Törött ostya tortákból készült torta. Hogyan készítsünk finom gofritortát

Receptek otthoni sütemények készítéséhez fotókkal

gofritorta

30 perc

340 kcal

5 /5 (1 )

A gofri a német „Waffel” szóból származik, ami „sejtet” vagy „méhsejtet” jelent. Valójában a gofritorták megjelenésükben méhsejtre hasonlítanak.

Ez a desszert nagyon könnyen elkészíthető, és minimális időt és összetevőket igényel. Még egy gyerek is megbirkózik vele. Egyébként a gyerekeket is bevonhatja a főzési folyamatba, mert az étel mindig finomabb, ha saját kezűleg készíti el. Nálunk a családban a gofritortához szoktam felverni a tejszínt, a gyerek meg keni a tortákat: így kapcsolódik be a gyerek az otthoni főzésbe. Szóval, térjünk át a receptre.

Konyhai gépek és eszközök: mixer, tálak, merőkanál, edény, hosszú kés.

Szükséges termékek

Hogyan készítsünk gofritortát otthon.

Most pedig nézzük meg a főzési folyamatot lépésről lépésre. Úgy tűnik, hogy ebben a desszertben valami bonyolult lehet. De én magam is voltam valamikor kezdő szakács, így nagyon jól tudom, milyen izgalmas dolog először főzni valamit, még akkor is, ha egy nagyon egyszerű ételről van szó. Ezért a receptjeimben igyekszem mindent nagyon részletesen leírni.

Krém recept

A gofritorták krémje nagyon könnyen elkészíthető, és mindössze két összetevőből áll - vaj és főtt sűrített tej. A vajat előre kivesszük a hűtőből, és pár órát szobahőmérsékleten állni hagyjuk.
Nagyon puhává kell válnia. Ezután tegyük át egy mély tálba, és öntsük hozzá a forralt sűrített tejet.

A sűrített tejet 1856-ban szabadalmaztatta az amerikai G. Borden.

Először egy kanállal alaposan keverjük össze mindent, majd keverjük nagy sebességgel pár percig. Kész a krém!
Ha azt szeretnénk, hogy a gofrirétegű torta krémesebb legyen, akkor szokásos sűrített tejet adhatunk hozzá, körülbelül fél doboznyit.

Most kezdjük el összeállítani a tortát. Ehhez szükségünk lesz egy lapos edényre vagy vágódeszkára és egy hosszú késre, amivel megkenjük a krémet. Az ostyatortákat ebben a receptben általában 6 darabos kiszerelésben árulják, a krém kiszámítása pontosan ebből a mennyiségből készült. A krémet vizuálisan oszd 5 részre, mert... A felső tortát nem kenjük meg. Tehát az első tortát tegyük egy edényre, tegyünk rá egy adag krémet, és egyenletesen oszlassuk el az egész felületen.

Ügyeljen arra, hogy a szélek alaposan le legyenek zárva. Ha a krémet nem kenjük szét a széleken, ezeken a helyeken száraz lesz a sütemény.

Ráhelyezzük a második tortaréteget, kicsit lenyomkodjuk, és szintén megkenjük krémmel. Ezt az eljárást minden süteménnyel végezzük.
Elvileg kész ostya süteményből készült sűrített tejből készült sütemény. De megmutatom, hogyan lehet még étvágygerjesztőbbé és finomabbá tenni.

Hogyan lehet gyönyörűen díszíteni és tálalni egy gofritortát

A díszítéshez egy csokoládéra van szükségünk. Ízlés szerint választhat: keserű, tejes vagy akár fehér. Fogunk egy kis merőkanalat, megtöltjük vízzel és feltesszük a tűzre - ez lesz a vízfürdőnk. Ezután egy olyan méretű sekély tálra van szükségünk, amelyet a merőkanálra lehet helyezni. A csokoládét belemorzsoljuk és vízfürdőbe tesszük. Folyamatosan keverjük egy spatulával, amíg az összes csokoládé el nem olvad.

Az olvasztott csokoládéhoz tehetünk egy kis darab vajat, akkor szépen csillog a máz.

Akkor minden egyszerű: fogjuk a tortánkat, és mártsuk az oldalát olvasztott csokoládéba.
Tudja, ebben a tekintetben egy gofritorta főtt sűrített tejjel tagadhatatlan előnyökkel jár. Végtére is, a legnehezebb dolog minden torta díszítésében az oldalak bevonása. Ez mindig kényelmetlen és zavaró. Itt minden egyszerű! Tekintettel arra, hogy a sütemények eleinte szárazak és kemények, egyszerűen a kezünkbe vesszük a munkadarabunkat és mártsuk a cukormázba. Ezután visszatesszük a tányérra, és a maradék csokoládéval bevonjuk a torta tetejét.

Ezután vágja fel a diót. Azt veheted, ami a legjobban tetszik. Ebben az esetben diót használtam. Kukoricapelyhet is darálunk, étvágygerjesztő ropogós lesz a desszertünk. Keverjük össze a diót és a gabonát, majd szórjuk a torta tetejére.
Mindent elég gyorsan kell megtennie, mielőtt a máz megkeményedik. Kezdőknek javaslom a dekoráció előzetes elkészítését, hogy a cukormáz után azonnal díszíthessük a tortát.

Természetesen a süteményt főzés után azonnal ki akarjuk próbálni, de türelmesnek kell lenni, és több órára, vagy még jobb, ha egy éjszakára a hűtőbe tesszük. Így a sűrített tejes gofritorták jól átitatódnak és még finomabb lesz a sütemény.

Van még egy apró tipp. Sokszor hallom, hogy turmixgép nélkül nem készíthető sütemény, így aki nem rendelkezik ilyen edényekkel, az nem is veszi a fáradságot a házi desszertek elkészítésével. Sietek örömet okozni, hogy a házi gofritorta krémje e nélkül is elkészíthető.

Nincs szükségünk különösebb pompára, csak óvatosan kell kombinálni az összetevőket. Egy tartozékkal ellátott turmixgép vagy kézi habverő is megteszi. A legrosszabb esetben jól összekeverheti egy kanállal. Ígérem, ez nem változtat a torta ízén!

