Predjelo od tikvica sa mlečnim pečurkama za zimnicu. Tikvice poput mliječnih gljiva - ukusni recepti za vrlo neobičan zalogaj

Prije nego što sam prvi put spremala tikvice poput mliječnih šampinjona, dugo sam birala recept za zimnicu, pokušavajući zamisliti kakvog će okusa imati. Odmah sam isključio opcije sa šargarepom - daju slatkoću, ali je pečurke nemaju. Osim toga, već imam recept, napravljen je sa šargarepom. Na kraju sam odlučila da ga napravim začinjenog, sa belim lukom, biberom, i da dodam još kopra - i svežeg i sušenog. Kako se pokazalo, kopar i začini daju istu sličnost sa kiselim gljivama, tikvice ispadaju aromatične, guste i hrskaju vrlo ukusno, poput gljiva.

Recept za tikvice kao mlečne pečurke za zimu

Sastojci za 1 teglu od 0,7 litara:

• Mlade tikvice – 500 g;
• beli luk - 1 glava (ili 4-5 veoma velikih čena);
• svježi kopar - gomila;
• peršun (po želji) – 5-6 grančica;
• sušeni kopar (opciono) – 1 kašičica. sa toboganom;
• svježe mljeveni crni biber – 1 kašičica. bez tobogana;
• sirće 9% - 2 kašike. l;
• šećer – 1 kašika. l;
• so - 0,5 kašike. l;
• suncokretovo ulje - 2 kašike. l.

Kako skuvati tikvice kao mlečne pečurke za zimu

Koliko će "pečurke" biti hrskave zavisi od gustine tikvica. Potrebni su vam mali, mladi, elastični, sa tankom kožicom i bez krupnih sjemenki unutra. Ili veće, „zrele“, ali ne mlohave i mekane. Od takvog povrća morat ćete izrezati dio gdje se nalaze sjemenke i ukloniti tanak sloj kore. Morate ga izvagati nakon guljenja - trebalo bi da bude pola kilograma pripremljenih tikvica. Režemo ih na krugove debljine 2-2,5 cm, a zatim na kockice ili kocke.

Sada pripremimo aromatičnu smjesu za marinadu. Sitno nasjeckajte kopar sa peršunom (ili bez njega). Izrendajte beli luk ili ga protisnite kroz presu, dodajte sveže mleveni crni biber i sušeni kopar. Ako nema sušenog, možemo i bez njega, iako će pripravku dati originalan ukus i miris.

U drugoj posudi pomiješajte sol, šećer i sirće.

U ovu smjesu sipajte suncokretovo ulje i promiješajte. Postoje preporuke da se za ovaj preparat koristi nerafinirano ulje. Kako kažu, tikvice su, poput mliječnih gljiva, vrlo aromatične s takvim dodatkom kao što su prave gljive. Možete probati, ja koristim rafinirani iz navike.

Dodajte začinsko bilje i marinadu u tikvice.

Promiješajte, ravnomjerno raspoređujući marinadu. Pokrijte i ostavite da se marinira 3-4 sata. Začinjena aroma će se osjetiti gotovo odmah, a na moje iznenađenje zapravo je podsjećala na kisele mliječne pečurke!

Nakon nekoliko sati mariniranja, pulpa tikvica će posvijetliti, dobiti žućkastu nijansu i postati mekša.

Ukiseljene komade tikvica stavite u sterilisane tegle i dobro punite, lagano pritiskajući. Kada se zagrije, povrće će se slegnuti ako jednostavno sipate tikvice, tada se posuda neće napuniti do vrha.

Uzmite tepsiju odgovarajuće visine i zapremine, sa peškirom ili debelom krpom na dnu. Stavite teglu i pokrijte je poklopcem, bez da je dobro zatvarate. Sipajte toplu vodu tako da pokrije teglu tri četvrtine (ili do ramena). Pustite da proključa, nemojte da bude jako jaka, inače staklo može da pukne pri zagrevanju. Od trenutka kada voda počne da ključa i pojave se mlazovi mehurića, podesite vreme na 15 minuta. Ovo je vrijeme za kontejner od 700 grama. Steriliziramo pola litre 10-12 minuta, litar 20 minuta.

Garancija da su se tikvice skuhale i spremne je promijenjena boja komada: od zelenkaste će postati maslinaste ili žućkaste.

