Pita sa svježim sirom i grizom u loncu. Recept za pravljenje tepsije od svježeg sira u laganom šporetu

Šta možete tražiti kada je hrana u pitanju? Naravno, kako bi jelo bilo jednostavno i brzo za pripremu. Tepsija od svježeg sira sa grizom - ostvaruje ovu želju. Dovoljno je slijediti jednostavne recepte i preporuke.

Tepsija od svježeg sira kuhana u laganom šporetu

Kao u vrtiću

Unatoč svoj njegovoj korisnosti, mnoga djeca ne vole jesti svježi sir. Stoga mlade majke uspijevaju to sakriti u svim vrstama jela i ne uvijek uspješno. Pravi uspjeh čeka one koji pripremaju klasičnu tepsiju, kao u vrtiću, čiji se okus ne može porediti ni sa čim.

spoj:

• svježi sir (500 g);
• jaja (2 kom.);
• griz (100 g);
• mleko (0,3 šolje);
• puter (50 g).

Priprema:

Svježi sir prije svega dajte prozračnosti trljanjem kroz sito. Dodajte mu jaja, mleko, šećer i otopljeni puter. Dok mešate sastojke dodajte griz. Dobijenu konzistenciju umutiti dok ne postane tečna pavlaka.

Da biste to učinili, možete koristiti blender, iako mnogi napominju da se u ovom slučaju masa ispostavlja previše homogenom.

Nakon toga, preporučljivo je ostaviti radni komad da se „odmara“ najmanje 30 minuta. Svježi sir stavite u podmazanu zdjelu i podesite režim "Pečenje" na sat vremena. U nekim multivarkama s načinom rada "Pećnica" vrijeme se smanjuje na pola sata. Kada dugo očekivani signal ukazuje na spremnost, nemojte žuriti da otvorite poklopac. Ohlađenu tepsiju pažljivo odvojite od zidova, poklopite tanjirom i preokrenite.

Gotovo jelo će biti ukrašeno kondenzovanim mlijekom i nekoliko svježih bobica ili brusnica. Za svečanije serviranje savršena je otopljena čokolada.

Sa jabukom

Malim vrpoljcima će se svidjeti i moderniji recept za tepsiju od jabuka. Da biste to učinili, u pripremljenu smjesu skute dodajte prstohvat vanilina ili cimeta i prethodno oguljene naribane jabuke. “Pecite” oko sat vremena i ostavite da se ohladi.

Dijetetski

Pridržavajući se principa zdrave prehrane, ne možete sebi uskratiti mala gastronomska zadovoljstva. Pogotovo ako će njihov bogat vitaminsko-mineralni kompleks donijeti samo koristi. Veoma je lako pripremiti slatku dijetnu tepsiju bez šećera. Da biste to učinili, zamjenjuje se raznim voćem, suhim kajsijama i suvim šljivama.

Kalorični sadržaj takvog jela je vrlo mali - 90 Kcal na 100 grama, ali je zagarantovan naboj snage i energije.

spoj:

• nemasni svježi sir (250 g);
• jaja (2 kom.);
• griz (30 g);
• kefir (3 supene kašike).

Priprema:

Sirnu masu pomešati sa kefirom, pa uliti umućena jaja. Pecite na režimu "Pečenje" 45 minuta. Ovaj recept se lako može upotpuniti ne samo bobicama, već i orasima i zobenim pahuljicama. Uz strogu dijetu, jelo se priprema ne samo bez brašna, već i bez griza.

Suptilnosti kuvanja

Svježi sir je ključni sastojak jela. Od njegovog izbora zavisi ne samo konzistencija, već i ekspresivnost ukusa.

Optimalno je koristiti svježi mrvljivi svježi sir srednje masnoće. Ako imate samo nemasni ili previše blag svježi sir, dodajte mu par žlica kisele pavlake. Vodenasto - kompenzirano proporcionalnim povećanjem griza.

Profesionalni kuhari preporučuju razdvajanje jaja na bjelanjke i žumanca, miješanje i dodavanje odvojeno. To je potrebno da bi se postigao učinak sredstva za dizanje koje nije uključeno u klasični recept. Bjelanjak, umućen sa šećerom i prstohvatom soli, pretvara se u gustu pjenu od malih mjehurića zraka. Oni su ti koji jelu daju prozračnu strukturu.

Recepti za ukusne tepsije za svačiji ukus

tepsija od svježeg sira u sporom kuhaču

50 minuta

180 kcal

5 /5 (1 )

Ne znate kako nahraniti svoju djecu svježim sirom? Nudim jednostavan korak po korak recept za vrlo ukusno tepsije od svježeg sira u sporom kuhaču. Ovaj recept za tepsiju od svježeg sira u multivarku za djecu pripremam od kada sam dobila multivarku u kući. Reći ću više, čak i moj muž uživa da jede ovu tepsiju.

