Instant pita od višanja. Recepti za pitu od višanja sa fotografijama

Ova pita od višanja je toliko jednostavna da je čak i domaćica početnika može lako pripremiti, a uvijek ispadne vrlo ukusna. Ljepota recepta je u tome što možete koristiti ne samo višnje, već i bilo koje bobičasto voće ili voće, po mogućnosti svježe, a ne smrznuto.

Nedavno sam objavila recept za pecivo. Takođe se priprema vrlo jednostavno i takođe je veoma ukusna, ali potpuno drugačija od ove koju ćemo pripremiti danas.

Sastojci:

• 500 g svježih višanja
• 180 g šećera
• 150 g putera
• prstohvat soli
• 4 velika jaja
• 200 g brašna
• 1 tsp. bez gomile praška za pecivo
• vanilin

Priprema:

Prvo operite trešnje i uklonite im koštice. Ako ne postoji poseban uređaj, zgodno je i lako to učiniti običnom sigurnosnom iglom.

Omekšanog putera i 180 gr Sahara miksati mikserom na maloj brzini. Koristite najfiniji šećer i puter koji se lako topi na sobnoj temperaturi.

Posolite i dodajte jedno po jedno jaje, svaki put dobro miksajući.

Kada smo dodali sva jaja, dobili smo ovu smesu:

U činiju prosijte 200 g brašna, dodajte ravnu kašičicu praška za pecivo i vaniliju na vrhu kašičice. Ako nema vanilina, možete dodati kašiku vanilin šećera. Zatim dodajte brašno u delovimau smjesu jaja i puterai mesiti testo dok ne postane glatko. Konzistencija tijesta za pitu od višanja je gušća od one za palačinke.

Sada je vreme da uključite rernu i zagrejte je na 180 stepeni.
Uzmite tepsiju, dno i stranice namažite povrćem ili puterom i pospite grizom (2 kašičice) kako bi se gotova pita od višanja lako izvadila iz tepsije. Kalup prečnika 24 cm je idealan, ali možete uzeti 22 cm ili 26 cm, samo će se vreme pečenja promeniti - što je kolač veći, to je duže potrebno za kuvanje.

Izlijte tijesto u kalup i na njega stavite višnje, lagano ih utisnite u tijesto. Ako se u posudi sa višnjama nakupio sok, ocediti ga nema potrebe za viškom tečnosti u piti.

Po vrhu pospite 1-2 kašike. l. šećera u zavisnosti od toga koliko su višnje kisele. Stavite pleh u rernu i pecite 40-45 minuta. Kod veličine kalupa od 22 cm, torta se može peći sat vremena, a kod kalupa od 26 cm može trajati 30-35 minuta. Općenito gledajte sami. Spremnost provjeravamo drvenim štapićem ili tankim nožem - ako na njima nema testa, pita je gotova.

Ako je pita već dovoljno zapečena, ali je unutrašnjost još sirova, smanjite temperaturu na 150 stepeni, tada će doći do unutrašnjosti i neće izgorjeti.

U principu, gotova pita od višanja bi trebala izgledati otprilike ovako tokom pečenja;

Potpuno ohlađenu pitu posuti šećerom u prahu.

Sigurno će vam se svidjeti - nježno, umjereno slatko, sa prijatnom kiselošću višnje - jednom riječju, vrlo ukusno!

U toplom ljetu možete uživati ​​u svježem voću i bobičastom voću do mile volje.

Njihov prirodan ukus i sočnost ne prestaju da oduševljavaju i oduševljavaju. Nakon što ste pojeli dovoljno zrelih darova vrta, vrijedi razmisliti da li biste trebali diverzificirati svoju prehranu i napraviti jednostavnu pitu s nekim ukusnim nadjevom, na primjer, sa trešnjama.

Ova lijepa i ukusna bobica naširoko se koristi u mnogim kuhinjama širom svijeta. Od njega se prave džemovi, kompoti, likeri i likeri. I naravno, služi kao slatki fil za knedle i peciva.

Pravljenje jednostavne pite od višanja ne oduzima puno vremena. Za manje od sat vremena, njegova ukusna aroma će ispuniti kuću i pozvati sve za sto na šoljicu čaja ili kafe.

Jednostavna pita od višanja - opći principi kuhanja

Za pitu pripremamo jednostavno tijesto koje ne treba ostaviti u frižideru nekoliko sati. Svakako će uključivati ​​brašno, šećer i jaja. Za raznovrsnost možemo koristiti kefir, kiselo mlijeko, pavlaku i puter.

