Kerek pite kolbásszal. Gyors pite sajttal és kolbásszal

Ízletes pite kolbásszal élesztős tésztán a sütőben.

A kolbászt ritkán használják az otthoni sütéshez. Azonban sikeresen helyettesíthetik a darált húst, különösen, ha nincs idő valami bonyolultabb főzni. Talán a legnépszerűbb kolbászos pékáruk a zsemle vagy a leveles tészta. Egy nagyon finom letéphető élesztős pite elkészítését szeretném javasolni. Lényegében ugyanazokat a zsemléket kapja, amelyeket könnyű letépni és kényelmesen fogyasztani. A torta formája virágra emlékeztet, gyönyörűnek és látványosnak tűnik. Így az ünnepi asztalra is sütheti. Élesztőtésztából kolbásztortát készítenek, és sütőben megsütik. Elvileg nincs semmi bonyolult az elkészítésében. Az egyetlen dolog, hogy az élesztőtésztát helyesen kell gyúrnia, hogy puha, lágy, rugalmas és kezelhető legyen. Még mindig kell egy kis idő a tészta kelesztéséhez és a pite kelesztéséhez. Ha mindent helyesen tesz, amint azt a fotóval ellátott recept is jelzi, akkor a kolbászos élesztős pite nagyon gyengéd és levegős lesz. És kolbásszal kombinálva a pékáruk elég kielégítő és aromás lesz.

Hozzávalók:

• Kolbász – 5 db.;
• Száraz élesztő - 1 teáskanál;
• Tojás - 2 db;
• Tej - 150 ml;
• Finomított napraforgóolaj - 2 evőkanál. l.;
• Só - 0,5 teáskanál;
• granulált cukor - 1 teáskanál;
• búzaliszt - 300 g;
• fehér szezám - 1 evőkanál. l.

Kolbásztorta receptje élesztőtésztával a sütőben.

Tartalom

A zselés piték tésztája kefirből vagy tejfölből készül (majonéz hozzáadásával), így a készre süthető keverék állaga hasonlít a palacsinta alapjához. A töltelékkel kísérletezhetünk különféle sajtok, sonka vagy más kolbászfajták, különféle fűszernövények és fűszerek (paprika, bazsalikom, kakukkfű) hozzáadásával.

Zselés pite kolbásszal és sajttal, kefiren

• Idő: 45 perc.
• Adagok száma: 6 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 220 kcal / 100 g.
• Cél: desszertnek.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: könnyű.

A sajtos és kolbászos pite zselés tésztán gyorsan és egyszerűen elkészíthető. A kolbászokat tetszőlegesen - körökre, kockákra vagy hosszú tányérokra (hosszában) vágjuk, a tetejét megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel, vagy közvetlenül a tésztához adjuk a többi töltelékkel.

Hozzávalók

• liszt - 200 g;
• kefir - 200 ml;
• só - 0,5 teáskanál;
• ammónium - 0,5 teáskanál;
• tojás - 2 db. csirke vagy 5 fürj;
• kemény sajt - 200 g;
• kolbász - 200 g;

Főzési mód

1. Elkészítjük az alapot - a tojásokat egy tálba verjük, hozzáadjuk a sót, a sütőport és a kefirt, összekeverjük. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, miközben a keveréket mixerrel alacsony sebességgel keverjük. A sütésre kész tészta sűrű tejföl konzisztenciájú legyen, csomómentesen.
2. A kolbászt feldaraboljuk, a sajtot durva reszelőn lereszeljük, a fűszernövényeket felaprítjuk.
3. A töltelékkel kikevert tésztát vajjal kikent tepsibe tesszük, a tetejét megszórjuk fűszernövényekkel. Sütőben 20-30 percig sütjük 180°C-on.

Tejföllel és majonézzel a sütőben

• Idő: 45 perc.
• Adagok száma: 6 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 260 kcal / 100 g.
• Cél: teához.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: könnyű.

A kolbászos kocsonyás piték elkészíthetők tejföl és majonéz keverékével: ebben az esetben nem szükséges reszelt sajtot tenni a tésztába. Sütés közben ügyelni kell arra, hogy a felső kéreg ne égjen meg, lefedheti fóliával.

Hozzávalók

• liszt - 220 g;
• majonéz - 150 g;
• tejföl - 150 g;
• csirke tojás - 2 db;
• szóda - 1 teáskanál;
• só - 0,5 teáskanál;
• kolbász - 250 g;
• sajt (nem fűszeres fajták) - 200 g (opcionális);
• zöldek - több ág kapor, petrezselyem;
• vaj (a serpenyő kikenéséhez) - 5 g.

Főzési mód

1. Készítsük el a zselés pite alapját - keverjük össze a tojást a majonézzel és a tejföllel egy tálban, sózzuk, adjuk hozzá a szódát és adjunk hozzá lisztet, folyamatosan keverjük a keveréket mixerrel. A kész pitealap ne legyen csomós, sűrű tejfölös legyen az állaga.
2. A kolbászokat feldaraboljuk, a sajtot lereszeljük, a fűszernövényeket felaprítjuk.
3. Helyezze a tészta 2/3-át egy kivajazott tepsibe, majd egy réteg kolbászt és a többi tésztát.
4. Melegítsük elő a sütőt 200°C-ra, süssük 25-30 percig a pitét. 10 perccel a sütés vége előtt szórja meg a terméket reszelt sajttal (opcionális) és fűszernövényekkel.