Recept je toliko jednostavan da ga može pripremiti i dijete. Moja najstarija ćerka i ja često zajedno kuvamo ovu tepsiju. Moja ćerka pomeša sve sastojke, a ja sam već stavila testo u spori šporet. A kako ukusno i zdravo ispada tepsija!

Recept za pravljenje tepsije od svježeg sira u laganom šporetu

Kuhinjski aparati i posuđe

• Multicooker;
• mikser;
• dvije zdjele;
• drvena ili silikonska lopatica.

Sastojci

Da bi tepsija od svježeg sira bila ukusna, potrebno je uzeti svježi sir srednje masnoće. Domaći svježi sir radije kupujem na pijaci, ali od provjerenih prodavača. Ovakav svježi sir više volim za pravljenje tepsija. Možete koristiti svježi sir iz trgovine ili ga čak napraviti sami.
Obavezno obratite pažnju Pazite da svježi sir ne bude suh, inače tepsija neće ispasti tako mekana.

Da li ste znali? Svježi sir sadrži vitamine B (B6, B12), vitamin C, vitamin E i vitamin A, kao i minerale: gvožđe, fosfor, kalijum, selen, bakar, magnezijum, fluor, kalcijum, kobalt i mangan. Svježi sir je također koristan jer sadrži veliku količinu mliječnih proteina (7-10 g na 100 g svježeg sira). Ovaj protein se lako apsorbuje u djetetovom tijelu. Kalcijum i fosfor su osnova koštanog tkiva i zuba. Konzumiranje svježeg sira ne povećava kiselost i ne iritira djetetov želudac.

Priprema korak po korak

Faza 1: Umutiti bjelanca

Za fazu 1 trebat će nam:

Faza 2: Pomiješajte sve sastojke

Za fazu 2 trebat će nam:

Bitan! Potrebno je miješati, upravo podizanjem skutne mase za tepsiju odozdo prema gore, kako bi se održala pahuljasta struktura umućenih proteina.

Faza 3: Pecite tepsiju

Za treću fazu će vam trebati:

Imam Redmond multicooker. Znam da svi multivarci nemaju režim „Pečenje“. Slijedite upute za svoj multivarak, možda je za vas prikladan način rada s višestrukim kuhanjem. Glatko za 50 minuta ja to mogu dječija tepsija od svježeg sira u sporom šporetu. Ali tepsiju nemojte odmah vaditi, ostavite da se malo ohladi na sobnoj temperaturi da se dobro stegne i da se ne raspadne. Ova tepsija me podsjeća na djetinjstvo, ispada ovako.

Video recept za tepsiju od svježeg sira u sporom kuhaču

Pronašla sam ovaj recept za ukusnu tepsiju od svježeg sira u sporom štednjaku nakon što sam jednog dana pogledala video na YouTube-u. U ovom video receptu možete detaljno vidjeti kako je lako pripremiti tepsiju od svježeg sira u sporom kuhaču.

Tepsija od svježeg sira u multivarku REDMOND M4502. Multicooker Recipes

Tepsija od svježeg sira u multivarku REDMOND M4502.

Najbolji recepti za multivarke na našem kanalu: http://www.youtube.com/user/RedmondRussia

I na našoj web stranici: http://multivarka.pro/receipts/

Pretplatite se!

* * *
Nalazimo se na VKontakteu: http://vk.com/multipro
Nalazimo se na Facebooku: http://facebook.com/redmond.official
Nalazimo se na Odnoklassniki: http://odnoklassniki.ru/multivarkapro
Nalazimo se na LiveJournalu: http://redmond-russia.livejournal.com/
Nalazimo se na Instagramu: http://instagram.com/redmond_multicookers#
Nalazimo se na Twitteru: https://twitter.com/Redmond_IG

https://i.ytimg.com/vi/g2pmSbSIBiA/sddefault.jpg

https://youtu.be/g2pmSbSIBiA

2013-04-08T07:19:38.000Z

Sa čime poslužiti

Ovu tepsiju možete poslužiti prskanjem šećer u prahu ili zalivanje vaših najmilijih džem. Možete i ukrasiti tepsiju voće, bobice ili pospite rendanim cokolada. Moja deca vole da jedu tepsiju sa sirom u sporom šporetu uz malu kišu kondenzovano mleko i poškropljen instant kakao. A moj muž samo jede sa pavlakom.
Jednostavna tepsija od svježeg sira u sporom kuhaču ispada vrlo ukusna. Uvek pravim tepsiju po ovom receptu. Ali moja svekrva priprema tepsiju od svježeg sira sa brašnom i grizom u laganoj loncu. Ali moja djeca baš i ne jedu griz. Više im se sviđa.
Volim da dodajem različite sastojke u testo za tepsije. Na primjer, tepsija od svježeg sira sa bananom je vrlo ukusna.

Nemojte strogo suditi, ponavljam da je ovo najjednostavniji recept za tepsiju od svježeg sira u laganoj loncu. A možete dodati bilo koje sastojke po svom ukusu. Napišite u komentarima kako vam je ispala tepsija. Da li vam se svideo moj recept?