Tegle pažljivo vadimo držeći ih ispod dna i odmah zašrafimo poklopce kojima su bile prekrivene tokom sterilizacije. Stavite ga na stranu ili na poklopac, prekrijte ćebetom i ostavite da se polako hladi jedan dan. Tikvice čuvamo kao mliječne pečurke za zimu u ostavu ili podrum. Ako ste već pripremili salate i marinade, a berba još nije gotova, preraslo povrće se može staviti u vrlo ukusnu stvar, reći ću vam! Sretno u pripremama, ukusna i zasitna zimnica!

Kao što znate, tikvice su univerzalno povrće koje se može koristiti ne samo za pripremu tradicionalnih jela, već i nešto posebno, na primjer, džem. Iz našeg članka ćete naučiti kako pripremiti zimnice od ovog povrća. Tikvice pripremljene po bilo kom od ovih recepata imaju izražen ukus kiselih šampinjona. Ova zimnica je savršena kao užina za večeru.

Ovo je odlična opcija za stanovnike područja u kojima se gljive rijetko nalaze. Naravno, ako imate priliku da kiselite gljive za zimu, malo je vjerovatno da ćete htjeti pripremiti tikvice na ovaj način. Međutim, vrijedi napomenuti da takve pripravke svakako mogu jesti djeca, trudnice i dojilje.

Izbor sastojaka za pripremu

Pre nego što počnete da pripremate tikvice kao mlečne pečurke za zimu, trebalo bi odaberite prave sastojke.

Glavna tajna uspješnog pripremanja ovog jela je korištenje zrelog povrća, bijelog luka i začinskog bilja.

• U receptima se mogu koristiti i obične tikvice i tikvice. Možete uzeti ne samo mlade zrele plodove, već i one koji su bili pohranjeni neko vrijeme.
• Bijeli luk i kopar moraju se koristiti u bilo kojem receptu, jer oni daju tikvicama aromu gljiva.
• Ako tokom pripreme nemate svježeg kopra, suncobrani od kopra savršeno će ih zamijeniti u receptu, dajući povrću željeni okus mliječnih gljiva.
• Uopće nije potrebno koristiti drugo zelje, međutim, neće biti suvišno, dajući gotovom jelu bogat okus.
• Mljeveni crni biber se mora koristiti vrlo pažljivo. Ne morate ga uopšte dodati. Ali po želji, jedna kašičica će biti dovoljna za dva kilograma.
• Prilikom odabira octa, bolje je dati prednost sirćetu od šest posto: on je mekši i savršen je za takve pripreme.
• Suncokretovo ulje treba da bude rafinisano i da nema izražen ukus.

Recepti za pripremu zimskih tikvica sa ukusom mlečnih pečuraka

Takve metode obrade bogate žetve povrća zasigurno će se svidjeti svakoj domaćici. Za pripremu će biti potrebno vrlo malo vremena, ali rezultat će biti izdasno, ukusno i originalno jelo.

Tikvice kao pečurke za zimu: recept prvi

Potrebni sastojci za pripremu:

1. Tikvice narežite na velike kriške.
2. Beli luk narežite na veće kriške.
3. Sve promiješajte i ostavite da se marinira na sobnoj temperaturi najmanje tri sata.
4. Za to vrijeme pripremite tegle: dobro ih operite, osušite i sterilizirajte zajedno sa poklopcima.
5. Ukiseljene tikvice sa belim lukom i začinskim biljem stavite u tegle, poklopite poklopcima i stavite u posudu sa toplom vodom, koja treba da dopire do vešalice. Ne preporučuje se stavljati tegle u kipuću vodu - mogu pucati.
6. Stavite tegle u vodu na vatru i nakon ključanja sterilišite oko sedam minuta.

Gotove tikvice čuvajte u podrumu ili frižideru.

Za pripremu ovog recepta Povrće nije potrebno sterilisati. Sterilizirane tegle i poklopci će biti dovoljni. Ali da biste to učinili, morate dodati sirće u povrće prije kiseljenja.

Tikvice za zimu ispod mlečnih pečuraka: recept dva

Za kuhanje tikvica možete koristiti šargarepu. Zahvaljujući tome, grickalica će dobiti zanimljiv okus i originalan izgled.

