Okrugla pita sa kobasicama. Brza pita sa sirom i kobasicama

Ukusna pita sa kobasicama na kvasnom testu u rerni.

Kobasice se rijetko koriste u domaćem pečenju. Međutim, oni mogu uspješno zamijeniti mljeveno meso, pogotovo ako nema vremena za kuhanje nečeg složenijeg. Možda najpopularnije pecivo sa kobasicama su lepinje ili lisnato pecivo. Predlažem da napravite veoma ukusnu pitu od kvasca. U suštini, dobijate iste lepinje koje je lako otkinuti i zgodne za jelo. Oblik torte podsjeća na cvijet, izgleda lijepo i prezentabilno. Tako da ga možete ispeći za prazničnu trpezu. Pita od kobasica priprema se od kvasca i peče se u rerni. U principu, nema ništa komplicirano u njegovoj pripremi. Jedina stvar je da testo od kvasca treba pravilno mesiti da bude mekano, mekano, elastično i podesno. I dalje će vam trebati malo vremena da se tijesto digne i da se pita digne. Ako sve napravite ispravno, kao što je naznačeno u receptu sa fotografijom, onda će pita od kvasca s kobasicama ispasti vrlo nježna i prozračna. A u kombinaciji s kobasicama, pečeni proizvodi će ispasti prilično zadovoljavajući i aromatični.

Sastojci:

• Kobasice – 5 kom.;
• Suhi kvasac - 1 kašičica;
• Jaja – 2 kom.;
• Mlijeko – 150 ml;
• Rafinisano suncokretovo ulje - 2 kašike. l.;
• Sol - 0,5 kašičice;
• granulirani šećer - 1 kašičica;
• Pšenično brašno – 300 g;
• Bijeli susam – 1 žlica. l.

Recept za pitu od kobasica sa kvasnim testom u rerni.

Sadržaj

Tijesto za žele pite se pravi od kefira ili pavlake (sa dodatkom majoneze), tako da konzistencija gotove smjese podsjeća na podlogu za palačinke. S nadjevom možete eksperimentirati dodavanjem različitih vrsta sireva, šunke ili drugih kobasica, raznih začina i začina (paprika, bosiljak, majčina dušica).

Jelenata pita sa kobasicama i sirom na kefiru

• Vrijeme: 45 minuta.
• Broj porcija: 6 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 220 kcal na 100 g.
• Namjena: za desert.
• Kuhinja: ruska.
• Težina: lako.

Pita sa sirom i kobasicama na žele tijestu priprema se brzo i jednostavno. Kobasice se režu proizvoljno - na krugove, kockice ili dugačke tanjire (po dužini), a odozgo se posipaju seckanim začinskim biljem ili dodaju direktno u testo sa ostatkom fila.

Sastojci

• brašno – 200 g;
• kefir - 200 ml;
• sol - 0,5 kašičice;
• amonijum - 0,5 kašičice;
• jaje – 2 kom. piletina ili 5 prepelica;
• tvrdi sir - 200 g;
• kobasice - 200 g;

Način kuhanja

1. Pripremite podlogu - umutite jaja u činiju, dodajte so, prašak za pecivo i kefir, promešajte. Postepeno dodavati brašno, mešajući smesu mikserom na maloj brzini. Testo spremno za pečenje treba da ima konzistenciju guste pavlake, bez grudvica.
2. Isjeckajte kobasice, sir naribajte na krupno rende, a začinsko bilje nasjeckajte.
3. Testo pomešano sa filom stavite u pleh koji ste prethodno namazali puterom i po njemu pospite pitu začinskim biljem. Pecite u rerni 20-30 minuta na 180°C.

Sa pavlakom i majonezom u rerni

• Vrijeme: 45 minuta.
• Broj porcija: 6 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 260 kcal na 100 g.
• Namjena: za čaj.
• Kuhinja: ruska.
• Težina: lako.

Žele pite s kobasicama mogu se pripremiti od mješavine kisele pavlake i majoneza: u tom slučaju nije potrebno stavljati naribani sir u tijesto. Tokom pečenja treba paziti da gornja kora ne zagori, ako je potrebno, možete je prekriti folijom.

Sastojci

• brašno – 220 g;
• majonez - 150 g;
• pavlaka - 150 g;
• pileće jaje - 2 kom.;
• soda - 1 kašičica;
• sol - 0,5 kašičice;
• kobasice – 250 g;
• sir (ne začinjene sorte) – 200 g (opciono);
• zelje - nekoliko grančica kopra, peršina;
• puter (za podmazivanje tepsije) – 5 g.

Način kuhanja

1. Napravite podlogu za žele pitu - u posudi izmiksajte jaja sa majonezom i pavlakom, posolite, dodajte sodu i dodajte brašno, neprestano mutite mikserom. Gotova podloga za pitu ne smije imati grudvice, konzistencija treba biti gusta pavlaka.
2. Kobasice narežite, sir naribajte, začinsko bilje nasjeckajte.
3. U podmazan pleh staviti 2/3 testa, zatim sloj kobasica i ostatak testa.
4. Rernu zagrejati na 200°C, pitu peći 25-30 minuta. 10 minuta prije kraja pečenja proizvod pospite naribanim sirom (po želji) i začinskim biljem.