Najčešći od tepsija je tepsija od svježeg sira u sporoj peći Ispada posebno, nježno i prozračno.

Tepsija od svježeg sira u sporom štednjaku, kao i većina jela u ovom kuhinjskom aparatu, priprema se brzo i vrlo jednostavno, a rezultat je uvijek odličan. Ne postoji toliko mnogo varijanti tepsija od svježeg sira koje bi se najbolje pripremile u sporom štednjaku. Glavna - tepsija od svježeg sira sa grizom u laganoj šporeti priprema se od skutne mase uz griz i veoma je ukusno i lagano jelo. Zbog lakoće i niskog sadržaja kalorija u ovim tepsijama, nazivaju ih i dijetalnim tepsijama od svježeg sira u sporom kuhaču. Ovo jelo se preporučuje osobama na dijeti, kao i djeci. Dječija tepsija od svježeg sira u sporom šporetu veoma je omiljena kod dece zbog svoje nežnosti, lakoće i bogatog slatko-slatnog ukusa. Zato su ga i usvojile kuvarice u predškolskim ustanovama, zbog čega su mlade majke ovu poslasticu prozvale „tepsija od svježeg sira u loncu kao u vrtiću“. Ali ovo su, kako kažu, klasične i najčešće opcije. Međutim, nitko ne zabranjuje eksperimentiranje s ovim jelom. Isprobajte različite ukusne dodatke: med, sušeno voće, grožđice, bobice, voće i dobit ćete svoje, ništa manje vrijedne i originalne recepte.

Domaćice, posebno mlade majke, vole kuhati tepsiju od svježeg sira u sporom štednjaku. Njegova receptura je pogodna za brzu pripremu. No, ako nikada niste kuhali tepsiju od svježeg sira u sporom štednjaku, dobro će vam doći recept sa fotografijom. Fotografije koje ilustriraju svaki korak procesa odmah će vam reći sve detalje pravljenja tepsije od svježeg sira u multivarku. Sa fotografijom će vam biti mnogo lakše, pogotovo ako je to uputstvo korak po korak. Sigurno će vam se svidjeti verzija tepsije od svježeg sira u multivarku koji odaberete, korak po korak recept za koji ćete uzeti na web stranici. Prvo pripremite tepsiju od svježeg sira u laganoj loncu sa grizom. Njeni recepti su jednostavni i razumljivi.

Možda će vas zanimati naši savjeti kako skuhati tepsiju od svježeg sira u sporom šporetu:

Da biste osigurali ujednačenost tepsije, prvo protrljajte svježi sir kroz sito;

Svježe voće ili bobice koje odlučite dodati u tepsiju stavite u odvojene slojeve. Ako su to sušeno voće i orašasti plodovi, onda se mogu pomiješati sa svježim sirom u ukupnu masu;

Sočno voće u tepsiji može učiniti da bude tečno. Da se to ne bi dogodilo, voće i bobice morate blanširati u biljnom ulju nekoliko minuta. Iz njih će nestati višak soka;

Tepsiju od svježeg sira možete ukrasiti ukusnom hrskavom koricom. Da biste to učinili, umutite nekoliko bjelanjaka sa šećerom u homogenu pjenu i prelijte ih po površini tepsije. Ovaj postupak se mora obaviti 10 minuta prije kraja kuhanja;

Neposredno prije serviranja, tepsiju od svježeg sira ukrasite čokoladnim sosom ili šlagom. Gotovi proizvod možete preliti i kiselom pavlakom ili medom.

Ako želite da poslužite ukusan desert, ne morate ga kupovati u prodavnici.

Tepsija od svježeg sira u sporom kuhaču će ispasti nježna i pahuljasta. Pametni kuhinjski uređaji sve će sami učiniti i uštedjeti mnogo vremena.

Klasičan recept je nemoguć bez dodavanja kiselog vrhnja. To će jelo učiniti posebno nježnim.

trebat će vam:

• Tri kokošja jaja;
• Svježi sir - 500 gr;
• Suvi griz - 150 g;
• Pavlaka - 0,1 kg;
• Šećer - 0,1 kg;
• Grožđice - 65 gr;
• Sol - 5 g;
• Vanilija - 10 g;
• Soda - 4 gr.

Način kuhanja:

1. U posebnu posudu sipajte kiselu pavlaku, dodajte sodu i ostavite da odstoji 30 minuta.
2. U činiju sa svježim sirom razbiti jaja i dodati šećer. Sve dobro umesiti. U ovu smjesu dodajte vaniliju, grožđice i griz i promiješajte.
3. Natopljenu kiselu pavlaku ulijte u svježi sir.
4. Zdjela multivarka mora biti podmazana puterom ili suncokretovim uljem.
5. Sipajte bazu tamo.
6. U programu menija pritisnite režim „Pečenje“. Tajmer - 50 minuta.
7. Da biste dobili veoma lepu pitu, nemojte vaditi tepsiju iz multivarke odmah nakon pečenja.
8. Količina svježeg sira može se povećati na 1 kilogram.