Biramo zrele i mesnate trešnje. Potrebno ih je dobro oprati, ukloniti sjemenke i sipati u cjedilo da se oslobode vode i soka. To će spriječiti da se torta pokisne.

Za poboljšanje okusa možete dodati cimet, limunov sok ili liker od višanja. Cherry nije protiv takvog susjedstva. Bobice uvaljajte u šećer, škrob ili ih u prirodnom obliku dodajte u pitu i pospite slatkim sastojkom.

Kolač pečemo u kalupu koji dobro premažemo puterom. Dno možete obložiti papirom za pečenje.

Jelo se priprema za ne više od pola sata na standardnoj temperaturi od 180 stepeni.

U procesu kuvanja pri ruci treba da imate mikser, oklagiju, oštar nož, nekoliko dubokih činija, kašike i pjenjaču.

Recept 1. Jednostavna "domaća" pita od višanja

0,4 kg trešanja bez koštica;

L. čaj prašak za pecivo;

Paket vanilin šećera;

Trećina l. čajna sol.

U dublju posudu razbiti tri jaja, dodati pola šećera i umutiti.

Dodajte vanilin šećer, so, prašak za pecivo i pavlaku. Pjenjačom sve dobro promiješajte.

Malo po malo dodavati brašno. Pripremimo lagano testo.

Kalup namazati uljem. Stavite 2/3 testa prikladno na dno.

Na vrh stavite pola višanja i pospite ih sa 1/2 preostalog šećera.

Razvaljajte tijesto i njime prekrijte voće. Obavezno stisnite ivice.

Zadnje jaje umutiti sa preostalim šećerom i preliti preko pite.

Pecite jelo na 200 stepeni oko četrdesetak minuta.

Recept 2. Jednostavna pita od višanja “Poklon za mamu”

Jedna kašičica cimeta;

Pet gr. brašno;

U dublju posudu umutite jaja, dodajte šećer i mutite oko jedan minut.

Dodajte pola brašna, cimet i prašak za pecivo. Umutiti smesu i postepeno dodavati ostatak brašna. Rezultat je tijesto koje nije jako gusto, ali nije ni tekuće.

Izlijte u pripremljen kalup i ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini.

Na vrh stavite višnje. Možete ih rasporediti u krugove. Pošto je testo tečno, sve trešnje se malo udave u njemu.

Pecite pitu tridesetak minuta na standardnoj temperaturi.

Recept 3. Jednostavna pita od višanja na kefiru

0,2 kg trešanja bez koštica;

1,5 l. prašak za pecivo za čaj;

Dvije supene kašike šećer u prahu.

U dubljoj posudi umutite šećer i jaja dok se ne pojave mali mehurići. Oni će pomoći da torta postane viša.

Ulijte kefir. Umutiti smesu od jaja i mleka.

U cjedilu pomiješajte brašno i prašak za pecivo. Postepeno prosijati suve sastojke u smesu od jaja i mešati pjenjačom. Testo ispadne poput palačinki.

Sipajte u kalup. Na vrh stavite višnje. Pospite ih polovinom šećera u prahu.

Kolač pecite na standardnoj temperaturi oko pola sata. Po vrhu pospite ostatkom slatkog praha.

Recept 4. Jednostavna pita od višanja “Brzo i ukusno”

Pola čaše šećera i brašna;

Jedan čaj l. soda;

Pola kašičice sol;

Jedan l. stolni škrob;

100 gr. suncokretovo ulje;

Dva l. stonog sirćeta (6%).

Stavite sve suhe sastojke – šećer, brašno, sodu bikarbonu i so – u veliku zdjelu. Sve dobro umutiti pjenjačom.

U drugoj posudi pomiješajte mlijeko, suncokretovo ulje i sirće.

Suve sastojke sipajte u tečne i sve miješajte dok ne dobijete homogeno i tekuće tijesto.

Sipajte skrob u činiju sa višnjama i promešajte.

Otprilike polovinu tijesta sipajte u posudu za pečenje.

Na vrh stavite višnje u ravnomjernom sloju.

Drugom polovinom tijesta napunite bobičasto voće. Jednostavnu pitu od višanja pečemo u zagrijanoj rerni na standardni način.