Potrebni sastojci za pripremu:

Postupak pripreme korak po korak:

1. Prije nego počnete kuhati, obavezno uklonite opuštenu pulpu s tikvica i narežite je na srednje kriške. Tokom skladištenja povrće će biti savršeno marinirano i neće izgubiti oblik.
2. Ogulite beli luk i narežite ga poprečno na kriške. Ova vrsta rezanja će grickalici dati ljepši izgled nego da se stavi kroz presu.
3. Sitno nasjeckajte kopar i peršun.
4. Šargarepu narežite na ploške i prodinstajte na suncokretovom ulju.
5. Sve ovako pripremljene sastojke sjediniti, posoliti i dobro izmiješati.
6. Ostavite da odstoji nekoliko minuta.
7. Dodajte šećer, sirće, suncokretovo ulje i mljeveni crni biber.
8. Ponovo promiješajte.
9. Ostavite smjesu na sobnoj temperaturi oko pet sati.

Da bi tikvice i šargarepa pripremljene po ovom receptu duže trajale, bolje je sterilizirati radni komad kako je opisano u prvom receptu. Međutim, ne morate to da radite. Pripravak se može jesti nakon što su tikvice marinirane 24 sata. Ova grickalica se može čuvati u frižideru oko nedelju dana, pokrivena najlonskim poklopcem.

Tikvice kao mlečne pečurke: recept treći

Potrebni sastojci za pripremu vki:

Postupak pripreme korak po korak:

1. Tikvice dobro operite i uklonite im semenke.
2. Povrće narežite na kriške srednje debljine.
3. Stavite komade tikvica u emajlirani pleh.
4. Dobro oprani peršun i kopar nasjeckajte i dodajte povrću u šerpi.
5. U preparat dodajte sitno iseckani beli luk.
6. U tiganj odmah sipajte sol, šećer, muškatni oraščić, mješavinu mljevene paprike, limunsku kiselinu, sipajte biljno ulje i dobro promiješajte.
7. Pokrijte radni komad i ostavite četiri sata na sobnoj temperaturi da se marinira.
8. Prebacite povrće u prethodno sterilisane staklenke i dodajte sok od tikvica.
9. Tegle sa preparatom stavite u šerpu sa toplom vodom, prethodno prekrivši dno krpom.
10. Stavite sve na vatru i, dovodeći marinadu do ključanja, sterilizirajte deset minuta.
11. Izvadite tegle, zarolajte poklopce i okrenite ih naopačke da se ohlade.
12. Čuvati na hladnom mestu najmanje pet dana. Ako sačekate dvije sedmice, tikvice će dobiti okus kiselih šampinjona.

Ove preparate možete sterilisati i u mikrotalasnoj:

• Povrće rasporedite u tegle do vješalica, ne više. Na taj način, kada se zagrije, rasol neće istjecati iz tegli.
• Zakuhajte predjelo na maksimalnoj snazi. Vrijeme potrebno za to ovisi o veličini tegli.
• Zarolajte tegle sterilnim poklopcima, okrenite ih i ohladite na sobnoj temperaturi bez pokrivanja.

Kako pravilno skladištiti izratke

Čim se tegle konzerviranih tikvica za pečurke ohlade, trebalo bi da budu čuvati na hladnom i tamnom mestu, u ormaru ili podrumu. Balkon je također dobra ideja za ovo, ali tada će biti potrebno ograničiti pristup direktnoj sunčevoj svjetlosti. Otvorenu teglu tikvica treba čuvati isključivo u frižideru i to ne duže od dve nedelje.

Ponekad staklenke grickalica od tikvica mogu "eksplodirati" zbog nekvalitetnog ulja ili octa, loše opranih poklopaca i staklenki. U ovom slučaju, bolje ih je baciti. Međutim, postoji još jedan izlaz iz situacije - dinstati salatu, pazeći da nema stranog neugodnog mirisa ili plijesni. Ali onda nema potrebe da ga ponovo motate, već ga je bolje pojesti što pre.

Tikvice ispod mliječnih gljiva za zimu: recenzije

Hvala vam puno na neverovatnom receptu! Kuvala sam ga na sva tri načina: aroma u cijelom stanu je neopisiva! Jedva čekamo da uzmemo uzorak)))

Elena, Moskva.

Prošle godine sam prvi put skuvala tikvice za zimu kao mlečne pečurke po receptu sa šargarepom. Sve je bilo savršeno očuvano i pojedeno. Veoma jednostavno i brzo jelo za pripremu.

Larisa, Čeljabinsk.

