Csak a házi pékáru lehet finom. Mit tegyünk, ha nagyon kevés időnk van a készülődésre, de szeretnénk az egész családdal összejönni egy csésze tea és egy szelet illatos pite mellett? Azt tanácsoljuk, hogy készítsen lekvárral reszelt lepényt a hagyományos „szovjet” recept szerint.

Klasszikus recept a reszelt pite számára

A klasszikus recept szerint reszelt pite gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Körülbelül egy óra múlva készen van, és leülhet teát inni. Az elkészítéséhez a tésztához termékekre, a töltelékhez pedig almára van szükség. Alma helyett jöhet körte vagy bármilyen más gyümölcs, de akkor édességüktől függően kell hozzá cukrot.

A teszthez szüksége van:

• egy teljes pohár liszt;
• fél pohár búzadara;
• 100 g vaj;
• ¾ csésze kristálycukor;
• egy csipet só;
• 2 tk sütőpor.

Töltelékhez:

• 4 nagy alma.

Készítmény:

1. A tészta elkészítéséhez össze kell keverni a lágy vajat és a kristálycukrot. Nem kell sokáig darálni, elég simára keverni.
2. Ehhez a keverékhez hozzá kell adni a búzadarát, és mindent jól össze kell keverni.
3. Egy külön edényben keverjük össze a lisztet és a sütőport. A lisztet mindig közvetlenül főzés előtt át kell szitálni. Először is, nem kívánt szennyeződéseket tartalmazhat. Másodszor, a szitálás során a liszt oxigénnel telítődik, és a belőle készült termékek bolyhosabbak.
4. A krémes búzadara keverékhez lisztet és sütőport kell hozzáadni.
5. Daráljon mindent kézzel vagy kanállal, amíg a szemek meg nem jelennek.
6. Ezután el kell készítenie a tölteléket. Ehhez az almát durva reszelőn kell lereszelni, és szitára kell helyezni, hogy a felesleges folyadékot lecsöpögtesse. A töltelékhez érdemes cukrozatlan almát venni.
7. A tésztát 3 részre kell osztani. A 3 réteg között 2 réteg töltelék lesz.
8. Először a tészta teljes térfogatának egyharmadát olajjal kikent és zsemlemorzsával megszórt formába tesszük. Ezután rátesszük a töltelék felét. Majd ismét váltogatva, az utolsó lesz a tészta.

A reszelt pite sajátossága, hogy a tészta hozzávalóit nem gyúrják, hanem pépesítik. Ennek köszönhetően érdekes felületszerkezet és gyors főzés jelent meg.

Süssük a pitét a sütő méretétől és jellemzőitől függően körülbelül fél órán keresztül. Nem a receptre kell összpontosítania, hanem a sütés állapotára. Időnként száraz gyufával vagy speciális pálcikával átszúrható a készenlét meghatározásához. A sütő hőmérsékletének legalább 180 °C-nak kell lennie.

Omlós tésztás pite

Reszelt omlós tésztás pite a klasszikus recept alapján készül, vaj helyett csak margarint adunk hozzá. Ez semmilyen módon nem befolyásolja a termék végső ízét. A margarin inkább bolyhos és rózsás pékáruk készítésére alkalmas. Ez a pite sütőben ízlik a legjobban. Lassú tűzhelyen is megsüthetjük, először hosszú papírcsíkokat teszünk bele, hogy könnyebben kivehető legyen.

A teszthez szüksége van:

• 2,5 csésze liszt;
• 100 g margarin sütéshez;
• 50 g zsíros tejföl;
• 1/3 csésze kristálycukor;
• 2 sárgája;
• 2 tk sütőpor.

Töltelékhez:

• 700 g szilva;
• 1/3 csésze kristálycukor;
• teáskanál keményítő.

Készítmény:

1. A szilvát félbevágjuk és kimagozzuk. A felét megszórjuk cukorral. Amíg a levet engedi, elkészítheti a tésztát.
2. 30 perc elteltével csepegtessük le a szilváról a levet. Ne legyenek túl szaftosak a pitéhez.
3. Egy nagy tálban keverjük össze a cukrot, a tejfölt és a lágy margarint.
4. Keverjük össze az átszitált lisztet és a sütőport.
5. Keverjük össze az összes hozzávalót, gyúrjuk a tésztát, osszuk 2 részre, és 30 percig fagyasztjuk.
6. Egy tepsire sütőpapírt helyezünk. Az omlós tészta 1 felét normál durva reszelővel lereszeljük, egyenletesen elosztva a tepsiben.
7. Egyenletes sorban tegyünk rá szilvaféléket, a tetejüket szórjuk meg keményítővel, hogy ne folyjon ki a leve.
8. A maradék reszelt tésztát a szilva tetejére helyezzük.
9. 170-180 °C-on süssük készre a pitét. A pite vastagságától függően 25-40 percet vesz igénybe a főzés.

Az omlós tészta és a gyümölcs kombinációja mindig jól sikerül. De főzés előtt mindenképpen próbáljuk ki a tölteléket. Ha a szilva vagy az alma édes, akkor a cukor mennyiségét csökkenteni kell.

Nagyböjti recept tojás nélkül

A nagyböjti omlós pite margarinból, lisztből és cukorból készül. Az elkészítéséhez nem kell sem tej, sem tojás. Töltelékként bármilyen bogyót, lekvárt, lekvárt vagy befőttet használhatunk.

A teszthez szüksége van:

• 1,5 csésze liszt;
• egy csomag margarin;
• 1/3 csésze kristálycukor;
• 1,5 tk sütőpor.

Töltelékhez:

• egy pohár bármilyen lekvár;
• 100 g bármilyen dió.

Készítmény:

1. Lefagyasztjuk a margarint, hogy le tudjuk reszelni.
2. Sült dió a feltéthez. Így jobb ízűek lesznek. A kihűlt diót késsel apróra vágjuk.
3. Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport és a kristálycukrot.
4. A tésztához durva reszelőn margarint közvetlenül a lisztes keverékbe reszelünk.
5. Óvatosan keverjük össze kanállal vagy kézzel, amíg a tészta morzsa nem lesz. Ha kevés a liszt, adjunk hozzá még.
6. Előmelegíteni a sütőt.
7. Helyezze a keverék felét a formába (vagy 1/3-át, a forma átmérőjétől függően).
8. A tésztára tesszük a lekvárt és megszórjuk apróra vágott dióval. Ha kicsi a forma, akkor ismételje meg a tésztatöltő rétegeket.
9. A torta tetejére morzsát szórunk, és 180°C-on 30-35 percig sütjük.

Töltelék eperlekvárral

Nincs finomabb, mint a puha cipóra kenhető illatos eperlekvár! Csak reszelt pite eperlekvárral. A lágy tészta kiegészíti a szirupban főtt bogyókat. Úgy tűnik, nyáron főzik, csak télen töltik a töltelékbe.

