Салат морское чудо. Салат «Морское чудо» с креветками рецепт Видеорецепт Салат «Морское чудо» с креветками

Очень вкусный, оригинальный, необычный, красивый салат «Морское чудо» с креветками не только разнообразит ваше повседневное меню, но и станет замечательным ярким украшением любого праздничного стола!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления Салат «Морское чудо» с креветками с фото

А готовится блюдо так:

Видеорецепт Салат «Морское чудо» с креветками

Салат из рукколы с креветками

А еще можно побаловать свою семью легким, полезным и очень вкусным салатом из рукколы с креветками!

Итак, для того чтобы приготовить кушанье по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
крупные креветки-300 г.;
руккола;
помидоры черри;
сыр пармезан-50 г.;
бальзамический уксус-1 ст.л.;
оливковое масло-3 ст.л.;
чеснок-1 шт.;
соль.

А готовится лакомство так:

1. Чесночную дольку разрежьте на три части, отправьте обжариваться в сковородку с оливковым маслом. Потом удалите кусочки чеснока.
2. В чесночное масло отправьте обжариваться креветки, которые заранее очистите. Посолите их, обжаривайте не больше двух минут с обеих сторон.
3. Помидорчики разрежьте пополам.
4. Пармезан нарежьте кусочками, можете потереть на специальной терке для сыра.
5. Смешайте оливковое масло с бальзамическим уксусом, солью, можете влить немного лимонного сока.
6. Промойте, просушите рукколу, переложите ее произвольно на плоское блюдо, посолите, полейте соусом.
7. Сверху выкладывайте креветки, потом помидорчики, посыпьте все сыром и приглашайте всех к столу, невероятно вкусный и нежный салатик готов!

Приятного Вам аппетита!

Хотите приготовить на праздничный стол салат из морепродуктов, тогда предлагаю для вас этот рецепт. Это будет салат «Морское чудо» с кальмарами и креветками. Предварительно подготовьте некоторые ингредиенты, и тогда у вас сложится салат буквально за 15 минут.

Ингредиенты на две порции:

• тушка кальмара 1 шт. ;
• коктейльные креветки 120 г;
• рис варёный 2 ст. л.;
• яйцо 1 шт.;
• cмесь кукурузы и горошка 3 ст. л.;
• майонез 2,5 ст. л.;
• зелень петрушки и укропа по вкусу;
• щепотка соли;
• молотый белый или розовый перец щепотка.

Как приготовить салат «Морское чудо» с креветками и кальмарами

Тушку кальмара необходимо предварительно очистить от внутренностей, затем бланшируйте в воде не более чем 5 минут. Чтобы кальмар получился ароматным, готовьте его с добавлением укропа и пряных специй. Ни в коем случае не солите кальмара во время его варки, только после снятие кастрюли с плиты. Коктейльные креветки продаются уже в готовом виде. Вам понадобится только разморозить креветки, либо перед приготовлением салат погрузить их в пакете в кипяток на 10 минут.


Отварите заранее круглый рис для салата. В этом рецепте рис используется для связки всех ингредиентов. К тому же рис добавит мягкости салату. Длинозернистый рис не имеет хорошую клейковину, поэтому лучше не использовать его для салата.


Тонкой соломкой измельчите кальмара и вместе с креветками отправьте к рису. Варёное яйцо очистите, и порежьте полосками, добавьте в салат.


Смесь кукурузы и горошка процедите от жидкости и добавляйте в миску с салатом. Рекомендую покупать для салатов замороженную кукурузу и горошек. Перед тем как отправлять эти ингредиенты в салат, просто бланшируйте на умеренном огне их около 10 минут. Горошек и кукуруза получаются, как будто вы приготовили их летом из свежих овощей. Особенно красиво смотрится горошек в салатах, он яркий и сочный на вкус.

Перемешивайте салат, по вкусу нарежьте и добавьте в него зелень укропа и петрушки. Заправляйте салат майонезом, при необходимости всыпьте щепотку соли. Самый вкусный салат получится с домашним майонезом.

Если вы соблюдаете правильное питание, тогда возьмите вместо майонеза натуральный йогурт или нежирную сметану. Для пикантности можно добавить щепотку молотого белого или розового перца. Если вам нравятся острые блюда, то тогда добавьте в салат красного перца. Прежде чем угощать салатом морское чудо, рекомендую дать ему пропитаться, примерно 2 часа.