Da budem iskren, smatram se prilično dobrom domaćicom, jer kuham i umem, a moj dom je uvijek čist i udoban. Ali, i pored svega toga, imam jednu posebnost - nikad ne vežbam, pa, nikad ni po jednom receptu!
Uopšte ne mogu da kažem da sam ljubitelj gljiva. Naravno, mogu ići u šumu, ali samo da se malo dišem i opustim. Istovremeno, moja svekrva i majka rado se bave pečurkama, imaju mnogo različitih recepata, a na naš sto dodaju i tegle preparata.
Prošle godine sam koristila novi recept za obične tikvice, ne očekujući ništa posebno od ukusa, jer se ispostavilo da je recept prilično jednostavan (to me je i zainteresovalo). A kada su nam gosti došli zimi, ovo predjelo sam stavila na tanjir i poslužila za svečani sto. U nekom trenutku, iz nekog razloga svi su počeli da hvale pečurke, nisam mogao da razumem o čemu pričaju, jer je bilo mnogo toga na stolu, ali jednostavno nije bilo gljiva. A kada je moj kum pitao kada sam počeo da solim mlečne pečurke, bio sam skoro potpuno u nedoumici. Kako se ispostavilo, moji gosti su ove iste tikvice zamijenili za slane slane mliječne pečurke!
Tako sam i ove godine odlučila da tikvice ponovo napravim kao mliječne šampinjone za zimnicu po receptu bez sterilizacije, pogotovo što imaju okus baš kao kisele šampinjone. I lako ih je pripremiti, ne morate brinuti o sterilizaciji ili sipanju više puta. Potrebno je samo isjeckati tikvice i začine, dobro promiješati i marinirati na toplom najmanje 3 sata, a zatim prebaciti u tegle i odmah zatvoriti. Kao što vidite, vrlo je lako pripremiti tikvice poput mliječnih pečuraka ako koristite ovaj recept.
Čak i školarac može podnijeti ovu pripremu! za one koji prave preparate od ovog povrća nudimo. naučite kako da ga pripremite, takođe je ukusno i jednostavno.

Sastojci:
- voće tikvice (može biti tikvice ili tikvice) – 1,5 kg,
- srednje mlevena kuhinjska so – 1 kašika,
- mljevena paprika (crna) - 0,5 žlice,
- zelje kopra - hrpa,
- svježi bijeli luk – 5 čena,
- bijeli kristalni šećer - 3 žlice,
- biljno (suncokretovo ili maslinovo) ulje - 100 ml,
- stono sirće (9%) – 100 ml.




Prije svega pripremite plodove tikvica za konzerviranje. Da bismo to učinili, prvo ih sortiramo po stepenu zrelosti, a zatim oprane plodove, po potrebi, ogulimo od kore i odstranimo sredinu s tvrdim sjemenkama. Tvrdu pulpu narežite na velike komade tako da podsjećaju na nasjeckane gljive.




Sada sortiramo kopar: ako je zelje uvelo, operite ga u ledenoj vodi, zatim osušite i sitno nasjeckajte.
Oguljeni bijeli luk možete nasjeckati na bilo koji način: pomoću preše, rende ili noža.




Voće stavite u zdjelu i pomiješajte sa začinskim biljem i bijelim lukom. Dodamo i preostale sastojke navedene u receptu.




Mi se mešamo.




Izmiksanu masu marinirajte na toplom mjestu oko tri sata. Kao što vidite, ispušteno je mnogo soka.




Zatim užinu prilično čvrsto prebacimo u sterilizirane, suhe staklenke i zatvorimo poklopcima.
Tikvice čuvamo kao mlečne pečurke u frižideru ili u hladnom podrumu.




Prijatno!