A teszthez szüksége van:

• 2 csésze liszt;
• 100 g vaj;
• 2-3 evőkanál. tejföl;
• 1/4 csésze kristálycukor;
• 2 sárgája;
• egy csipet só;
• 1,5 tk sütőpor.

Töltelékhez:

• egy pohár eperlekvár;
• 1 evőkanál keményítő.

Készítmény:

1. A lisztet átszitáljuk, összekeverjük a sütőporral.
2. A sárgáját kikeverjük a cukorral, a tejföllel és a sóval.
3. A lisztet, a tojásos keveréket és a puha vajat összekeverjük, és 2 egyenlőtlen részre osztjuk. A kisebbet megszórjuk a tetejére, le kell fagyasztani. A nagy részét fóliába csomagoljuk, és fél órára a hűtőbe tesszük.
4. 30 perc múlva a nagyobb részt kinyújtjuk, és rákenjük a tölteléket.
5. A töltelékhez keverjük össze a lekvárt keményítővel (hogy a töltelék ne folyjon ki).
6. A fagyasztott tésztát durva reszelővel le kell reszelni a tetejére. A pite nemcsak ízletes, hanem gyönyörű is lesz.
7. 170-180 O C-os sütőbe tesszük. Fél óra múlva vegyük ki és ellenőrizzük a készenlétet. Ha a pite nem sült meg, akkor tegyük be a sütőbe további 5-10 percre.

Finom gyors pite

Ez a gyors aprított pite recept nagyon egyszerű összetevőket használ. Az egyik helyettesíthető egy másikkal. Ha nincs tojás a hűtőszekrényben, akkor nélkülözheti. A vaj vagy a margarin egy részét tejföllel vagy kefirrel helyettesítjük. Utóbbinál a lényeg, hogy ne vigyük túlzásba, nehogy kijöjjön a tészta.

A gyors változat tölteléke bármi lehet. Azt kell venni, ami éppen a hűtőben van. Lehet:

• csokoládé;
• diófélék;
• lekvár;
• gyümölcsök;
• túró;
• fagyasztott bogyók.

Reszelt pite sütőben ribizli lekvárral

A ribizli lekváros pite enyhe, kellemes savanyú. Ribizlileveles teával kombinálva télen durván elmúlik. Sütőben süthető. Ez kényelmesebbé teszi a kívánt mód kiválasztását.

A teszthez szüksége van:

• 1,5 csésze liszt;
• 150 g vaj;
• 1/2 csésze kristálycukor;
• egy csipet só;
• 1,5 tk sütőpor.

Töltelékhez:

• egy pohár ribizli lekvár;
• 1 evőkanál keményítő.

Készítmény:

1. A lisztet átszitáljuk és összekeverjük a sütőporral.
2. A kristálycukrot a vajjal és a sóval őröljük.
3. Keverjük össze a keveréket a liszttel, hogy morzsát kapjunk.
4. A vajmorzsa felét egyenletesen eloszlatjuk a forma vagy a tepsi felületén.
5. A töltelékhez ribizli lekvárt és keményítőt keverünk.
6. Az első rétegre helyezzük a tölteléket, majd a második réteg morzsával beborítjuk.
7. 180°C-ra előmelegített sütőbe tesszük és készre sütjük.

Jó étvágyat kívánunk!

1:502 1:511

Reszelt pite. Recept

1:564

Reszelt pite- Hihetetlenül ízletes és nagyon könnyen elkészíthető desszert, amelyet a gyerekek és a felnőttek is szeretnek. A pite elkészítése valóban nagyon egyszerű, az eredmény pedig örömet okoz Önnek és szeretteinek. Bár a pite nem szokványos étel, városi éttermekben nemigen találkozunk vele, mégis sok család konyhájában elfoglalja díszhelyét, hétköznapokon és ünnepnapokon is nélkülözhetetlen desszert. Az egyszerű elkészíthetőség és az egyszerű alapanyagok miatt, amelyek mindig megtalálhatók a házban!

1:1529

1:8

Bármilyen édes-savanyú töltelék megfelelő töltelékként ehhez a lepényhez - kiváló baracklekvár vagy lekvár, cseresznye, szilva, alma vagy ananász.

1:292 1:301

Szükségünk lesz:

1 csomag margarin;
1 tojás;
2 evőkanál tejföl;
1 teáskanál szóda (ecettel leoltva);
liszt (szemmel);
1 csésze cukor;
lekvár vagy lekvár (ízlés szerint).

1:617 1:626

Készítmény:

Ahogy már mondtuk, még egy gyerek is megbirkózik a reszelt pite elkészítésével. A tésztához felolvasztjuk a margarint, majd hozzáadjuk a cukrot, a tojást, a tejfölt, a szódát, és egy pohár lisztet.

A kapott tésztát három részre osztjuk. A tészta 1/3-át elkeverjük liszttel és hűtőbe tesszük. A maradék tésztát napraforgóolajjal kikent tepsibe nyújtjuk.

A tészta tetejére lekvárt teszünk (bármilyen lekvárt vagy lekvárt használhatunk; minden ízléstől függ), és egyenletes rétegben megkenjük. A lekvár tetejére lereszeljük a hűtőből kikerült tésztát, így az összes reszelt lepényünket meglocsoljuk.

180 fokra előmelegített sütőben 30-35 perc alatt megsütjük a pitét. Így elkészült a reszelt pite.

1:1962

1:8

2:512 2:521

Reszelt pite baracklekvárral

2:603

Hozzávalók:

2:633 2:642

- 500 g liszt
- 1 tojás
- 200 g margarin
- 2 evőkanál. majonéz
- 150 g cukor
- egy csipetnyi szóda
- fél citrom leve
- lekvár (ízlés szerint)

Készítmény:
A margarint lereszeljük, a liszttel és a szódával összekeverjük, kézzel morzsára dörzsöljük
A tojást felverjük a cukorral, ledaráljuk, hozzáadjuk a citromlevet, a majonézt, simára keverjük:
Adjuk hozzá a tojásos-majonézes keveréket a liszthez és a margarinhoz. A tésztát összegyúrjuk.
Tegye a tészta harmadik részét 20 percre a fagyasztóba:
Tegye a tésztát egy sütőpapírral bélelt tepsibe a kezével, enyhén nyomja le, és egyenletesen ossza el a tésztát a sütőpapíron.
Kenjük meg a tésztát lekvárral vagy lekvárral (a lekvárréteg vastagsága ízlés szerint):
A kissé megdermedt tésztát lereszeljük, egyenletesen elosztva a lekvár teljes felületén.

A lepényt 200 fokon 20-30 percig sütjük (sütési idő sütőtől függ). A kész lepényt darabokra vágjuk

2:2258

2:8

3:512 3:521

Reszelt meggyes pite

3:576

A reszelt meggyes pite a legünnepibbnek tűnik. Az élénkvörös cseresznye gyönyörű kontrasztot alkot a finom aranybarna tésztával, így desszertje igazán pompás megjelenést kölcsönöz.