Gofritorta videó recept

Ebben a videóban a felkészülés összes szakaszát láthatja. A videoreceptek mindig hasznosak a kezdőknek. Itt például jól látható, hogy milyen konzisztenciájú legyen a krém, és bemutatjuk az egyik tortatervezési lehetőséget is.

A kész tortarétegekből készült gofritorta nagyon egyszerű recept.

A kész tortarétegekből készült gofritorta remek kiegészítője a teaivásnak. Ropogós, ízletes, könnyű és egyben gyorsan elkészíthető. Ez a recept kész gofritortákat és főtt sűrített tejből és vajból készült krémet használ. A torta tetejét bekenhetjük olvasztott csokoládéval és megszórhatjuk apróra vágott dióval. Az elkészített gofritortát egy éjszakára a hűtőbe tesszük, hogy alaposan átázzon. Másnap reggel teához tálalhatod az asztalra. Jó étvágyat kívánunk!

A sűrített tejes gofritorta főzés után sokáig (pontosan 7 napig) eláll a hűtőben, mivel a krémje csak sűrített tejet és vajat tartalmaz. Gyakrabban örvendeztesse meg szeretteit ezzel a desszerttel, és biztosan meghálálja!

#CakeFromWaffleKorzh #Cake #RecipeKorzh #ReceptesFromWaffleKorzh #GaffleCakeRecept #CakeFromReadyKorzh #Hogyan Készíts Tortát #Hogyan Főzz Tortát

https://i.ytimg.com/vi/Rl6dhlkg3IY/sddefault.jpg

2016-02-16T05:26:50.000Z

Meghívás beszélgetésre és lehetséges fejlesztésekre

Kérjük, tegye fel kérdéseit, és ossza meg gofritortáit fotók közzétételével. Talán vannak saját főzési titkai vagy szokatlan tervezési ötletei. Várom észrevételeiket!

Amikor a vendégek a küszöbön állnak, és egy egér felakasztotta magát a hűtőszekrényben, a háziasszonynak először az juthat eszébe, hogy elrohan a legközelebbi boltba gofritortákért. A gofritorta egy univerzális félkész termék, amelyből gyorsan elkészíthet különféle harapnivalókat, hús-, hal- vagy édes ételeket.

Ha nem a főzés sebességéről beszélünk, akkor otthon is süthet gofritortákat. Az ilyen süteményeket már nem lehet félkész termékeknek nevezni - fényes, ízletes, aromás, amelyeket töltelék nélkül is lehet enni. Ebből a cikkből megtudhatja a gofritorták előnyeit és ártalmait, milyenek és mit lehet készíteni belőlük.

Fajták és összetétel

A boltokban manapság különböző formájú (téglalap, kerek, hatszögletű), méretű és akár színű gofritortákat is találhatunk.

Külső paraméterektől függetlenül, azonos technológiával és gyakorlatilag azonos alapanyag-összetételből készülnek: prémium minőségű, és élelmiszeripari sütőpor (nátrium-hidrogén-karbonát). Az alapanyagok listája azonban gyakran nem korlátozódik erre.

Az összetevők keveredésének javítása érdekében emulgeálószereket és stabilizátorokat adhatunk hozzá. A félkész termékek eltarthatóságának növelése érdekében egyes gyártók antioxidánsokat adnak az ostyák összetételéhez.

Az ostyák töltelék nélkül 10 g, 4 g és 66 g 100 g készterméket tartalmaznak. félkész termék 341 kcal/100 g.

Előnyök és hátrányok

A gofritorták fő előnye a többi félkész termékkel szemben az az egyszerűség és könnyű ételek elkészítése ezek alapján.

A második előny a sokoldalúságuk: a félkész termék semleges íze lehetővé teszi, hogy sós falatokat és édes süteményeket készítsen belőlük.

Nem szabad túlzásba vinni a gofritorta alapú ételek elkészítését. Maguk is sok kalóriát tartalmaznak (341 kcal/100 g), és a töltelék csak növeli az étel kalóriatartalmát.

Kiváló minőségű és friss gofritorták vásárlásához ügyeljen a következőkre:

• csomagolás (tiszta, egész);
• címke (információ a gyártóról, összetétel, lejárati idő, tárolási feltételek, hivatkozás a szabályozó dokumentumra);
• tárolási feltételek (száraz, fűtött helyiségek);
• áruszomszédság (távol az erős szagú termékektől).

Ezen liszttermékek eltarthatósága 3 hónap. Ezt az időszakot azonban meghosszabbíthatják azok a gyártók, akik a műszaki előírások (TU) szerint gyártanak termékeket. A félkész termékek „élettartamának” meghosszabbítása érdekében élelmiszer-adalékanyagokat adnak a receptjeikhez, amelyek megakadályozzák a gofriban lévő zsírok oxidációját és fenntartják az alacsony páratartalmat.

Az ostyás sütemények nagyon törékenyek, ezért választásukkor előnyben kell részesíteni az átlátszó csomagolást, amelyen keresztül láthatja, hogy a lapok épek-e.

Hogyan készítsd el magad

A félkész gofrit magad is elkészítheted. A sütéshez speciális elektromos eszközre lesz szüksége - gofrisütőre. A tészta elkészítéséhez prémium búzalisztet (250 g), finomított napraforgóolajat (1 evőkanál) és (250 ml) kell venni. A lisztet keverés előtt át kell szitálni, hogy a tészta oxigénnel telítődjön. A hozzávalókból tésztát készítünk. Tehetünk bele egy csipet sót ill.

Elkészítés után a tésztát szobahőmérsékleten egy órát pihentetjük. Így a lisztből kikerül a glutén, és homogénebb lesz a tészta. A gofrisütő felforrósított felületét cukros ecsettel kenjük ki napraforgóolajjal, öntsünk bele néhány kanál tésztát, egyenletesen osszuk el a teljes felületen, és süssük minden süteményt 2-3 percig.

Mit kell főzni

A háziasszonyok nagyon szeretik a gofritortákat, mert ezeken alapuló ételek széles választéka létezik:

• darált halból vagy húsból készült lusta karaj vagy szelet;
• tekercsek különböző töltelékekkel;
• snack sütemények (halkonzervből, gombából);
• syrniki;
• gofritorták és péksütemények (vajjal, tejszínnel, fehérjével, pudinggal, lekvárral, zselével).