Korak po korak recept za kuhanje sa grizom

Krupica će pitu od svježeg sira učiniti još mekšom. Pratite sve proporcije što je moguće preciznije i desert će ispasti odličan. Tepsija od svježeg sira sa grizom na laganoj vatri je brzi doručak za cijelu porodicu.

Potrebni sastojci:

• Griz - 0,15 kg;
• Kefir - 0,25 kg;
• Šećer - 0,1 kg;
• Svježi sir - 500 gr;
• Pet jaja;
• Vanilin - 6 gr.

Korak po korak uputstvo:

1. U griz sipajte potrebnu količinu kefira i ostavite da se smjesa kuha pola sata.
2. U istu posudu stavite svježi sir, prašak za pecivo i vanilin, razbijte žumanca kokošjih jaja. Pomiješajte sve sastojke dok ne postane glatka.
3. U drugoj posudi izmiksajte bjelanca sa šećerom i dobro umutite pjenjačom. Za bolje mešanje treba uzeti hladne belance.
4. U porcije dodajte umućen šećer od belanaca glavnoj smesi.
5. Namažite šolju multivarka uljem i u nju stavite masu od tepsije. Uvjerite se da leži u ravnom sloju. Kliknite na stavku "Pečenje". Vrijeme - 40 minuta.

Kuvanje za djecu u sporom štednjaku

Ponekad djeca ne žele da jedu zdrav svježi sir u svom osnovnom obliku. U ovom slučaju možete napraviti tepsiju, dati joj prekrasan oblik i ukrasiti je pekmezom.

Lista namirnica:

• Svježi sir - 1\2 kg;
• Mlijeko - 70 ml;
• Griz - 0,1 kg;
• Šećer - 0,15 kg;
• Dva jaja;
• Maslac - 50 g;
• Suvo grožđe po ukusu.

Kako kuhati:

1. Ako je svježi sir u velikim komadima, možete ga preraditi pomoću sita.
2. U homogenu masu svježeg sira dodajte kokošja jaja, komadić putera, vaniliju i granulirani šećer. Sve dobro izmiješajte. Za to možete koristiti mikser.
3. U smesu sipajte griz.
4. Bavite se svojim poslom 30 minuta, dok se cijela masa ulijeva. Za to vrijeme griz će nabubriti, a volumen pite će se povećati.
5. Unutrašnjost multivarke premažite uljem da stranice tepsije ne bi bile previše masne, zidovi posude se mogu posuti i prezlama.
6. Stavite testo u posudu, uključite režim „Pečenje“ i podesite tajmer na 60 minuta.
7. Nakon zvučnog signala, ohladite tortu, a zatim je izvadite. Odozgo možete ukrasiti bobicama ili preliti kiselim vrhnjem.

Bez brašna i griza

Ovaj recept je pogodan za one koji su na dijeti ili za koje su proizvodi od brašna kontraindicirani. Ovo neće dovesti do toga da pita neće izgubiti svoja korisna svojstva i ukus.

Komponente:

• Svježi sir - 0,25 kg;
• Krema - 0,1 kg;
• Šećer - 50 g;
• Dva jaja;
• Maslac;
• Prstohvat vanilina.

Pripremni koraci:

1. U posebnu činiju razbijte jaja i odvojite žumanca od belanaca.
2. U drugoj posudi pomiješajte svježi sir, pavlaku (ili mlijeko ako je svježi sir previše suv), žumanca i šećer. Sve umutiti blenderom dok ne postane glatko. Smjesa bi trebala imati konzistenciju slične kiseloj pavlaci.
3. Bjelanjke posebno umutiti dok ne nastane pjena i postepeno sipati u glavnu masu.
4. Zdjelu multivarka pravilno pripremite i u nju stavite dobijeno tijesto.
5. Podesite program "Pečenje". Vrijeme - 40 minuta.

Recept bez jaja

Ponekad želite da skuvate nešto slatko, ali kuhinja nema jednu od potrebnih komponenti testa, jaja. Tepsija od svježeg sira ispada nježna i bez pilećih jaja, ako se pridržavate određenih pravila.

Sastojci:

• Svježi sir - 0,4 kg;
• Brašno prvog razreda - 50 g;
• Vanilin - 4 g;
• Šećer - 75 gr;
• Soda - 5 g;
• Kefir - po ukusu.

Korak po korak uputstvo:

1. Grudice svježeg sira treba pretvoriti u homogenu masu. Da biste to učinili, koristite blender. Ako nemate ovu kuhinjsku opremu, možete koristiti obično sito. Ne zaboravite dodati potrebnu količinu vanilina prije obrade.
2. Nakon toga dodajte brašno i šećer. Ulijte malo kefira da testo bude tečnije i mekše. Sve dobro izmiješajte.
3. Smjesu sipajte u multivarku pripremljenu za pečenje.
4. U režimu menija izaberite stavku „Pečenje“ i podesite tajmer na 40 minuta.
5. Gotovu pitu možete ukrasiti na bilo koji način po vašem ukusu: kondenzovano mlijeko, džem, bobičasto voće ili voće.