Szükségünk lesz:

Liszt - 3 csésze liszt;
Sütőpor - 1 csomag;
Margarin - 200 gramm
Cukor - 100 gramm;
Tojás - 1 db;
Citrom - 1 darab;
Só ízlés szerint;
Szóda - egy csipetnyi;

A főzés megkezdése előtt be kell kapcsolnia a sütőt - elő kell melegíteni 170-180 fokra. A margarint jól ki kell hűteni, pár percre a fagyasztóba teheti.

Készítmény:

A liszthez adjunk egy csomag sütőport – egy csomag 3-4 csésze liszthez elég lesz. Ha nincs sütőporunk, akkor szódabikarbónával elkevert citromsavat adhatunk hozzá.

A margarint hűtőben lehűtjük, kis darabokra vágjuk, mindegyiket lisztbe forgatjuk, és késsel óvatosan elkezdjük aprítani. Az összes lisztnek vajmorzsává kell alakulnia.
Most gyúrjuk össze a tésztát, adjunk hozzá egy tojást és egy kevés hideg vizet és sót. A tészta legyen erős és puha, jól olajozza meg, hogy ne ragadjon a kezéhez.
Osszuk a tésztát két egyenlőtlen részre - körülbelül kétharmada kerül a pite alsó rétegébe, a másodikat pedig hűtsük le a fagyasztóban.

A maradék tésztát kinyújtjuk napraforgóolajjal kikent tepsiben, kanállal kissé lenyomva, és egyenletesen elosztva a tésztát az egész tepsiben.
Az elkészített meggyet a tészta tetejére helyezzük, ízlés szerint készíthetjük magokkal is. A meggyet egyenletes rétegben szétterítjük, szükség esetén porcukrot vagy cukrot adunk hozzá, hogy ne legyen túl savanyú a pite.
Ezután lereszeljük a kihűlt tészta második részét, és egyenletesen megszórjuk a meggytöltelék tetejét.

Helyezze a pitét az előmelegített sütőbe. Süssük aranybarnára a pitét, és vegyük ki a sütőből.

A kész reszelt meggyes pitét darabokra vágjuk és porral megszórjuk.

Tipp: a pitét még melegen kell szeletekre vágni, mert miután kihűlt, már nem lesz puha, hanem keményebb homokos állagot kap.

Egy finom meggyes pite elolvad a szádban – hívd meg vendégeit, terítsd meg és élvezd az ételt!

3:4518 3:8

4:512 4:521

Reszelt citromos pite

4:567 4:576

Egy csodálatos és egyszerű pite, gyerekkorom kedvenc iskolai reggelije.

Szükségünk lesz:
250 g majonéz
250 g lágyított margarin vagy vaj
1 csésze cukor
1/2 teáskanál só
1/2 teáskanál szóda
720 g liszt (4,5 csésze)
sűrű lekvár, lekvár vagy zselé (legalább 500 g)

Készítmény:

A majonézt kikeverjük a szobahőmérsékletű vajjal/margarinnal és a cukorral (mixerrel is használható). Adjunk hozzá sót és szódát. Fokozatosan adjunk hozzá lisztet (3 csésze), gyúrjuk a tésztát egy kényelmes edényben (ismét keverővel). A maradék 1,5 csésze lisztet az asztalra öntjük, ráhelyezzük a tésztát, és kézzel összegyúrjuk.
A tészta körülbelül 1/3-1/4 részét válasszuk szét, és tegyük a fagyasztóba, amíg meg nem szilárdul. A tészta nagy részét kinyújtjuk egy tepsire, elkészítjük az oldalakat, hozzáadjuk a lekvárt és elsimítjuk. A fagyasztóból származó tésztát durva reszelőn lereszeljük, és ráöntjük a pitét.
Melegítsük elő a sütőt, és közepes hőmérsékleten süssük készre a pitét. A kész lepényt négyzetekre vágjuk.

4:2254

4:8

5:512 5:521

Reszelt omlós pite lekvárral - videó recept

5:620

5:627 5:636

6:1140 6:1149

Reszelt pite friss ribizlivel.

6:1230 6:1239

7:1743

7:8

Reszelt pite eperlekvárral

7:71 7:80

A reszelt pite kiváló és nagyon tápláló desszert. Elkészítésének könnyedsége igazán meglepő, különösen olyan pillanatokban, amikor nagyon vágyik valami finomra, vagy hirtelen vendégei vannak, és nagyon kevés az idő. A gyerekek mindig szeretik a reszelt pitét, a felnőttek pedig egyszerűen örülnek neki.

7:638 7:647

Ma omlós tortát szerettem volna készíteni lekvárral és morzsával a tetején, ezért úgy döntöttem, hogy a kedvenc receptemet használom és megosztom veletek. Nálam vaj van a hozzávalókban, de elvileg lehet margarinnal helyettesíteni, bár az első esetben jobban ízlik.

Klasszikus omlós tészta receptet használok a lepényhez, ami soha nem hagyott cserben, és nagyon finom és könnyebben elkészíthető, mint mások. Minimális számú összetevő van, és mindegyik nagyon egyszerű. Ezenkívül nincs szükség tejfölre vagy kefirre.

Ez a lekvárral és morzsával készült omlós tészta pite receptje bármilyen lekvárral vagy befőtttel elkészíthető. Úgy döntöttem, hogy sárgabarackot adok hozzá, és a homogenitás érdekében még egy turmixgépben turmixoltam. A reszelt pite klasszikus receptje jól jön, ha valami finomat kell készíteni a teához. Ezt még a vendégek sem szégyellik az asztalra tálalni.

Valójában ez a lekváros pite gyorsan és egyszerűen elkészül, így biztos vagyok benne, hogy minden háziasszony el tudja készíteni. Azt is javaslom, hogy nézze meg, milyen egyszerűen díszítheti a tetejét, hogy ne dörzsölje el a tésztát, és érdekesebb legyen.

Hozzávalók:

• Csirke tojás - 2 db.
• Cukor - 1 evőkanál. (200 ml)
• Oltott szóda - 0,5 tk
• Vaj - 200 g
• Búzaliszt - 400 g
• Sárgabarack lekvár - 200 g

Hogyan készítsünk lekvárral reszelt lepényt

Tehát először is megmutatom, hogyan kell omlós tésztát készíteni pitéhez. A tojásokat egy keverőtálba verjük, és hozzáadjuk a cukrot. A mixert közepes sebességre állítottam, és ekkor megolvasztom a vajat.

Amikor eltelt kb 3 perc és habos lett a massza, de nem olyan, mint a sűrű hab, akkor nem kell ilyen állag, hozzáadom az oltott szódát és az olvasztott vajat.

Összekeverem és hozzáadom az átszitált lisztet. Szitálni kell, hogy oxigénnel telítsük, és ellenőrizni kell, hogy nincs-e benne semmi szükség.