Recept za pravljenje pite sa fotografijama pogledajte u nastavku.

Ova pita se može napraviti za samo 30 minuta! Brzo pita sa sirom a kobasice će vas spasiti od gladi! Zaista uživam da pravim brze pite. Nema dugog mučenja sa tijestom i čekanja po nekoliko sati da tijesto naraste. Tijesto za pitu sa sirom priprema se na bazi kefira - lagano, mekano i ukusno. Jučer sam ispekla ovu pitu sa sirom za večeru. Moj muž je rekao da je ukus jednostavno fantastičan. Ja sam skuhala pitu u rerni, ali možete koristiti i tako moderan aparat kao što je multivarka.

Za pitu je bolje odabrati visokokvalitetne kobasice ili šunku, to će u velikoj mjeri odrediti okus gotovog jela. Testo ćemo zamesiti malo tečno, kao za palačinke. Dakle, reći ću vam kako napraviti pitu sa sirom na kefiru.

Recept za pitu sa sirom

Za početak, sastav proizvoda:

• 250 ml kefira;
• ½ tsp. soda;
• 1 šolja brašna;
• 2 jaja;
• 300 grama sira;
• nekoliko kobasica ili šunke 200 grama;
• sol;
• paniranje i ulje za podmazivanje tepsije.

U dublju posudu sipajte kefir i dodajte sodu bikarbonu - ostavite da se reakcija javi 10 minuta. Mikserom i viljuškom izmiksajte jaja sa solju, sjedinite smjesu od jaja sa smjesom od kefira. U testo postepeno dodavati brašno i umesiti testo do konzistencije kisele pavlake. Testo je spremno.

Sada za punjenje. Sir naribajte krupnim ribanjem, kobasice narežite na kriške (ako koristite šunku, onda na kriške). U tijesto dodajte fil i promiješajte. Posudu za pečenje nauljite i pospite prezlama, brašnom ili grizom - tako kolač sigurno neće izgorjeti! Ulijte tijesto u kalup i poravnajte površinu. Pecite 25-30 minuta dok se ne pojavi ukusan miris i zlatno smeđa korica. Brza pita sa kobasicama i sirom je spremna! Uživaj :)

Sve zanima vaše mišljenje!

Ne odlazi na engleskom!
Ispod se nalaze formulari za komentare.

Svaka domaćica ima dokazane „brze“ recepte kada vam treba nešto hranljivo i ukusno, po mogućnosti brzo. Imam jedno od ovih jela - pitu od kobasica i sira. Veoma se lako pravi i može se pojesti za nekoliko minuta.

Pita s kobasicama i sirom odlična je alternativa za hrenovke kupljene u prodavnici, rolnice od kobasica i pizzu. Ispada mnogo ukusnije i zdravije, jer se po želji mogu naći čak i kobasice ili male kobasice visokog kvaliteta. Ponekad povećam proporcije sastojaka i napravim ovu pitu za cijeli pleh. Zgodno ga je dati djeci u školu, ponijeti sa sobom na put ili na piknik.

Sastojci

• pavlaka 20% 200 gr
• biljno ulje 100 ml
• jaja 3 kom.
• posolite prstohvat
• tvrdi sir 150 g
• kobasice ili kobasice 150 gr
• brašna 4 kašike. l.
• soda bikarbona 0,5 tsp.

Kako napraviti pitu od kobasica i sira

1. Pripremam sve što je potrebno.
2. 
   Za tijesto mikserom umutite jaja sa prstohvatom soli u jaku pjenu. Dodam pavlaku i biljno ulje.
3. 
   Mešam kašikom ili lopaticom, ali ne pretvrdo, da testo ostane što prozračnije. Dodam sodu bikarbonu i prosijano pšenično brašno. Soda će se odmah raspršiti u kiseloj pavlaci.
4. 
   Brašno i dalje mešam pažljivo i pažljivo, ali pazim da u testu nema grudvica.
5. 
   Namažem rendani tvrdi sir i seckane kobasice ili kobasice.
6. 
   Mešam da se sve komponente ravnomerno rasporede.
7. 
   Pogodan kalup (imam ovalni 26x19 cm) namazam biljnim uljem, zagrejem u rerni i rasporedim testo. Raspoređujem ravnomerno.
8. 
   Pečem u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 25 minuta. Pita od kobasica i sira treba da naraste. Sir u testu može da zagori na ivicama i dnu, što može dati neprijatan ukus. Zbog toga je važno da pečene proizvode donesete samo dok ne porumene.

Prije serviranja pitu treba malo ohladiti, a po mom mišljenju hladna je još bolja.

napomena:

• Umjesto pavlake možete koristiti punomasni kefir,
• Ne previše svježa, čak i malo kiselkasta (ali ne i gorka), pavlaka će dobro funkcionirati u takvoj piti, tako da je ovo odličan način da “dodate” ovaj proizvod.