Od svježeg sira sa bananama u loncu

Razmazite svoju djecu domaćim desertom sa bananama i svježim sirom. Svideće im se!

Potrebni proizvodi:

• Svježi sir - 0,7 kg;
• Tri kokošja jaja;
• Šećer u prahu - 0,1 kg;
• Pavlaka - 80 gr;
• Griz - 1 kg;
• Tri banane;
• Vanilin - 4 g;
• Maslac i prezle za podmazivanje.

Način kuhanja:

1. U jednu posudu stavite svježi sir, kokošja jaja, vanilin, griz i pavlaku i izmiješajte pjenjačom. Da biste ubrzali proces kuhanja, koristite mikser. Ostavite smjesu pola sata.
2. Ogulite banane i nasjeckajte na male komadiće. Dodajte ih u testo i izmesite.
3. Posudu vašeg pametnog kuhinjskog aparata premažite prezlom i uljem.
4. U to stavite tijesto od banane. Kako bi smjesa ravnomjerno legla, poravnajte je supenom kašikom.
5. Uključite stavku "Pečenje". Prosečno vreme kuvanja je 80 minuta.
6. Količina vremena ovisi o tome koliko ste svježeg sira dodali u tijesto.
7. Ohlađenu tepsiju narežite na komade, dodajte kriške limuna ili prelijte kiselom pavlakom.

Opcija slatkog deserta sa jabukama

Ako vam je dosadila uobičajena verzija sa svježim sirom, možete koristiti jabuke kao punjenje. Okus će biti začinjene kiselosti.

Potrebni sastojci za recept:

• Svježi sir - 0,5 kg;
• Dvije srednje jabuke;
• Šećer - 0,1 kg;
• Pavlaka - 80 gr;
• Maslac;
• Komadi mrvičastih kolačića - 2 kom;
• Dva jaja.

Opcija kuhanja:

1. U skutu razbiti jaja, dodati šećer i griz, pa dodati pavlaku. Pomiješajte sve sastojke.
2. Jabukama uklonite koru, semenke i jezgru i narežite na male kvadrate. Dodajte ih u mješavinu sastojaka.
3. Sameljite kekse u mrvice. Nauljite stranice posude za pečenje i pospite ih kolačićima.
4. Sipajte testo i poravnajte ga.
5. Ako je još ostalo jabuka, možete ih oguliti i narezati na kriške. Preporučljivo je staviti oblik latice cvijeta na vrh tijesta.
6. U meniju izaberite program „Pečenje“. Podesite vreme na 40-50 minuta.
7. Nakon što je multivarka gotova, sačekajte još 10 minuta, a zatim izvadite pitu.
8. Gornji deo tepsije možete posuti šećerom u prahu ili kremom.

Čokoladno - skuta tepsija

Kako biste običnom desertu dodali sofisticiranost i poseban okus, u receptu koristite čokoladu.

Potrebni sastojci:

• Šest pilećih jaja;
• Svježi sir - 1 kg;
• granulirani šećer - 250 gr;
• Mliječna čokolada - 100 g;
• Krema - 0,1 l;
• Škrob - 15 gr.

Način kuhanja:

1. U prvu činiju stavite svježi sir, dodajte šećer i jaja. Umutiti sadržaj pjenjačom.
2. U drugu činiju - čokoladu, prelijte je kremom i komadićem putera. Uzmite gvozdene posude, jer ih treba staviti na gas. Sačekajte da se čokoladna masa otopi.
3. Smesu iz prve posude podelite na dva dela. U prvu dodajte otopljenu čokoladu i dodajte 9 grama škroba. Sve pomešati.
4. U drugi dio dodajte preostali proizvod.
5. Maslacem namažite zidove posude multivarka.
6. Zatim naizmjenično rasporedite prvo čokoladnu masu u količini od dvije žlice, a zatim kremastu smjesu. Proporcije su jednake. Kolač treba da bude boje zebre.
7. Postavite multivarku na režim "Pečenje". Vrijeme kuhanja - sat.

Jednostavan dijetalni recept u sporom štednjaku

Da biste napravili zdrav desert koji je i niskokaloričan, umjesto brašna možete koristiti pirinač.

Lista namirnica:

• Svježi sir s niskim udjelom masti - 0,4 kg;
• Pirinač - 0,185 kg;
• Tri jaja;
• Šećer - 50 g;
• Mlijeko - 0,25 l;
• Korica narandže - 7 g;
• Prstohvat soli i vanile.