Először csak 100 gramm lisztet adok hozzá, és egy spatulával dagasztani kezdem, majd újabb 100-at, és így tovább, amíg az egészet ki nem öntöm. Ennek eredményeként a tészta puha lesz, nem sűrű, de nem ajánlom liszttel tölteni, ha finom omlós péksüteményekre van szükség.

Most arról, hogyan készítsünk reszelt lepényt lekvárral. A tésztát 2 részre osztom, de nem egyenlőre, hanem nagyra és kicsire. Egyelőre a kisebbet betettem a fagyasztóba zacskóban.

Egy tepsit kibélelek sütőpapírral és ráhelyezek egy nagy darab tésztát, majd egyszerűen a kezemmel egyenletesen elosztom, hogy mindenhol egyforma vastagságú legyen. Nem csinálok oldalt, nem látom szükségét.

Mivel omlós tésztát lekvárral, mégpedig barackkal reszeltem, de csak lekvárt találtam, egyszerűen turmixgépben simára pürésítettem a szükséges mennyiséget. Ezután egyenletesen elosztom a tésztában, csak egy kicsit, hogy elérje a széleket.

Ekkor már be lehet kapcsolni a sütőt, hogy 180 fokra felmelegedjen. A tészta második részét kiveszem a fagyasztóból, és durva reszelőn lereszelem, közvetlenül a lekvár tetejére, de úgy, hogy nagyjából egyenletes legyen. Én ebbe a darabba nem kevertem több lisztet és úgy dörzsöltem, de azt tudom, hogy van, aki lisztet tesz hozzá, hogy keményebb legyen, mert kicsit megfagyott, és emiatt nem túl kényelmes bedörzsölni. Azt csinálod, ami a legkényelmesebb számodra.

Ez az egyszerű és könnyű lekváros pite recept, amit kitaláltam. Kb. 20 perc alatt aranybarnára sütöm.

Ezután a sütőlappal együtt vágódeszkára teszem és hagyom kihűlni, majd szeletekre vágom.

Az alapja vékonyra sikerült, ettől csak finomabb.

Nekem ez az omlós pite lekvárral és morzsával a tetején, nagyon szeretem, ezért azt tanácsolom, hogy süsd meg. Tölteléknek pedig bármilyen lekvárt és befőttet vehetünk, és jobb, ha nem túl édes, hanem enyhe savanyú. Élvezze a teáját!

Hello barátok! Valami édeset akartam, ez gyakran megtörténik velem. Kedvenc és leggyorsabb finomságom, amit a családommal együtt imádunk, ez a recept – lekváros reszelt pite!

Szerintem mindenki ismeri ezt a fajta sütést. Nos, ha nem, akkor gyorsan olvasd el a cikket, és süss pitéket, biztosan tetszeni fog! 🙂

A reszelt pite omlós tésztából, omlós tésztából, valamint töltelékből készült nagyon finom finomság. Miért hívják ezt az édességet így? Mert egy ilyen pite felső rétegét kézzel lereszeljük vagy összetörjük morzsa formájában.

A felső nagyon csábító és étvágygerjesztő, mert hűvös fürtöket hoz létre.

Most pedig a töltelékről. Ó, szeretem a kísérleteket!

A klasszikus recept olyan tölteléket igényel, mint a lekvár. A lekvár teljesen bármi lehet. Ribizli lekvárt szeretek a legjobban használni. Próbálja ki és találja meg kedvenc ízét.

De vannak más típusú töltelékek is, amelyeket tanácsos kipróbálni. Ezek:

• sűrített főtt tej, és ha teszel bele diót vagy kókuszreszeléket, szerintem elképesztően finom lesz!
• gyümölcsök vagy bogyók. Télen kiolvasztva is használhatók, ezek a következők: fekete ribizli, cseresznye, áfonya, málna, eper, victoria, sárgabarack, alma, cseresznye, stb. Ne felejtsen el ízlés szerint cukrot tenni a bogyókhoz. És hogy a bogyók ne terjedjenek, adjunk hozzá keményítőt. Fontos! Magas oldalakat készítünk a tésztának.

• luxus töltelék szárított gyümölcsökből: szárított sárgabarack, aszalt szilva, datolya, mazsola, a savanyúság kedvéért adjunk hozzá cseresznyét. Ezeket az összetevőket turmixgépben vagy húsdarálóban őrölje meg.
• túró, bogyós túró, mazsola.
• almák. Vágjuk szeletekre, esetleg karikákra vagy kockákra, keverjük össze cukorral, ha édes az alma és nem édes-savanyú, akkor szórhatunk a tetejére citromsavat. Fahéjat is adhatunk hozzá, hogy ízt adjunk.
• csavart citrom cukorral és búzadarával. Az egészet összekeverjük, és a tűzhelyen kicsit főzzük.

Imádom ezt az ételt az egyszerűsége és szépsége miatt!

Nagyon gyorsan megeszik a családunkban!

Ha még soha nem sütött ilyen pitét, akkor ez a cikk segít! Ebben lépésről lépésre ajánlásokat talál fotókkal. És biztosan sikerülni fog!

Klasszikus lekváros reszelt pite receptje

Ez a lehetőség nagyon egyszerű, édesanyámtól kaptam. Biztos vagyok benne, hogy ennek az ételnek a leírását nemzedékről nemzedékre öröklik. „Kroshka”-nak hívják, mert a tetejét lereszelik vagy megszórják tésztamorzsákkal. Ti csináltok ilyesmit?

Úgy gondolom, hogy ha még soha nem készítettél ilyen pitét, legalább egyszer biztosan kipróbáltad. Gondolkoztál már azon, hogy egyesek miért kapnak elképesztően ropogós kéreg a tetején, míg másoknak a teteje helyett valami ragadt össze? Ebben a formában van egy trükk, amit szívesen elmesélek.

Szükségünk lesz:

• vaj - 200 g
• cukor 2/3 csésze
• liszt - 3-4 evőkanál.
• tojás - 2 db.
• sütőpor - 1 tk. (vagy ecettel oltott szóda)
• vanillin - ízlés szerint
• só - egy csipet
• lekvár - 250-300 ml

Főzési mód:

1. Vegye ki a vajat a hűtőszekrényből, és tegye fél órára meleg helyre, amíg puha és rugalmas lesz.

2. Ahhoz, hogy lágy tésztamasszát kapjunk, a vajat egy villával vagy kanállal össze kell keverni a cukorral. villát használok.

3. Most adjunk hozzá két csirke tojást a keverékhez.

4. Addig keverjük, amíg krémszerű lesz az állaga.

5. Most adjuk hozzá a lisztet, a sót és a sütőport (vagy szódát, ecettel hűtsük le, hogy ne legyen kellemetlen utóíz). A tésztát kanállal, majd kézzel alaposan kikeverjük. Ne felejtse el átszitálni a lisztet, mert ez befolyásolja a süteményt, oxigénnel telíti, és még finomabb lesz.