A hering snack sütemény különösen népszerű.

Ennek az ünnepi harapnivalónak az elkészítéséhez szüksége lesz egy csomag gofritortára, 1 heringre, 2, 2 vöröshagymára, 300 g friss gombára (,), 200 g kemény sajtra,.

A heringet megtisztítjuk a bőrtől, a csontoktól és a belsőségtől, és nagy darabokra vágjuk. Egy hagymát apróra vágunk, és a heringgel együtt turmixgépben ledaráljuk.

A gombát és a második hagymát apróra vágjuk, növényi olajban megsütjük, és turmixgéppel felaprítjuk. A sárgarépát megfőzzük és durva reszelőn lereszeljük.

Kezdje el összeállítani a gofris snack tortát:

• a süteményt majonézzel megkenjük, az első tölteléket kiterítjük - a darált hering felét egyenletesen elosztva;
• a második lapot megkenjük majonézzel, rátesszük a darált gomba felét;
• kenje meg a harmadik tortaréteget, adjon hozzá reszelt sárgarépát;
• A kiolajozott negyedik lapra helyezzük a darált hering maradékát, az ötödikre pedig a maradék gombadarált;
• A félkész termék végső lapját megkenjük majonézzel és megszórjuk reszelt sajttal.

A készterméket lapos tányérral borítják, és könnyű súllyal préselik. A sütemény beáztatásához 2-3 órára hűtőbe tesszük. Tálalás előtt apróra vágott fűszernövényekkel díszítjük.

Az ostya süteményekből készült sűrített tejes süteményhez egy csomag ostyalapot, 1 üveg sűrített tejet és 1 csomagot kell venni.

A sűrített tejet felforraljuk, puha vajjal összekeverjük, majd megkenjük vele a süteményeket. Az áztatáshoz 8-10 órát hűtőben pihentetjük.

Kulináris trükkök

Annak érdekében, hogy a sütemények áztatás után is ropogósak maradjanak, bizonyos szabályokat be kell tartani:

• a kész impregnálást le kell hűteni;
• a réteg krémjét alaposan fel kell verni, hogy stabil habot képezzen;
• A lekvár vagy befőtt alapú krémek használata előtt a gofrialapot meg kell tölteni csokoládé ganache-val, és hagyni kell megkeményedni. Ezek után semmilyen folyékony krém nem teszi puhává a süteményeket;
• A vajkrémnek szobahőmérsékletűnek kell lennie. A vajas krémet nem kell hűteni, mert a felveréshez puha vajnak kell lennie.

Ha a háziasszony azt akarja, hogy a gofritorták puhák és lédúsak legyenek, a kész süteményt prés alá kell helyezni: az impregnálás sebessége és minősége nő.

Annak érdekében, hogy ne kapjon mérgezést, különösen nyáron, miközben a sütemény áll, figyelnie kell azt a hőmérsékletet, amelyen ez előfordul, és ezt követően a késztermék tárolási hőmérsékletét. Minden édes krémet (vaj, tejföl, fehérje) +2 ... + 6 ° C hőmérsékleten kell tárolni, amelyet a hűtőszekrényben lévő polc biztosít. A kész édesség eltarthatósága nem haladja meg a 36 órát (1,5 nap).

Sós snackek elkészítésekor éppen ellenkezőleg, gondoskodnia kell arról, hogy a gofri átázzon és láthatatlanná váljon. Ehhez meleg tölteléket kell használni, vagy a megtöltött ostyalapokat hőkezelésnek - sütni kell.

Uzsonnák, hús- és halételek, túrós és krémes desszertek – ezekből a lapokból minden elkészíthető. Az ilyen ételek nemcsak változatossá teszik a napi menüt, hanem az ünnepi asztal igazi díszei is. Miután megpróbált félkész gofri termékekből elkészíteni egy ételt, minden háziasszony megtalálja kedvenc gofritorta receptjét.

A kész ropogós gofritortákból készült sütemény jelentősen megspórolja a vendégszerető és szívélyes háziasszony idejét. Ha váratlanul megjelennek a barátaid, mindig lesz pár perced, hogy egy saját készítésű, egyszerű, de eredeti desszerttel kedveskedj nekik. A gofritorták tölteléke bármilyen lehet, attól függően, hogy éppen milyen termékek vannak a hűtőben. Kísérletezhet az összetevőkkel, és elkészítheti saját egyedi remekműveit.

A legegyszerűbb sütemény kész gofritortákból

Egy nagy tortához egyszerre két csomag tortarétegre lesz szükség. Itt van a szükséges összetevők teljes listája:

• Kerek gofri torták - 10 darab.
• Egy doboz főtt sűrített tej.
• GOST sűrített tej doboz.
• vaj - 200 gramm.
• 20% zsírtartalmú tejföl - 200 gramm.

Ez a sütemény egyszerre kétféle töltelékkel lesz megtöltve, ezért készletezzen két keverőtálat. Magukat a szinteket egy nagy átmérőjű lapos lemezre kell összeszerelni. A lényeg, hogy a torta alsó rétege szilárdan álljon a felületen, csúszás nélkül. A sűrített tejes sütemények mindenki számára előnyös desszert lehetőségek. Kezdjük a töltelékek elkészítését.

Kétféle tömés

A vajat először szobahőmérsékletűre kell olvasztani. Keverjük össze a hozzávalót felforralt sűrített tejjel, és alaposan keverjük össze villával vagy habverővel.

Tipp: a tejszín lágyabb lesz, ha otthon főtt sűrített tejet készítenek. Helyezze a konzervdobozt egy lábas vízbe, forralja fel, majd mérsékelt lángon párolja másfél-három órán át. A gofritortákhoz elkészített töltelékkel a torta alsó felét áztatjuk. Az összetevők összekeverése után azonnal megkezdheti a rétegek fektetését.

Még egy kis tipp: hogy az összeállítás során ne csússzon a torta a tányér felületére, az edény közepére kenjünk egy kis tölteléket, és csak ezután helyezzük el az első réteget. Így a tortája magához az ételhez is kapcsolódik.