Kako pripremiti tepsiju od svježeg sira u sporom šporetu:

1. Pirinač se mora temeljito obraditi ispiranjem pod slavinom i punjenjem vodom.
2. Stavite na plinski šporet i kuhajte 30-35 minuta.
3. U to vrijeme svježi sir samljeti u cjedilu.
4. U drugu činiju razbiti jaja, dodati šećer i umutiti mikserom.
5. Pomiješajte sastojke: svježi sir, jaja, koricu pomorandže, mlijeko i kuhani, ohlađeni pirinač. U smesu sipajte so i vanilin.
6. Gotovo, homogeno testo sipajte u pripremljenu posudu.
7. Odaberite način pečenja i podesite tajmer na 40 minuta.
8. Ohlađeno jelo izvadite iz multivarke i ukrasite po želji.

Sa dodatkom ovsenih pahuljica

Ovsena kaša će dodati volumen i mekoću torti. Osim toga, takvo jelo će imati niži sadržaj kalorija.

trebat će vam:

• Svježi sir - 0,5 kg;
• Ovsena kaša - 135 gr;
• Kefir - 0,25 l;
• Šećer - 0,1 kg;
• Cimet - 5 g;
• Tri jaja.

Slijed:

1. Najprije se preporučuje da se zobene pahuljice prebace u zdjelu, ulije kefir i ostavi na toplom mjestu 30 minuta. U ovom trenutku, pahuljice će biti zasićene tečnošću i nabubriti.
2. U drugoj posudi pomiješajte granulirani šećer, jaja i svježi sir.
3. Dodajte zobene pahuljice u kefir i promiješajte.
4. Stavite tijesto u jednom sloju u pripremljenu zdjelu za multivarke.
5. Vrijeme - 1 sat. Režim – „Pečenje“.

Tepsija od svježeg sira sa suvim grožđem u sporoj peći

Da biste ovom popularnom jelu dodali više slatkoće, jednostavno dodajte grožđice. Svježi sir i grožđice savršena su kombinacija.

Lista namirnica:

• Svježi sir - 500 gr;
• Tri jaja;
• Griz - 75 g;
• Šećer - 75 gr;
• Prašak za pecivo - 5 g;
• Vanilin - 4 g;
• Grožđe - 0,1 kg.

Korak po korak upute za recept:

1. Razbijte jaja u činiju i umutite zajedno sa šećerom dok se ne pojavi bijela pjena.
2. Svježi sir samljeti u drugu činiju, pazeći da ne ostanu grudvice. Ne zaboravite dodati vaniliju.
3. U dobijenu masu sipajte griz i prašak za pecivo. Ostavite glavne sastojke 15 minuta.
4. Isperite grožđice pod vodom i osušite. Posljednju sipamo u tijesto.
5. Pripremite posudu za multivarke. Stavljamo gotovu masu.
6. Uključite opremu, pritisnite dugme „Pečenje“, podesite tajmer na 35 minuta. Ohladite jelo pre serviranja.
7. Ukrasite pitu šećerom u prahu, kondenzovanim mlekom, voćem ili bobičastim voćem.

Za mnoge od nas, tandem griza i svježeg sira smatra se jednostavno neodvojivim, posebno kada je u pitanju tepsija. Zapravo, ovaj proizvod ima mnogo alternativa koje vam omogućavaju da postignete istu delikatnu strukturu i prekrasan okus. Nudimo vam čitav izbor recepata u kojima se tepsija od svježeg sira priprema bez griza i ispada nevjerovatno ukusna.

Kuvanje bez griza

Ovo jelo ima mnogo niži sadržaj kalorija od svog „parnjaka od griza“, jer odavno nije tajna da je jedini efekat ove žitarice debljanje. Vjerovatno zbog toga mnoge bake pokušavaju napuniti svoje mališane njome, jer za njih ideal i dalje ostaje bujna i rumenkasta malena. Nova generacija majki postupno se udaljava od toga, shvaćajući da višak kilograma nikako nije pokazatelj zdravlja, a rumenu kožu vjerojatnije uzrokuje dijateza. Da, ona, koja pazi na svoju figuru, moći će da uživa u preostalom komadu.

Sastojci:

• Svježi sir - 250 grama;
• Šećer - ½ šolje;
• Jaje - 2 komada;
• Brašno - ½ šolje;
• Sol, soda - prstohvat;
• Maslac - za podmazivanje kalupa;
• Suvo grožđe - 50 grama.

Način kuhanja:

1. Tepsija od svježeg sira počinje se pripremati u pećnici, čini se najjednostavnijim i ne uvijek neophodnim postupkom - natapanjem grožđica. Međutim, ako ste zabrinuti za zdravlje svoje porodice, nije preporučljivo da preskočite ovu fazu, blago rečeno, ali ćemo ovu temu pokrenuti kasnije. Potrebno ga je potopiti u kipuću vodu i ostaviti da odstoji 15-20 minuta, a zatim isprati i staviti da se osuši.
2. Dok naše grožđice uzimaju "vodene tretmane", napravimo svježi sir. Da bi se dobila nježna tekstura, mora se protrljati kroz sito. Na taj način ćemo se riješiti svih grudvica i učiniti skutu homogenom. Ova faza je propuštena ako ste u početku kupili ne granulirani, već svježi sir poput paste.
3. Sada je vrijeme za jaja. Istucimo ih posebno, dodajući im prstohvat soli. Zaustavite mikser nakon što primetimo da je masa postala gusta i udvostručila zapreminu.
4. Da bi se brašno obogatilo kiseonikom, potrebno ga je nekoliko puta prosijati, na taj način ćemo naš desert učiniti pahuljastijim i mekšim.
5. Sada dodajte sve sastojke u masu od jaja, postepeno mijesite dok ne postane glatko.
6. Naše tijesto je spremno. Sipati u podmazan oblik.
7. Ova tepsija se peče u rerni oko 35-40 minuta na prosečnoj temperaturi od 180 stepeni.