Recept 5. Jednostavna francuska pita od višanja

10 gr. puter;

po 0,1 kg brašna i šećera;

Jedna i po kašičica. brašno;

Jedan l. kašičica ekstrakta vanile;

30 ml likera od višanja;

30 gr. latice badema;

Razbijte jaja u duboku činiju. Dodajte brašno, prašak za pecivo, šećer i ekstrakt vanile.

Ulijte mlijeko, liker, dodajte omekšali puter i sve umutite mikserom dok ne dobijete homogenu smjesu koja podsjeća na tijesto za palačinke.

Višnje stavite u silikonski kalup i sipajte tijesto na vrh. Pospite listićima badema.

Pecite pitu najmanje pola sata (200 stepeni).

Pita se obično servira topla. Ali ništa manje ukusan i ukusan nije ni hladan.

Recept 6. Jednostavna pita od višanja sa kiselim mlekom

Šest šoljica brašna;

Dvije šolje šećera;

Tri čaše kiselog mlijeka;

Dvije kašike sode za čaj;

Jedna kašika kašike. škrob;

Ako mlijeko nije utrošeno na vrijeme i pokiselo, nema problema! Može se uspješno koristiti za pečenje jednostavne pite od višanja.

U veću posudu sipajte prosejano brašno, umutite jaja i dodajte šećer i so.

U kiselo mleko dodajte sodu i promešajte. Sipajte u činiju sa brašnom.

Sastojke dobro izmiješajte. Dobijamo mekano i blago tečno tijesto.

Izlijte ga na pleh i ravnomerno ga poravnajte.

Višnje pospite škrobom, promiješajte i stavite u cjedilo. Kada se višak soka ocijedi, prebacite ga u testo.

Ispecite pitu na uobičajen način.

Recept 7. Jednostavna pita od višanja "Mamin poklon"

200 gr. puter;

Dvije šolje brašna;

Tri prstohvata vanilina;

Art. l. šećer + pola čaše;

Tri l. stolna voda;

Dva l. stolno mlijeko;

Jedan l. stoni skrob.

Ohlađeni puter iseći na četiri dela i izrendati.

U brašno sipajte vanilin, so i kašiku šećera. Dobro promešati.

Pomiješajte suhe sastojke sa uljem. Sve pomešati kašikom.

Dodajte vodu i ponovo promiješajte.

Dalja priprema tijesta vršit će se na stolu. Pospite ga brašnom.

Mesite testo dok ne postane savitljivo i mekano.

Odvojimo treći dio od njega. Oba komada umotajte u prozirnu foliju i stavite u zamrzivač. Ostavite ih da stoje dok ne pripremimo fil.

Višnje posipajte šećerom (pola čaše) i iscijedite sok od limuna. Zatim sve izmiksajte.

U manjoj šerpi razblažite škrob sa vodom i dodajte višnje. Dodajte mlijeko. Smjesu od višanja zagrijte, ali je nemojte dovoditi do ključanja.

Razvaljajte komad tijesta, onaj veći. Raširimo ga po kalupu tako da ima stranica. Probodite viljuškom na nekoliko mjesta.

Unutar buduće pite sipajte fil od višanja.

Razvaljajte drugi komad tijesta. Narežite ga na trake debljine dva centimetra.

Pokrijte pitu po dužini i poprečno. Od komada tijesta dobijete slatke kvadrate.

Spuštamo strane prema dolje i stisnemo ih prugama.

Umutiti žumanca i namastiti vrh pečenih proizvoda.

Za četrdesetak minuta možete uživati ​​u mirisnoj i mirisnoj jednostavnoj piti od višanja.

Recept 8. Jednostavna pita od višanja “Slatki desert sa kiselinom”

100 gr. brašno i puter;

Dvije čaše trešanja;

Pola kašičice sol;

Jedna kašičica praška za pecivo;

Sipajte prašak za pecivo u brašno. Dodajte so, vanilin i šećer. Sve izmešati.

Otopite puter i dodajte ga suvim sastojcima.

Lagano umutite jaja. To se može učiniti pomoću obične viljuške.

U buduće tijesto dodajte smjesu od jaja. Mešajte, pretvarajući u pravo mekano testo.

Dodajte višnje i pažljivo i nježno promiješajte.

Prebacite testo u kalup i poravnajte ga.

Za manje od četrdeset pet minuta, mirisna pita je gotova.

Recept 9. Jednostavna pita od višanja “Omiljeni recept”

180 gr. puter;

Sol na vrhu kašike;

L. čaj prašak za pecivo;

Dva prstohvata vanilina;

Mikserom umutiti puter i šećer.