Ahogy sejtheti, a második típusú krémhez tejfölt és szokásos sűrített tejet használnak. A könnyebb töltet súlytalan és könnyű szerkezetű, ellentétben az olajos változattal. A második tejszín felveréséhez tiszta evőeszközt kell használni, hogy elkerülje az árnyalatok keveredését.

Ha még soha nem állítottál össze tortát kész gofrirétegekből, kulináris tippjeink hasznosak lesznek. A rétegek lerakásakor ügyeljen a krém állagára. Az alsó öt réteget vastag vajas töltelékbe áztatjuk. Ezért vékony réteggel kenje fel, némi erőfeszítéssel. A sütemények felső felét egy folyékonyabb és könnyebb töltelék tartja össze. Jobb lesz, ha nem kenjük túl a tejfölös réteget a sütemények felületére. Jól beszívódik, ezért vidd fel vastag rétegben.

Torta dekoráció

Amikor a torta felső rétegét bevonjuk tejfölös töltelékkel, fordítsuk a figyelmet a desszert végére. Vegyünk egy kést a maradék krémmel, és kezeljük vele az oldalfelületet. Ha ezt a tortát gofrimorzsával, kókuszreszelékkel vagy reszelt csokoládéval szórjuk meg, akkor a desszert teljessé válik. A süteményt azonnal fogyaszthatod, de a legjobb, ha két órára hűtőben áll, amíg teljesen át nem ázik.

Csokoládé és diós töltelék

Mint már mondtuk, a gofritorták tölteléke bármi lehet. A következő tortán már csak öt réteg tortaréteg lesz, így egy nagy társasággal egy teadélután is eltűnhet a tálcáról. Íme, mire van szüksége az elkészítéséhez:

• Ostya torták - 5 darab (egy csomag).
• Prémium minőségű vaj - 200 gramm.
• 2 evőkanál kakaópor.
• Egy pohár kristálycukor.
• 4 evőkanál méz.
• Darált dió - 1,5 csésze.

Ezt a tölteléket kicsit meg kell főzni. Ezért vegye ki a vajat a hűtőszekrényből, és tegye egy serpenyőbe. Küldj oda mézet, cukrot, diót és kakaóport. Az egészet alaposan összekeverjük, felforraljuk, majd mérsékelt lángon három percig főzzük. Ne felejtse el folyamatosan keverni a keveréket. Amikor a krém kissé kihűlt, minden tortát telítünk vele.

A tetejét is beáztathatjuk, de ebben az esetben jobb lesz, ha a felső torta díszítés nélkül marad. És ismét apró kulináris trükkök jönnek a segítségedre: a meleg töltelékkel összeállított sütemény sokkal finomabb lesz, ha tálalás előtt pár órára a hűtőbe teszed.

Gyümölcsös töltelék

Bármilyen gyümölcsöt felhasználhat ehhez a süteményhez, ha Ön és vendégei szeretik. A recept előnye a cukor és a sűrített tej teljes hiánya. A torta hozzávalóinak listája:

• Gofritorta - 5 db.
• Túró massza töltőanyag nélkül - 200 gramm.
• Bogyók (málna vagy eper) - fél pohár.
• Egy banán.
• Egy nagy barack.

Mint már említettük, a gofritorták gyümölcstölteléke bármilyen lehet: mandarin, narancs, kivi, ananászkonzerv, sült alma stb. Állítsa össze a tortát az alábbiak szerint. Minden tortát vonjunk be túrós keverékkel, és fedjük be a tortát darabokra vágott gyümölccsel. Ha erős az édesszájú, akkor a túrós masszához tehetünk egy kis cukrot. Ízlés szerint díszítsük a torta tetejét, és tegyük hűtőbe pár órára, amíg a sütemények teljesen átáznak.

gofritortákkal

A gofritortákkal nem csak egy gyors süteményt készíthet. Következő receptünk sokakat meglep majd. A gofritorták nem édes tölteléke májból készül. Ez a termék ideális hideg eredeti falatok készítéséhez. A csirkemáj felfújásához a következő összetevőkre lesz szüksége:

• Máj - 300 gramm.
• Ostya torták - 2 db.
• Tojás - 2 darab.
• Teljes zsírtartalmú tejföl - 2 evőkanál.
• 1 pohár tej.
• Só.

A májat egy mély serpenyőbe tesszük és 10 percig pároljuk, majd hozzáadjuk a tejfölt, és az egészet alaposan összekeverjük. A tojásokat külön-külön felverjük a tejjel (mint az omlettnél), és ízlés szerint sózzuk. A kereket kikenjük vajjal, vagy letakarjuk sütőpapírral. Helyezze az első tortaréteget az aljára, majd fedje be a második tortaréteggel, és töltse meg a formát a tojásos keverékkel. Fedjük le az edényt fóliával, és tegyük közepesen előmelegített sütőbe 40 percre. Célszerű, hogy a sütési hőmérséklet ne haladja meg a 160 fokot.

A sütemény finomabb, ha a töltelék minimális mennyiségű vizet, szirupot, tejet vagy bármilyen más folyadékot tartalmaz.

A mézes töltelék ropogóssá teszi a terméket.

A rétegek lerakása után a desszert darabokra vágható geometriai formák formájában, és csak ezután kerülhet a hűtőszekrénybe.

A rétegek legjobb telítettsége érdekében a tortát rövid időre nyomás alá helyezhetjük. Ilyenkor ügyeljünk arra, hogy a krém ne folyjon ki az oldalról.

Ha lágy ostya tortarétegeket használunk, akkor a vajkrém ideális hozzájuk.

Következtetés

Reméljük, hogy ezek az apró kulináris trükkök segítenek elsajátítani a készségeket. Ne félj kísérletezni, mert a kész gofritortákból készült tortát egyszerűen lehetetlen tönkretenni.

A jól ismert gofritortákból tortát, eredeti snacket vagy diétás desszertet készíthet. Ebből a cikkből megtudhatja a legjobb gofrihéjas ételek elkészítésének titkait.

Kész gofritorták- életmentő minden háziasszony számára. Ezzel az egyszerű eszközzel gyorsan és gond nélkül elkészíthet egy tortát kedvenc krémjével, többféle rágcsálnivalók töltelékkel.