Provjerite spremnost drvenim ražnjem. Ako nakon bušenja pečene izvadite potpuno suhe, vrijeme je da izvadite poslasticu iz pećnice. Ostavite da se jelo malo ohladi pre serviranja.

U spori šporet

Glavni cilj svih kuhinjskih naprava je da što više pojednostave svoj život i smanje vrijeme koje provodimo u kuhinji. Zato su recepti sa multivarkom izuzetno jednostavni. Idući u korak s vremenom, kuhari su vrlo brzo savladali ovu jednostavnu jedinicu, zbog čega su se ubrzo pojavile tepsije od svježeg sira u sporom kuhaču.

Sastojci:

• Svježi sir - 200 grama;
• Jaje - 1 komad (veliko);
• Šećer - 4 kašike;
• Brašno - 2 kašike;
• Vanilin šećer - ½ pakovanja.

Način kuhanja:

1. Počnimo s jajetom, odnosno jajima, jer ako su dovoljno mala, bolje je uzeti par. Pomiješajte ih sa obje vrste šećera i počnite mutiti mikserom.
2. Kada se masa znatno zgusne i "naraste", dodajte joj svježi sir i počnite tući na većoj brzini da ne ostane zrna skute. Ako ga prethodno sameljete na sito, ovaj problem se neće pojaviti, a možete ga istući kao i obično.
3. Na kraju, u skutu se dodaje brašno. Za delikatniji ukus bolje je uzeti palačinku.
4. Podmažite posudu multivarka uljem i ulijte u nju testo. Postavite način rada i vrijeme za pečenje na 45 minuta.

Prije nego što gotovu tepsiju izvadite iz posude, ostavite joj malo vremena da se ohladi, tako da će zadržati svoj oblik.

Pečenje u mikrotalasnoj

Jednako koristan kuhinjski uređaj, međutim, većina nas ga i dalje koristi samo za jednu jedinu svrhu - za zagrijavanje hladne hrane. Maksimum je priprema toplih sendviča, ali ne više. Naravno, sve ovisi o funkcionalnosti uređaja, ali čak i njegove najjednostavnije verzije su sasvim prikladne za pečenje jednostavnih jela u njima. Tepsija od svježeg sira bez griza je jedna od njih. Spolja će se, naravno, razlikovati od svojih parnjaka, jer na njemu nema gdje dobiti zlatno smeđu koricu, ali okus može zaista iznenaditi, jer će više podsjećati na prozračni sufle od skute nego na tepsiju koju smo mi navikli su da jedu.

Sastojci:

• Svježi sir - 1 pakovanje (200-250 grama);
• Maslac - 30 grama;
• Šećer - 2-3 kašike;
• Škrob - 30 grama;
• Jaje - 2 komada;
• Sol - prstohvat;
• Vanilin šećer - ½ kašičice;
• Limun - 1 komad.

Način kuhanja:

1. Limun prelijte kipućom vodom i dobro osušite. Uklonite koricu i iscijedite sok. Prilikom ljuštenja važno je da ne uhvatite bijeli dio kore, jer će to izazvati gorčinu.
2. Pomiješajte 20 grama putera sa šećerom i pošaljite da se rastopi. Od suštinske je važnosti da se šećer u potpunosti otopi, jer tokom pečenja kristali mogu da se ugljene, čime se potpuno uništi jelo.
3. U malo ohlađen puter umutiti žumanca, dodati koricu, skrob koji u receptu zamenjuje žitarice i vaniliju. Sve dobro promiješajte i počnite dodavati pasirani svježi sir. Neprekidno miješajući dodajte limunov sok.
4. Umutite ohlađene bjelanjke sa solju i pažljivo ih umiješajte u tijesto. Najprikladniji način da to učinite je silikonskom lopaticom.
5. Kalup namazati uljem. Preporučljivo je odabrati okrugli za mikrovalnu, jer će se u pravokutnim tepsija nejednako kuhati, što može rezultirati ugljenisanim uglovima. Sipajte testo u njega. Gornju stranu možete ukrasiti orašastim plodovima ili voćem tako što ćete tamo utrljati preostali komad maslaca.
6. Bolje je peći pod posebnim poklopcem, ali ako ga nemate kod kuće, možete ga jednostavno pokriti pergamentom ili prozirnom folijom, napravivši nekoliko rupa.
7. Postavili smo prosječnu snagu za 4 minute. Kuhamo još par minuta na punoj snazi, pa ostavimo u mikrotalasnoj još 5 minuta.