6. Az eredmény egy sárgás tészta.

A tésztának rugalmasnak kell lennie, mint ezen a képen. Imádok bolondozni a tésztával! Olyan arcot vágott, hogy tetszik?

7. Osszuk a tésztát 2 egyenetlen részre. Mindig szemre vágom a tésztát.

8. Helyezze vissza a tészta egy kis részét a tálba.

9. A maradék tésztát kinyújtjuk, és növényi olajjal kikent tepsire tesszük. A tészta kinyújtható vagy reszelhető. Válassza ki magának, mi a legkényelmesebb az Ön számára. Ne feledkezzünk meg az oldalakról, kb 1,5 cm.

10. Öntsünk lekvárt a tészta felületére. Az ideális lekvár a sűrű ribizli lekvár. Ha a lekvár folyékony, adjunk hozzá keményítőt. A képen egész kajszibarackból készült lekvárt használtak.

11. Most lépjen egy kis tésztadarabra. Itt kezdődik a móka, hogyan kell a morzsát úgy elkészíteni, hogy ropogós legyen és ne ragadjon össze.

12. Szórj rá 0,5 csésze lisztet. És gyúrjuk a tésztát. A tésztát erővel kell dagasztani, és még úgy is fog tűnni, hogy már morzsás lett, de a tésztát szoros golyóvá kell gyúrni.

13. Most reszeld le ezt a tésztát, amint látod, a tésztát még a hűtőbe sem küldték, ahogy sokan teszik. Figyelem, ne dörzsölje át a tésztát a pite felett! Dörzsölje be egy edénybe, majd egyenletesen oszlassa el a felületen.

14. 180-200 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Ha hirtelen elfelejtette előmelegíteni a sütőt, akkor amíg felmelegszik, tegye a pitét a hűtőszekrénybe.

15. Kb. 20-25 percig sütjük, figyeljük a héját.

16. Vágja fel a pitét négyzetek vagy rombuszok, háromszögek formájú szeletekre, és bánja meg rokonait egy finom csemegével! Jó étvágyat kívánunk! Remélem élvezted!

Hogyan készítsünk omlós süteménytlekvárral tojás nélkül

Ez a pite egy olcsó lehetőség, egyszerű összetevőket használ, de nagyon finom az íze. A családomban nagyon gyakran készítik.

Szükségünk lesz:

• liszt - 24 evőkanál.
• cukor - 1 evőkanál.
• vaj - 200 g
• növényi olaj - 5 evőkanál.
• só - a kés hegyén
• szóda - 2 tk.
• lekvár - töltelékhez

Főzési mód:

1. Vegyünk egy mély tálat, és tegyünk bele lisztet.

2. Adjunk hozzá cukrot és szódát. A szóda ecettel oltható, hogy ne legyen kellemetlen utóíz a szódának.

3. Öntsön növényi olajat egy tálba.

4. Először egy kanállal keverj össze mindent,

majd a kezeddel.

5. Készítsen elő egy tepsit. Ecsettel kenje meg a sütőlapot növényi olajjal.

6. A kapott tésztát 2 részre vágjuk.

7. A tészta egyik részét sodrófa segítségével kinyújtjuk, és sütőpapíros tepsire helyezzük. Ujjaival jól simítsuk a tésztát a tepsire, és a kerületükön kis széleket készítünk.

8. Most eljött a lekvár ideje. Lekvárt öntünk a tésztára. Ha folyós a lekvár, dörzsöljünk rá egy kevés keményítőt. Használhat ribizli vagy baracklekvárt. Szerintem a ribizli jobb, az ad savanyúságot.

9. A lekvárt egyenletesen oszlassuk el a tésztán.

10. Vegyük a második tésztadarabot és sodrófával kinyújtjuk, majd a lekvár tetejére helyezzük. Vagy lereszelheted a tésztát. Itt a változatosság kedvéért egyetlen hengerelt darab változatát mutatom be.

12. Tegye a pitét a sütőbe 20-30 percre körülbelül 200 fokon. Előmelegíteni a sütőt. Ez történt. Részekre vágjuk. Tegye át a darabokat egy tányérra.

13. Nagyon étvágygerjesztő és hihetetlenül aromás! A tojás nélküli reszelt pite sietve remekül sikerült! Próbáld meg elkészíteni ezt az egyszerű csodatortát! 🙂

Használhat egy másik gyors lehetőséget tojás nélkül.

Szükségünk lesz:

• vaj - 200 g
• liszt - 3 evőkanál.
• só és szóda - egy csipetnyi

Főzési mód:

1. Kezdje a szokásos módon a teszttel. Ehhez vegyünk egy mély tálat, és öntsünk bele lisztet, valamint sót és adjunk hozzá egy csipet szódát. A vajat kivesszük a hűtőből, és késsel szeletekre vágjuk. A forgácsot kevés liszttel megszórjuk. Ezután adjuk hozzá az összes vajat a liszthez. Jól pépesítsük, villával keverjük össze, ne kézzel, morzsát készítünk.

2. Most osszuk 2 részre a morzsát. Az egyik részt a forma aljára helyezzük, majd ráöntjük a lekvárt. A tésztamorzsa másik részét a lekvárra öntjük. Ne nyomja le semmit a kezével.

3. A finom csemegét 30 percre előmelegített sütőbe tesszük, és 180 fokon megsütjük. Ennél a pite verziónál ne barnuljon meg a teteje, ne félj, világos lesz a pite, de sült lesz! Élvezze a teáját! Főzz örömmel!

Gyors böjti recept bogyós gyümölcsökkel a sütőben

Az ilyen pékáruk könnyen „hamisíthatók” nagyböjtire. Ehhez vaj helyett növényi olajat használjon. És az eredmény természetesen valamiféle kulináris remekmű lesz, a pite vajjal sokkal finomabb lesz.

Szükségünk lesz:

• liszt - 3 evőkanál.
• növényi olaj - 150 ml
• só - 1 teáskanál
• cukor - 4 evőkanál
• narancslé - 4 evőkanál (enélkül is megteheti)
• víz - 2 evőkanál

Töltő:

• bármilyen bogyó ízlés szerint - 2 evőkanál.
• keményítő - 2 evőkanál
• cukor - 0,5-1 evőkanál
• fahéj, őrölt szerecsendió ízlés szerint - 1 csipet

Főzési mód:

1. Készítse elő az összes hozzávalót. Bogyók (eper, ribizli és málna, mást is használhatsz, nézd meg ízlés szerint), ha van fagyasztva, vedd ki és olvaszd ki.