A gofritorták segítségével teljesen új módon készítheti el a mindannyiunk által ismert ételeket. Az ilyen finomságok napi fogyasztásra és az ünnepi asztalra egyaránt alkalmasak.

Krém gofritortákhoz

Ha úgy dönt, hogy tortát készít gofritortákból, akkor erre minden krém alkalmas. Leggyakrabban hagyományos sűrített tejet és karamellát használnak.

Sűrített tej

A szokásos sűrített tejhez tehetünk vajat, mivel a sűrített tej egyszerűen túl folyékony lesz, ráadásul a vaj zsírosítja a tejszínt. Egy doboz sűrített tejhez (200 g) 200 g vajat kell venni.

Fontos hogy a vaj jó minőségű legyen, és ne kenhető vagy tejtartalmú termék. Kérjük, figyelmesen olvassa el a címkét, mielőtt megvásárolja ezt a krém összetevőt.

30 perccel a sütemény elkészítése előtt vegyük ki a vajat a hűtőből, hogy megpuhuljon. A sűrített tejet és a vajat összekeverjük, habverővel vagy mixerrel felverjük. Kívánság szerint a kész krémhez hozzáadhat diót vagy apróra vágott szárított sárgabarackot.

"Karamell"

Teljes sűrített tej "Iriska" evésre kész ez a krém pedig nyugodtan használható ostya tortához. Ha úgy dönt, hogy további összetevőket ad ehhez a krémhez vaj, mazsola vagy dió formájában, akkor a desszertnek ez csak előnyére válik.

Sűrített termék "Iriska"

Tejsodó

Hozzávalók:

• vaj - 200 g
• tojás - 1 darab
• tej - 1/2 csésze
• cukor - 1 pohár
• kakaó – ha szereted a csokikrémet
• vaníliás cukor vagy vanillin - a kés hegyén

A krém elkészítésének sorrendje:

1. Egy nagy fémtálban verjük fel a tojást a cukorral, öntsük fel a tejjel
2. Lassú tűzre tesszük, miközben óvatosan kevergetjük
3. Amikor a tojás, a cukor és a tej keveréke forrni kezd, hozzáadjuk a darabokra vágott vajat.
4. Csak amikor a vaj teljesen feloldódott, adjunk hozzá vanillint és kakaót
5. A krémet fél órát állni hagyjuk a hűtőben

Hozzávalók:

• Vaj - 200 g
• Tojásfehérje - 4 db.
• Étcsokoládé – 200 g, legalább 76% kakaótartalommal
• porcukor - 150 g

Készítmény:

1. A vajat és a porcukor felét habosra keverjük.
2. A csokoládét vízfürdőben felolvasztjuk
3. A tojásfehérjét a cukorral habosra keverjük, amíg sűrű fehér hab nem lesz.
4. Az olvasztott csokoládét a vajas keverékbe öntjük. Kis adagokban, folyamatos keverés mellett adjuk hozzá a csokoládét
5. A csokoládé után óvatosan beleöntjük a felvert fehérjét. Mindent alaposan összekeverünk

Íme egy másik nagyszerű módja a gofritorták felhasználásának. Az eredmény a jól ismert hering új változata lesz a bunda alatt. Nagyon finom, kielégítő és egyszerű. Ideális lehetőség váratlan vendégek találkozására.

1. számú recept

Hozzávalók:

• Sózott hering - 1 db. (válassz valami gazdagabbat, esetleg kaviárral vagy tejjel - ettől csak finomabb lesz az étel)
• Hagyma - 3 db. (közepes méretű)
• csiperkegomba - 500 g
• Főtt sárgarépa - 3 db. (kis méret)
• Kemény sajt – 150 g, bármelyik kedvenc fajtája
• Majonéz – 250 g (jobb természetesen házilag, de a bolti is bevált)
• Zöldhagyma, petrezselyem, bazsalikom ízlés szerint
• olajbogyó - 4-5 db. (dekorációnak lesz használva)
• Ostya torta rétegek - 1 csomag

Készítmény:

1. A sárgarépát előre megfőzzük, és hagyjuk kihűlni
   2. A csiperkegombát megpirítjuk 3 hagymával
   3. Tisztítsa meg a filézett heringet: távolítsa el a bőrt, távolítsa el az uszonyokat és a csontokat, válassza le a gerincet
   4. A heringfilét és 1 hagymát turmixgépben ledarálunk
   5. A sárgarépát finom reszelőn lereszeljük
   6. A kihűlt gombát turmixgépben ledaráljuk
   7. A sajtot finom reszelőn lereszeljük
   8. Vágja a zöldeket és az olajbogyót tetszőleges darabokra

Torta összeállítás:

1. Az apróra vágott heringet és a hagymát óvatosan a kéregre helyezzük, egyenletesen elosztjuk a teljes felületen, megkenjük majonézzel
2. Helyezze a gombát és a hagymát a második tortarétegre, bőségesen kenje be majonézzel, és fedje be a következő tortaréteggel.
3. Ezután jön a tortaréteg sárgarépával. Meglocsoljuk majonézzel is
4. E réteg után ismételje meg a hering-gomba-sárgarépa sorrendet
5. Az utolsó sárgarépás réteget jól összetörjük reszelt sajttal és megkenjük majonézzel.
6. Díszítsük a tortát olajbogyóval és fűszernövényekkel

Hering torta - ünnepi snack

Ha sikerül töltelékesebb rétegek többször megismételhetők. Még jobb az íze!

A kész tortát küldjük a hűtőben hagyjuk állni néhány órát. Ott alaposan átázik, kicsit összezsugorodik és teljesen használatra kész lesz. Hering helyett is használhatod makréla vagy nagy hering. Ez a füstölt halas sütemény nagyon érdekesnek bizonyul.