Za to vreme tepsija će „dosegnuti“ i biće potpuno spremna za posluživanje. Možete ga ukrasiti cimetom, šećerom u prahu, kakaom u prahu ili samo džemom ili prelivom.

Dijetetski

Vrlo često ljudi na strogoj dijeti pokušavaju da isključe hranu bogatu glutenom iz svoje prehrane. Ne preporučuje se ni djeci. Na crnoj listi takvih proizvoda nalazi se i brašno s grizom - proizvodi bez kojih je prilično teško zamisliti tepsiju od svježeg sira. Međutim, to uopće ne znači da im nije suđeno da uživaju u ovom jelu. Za takve kategorije predstavljamo laganu verziju - tepsiju bez brašna i griza.

Sastojci:

• Svježi sir - 250 grama;
• Pavlaka - 1 kašika;
• Jaje - 2 komada;
• Šećer - 2-3 kašike;
• Škrob - 1 kašika;
• Vanilin, grožđice - po želji i po ukusu.

Način kuhanja:

1. Pokušajte odabrati svježi sir što je moguće svježiji, ali još ne pokvaren svježi sir nije prikladan za ovo jelo. Ne treba nam ni previše masnoće, jer dodajemo kiselu pavlaku, ali ni malo masnoće nam neće dati takvu prozračnost. Ako imate vremena, svježi sir možete procijediti kroz cjedilo, ako ga nemate, samo ga dobro izgnječite viljuškom.
2. Zatim u skutu dodajte šećer i počnite tući, pošto ćemo morati pričekati da se potpuno otopi, prvo ćemo ga dodati. Jedno po jedno dodajte pavlaku i skrob. Uzimamo velikodušne supene kašike. Posljednji koji se dodaju u smjesu su žumanca. Ako odlučite da koristite vaniliju u prahu, dodajte je u ovoj fazi.
3. Umutiti preostale bjelanjke dok se ne stvori gusta pjena. To se mora učiniti u potpuno suhoj posudi, dodajući prstohvat soli.
4. Pomiješajte proteinsku i skutu, sve mijesite dok ne postane glatko. U principu, ne morate da se mučite sa odvajanjem jaja i ulupavanjem direktno u svježi sir, ali opet, time će tepsija izgubiti prozračnost.
5. Grožđice se moraju pažljivo pripremiti prije dodavanja. Budući da se sušeno voće tretira insekticidima, potrebno ih je preliti kipućom vodom, a zatim ponovo oprati. Zahvaljujući tome, ne samo da će se riješiti štetnih naslaga, već će ponovo postati mekane i sočne. Prije dodavanja u tijesto, grožđice se moraju osušiti. Morate ga dodati kada su svi sastojci već sastavljeni.
6. Dobijeno testo izlijte u pripremljen pleh (podmazan uljem ili jestivim uljem) i stavite u zagrejanu rernu. Temperatura pečenja - 180 stepeni. Vrijeme - 35 minuta.

Nemojte žuriti i odmah izvadite desert iz rerne. Kako bi dijetalna tepsija od svježeg sira bez brašna i griza zadržala mekanost i ne bi otpala, pustite da se ohladi direktno u pećnici.

Posna tepsija bez jaja

Čak i tokom najstrožeg posta ima dana kada se možete počastiti svježim sirom, ali jaja po pravilu ni tada nisu uključena u ishranu. Ovaj proizvod je isključen iz prehrane vegetarijanaca i osoba s alergijama na proteine, koje počinju još u ranom djetinjstvu. Ali zabrana jaja ne znači da će se tabu odnositi na sve pečene proizvode. Ovaj proizvod je odlična zamjena, a to ćemo vam dokazati na primjeru tepsije od svježeg sira bez jaja i griza.

Sastojci:

• Svježi sir - 200 grama;
• Brašno - 20 grama;
• Pavlaka - 30 ml;
• Šećer - 40 grama;
• Suvo grožđe - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Ako odaberete granulirani svježi sir, mora se procijediti kroz sito. Na taj način ćemo mu dati ujednačenost i lakoću. Pomiješajte sve sastojke osim grožđica dok ne postane glatka.
2. Posljednje se dodaju oparena i osušena grožđica. Umjesto toga, možete koristiti apsolutno bilo koje sušeno voće, ili možete napraviti mješavinu od njih, pa će okus biti mnogo raznovrsniji i bogatiji.
3. Da biste jelu dodali mekoću, u kiselu pavlaku možete dodati kašičicu sode, koja će tepsiju "napuhati".
4. Testo se peče oko 30 minuta na temperaturi od 180 stepeni.

Ako je i brašno na listi tabu namirnica, možete ga zamijeniti sjeckanim ovsenim pahuljicama. Po istom receptu možete pripremiti tepsiju od svježeg sira bez jaja, zamjenjujući brašno istom količinom griza.

Video recepti