egy szűrőedénybe, és várja meg, amíg az összes folyadék kiürül belőlük. A margarint kockákra vágjuk, hozzáadjuk a fél adag cukrot, az összes lisztet, a sütőport és a sót. A megjelölt termékekből gyúrjuk a tésztát, válasszuk el a harmadik részt a teljes térfogattól, és tegyük félre. A maradék tésztát egy olajozott hőálló tepsi aljára és oldalaira kenjük. Az előkészített rétegre helyezzük a keményítővel és maradék cukorral megszórt bogyókat. A tészta kisebb részéből flagellákat készítünk, és bevonjuk velük a pitét. Főzzük a desszertet 25 percig 200 C-on.

Egyszerű tejfölös pite

• egy pohár egy kupac liszttel;
• ¾ rúd vaj;
• néhány evőkanál cukor;
• 1 g só;
• tojás.

• pár pohár tejföl;
• 4 evőkanál. kanál cukor;
• 60 g keményítő (kukorica);
• 4 tojás;
• 250 g fagyasztott eper áfonyával.

A kockára vágott vajat egy konyhai gép táljába helyezzük. Adjunk hozzá egy pohár lisztet, cukrot és sót. A hozzávalókat addig őröljük, amíg finom morzsát nem kapunk. A masszát egy tálba tesszük, beleütjük a tojást, és sima tésztává gyúrjuk. Egy hőálló tepsit kivajazunk, és kikenjük a tésztát, formázzuk az oldalait. Villával többször megszurkáljuk a réteget, és fél órára hűtőbe tesszük.

Egy tálban keverjük össze a cukrot (a töltelékhez való adag), a tojást és a tejfölt. Az egészet habverővel felverjük, hozzáadjuk a keményítőt. Az elkészített tölteléket az alapra kenjük, ráhelyezzük az áfonyát és az epret. A fagyasztott bogyós lepényt a sütőbe tesszük, és 180°C-on egy órán át sütjük.

Gyors kefires pite

A következő recept szerint a sütőben fagyasztott bogyós pite a következő termékekből készül:

• egy pár tojás;
• ¾ csésze cukor + 4 evőkanál. kanál töltelékhez;
• 190 g kefir;
• fél rúd vaj;
• 1 g só;
• 6-7 g sütőpor;
• másfél csésze liszt;
• 0,45 kg bogyó;
• pár evőkanál tejföl;
• vanillin az illatért.

Hagyja a vajat a pulton néhány órán keresztül, amíg fel nem olvad. Ezután kockákra vágjuk, és ¾ csésze cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a tojást, beleöntjük a kefirt, és újra alaposan összekeverjük. Kis adagokban hozzáadjuk a sütőporral átszitált lisztet, hozzáadjuk a vanillint. Az eredménynek homogén masszának kell lennie, sűrű tejföl konzisztenciájának.

Egy magas tepsit kenjünk ki zsírral, és öntsük ki a tésztát. A fagyasztott bogyókat elrendezzük és megszórjuk cukorral. Ha nagy bogyókat, például cseresznyét használunk, kicsit belenyomkodhatjuk a tésztába. Küldje el a pitét sütni 200 C-on. A főzési idő fél óra. A kész desszertet megkenjük tejföllel.

Reméljük, hogy a fagyasztott bogyós pite receptjeit fotókkal átnézve mindenki megtalálhatja az ízlésének megfelelő desszertet. Elkészítésük egyszerű, a kivitelezési lehetőségek változatosak. Jó étvágyat kívánunk!