Для презентации готового салата воспользуйтесь пластиковым кольцом или разъёмной формой. На середину плоской тарелки поставьте кольцо и плотно наполняйте салатом.


Украшайте поверхность салата креветками и горошком. Нежный салат с кальмарами и креветками «Морское чудо» готов.

Этот вид оригинальной закуски предполагает использование морепродуктов. А сам по себе получается вкусным и полезным, учитывая то количество витаминов и микроэлементов, которые там присутствуют. К тому же, салат «Чудо» готовится довольно быстро и просто - следует только закупиться необходимыми ингредиентами заранее, и яство, которое может стать настоящим украшением любого праздничного стола, можно подавать! Давайте и мы с вами попробуем приготовить?

Салат «Чудо морское»: ингредиенты

Для приготовления этой восхитительной закуски нам понадобятся: тушки кальмара в количестве 3 штук, 200 граммов свежих шампиньонов, парочка соленых огурчиков - прямо из бочки (кстати, как вариант, можно использовать и свежие), 3 яйца, сыр твердых сортов - 100 граммов, луковица средних размеров. А еще: немного майонеза для заправки, свежемороженые креветки и зелень для украшения блюда.

Как приготовить

1. Кальмары чистим и моем. Затем отвариваем в кипятке (помните, что варить нужно не более 3 минут, иначе мясо морепродукта может стать чересчур жестким). Остужаем и обсушиваем кухонной салфеткой.
2. Тушки кальмара режем в виде соломки (можно и кольцами - кому как по нраву).
3. Лук очищаем и нарезаем полукольцами.
4. На сковородке подогреваем постное масло (пару ложек). Выкладываем туда грибы, заранее промытые и нарезанные крупно. Вводим лук. Обжариваем на малом огне до золотистости и немного присаливаем.
5. Яйца варим вкрутую и остужаем в холодной воде. Затем очищаем и натираем на терке крупно.
6. Твердый сыр трем на терке крупно.
7. Огурцы соленые нарезаем соломкой.
8. Все вышеперечисленные ингредиенты соединяем в большой емкости для приготовления салата. Заправляем несколькими ложками майонеза (главное - не переборщить, чтобы он не приобрел кашеобразное состояние) и тщательным образом перемешиваем.
9. Теперь салату «Чудо», уже практически готовому, нужно дать постоять внизу холодильника примерно с полчаса-час. А затем выкладываем в парадную салатницу и украшаем рубленой зеленью, креветками (для этого данный морепродукт несколько минут отвариваем в кипятке, очищаем от панциря, охлаждаем и выкладываем фигурно сверху, прямо целиком), тертым желтком или сырком. И подаем к праздничному столу.

Рецепт салата«Чудо» с морским коктейлем, креветками и кальмаровыми кольцами

Для приготовления этого варианта блюда нам понадобятся: кольца кальмара (полуфабрикат) - 200 граммов, креветки, очищенные от панциря, - 200 граммов, морской коктейль из морепродуктов - 200 граммов, кукуруза сладкая в маленьких кочанах консервированная - 200 граммов, парочка свежих огурцов (или, как вариант, одно авокадо), соль со специями по индивидуальным предпочтениям.

Как приготовить

1. Как сделать такой вариант салата «Чудо морское»? Довольно просто, разумеется, если все ингредиенты находятся у вас под рукой! Берем кольца кальмаров и размораживаем, промывая полуфабрикат под холодной водой.
2. Кальмары с креветками а также морской коктейль отвариваем - недолго, буквально несколько минут - в кипящей воде. После того, как морепродукты отварены, охлаждаем их. Можно нарезать, а можно оставить целиком - выйдет очень стильно.
3. Все высыпаем в большую емкость для приготовления салатов.
4. Консервированную кукурузу в маленьких кочанчиках открываем и отцеживаем излишнюю жидкость.
5. Огурцы (или авокадо) нарезаем произвольно. Но лучше для более презентабельного внешнего вида блюда нашинковать тонкими полосками.
6. Добавляем оставшиеся ингредиенты в емкость для смешивания. Аккуратно перемешиваем. Добавляем немного оливкового масла и сока лимона. Салат «Чудо» с морепродуктами готов и его можно подать к столу. Хорошо сочетается блюдо, к примеру, с белым вином. Можно присовокупить к нему хлебные тосты или сухарики, в отдельной посуде - соевый соус. Приятного аппетита всем!