2. A lisztet jól átszitáljuk.

4. Adjunk hozzá sót és cukrot, és jól keverjük össze, hogy a cukor és a só feloldódjon.

5. Adjunk hozzá növényi olajat a liszthez.

7. Kenje ki a sütőedényt növényi olajjal.

8. Adjunk keményítőt a bogyós töltelékhez, és keverjük össze. Utána cukrot ízlés szerint.

9. Adjunk hozzá szerecsendiót, fahéjat is, és mindent alaposan keverjünk össze.

10. A tészta egyharmadát a díszítéshez hagyjuk, a másik résszel kibéleljük a formát.

11. Helyezze a bogyós tölteléket a tetejére.

12. A tészta másik részét a kezünkkel bogyókká morzsoljuk.

13. A kompozíció készen áll, tegyük a süteményt a sütőbe 190-200 fokon körülbelül 30-40 percre, nézzük meg a tortát.

14. Ez egy csodálatos pite! Micsoda látvány fájó szemnek!

15. Kényeztesse családját és barátait! Jó étvágyat kívánunk!

Főzés margarinnal

Ez az opció egy hagyományos süteményhez hasonlít. De van benne egy megjegyzés, amitől eltérő ízeket fog adni ennek a pitének 😆 Mehet hozzá majonéz, tejföl vagy kefir.

Kísérletezzen, hogy különböző ízeket kapjon ebből a kedvenc péksüteményből. Megfigyeléseim szerint így jellemezhető: ha teszel hozzá tejfölt - nagyon puha lesz a tészta, majonéz - nagyon ropogós kéreg lesz a tetején, ó, hogy imádom a ropogósokat :-), de ha kefir - a tészta puha lesz, és piskótára fog emlékeztetni. Ezért válassza ki az Önnek legmegfelelőbbet, és főzzön.

Szükségünk lesz:

• liszt 400 g
• margarin/vaj 250 g
• tojás 2 db.
• cukor 1 csésze
• tejföl 2 evőkanál (vagy kefir 2 ek, majonézzel is helyettesíthető - 2 ek)
• sütőpor 1 tk.
• lekvár/befőtt

Főzési mód:

1. Vegyünk margarint vagy vajat. Vajjal jobban fog működni. Az olajat először meleg helyre kell helyezni 40 percre, amíg megpuhul. Ezután hozzáadjuk a cukrot, és jól fehéredésig daráljuk.

2. Ízlés szerint adjunk hozzá fűszereket, lehet vanília, fahéj, kardamom, szerecsendió vagy valami más.

3. Adjuk hozzá a tejfölt (kefir vagy majonéz), majd fokozatosan keverjük hozzá a lisztet a sütőporral együtt. A tésztát összegyúrjuk.

4. Ha kész a tészta, 2 részre osztjuk.

Egy negyedét hűtőbe tesszük, hogy gyorsabban megszilárduljon a tészta, kis vékony tortákat készítünk belőle.

5. A többihez fedjük le a forma alját, és készítsük el az oldalakat. Ne felejtse el megkenni a formát növényi olajjal.

6. Megkenjük lekvárral, vagy használhatunk lekvárt.

7.És a lekvár tetejére reszeljük le a fagyasztóból kihűlt tésztát.

8. Így kell kinéznie.

8. Sütőtől függően körülbelül 40 percig sütjük. Ha étvágygerjesztő aranyhéjat lát, tekintse késznek! A hőmérséklet körülbelül 180-200 fok legyen, és a sütőt előre elő kell melegíteni.

9. Jó szórakozást a remekmű sütéséhez! Jó étvágyat barátaim!

Reszelt almás pite

Ennek az almás pitenek nagyon eredeti íze van. Elég édes lesz, a tészta omlós és elolvad a szájban. Az alma kellemes savasságot ad. Finom!

Szükségünk lesz:

• liszt - 3 evőkanál
• cukor - 0,5 evőkanál. vagy egy kicsit többet
• sütőpor - 1 tk
• vaníliás cukor - 1 csomag.
• tojás - 2 db.
• margarin vagy vaj - 250 g
• só - 0,5 tk

Főzési mód:

1. A lisztet előre szitáljuk át. A lisztet egy tálba öntjük és 1 kanál sütőporral elkeverjük.

2. Sózzuk a lisztet és keverjük össze.

3. Most öntse a kapott hozzávalókat a turmixgép edényébe.

4. Adjon hozzá egyenként olajat. Vagyis először öntsük a kapott lisztkeveréket, majd vajat, ismét lisztet, vajat.

6. Kapcsolja be a turmixgépet és őrölje meg.

7. Az eredmény omlós.

8. Most tegyen 2 tojást, egy zacskó vaníliás cukrot és cukrot a keverőtálba. Legyintés.

9. Most adjuk hozzá a tojásos keveréket a morzsás keverékhez.

10. Gyúrjuk a tésztát.

11. Osszuk a tésztát 2 részre. A tészta egyik részének kisebbnek kell lennie. A nagyobb a torta aljára kerül, a kisebb pedig a tetejére. Az egész tésztát hűtőbe tesszük, jól meg kell fagynia.

12. Az almát lereszeljük. Kenjünk ki egy tepsit vajjal vagy növényi olajjal.

13. Most vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből, vegyen egy nagy darabot, és reszelje rá a sütőlapra. A keményítőt a tésztára törjük, ezt úgy kell megtenni, hogy amikor az alma levet ad, ne ázzon el a tészta.

15. Reszelj le egy kis darab tésztát. A pitét pedig előmelegített sütőbe tesszük és 230 fokon barnára sütjük.

16. Kész a pite! Darabokra vág. Főzz örömmel. Egyél az egészségedért!

Karakum habcsókkal és margarin nélkül

A legváratlanabb lehetőség az érdekes „Karakum” névvel. Ez a fajta sütés használható az ünnepi asztalon. Itt egy csavart használnak. Olvassa el a leírásokat a végéig.

Szükségünk lesz:

• tojás - 4 db.
• sah. homok - 1 evőkanál.
• vaj - 250 g
• szóda - 1 teáskanál
• ecet - 1 evőkanál
• liszt - 3 evőkanál.
• dió - 250 g
• lekvár, befőtt

Főzési mód:

2.A felvert sárgájához hozzáadjuk a vajat, és szintén jól felverjük.

3. Most oltsa el a szódát ecetben, és adjuk hozzá a kapott keverékhez. Keverjük össze. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, majd keverőgéppel, majd kanállal alaposan keverjük össze. A tésztát összegyúrjuk.

4. A tészta nem lehet ragacsos, és nem ragadhat a kezéhez. A tésztát 3 felére osztjuk. Tegye a két felét a hűtő-fagyasztóba.

5. Amíg a tészta a hűtőben van, elkészítjük a habcsókot. Ehhez a tojásfehérjét és a cukrot mixerrel jól felverjük.

6. Most a tészta első felét nyújtsa be a tepsibe a kezével. Ne felejtse el elkészíteni az oldalakat!

7. A tésztára egyenletesen helyezzük a lekvárt, és szórjuk meg előre aprított dióval.

8. Vegye ki a tésztadarabokat a fagyasztóból, és csak egy darabot használva reszelje le őket a pite egészére.

9. Most hozzáadjuk a habcsókot.

10. A maradék diót elosztjuk a habcsókon.

11. Előmelegített sütőbe tesszük a pitét, és 180-200 fokon 40 percig sütjük.

12. Nagyon szép lett, omlós a torta és olvad a szádban! Igazi lekvár! A díszítéshez használjunk porcukrot. Egyél és főzz örömmel!