Jaja razbijte u tanjir, posolite i lagano ih umutite viljuškom.

U posudu miksera dodajte dve kašike brašna i smesu od jaja. Mutite dvije minute.

U preostalo brašno sipajte vanilin i prašak za pecivo. Hajde da pomiješamo.

Polovinu brašna stavite u mikser i lagano umutite. Ponovite postupak sa preostalim brašnom. Tijesto koje podsjeća na konzistenciju guste pavlake je spremno.

Sipajte u kalup.

Na tijesto stavite višnje. Utisnite ga malo rukama.

Stavite pitu u rernu i pecite oko pola sata na normalnoj temperaturi rerne.

Recept 10. Jednostavna pita od višanja i orašastih plodova

0,200 kg putera (mekog);

Čaša prirodnog jogurta;

L. gašeni čaj soda;

Čaša oraha;

Pola čaše šećera + četiri supene kašike;

U prosejano brašno dodajte gašenu sodu i so, izlijte u duboki tanjir. Mix.

Dodajte puter i dobro ga istrljajte brašnom.

Ulijte jogurt i umesite meko i čvrsto testo. Podeliti na dva dela i staviti u frižider.

U blenderu sameljite orahe zajedno sa šećerom (pola čaše).

Odvojite bjelanca od žumanca, dodajte cimet i malo promiješajte kašikom.

Dodati seckane orahe sa šećerom i sve izmešati.

Jedan komad tijesta razvaljajte i narežite na trake širine sedam ili osam centimetara.

Na svaku stavite trešnju. Pospite ga obilno šećerom. Umotamo tijesto u obliku kobasice i stavimo na kalup.

Razvaljajte drugi komad tijesta, isjecite na iste trake i punite ih smjesom od orašastih plodova. Uvaljati u kobasice i staviti u kalup.

Pita se priprema na normalnoj temperaturi oko četrdesetak minuta.

Jednostavna pita od višanja - trikovi i korisni savjeti

• Ne budite lijeni i koristite integralno brašno. To će značajno pokvariti tortu, čineći je tankom i "tankom".
• Ako je tijesto neposlušno i stalno se lijepi za ruke, onda ga treba posuti brašnom.
• Da bi se kolač tokom pečenja digao i istovremeno bio suv, njegov donji sloj je potrebno malo posuti škrobom. Zatim se na vrh polaže fil.
• Tijesto je ljepljivo i mekano i lako se razvalja ako ga prekrijete papirom za pečenje. Umjesto oklagije možete koristiti flašu i napuniti je hladnom vodom.

Odavno sam primijetio: što je pita jednostavnija, to je ukusnija. Ovo je najukusnija pita od višanja koju znam. I najjednostavniji. Možete ga ispeći od svježih višanja (samo ne zaboravite ukloniti koštice!), ili od smrznutih. Trešnje praktički ne gube okus i aromu smrzavanjem. U tijesto obavezno dodajte vanilu. Kombinacija sa trešnjama je jednostavno predivna. Ovako nešto je čisto konditorsko i vrlo korektno. Također stvara ugodan osjećaj u kući u kojoj se peče ova jednostavna pita od višanja.

Sastojci:

• 700 g smrznutih trešanja bez koštica (2 vrećice),
• 130 g brašna,
• 90 g putera,
• 130 g šećera,
• 2 jaja,
• 1 kašičica praška za pecivo,
• paketić vanilin šećera ili jedna mahuna vanilije

Način pravljenja pite od višanja

Jedna od posebnosti ove pite je što se čini da ima previše bobica, a premalo testa. Međutim, tokom procesa pečenja dolazi do divne transformacije - tijesto se jako diže, pa se u gotovoj piti tijesto i višnje prilično skladno spajaju.

Brzo umutiti puter sobne temperature sa šećerom mikserom dok ne postane pjenasto. Ako ulje izlazi u grudvicama, nema veze. Ovo neće uticati na ukus pite.

U tijesto dodajte jedno po dva jaja i dobro umutite.

Dodajte brašno, prašak za pecivo, vanilin šećer ili sjemenke iz jedne mahune vanilije. Umesite testo na maloj brzini miksera.

Stavite testo za pitu od višanja u pleh.

Nemojte se plašiti da nema dovoljno testa, ali ima mnogo bobica - pita će tokom pečenja dobro da naraste, a višnje će uglavnom završiti unutar pite.

Slobodno sipajte bobice na tijesto i utisnite ih rukama.