Da budem iskren, smatram se prilično dobrom domaćicom, jer kuham i umem, a moj dom je uvijek čist i udoban. Ali, i pored svega toga, imam jednu posebnost - nikad ne vežbam, pa, nikad ni po jednom receptu!
Uopšte ne mogu da kažem da sam ljubitelj gljiva. Naravno, mogu ići u šumu, ali samo da se malo dišem i opustim. Istovremeno, moja svekrva i majka rado se bave pečurkama, imaju mnogo različitih recepata, a na naš sto dodaju i tegle preparata.
Prošle godine sam koristila novi recept za obične tikvice, ne očekujući ništa posebno od ukusa, jer se ispostavilo da je recept prilično jednostavan (to me je i zainteresovalo). A kada su nam gosti došli zimi, ovo predjelo sam stavila na tanjir i poslužila za svečani sto. U nekom trenutku, iz nekog razloga svi su počeli da hvale pečurke, nisam mogao da razumem o čemu pričaju, jer je bilo mnogo toga na stolu, ali jednostavno nije bilo gljiva. A kada je moj kum pitao kada sam počeo da solim mlečne pečurke, bio sam skoro potpuno u nedoumici. Kako se ispostavilo, moji gosti su ove iste tikvice zamijenili za slane slane mliječne pečurke!
Tako sam i ove godine odlučila da tikvice ponovo napravim kao mliječne šampinjone za zimnicu po receptu bez sterilizacije, pogotovo što imaju okus baš kao kisele šampinjone. I lako ih je pripremiti, ne morate brinuti o sterilizaciji ili sipanju više puta. Potrebno je samo isjeckati tikvice i začine, dobro promiješati i marinirati na toplom najmanje 3 sata, a zatim prebaciti u tegle i odmah zatvoriti. Kao što vidite, vrlo je lako pripremiti tikvice poput mliječnih pečuraka ako koristite ovaj recept.
Čak i školarac može podnijeti ovu pripremu! za one koji prave preparate od ovog povrća nudimo. naučite kako da ga pripremite, takođe je ukusno i jednostavno.

Sastojci:
- voće tikvice (može biti tikvice ili tikvice) – 1,5 kg,
- srednje mlevena kuhinjska so – 1 kašika,
- mljevena paprika (crna) - 0,5 žlice,
- zelje kopra - hrpa,
- svježi bijeli luk – 5 čena,
- bijeli kristalni šećer - 3 žlice,
- biljno (suncokretovo ili maslinovo) ulje - 100 ml,
- stono sirće (9%) – 100 ml.




Prije svega pripremite plodove tikvica za konzerviranje. Da bismo to učinili, prvo ih sortiramo po stepenu zrelosti, a zatim oprane plodove, po potrebi, ogulimo od kore i odstranimo sredinu s tvrdim sjemenkama. Tvrdu pulpu narežite na velike komade tako da podsjećaju na nasjeckane gljive.




Sada sortiramo kopar: ako je zelje uvelo, operite ga u ledenoj vodi, zatim osušite i sitno nasjeckajte.
Oguljeni bijeli luk možete nasjeckati na bilo koji način: pomoću preše, rende ili noža.




Voće stavite u zdjelu i pomiješajte sa začinskim biljem i bijelim lukom. Dodamo i preostale sastojke navedene u receptu.




Mi se mešamo.




Izmiksanu masu marinirajte na toplom mjestu oko tri sata. Kao što vidite, ispušteno je mnogo soka.




Zatim užinu prilično čvrsto prebacimo u sterilizirane, suhe staklenke i zatvorimo poklopcima.
Tikvice čuvamo kao mlečne pečurke u frižideru ili u hladnom podrumu.




Prijatno!

Tikvice se često koriste u kulinarstvu za pripremu ukusne salate ili jela od povrća. Štoviše, koriste se ne samo za pripremu tradicionalnih jela, već i za stvaranje nečeg neobičnog.

Mnoge domaćice pripremaju tikvice za mliječne gljive za zimu. Ova rolnica je veoma neobičnog i naglašenog ukusa, koji podseća na pečurke iz konzerve. Međutim, da bi tikvice u teglama bile zaista ukusne, morate se unaprijed upoznati s tim kako pripremiti tikvice poput mliječnih gljiva za zimu i koje recepte za to koristiti.

Priprema tikvica za zimu počinje odabirom sastojaka koji će biti potrebni za to. Samo odabirom pravih sastojaka možete pripremiti kisele tikvice poput mliječnih šampinjona tako ukusne da ćete prste polizati. Mnogi recepti se sastoje od sljedećih elemenata:

1. Tikvice. Za očuvanje tikvica poput mliječnih gljiva bez sterilizacije koriste se obično voće i tikvice. U tom slučaju možete sačuvati zrele i mlade tikvice.
2. Najpopularniji recepti uključuju bijeli luk. To čini konzervirane mliječne gljive ukusnijima, o čemu svjedoče recenzije nekih domaćica.
3. Crni biber. Gotovo svaki recept za tikvice kao mliječne gljive za zimu ne može bez ovog sastojka. Crni biber morate dodavati vrlo pažljivo kako ne biste slučajno pretjerali. Za 2 kg tikvica biće dovoljno 15-30 g bibera.
4. Zelenilo. Neke domaćice dodaju peršun u teglu kada spremaju konzerve. Ovo se radi kako bi ukus bio intenzivniji.
5. Sirće. Morate pripremiti tikvice sa sirćetom. U tom slučaju ne možete koristiti sirće. U ovom slučaju, najbolji izbor bi bila kupovina rješenja od šest posto.
6. Biljno ulje. Preporučuje se kupovina rafinisanog ulja, jer nema izražen ukus koji bi mogao pokvariti ukus tikvica iz konzerve.
7. Dill. Gotovo svaki recept uključuje svježi kopar, koji je neophodan da priprema tikvica za zimu bude aromatičnija i ukusnija.