A fényképekkel ellátott piték készítésének receptjét lásd alább.

Ez a pite 30 perc alatt elkészíthető! Gyors sajtos piteés a kolbász megmenti az éhségtől! Nagyon szeretek gyors pitéket készíteni. Nincs hosszú nyüzsgés a tésztával, és nem kell több órát várni, amíg a tészta megkel. A sajtos pite tésztáját kefir alapján készítik - könnyű, bolyhos és ízletes. Tegnap ezt a sajtos pitét sütöttem vacsorára. A férjem szerint az íze egyszerűen mesés volt. A lepényt sütőben sütöttem, de multicookerként is használhatsz egy ilyen modern készüléket.

A pite számára jobb, ha jó minőségű kolbászt vagy sonkát választunk, ez nagymértékben meghatározza a kész étel ízét. A tésztát enyhén folyékonyra gyúrjuk, mint a palacsintánál. Szóval, elmondom, hogyan készítsünk sajtos pitét kefirrel.

Sajtos pite recept

Először is, a termékek összetétele:

• 250 ml kefir;
• ½ tk. szóda;
• 1 csésze liszt;
• 2 tojás;
• 300 gramm sajt;
• több kolbász vagy sonka 200 gramm;
• só;
• panírozás és olaj a serpenyő kikenéséhez.

Öntsön kefirt egy mély tálba, és adjon hozzá szódabikarbónát - hagyja a reakciót 10 percig. A tojásokat mixerrel és villával összekeverjük a sóval, a tojásos keveréket a kefires keverékkel keverjük össze. Fokozatosan adjunk hozzá lisztet a tésztához, és gyúrjuk a tésztát tejfölös állagúra. A tészta kész.

Most pedig a töltelék. A sajtot durva reszelővel lereszeljük, a kolbászt szeletekre vágjuk (ha sonkát használunk, akkor szeletekre). Adjuk hozzá a tölteléket a tésztához és keverjük össze. Olajozza ki a tepsit és szórja meg zsemlemorzsával, liszttel vagy búzadarával - így biztosan nem fog megégni a sütemény! A tésztát a formába öntjük és a felületét elsimítjuk. 25-30 percig sütjük, amíg finom illat és aranybarna kéreg meg nem jelenik. Gyors pite kolbásszal és sajttal készen áll! Élvezd :)

Mindenkit érdekel a véleményed!

Ne hagyd el angolul!
Lentebb vannak megjegyzés űrlapok.

Minden háziasszonynak bevált „gyors” receptje van, amikor valami tápláló és ízletesre van szüksége, lehetőleg gyorsan. Van egy ilyen ételem - kolbászos és sajtos pite. Nagyon könnyen elkészíthető, és percek alatt elfogyasztható.

A kolbászos és sajtos pite kiváló alternatívája a bolti virslinek, kolbásztekercsnek és pizzának. Sokkal finomabbnak és egészségesebbnek bizonyul, mert kívánság szerint még kolbász vagy kis kolbász is jó minőségű. Néha növelem a hozzávalók arányát, és egy egész tepsire elkészítem ezt a pitét. Kényelmes gyerekeknek adni az iskolában, magával vinni útra vagy piknikre.

Hozzávalók

• tejföl 20% 200 g
• növényi olaj 100 ml
• tojás 3 db.
• megsózzuk egy csipetnyit
• kemény sajt 150 g
• kolbász vagy kolbász 150 g
• liszt 4 ek. l.
• szódabikarbóna 0,5 tk.

Hogyan készítsünk kolbászos-sajtos pitét

1. Minden szükségeset előkészítek.
2. 
   A tésztához keverővel verjük kemény habbá a tojásokat egy csipet sóval. Hozzáadom a tejfölt és a növényi olajat.
3. 
   Kanállal vagy lapáttal keverem, de nem túl keményen, hogy minél szellősebb maradjon a tészta. Hozzáadom a szódabikarbónát és az átszitált búzalisztet. A szóda azonnal eloszlik a tejfölben.
4. 
   A lisztet továbbra is óvatosan, óvatosan keverem, de ügyelek rá, hogy ne legyen csomós a tészta.
5. 
   Megkenem reszelt kemény sajttal és apróra vágott kolbásszal vagy kolbásszal.
6. 
   Összekeverem, hogy minden összetevő egyenletesen eloszlassa.
7. 
   Egy megfelelő formát (nekem 26x19 cm-es ovális) kikenek növényi olajjal, sütőben felmelegítem és kiterítem a tésztát. egyenletesen elosztom.
8. 
   180 fokos sütőben 25 percig sütöm. A kolbászos-sajtos pitének meg kell kelnie. A tésztában lévő sajt a szélein és az alján megéghet, ami mellékízt kölcsönözhet. Ezért fontos, hogy a pékárut csak enyhén barnulásig vigyük.

Tálalás előtt a lepényt kissé le kell hűteni, és szerintem hidegen még jobban ízlik.

Megjegyzés:

• Tejföl helyett használhat teljes zsírtartalmú kefirt,
• Nem túl friss, még enyhén savanykás (de nem keserű) tejföl is jól bejön egy ilyen lepénybe, így kiválóan „adható” ez a termék.