Stavite pitu od višanja u rernu, zagrejanu na 180 stepeni, 45-50 minuta.

Pita od višanja je gotova. Prije serviranja obavezno je pospite šećerom u prahu, jer u piti ima dosta višanja i zbog toga može djelovati kiselo.

Za ljubitelje peciva od višanja preporučujemo da probaju otvorenu pitu od višanja. Malo je složenije - morat ćete razvući tijesto, a zatim napraviti stranice oko bobica. Ali i okus je apsolutno divan. I prije svega zahvaljujući testu. Ispada hrskavo i mekano u isto vrijeme.

Ova pita od višanja je omiljena u mojoj porodici. Otkrio sam ga ljetos, kada sam bio zadovoljan berbom trešanja i morao sam smisliti opcije za korištenje, osim zamrzavanja itd. Kao rezultat eksperimenata, dobili smo jednostavnu i nevjerovatno ukusnu pitu s nadjevom od pavlake, koja nam je postala omiljena!

Još jedna pita od višanja koju volim i koju je vrlo lako napraviti je ovaj recept.

Pita od višanja

spoj:

oblik – Ø 25 cm

tijesto:

• 100 g putera
• 100 ml kisele pavlake
• 50 g šećera
• 200 g brašna
• 2/3 kašičice praška za pecivo
• prstohvat soli (opciono)

Punjenje:

• 600 g višanja (ili 400-450 g smrznutih, bez koštica)
• 150 ml kisele pavlake
• 100 g šećera
• 1,5-2 kašike. kašike krompirovog škroba (ili 2 pune kašike vrhunskog pšeničnog brašna)
• 1 paket vanilin šećera (po želji)

Video recept za pitu od višanja:

Pita od višanja - priprema:

1. Ostavite puter na toplom mestu dok ne omekša. Nabavite ostale proizvode koji su nam potrebni.

   Proizvodi

2. Višnje operite i uklonite koštice (ja to radim poleđinom kašičice).

   Vađenje koštica iz trešanja

3. Napravite testo. Mekanom puteru dodajte 100 ml kisele pavlake, 50 g šećera i možda prstohvat soli da poboljšate ukus.

   Pomiješajte puter, pavlaku, šećer

4. Sve izmiksajte u homogenu masu. Dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo i umesiti mekano testo.

   Mešanje testa za pitu od višanja
   

5. Podmažite kalup za pitu komadićem putera i pospite brašnom.

   Priprema formulara

6. Sada treba rukama rasporediti tijesto po dnu kalupa i oblikovati stranice.

   Distribucija tijesta

7. Pomešati sve sastojke za fil osim višanja. Ovo će biti popuna.

   savjet: Ako pripremate fil sa 1,5 kašike. kašike skroba, nakon pečenja će se malo ocediti. Stoga, ako želite dobiti gušću konzistenciju pite (kao na fotografiji), tada morate staviti 2 žlice. kašike skroba. Ali preferiramo opciju kada je fil lagano tečan, ispada kao krema. U poslednje vreme pravim sa brašnom (dodam 2 kašike), tada je još mekše.

   Možete koristiti i pola-pola pavlake sa vrhnjem, kao u receptu.

   
   
   Pravljenje fila za pitu od višanja

8. Višnje stavite na testo, a najbolje ih je uzimati rukom, komad po komad, da sok ostane u tanjiru (možete samo da ga popijete, neće nam trebati).

   Položite višnje

9. Odozgo sipajte fil, razmazujući ga kašikom.

   Filovati filom od pavlake

10. Stavite u zagrejanu rernu i pecite 20-25 minuta na 180-200 stepeni. Ako koristite staklenu tepsiju, stavite je u zagrejanu rernu, ali na hladnu rešetku.

    Pita od višanja iz rerne
    

Gotovu pitu od višanja nakon što se ohladi iseći na komade kako bi se fil bolje stegnuo.

Slice

Prije serviranja možete posipati šećer u prahu.

Ukusna pita od višanja

Ovu pitu radim i sa domaćim smrznutim višnjama (prije zamrzavanja izvadim koštice i ocijedim sok) bez odmrzavanja. Ali ako su trešnje sočne, onda je bolje da ih prvo odmrznete i ocijedite sok (ili ih možete uvaljati u škrob).

Prijatno!

P.S. tako da ne propustite ništa ukusno!