Prvi recept

Nakon što se upoznate sa glavnim sastojcima, možete zarolati tikvice za zimu. Ovaj korak po korak recept će vam pomoći da sve uradite kako treba. Prvo morate odrediti količinu sastojaka:

• kilogram svježe tikvice;
• čaša biljnog ulja;
• pola čaše sirćeta;
• hrpa kopra;
• 15-20 g mljevene paprike;
• 25 g šećera i soli;
• pet čena belog luka.

Posebnu pažnju treba obratiti na izbor sirćeta, jer će ovaj recept zahtijevati 9% otopinu.

Nakon što ste pripremili sve potrebne sastojke, možete početi kuhati. Prvo morate početi rezati tikvice. Preporučljivo ih je narezati na velike komade. Preporučuje se da se riješite pulpe u sredini. Ako se to ne učini, u budućnosti neće biti efekta mliječnih gljiva.

Zatim treba da počnete da seckate beli luk. Prvo se dobro očisti i nožem nareže na male komadiće. Umjesto noža možete koristiti i rende.

Sve pripremljene komponente koriste se za pravljenje marinada. Da biste to učinili, sastojci se preliju kuhanom vodom, pomiješaju i infundiraju tri sata. U ovom trenutku možete početi pripremati limenke za šivanje. Neke domaćice pripremaju tikvice kao mliječne pečurke za zimu bez sterilizacije, ali mnoge radije steriliziraju. Da ne bih gubio puno vremena, tegle sa tikvicama steriliziram u rerni. Prvo ih je potrebno dobro oprati toplom vodom i staviti u rernu zagrejanu na 150 stepeni 10-15 minuta.

Završivši sa sterilizacijom, stegnem tegle. Za početak, sve pripremljene tikvice sa začinskim biljem moraju se ravnomjerno rasporediti po svakoj tegli i staviti u posudu s vrućom vodom. U tom slučaju tečnost bi trebala doći samo do vješalica limenki. U vrućoj vodi treba da odstoje 10 minuta. Zatim ih zategnite kapicama za šavove.

Drugi recept

U ovom slučaju priprema preparata od tikvica za mliječne gljive bit će malo drugačija. Ovaj recept sadrži šargarepu i neke druge sastojke:

• dvije šargarepe;
• dva kilograma tikvica;
• glavica belog luka;
• 15 g crnog bibera;
• kašika soli;
• veza peršuna;
• pola čaše biljnog ulja;
• 20 g šećera.

Prvo treba da počnete da sečete tikvice. Moraju se izrezati na isti način kao i gljive - na četvrtine i polovine. Za to je bolje koristiti posebnu sjeckalicu. Zatim morate početi pripremati bijeli luk. Mora se oguliti, popreko narezati na kriške i dodati tikvicama. Nakon toga se sve zelje nasjecka. U ovom slučaju, vrhovi se režu prilično grubo, a reznice se režu manje.

Šargarepa je narezana na ravne kriške i natopljena biljnim uljem. Dodaje se ostatku povrća i dobro promeša sa njim.

Sada možete provjeriti jesu li tikvice posoljene. Da biste to učinili, posolite povrće, promiješajte i ostavite nekoliko minuta. Da ne bude preslano, dodajte šećer, sirće i puter. Tegle i poklopci se sterilišu po istom principu kao što je opisano u prethodnom receptu. Odmah nakon sterilizacije tegle zatvorite poklopcima.

Nakon što se twist ohladi, mora se premjestiti u tamnu prostoriju s niskom temperaturom. Za to je idealan podrum ili podrum.

Zaključak

Očuvanje tikvica za zimu poput mliječnih gljiva prilično je jednostavno. Da biste to učinili, morate proučiti najpopularnije recepte koji će vam pomoći da se pripremite za zimu.