2. számú recept

Hozzávalók:

• Főtt cékla - 2 db.
• Turmixgépben apróra vágott hering – 1 db.
• Főtt tojás - 3-4 db
• majonéz - 200 g
• Kapor vagy petrezselyem - tálaláshoz
• Gofritorta – 1 csomag

Készítmény:

1. A tojást és a céklát előre megfőzzük
2. A tojásokat finom reszelőn lereszeljük, csipetnyi sót és majonézt adunk hozzá. Jól összekeverni
3. A répát megfőzzük, finom reszelőn lereszeljük, és szintén összekeverjük majonézzel
4. Ne habozzon, tegye a felaprított heringet a kéregre. Kenjük meg majonézzel
5. A következő tortarétegre rákenjük a reszelt tojást és a majonézt.
6. A következő réteg majonézes cékla
7. Váltogatjuk a rétegeket, amíg elegendő töltelék nem lesz. Az utolsó réparéteget jól bekenjük majonézzel, és megszórjuk fűszernövényekkel. Ez után tedd be a tortát a hűtőbe ázni.

Gofritortából készült uzsonnás sütemény, recept

Ostyatortából készült uzsonnás sütemények bármiből főzhetsz amit a szíve kíván, vagy amit a hűtőszekrény tartalma megenged. Alkalmas:

• kolbász
• rák rudak
• olajbogyó
• tenger gyümölcsei
• lomb
• zöldségek
• gyümölcsök

Fontos, hogy ízletes szósz legyen, hogy a sütemény jól átázzon. Lehet kedvenc majonézünk, vásárolt vagy házi készítésű, ketchup, sajt- és fokhagymás szósz, tartármártás stb.

Nézzünk meg több receptet az ostyás süteményekből készült uzsonnás süteményekhez.

Gofri snack rákrudakkal

Hozzávalók:

• Ostya torták – 1 csomag
• Rák rudak - 500 g
• Ömlesztett sajt – 200 g (sajtkrém is megfelelő, adalékkal is fogyasztható – gomba, szalonna)
• Fokhagyma – néhány gerezd, aki fűszeresebben és aromásabban szereti, vegyen többet)
• majonéz - 200 g
• olajbogyó - 100 g
• Petrezselyem, kapor, bazsalikom

1. A rákrudakat lereszeljük. Ismételje meg ugyanazokat a manipulációkat sajttal.
2. A sajtot jól összekeverjük a majonézzel és a fokhagymával.
3. Az olajbogyót vékony szeletekre vágjuk
4. Az első tortarétegre rákrudakat teszünk, és meglocsoljuk majonézzel.
5. A következő réteg fokhagymás sajt, a tetejére olajbogyót teszünk
6. Váltogasd a rétegeket, amíg el nem fogy a töltelék.
7. A tetejére jól felöntjük a majonézt, megszórjuk a maradék olajbogyóval és fűszernövényekkel
8. A süteményt 30 percig a hűtőben áztatjuk.
9. Részekre vágjuk

Csirkemáj gofrihéjon

Hozzávalók:

• csirkemáj - 500 g
• Ostya torták – 1 csomag
• Tejföl - 100 g
• Hagyma 3-4 db.
• Kemény sajt - 200 g
• Tej - 1 pohár
• Tojás - 3 db.
• Sütőedény
• Fólia

Készítmény:

1. A májat megmossuk, az ereket kivágjuk, apró kockákra vágjuk
2. A hagymát félkarikára vágjuk. Ezután serpenyőben néhány percig pirítjuk
3. Add hozzá a májat a sült hagymához. 10 percig pirítjuk
4. Adjunk hozzá tejfölt a májhoz és a pirított hagymához, és pároljuk további 15 percig. A főzés végén ízlés szerint adjunk hozzá fűszereket
5. Egy külön tálban verjük fel a tojásokat a tejjel és egy csipet sóval
6. Egy tepsit kikenünk vajjal és ráhelyezzük a héját, rákenjük a párolt májat, megszórjuk sajttal
7. Fedjük be a következő tortaréteggel. Mindenre ráöntjük a tojásos-tej keveréket, és lefedjük alufóliával.
8. 180 fokos sütőben 25-40 percig sütjük
9. 10 perccel a sütőből való kivétel előtt célszerű eltávolítani a fóliát a barnuláshoz. Kihűlés után az étel teljesen fogyasztásra kész.

Gofritekercs darált csirkehússal, sajttal és gombával

Hozzávalók:

• Ostya torták – 1 csomag
• Darált csirke - 300 g
• Gomba – csiperkegomba vagy laskagomba – 200 g
• "Orosz" sajt - 200 g
• Petrezselyem, kapor - ízlés szerint
• majonéz - 200 g

Készítmény:

1. A csirkefilét apró darabokra vágjuk, megsütjük (lehet darált csirke is)
2. Só és bors ízlés szerint
3. Süssük meg a gombát növényi olajon, adhatunk hozzá tejfölt
4. A sajtot lereszeljük, a fűszernövényeket felaprítjuk
5. Kenjük meg bőségesen a gofrihéjat majonézzel, és hagyjuk beázni
6. Várja meg, amíg a sütemény kissé megpuhul. Helyezzük rá melegen sült filét és gombát, szórjuk meg sajttal, aprítsuk fel a zöldeket

Próbáld meg közzétenni nem túl sok töltelék, így a tekercset később kényelmesen fel lehet tekerni. Amikor a sütemény teljesen megpuhult, a szabad végénél fogva tekerjük fel. Annak elkerülése érdekében, hogy a sütemény áztatás közben kiszáradjon, a tekercset fóliába csomagoljuk. Amikor a tekercs teljesen kihűlt, éles késsel szeletekre vágjuk és tálaljuk.

Videó: Hering snack torta gofritortákon

Gofritorta sűrített tejjel

Gofritorta sűrített tejjel - egyszerű, mindannyiunk számára gyerekkorból ismerős finomság. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, így bárki elkészítheti ezt a desszertet. Még a gyerekeket is bevonhatják a torták elkészítésében - nagyon érdekelni fogják őket, hogy részt vegyenek a finomságok elkészítésében.

A változásért hozzáadhatod ehhez a tortához gyümölcsök, bogyók, szárított sárgabarack, mazsola, reszelt csokoládé, zúzott csokoládé, kandírozott gyümölcsök. Ennek a finomságnak a fő és állandó alapanyaga természetesen a sűrített tej.