Julia autor recepta

Ova smrznuta pita od višanja mi je uljepšala dan. Pripremila sam ga za dolazak gostiju i nisam propustila. Pita od višanja se pokazala izuzetno uspješnom. Prelepe, rumene, sa dosta neverovatno ukusnih višanja, umereno slatke, jednom rečju - besprekorne. Dok sam razmišljala šta je učinilo ovu smrznutu pitu od višanja tako nevjerovatno ukusnom, došla sam do zaključka da je to uglavnom bila kombinacija kiselih višanja i slatkog tijesta. Lično, pita mi se jako svidela.

I skuvao sam ga relativno brzo. Ova pita od višanja ne zahtijeva posebnu gužvu. Jedina stvar koja može uzrokovati neznatno kašnjenje u pripremi ove pite sa smrznutim višnjama jesu sjemenke, koje treba izvaditi iz smrznutih višanja (a ove potonje, shodno tome, prethodno odmrznuti). Sve ostalo u receptu je pitanje minuta.

Takođe bih želeo da kažem nekoliko reči o smrznutim trešnjama. Zašto je pita sa ovim filom? Sada je vrhunac proljeća i svježe bobice su još daleko, ali mnogi zamrzivači (kao što je moj) još uvijek imaju ljetne zalihe smrznutih trešanja. Takve rezerve višanja obično pravim u dovoljnim količinama da ih zimi dodam u kompote ili da od njih pravim kolače i pite. Dakle, proljeće je u punom jeku, ali trešanja u zamrzivaču još uvijek ne ponestaje. I ovo je dobar razlog da od njega napravite tako divnu pitu.

Sastojci:

• 500 g smrznutih višanja (težina sa košticom)
• 150 g brašna
• 100 g putera
• 2 jaja
• 150 g šećera
• 1 kašičica praška za pecivo (bez gomile)
• 1 kašičica vanilin šećera (bez gomile)

Kako napraviti pitu od smrznutih višanja

Maslac (100 g) treba prethodno izvaditi iz frižidera i dati vremena da malo omekša. Radićemo sa mekim puterom, inače jednostavno nećete moći da mešate puter i šećer.

Dakle, sjedinite 100 g putera i 100 g šećera (još 50 g šećera ćemo ostaviti za kasnije). Mikserom izmiksajte sastojke dok ne budu manje-više homogeni i kremasti.

U puter i šećer dodajte dva jaja i nastavite da radite mikserom. Masa će postati tečnija.

Ovo je masa koju biste trebali dobiti nakon nekoliko minuta od početka pripreme tijesta za pitu sa smrznutim višnjama. Ali ovo još uvijek nije tijesto.

U posudu dodajte 150 g brašna, vanilin šećer i prašak za pecivo. Radimo mikserom tri minute, tako da ćemo dobiti prilično gusto, kremasto tijesto za pitu sa smrznutim višnjama.

Izvadimo formu za pečenje. Bolje je uzeti odvojivu (moja je prečnika 19 cm). Dno kalupa obložite komadom pergamenta. Zatim tijesto iz posude stavite u kalup i silikonskom lopaticom ili samo kašikom ravnomjerno rasporedite tijesto po cijeloj površini kalupa.

Ostavite pleh sa smrznutim testom za pitu od višanja sa strane. Sada je vrijeme da uključite pećnicu da se prethodno zagrije. Podesite temperaturu na 180 stepeni.

Dok se rerna zagreva, pobrinemo se za smrznute trešnje. Odmrznula sam trešnje u mikrovalnoj pećnici, a zatim izvadila koštice. Trešnju sam bacio u cjedilo i rukama dobro iscijedio sok iz nje.

Vratimo se u formu sa testom. Uzmite polovinu volumena višanja i ravnomjerno ih rasporedite po površini tijesta. Zatim lagano rukom utisnite bobice direktno u tijesto, a ne duboko.

Uzmite drugu polovinu trešnje i stavite je na prvi sloj. Višnje pospite preostalim šećerom.

Stavite kalup za pitu u rernu na 50 minuta. Vrijeme je okvirno i ovisi o zapremini vašeg kalupa i karakteristikama pećnice. Počevši od 45 minuta od trenutka kada počnete da pečete smrznutu pitu od višanja, pažljivo pratite i proverite da li je spremno. Pitu pečemo na srednjoj rešetki i po mogućnosti u režimu odozgo-dolje.

Moja smrznuta pita od višanja je gotova, što sam potvrdila tako što sam je probola čačkalicom u samom centru i izvukla potpuno suhu.