Citromos édes pite

Szerintem ez a részletes változat is nagyon fog tetszeni, hiszen a citrom még jobbá teszi ezt a finomságot.

Ezt a típust az interneten találtam, nézd meg ezt a videót, és készítsd el ezt a finomságot az egészségedért:

Jó étvágyat kívánunk!

Reszelt pite lassú tűzhelyben

Ez a típus ugyanúgy készül, mint a klasszikus csemege in változata.

Ez a desszert nem igényli a tál további olajozását. Helyezze a tésztalapot a multicookerbe úgy, hogy az alja teljesen megteljen, és kis oldalakat készítsen

Helyezzünk a tésztára például ribizlit és cukrot, és szórjuk meg reszelt tésztamorzsával. Sütés üzemmódban 40 percig sütjük, majd további 20 percig melegítés üzemmódban. Jó étvágyat kívánunk!

1. Ez a pite finomabb és puhább lesz, ha margarin helyett vajat használ.

2. Ezt a fajta lisztterméket főként lekvárral készítik, így kevesebb cukrot adhatunk a tésztához.

3. Kenje meg a tepsit növényi olajjal, ne vajjal.

4. A lepényünk nagyon finom, de egyben kalóriadús is 👿. Ennek a pitenek a kalóriatartalma a következő: 100 g - 371 kcal, fehérjék - 7 g, zsírok - 16 g, szénhidrátok - 52 g Ezért, ha fél a felesleges kilóktól, egyél egy kicsit, körülbelül 1 darabot ebből a pitéből naponta vagy egyszerre.

5. A sütőt mindenképpen előmelegítsük, nehogy kemény legyen a tészta. A morzsa pedig, ha rosszul fűtött sütőbe teszed, vagy egyáltalán nem, szétterül.

6. Ha a lekvár folyékony, adjunk hozzá keményítőt vagy lisztet, és akkor a pite nem fogy el. Ha a liszt vagy a keményítő ellen van, akkor a tűzhelyen sűrűre főzheti ezt az édes terméket. Mert a hő hatására szétterülhet a töltelék. Ezért ezt a desszertet akkor fogyaszd el, amikor már teljesen kihűlt.

7. Gondosan ellenőrizze egy csomag vaj vagy margarin súlyát, mert ha recept szerint főzünk, akkor fontos, hogy a margarin vagy vaj megfeleljen a megadott súlynak. Nem tudom Ti hogy vagytok vele, de sokszor találkozom azzal, hogy a csomagoláson 200 gramm szerepel, de valójában ha lemérem, kiderül, hogy 160 gramm. Ezért, ha nem ad hozzá vajat, a pite nem lesz jó, vagy nem lesz omlós tészta.

8. Használj fazettás, peremes poharat, különben sokan elveszik bármelyik bögrét, és azt mondják, hogy nem sikerült.

Hogyan lehet a legjobban tálalni ezt a desszertet teával?

Az omlós tortát a serpenyőben való kihűlés után tálaljuk. De jobb forrón darabokra vágni, amikor még nem hűlt ki. Ha ezeket a péksüteményeket forrón kezdi el enni, a lekvár vagy a bogyók lebeghetnek. Kihűlés után szabadon folyó és ízletesebb lesz, mint forrón.

A szépség kedvéért porcukorral díszíthetjük. Igya ezt az édes desszertet teával vagy kávéval.

Azt hiszem, miután elolvasta ezt a cikket, érdemes lesz kipróbálnia ennek a reszelt pite különböző változatait. Kísérletezzen a töltelékekkel. Érezze magát mesternek.

P.S. Múlt héten ismét megsütöttem ezt a pitét. Nagyon finom lett, szinte egyhuzamban elfogyasztottuk.

Ma ki akarok próbálni egy másik szórást a tetejére. Ehhez streusel öntetet fogok használni. Hallottál már erről? Ha nem, akkor hamarosan megjelenik az új cikkem, "Spriccek tortákhoz és tortákhoz" Ne maradj le róla, iratkozz fel hírlevelemre.

A háziasszonyok körében nagyon népszerűek a gyümölcs- vagy bogyólekvárral töltött házi péksütemények. Ez az édesség különösen fontossá válik télen. Hogy kényeztesd magad valami finomsággal, süss egy gyors reszelt omlós tésztát.

Hogyan készítsünk lekváros pitét a sütőben

Annak érdekében, hogy egy gyors lekváros pite a sütőben ízletes és megfelelő minőségű legyen, helyesen kell elkészítenie a tésztát és el kell osztania egy tepsiben. Ha a massza nem elég rugalmas, a töltelék lekvár vagy lekvár formájában szétterülhet és megéghet. A tészta kirakása közben készítsük el az oldalakat. Ebben az esetben az édes összetevő nem hagyja el a pitét, és ízletes és aromás csemegét kap.

Amire szükséged van a reszelt pite elkészítéséhez

A reszelt pite elkészítésének technológiája nem okoz nehézséget a háziasszonyok számára. Mindegyik recept az omlós tészta dagasztásába vezet. A töltelékek minden alkalommal tetszés szerint változtathatók. Gyümölcs- vagy bogyólekvárt szabad tenni. Jobb, ha vastag konzisztenciájú édes tölteléket választunk, hogy sütés közben ne folyjon ki. Morzsa készítéséhez használjon húsdarálót vagy nagy lyukú reszelőt.

Hogyan készítsünk tésztát lekváros pite számára

Egy gyors és ízletes házi reszelt pite elkészítéséhez omlós tésztát kell használni. Ez a massza tökéletesen morzsává válik. Az elkészítéséhez töltsön fel lisztet, tojást, margarint vagy vajat. Fontos összetevője a szódabikarbóna vagy a sütőpor. Az alapot addig kell gyúrni, amíg rugalmas lesz. A kész terméket 2 részre osztjuk, és hűtőszekrénybe helyezzük. Az első csomót ki kell nyújtani és megtölteni töltelékkel, a másodikat morzsára dörzsölni, és egyenletesen elosztani a tetején.

Lekváros reszelt pite receptje

A morzsás pite receptjei nem túl változatosak. Elkészítésükhöz omlós tésztát használnak, amelyet szabványos recept szerint készítenek. A változatosság növelése érdekében a lepényt különböző típusú lekvárokkal töltheti meg. Meggyből, szilvából, kajszibarackból, almából és fekete ribizliből készült lekvár felhasználásával gyors és ízletes házi étel készül. A reszelt péksütemények lekvárral kiváló megoldást jelentenek a teaivásra.

Egyszerű recept feketeribizli lekvárral

Feketeribizli lekvárral reszelt omlós tészta elkészítéséhez szüksége lesz:

• csirke tojás - 2 db;
• granulált cukor - 1 evőkanál;
• vaj - 200 g;
• szóda - ½ teáskanál;
• lekvár - 1 evőkanál;
• liszt - 3,5 evőkanál;
• tejföl - 4 evőkanál. l.;
• keményítő - 1 evőkanál. l.