Használhat hagyományos sűrített tejet, vagy elkészítheti saját maga is. Házi sűrített tej készítéséhez Szükséged lesz:

• Házi tej – 1 liter, használhatsz bolti tejet is, de a zsírtartalom nem lehet kevesebb 3,2%-nál
• Cukor - 1 pohár

Készítmény:

1. A tejet és a cukrot egy dupla aljú serpenyőbe öntjük (ez azért szükséges, hogy a tej ne égjen meg)
2. Közepes lángon, időnként megkeverve, felforraljuk a tejet
3. Fontos, hogy a tej ne folyjon ki. Amikor felforrt, mérsékeljük a lángot, és folyamatos keverés mellett addig főzzük, amíg a tej 1/3-a elpárolog.
4. A keveréknek szép krémes barna színűnek kell lennie.
5. Az utolsó percekben adjunk hozzá vaníliás cukrot, keverjük össze, vegyük le a tűzről és hagyjuk kihűlni

Egyáltalán nem szükséges otthon elkészíteni a sűrített tejet – beérheti a boltban vásárolt tejet

Forrón a sűrített tej folyékony lesz, lehűlve pedig sűrű és viszkózus lesz. Ebből a hozzávaló mennyiségből kiderül kb 400 ml házi sűrített tej.

A sűrített tej elkészítése után elkezdheti elkészíteni a tortát. Ahhoz, hogy a krém sűrű legyen és ne kenődjön el, adjunk hozzá sűrített tejet 200 g vajés mixerrel vagy habverővel felverjük. Az így kapott krémet kenjük a gofritortákra, áztassuk be több órára a hűtőbe, és már gyermekkorunk után nosztalgiázva élvezhetjük a desszertünket.

Videó: Gofritorta sűrített tejjel

Gofritortából készült uzsonnás sütemény konzervekkel

A „Mimosa” salátát, amelyet mindannyian gyerekkorunkból ismerünk, teljesen új módon készíthetjük el, új ízeket adva, változatossá téve az unalmas alapanyagokat.
Tehát egy konzerv torta elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• Halkonzervek olajban (makréla, szardínia, spratt) – 2 doboz
• Hagyma - 2 db.
• Kemény vagy ömlesztett sajt (ízlés szerint) - 200 g
• Gofritorta - 2 csomag
• Paradicsom - 2-3 db.
• majonéz - 300 g
• Zöldek - kapor, petrezselyem
• Fokhagyma - néhány gerezd

A konzerveket tartalmazó torta a Mimosa salátára fogja emlékeztetni

Főzési sorrend:

1. Nyissa ki a halkonzervet, és öntse egy kényelmes edénybe
   2. A hagymát apróra vágjuk, vagy turmixgépben ledaráljuk
   3. Az apróra vágott hagymát, a finomra vágott kaprot és a majonéz körülbelül felét adjuk hozzá a halas tálba. A keveréket villával pépesíthetjük, vagy turmixgépben pürésíthetjük.
   4. A sajtot finom reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk a fokhagymán áttört fokhagymát és a maradék majonézt. Keverjük össze
   5. A paradicsomot szeletekre vágjuk
   6. Az első tortarétegre kenjük a halkeveréket, majd készítsük el a sajtos réteget
2. A hozzávalók számának megfelelően megformázzuk a tortát. Az utolsó réteg sajt legyen, paradicsommal és fűszernövényekkel díszítjük. Ezután az edényt a hűtőbe tesszük áztatásra.

Sütés nélküli Napóleon torta ostya tortából

Valószínűleg nincs olyan ember, aki ne szeretne "Napóleon". Ennek a süteménynek az elkészítése nem nehéz, de hosszú és fárasztó folyamat. Ezért javasoljuk, hogy készüljön fel "Napóleon" gofritortákból nincs sütés.

Napóleon torta"

Szükségünk lesz:

• Ostya torták – 1 csomag
• Sűrített tej, lehetőleg házi készítésű – 300 ml
• Házi tejföl - 500 ml
• „Zengéd” keksz vagy keksz – 500 g
• Cukor - 1 pohár
• Darált görög dió - 150 g
• Vaníliás cukor - ízlés szerint

A torta elkészítésének folyamata a következő:

1. Főzés tejföl– a tejfölt felverjük a cukorral
2. Vegyük az első tortaréteget, kenjük meg sűrített tejjel, és tegyünk rá egy réteg kekszet
3. A tetejét megkenjük tejföllel és megszórjuk dióval. Fedjük le a második tortaréteggel
4. Fokozatosan helyezze el az összes réteget, pontosan az első bekezdésben leírtak szerint
5. Az utolsó tortaréteget kézzel nyomkodjuk le, hogy a torta kicsit összehúzódjon
6. Kívánság szerint az utolsó réteget mázzal lehet bevonni vagy gyümölccsel díszíteni.
7. A süteménynek legalább 5 órára a hűtőben kell állnia, de jobb, ha egy éjszakára ott hagyjuk

Kész tortarétegekből készült gofritorta darált hússal

Kész gofritortákból elkészítheti a lasagne költségvetési változatát. Ráadásul gyors, egyszerű és finom.

Szükséged lesz:

• Darált csirke vagy sertés- és marhahús - 400 g
• Hagyma - 2 db.
• Burgonyapüré - 400 g
• Tojás - 4 db.
• Tej - ½ csésze
• Kemény sajt - 150 g
• Ostya torták – 1 csomag
• Sütőedény

Készítmény:

1. A darált húst hagymával megpirítjuk
2. Készítsünk burgonyapürét (ízlés szerint sózzuk, borsozzuk)
3. A tojást felverjük a tejjel és ízlés szerint fűszerekkel
4. Három sajt egy durva reszelőn
5. A süteményekre felváltva rakjuk a darált húst és a burgonyapürét. Az utolsó rétegre öntsük a tojásos keveréket. Megszórjuk reszelt sajttal
6. 180 fokos sütőben 15-20 percig sütjük
7. Kívánt esetben megszórjuk a kész ételt finomra vágott fűszernövényekkel

Darált húsból készült laza karaj és gofritorta.

Próbálja ki ezt a receptet otthon, és többé nem akarja vesztegetni az időt a hús verésére. Az eredeti szeletekhez szüksége lesz:

• Bármilyen darált hús - 500 g
• Hagyma - 3-4 db.
• Fűszerek (ízlés szerint)
• Tojás - 4-5 db.
• Liszt - 1 evőkanál. kanál
• Gofritorták. Használhat kicsiket, ismertebb nevén brizolit
• Növényi olaj sütéshez

A karaj elkészítése nagyon egyszerű:

1. A darált húst összekeverjük finomra vágott hagymával, ízlés szerint sóval, borssal
2. A tojásokat felverjük, kevés sót és lisztet adunk hozzá. Óvatosan törje fel az esetleges lisztdarabokat
3. Helyezze a darált húst a kéregre. A rétegnek 1-1,5 cm-nek kell lennie.
4. Fedjük le a második tortaréteggel. Mártsuk bele a tojásos keveréket, és egy felhevített serpenyőben, növényi olajon süssük barnára.

Gofritorta túrókrémmel

Túrós desszertek a közelmúltban nagy népszerűségre tettek szert. Először is, finom, másodszor pedig egészséges, és nem károsítja az alakját. Meghívjuk Önt, hogy készítsen 2 lehetőséget gofrihéjon túrókrémes süteményekhez - télen és nyáron.

Télen, amikor nincs gyümölcs és bogyó, mi is szeretnénk valami finomat és egészségeset. Próbálja ki ezt az instant túrótortát szárított és kandírozott gyümölcsökkel.

Téli túrós gofritorta

Szükséged lesz:

• Gofritorták csomagolása
• Túró, opcionálisan zsírmentes – 500 g
• Tejföl - 300 g
• Szárított sárgabarack, mazsola, aszalt szilva, kandírozott ananász – amit szeretsz. Használhatunk ananászkonzervet is, elég egy 200 g-os üveg.
• Cukor - 0,5 csésze
• Vaníliás cukor - ½ teáskanál

A desszert elkészítése:

1. A túrót összekeverjük a tejföllel, a cukorral és a vaníliával. Keverhető kézzel keverővel vagy turmixgéppel
2. Aszalt gyümölcsöket őrölni
3. Minden süteményre kenjük a túrós keveréket, és szórjuk meg szárított gyümölccsel. Az utolsó tortarétegre olvasztott vagy egyszerűen reszelt csokoládét kenhetünk.

Nyári túrós és gofritorta

Ez a sütemény az olasz konyhából került hozzánk. Nagyon finom és laktató. Az elkészítéshez a következő összetevőkre van szüksége:

• Gofritorták csomagolása
• Alacsony zsírtartalmú túró - 400 g
• vaj - 150 g
• Tojássárgája - 3 db.
• Cukor - ½ csésze
• Eper vagy málna - 400 g
• Vaníliás cukor - ½ teáskanál
• Konyak - 1 evőkanál

Távolítsa el a szárát az eperről, és mossa meg. A legszebb és legnagyobb bogyók hagyjuk a díszítésnek– 5-7 darab. A többi epret beborítjuk 3 evőkanál cukorral. Amikor a bogyók levet engednek, konyakot kell önteni rájuk.

Vegye ki a vajat a hűtőszekrényből, és amikor puha lesz a maradék cukorral és vaníliával összedaráljuk. Ehhez a keverékhez adjuk hozzá a tojássárgáját és a túrót, jól keverjük simára.

Következő lépés a torta összeállításához. A tortát megkenjük túrós keverékkel, ráhelyezzük az epret, és befedjük a második tortával. Az utolsó tortaréteget túrós töltelékkel kell megkenni és erre a célra fenntartott eperrel díszítjük. Több órás áztatás után a sütemény fogyasztható.

Diétás gofritorta

Mindenki szeret ízletes ételeket enni, de hogyan lehet összekapcsolni a diétát és az ételből, sőt az édességből származó élvezetet? Mindig vannak lehetőségek. Meghívjuk Önt, hogy készítsen könnyű gyümölcstortát gofritortákból.

Alkatrészek:

• Ostya torták – 1 csomag
• Alacsony zsírtartalmú túró - 500 g
• Aszalt szilva – 200 g kimagozva
• Kiwi -3 db.
• Áfonya – fagyasztható, 100 g
• Narancs - 1 db.
• Eper joghurt - 500 g
• Vaníliás cukor - ízlés szerint
• Édesítőszer - ízlés szerint
• zselatin - 20 g

Készítmény:

1. Öntsünk forrásban lévő vizet az aszalt szilvára, és hagyjuk állni néhány órán át.
   2. A gyümölcsöket (narancs, kivi) megmossuk, meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk
   3. A túrót leöntjük joghurttal, jól simára keverjük.
   4. Az aszalt szilvát kivesszük a vízből, papírtörlővel megszárítjuk, apróra vágjuk, és a túróhoz adjuk. Keverjük össze
   5. Adjunk hozzá áfonyát, vanillint és ízlés szerint édesítőszert az aszalt szilvás túróhoz. Jól összekeverni
   6. A zselatint kevés forró vízben feloldjuk. Menő. Adjuk hozzá a túrós keverékhez. A túrós keveréket fél órára hűtőbe tesszük
   7. Vegyük kész tortáinkat. Kenjük rájuk a túrós keveréket, és tegyük rájuk a gyümölcsöt. Fedjük be a második tortaréteggel, és folytassuk a rétegezést.

Váltott rétegek kivi és narancs. A legfelső tortát jól megkenjük a túrós keverékkel, majd a maradék gyümölccsel és bogyós gyümölcsökkel díszítjük. A tetejére tehetünk egy szál mentát. Tegye a tortát több órára a hűtőbe, és már kész is a diétás desszert! Egyél, és ne aggódj az alakod miatt.

Edények kész gofrihéjjal egy csomó. Különféle ízeket és kombinációkat adnak nekünk, és lehetővé teszik időt takarít megés ne süss sokáig.

Ezeknek az egyszerű előkészületeknek köszönhetően egy hétköznapi étkezést díszíthet, és meglepheti a vendégeket az ünnepi asztalnál. A legfontosabb - kísérlet kedvenc termékeivel. Hiszen minden, amit szeretettel és szívből készítenek, mindig finom lesz.

Videó: Gofritortákból készült zselés pite hússal