Lépésről lépésre, hogyan kell ribizli lekvárral pitét sütni:

1. A vajat ki kell venni a hűtőszekrényből, meg kell lágyítani és apróra vágni. Az átszitált lisztbe tesszük a vajkockákat. A hozzávalókat addig keverjük, amíg durva morzsát nem kapunk.
2. A kapott tésztából az asztalon halmot formázunk, és a tetejére kis lyukat készítünk. A lyukba keverjük a tojás, a cukor és a tejföl keverékét, amit mixerrel elkeverünk. A tésztát kézzel gyúrjuk.
3. A kész anyagot 2 részre osztjuk, amelyek közül az egyiknek kissé nagyobbnak kell lennie, mint a másiknak. Tedd be őket a hűtőbe, és hagyd benne 30 percig.
4. Egy tepsit kikenünk vajjal, és elkezdjük kinyújtani a tészta nagy részét. A keveréknek teljesen le kell fednie a forma felületét 1 cm-es egyenletes réteggel, helyezze a lekvárt a tortára, oszlassa el a tészta teljes felületén, és hajtsa be a széleit a kerület mentén.
5. A tészta kisebb részét a töltelék tetejére kell reszelni. Helyezze a pitét a 200 fokra előmelegített sütőbe. Süssük, amíg a felület aranybarna nem lesz, körülbelül fél óra.

Lekváros és túrós pite receptje

A lekvárral és túróval reszelt pite a következő összetevőkből készíthető:

• A tésztához:

• liszt - 4 evőkanál;
• margarin (vaj) - 200 g;
• granulált cukor - 120 g;
• szóda - 1 teáskanál;
• csirke tojás - 2 db.

• A töltelékhez:

• túró - 0,7 kg;
• vanillin - 1 csipet;
• tojás - 3 db;
• cukor - fél pohár;
• lekvár (barack vagy cseresznye) - 150 g;
• búzadara – 3 evőkanál. l.

Lépésről lépésre lekvárral és túrós pite készítésének technológiája:

1. A vajat vagy a margarint lágyítani kell. Ehhez hagyja állni egy ideig szobahőmérsékleten. Adjunk hozzá cukrot a margarinhoz és keverjük össze.
2. Ezután, hogy az édes homok feloldódjon, keverje össze a keveréket keverővel. Menet közben beleütjük a tojásokat. Folytassa a verést, amíg a keverék bolyhos nem lesz.
3. Egy külön tálban keverjük össze a tejfölt és a szódát. A kapott masszát öntsük az olajba. Fokozatosan kezdjük el hozzáadni a lisztet, dagasztjuk a tésztát, amíg szilárd és rugalmas nem lesz.
4. A reszelt pite teljes masszáját 2 nagyjából egyenlő részre osztjuk. Tegye az egyiket a fagyasztóba, hogy körülbelül 20 percig süljön. Helyezze a második darabot a hűtőszekrénybe 10 percre.
5. Amíg a tészta hűl, folytassa a töltelék elkészítésével. Helyezze a tojást, a túrót, a cukrot, a vanillint és a búzadarát egy mély tálba. Turmixgépben vagy turmixgépben mindent összekeverünk.
6. A pite elkészítéséhez 180 fokra előmelegített sütő szükséges. Sütőpapírt helyezünk egy tepsire, és belereszeljük az egyik tésztagolyót. A morzsát egyenletes rétegben elosztjuk.
7. A tetejére öntjük a túrós tölteléket és elsimítjuk. Helyezze a tepsit a sütőbe, és süsse 15 percig.
8. Ezután vegye ki a pitét a sütőből, és kenje meg lekvárral. A második tésztadarabból dörzsöljük egyenletesen a töltelékre. Hagyja a jövőbeni édességet további 20 percig a sütőben.

Reszelt omlós tésztás pite almalekvárral

Almalekvárral édes pite készítéséhez használja a hozzávalókat:

• alma lekvár - 0,8 kg;
• majonéz - 150 g;
• margarin - 100 g;
• szóda - 1 teáskanál;
• cukor - 1 evőkanál;
• liszt - 4 evőkanál.

Hogyan kell főzni:

1. A tojásból és a margarinból készítsünk keveréket, amelyet először szobahőmérsékleten kell megpuhítani. Adjunk hozzá cukrot és szódát, adjunk hozzá majonézt. Keverjük össze az összes hozzávalót, amíg a massza homogén nem lesz.
2. Fokozatosan, kevergetve adjuk hozzá a lisztet. A kapott tésztát összegyúrjuk és kettéosztjuk. Helyezze az egyik részt a fagyasztóba. A másikból a tészta kinyújtásával réteget kell készíteni.
3. Kikent tepsire helyezzük a lapot, és egyenletesen elkenjük a tetején az almalekvárt. Ízért adhatunk hozzá egy kis fahéjat.
4. A tészta második részéből durva reszelővel lereszeljük a morzsát. A kapott forgácsot szórjuk rá a töltelékre, hogy egyenletesen befedje.
5. A desszertet lekvárral 160 fokra előmelegített sütőbe tesszük fél órára.

Ízletes pite lekvárral, tojás nélkül lassú tűzhelyben

A reszelt lekvár pite lassú tűzhelyben történő sütéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• vaj - 200 g;
• sütőpor - 1 teáskanál;
• cukor - 1 pohár;
• liszt - 3 több csésze;
• lekvár - 7 evőkanál. l.

Lépésről lépésre a reszelt omlós pite elkészítésének módja lassú tűzhelyben:

1. A vajat kissé fel kell melegíteni szobahőmérsékleten, amíg megpuhul.
2. Ezután verjük fel a vajat és a cukrot egy tálban, amíg a homok fel nem oldódik.
3. A lisztet átszitáljuk, egy tálban hozzáadjuk a tejszínes keverékhez, hozzáadjuk a sütőport. A tésztát addig gyúrjuk, amíg homogén masszává nem válik.
4. A teljes masszát osszuk 2 részre úgy, hogy az egyik körülbelül harmadával nagyobb legyen, mint a másik. A darabokból golyókat formálunk, fóliába csomagoljuk és hűtőbe tesszük. A tésztát kb 1 órát pihentetjük.
5. Az idő letelte után kiveszünk egy nagyobb darab tésztát és összegyúrjuk. Helyezze a multicooker tál aljára, terítse szét, hogy egyenletes réteget képezzen az oldalakkal.
6. Helyezzen lekvárt a készítményre. A pite tetejét megszórjuk a maradék tésztából, durva reszelőn lereszelt morzsával.
7. Állítsa a készüléket „Sütés” üzemmódba, és állítsa az időzítőt 80 percre. A sípolás után hagyja állni egy ideig a tortát.

Videó: hogyan kell lekvárral töltött édes pitét sütni